泰國吃播里有哪些蔬菜愛吃

① 泰國菜常用的特色配料有哪些

泰國菜有很獨特的調料

泰國菜以色香味聞名，第一大特色是酸與辣，泰國廚師喜歡用各式各樣的配料如蒜頭、辣椒、酸柑、魚露、蝦醬之類的調味品來調味，煮出一鍋鍋酸溜溜、火辣辣的泰式佳餚。招牌菜有冬陰功(酸辣海鮮湯)、椰汁嫩雞湯、咖喱魚餅、綠咖喱雞肉、芒果香飯等。魚、蝦、蟹都是各餐館的殺手鐧，什麼炭燒蟹、炭燒蝦、豬頸肉、咖喱蟹等等。

泰國是一個臨海的熱帶國家，綠色蔬菜、海鮮、水果極其豐富。因此泰國菜用料主要 以海鮮、水果、蔬菜為主。泰國人的正餐都是以一大碗米飯為主食，佐以一道或兩道咖哩料理、一條魚、一份湯、以及一份沙拉(生菜類)，用餐順序沒有講究，隨個人喜好。餐後點心通常是時令水果或用麵粉、雞蛋、椰奶、棕櫚糖做成的各式甜點。由於深具得天獨厚的優點，因此泰國菜色彩鮮艷，紅綠相間，眼觀極佳，不管是新鮮蔬菜瓜果的艷麗清新，還是烏賊尤魚等眾海鮮的肉感，都讓人們大飽了眼福。

大凡首次品嘗泰國菜的人都會覺得泰國菜的調料很獨特，有很多調料是東南亞甚至是泰國特有的，在本國找不著。最常用的幾種調料有：

1、泰國檸檬(KaffirLime)

泰國檸檬是一種東南亞特有的調味水果，味道和個體都有別於美國檸檬口味的略甜，而泰國檸檬個小、味酸、香味濃郁，往往使聞過它香味的人終身難忘，它可以拿來做檸檬汁飲品，啤酒香劑，最主要的用處是用來做泰國菜的調料，泰國人幾乎在每一道菜都會擠上檸檬汁，使每一道菜都散發出濃郁的水果清香，帶有典型的東南亞味道。泰國人可以說食無魚，但不能沒有檸檬。

2、魚露(FishSauce)

魚露是一種典型的泰國南部調料，也有人它叫白醬油，顧名思義它就是像醬油一樣的調味品，做法和中國醬油差不多，主是讓一些小魚小蝦發酵滴汁而成。味道可能會讓有些人不適，因為它帶有一股濃濃的臭魚爛蝦的味道。讓不習慣吃魚腥的人大倒胃口，掩鼻而逃。

3、泰國朝天椒

據說，泰國朝天椒是世界上最辣的辣椒。泰語叫「老鼠屎辣椒」，可見這是一種極小但極辣的辣椒。它廣泛應用於泰國人的烹調藝術中，做菜不撒上幾顆切碎的朝天椒，就像吃川菜不加麻辣一樣。

4、咖哩醬

以椰乳作為咖哩醬的基本作料，還有許多調味料包括檸檬草、蝦醬、魚醬以及十幾種本地種植的香料、辣椒，由溫和到極辣的都有，任人挑選。泰國文化深受印度和中國文化的影響，有人說泰國文化的父親是印度。從泰國菜中咖哩醬的影響便可以感受到。另外，檸檬葉和香茅(Lemon-grass)也是泰國菜常用的配料。

② 泰國有哪些好吃的美食

前幾日在微博看某位美食屆大v發了條狀態：如果你有權利封殺一道食物，是什麼？評論里饒有興致的列舉了一大堆，更有甚者為捍衛自己喜好公開宣戰。

台灣著名的美食家評論人胡天蘭說過，吃是一件很主觀的事情，不存在好壞之分。的確，在我看來，食物存在即合理。如榴槤、魚腥草，有人愛的極致，就有人狠的深刻。

去年從泰國回來至今已經整一年時間了，期間友人問起，泰國怎麼樣，我說：單從吃這件事上面說，應該是我有生至今吃過最滿意最愉快的地方了。被問道：泰國哪些東西好吃，口味怎麼樣？我說：和所有東南亞國家一樣，口味涵蓋了酸、辣、腥、鮮，然後友人稍有露出絲毫鄙夷的神情，我知道，這個話題並不能愉快地進行下去了，這也是我鮮少向人介紹自己喜愛食物的原因。

