泰國榴槤核是什麼樣的

Ⅰ 榴槤有核和無核哪個好

榴槤是比較常見的水果，榴槤一般分為有核和無核的榴槤，榴槤不管是有核還是無核，都是營養很豐富的，吃了對人身體都是有滋補功效的，雖然榴槤的營養價值高，但是很多人還是由於榴槤的氣味而直接放棄食用榴槤，其實榴槤的果核也是可以用來食用的，大家最好不要將果核扔掉。

為什麼榴槤一些有核有些沒有

買來的榴槤，可以先吃肉，最後剩下來的核可以直接放在嘴裡面，咬碎了吃，味道是很不錯的。如果一次性積累了很多榴槤核，那麼可以准備一個鍋，鍋裡面放水，開中火把榴槤核放進去煮二十分鍾，等煮過之後再放在冷水當中冷卻一下，這樣吃會更有滋味。不要小看榴槤核，它除了能夠滿足我們的食慾，還可以幫助我們的射你解除燥熱，所以吃榴槤不要把核扔掉。

榴槤應該避免與以下食物同食：酒、山竹、牛羊肉等。
1、榴槤不宜和酒一起食用。因為酒與榴槤皆屬熱燥之物，如糖尿病患者兩者同吃，影響較嚴重，所以不宜食用。泰國有明確規定，食用大量榴槤後，8小時之內不能飲酒。目前尚無確切的定論說榴槤與酒同食會致死，只是說吃榴槤同時(或者相隔時間比較近)喝酒是會有風險的，風險大小個體差異比較大，所以需注意。
2、榴槤和山竹同時吃雖然能避免上火，但卻有可能引起便秘。因為這兩種水果都富含纖維素，在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便秘。
3、榴槤不能與溫性食物同吃，如牛肉，羊肉，狗肉等以及海鮮。因為這些食物皆屬於燥熱之物，同吃會上火發炎或者由於上火而導致其他的疾病或者誘發以前的疾病。
4、榴槤不能和茄子同食。因為茄子和榴槤一起食用是會很上火的，對身體不好。
5、榴槤不能和螃蟹同食。兩者同食的話，很容易會導致胃部不適。
榴槤的功效與作用
1、滋陰壯陽
榴槤含有很高的糖份，還有多種維生素、脂肪、鈣、鐵和磷等。身體虛弱的朋友可以食用榴槤，榴槤可以補充身體需要的能量和營養，達到強身健體、滋陰補陽的功效。病後及婦女產後可用之來補養身體。
2、增強免疫力
榴槤果中氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特別高。谷氨酸參與其合成代謝，能提高機體的免疫功能，調節體內酸鹼平衡，以及提高機體對應激的適應能力。榴槤果對人體有強壯補益作用的原因，除含有較豐富的有益元素鋅等以外，還應與其含有的香氣成分及其他營養成分起協同作用。
3、治療痛經
榴槤是熱性水果，食用後可以起到活血散寒、緩解經痛的作用，特別適合體寒痛經怕冷的女性吃。同時，榴槤的熱性可以改善腹部寒涼的情況，促進體溫上升，對寒性體質的朋友非常有幫助。
4、開胃促食慾
榴槤的特殊味道雖然爭議很大，但這種馥郁的氣味造就了榴槤的一大功效，就是開胃、促進食慾。
5、通便治便秘
榴槤中含有非常豐富的膳食纖維，可以促進腸蠕動，治療便秘。但需要注意的是，吃榴槤治便秘可要多喝開水哦，不然，豐富的纖維沒水可吸，吸腸道里的水分，那排便可就更困難了。
6、預防和治療高血壓
榴槤果中維生素的生理功能及對某些疾病的療效作用是不可忽視的。榴槤果中還含有人體必需的礦質元素。其中，鉀和鈣的含量特別高，能防治高血壓。

