泰國香玉蘭香米多少錢

1. 怎樣加工刺參求解

對刺參的加工，自古以來人們就積累了豐富的經驗，為提高加工質量，一定要嚴格掌握加工程序，加工程序可分為四個步驟：皮參處理；一次煮參；二次煮沸；灰參及曬干。 
（1）皮參處理：捕上來的刺參，需立即用刀或剪刀沿背部從肛門上方向前判開，開口至體後端1/4處為宜。這種去掉內臟的皮參應放在木能或搪瓷桶中，放在陰涼處以防曝曬。因受熱後易化皮，在整個操作過程中要保持清潔、切忌油污。
（2）一次煮參：將皮參用清水洗凈後放入已刷洗干凈的鐵鍋中加水燒煮，水量以淹沒參體為度，加熱煮沸時應不斷翻動參體，以免糊鍋，煮沸後要不斷撈出泡沫，煮沸約1小時至參體變黑。肉刺發硬，切口處變為金黃色即可，煮好後用笊籬將參撈出、空干後放入水缸或瓷缸內，同時加拌食鹽，一般0.5公斤刺參加鹽0.25-0.5公斤，然後加蓋保存，注意防油、防塵。一次煮應用急火，這樣可使水分除去，如火小鹽大會出現「飽肚」現象，即表皮雖干，體內水分卻出不來。
（3）二次煮參：煮過一次的參，在放置7-8天或一個月後可進行二次煮參，可將參湯放入鍋內加熱使其成為飽和鹽水，再將參加入繼續燒煮，待撈出後，參便立即干固並有鹽灰掛附即可。 
（4）灰參及涼曬：將經二次煮過的參撈出並空去水分後倒入已備好的灰槽中（草木灰或木炭灰），與灰攪拌後置於草席上涼曬至參體及肉刺硬直，灰不脫落為止，至此，已加工成為商品參，稱為「骨參」。

2. 越南茉莉香米和泰國茉莉香米有什麼區別

這個還真不清楚，我沒吃過，不是說國內很難買到真的嗎？我覺得東北大米就挺好吃的，像是五常大米、依蘭大米、響水大米，都是不輸你說的這兩款大米的，下面就為大家詳細的介紹一下我說的這三種大米，幫大家排排雷。

3. 紅糯米與紅香米有什麼區別

紅糯米與紅香米沒有區別，只是叫法不同。

漢中特產紅香米俗稱「胭脂米」，而紅糯米其實就是紅稻米，即胭脂米。

此米呈橢圓柱形，比普通米粒稍長，營養極其豐富，里外都呈暗紅色，順紋有深紅色的米線，煮熟時色如胭脂、異香撲鼻，味道極佳，同白米混煮亦有染色傳香之特點。

胭脂米來源自古老的胭脂稻，胭脂米還不止一個單一品種，有所差別。國內現存胭脂米包括康熙胭脂米、玉田胭脂米、皇宮胭脂米。胭脂米並非血糯米，也不是紅米，顏色深於普通紅米、營養價值更高於普通紅米。

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上世紀七十年代初，毛澤東主席正住在中南海豐澤園。當讀《紅樓夢》時看到有關「玉田胭脂米」的這段故事，引起了濃厚興趣，即命農業部、河北省尋找此米。