但，每每在社交軟體上看到有人去了泰國，吃到了我曾懷念過的食物，那種喜悅感又沖上心頭，味覺是不能被分享的，同樣它也是有記憶的。今天，我想說說我在泰國到底都吃了什麼。

豬腳飯

到泰國之前，我其實並沒有計劃要去吃豬腳飯，因為爸媽不吃豬肉，我自小也不是無肉不歡的人，對重油膩之類只是點到為止。萬沒想到這一晚銷魂的飯，成了我後來一年夜思夢想的味道。

吃到豬腳飯是在去泰國的第二站，清邁。周六傍晚在古城逛完，閑散地走到了一條陣容不大的夜市，據說是給當地人（做生意的小販、夜晚打工者）開的小夜市，研定路線後開始小碎步前進。豬腳飯的攤位算是聲勢較大的，老闆娘擼起袖子笑容滿面，食客們有條不紊的交錢等待。向前探了一眼，好一盆顫顫悠悠的紅嫩白脂。

如你所見，這一碗童叟無欺的豬腳飯，30泰銖（6塊錢人民幣），上面鋪一層特製的酸甜醬料，和帶脆皮的豬肉攪拌一下，那口感用陳漢典的話說：簡直是Q到彈牙，入口即化。

酸豬肉糯米烤香腸

這個在泰國各地都很常見，算得上是當地眾所周知的小吃。我在曼谷和清邁都有買到味道很正，口感很好的香腸。值得一提的是友國的香腸是選自泰國東北部的豬肉，用發酵的方法，把肉和綿密的糯米一並灌制，再用炭火烤的外皮焦脆，特別醒腦開胃。我是一口氣可以吃三根（當然是在飯後）的，價錢在3-5人民幣左右，但是個頭要比國內電影院賣的烤腸大的多。

青木瓜沙拉

青木瓜沙拉是泰國上至王權民貴下至老幼婦孺都很喜歡的日常簡餐，因為食材簡單，取之新鮮，做起來方便，但也有著「千人之手千人之味」的異稱。青木瓜、柿子椒、白蒜泥、紅辣椒，點睛之筆的魚露和檸檬鹽；不必當作正餐，嘴巴寂寞之餘街邊等上三分鍾現叫現做一份，邊走邊吃，或者餐廳里點單湊數加一碟都很好。另外，如果你是食草一族以及熱衷魚露，那麼它一定會讓你驚艷。

泰式炒粉系列

泰國當地人很少吃米，多為米線和米粉類充當主食。街邊巷尾隨處可見熱氣沸騰的熱炒店，當然它的食材雖單一，但是做法和形式卻不乏陳。我在曼谷和清邁兩地大概吃過五次以上炒粉，有點評網上名聲大噪的高級館子，也有名不見經傳的簡陋小店，可以說每一種都鍋香氣十足，深覺，應該是當地廚師講究火候的控制，那種既真誠又不諳世事的味道，充滿口腔。

泰式空心菜

我愛吃青菜，平日里如果特別想不出吃什麼，一個肉菜，再配一個快手青菜，簡單且下飯。在泰國人眼裡，青菜從來不是用來應付溫飽的，也不是常人眼裡油加鹽的兩步「小白」菜，因為享有得天獨厚的佐料淵源和食物傳承，青菜在泰國廚師眼中儼然變成妙手生花一物。想像一下，青菜在你嘴裡百轉千回的滋味，以及用泰國紅辣椒去水煸制最後撒在剛出鍋的青菜上，這種細膩又變態的小巧思是值得讓人回味無窮的。

海鮮及炭烤

泰國海鮮是所有食物里不可不提的一個重要類別。我個人對海鮮情節一般，只獨愛吃蝦，因時間局限，又是個人出行，所以沒把時間浪費在海鮮料理店，路過有新鮮現烤的活蝦便撿來送食，可謂香甜可口。

