泰國金枕榴槤怎麼樣
1. 金枕榴槤和甲侖榴槤哪個好吃
甲侖榴槤更好吃。
對於甲侖而言,二月太早,四月太晚,而三月正好。甲侖榴槤的成熟期極為短暫,只在一年的三月能夠吃到。
多年經驗,甲侖榴槤輕輕按能裂開即為成熟,剛剛成熟口感最好,不要等黃了再吃,過於成熟會帶有苦味。
甲侖主要特點為味道濃郁、果肉飽滿,但果核較大,甲侖的每一塊肉裡面有3-4個核。
2. 哪種榴槤最好吃
榴槤的常見品種:泰國榴槤有二百個品種,但普遍種植的有六十至八十種。
現在我們來說說最好吃的五個榴槤品種。第一個在國內最火,第三種比貓山王還稀少。
金枕頭榴槤:產自泰國,這是近年來國內最火的榴槤品種,它味道甘甜、氣味較淡,是初嘗榴槤「入門」的最佳選擇,價格相對來說也比較親民。金枕頭榴槤果肉呈淡黃色,肉大,熟了之後果殼呈金色,外殼發黃、果刺發黑的為上品。而且這個榴槤品種在國內最火。
3. 貓山王榴槤和金枕頭榴槤哪個更好吃
貓山王屬於完全成熟才收獲的榴槤,因此香味濃郁,口感細膩綿軟,果肉中纖維較少,味道豐富,甘甜中還帶點苦味,有點像吃冰淇淋的感覺。金枕頭因為還沒熟就被摘了,因此香味相對要淡一些,口感和貓山王相比略顯粗糙。
從口感上看,貓山王的味道較有層次,口感細膩軟滑,金枕頭因為經過催熟的過程,榴槤味沒貓山王濃郁,口感也更粗糙一些。
4. 金枕榴槤核大不大
金枕榴槤核不大,一般偏小,金枕榴槤果肉比較多,口感比較香糯,是比較受歡迎的榴槤品種。金枕榴槤比較適宜在熱帶氣候區種植,如菲律賓、斯里蘭卡、泰國、越南、緬甸、中國都有種植。
金枕榴槤核大不大
榴槤的核也是可以食用的,可以直接用清水煮著吃,也可以用來煲湯,口感和栗子比較接近。
金枕榴槤殼一般比較小,有尖尾,外面的刺比較尖,果肉是淡黃或者奶黃色的,口感比較清淡軟糯。
5. 金枕頭榴槤和貓山王榴槤的區別
區別如下:
1、成熟上的區別
貓山王並不是自然播種的,一般來說都是靠嫁接培育出來的,而且它的採摘方式跟金枕榴槤是完全不一樣的,貓山王榴槤是熟透了之後自己掉在地上的,而且它一般示是剝去殼冷凍起來進口到我們國家的。
2、價格上的區別
金枕榴槤也就是平時在超市裡最常見到的那一種榴槤,它一般產自於泰國,價格相對比較低的,貓山王榴槤一般是需要爬到樹上去進行採摘的,所以說它的成本價也是比較高的。
3、產地上的區別
金枕榴槤產於泰國,口感甜糯,但是榴槤的味屬於比較清淡的。金枕在泰國一年四季都有產,所以價格比較實惠。而且果肉多,核相對來說比較小。
貓山王榴槤產自馬來西亞,以彭亨州的最為出名。貓山王榴槤外形尾部無尾尖,而且呈星形狀,其果肉飽滿,色澤金黃剔透,氣味濃香馥郁,核如吮指,小巧玲瓏。
挑選榴槤的方法:
1、捏尖刺
選兩根相鄰的尖刺,用手捏住尖刺的尖端,稍稍用力將它們向內捏攏,如果比較輕松就能讓它們彼此「靠近」,就證明榴槤較軟,成熟度也比較好;如果感覺手感非常堅實,根本就無法捏動,就證明榴槤比較生。
2、看大小
通過辨識果實的大小和外觀顏色,也能識別榴槤是否成熟。和挑西瓜的原理一樣,一般來說,體型比較大的榴槤成熟度會好一些。從外殼的顏色來看,成熟的好榴槤呈較通透的黃色,如果青色比較多,則證明不夠成熟。
3、看開裂度
如果要挑選外殼已經裂口的,那最好選擇裂口不要太大的,也就是剛剛開始裂口的,因為如果果實早已裂口,那暴露在外的果肉就容易受到污染,也容易變質。如果挑選到比較成熟又剛剛開口的榴槤,那最好回到家後盡快享用,不要在長時間放置,否則容易變質。