Ⅱ 榴槤的核能不能吃啊

有人開始發問：榴槤的核能不能吃呢?怎麼樣吃才能更可口?
答案是肯定的，可以炒著吃，生吃也可以，那東西對身體不錯，核有點板栗的味道。
告訴你榴槤的食用禁忌
榴槤在泰國最負有盛名，被譽為「水果之王」。它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。榴槤有金枕、甲侖、和青尼等品種，以金枕品質最好，也最名貴，因其多肉、口感柔軟、綿長且狀如枕頭而得名。榴槤的果肉含火氣，稍吃過量會流鼻血，避免上火的辦法是吃山竹，因為山竹可以清熱去火。
1、榴槤不可與酒一起食用：因為酒與榴槤皆屬熱燥之物，如糖尿病患者兩者同吃，會導致血管阻塞，嚴重的會有爆血管、中風情況出現，不宜食用。
2、熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者吃榴槤會令病情惡化，對身體無益，不宜...有人開始發問：榴槤的核能不能吃呢?怎麼樣吃才能更可口?
答案是肯定的，可以炒著吃，生吃也可以，那東西對身體不錯，核有點板栗的味道。
告訴你榴槤的食用禁忌
榴槤在泰國最負有盛名，被譽為「水果之王」。它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。榴槤有金枕、甲侖、和青尼等品種，以金枕品質最好，也最名貴，因其多肉、口感柔軟、綿長且狀如枕頭而得名。榴槤的果肉含火氣，稍吃過量會流鼻血，避免上火的辦法是吃山竹，因為山竹可以清熱去火。
1、榴槤不可與酒一起食用：因為酒與榴槤皆屬熱燥之物，如糖尿病患者兩者同吃，會導致血管阻塞，嚴重的會有爆血管、中風情況出現，不宜食用。
2、熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者吃榴槤會令病情惡化，對身體無益，不宜食用。
3、中醫認為：榴槤性質溫熱，若吃得太多，會令燥火上升，及出現濕毒的症狀。想緩解不適，就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。
4、榴槤含有的熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少食。
5、榴槤含有較高鉀質，故腎病及心臟病人，宜少食。
6、榴槤一次不宜多吃，若聞到已熟的榴槤帶有酒精味，則表示已變質不能吃。