泰國的海鮮類價錢上其實並不比國內便宜太多，只是取地便捷，貴在一個「鮮」字，也摒棄了不少爾虞我詐。總結起來，在泰國想吃海鮮，其實就是一件特別無足掛齒的小事。

人頭攢動的夜市和富人區的超商海產店都一樣，眼見為實，唾手可得。光用看的其實就蠻賞心悅目了。

炸魚餅／碎肉餅

炸魚餅可以說是泰國人的手藝菜，這個沒一點半點的功夫真就露怯了。但如此民間古早的小吃往往在某一區綿延不絕的夜市當中僅能看到一個攤位，為何？想必是「獨霸一方」的生意，在各個集中區域嘗過幾次，也真是好吃的無話可說，三四塊錢一小兜兒，配上嫩水黃瓜，淋上甜辣醬，一口魚一口香。碎肉餅，與我國的炸茄子盒不同，碎肉里加入香茅和其他佐料，入鍋炸的一瞬氣味開始迸發，直到入嘴咬破開始蔓延開來。這兩樣小吃我都挺憐愛的。

冬陰功湯／菠蘿炒飯

我對冬陰功湯其實期望不是很大，因為我口味一直偏好酸辣，沈陽有家很地道的泰式料理我一直是常客，從八九年前剛開業我就開始吃了。但是來到貴國不嘗下人家的top1美食有點不太合適，實際上剛喝了第一口就想立即站起來雙手合十向周圍人道聲：薩瓦迪卡，一種迅速身臨其境的密切感。相較冬陰功湯，我更熱衷淘些它們的原材料，於是就在某一日毫無徵兆地逛到了人家當地人的居民市場，饒有興致的和一群家庭主婦爭先恐後討價還價。香茅，檸檬葉，泰國辣椒當地人也用來日常輔食，價格自然便宜。

菠蘿炒飯就相對顯得比較幼稚了，難易程度不以為論，在某家餐廳草草叫了一份吃了幾口當作例行作業。

泰式海鮮／肉菜類雜丸

在無比繁多的大大小小夜市中，還有個小東西讓我吃的十分舒爽。但我並不清楚它姓甚名誰，懶人如我，沒上網查過它的訊息。其實就是用魚肉，蟹肉，或者蔬菜等製成的敦實丸子，類似關東煮。口感特別不含糊，本來是抱著雨露均沾的心情逛到買了一份，意外是好吃的東西。後來在各處街邊看到也會買上一份揣著邊走邊吃。

甜品

我落地泰國的當日正是泰國新年潑水節，氣溫雖然保持在常年溫度之下，但是也蠻潮濕悶熱的。吃冷飲甜食的間隙大抵便是我躲避日頭沙發癱刷微博的時間。在泰國吃到一個最好吃的甜品，叫芒果椰子冰，是個當地蠻出名的連鎖品牌，類似於韓國很火的那個雪冰，不過價格要比它們親民多了。不甜，是一整個芒果塊加用勺子撇下來的大片椰子凍，下面鋪滿白雪冰沙，一絲絲甘甜，冰涼涼瞬間整個人有了寒意。

後來在酒店門口的小夜市吃了一個冰沙，也好吃，沙里有奶香味。主要不是那麼死甜，在炎熱的夜晚就特別讓人快意解渴。椰子冰淇淋就還好，本來以為會是很驚為天人的口感，其實就是特別淡的椰子味，甚至要用力咀嚼才感嘗到一點甜味，算得上是合格的老人甜品了。

芒果飯

各國友人爭前恐後口口相傳的芒果飯算得上當地食物里最亮眼的特色，之所以拿到最後來說是因我個人不太喜歡。過分的甜，當地芒果個頂個的皮薄肉厚，光看著就垂涎欲滴，拎起一個迅速剝皮埋進熱氣蒸騰的糯米飯里，香氣撲鼻，但糯米本身也有甜氣，再被淋上鮮椰漿，甜的濃郁，不可多得。不過是一種「來都來了」的食客心情而已。

