泰國椰子汁怎麼吃
① 泰國椰子肉怎麼做好吃啊
材料
椰子 一個 ,糯米（最好要泰國的） 大半個椰子量.
做法
1. 將椰子口部分割個三角形狀出來，倒出一半椰汁用來浸泡糯米
2. 糯米選用泰國香糯米，用原椰子椰汁侵泡
3. 用小碗或小碟子架住圓椰子，以便填充糯米和上蒸鍋用
4. 用勺子和單根筷子將浸泡了三個小時的糯米撥進椰子的口內，糯米量添加到椰子體積的五分之四，封口
5. 整隻椰子放蒸鍋蒸三四個小時，此過程一定要密封好蒸鍋，鍋內放夠水
6. 椰子蒸熟後，用刀背砍破外皮，露出白色椰肉
7. 用涼水及涼開水沖掉椰子表面的椰殼碎，放案板上切開
8. 椰肉用刀切開，切的過程中可在刀上抹些油以便切的完整
② 椰子怎麼能喝到裡面的汁液
對於地處熱帶的泰國人來說，椰子是當之無愧的「生命樹」，人們親切的稱嫩椰子為椰青，比起老椰子，椰青的椰汁更解熱生津。但是，你是否遇到這樣的情境：椰子開起來並不是那麼簡單，那麼，怎樣才能輕松喝到椰子汁?
一定不要被椰子堅硬的外表嚇到，買來的椰子想喝到椰汁其實特別容易。椰子上有三個眼，兩個假眼，一個真眼，真眼其實就是蒂的地方，在真眼處隨便挖一下放入吸管就可以了。一般那個真眼在最中間最正的地方。你把白色的肉質部分刮掉，然後用刀尖一捅，就有一個小洞露出來了，插根吸管直接喝就行啦。若是分辨不清，就每個眼都試試。
椰子不光汁液可以品飲，椰青汁除了鮮喝，也是煲湯的好原料，本身的清甜為湯水增色不少，像椰青燉烏雞、椰青燉翅、椰青燉雪蛤等。能乾的廚師還發揮了不俗的創意：將其代替上湯用來浸雞、魚滑等，雞肉、魚肉吸收了椰汁的清甜，香而不膩。而椰青焗飯就像菠蘿焗飯，用果殼做盞，清香可人，還是泰國布吉島的名食呢，有機會去遊玩一定要吃吃正宗的才過癮。
據說椰汁離開椰殼味道則變，上午倒出的椰汁較甜，下午較淡。更玄乎一點的是東南亞人的說法：椰青汁在早上太陽未出時飲，屬涼性潤燥，可治肺熱等熱症各種疾病。不知道是不是真的這么神奇。
③ 如何吃椰子汁
椰子是一種生長在熱帶的水果，椰子的個頭很大，外殼非常堅硬，第一次吃椰子的人沒有經驗一般都不知道椰子怎麼吃，椰子最美味的在於椰子的汁液，椰汁不僅營養豐富，口感甘甜，還能為身體補充很多種微量元素，是不可多得美味，想喝到椰子汁就需要掌握技巧，下面教大家椰子汁的喝法。
1椰子還沒有足夠成熟的時候顏色青青的，雖然椰肉不如老椰子美味，但是裡面的椰汁卻十分清甜可口，因此現在也有很多青椰子賣。
2當然市面上賣的都是三角頭頂的，那種只要把握好角度往頭頂上砍。或是用開紅酒塞子的開瓶器網頭頂轉
1而青椰。首先，要有一個青椰子。如果打開後裡面的椰汁要直接喝，不妨先將青椰子放在冰箱里冷藏至少2小時。然後找一把比較結實的刀子，比如廚房用的剁刀，在頭上橫砍一刀，削去--層外殼，青椰子的殼不硬，砍起來並不難。
2用剁刀。刀刃上靠近刀柄的一角，用點力氣砍進椰子頂部，在這個椰子的「天靈蓋」上我們需要繞著中點砍四刀，圍成一個四邊形，然後將這個四邊形的殼去掉，才能喝到裡面的椰汁。如果刀子無法一下子就砍穿椰殼，不妨原位多砍幾下確保砍透。這個事最好在廚房的水池邊上做，椰汁要是噴出來比較不容易沾染衣物。
1.椰子剝去硬殼，用刀削去椰子肉外面那層褐色的皮。
2.沖洗干凈。
3.切成玉米般大小的粒，這是為了料理機著想。
4.切好的椰子肉分4次倒入料理機，加入和椰子肉等量的或者多一點少一點的冷開水水都可以，按照自己喜歡淡或者稠的程度加，半個椰子肉加一大碗水，打出來的椰汁還是很甜很甜的。
5.打好的椰漿倒入豆漿袋，鍋里出椰汁。
6.喜歡熱的可以小火加熱喝，喜歡冷的還可以加入冰塊冰鎮喝
④ 如何食用椰漿
可以用椰漿製作成椰漿奶香餅干，椰漿奶香餅乾的製作方法如下：
主料：麵粉100g，玉米澱粉50g，奶粉50g，椰漿80g
輔料：玉米油30g，白糖50g，泡打粉3g
步驟一、把麵粉和澱粉混合到一起攪拌均勻。
⑤ 椰子汁怎麼喝
椰子在南方很是常見的，椰子是海南特色水果，楊紫具有清涼解渴之功效，那麼椰子汁怎麼做才好喝呢?椰子汁的功效與作用有哪些?下面就跟小編一起來看看吧!
