如何判斷泰國代購燕窩
『壹』 大家看看我在泰國買的燕窩黃色的是燕窩還是雜質
這種燕窩應該是屬於洞燕窩,洞燕窩原料本身非常多的雜質,紅色的部分是貼在岩洞上被礦物質色染的,黃色部分一般也是,就像鐵生銹一樣,靠近底部的顏色深些,離開底座遠一點的顏色淺一些。仔細觀察那些顏色是黃綠或黃灰色的是發霉或是燕子糞便色染到燕窩上的。這類顏色的建議挑出來丟棄不要食用有害健康。
以這個形狀來看,燕窩盞本身因為雜質太多,在加工工程中為了把燕窩清洗的更干凈導致燕窩成為了碎屑狀。一般這種燕窩會被做成塊狀的燕餅出售,也有如上圖以燕碎方式稱個重量出售。
『貳』 泰國買的燕窩,是真的嗎
燕窩市場缺乏管制,燕窩品質良莠不齊,造假手段也層出不窮,化學葯劑化毛、漂白、染色、摻粘等,消費者若長期食用此類造假燕窩,必然會對健康造成隱患,長此以往難免會產生副作用。消費者在購買燕窩時需謹慎,切勿被低廉的價格和光鮮的品相所迷惑。
分辨燕窩真假好壞
『叄』 燕窩真假辨別
金巢燕教您怎麼辨別燕窩的真假,所有的燕窩我們都可以通過以下三點來判斷真偽。
一看
燕窩應該為絲狀結構,由片塊結構構成的不是真燕窩;純正的燕窩無論在浸透後或在燈光下觀看,不完全透明,一般呈半透明狀。
二摸
取一小塊燕窩以水浸泡,松軟後取絲條拉扯,彈性差,一拉就斷的為假貨;用手指揉搓,沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨。
三聞
燕窩有特有馨香,但沒有濃烈氣味。氣味特殊,有魚腥味或油味的為假貨,很可能是用海產品或豬皮假冒的。
『肆』 從泰國帶回的即食燕窩真嗎好嗎是請帶隊導游帶回的
怎樣判斷燕窩好壞:
看黏稠度。晃一下瓶子一般就可以看出真假。如果是真燕窩,它就能隨著瓶子的搖動而晃動,燕窩本體不是沉在瓶底,也不是浮於瓶上空,而是懸於瓶中。假燕窩一般以銀耳冒充,液體較黏稠,不易晃動。
看形狀。好的即食燕窩用燕盞、燕條製成,形狀呈絲條狀,長短粗細不一。若形狀為絮狀,則是用燕餅、燕碎等製成,品質稍次,也較容易造假。而以銀耳冒充的假燕窩則呈片狀。
看色澤。即食燕窩液汁呈淡白色、淡黃色或淡棕色,晶瑩剔透。如果湯水渾濁,很可能加了穩定劑或增稠劑或用的是細燕碎材料。
聞氣味。燕窩雖有淡淡的蛋白腥味,但絕不是很濃的魚腥味,更不會有油膩味道,如果有怪味的話很可能是豬皮以及魚刺等加工而成的。
看彈性。將即食燕窩輕輕拉一拉,如果很容易折斷的話,就說明是假的。因為可能是添加在其中的其他成分被溶解了,銀耳加工成的燕窩最容易出現這種情況。
嘗口感。優質燕窩的口感細膩爽滑,清香甘甜。如果吃起來有很粘的感覺,那就很有可能是添加了膠水或是增稠劑。
『伍』 最簡單的燕窩分真假方法
鑒別真假燕窩要一看、二聞、三拉。一看:燕窩應該為絲狀結構,由片塊狀結構構成的不是燕窩;二聞:氣味特殊,有魚腥味或油膩味道的為假貨;三拉:取一小塊燕窩以水浸泡,松軟後取絲條拉扯,彈性差,一拉就斷的為假貨,用手指揉搓,沒有彈力能搓成漿糊狀的是假貨。看 :燕窩應該為絲狀結構,由片塊結構構成的不是真燕
