泰國金枕榴槤有多少果肉
A. 怎樣辨別金枕頭榴槤
有以下幾個方面：
1、外形：要選長形的，尾部是尖形的。選個頭大的，外表像狼牙棒的，有一股股小山邱鼎起來的.小山越多肉越多，個頭大的水分多。
2、瓣數：越多越好，越多肉越多。
3、顏色：偏黃的，裂開的，比較熟。
4、味道：聞一下夠不夠香，夠不夠臭。自然熟的榴槤就算沒裂口也會有一股濃郁而不刺激、有厚重 的味道。
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榴槤(Durian)，又名韶子、麝香貓果，台灣地區俗稱「金枕頭」。榴槤是常年生長的水果， 比較適宜在熱帶氣候區種植， 合適的生長溫度大約在 10～46℃。
榴槤為卵圓球形，一般重約二公斤，外面是木質狀硬殼，內分數房，每房有三、四粒如蛋黃大小的種子，共有十至十五枚，種子外面裹一層軟膏就是果肉，為乳黃色。味道甜而噴香。
品種名貴十大警方和進口貨的榴槤，每個價值達三、四百銖，一般品種也需一百銖左右。從表皮可認識榴槤的優劣，凡錐形刺粗大而疏者，一般都發育良好，果粒多，果肉厚而細膩；如刺尖細而密，則果粒，果肉薄而肉質粗。
榴槤的營養價值很高，除含有很高的糖份外，含澱粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。榴槤屬熱性水果，因而吃過榴槤後九個小時內禁忌喝酒。
榴槤全身都是寶，果核可煮和烤著吃，味道象煮得半熟的甜薯，煮榴槤的水能治療皮膚敏感性的瘡癢。榴槤殼與其他化學物可合成肥皂，還能用作皮膚病葯材。
參考鏈接：網路--泰國榴槤
B. 如何計算一個榴槤能出多少肉
1、榴槤的肉跟皮的重量比例不是固定的，挑選外面就長得很勻稱，裡面肉大皮還薄的榴槤就是正常榴槤。一顆正常的榴槤中，果肉占總重量的40%左右。500g的帶皮重量中帶核果肉約佔了150g—200g左右，計算下來，一個十斤帶皮榴槤的果肉在三四斤左右。
2、首先要確保採摘下來的菠蘿蜜果實要夠成熟，判斷方法就是菠蘿蜜果實的表皮顏色較深，表皮的尖刺要夠大夠老才採摘。
然後把生硬的菠蘿蜜放到太陽下曬一天(暴曬最好，時間可從上午暴曬到下午，這樣比較容易熟，更不會影響到口感)。這樣成熟的菠蘿蜜果肉部分佔總重量的43%。大致計算，一斤的菠蘿蜜也是能有200g左右的可食用果肉。
3、榴槤的品種有金忱、甲侖、和青尼等，尤以金忱品質最好，最為名貴。購買榴槤時一定要先問清品種，不要用金忱的價買了甲侖或青尼。而菠蘿蜜有30多個品種，菠蘿蜜也叫木菠蘿，有分干波和濕波，裡面裹著的果核可以煮熟了吃，像花生的口感。有相對很大個的，說是泰國菠蘿蜜，而個頭小的說是海南菠蘿。
4、除了關繫到品種、產地、氣候、施肥及摘采時間外，剖開取食的時機也非常重要。如果榴槤還未完全成熟就被剖開取食，榴槤果肉硬而淡，當然不會好吃，榴槤以七八成熟為佳。。
可以用小竹條輕敲榴槤聽聲音，如果敲時榴槤能發出比較厚實的聲音，就說明榴槤已經成熟，可以食用了。菠蘿蜜在成熟時即散發香氣，可以用手在菠蘿蜜上進行用力按壓，發現原先生硬的菠蘿蜜已開始變得稍軟，且香氣越發強烈，即表示菠蘿蜜已經可以食用了。
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注意事項：
1、成熟後自然裂口的榴槤存放時間不能太久，一次也不可多吃。
