為什麼泰國印度都喜歡吃咖喱

1. 為什麼好多人喜歡吃咖喱，並且吃咖喱上癮

咖喱（也寫作咖哩）是由多種香料調配而成的醬料，常見於印度菜、泰國菜和日本菜等東南亞地區菜系，一般伴隨肉類和飯一起吃。咖哩是一種多樣變作及特殊地調過味的菜餚，最有名的是印度和泰國的咖喱烹飪方法，咖哩已經在亞太地區成為主流的菜餚之一。
除了茶以外，咖哩是少數的真正泛亞的菜餚或飲料，但要指出的是，它來自印度。
咖喱汁里含有許多脂肪和小麥粉，油脂和澱粉能產生出一種叫「多巴胺」的快樂物質。
多巴胺每多分泌一些，我們就會更開心，更快樂。
你記住了這樣的感覺，所以希望一直能感受到，這就是多巴胺的秘密，也是咖喱的秘密。
泰國咖哩分青咖喱、黃咖喱、紅咖喱等多個種類。其中紅咖哩最辣，不習慣的人進食時容易流眼淚。
咖喱還有10大好處：
1、增加胃腸蠕動，增進食慾，改善便秘，有益於腸道健康；
2、促進血液循環，發汗、祛濕；
3、姜黃素具有激活肝細胞並抑制癌細胞的功能；
4、可以協助傷口癒合；
5、咖喱可以幫助降低餐後胰島素反應；
6、與胃液中的酸液共同結合後具有消毒、滅菌的效果；
7、姜黃具有行氣、活血、止痛的作用，
8、對風濕肩臂酸痛、胸肋疼痛、婦女經痛等有很好的療效；
9、姜黃能防止老化及刺激酵素的活動，防止腦部退化；
10、大家可能有所不知在日本人的國民食譜中，排名第一的是拉麵，第二便是咖喱。咖喱里含有許多脂肪和小麥粉，日本人喜歡油脂里的油分和小麥粉里的澱粉，因為油脂和澱粉能產生出一種叫「多巴胺」的快樂物質。咖喱能促進能量代謝，使人消耗更多的熱量，促進脂肪氧化，從而有利於預防肥胖。

2. 可以不要命，但必須有咖喱！咖喱對印度為何如此重要

咖喱是印度的常用食物佐料，印度人吃東西的時候都會放很多咖喱，第一是為了調味，第二有祈禱的意思，就和四川人要吃辣椒一樣，已經成了習慣。

3. 為什麼東南亞人喜歡吃咖喱

咖喱是用姜黃、生薑、胡椒、大蒜等的粉末混合而成的辛辣又香氣十足的黃色調味品。在咖喱製成品中，我們最熟悉的就是咖喱飯。

咖喱飯是用肉、魚、蔬菜、煮熟的雞蛋等混合咖喱醬，淋在白飯上的正餐食物。一般飯在盤中央，其他食物分放旁邊。

但是印度人為什麼喜歡吃咖喱呢？吃辣的食物是可以抵擋天氣的炎熱，因為吃完辣的食物後，人通常全身流汗，在炙熱的天氣中反而有一種清爽的感覺。

印度位於熱帶地區，氣候比較濕熱，因此印度人喜歡使用咖喱製作食物，也是為了防止食物變質。此外，咖喱等調味品不僅能去除不好的氣味，而且還有消毒、增進食慾的作用。

印度人喜歡用手抓咖喱飯吃。在我們看來這非常不衛生，但是在印度人的古老經驗中，用手抓東西吃，手和口可以同時感受食物的觸感和溫度，食物會變得更好吃。

4. 印度的專屬美食為何會是「咖喱」

印度咖喱也是如此，他們自古就開始使用咖喱，咖喱已經深入到了他們的文化當中，就如同我們做菜為何要放掉料一樣，因為放了菜才會好吃。在印度人眼中，在食物中加入咖喱是很平常的一件事，因為咖喱就是他們的一種調味料，而且他們也覺得咖喱的味道十分美味

5. 印度為什麼對洋蔥和咖喱如此痴迷

印度是世界上最熱的國家之一，天氣悶熱導致人的食慾下降，因而，印度成了一個當之無愧的重口味國家，辣椒、大料、洋蔥等等開胃食物從古至今都是印度人不可或缺的重要食物，印度人不管窮富，做菜時都要參加許多的香料和辣椒等開胃食物，不然便難以下咽。

6. 印度人為什麼愛吃咖喱

因為印度那裡的溫度變化以及美食特點，所以咖喱變成她們的特色。

7. 咖喱是一種味道辛辣的香料,印度人喜歡吃加入咖喱烹制的食品,這是為什麼呢

和地理環境有關