6. 貓山王榴槤和金枕頭榴槤區別
成熟上的區別、價格上的區別、產地上的區別。
1、成熟上的區別
貓山王並不是自然播種的,一般來說都是靠嫁接培育出來的,而且它的採摘方式跟金枕榴槤是完全不一樣的,貓山王榴槤是熟透了之後自己掉在地上的,而且它一般示是剝去殼冷凍起來進口到我們國家的。
2、價格上的區別
枕榴槤也就是我們平時在超市裡最常見到的那一種榴槤,它一般產自於泰國,而且價格相對來說也是比較低的,貓山王榴槤一般是需要爬到樹上去進行採摘的,所以說它的成本價也是比較高的。
3、產地上的區別
金枕榴槤產於泰國,口感甜糯,但是榴槤的味屬於比較清淡的。金枕在泰國一年四季都有產,所以價格比較實惠。而且果肉多,核相對來說比較小。
貓山王榴槤產自馬來西亞,以彭亨州的最為出名。貓山王榴槤外形尾部無尾尖,而且呈星形狀,其果肉飽滿,色澤金黃剔透,氣味濃香馥郁,核如吮指,小巧玲瓏。
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吃榴槤注意事項:
1、榴槤不可以與白酒同服。對糖尿病的病人來說,酒和榴槤都屬於熱性的食物,所以糖尿病的患者一定要避免飲酒以及吃榴槤。正常的健康人也不能把榴槤和白酒同時服用。
2、榴槤不能與牛肉,羊肉,狗肉以及海鮮類的食物同時服用。否則是會引起上火發炎的。
3、心腦血管疾病的患者是不能吃榴槤。如果吃榴槤的話,很有可能會導致血管阻塞、中風的情況。
4、肥胖的人不能吃榴槤。因為榴槤的糖分是比較高的,不適合肥胖的人服用。
5、腎病的患者以及心臟病患者也不能吃榴槤。因為榴槤含鉀比較高。
7. 泰國金枕頭榴槤和貓山王榴槤的區別是什麼
貓山王,是榴槤其中一個有名的品種。榴槤號稱是「水果之王」,以馬來西亞出產的為冠,頂級的品種為「金鳳」,排行第二的是「貓山王」,接下來的是「蘇丹王」,然後是金枕……之後才考慮泰國的「金手指」等。
雖然金枕也算是好品種,但是跟前三名相比,口味卻不是差一點半點的。因為據說國內吃的金枕一般都是泰國種,沒成熟就砍下來出口,然後放熟了再賣。而馬來西亞的頂級品種都是等其自然熟透後自己掉下來的。而且,為了保持其最佳的生長環境,一般都種在斜地上,因為水分會順著斜地而下,不會積累在榴槤樹根部。
8. 金枕頭榴槤怎麼挑選 怎麼辨別區分
挑選
1、外形:要選長形的,尾部是尖形的。選個頭大的,外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起來的.小山越多肉越多,個頭大的水分多。
2、瓣數:越多越好,越多肉越多。
3、顏色:偏黃的,裂開的,比較熟。
4、味道:聞一下夠不夠香,夠不夠臭。自然熟的榴槤就算沒裂口也會有一股濃郁而不刺激、有厚重 的味道。
5、裂口:榴槤一定要看裂口處,皮薄的好,皮薄就意味著榴槤肉多殼有點開了的是熟了的,比較甜比較好吃,但殼開的時間不能太長,熟過頭了就是腐爛了。 榴槤不一定是開口的就是好的,現在很多超市裡的榴槤都是生的捂熟開口的,不是自然熟裂,也就不好吃。
6、晃動:輕搖榴槤有聲音時,代表它已可以吃了。
特點:核小,肉多,香糯
泰國金枕是目前國內大眾普遍認可和追求的榴槤,稱得上是"大眾情人"當然,想上高質量的情人價格也是不菲的,泰國金枕在同季節價格都會高於越南所有品種的榴槤。榴槤味沒那麼重,適合各類人群,即使沒吃過的也能夠接受,受眾面廣,群眾基數大,成了最暢銷的品種。