2、當嗅到已熟的榴槤帶有一股酒精味時，則表示一定是變質了，千萬不要購買食用。
3、因榴槤口感較稠結，易積於腸內，多喝開水可助消化。
4、榴槤雖富含纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便秘。
參考資料來源：網路-榴槤
C. 一個榴槤能剝出多少果肉
主要得看榴槤的品質，一般品質的榴槤肉占整體重量的40%，也就是說一個普通5斤的榴槤可以剝出2斤的果肉。而品質上乘的5斤榴槤，可以剝出2.5斤的果肉。
一個榴槤能剝出多少果肉
一般榴槤大概會有4-6瓣，瓣數越多，則果肉也就越多，口感也會更好。
榴槤屬於熱帶水果，其營養價值十分豐富，具有「水果之王」的稱號。
榴槤的種類豐富，常見好吃的榴槤品種有貓山王、金枕榴槤、青尼榴槤、長柄榴槤等。
D. 榴槤分幾種哪種好吃
泰國榴槤有200多個品種，而普遍種植的有60~80種。眾多品種中以金枕為上品。
市面上常見的榴槤品種
1、榴槤的品種之「金枕頭」
「金枕頭」是目前最受歡迎的一種，肉多且甜，果肉呈金黃色，經常其中有一瓣比較大，稱為「主肉」，因為氣味不太濃，很適合初嘗者「入門」吃這種又臭又香的水果。金枕頭一年四季都可吃到，可是隨季節價格不一，旺季時價格最便宜，也是最好吃的時候。
2、榴槤的品種之「青尼」
「青尼」以其中葉子小個頭小，肉多，核小的較受歡迎，價格上比頭要便宜，果肉以深黃色為佳。
榴槤的品種之長柄
因為此種榴槤的果柄比其他品種要長而得名，此品種柄長且圓，整顆榴槤也以圓形為主，果肉、果核也呈圓狀，皮青綠色，刺多而密，果核大，果肉少但細膩而味濃。
3、榴槤的品種之谷夜套
谷夜套果肉特別細膩，其甜如蜜，核尖小為「食家」所歡迎，為價最高的一種榴槤。泰國榴槤的產地廣闊，從中部暖武里府至動部羅勇府，巴真武里府的榴槤曾獲得冠軍。泰國南部榴槤較中部和東部的遜色，核大肉小，但因成熟較遲，在其它榴槤盛季過後，便以「物稀為貴」。
【拓展資料】
泰國金枕
目前大家在市面吃到最多的榴槤品種叫「金枕」，產自泰國。其實泰國榴槤有兩百多個品種，但是普遍種植的只有五六十種。為我們所知曉的基本只有金枕頭。毫不誇張的說，是金枕頭撐起了泰國榴槤，也是金枕頭滿足了國內80%以上的需求量。
泰國金枕的形態特徵為：果體大，果殼黃，核小，有尾尖，刺較尖。肉多且甜，果肉呈金黃色，初嘗有異味，續食清涼甜蜜，回味甚佳。 經常其中有一瓣比較大,稱為「主肉」,因為氣味不太濃，很適合初嘗者「入門」吃這種又臭又香的水果。其中其中口感最佳的是5-6月份的泰國東部產區的金枕頭，產量大同時價格低口感好。
榴槤如何挑選
1、輕搖榴槤有聲音時，代表它已可以吃了 。
2、挑外表像狼牙棒的，有一股股小山邱鼎起來的，小山越多肉越多。
3、殼有點開了的是熟了的，比較甜比較好吃，但殼開的時間不能太長，熟過頭了就是腐爛了。
4、挑選好吃的金枕頭榴連， 首先留意果形，外表一定要長形的，尾部的外型是長尖形，如此則皮薄肉豐滿，籽也會比較小。 色澤最好是淡黃綠色或金黃色， 至於熟度，可聞聞尾巴處，如果有濃濃的果肉香，當天就可吃，若聞起來味道較淡，則多放幾天再吃。
E. 泰國的金枕榴槤有什麼特徵，只有泰國才有
榴槤為卵圓球形，一般重約二公斤，外面是木質狀硬殼，內分數房，每房有三、四粒如蛋黃大小的種子，共有十至十五枚，種子外面裹一層軟膏就是果肉，為乳黃色。味道甜而噴香。
