泰國香葉是什麼植物

① 羅勒和香葉是不是同一種調味料

並不是一種調味料。羅勒為葯食兩用芳香植物，味似茴香，全株小巧，葉色翠綠，花色鮮艷，芳香四溢；香葉其實是月桂葉（月桂葉別名香葉、香桂葉、桂葉、天竺桂等）。月桂為樟科月屬常綠小喬木，烹調中取其葉片作調味品。原產於南歐地中海沿岸的綠灌木或小喬木，兩種月桂葉都是綠色，呈長橢圓披針形，約長三英寸，葉面光滑，帶有辛辣及強烈苦味。
羅勒主要用於意式、法式希臘料理，在東方的印度及泰國烹調也經常使用。羅勒在中國國內一般作為蔬菜而栽培，其作為一種新型的特種蔬菜具有很大的發展空間。羅勒具有特殊香味特徵（一般而言會散發出如丁香般的芳香，也有略帶薄荷味，稍甜或帶點辣味的，香味隨品種而不同）。
月桂葉是受歡迎的香料，用於腌漬或浸漬食品，又用於燉菜、填餡及魚等。味芬芳，但略有苦味。干月桂葉平滑而有光澤，通常整片使用，烹調後再從菜餚中除去。或製成月桂粉出售。甜月桂原產地中海沿岸，自古就有栽培。古希臘用月桂葉做成花環戴在獲勝運動員的頭上。月桂葉是歐洲人常用的調味料和餐點裝飾，如用在湯、肉、蔬菜、燉食等，可說是一種健胃劑。在中世紀月桂葉供葯用。

② 香葉是不是桂花葉

香葉不是桂花葉，是月桂葉。

香葉具有祛風除濕的功效，幫助身體排除濕氣，還能行氣止痛，據說香葉有輕微的麻痹作用，因此可以用來止痛。

香葉還有殺蟲的功效，而疝氣、陰囊濕疹、疥癬等都能通過香葉來治療。香葉還具有溫中行氣、止痛散寒、除冷健胃的功效，天氣濕冷，較容易感染風寒的時候，在烹制食物時加一些香葉，既能保證食物的香氛，又能起到驅寒的效果。

(2)泰國香葉是什麼植物擴展閱讀

經濟價值

葉和果含芳香油，葉含油0.3-0.5%，但亦有高達1-3%，果含油約1% ，芳香油的比重（15°C) 0.910-0.944，折光率(20°C）1.460-1.477，旋光度一4°40′一21°40主要成分是芳樟醇、丁香酚、香葉醇及按葉油素，用於食品及皂用香精。

葉片可作調味香料或作罐頭矯味劑；種子含植物油約30%，油供工業用。

烹飪價值

月桂葉香氣濃郁，可以很好地去除肉腥味，法式、地中海和印度風味中少不了它的點綴。作為法式料理的基本香料之一，煮高湯時會加入月桂葉，如羅宋湯、洋蔥湯里都用月桂葉來提香。在印度菜式中，月桂葉則通常出現在比爾亞尼菜飯里。

泰國咖喱那百轉千回的多層滋味，不歸功於月桂葉、香茅等香料。

另外，由於月桂葉對咸、甜的料理都適合，所以它也會被用來製作牛奶布丁或者甜蛋黃奶油。但是雖然月桂葉可以開胃助消化、舒緩緊張，對孕婦或者餵食母乳的媽媽卻並不適合。

③ 香葉是什麼樹的葉子

香料中香葉是月桂樹的葉子。

香葉來源於月桂屬，月桂（學名：Laurus nobilis），又稱月桂樹、桂冠樹、甜月桂、月桂冠，是調味料月桂葉的來源。

原產於地中海沿岸及小亞細亞一帶灌木岩石區，現已遍布世界各地。 葉片深綠色，橢圓形，革質，味苦，清香。乾燥後，苦味減少，香氣增強，可以用作調料，即「香葉」。

(3)泰國香葉是什麼植物擴展閱讀

香辛料，被忽視的抗炎高手。

香葉的功能性成分是香葉木素，是天然黃酮類化合物之一，被證實有清除自由基、抑菌、抗炎的作用。

八角又名大茴香、木茴香、大料、八月珠。其含有兩大有助健康的活性成分：茴香烯，促進骨髓細胞成熟，升高白細胞水平；茴香油，刺激胃腸、促進消化液分泌，增加胃腸蠕動。

④ 香葉是什麼

香葉也稱月桂葉、香桂葉、桂葉、天竺桂等。多年生草本植物，全株芳香，傘形花序與葉對生，花期春、夏間。香葉是一位中葯材。主要成分是芳樟醇,丁香油酚,牻牛兒醇，1，8-桉葉素,松油醇乙醯丁香油酚,甲基丁香油酚,α-蒎烯,水芹烯等；有抗病毒作用，用月桂葉油揉酸制劑滴鼻能預防感冒。

⑤ 香葉是什麼

香葉（bay
leaves）是肉桂樹的樹葉
氣味芳香，帶有辣味，主要用於制湯、肉類、海鮮等菜餚的調味。
具有溫中行氣、止痛散寒、除冷健胃的作用。
主要出產在福建、百色等地。
以體無霉癍，香氣
濃郁味上品
西餐香葉（bay
leah），香葉用途非常廣泛，是一種基本的香草，在實際使
用上需要較長的烹煮時間才能有效釋放其獨特的香味；普通使用於湯汁類、肝醬
類和燴肉類菜中