Ⅲ 榴槤介紹

水果之王——榴槤

種中文名：榴槤
種拉丁名：DuriozibethinusMurr.
科中文名：木棉科
科拉丁名：Bombacaceae
屬中文名：榴槤屬
屬拉丁名：Durio
國內分布：廣東海南栽培
國外分布：原產印度尼西亞
【葯名】：榴槤
【拼音】：LIULIAN
【來源】：為木棉科植物榴槤的全草。
【功效】：滋陰強壯、疏風清熱、利膽退黃、殺蟲止癢。
【主治】：可用於精血虧虛須發早白、衰老等症。可用於風熱等症。可用治黃疸。可用治疥癬、皮膚瘙癢等症。
【性味歸經】：辛、甘，寒。入肝、腎、肺三經。
【用法用量】：內服：6一9克，煎服。外用：煎水洗或入浴。
【別名】：流蓮(台灣)
【動植物資源分布】：原產馬來亞、台灣、廣東、雲南有少量引進栽培。
【拉丁名】：原植物榴槤DurioZibethinusmurr
【考證】：始載於《新華本草綱要》。
【中葯化學成分】：果實香味成分有硫化氫、乙基氫化二硫化物(ethylhydrodisulfide)、幾種二烷基多硫化物(di-alkylpolysulfido)、乙酸乙酯、1，1一二乙氧基乙烷(1，1一diethoxyethane)和乙基一2一甲基丁酮酸酯(ethyl一2一methylbutanonate)。果實(包括果皮、果肉和種子)的脂肪酸成分有：棕櫚酸、花生酸(arachidicacid)、棕櫚炔酸。
榴槤在泰國最負有盛名，被譽為「水果之王」。它氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭，因而，旅館、火車、飛機和公共場所是不準帶進的。泰國人特別喜愛榴槤，常常被它的特異香味所吸引，泰國流行「典紗籠，買榴槤，榴槤紅，衣箱空」以及「當了老婆吃榴槤」諺語，說明泰國人喜愛榴槤的程度。中國文學家郁達夫在《南洋游記》中寫道「榴槤有如臭乳酪與洋蔥混合的臭氣，又有類似松節油的香味，真是又臭又香又好吃」但是從未吃過榴槤的人只要首次大膽嘗試第一口後，甜美沁心的食味卻會教你越吃越想吃。許多觀光客在嘗到過榴槤的美味後，都會回味無窮，甚至上癮，因此現在每年泰國榴槤銷到世界各地，特別是香港、台灣、日本和歐美等國或地區，現在也開始銷往中國。
榴槤為卵圓球形，一般重約二公斤，外面是木質狀硬殼，內分數房，每房有三、四粒如蛋黃大小的種子，共有十至十五枚，種子外面裹一層軟膏就是果肉，為乳黃色。味道甜而噴香。品種名貴的榴槤，每個價值達三、四百銖，一般品種也需一百銖左右。從表皮可認識榴槤的優劣，凡錐形刺粗大而疏者，一般都發育良好，果粒多，果肉厚而細膩；如刺尖細而密，則果粒，果肉薄而肉質粗。榴槤的營養價值很高，除含有很高的糖份外，含澱粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。榴槤屬熱性水果，因而吃過榴槤後九個小時內禁忌喝酒。榴槤全身都是寶，果核可煮和烤著吃，味道象煮得半熟的甜薯，煮榴槤的水能治療皮膚敏感性的瘡癢。榴槤殼與其他化學物可合成肥皂，還能用作皮膚病葯材。榴槤是木柿科植物，為熱帶最高大的果樹，樹干高達二十五米至四十米。一棵樹每年可產八十個榴槤。榴槤從樹上摘下來後，十天就可成熟。泰國榴槤有二百個品種，目前普遍種植的有六十至八十種。其中最著名的有三種：輕型種有伊鑾、膠倫通、春富詩、金枕和差尼、四、五年後結果；中型種有長柄和谷，六至八年結果；重型種有甘邦和伊納，八年結果。它們每年結實一次，成熟時間先後相差一、二個月。
其中為人們比較熟悉的有（1）「金枕頭」，（蒙通），是目前最受歡迎的一種，肉多且甜，果肉呈金黃色，經常其中有一瓣比較大，稱為「主肉」，因為氣味不太濃，很適合初嘗者「入門」吃這種又臭又香的水果。現在金枕頭一年四季都可吃到，可是隨季節價格不一，旺季時價格最便宜，也是最好吃的時候；（2）「差尼」，以其中葉子小個頭小，肉多，核小的較受歡迎，價格上比金枕頭要便宜，果肉以深黃色為佳；（3）長柄：因為此種榴槤的果柄比其他品種要長而得名，此品種柄長且圓，整顆榴槤也以圓形為主，果肉、果核也呈圓狀，皮青綠色，刺多而密，果核大，果肉少但細膩而味濃；（4）谷夜套：肉特別細膩，其甜如密，核尖小為「食家」所歡迎，為價最高的一種榴槤。泰國榴槤的產地廣闊，從中部暖武里府至動部羅勇府，巴真武里府的榴槤曾獲得冠軍。泰國南部榴槤叫中部和東部的遜色，核大肉小，但因成熟較遲，在其它榴槤盛季過後，便以「物稀為貴」。
選購榴槤也是一種學問。一個榴槤是否可口，除關繫到品種、產地、氣候、施肥及摘采時間外，適時剖開取食也極為重要。因為尚未成熟即剖食，榴槤肉硬而淡，味同嚼蠟，便不會好吃。所以購買時，不妨多請教小販，他們會用小竹條輕敲榴槤，聽其聲音，以辨別成熟程度，同時以嗅聞的方法決定是否可以剖開，或者可在水果攤或超市挑選已剖開去皮，只賣肉的，這樣可用肉眼和手指按壓看出和感覺出是否已熟，同時一個人一次要一個榴槤，也吃不下，一次買其中一部分吃也是一個好辦法。
關於泰國榴槤的起源有兩種說法，一種是它原產在馬來西亞，大城王朝時代傳入泰國。馬來語稱榴槤為「徒良」，泰語至今也是這樣叫法，中文譯為「榴槤」。另一種說法是它從緬甸的他懷，瑪立和達瑙詩等地引進來的。對此也有兩種傳說，其一是公元一七八七年暹羅軍進攻緬甸時，意圖奪取他懷，但無法攻克。在圍城期間。由於運輸困難，軍中糧草缺乏，將官只好命令士兵四處尋找野果充飢，士兵在林中找到一種碩大而有刺的果實榴槤。當他們設法剖開嘗試之後，出乎意料的香甜可口。後來回師曼谷時，官兵中不少人把榴槤果核隨身帶回，在自己房屋周圍種植。據說，以前在曼谷地區，曾到過緬甸的官兵後代庭院中，多生長有一百年至一百五十年的榴槤樹，由於一八七一和一九四二年先後發生兩次大水災，這些榴槤樹死亡殆盡。其二是說由往返與泰緬之間的商船傳入泰國南部，後來從素叻他尼府傳到曼谷等地。
≮功效≯
榴槤含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，是良好的果品類營養來源。