窩;純正的燕窩無論在浸透後或在燈光下觀看,都不完全
透明,而是半透明狀。
聞 :燕窩有特有馨香,但沒有濃烈氣味。氣味特殊,有魚
腥味或油膩味道的為假貨;
泡:燕窩以水浸泡後會膨脹,松軟後取絲條拉扯,彈性差,
一拉就斷的為假貨;用手指揉搓,沒有彈力能搓成漿糊狀
的也是假貨;真燕窩用水浸泡後,水質仍然清透,而假燕
窩因有其它成分,進水後會溶於水,而導致水色混著。
泡發率很低的也是假貨。
燒 :用火點燃干燕窩片,如果是真燕窩就絕不會產生任何
劇烈聲響的飛濺火星
摸:真燕窩是有金絲燕唾液形成,摸上去有明顯糙手的感覺。在選擇燕窩的時候一定要看清楚,現在市場上非常多的燕窩都有參假現象,而且做假的手法越來越高明,不是行家基本上分辨不出。
燕窩的參假手法有:加膠、摻水、化學漂白、染紅血燕,
下面教你一些辨別真假燕窩的方法:
1、看外觀
外觀飽滿,賣相好的基本上都是進行過加膠處理的,連看不都不要看,肯定是假的。試想一下,燕窩是金絲燕做的窩,多少都會帶一些燕毛或是樹枝等雜質,再經過人工挑撿後怎麼可能會那麼完美。
2、看大小對比價格
單盞燕窩基本上都在3.8~8克之間。價格也是根據盞型的大小跟採摘時間來定的!打比方:葯店或是專賣店的單盞燕窩在5克之間,而售價在50元/克左右,售貨小姐還跟你說:「如果要買的話可以給你打個內部員工價"之類的話語,那可想而知燕窩的品質也好不到哪裡去,肯定是有做一些手腳。
3、看包裝、保存
好的燕窩可以在常溫下保存三年,無需要放到冰箱或是真空包裝。如果售貨小姐跟你說:」燕窩買完後一定要放到冰箱里去保存」,而且還規定你要在一定時間內吃完,要不會影響燕窩的營養價值之類的話。那這種燕窩肯定是加了膠或是摻了水,以達到增重的目的。真空包裝的也是如此!
4、聞味道
燕窩本身有淡淡的清香,如果聞到很濃烈的腥味或是怪味的話,肯定是有問題的燕窩。不是化學漂白過就是加過膠什麼的。
5、看發頭(泡發)
所謂發頭是指,干燕窩放到水裡浸泡後會吸水使之漲大,一般純燕窩的發頭在8~13倍(如:3克乾的純燕窩泡發後達到24~36克)。加了膠或是摻了水的燕窩一般發頭比較小,在5~8倍左右,因為它們已經做了加膠跟摻水的手法。並不是純的燕窩了。
6、食用
純燕窩燉煮後形狀呈絲條狀,長短粗細不一;會有淡淡的蛋白腥味,不會刺鼻;顏色呈半透明的淡乳黃色,不會太白;食用時口感爽滑。
7、假血燕
這里特別強調一下,市場上的血燕全部都是假的。因為每年全球的血燕產量不到10公斤,價格更不用說了。基本上都被有權勢、有錢的人給賣了,怎麼可能會被我們老百姓買到呢?想想都知道。
市場上的血燕80%都是用劣質的燕窩用「鳥糞」給熏染成的,泡、燉煮後也不會退色,有害成份已經滲透到燕窩里去了,請問你敢吃嗎?
以上7點請結合起來選擇,以免花了錢買到的卻是參假的燕窩,食之有害,棄之可惜!!!
