盤錦哪裡有泰國菜
『壹』 哪裡還有泰國菜蕉葉啊
成都蕉葉泰國餐廳位於成都市西御街8號西御大廈2樓
『貳』 要開泰國餐廳哪裡有泰國廚師
千萬別在網站上找泰國菜廚師,一旦叫了不認識的廚師,鼻子就被他們牽住了,他們一般是團隊的,剛開始來的時候一個個看上去都很老實很聽話,來了他就叫好幾個一起來,不停向你提高要求,等你快開業了,他們突然一起走人,想讓你高價留住他們,開泰國餐廳,可是一門高學問,川菜和粵菜和潮菜都比較好請廚師,這些普通菜系的廚師一般在3500元就可以請到了,生意也比較好做。泰國餐廳沒有真正泰國人做廚師的話味道不正宗,但是真正泰國人廚師工資在15000元到25000元之間,泰國人砧板是7500元到9000元,你還要給他們做勞務簽證,要不然每個月要給他們離境之後再進入中國一次,這是必須的。費用特別高,還要打荷的,洗碗洗菜的,還要你自己要懂得一些泰國菜的做法,還要熟悉泰國菜配料,在網站上看到的泰國菜做法都不是完全的做法,你自己不懂得泰國菜做法的話提醒你千萬別開泰國餐廳,要不然一投下去就沒法收回的。300平米的泰國餐廳大概要投資150萬元至200萬元,因為你裝修風格要讓人感覺象是進入了泰國,還有你自己要懂得培訓服務員得禮節,根本不能象普一般的酒店那樣的服務流程。 如果你本身沒在泰國生活過的話,我建議你還是做中國菜,祝你成功!
請採納。
『叄』 泰國菜和東南亞菜的區別在哪裡呢我感覺差不多啊
東南亞以大地區來劃分,包括了泰國菜、越南菜、馬來西亞菜、新加坡菜,而泰國菜是按照國家來劃分的,簡單來說說幾個東南亞國家菜的特色地方。
越南菜:口味偏清淡鮮美,多用魚露,香檬調味。海鮮多,蔬菜和草葯多。蔬菜偏好生鮮。主食以米食為主。風味由北至南從偏鮮到偏甜轉變。代表菜包括牛肉河粉,粉皮春卷,烤肉拌米粉,長麵包三明治等。
鮮牛肉河粉Pho。新鮮的生牛肉放入湯中汆熟,佐以新鮮的蔬菜一起食用。
越南式三明治Banh Mi。受法國菜影響而產生,與西式相比最大的特點是餡料多採用亞洲本地特產,比如米粉。廣州搵食,發現一家兵廚-西越時光的越南菜,很不錯。
泰國菜:比較重視酸、甜,辣三味,講究味道調和。調味常用魚露,蝦醬,椰奶,姜黃,香檬等。炒菜和咖喱燉菜較為常見。水果多。主食以米食和糯米居多。大體可分北部,伊森(東北),中部,南部四大菜系。大體上講,越偏北山中物產比例更高,越接近寮國、緬甸、雲南風味,越往南海鮮比例越高,味道越濃郁。代表菜為冬炎湯,青綠紅咖喱,涼拌青木瓜,芒果糯米飯,菠蘿炒飯,檸檬炸雞,羅惹炒肉等
冬炎湯Tom Yam。泰國的國菜,充分體現了泰國菜酸辣清香味道調和的特點。
青咖喱Kaeng Khiao Wan。運用香料的泰國菜代表,融合了辛香,椰奶,微辣和微甜的口味。
馬來西亞菜:個人最熟悉的菜系,新加坡菜也可以歸於此類。民族復雜性和差異性在三國中最高,最大特色就是主要三種風格迥異的菜系並存:南洋華人菜、馬來菜和南洋印度菜。其差異性遠大於泰國越南等國因內部地域不同帶來的差異,有時即使冠以同一名稱的菜,在不同民族手裡能做出不同的版本(比如咖喱魚頭就分華人式和印度式)。雖然差異鮮明,但彼此間相互的影響也是很重要的,也衍生出諸如娘惹菜等融合菜系。華人菜偏向於中國閩粵桂瓊一帶的風味,偏鮮咸清淡和微甜,炒菜多,顯得最為精細(至少能看出形來)。馬來菜和印尼菜尤其是巴東菜近似,味大油重,多香辣甜等濃烈味道,烤、炸和咖喱較多。印度菜則偏向南印度的風味,咖喱燉煮為主,味道香辣酸,非常濃郁,素菜葷菜涇渭分明。三者皆以米食居多,但麵食較泰國越南更多。代表菜有海南雞飯,馬來風光(叄峇蝦醬炒空心菜),辣椒螃蟹,蝦面,肉骨茶,仁當(干咖喱)燒牛肉,椰漿飯,沙爹烤串,咖喱魚頭,飛餅等。甜品常運用班蘭葉、椰漿、糯米、木薯等本地特產,各類娘惹糕、紅豆冰,漿羅等甜品膾炙人口。