後來河北省委果然尋到了，河北省將收獲的胭脂米運送給毛主席。毛主席接見尼克松時還和美國客人提到過玉田胭脂米，並且讓周總理安排在國宴上請客人品嘗過。

4. 保定都有什麼特色美食

綠 葉 通常我要三種不同的濕料混合在一起.味道棒極了
稅務角 獨立的鍋底.
鮮羔樓 金針茹的湯很鮮.第一次去還以為那湯是用來涮肉的..
現在改了.
撈月 環境是相當不賴.肉嫩.小料自己拌.
東來順 喜歡他家的炒菜.火鍋都大同小異了.金漢斯 我去那就為了"蜜汁梅肉"!!比格 沙發不錯.酸奶對的水少.別的大同小異了.
好倫哥 口重油多.水果種類多.現在的飯量:木瓜一盤.2杯酸奶.2條小魚.飽了 吃自助不是我強項...
聖湯鮑魚火鍋 湯很鮮.涮鮑像蘑菇..誰說鮑魚吃多了長胸毛?!
國際俱樂部 蒜蓉排骨（沒吃出有蒜味啊）+鐵板叉燒肉+四季豆炒肉我的必點.某人向我推薦海鮮大亂拌和鮑汁澆飯不錯.
浪味鮮 剛開了分店D區裝修的像熱帶雨林.月總推薦海鮮燴面
一招鮮 不鮮
花 神 服務周到.雅間不錯.多寶魚發揮正常我能吃一條.
富海酒樓 沒開除香港大廚之前我去過一次.挺貴的.
湘府酒店 地方大.人煙稀少啊.櫞魚挺鮮的.對湘菜興趣不是很大. 推薦土匪肉 臭豆腐 燉魚雜
錦秀江南 湯比我煲的好喝.蛋塔的味道跟KFC的差不多.18塊錢6個.KFC是25.5 月總推薦叉燒排骨 蝦餃 還有比較爽的烤黃花魚 經典中的經典
美食山 椒鹽排骨和烤羊腿 大豐收地球村都大同小異
麻辣誘惑 上菜慢
王家大院 實惠.他家的魚頭泡餅也不錯
世紀花園 巨.難.吃.服務員長的不好看 是 王彥龍 開的 那得飯吃不得！不推薦了 直接列入10大黑名單
滿庭芳 量小.水煮魚很一般.羊腰裡還發現一根頭發...
旺順金閣 魚頭泡火燒也可以^
味道 上菜慢.量多.便宜.牛奶不好喝.
奇芳閣 老街坊 東關人家西關人家水上人家 大同小異不說了
小蜜蜂 不知道菜名.雞腿用錫紙包的.
驢肉火燒 頂閆家的
口口香川菜 地方不大.容易爆滿.拉皮不錯.
胖仔米線(永華南大街店): 09年第一次去.發現年輕人居多.美女也多.味道省略先- -
走西口 環境干凈
軍招 紅燒獅子頭8錯
小蜀風 特色就是實惠.忽略味道吧
花家小吃 特色肘子和豬蹄兒.
天山 大盤雞.
天津狗不理 不去了.還不如我包的.
好味多餃子 魚肉和三鮮餡的
蜀香石鍋魚 還是覺得老城根好
渝新干鍋辣鴨頭 去晚了沒地兒. 花園里店
巴特羊蠍子 我的心得就是別穿特別高檔的衣服去.走出門口會發現自己身上全是羊蠍子味兒.
老安套皮館 牛肉丸子.
布衣草棚 拌冷盤還行
潭記旺品 台灣鹵肉的味道有點像"田老師紅燒肉"的感覺
寒舍餐吧 特色就是量大.特色菜就是沒特色.
阿媽妮 他家招牌菜現在是烤牛排 口感不錯
網路燒 大同小異
三千里 我喜歡他家配的乾料.二樓的WC特別不安全
八道江山 房間小的過?很嗆.肉不嫩.乾料濕料都很一般.
貴賓樓 咪西 洗浴 K歌 全齊了 雅間內有WC 電視 菜量大種類多
老土灶 王八泡餅 有點腥
漢拿山 韓式料理 乾料好吃
金水灣 他家川菜做的好
金泰花園 環境沒的說 有的菜和錦綉江南的味道很相似
星光的 叉燒肉 魚翅撈飯 三文魚
永茂的 驢火 老徐每天早晨5點半,過去買第一鍋肉做的,很好吃 而且做的不肥 肉里用好香料肯定是50多塊一兩的那種香葉
御膳園 餃子做的很好,有個麻辣牛肉,不知道現在換廚師還有沒有,做的特棒

5. 山東的特產

曲阜：孔府家酒、尼山硯、聖府蠟燭、聖府糕點、聖府名酒、大果旦杏、紀庄大青梨、扶興和毛筆、姚村涼席、楷雕、碑帖。
濟南：玉記扒雞、羽毛畫、蘆筍、油旋、明月香稻、麵塑、魯綉、「福」字牌阿膠。
其他：煙台蘋果、煙台大櫻桃、蘋明梨、肥城桃、樂陵金絲小棗、大澤山葡萄、泰安板栗、曹州牡丹、平陽玫瑰花、萊州月季、淄博美術陶瓷、博山內畫瓶、濰縣楊家埠木板年畫、青島貝雕、山東抽紗刺綉品、煙台草制工藝品、青島啤酒、味美思、金煲白蘭地、煙台紅葡萄酒、至寶三鞭酒、青島白葡萄酒、海參、鮑魚、紅燒兔子頭、德州扒雞、高密蜜棗、蘆筍茶。

6. 什麼叫茉莉香米

茉莉香米在東南亞很多地方都有出產。

比較出名的是柬埔寨、泰國、越南等地的茉莉香米。

每年的「世界最好大米」的評比賽中，柬埔寨和泰國的茉莉香米分別都得到過4次冠軍。柬埔寨香米因為地方落後，所以知道的人比較少，是最近幾年才走出國門。那裡的農民種植香米都是用天然湖水、人工肥料來耕種，連耕地都是用一種白牛的動物來耕，加上柬埔寨工業非常落後，所以在柬埔寨種出來的茉莉香米很天然，測評中還含有微量元素硒。

7. 過年想做菜，希望大家幫幫忙!!!!!