水果

隨時隨地吃到新鮮水果是當地的日常。沒有所謂應季之說，熱帶盛產的水果一覽無余。現切，打成果汁或是做成冰沙隨便你選。因為獨自一人，眼睛大肚子小，貪婪想品嘗各美，經常是退房時冰箱里還有昨日剩下的零散水果。總之，歸根結底就是，熱帶水果，?J的要你命，根本不用「甜過初戀」這樣的文案出現。

友人曾和我無意聊天提及：泰國真切是個可以放心養老的地方。我說，真的，打算以後不工作了去那邊支個攤位賣賣煎餅果子也好。在清邁，連路邊的野花都開的懶散，一步一景，好不自在；在那裡不用擔心丟失自我，人是飄著的，也是安定的。

以上提及的食物，都是我自己印象深刻且走心的。我旅行不做任何攻略，只是事先做好重要背書和應對天氣的備選路線，泰國不大，相比國內二三線城市還要單純、好逛。當地人也朴實善意，只好享受罷了。

如我前面說的，吃是件特別自我、主觀的事，我在意的並非他人感同身受，以上並未留下任何店址和路線信息，感興趣則可以在各種網站、app搜羅到也許更好吃的店，只要有心和「吃噠兒」。如果用一句話總結在泰國的時光，那便是：還未離開就已經憧憬下一次到來了。（以及，等著我還來吃你們！）

③ 泰國人主要的飲食有哪些

1、泰國人愛吃大米，三餐主要以大米為主食。泰國大米顆粒長，兩頭尖，顏色白，煮成米飯香柔滑嫩。

2、泰國人最愛吃民族風味的咖喱飯，這是一種指甲蓋大小的困子當香料，讓人一聞就胃口大開。

3、泰國人吃得雜，老鼠，蝸牛，田雞，乳豬，鴿子，蛇，蝗蟲都能當菜餚，但不習慣吃貓狗，泰國人好吃生，有些蔬菜，海產放些調料就生吃。

拓展資料：

泰國菜

泰國菜，泛指泰國民族的飲食文化。也叫做泰國料理（Thai Food）。泰國菜以酸、辣、咸、甜、苦五味的平衡為特點。用料主要以海鮮、水果、蔬菜為主。

泰國菜有四大菜系，分別為泰北菜、泰東北菜、泰中菜、與泰南菜，反映泰國四方不同的地理和文化，而各地使用的食材往往跟鄰近國家的一樣。招牌菜有冬陰功(酸辣海鮮湯)、椰汁嫩雞湯、咖喱魚餅、綠咖喱雞肉、芒果香飯等。

泰國（Thailand，Thai）是東南亞的一個國家，東臨寮國和柬埔寨，南面是暹羅灣和馬來西亞，西接緬甸.泰國是一個臨海的熱帶國家，這里氣候炎熱，雨量充沛，陽光充足。綠色蔬菜、海鮮、水果極其豐富。

由於特殊的氣候條件，造成了泰國人民對酸味和辣味的依賴。泰式料理的招牌菜有：冬陰功(酸辣海鮮湯)、椰汁嫩雞湯、咖喱魚餅、綠咖喱雞肉、炭燒蟹、炭燒蝦、豬頸肉、咖喱蟹芒果香飯等。

④ 泰國美食有哪些

1、冬陰功湯

詳細介紹：冬陰功湯絕對是泰國菜中最具代表性的，裡面的食材豐富，加入了海鮮、檸檬以及辣椒、蔥和魚露，味道超級鮮美，口感酸辣入味，搭配米飯吃是最合適的。

2、油炸羅勒豬肉
詳細介紹：油炸羅勒豬肉是要和米飯搭配一起吃的，這道菜的辣椒味會很重，特別下飯，也是泰國很受歡迎的一個特色美食。

3、香辣青木瓜沙拉

詳細介紹：青木瓜沙拉的風味比較獨特，喜歡的人會特別愛，不喜歡的人是避而遠之，也是比較典型的泰國菜味道，屬於酸辣中還帶著一點點甜味，不同的飯店還會加入不同的材料，口感會很清爽。