金枕榴槤和貓山王榴槤的區別:
一、產地不同
泰國金枕榴槤泰國產;
貓山王榴槤馬來西亞產。
二、形態不同
泰國金枕榴槤殼小,有尖尾,刺較尖;
四、口感不同
泰國金枕榴槤口感甜糯,口感較淡,適合榴槤入門級吃貨;
貓山王榴槤果肉凝脂質感,味甘甜,香味級濃,近乎完美。
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滋陰壯陽
榴槤的營養價值很高,它含有很高的糖份,並且含澱粉11%,糖分13%,蛋白質3%,還有多種維生素,脂肪,鈣,鐵和磷等。身體虛弱的朋友可以食用榴槤,榴槤可以補充身體需要的能量和營養,達到強身健體、滋陰補陽的功效。病後及婦女產後可用之來補養身體。
增強免疫力
榴槤果中氨基酸的種類齊全,含量豐富,除色氨酸外,還含有7種人體必需氨基酸,其中,谷氨酸含量特別高。動物實驗進一步證明,谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質的重要前體,參與其合成代謝,能提高機體的免疫功能,調節體內酸鹼平衡,以及提高機體對應激的適應能力。
榴槤果對人體有強壯補益作用的原因,除含有較豐富的有益元素鋅等以外,還應與其含有的香氣成分及其他營養成分起協同作用。
治療痛經
榴槤的營養價值很多,它還可以緩解痛經。因為榴槤是熱性水果,因此食用後可以起到活血散寒、緩解經痛的作用。榴槤的熱性可以改善腹部寒涼的情況,促進體溫上升,對寒性體質的朋友非常有幫助。
開胃促食慾
榴槤的特殊味道雖然爭議很大,這種馥郁的氣味造就了榴槤的一大功效,就是開胃、促進食慾。
通便治便秘
榴槤中含有非常豐富的膳食纖維,可以促進腸蠕動,治療便秘。但需要注意的是,吃榴槤治便秘可要多喝開水,不然,豐富的纖維沒水可吸,會吸腸道里的水分。
預防和治療高血壓
榴槤果中維生素的生理功能及對某些疾病的療效作用是不可忽視的。榴槤果中還含有人體必需的礦質元素。其中,鉀和鈣的含量特別高。
防癌抗癌
榴槤果中維生素含量豐富,維生素A、維生素B和維生素C都較高。大量研究證明,維生素A是人體必需的重要微量營養素,具有維持正常生長、生殖、視覺及抗感染的生理功能。
參考資料來源:網路-榴槤
9. 泰國榴槤真的比別的地方的好吃嗎
就食物本身來說,泰國金枕頭榴槤是榴槤中的戰斗機。泰國是一個熱帶國家,常年高溫,降水充沛,日照時間長。而榴槤是一種木柿科植物,是一種適宜在熱帶國家生產的高大的果樹。因此在泰國的氣候環境,非常適合榴槤生長,泰國榴槤產量也就多了起來。泰國榴槤果殼桐青色的,皮薄肉多,果型完整,打開榴槤是深黃色的果肉。口感具有水分多、甜、糯、奶香味濃郁的特點,非常好吃誘人!每年5月底六月初時,是泰國榴槤最多的季節,泰國榴槤一般在樹上還沒有完全成熟就已經被摘落,經過五天的時間,榴槤變得熟一點了,正是可以打開品嘗美味的好時機!榴槤除了口感美味,還有很多的功效,比如滋補養顏、營養豐富、滋陰強壯、疏風清熱等。因此榴槤也被稱為「水果之王」。而在國內,只有海南以及南方部分地區,才有適宜榴槤生產的環境。榴槤成長期需要好幾年的時間,成果也需要3個月的時間,對比泰國,中國的榴槤產量少,並且日照時間不比泰國的長,果肉和泰國的相比,是淡黃色,奶香味也不夠泰國榴槤重。