『肆』 最受歡迎的泰國菜,你的最愛有上榜嗎
1、海鮮
俗話說來到普吉沒有吃海鮮就等於白來,因為在普吉島有各種各樣令人垂涎欲滴的海鮮,比如,龍蝦、蟹、魷、基圍蝦、生蚝、香螺、扇貝、圓貝、金槍魚、八爪魚等等,均讓人慾罷不能,入口難忘。
綠咖喱(泰國咖喱中比較辣的一種)在泰國的菜品中運用的也比較多,可以和各種肉類搭配,比如綠咖喱椰子雞、綠咖喱牛肉等,也可以與面條和米飯互相搭配,味道那也是沒話說。
推薦餐廳:Song Pee Nong Restaurant、九號餐廳 (No 9 Restaurant)
『伍』 請問做泰國菜的調料,在哪裡有賣的嗎
在廣州的一德路很多,有本地出的,也有泰國進口的,假如你是大的酒店,就要進口,不過很貴,一瓶椰漿才650毫升就要60多快了。假如是自己做,我還是介紹你用國產的就好,一德路的調味料是全國最全,只要是開酒店的人都得來這里進。
泰國菜注重調味,常以辣椒、羅勒、蒜頭、香菜、姜黃、胡椒、檸檬草、椰子與其它熱帶國家的植物及香料提味,辛香甘鮮,口味濃重,別具一格,以各種風味蘸料伴以泰國美食,更演化出多重滋味。帶辣勁的涼拌色拉、泰式酸辣湯、紅或綠咖喱(大多混合了椰漿)、蔬菜、各款烤肉串(牛、豬與雞,拌以米飯或面點),都是具代表性的泰國美食
泰國菜以酸、辣為重,大凡首次品嘗泰國菜的人都會覺得泰國菜的調料很獨特,有很多調料是東南亞甚至是泰國特有的,最常用的幾種調料有:泰國朝天椒、泰國檸檬、咖哩醬。另外,檸檬葉和香茅(Lemon-grass)也是泰國菜常用的配料。
泰國檸檬(KaffirLime)
泰國檸檬是一種東南亞特有的調味水果,味道和個體都有別於美國檸檬口味的略甜,而泰國檸檬個小、味酸、香味濃郁,往往使聞過它香味的人終身難忘,它可以拿來做檸檬汁飲品,啤酒香劑,最主要的用處是用來做泰國菜的調料,泰國人幾乎在每一道菜都會擠上檸檬汁,使每一道菜都散發出濃郁的水果清香,帶有典型的東南亞味道。泰國人可以說食無魚,但不能沒有檸檬。
魚露(FishSauce)
魚露是一種典型的泰國南部調料,也有人它叫白醬油,顧名思義它就是像醬油一樣的調味品,做法和中國醬油差不多,主是讓一些小魚小蝦發酵滴汁而成。味道可能會讓有些人不適,因為它帶有一股濃濃的臭魚爛蝦的味道。讓不習慣吃魚腥的人大倒胃口,掩鼻而逃。
泰國朝天椒
據說,泰國朝天椒是世界上最辣的辣椒。泰語叫「老鼠屎辣椒」,可見這是一種極小但極辣的辣椒。它廣泛應用於泰國人的烹調藝術中,做菜不撒上幾顆切碎的朝天椒,就像吃川菜不加麻辣一樣。
咖哩醬
以椰乳作為咖哩醬的基本作料,還有許多調味料包括檸檬草、蝦醬、魚醬以及十幾種本地種植的香料、辣椒,由溫和到極辣的都有,任人挑選。泰國文化深受印度和中國文化的影響,有人說泰國文化的父親是印度。從泰國菜中咖哩醬的影響便可以感受到。另外,檸檬葉和香茅(Lemon-grass)也是泰國菜常用的配料。
『陸』 徐州哪裡有泰國菜
去牌樓,蕉葉泰國餐廳。
『柒』 泰國餐廳的餐前蝦片哪裡有賣好喜歡次啊,可是有不喜歡泰國菜。
淘寶有賣二十幾塊錢一包
『捌』 汕頭市哪裡有泰國菜
在龍眼南路有個泰越精廚
『玖』 盤錦哪裡有泰國菜
不知道,我這個土生土長的盤錦人是不知道了。如果你要開飯店的話河畔這兒不錯