榴槤有特殊的氣味，不同的人感受不同，有的人認為其臭如貓屎，有的人認為香氣馥郁。榴槤的這種氣味有開胃、促進食慾之功效，其中的膳食纖維還能促進腸蠕動。

≮適用人群≯
一般健康人都可食用。

病後及婦女產後可用之來補養身體。

≮適用量≯
每天不超過100克。

≮特別提示≯
成熟後自然裂口的榴槤存放時間不能太久；當嗅到一股酒精味時，一定是變質了，千萬不要購買。

因榴槤口感較稠結，易積於腸內，多喝開水可助消化。

≮健康紅綠燈≯
榴槤雖好，但一次不可多吃，因其豐富的營養，您腸胃無法完全吸收時會上火。如果多吃後，可吃幾只山竹，只有水果王後才能降服水果之王。

榴槤雖富含纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便秘。

榴槤含熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少吃，糖尿病者更不應該進食。

它亦含較高的鉀，腎病及心臟病人應少吃。

≮主要營養素≯
維生素(毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E
6 0.33 0.2 0.25 - 31 - 2.3
生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡蘿卜素 葉酸 (微克) 泛酸 煙酸 礦物質元素(毫克) 鈣
24 - - - 150 0.22 1.4 5
鐵 磷 鉀 鈉 銅 鎂 鋅 (微克) 硒 (微克)
0.3 36 510 35 0.19 27 0.27 1.18

榴槤有甚麼好？捧場客愛其韻味獨特，厭惡者卻遠聞其味也會避開。其實，論營養，這果中之王可說最全面，只不過它性質熱而滯，未必人人宜吃。癌病患者或康復者便更須小心，免得貪一時口福而招致病情惡化。
但從醫理上去分析，患癌之人無論身體多麼虛弱，始終帶點熱毒。同一道理，患皮膚病或陰虛肝熱者，亦最好戒吃榴槤，免招煩惱。

最幸運的，可算是嗜吃榴槤，而體質又屬虛寒之輩。因為榴槤性熱，恰能壯陽助火。假如產後虛寒。不妨以此作補品。但同是坐月子，有人虛汗淋漓，四肢疲軟，亦有人虛火旺，面紅口乾睡不著，如屬後者，還是改吃櫻桃(車厘子)好了。

如不慎榴槤吃過量，以致熱痰內困，呼吸困難、面紅、胃脹，應立即吃幾個山竹化解，因為山竹屬至寒之物，可克制榴槤之熱。

泰國農業部的專家經過十年的研究，於2007年成功開發出沒有特殊臭味的榴槤，並將這種榴槤命名為「尖竹汶1號」。（註：尖竹汶府是泰國榴槤的主要產區。）
榴槤的吃法
買榴槤以七八成熟為佳，吃起來臭味不很重，初學吃者較易接受；若吃過量，會熱補充而流鼻血，最好將其殼煎淡鹽水服用，可降火解滯；用榴槤皮內解滯；用榴槤皮內肉煮雞湯喝，可作婦女滋補湯，能去胃寒。
榴槤是一種非常奇特的水果，它被尊為果王，價錢也不便宜。可是所有的飯店、旅館和旅遊巴士都不允許客人帶入榴槤。過去還可以將榴槤包裝後作為行李航空托運，如今也被禁止了，可見榴槤的不一般。主要因為它的味道，喜歡吃的人認為它是天下美味，不喜歡吃的人覺得它臭不可聞。
我們國內的榴槤大概都是從東南亞進口，最好的品種「金枕頭」，外殼黃綠，果肉乳黃，產自泰國。原先以為那樣一個大傢伙長著硬殼又一身硬釘，一定很難對付，其實在它的外殼上多有裂縫，用刀輕輕一撬，便可掰開，乳黃色的果肉胖嘟嘟地鑲嵌在殼內，用手很方便一瓣一瓣摘下來。如果沒有裂縫，只要提起它在地上輕輕一磕，就磕出裂縫。
榴槤大補，廣東人稱：「一隻榴槤三隻雞」。《辭海》和《本草綱目》中都說，其「可供葯用，味甘溫，無毒，主治暴痢和心腹冷氣。」用榴槤煮湯，它可以化入湯中，使湯色乳白，又香又甜。當地人在病後、產後都用它來補身。雖然榴槤富含營養，具有健脾補氣、補腎壯陽的功效，但也不是人人適宜，感冒時不宜多吃，高血壓、糖尿病患者不宜食用，更不能與酒同時食用。前些日子，在泰國就有糖尿病患者一連吃了四隻榴槤以後，不治身亡。所以泰國衛生部勸告公眾一天不要食用超過兩瓣榴槤。他是水果之王，山竹是水果之後.