特別提醒:不要以為在印尼、泰國、馬來西亞、香港、新加坡等地買的燕窩就一定是真的。因為參假的源頭就是來自原產地印尼、泰國、馬來西亞,而香港、新加坡的燕窩也是從他們三個地方進的,賣家根本就不知道是有參假的!不要產生這個誤區。。。
『陸』 泰國生產的金絲燕窩是真是假
要判斷燕窩真假,可以從外觀,質地,口感,以及它浸泡後的樣子來判斷,因為看不到圖,就不知道你的燕窩具體長什麼樣,真燕窩為不整齊的半月牙狀,凹陷成兜狀,表面黃白色或灰白色,附著於岩的一面較平,另一 面微隆起。假燕窩一般為半球形,表面淡黃或黃白色,一面微隆起,另一面微凹陷http://www.leha.com/health/35860
『柒』 去泰國旅遊時買的燕窩 不知是真貨嗎 都說會有羽毛 我泡了以後怎看不到有啊 怎樣辨別燕窩真假 謝謝
有羽毛是正常的,國內的燕窩都是已經經過人工挑毛過的,所以看不出來有什麼毛,您賣的這種是還有經過人工挑毛的燕窩,是真的燕窩,這種燕窩叫毛燕。毛燕泡開來以後挑毛比較麻煩,挺費眼的,我曾經挑了一盞挑了整整一個下午,眼睛累得很。
『捌』 怎麼辨別燕窩的好壞和真假
辨別燕窩的好壞:
1、看:上等貨燕盞明亮、羽絨較少、外圍齊整內如瓜絡,兩端有燕窩腳;燕盞呈不規則的半月形,長7~10cm,寬約3.4cm,凹陷成兜狀;外面白色或黃白色,粘液凝成層,排列較整齊,較隆起面細致成波狀。質硬而脆,斷面似角質樣。
2、摸:好燕窩乾爽有彈性,濕、重、軟無韌性者差;
3、聞:燕窩干品清香無霉味,燉好燕窩揭蓋有如剝開煮熟雞蛋的蛋白味;
4、好燕窩水浸後有「發頭」,可膨大7~8倍,水浸發硬或褪色皆為偽劣貨;
5、火燒燕窩如燒毛發味,如冒煙熔團可能為塑料。
新洲燕盞大囊厚,色黃白有光澤,網狀綳滿者為好,龍牙燕盞肉薄不經燉者為次,又蘇庄燕盞、燕邊,多經硫黃熏炕,肉薄或發頭小,質更次,燕球(又叫燕餅)系邊角碎塊泡發後加工製成。
辨別燕窩的真假:
1、外表生長自然、色澤光潤,呈絲條樣波狀排列;
2、內陷兜狀呈網狀(原庄的並有少量羽絨);
3、久燉不溶爛,嚼之脆而滑軟,並具燕窩特有氣味。
燕窩應該為絲狀結構,由片塊結構構成的不是真燕窩;純正的燕窩無論在浸透後或在燈光下觀看,都不完全透明,而是半透明狀。燕窩有特有馨香,但沒有濃烈氣味。氣味特殊,有魚腥味或油膩味道的為假貨。
取一小塊燕窩以水浸泡,松軟後取絲條拉扯,彈性差,一拉就斷的為假貨;用手指揉搓,沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨。用火點燃干燕窩片,如果是真燕窩就絕不會產生任何劇烈聲響的飛濺火星。
(8)如何判斷泰國代購燕窩擴展閱讀
燕窩的品級
按照燕窩的質地、清潔度和外觀,可分三個級別:
官燕屬上品,因過去只進貢官府而稱官燕,雜質較少,色澤微黃光亮,呈絲瓜絡樣,加水後變軟,吸水膨脹約7~8倍,稱「發頭」;
毛燕次之,雜質較官燕多,顏色與亮度較暗,「發頭」較差,價值與價格亦稍低;
草燕為上三類中級別最低者,多為燕窩被采走後燕子第二次築巢者,含有較多的雜質,需經漂洗揀去雜質等處理過程,價錢亦最便宜。
燕窩中有一種為所附紅色岩石壁滲出的紅色物滲潤,通體均成暗紅色,稱「血燕」或「紅燕」,產量很少,是燕窩中珍品,而少數燕窩中有血絲,或為燕子二次築巢所致,天然血燕產量稀少。
參考資料來源:人民網-小技巧 快速分辨真假燕窩
『玖』 泰國代購的即食燕窩,請懂文字的大師幫忙看一下燕窩含量是哪個%解決問題一定採納的。
1.4%。
前面的 direct bird nest 就是 純粹鳥巢 的意思。
『拾』 燕窩怎麼分辨真假!
吳小生說:學會這幾招,即使是燕窩小白,也能辨別真假燕窩
自明朝以來,燕窩因其自然特質而受到人們的珍視,具有醫療保健的功效,並被視為滋養聖品。現在市場上有很多燕窩。對於燕窩迷來說,最令人擔憂的是他們花了錢卻買了假貨。為了避免燕窩迷們購買假貨,今天我將向您介紹區分真假燕窩的方法。
一,顏色
一定要理論結合實際,多去看實物,多去對比實物,有目的性的看多了,你也能成為燕窩專家啦!
最後祝大家都遠離疾病,有個健康的身體!小編還會持續為大家帶來燕窩小常識的,請大家多多關注我哦。