4、辣牛肉沙拉

詳細介紹：辣牛肉沙拉看起來和中國的鹵牛肉很像，但是味道還是不太一樣，因為製作方式不同，裡面回啊擠入湘菜、薄荷、檸檬以及一些干辣椒，而且牛肉的口感會更加嫩一些。

5、椰子冰激凌

詳細介紹：椰子冰激凌絕對是去泰國必吃的一道甜品，椰子的清甜口感加上冰淇淋濃郁的味道，超級好吃超級爽口，當地炎熱的天氣也很適合吃冰淇淋。

6、芒果糯米飯

詳細介紹：芒果糯米飯在泰國街邊很常見，芒果上面還會有一層特別濃郁的椰子果漿，層次感十足，味道甜甜的。

7、咖喱炒螃蟹

詳細介紹：咖喱炒螃蟹這道菜的螃蟹是用油炸製作而成，完全炸熟之後再放入鍋中，加入咖喱、椰奶、以及辣椒和其他的醬汁進行烹飪，非常具有風味的一道美食，真的色香味俱全，味道很不錯。

8、泰式炒麵


詳細介紹：泰式炒麵是非常具有特色的街邊美食，和中國的炒麵比較類似，但是裡面會加入磨碎的花生粉末、魚露以及糖，味道非常好，價格也是很便宜的。

9、泰式黃咖喱雞

詳細介紹：咖喱在東南亞國家是非常受歡迎的一種香料，這道美食也是比較受外地人喜歡的泰國菜，相較於其他的咖喱味道會更加的清淡柔和一些，雞肉也很入味很好吃。

10、椰湯燉雞

詳細介紹：椰湯燉雞屬於比較符合大部分中國人口味的才，椰汁加上雞肉的燉出來的湯非常可口，味道是甜甜的，加上辣椒、檸檬和薄荷，會有很好的提鮮作用，非常推薦給大家，比較日常的一道美食

⑤ 因公司要求每天發視頻，山西賣房小伙靠「吃播」走紅，他每天吃的是什麼

賣房小哥劉英傑因為每天發吃播視頻，意外走紅網路。面對鏡頭，他大口吃著火龍果、胡蘿卜、脆柿子、漢堡……略顯呆萌的面孔讓人忍俊不禁。

從2021年10月31日起，這位小哥開始每日發布吃播視頻，內容非常樸素，坐在車前排對著鏡頭，大口大口吃著自己帶來的蔬菜、水果或者餐食。

天下沒有免費的午餐，也沒有簡簡單單就能賺錢的工作，每一份工作都需要付出自己的努力。盡管公司要求每天發視頻，這個小夥子也是按照要求發視頻，在完成要求的同時還變成了「吃播」，提高了知名度。當然了，希望每一位朋友都能找到自己喜好的工作，並且為之好好努力。

⑥ 泰國生吃的蔬菜有哪些

泰國常吃的蔬菜有青白菜、瓜菜、芭蕉蕾、辣椒、洋蔥、薄荷、土豆等等。而辣椒則是泰國人最喜愛的蔬菜。

⑦ 抖音吃播為什麼喜歡吃生洋蔥

洋蔥被稱為「蔬菜皇後」，它有很多好處，比如殺死體內的細菌微生物，促進血壓和血糖的調節，有效預防各種細胞癌變等等，洋蔥生吃殺菌治感冒。這也是抖音吃播喜歡生吃洋蔥的原因。

洋蔥是我們餐桌上常見的食品，它可以生吃。生吃洋蔥，可以直接生吃或拌沙拉，在吃牛羊肉等重油膩的食物時，搭配生洋蔥，能起到解膩的作用，帶出清新的口感。

生吃洋蔥，可以預防糖尿病，降低血液粘稠度抗癌，延緩衰老，去青春痘，抑制痤瘡，保護心臟，排毒，防止膽固醇過高，對抗哮喘，分解脂肪肝。但是胃不好的人應該少吃，生吃洋蔥會刺激腸胃，會引起胃部疼痛。