榴槤食用完後手上會有一股臭味，該怎麼辦呢？據說用榴槤外殼裝水清洗，就可去除

Ⅳ 榴槤分幾種哪種好吃

泰國榴槤有200多個品種，而普遍種植的有60~80種。眾多品種中以金枕為上品。

市面上常見的榴槤品種

1、榴槤的品種之「金枕頭」

「金枕頭」是目前最受歡迎的一種，肉多且甜，果肉呈金黃色，經常其中有一瓣比較大，稱為「主肉」，因為氣味不太濃，很適合初嘗者「入門」吃這種又臭又香的水果。金枕頭一年四季都可吃到，可是隨季節價格不一，旺季時價格最便宜，也是最好吃的時候。

2、榴槤的品種之「青尼」

「青尼」以其中葉子小個頭小，肉多，核小的較受歡迎，價格上比頭要便宜，果肉以深黃色為佳。

榴槤的品種之長柄

因為此種榴槤的果柄比其他品種要長而得名，此品種柄長且圓，整顆榴槤也以圓形為主，果肉、果核也呈圓狀，皮青綠色，刺多而密，果核大，果肉少但細膩而味濃。

3、榴槤的品種之谷夜套

谷夜套果肉特別細膩，其甜如蜜，核尖小為「食家」所歡迎，為價最高的一種榴槤。泰國榴槤的產地廣闊，從中部暖武里府至動部羅勇府，巴真武里府的榴槤曾獲得冠軍。泰國南部榴槤較中部和東部的遜色，核大肉小，但因成熟較遲，在其它榴槤盛季過後，便以「物稀為貴」。

【拓展資料】

泰國金枕

目前大家在市面吃到最多的榴槤品種叫「金枕」，產自泰國。其實泰國榴槤有兩百多個品種，但是普遍種植的只有五六十種。為我們所知曉的基本只有金枕頭。毫不誇張的說，是金枕頭撐起了泰國榴槤，也是金枕頭滿足了國內80%以上的需求量。

泰國金枕的形態特徵為：果體大，果殼黃，核小，有尾尖，刺較尖。肉多且甜，果肉呈金黃色，初嘗有異味，續食清涼甜蜜，回味甚佳。 經常其中有一瓣比較大,稱為「主肉」,因為氣味不太濃，很適合初嘗者「入門」吃這種又臭又香的水果。其中其中口感最佳的是5-6月份的泰國東部產區的金枕頭，產量大同時價格低口感好。

榴槤如何挑選

1、輕搖榴槤有聲音時，代表它已可以吃了 。

2、挑外表像狼牙棒的，有一股股小山邱鼎起來的，小山越多肉越多。

3、殼有點開了的是熟了的，比較甜比較好吃，但殼開的時間不能太長，熟過頭了就是腐爛了。

4、挑選好吃的金枕頭榴連， 首先留意果形，外表一定要長形的，尾部的外型是長尖形，如此則皮薄肉豐滿，籽也會比較小。 色澤最好是淡黃綠色或金黃色， 至於熟度，可聞聞尾巴處，如果有濃濃的果肉香，當天就可吃，若聞起來味道較淡，則多放幾天再吃。