按照過去的風俗，在家裡做年夜飯一般少不了太平燕、糟魚、年糕、炒白飠果、魚丸湯、木金肉丸。現在我們的年夜飯該怎麼做呢？這里，向你推薦福州美食園特級廚師肖獻東、張英提供的一個年夜飯菜單。這套年夜飯不僅保留了一些習俗，並且也適合現代人創新的口味。

全家團圓宴

年年有餘

原料：黃魚、番茄醬、糖、醋、茹粉、蔥花、蒜米、筍丁

製法：將黃魚切十字花刀，下八成油炸熟撈出，鍋留底油，下上述調料，勾芡，淋在魚身上即成。

年年糕

原料：紅年糕、白年糕、糖、水、茹粉

製法：將紅、白年糕改刀成長方形塊狀，沾上茹粉下過油，撈出擺放在盤中。鍋中放入糖水，待糖融化時勾芡淋在年糕上即成。

十錦太平燕

原料：鵪鶉蛋10粒，肉燕、香菇、脛花、冬筍、西芹、肚片、蘿卜、鹽、味精、紹酒、麻油

製法：將鵪鶉蛋、肉燕調好味倒入碗中，將上述原料切片、飛水後撈出，淋上紹酒、麻油，擺在原料上即成。

炒芥菜和春卷也是年夜飯里必不可少的。芥菜寓意發財。

八生火鍋

原料：脛花、蝦仁、鮮魷、海蠣、青蛾、生魚片、鱘條、芹菜絲、香菇、粉絲等

製法：將調好味的火鍋燒開，隨心所欲，涮入鍋中即可。

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年夜飯之營養食譜（供參考）

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一、冷盤
1、蜜汁淮山葯山葯煮熟，不能太爛，撈出，冰糖桂花用水溶化後，過篩再熬，待濃時投入淮山葯拌勻盛出，晾涼即成。

2、芥末羊羔羊肉、豬蹄洗凈，焯水後再放入適量的水，桂皮、干紅椒、蔥、姜及各種調料品用文火煨爛後撈出，去除蔥、姜、干椒、桂皮、骨頭，將皮肉掰成小塊，投入湯中再熬，至湯稠去浮油，裝入方盤冷後切塊撒上芥末、香菜即成。

3、蒜泥黃瓜條4、酸辣蓮花白5、五香鹵鴨塊6、醬牛肉7、鹵水鳳爪8、水果色拉二、熱菜 l、紅燜牛蹄筋先用姜、蔥、黃油將牛蹄筋稍作煸炒，和香菇、辣椒及醬油、鹽、味精等調味品入鍋，用文火燜爛，再將大蔥、蓮花白炒後投入稍煮片刻即可。

2、姜芽炒雞片先用澱粉、蛋清將雞片上漿，溫油過出。將薑片、冬筍、香蔥用油煸熟後再投入過油雞片及各種調味品。稍做翻動，待沸後裝盆即可。

3、砂鍋魚頭先將魚頭、豆腐、豌豆粉絲、平菇、冬筍加蔥姜及調味品一起用中火燉30分鍾後投入塔菜稍煮即可（喜歡辣食者可同時放入干辣椒一起燉）。

4、蔥熘羊裡脊烹調方法同姜芽雞片。5、蚝油生菜6、蒜泥豆角三、點心

牛肉煎包或煎餅、鮮肉韭黃餡水餃或鮮肉酸菜餡水餃。

四、菌菇湯

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吃年夜飯是大年三十的重頭戲，好吃的你怎能錯過這樣的好機會，大魚大肉哪個都不能少，還有那傳統的餃子更是讓人垂涎欲滴。
肘子的三種吃法

酸甜話梅肘子
冰糖肘子
家中自製肘花
排骨的三種吃法

糖醋小排
蒜香味王骨
甜橙芝麻排骨
雞肉三種做法

微波爐蘋果雞
燉三杯雞翅
口水雞
魚的三種做法

香橙菊花魚
紅燒鯿魚
糖醋帶魚
學包三種口味的餃子

豇豆餡餃子
三鮮餡餃子
鮮蝦菠菜餃

年夜飯菜單

冷盤歡聚滿堂（一品拼盤）熱菜金顆玉綠（蘑菇冬瓜球）花開富貴（蟹粉扒西蘭花）黃金滿屋（火局釀豆腐）紅火吉祥（剁椒仔雞）年年慶有餘（蔥薑桂魚）點心富貴甜蜜（桂圓八寶飯）
參考資料：http://bf3.syd.com.cn/gb/sywb/2005-02/03/content_1565196.htm