⑥ 香葉是什麼樹的葉子呢哪些地方適合栽種呢

香葉是我們在鹵水中比較常見的香料，香葉的香味具有吸引力，具有肉桂和香果的混合香氣，製作熟肉產品時添加香葉可以發揮除臭功效，增加香氣，促進食慾。另外，香葉的防腐效果比較強。香葉通常用於做湯、燉肉和海鮮料理，也是我們燉魚、燉羊肉和牛肉比較常用的香料。香葉香氣濃，一般不能使用太多，使用量大，有濃郁的中葯味道。也可以覆蓋食物的新鮮味道，那香葉到底是什麼樹的葉子呢？現在讓我們來看看！

香葉有濃郁的甜美香氣，放在嘴裡。好像什麼感覺都沒有。那種香氣要經過加熱才能散發，加熱時間越長，散發的香氣就越濃，所以人們嘗不到任何味道。所以經常給的人好像不好吃。只要放一點，好像什麼味道都沒有。再放一點，香氣就大了。根據自己的需要放進去，就不會用太多了。香葉除了做香料外，還有這個好的防寒作用，所以很多人可以熬湯驅寒，也可以作為驅蟲的香料。因為香葉有一點麻痹的味道，所以這種香蟲自己聞著逃跑的味道。總而言之，香葉的用途還是很多的！

⑦ 葉子帶香味的植物叫什麼

這樣的植物有多種，舉例如下：
香葉天竺葵
香葉天竺葵的莖、葉子和花朵都有揮發性的香氣，香味有很多種，可製作精油，也能做香水、香皂和牙膏的添加劑，用途很廣泛。而且香葉天竺葵花葉俱美，在室內盆栽一株不僅好看，而且整個屋子都是香香的，比香水都好聞。
檸檬草
檸檬草的葉子有濃密的檸檬香味兒，聞起來沁人心脾，檸檬草還有殺菌抗病毒的作用，而且還能食用，在泰國菜里經常被用到，還能泡茶喝，能預防疾病增強免疫力，養一盆在家有很多用途呢。
碰碰香
碰碰香葉片小巧翠綠，觀賞價值很高，當你用手指碰到它的葉片的時候，會散發一種濃甜的香味兒，這個香味還會留在你的手指上，所以叫它碰碰香。
香蜂草
香蜂草是一種帶有檸檬甜味和一點點薄荷香味的多年生草本植物，用它提煉的精油是高級的原料，香蜂草能食用，還有很高的葯用價值，有去除頭痛、腹痛、牙痛等，四季翠綠，觀賞價值也很高。
清香木
清香木的枝葉茂盛，並且在夏天的時候都會長出很多新的枝葉，清香木的葉片會散發出一淡淡的清香味。葉可提芳香油，民間常用葉碾粉制「香」。

⑧ 香葉是月桂葉嗎

是。

香葉來源於月桂屬月桂，是調味料月桂葉的來源。原產於地中海沿岸及小亞細亞一帶灌木岩石區，現已遍布世界各地。 葉片深綠色，橢圓形，革質，味苦，清香。乾燥後，苦味減少，香氣增強，可以用作調料，即「香葉」。

香葉是一種十分受歡迎的香料，可以用在腌漬食品或者燉肉、烹制魚的時候，誘人的香氣可以增加食物的香氣，一般香葉在烹制食物之後會把它挑出來，因為我們不會食用這種葉子，使用它烹制食物只是為了獲得香葉的香氣，這也就催生了月桂粉，食用起來更加方便。

(8)泰國香葉是什麼植物擴展閱讀：

月桂樹是指桂冠偏紅的、暗棕色的印度東部的一種樹木，有蜿蜒捲曲的紋理、木質強韌。指加利福尼亞月桂樹或月桂屬植物，產於美國的西海岸，木質堅硬、強韌，用於裝飾貼面，一般金棕色和黃綠色，有時有暗紫色大斑點。

月桂樹的葉子互生或近對生，為卵圓形、長圓形至披針形，長5.5-10.5厘米，寬2-5厘米，先端短漸尖，基部寬楔形，革質，上面綠色，光亮，下麵粉綠色，晦暗，兩面無毛，具離基三出脈，中脈及側脈在上面明顯，葉柄長0.5-1.2厘米，腹平背凸，近無毛。

⑨ 香葉是什麼樹葉

香葉就是月桂樹的葉子，月桂樹是一種樟樹科植物，屬於亞熱帶植物，所以在我國月桂樹主要生長在南方地區。

除了月桂樹的葉子被叫做香葉之外，還有兩種植物的葉子也被叫做香葉，一個是天竺葵屬中一種植物的葉子，另一個是一種樟科山胡椒屬的樹木，叫做香葉樹的植物。首先說一下香葉天竺葵的葉子，香葉天竺葵的氣味非常的特殊，具有揮發性的香氣，並且氣味非常的豐富。經常用來製作精油，或者作為觀賞花草。香葉樹則是和月桂樹的一種近親樹種，葉子和果實具有香氣，能夠用來提煉芳香油。

⑩ 香葉是什麼樹的葉子

香葉是月桂樹的葉子。月桂葉別名香葉、香桂葉、桂葉、天竺桂等。
月桂為樟科月屬常綠小喬木，烹調中取其葉片作調味品。月桂葉雖也稱桂葉，但與肉桂樹的桂葉、桂花樹的桂葉均不同，它屬於西餐調料，罐頭配料，身價遠高於肉桂樹葉與桂花樹葉。
月桂葉原產於南歐地中海沿岸的綠灌木或小喬木，兩種月桂葉都是綠色，呈長橢圓披針形，約長三英寸，葉面光滑，帶有辛辣及強烈苦味。月桂葉是歐洲人常用的調味料和餐點裝飾，如用在湯、肉、蔬菜、燉食等，可說是一種健胃劑。
詞條來自360網路