Ⅳ 榴槤的果核與外殼分別有什麼用處

榴槤核有一定的食用價值，在南方的民間很早榴槤核熬湯的方法。對於榴槤果肉，榴槤的核更溫和，在太陽下曬後煮湯有非常好的補腎健胃的功能。

榴槤殼可以用來煲雞湯，鮮美清潤，是秋天的清補靚湯。用榴槤殼來煲湯，即使在「飲遍百湯」的廣東人看來也是比較特別的一道湯品。

(5)泰國榴槤核是什麼樣的擴展閱讀

榴槤是熱帶著名水果之一，原產馬來西亞。東南亞一些國家種植較多， 其中以泰國最多。中國廣東﹑海南也有種植。

榴槤性熱，可以活血散寒，緩解痛經，特別適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼的症狀，可以促使體溫上升，是寒性體質者的理想補品。榴槤營養價值極高，經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，暖和身體。

Ⅵ 榴槤籽什麼樣能吃嗎有什麼作用

榴槤具有水果之王的美譽。榴槤周身是寶，其果殼煮骨頭湯是很好的滋補品，具說其果核的營養價值和葯用價值更是了得。榴槤的種子富含蛋白質，炒熟或煮熟後去殼吃，味道類似板栗，吃了能夠增加體力。 榴槤雖然好吃，但不可一次吃得太多，不然容易導致身體燥熱，其豐富的營養還會因腸胃無法完全吸收而引起「上火」。消除燥熱的方法是在吃榴槤的同時喝些淡鹽水或吃寫水分比較多的水果來平衡，梨、西瓜都是很好的選擇。不過，榴槤的最好搭檔是被稱為「水果皇後」的山竹，只有它才能輕易降伏「水果之王」的火氣，保護身體不受損害。另外，從中醫的角度來看，榴槤性質熱而滯，所以熱氣體質的人或喉痛咳嗽、患感冒、有氣管炎的人還是少吃為妙。