營養價值很高，除含有很高的糖份外，含澱粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。
F. 榴槤有多少品種啊金枕頭、甲倫、青尼。。貓山王又屬於什麼榴槤
榴槤有二百個品種，目前普遍種植的有六十至八十種。
金枕頭，是目前最受歡迎的一種。貓山王榴槤是馬來西亞榴槤的一種，馬來西亞人將熟透後自己從樹上掉到地下，但沒有裂開的完整榴槤，送到一隻困在籠里的 " 貓山」面前，由它聞香鑒別優劣，如果 " 貓山 " 聞完後興奮不已，這榴槤就是極品的 " 貓山王 "。
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貓山王榴槤個體較小，通常在2.5kg左右。果皮多為綠色。在果實底部會有一個明顯的「五角星」標記，這是貓山王榴槤所獨有的，當然有的極品貓山王可能呈現出「六角星」或者沒有這個圖形。
貓山王榴槤果肉，色澤金黃而明亮。口感細膩、纖維少、微苦，味覺層次過度自然。
貓山王榴槤果核相對較小，通常為成人拇指大小。對於果核有一個非常貼切的形容，叫做「吮指"。
G. 泰國金枕榴槤A級和AAA什麼區別
A級榴槤就是精選榴槤 果肉有六塊果肉，果型飽滿圓潤。AA級榴槤也是精選榴槤果肉有5塊。果形相對飽滿。AAA級榴槤果肉只有四到五塊，果型歪瓜裂棗，皮多肉少。目前深圳只分為A果和B果兩種榴槤。
H. 一斤金枕榴槤肉核佔多少
一斤金枕榴槤肉核，肉佔三分之二，核佔三分之一。
I. 「金枕頭榴槤」與「干堯榴槤」區別是什麼
一、香氣不同
干堯榴槤：
干堯榴槤的香氣區別於金枕榴槤的濃烈，濃郁的杏仁風味更加平和，吃起來更加舒適，放佛在「濃烈」和「濃郁」間取得一種巧妙的平衡感，幾塊下去，香氣在口中纏繞，一層層消退，絲毫不生膩。
金枕榴槤：
常吃金枕榴槤的朋友會不會有這樣一種感覺，有的氣味非常濃烈，多吃特別容易膩，有的氣味卻特別淡，吃起來淡而無味，放久了還容易出水。味道不穩定的原因之一就是它不是樹熟，而是在六、七成熟時被摘下，在運輸過程中放置成熟，所以才會出現「永遠都放不熟」的榴槤。
二、口感不同
干堯榴槤：
干堯榴槤備受推崇的亮點莫過於它絕妙的口感了，呈果肉膠狀，冰淇淋般的柔滑口感，軟糯香甜。特別要說的是，干堯榴槤的肉質特別細膩幼滑，卻又不會軟爛，水分少而綿蜜，甜度也比金枕榴槤要高，是榴槤中當之無愧的口感之王！
金枕榴槤：
金枕榴槤雖然果肉多且較大，水分多，但果肉的細膩程度遠不及干堯榴槤，不夠熟的榴槤時而出現「微脆」的口感，或是「粉而面」的質地，味道偏淡，甜度中等，適合初嘗者入門。
三、外形不同
干堯榴槤：橢圓偏長形，有下巴，也就是屁股尖有凸出來，果實在3-5公斤一個。（如下圖）
四、產地不同
干堯榴槤：越南產。
金枕榴槤：泰國產。
J. 泰國金枕頭榴槤和貓山王榴槤的區別是什麼
貓山王，是榴槤其中一個有名的品種。榴槤號稱是「水果之王」，以馬來西亞出產的為冠，頂級的品種為「金鳳」，排行第二的是「貓山王」，接下來的是「蘇丹王」，然後是金枕……之後才考慮泰國的「金手指」等。
雖然金枕也算是好品種，但是跟前三名相比，口味卻不是差一點半點的。因為據說國內吃的金枕一般都是泰國種，沒成熟就砍下來出口，然後放熟了再賣。而馬來西亞的頂級品種都是等其自然熟透後自己掉下來的。而且，為了保持其最佳的生長環境，一般都種在斜地上，因為水分會順著斜地而下，不會積累在榴槤樹根部。