一、椰子汁怎麼做才好喝
椰子→破殼、取水→刮絲→烘乾→干椰絲→磨漿→分離→配料→均質→灌裝→壓蓋→殺菌→成品(1)椰子破殼、取水、刮絲：將成熟的椰子洗凈後，沿中部剖裂，使椰水流出，椰水收集後過濾備用。將椰子分裂成兩塊，用特製的帶齒牙刮絲器刮出椰肉，使之成為疏鬆的椰肉，然後擺盤放入烘乾機中，控制溫度70～80℃，烘乾成具有濃郁椰香的干絲，貯存備用。
(2)加水磨漿：將自來水經凈水器過濾後，再流經快速熱水器升溫至70℃，在熱水罐中配入0.04%氫氧化鈉，攪拌，按椰絲：水=1:10(重量比)將椰絲和熱水攪拌均勻，放入砂輪磨中磨漿。椰漿經第一台漿渣分離機120目篩分離，然後再用第二台分離機180目分離得頭道汁，椰渣可加入少量熱水過濾得二道汁。將頭道汁、二道汁混合，泵入貯罐備用。
(3)配料：白砂糖用夾層鍋煮溶，製成濃度50%的濃糖漿，經過濾機過濾後備用。打開貯罐出料閥，讓椰汁下流至配料罐，定容以後將濾凈的椰水按10%配入，然後加檸檬酸調料液pH值至6～7，再加入18%濃糖漿、0.05%食鹽、0.2%乳化劑 (60%單甘酯+10%山梨醇酐脂肪酸酯+30%聚氧乙烯醇酐脂肪酸酯)，加入適量穩定劑(黃原膠)，加熱到80℃，再加入少量香精(或不加)。
(4)高壓均質：兩級均質，第一級均質壓力為23兆帕，第二級均質壓力30兆帕，均質溫度80℃左右。
(5)殺菌：121℃下殺菌15分鍾。
二、椰子汁的功效與作用
補充營養：椰子含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等，能夠有效地補充人體的營養成分，提高機體的抗病能力。
利尿消腫：椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，可糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫之效。
殺蟲消疳：椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁或食其肉均可驅除薑片蟲和絛蟲，用之於臨床，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品;
駐顏美容：椰汁含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經常飲用，能補充細胞內液，擴充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用。
椰子汁怎麼做才好喝呢？椰子汁的功效與作用有哪些呢？不清楚的小夥伴們，下面我們和小編一起來了解一下吧！
三、椰子怎麼吃最方便
1、椰子直接吃最方便
大家把椰子汁喝完以後，可以把椰子打開，然後取出時面的果肉直接食用，這種是除了吸食椰汁以外，最方便的一種食用椰子的方式，椰子肉中有多種營養成分存在，人們直接食用可以利於人體對這些營養物質的吸收。
2、椰子蒸飯最方便
大家把椰子打開以後，取出裡面潔白的果肉，然後把它們一與大米一起蒸制，製成椰香濃郁的椰子飯，也是一種不錯的食用方法，去過海南的朋友可能知道，這種椰子飯就是當地的一道特色美食，是人們去海南時，最喜歡品嘗的地方食品。
⑥ 椰漿怎麼吃可直接飲用嗎
椰漿不能直接飲用，要稀釋過才可以。椰漿大多用於製作菜和點心，以下是椰汁馬蹄糕的製作方法：
准備用料：馬蹄粉100g、糖120g、椰漿200g、水430g、油適量
1、馬蹄粉、白糖准備好。
⑦ 椰子怎麼吃，怎麼把它切開
一、椰子汁可以喝，椰子肉可以生吃，也可以做成罐頭吃。
二、打開方法如下：
1、用電磚磚倆個孔。
⑧ 椰子怎麼吃啊
椰子吃起來的確不太方便。 如果你買的是青椰子，一般是只喝椰子汁不吃椰肉，因為椰肉太嫩，吃起來口感不好。 椰子那層厚厚的殼，要用大刀（劈柴刀或大菜刀），順著纖維一刀一刀砍下來，見著椰子上面有三個小孔，有兩個長象一樣的，有一個不一樣的，把不一樣的小孔表面用刀刮一下，然後拿吸管一插就行了，那水你就盡情喝吧。 如果你不想浪費椰肉，把椰子放在砧板上，拿刀背在椰子的硬殼上敲幾下，裂開了，就用小刀起肉，不過一般椰子汁好喝的椰子肉就不好吃，椰子肉好吃的椰子汁就不好喝。 再介紹一種不浪費的吃法 椰青雞：將青椰子取汁起肉，用椰子汁煮雞（最好不要加水），並加入嫩嫩的椰子肉，只加鹽調味。此菜清甜養顏。
⑨ 椰子汁怎麼才好喝
很多方法... 新鮮的椰子： 1.敲開插根吸管直接喝...（也可以凍涼了喝）... 2.把肉和汁都掏出來，然後打成果醬... 3.凍成冰塊... 現成的飲料： 1.直接喝（凍著喝）... 2.凍冰... 3.用來煮飯...