Ⅶ 榴槤核外面 有一部分白色的但和其他果肉肉質不同的地方 吃起來有點糯糯的地方 能吃嗎

可以的
榴槤周身是寶，其榴槤殼煮骨頭湯是很好的滋補品，具說其果核的營養價值和葯用價值更是了得，被產地人視為珍寶。有些高級官員出國訪問都要帶榴槤作為高尚的禮品。泰國曾有這樣一句民諺：「榴槤出，沙籠脫」。意思是姑娘們寧願脫掉裙子賣掉也要飽嘗一頓榴槤。
一、榴槤殼煎鹽水喝可降火
榴槤雖富含纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便秘。若聞到果肉味濃有酒精味，很可能已變質，就更加不能食用。當我們吃了榴槤感到上火的時候，可以用榴槤殼煎鹽水喝，因為榴槤殼可以降火解滯。
二、榴槤殼煲雞湯
榴槤殼煲雞湯，鮮美清潤，是秋天的清補靚湯。用榴槤殼來煲湯，即使在「飲遍百湯」的廣東人看來也是比較特別的一道湯品。
榴槤殼煲雞湯的做法
原料：老母雞：半隻、榴槤殼：四分之一個、榴槤核：2顆、蜜棗：2粒、鹽：適量
做法
1、雞洗凈剁小塊，淖水；
2、榴槤殼取白瓤和殼，殼要去外皮，露出白色部分，一同放入湯煲中；
3、大火燒開後轉小火60分鍾，最後加入枸杞，調入食鹽
注意事項：
榴槤殼只取白色的瓤，不留青黃帶尖刺的外皮；可請賣榴槤的師傅代勞。
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三、榴槤殼粉泡水喝可排除體內重金屬
被視為垃圾的榴槤殼獲得廢物利用，研發成可食用的有機粉狀，有消除人體積藏的有毒重金屬功能，提升人體體質，可防範人體細胞異變，特別是癌細胞。它是由馬來西亞理科大學工業科技院副教授阿茲哈所研發，即從榴槤內殼，即白色內殼部份，經過提煉後產生有機的粉狀，食用後對消除體內重金屬有很大的作用。
食用榴槤殼提煉的粉狀後，最易排出體外是銅、其次是鉛。服食方法是每天1至2克，可摻拌開水或果汁一起飲下。如果是常暴露在重金屬環境的人士，份量可增加5至10克。這項研發成果好處良多，如可以解決數以萬噸計的榴槤殼問題、研發產品可排除體內的重金屬等。
五、榴槤殼的營養價值
現代營養學研究發現，榴槤營養價值極高，經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，溫暖身體，屬滋補有益的水果；榴槤性熱，可以活血散寒，緩解經痛，特別適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼、促進體溫上升，是寒性體質者的理想補品。
《辭海》和《本草綱目》中都說，榴槤「可供葯用，味甘溫，無毒，主治暴痢和心腹冷氣。」雖然榴槤富含營養，具有健脾補氣、補腎壯陽的功效，但也不是人人適宜，感冒時不宜多吃，高血壓、糖尿病患者不宜食用，更不能與酒同時食用。在泰國曾有糖尿病患者一連吃了四隻榴槤以後，不治身亡。所以泰國衛生部勸告公眾一天不要食用超過兩瓣榴槤。一般健康人都可食用榴槤，但每天食入量不宜超過100克。榴槤性熱，因此，不可多食，為了避免食用時上火，最好在食用榴槤的同時吃二、三個山竹，山竹能抑制榴槤的溫熱火氣，保護身體不受傷害。食用榴槤時還應注意，咽干、舌燥、喉痛等熱病體質和陰虛體質者慎食；糖尿病、心臟病和高膽固醇血症患者不應食用。榴槤果中營養極豐富，含有大量的糖分，熱量高。其中，蛋白質的含量為2.7%，脂肪含量為4.1%，碳水化合物為9.7% ，水分82.5%，維生素含量豐富，維生素A、維生素B：和維生素C都較高。研究證明，維生素A是人體必需的重要微量營養素。人體需要維生素A維持上皮細胞組織健康、正常視力、促進生長發育；增加對傳染病的抵抗力。
榴槤果中維生素的生理功能及對某些疾病的療效作用是不可忽視的。榴槤果中鉀和鈣的含量特別高。鉀參與蛋白質、碳水化合物和能量的代謝及物質轉運，有助於預防和治療高血壓。鈣是人體骨骼的重要物質，鈣攝入不足可能妨礙骨骼正常發育。鋅、鐵和鎂等元素參與人體內多種酶的組成，當體內缺乏這些酶時，可能導致免疫功能減弱和紊亂。鋅對人體免疫系統和防禦功能具有重大作用，是酶的重要組成部分，在性激素功能中起到一系列的生物化學作用。
現在你知道榴槤殼怎麼吃了吧，如果你喜歡吃榴槤的話那麼千萬不要把榴槤殼扔掉，榴槤的全身都是寶呢。

Ⅷ 甲侖榴槤和貓山王榴槤的區別是什麼

1、大小不同

甲侖榴槤的個頭會大一點。

貓山王的榴槤個頭更小。

2、口感不同

甲侖榴槤吃起來非常爽口，味道香甜，榴槤臭味會比較淡一些。

貓山王榴槤果肉，色澤金黃而明亮。口感細膩、纖維少、口感綿軟味濃，味覺層次過度自然。

3、價格不同

甲侖榴槤價格不會很貴。

貓山王榴槤價格較高。

甲侖榴槤和貓山王榴槤的特點：

1、甲侖榴槤

甲侖榴槤的特點就是口感軟糯，沒有太多的臭味，而且一年當中只有2、3月份才果實成熟，所以各位朋友且吃且珍惜吧，因為這種榴槤的產量很少，所以不會通過批發的渠道進入大家常見的水果超市裡面。

甲侖榴槤也算得上是骨灰級榴槤了，這是泰國最原始的榴槤之一，是沒有經過嫁接的榴槤，所以產量非常低，但是味道卻很好。

2、貓山王榴槤

進口貓山王榴槤個體較小，通常在2.5kg左右。果皮多為綠色。在果實底部會有一個明顯的「五角星」標記，這是貓山王榴槤所獨有的，當然有的極品貓山王可能呈現出「六角星」或者沒有這個圖形

進口貓山王榴槤果核相對較小，通常為成人拇指大小。對於果核有一個非常貼切的形容，叫做「吮指」