吃洋蔥的好處：

1、洋蔥含有與降糖葯甲磺丁脲相似的有機物，能明顯降低血糖含量。

2、洋蔥所含類黃酮能降低血小板的粘滯性，常吃洋蔥可預防血栓，減少心梗和腦血栓概率。

3、洋蔥可提高實驗鼠的骨密度，常吃洋蔥可預防骨質疏鬆。

4、洋蔥富含維生素C、尼克酸，它們能促進細胞間質的形成和損傷細胞的修復，使皮膚光潔、紅潤而富有彈性，具美容作用。所含硫質、維生素E等，能阻止不飽和脂肪酸生成脂褐質色素，可預防老年斑。另外，洋蔥含抗菌、抗炎物質，吃洋蔥可防治腸炎痢疾。

⑧ 仙人掌可以吃嗎，它是蔬菜還是水果

仙人掌是可以吃的，不過僅限於可食用的仙人掌，普通的仙人掌不可以吃。可使用仙人掌既可以歸為蔬菜也可以歸為水果，它的肉質莖可以作為蔬菜食用，而其果實則可以作為水果來食用。

除了可食用仙人掌的肉質莖可以吃之外，其果實也是可以吃的，這里普通仙人掌的果實也可以吃。仙人掌的果實酸甜多汁，是非常不錯的一種水果，在我們這里可能吃的人比較少，但是在國外仙人掌果實很多人都愛吃，還可以將其榨成果汁，冰鎮一下就更好了，絕對是非常不錯的飲品。還有一些甜品店會將其做成冰淇淋，或者是果醬，這些都是很不錯的選擇。

⑨ 有沒有適合減肥期的零食

1.各種脫水蔬菜乾 （秋葵干、南瓜乾等）


某寶上有很多種油炸過的蔬菜乾，雖然真的很好吃，但是熱量也很感人。減肥期間，我們可以選擇真空脫水的各種蔬菜乾，熱量也比油炸的吃起來少了一大半，吃起來也少了一份油膩感，還能吃出蔬菜一些原來的味道。

無蔗糖的黑米餅、玉米餅、高粱餅


脆的特別好吃，而且營養價值還挺高的，嘴饞時來一小包滿足了。
3.日本豆乳威化


這款零食是朋友安利我的，買了後吃了一包就無可自拔了，豆乳味的口感還挺重的，而且一小包熱量只要80kal。減肥期間很多人正餐都會吃牛肉來補充能量，牛肉的營養價值就不多說了，這種風乾的牛肉乾雖然口感有點硬，但是一根慢慢吃可以吃很久，不會有零食一下子就吃完的感覺，就是價格有點點小貴，不過這種牛肉乾的品質肯定比其它一些加了很多添加劑的牛肉乾要好。

⑩ 為什麼泰國蔬菜全生吃

這是他們的習慣。

泰國常吃的蔬菜有青白菜、瓜菜、芭蕉蕾、辣椒、洋蔥、薄荷、土豆等等。其中，辣椒是泰國人最喜愛的蔬菜，他們的飲食習慣中是以辣椒為主要佐料，並且有「沒有辣椒，不吃飯」的習慣。

1、泰國人愛吃大米，三餐主要以大米為主食。泰國大米顆粒長，兩頭尖，顏色白，煮成米飯香柔滑嫩。

2、泰國人最愛吃民族風味的咖喱飯，這是一種指甲蓋大小的困子當香料，讓人一聞就胃口大開。

3、泰國人吃得雜，老鼠，蝸牛，田雞，乳豬，鴿子，蛇，蝗蟲都能當菜餚，但不習慣吃貓狗，泰國人好吃生，有些蔬菜，海產放些調料就生吃。

(10)泰國吃播里有哪些蔬菜愛吃擴展閱讀

泰國人的飲食習慣頗有特色。他們素以大米為主食，北部的清邁和清菜一帶多吃糯米，其餘各地多吃 粳米。

早餐愛吃西餐，如烤麵包、黃油、果醬、咖啡、牛奶、煎雞蛋等。有的還愛吃油條、豆漿，而午、晚餐則愛吃中餐。在口味上，一般要求清淡、昧鮮，忌油膩。

平時愛吃的副食主要是魚 、蝦和蔬菜。他們有一種叫「巴臘」的菜，就是將小魚用鹽腋制隔夜曬干，再拌米飯放人瓮中食時另加椰子醬同煮。還有一種名叫「魚訛」的菜，也就是用椰醬、菜葉、辣椒等裝進魚肉中蒸食。