泰國香米怎麼做好吃

⑴ 泰國香米怎麼做

主料：泰國香米200g、大米100g

輔料：胡蘿卜適量、山葯適量、大棗適量

1、准備好泰國米。

⑵ 泰國香米怎麼煮

泰國香米烹煮方法：

1、將香米放入電飯鍋後按香米量加水。（1杯香米加1.2至1.5杯清水）

2、在煮飯過程中，注意不要將鍋蓋打開或攪拌米粒，以保持香味。

3、煮熟後的米飯將令您有意想不到的口味。

香米營養成分(100克)：

熱量354.0、碳水化合物79.8、蛋白質6.2、脂肪1.1、植物纖維0.6、維生素B10.1、維生素B20.4、維生素2.1、鈣3.0、磷66.0、鐵1.9。

物理特徵

1、米粒的總外觀應為細長型。

2、完整無損的整米粒的平均長度不小於7毫米。

3、完整無損的整米粒的平均寬度不低於3毫米。

4、破碎率不超過4.5%。

化學特徵

1、水分含量不超過14%。

2、直鏈澱粉含量在12%至19%之間。

直鏈澱粉系米粒中所含澱粉的一種類型，米粒在烹煮後的軟硬程度取決於其含量大小。

飯粒越柔滑，表示直鏈澱粉含量越低，而香米純度則越高。

區別

香味：香米有一股清新的香味，而白米則沒有。

外觀：香米米色晶瑩剔透，胚芽沒有白點。

口感：香米飯粒完整，柔軟爽滑，而白米散硬一些。

種植季數：香米一年一季，白米一年多季。

泰國香米與白米放到氫氧化鈉溶液中，24小時後白米不溶解，香米溶解。

⑶ 泰國白米怎麼做才好吃

泰國香米
物理特徵

1、米粒的總外觀應為細長型。2、完整無損的整米粒的平均長度不小於7毫米。3、完整無損的整米粒的平均寬度不低於3毫米。4、破碎率不超過4.5％。

化學特徵

1、水分含量不超過14％。2、直鏈澱粉含量在12％至19％之間。直鏈澱粉系米粒中所含澱粉的一種類型，米粒在烹煮後的軟硬程度取決於其含量大小。飯粒超柔滑，表示直鏈澱粉含量越低，而香米純度則越高。

香米與白米的區別
香味：香米有一股清新的香味，而白米則沒有。
外觀：香米米色晶瑩剔透，胚芽沒有白點。
口感：香米飯粒完整，柔軟爽滑，而白米散硬一些。
種植造次：香米一年一季，白米一年多季。
泰國香米與白米放到氫氧化鈉溶液中，24小時後白米不溶解，香米溶解。
1、將香米放入電飯鍋後按香米量加水。（1杯香米加1.2至1.5杯清水）2、在煮飯過程中，注意不要將鍋蓋打開或攪拌米粒，以保持香味。3、煮熟後的米飯將令您有意想不到的口味。
香米營養成分(100克)，熱量354.0、碳水化合物79.8、蛋白質6.2、脂肪1.1、植物纖維0.6、維生素B10.1、維生素B20.4、維生素2.1、鈣3.0、磷66.0、鐵1.9。

按重量比，米和水的比例是一比一點五。先泡二十分鍾再煮。很糯的飯，很香。吃兩次就上癮了。

⑷ 泰國香米怎麼煮怎麼才能煮的又香又好吃呢

物理特徵：

1、泰國香米米粒的總外觀應為細長型。2、完整無損的整米粒的平均長度不小於7毫米。3、完整無損的整米粒的平均寬度不低於3毫米。4、破碎率不超過4.5％。

化學特徵 ：

1、水分含量不超過14％。2、直鏈澱粉含量在12％至19％之間。直鏈澱粉系米粒中所含澱粉的一種類型，米粒在烹煮後的軟硬程度取決於其含量大小。飯粒超柔滑，表示直鏈澱粉含量越低，而香米純度則越高。

香米與一般白米的區別：

香味：香米有一股清新的香味，而白米則沒有。

外觀：香米米色晶瑩剔透，胚芽沒有白點。

口感：香米飯粒完整，柔軟爽滑，而白米散硬一些。

種植造次：香米一年一季，白米一年多季。

泰國香米與白米放到氫氧化鈉溶液中，24小時後白米不溶解，香米溶解。

正常量的水米比例蒸好飯後（也就是電飯煲上的開關從煮飯剛跳到保溫時），如果這時馬上盛飯吃，鍋底就會粘一層米，如果這時關掉電源，打開鍋蓋讓蒸汽跑掉一些（不打開也行，就是米飯可能會被悶得糟一點，個人覺得影響口感），再蓋上蓋子悶一會，鍋底的一層米飯就和上面的融為一體不再粘鍋了。

關鍵是要關掉電源後再悶一會。電源開時鍋底的一層米飯一直在受鍋底加熱，所以比上面的受熱多，容易糊，關掉電源後，底層米飯不再受熱，而上面鍋內和飯中的蒸汽還能逐漸滲入底層飯中使之軟化並與其上的飯結合為一體，不再粘鍋。具體時間還要根據你家鍋的大小和蒸飯的多少而定，自己做多了就能摸索出來。

⑸ 泰國米怎麼煮才好吃

將香米放入電飯鍋後按香米量加水，煮的米飯比較好吃。

⑹ 泰國香米和臘腸一起怎麼做好吃

米的話 先用清水泡半小時再煮 煮飯之前點幾滴油 最後米粒很好看地~~~~~~~~~~~~
臘腸切片 快熟的時候丟進去一起蒸就是了

飯粘了就是水多了

你說的那個顏色 煮飯的話不太容易弄出來 還是炒飯容易 不過一定要隔夜冷飯就是了

⑺ 泰國香米能煮粥嗎怎麼弄比較好吃

可以的。
香米和中國大米的煮法基本相同，只是放水的時候略加註意，先不要放得太多，多煮幾次你就知道怎麼樣合你口味了。

⑻ 泰國香米該怎麼煮

我家用的是今時代的泰國香米，我的煮法是 先用清水泡半小時再煮 煮飯之前點幾滴油 最後米粒很好看地不用按1比1.5的比例煮的,這些米很好吃..很容易煮的,水只要過了米的面上就可以了,放太多水,香米味道就變了,我煮這些米就是放一些就很好了..而且超級香哦!!

⑼ 為什麼泰國香米做出來的煲仔飯，味道要比普通大米更好

有很大的區別，且聽我細細道來。

同時泰國香米的加工技術和我國大米也不同。主要是採取先煮後烘再碾的精米加工技術，即將剛收獲的生谷經一定程度蒸煮、烘乾後再碾成米，此外，泰國出口米的加工機械也很講究。這樣加工出來的大米，比起自然曬干後再碾磨加工的大米顯得更油亮，不易粹，能明顯提高整精米率，米也較耐貯存。美中不足的是穀粒由於蒸煮過，米已失漿，重新煮熟味道自然會淡一些，比不上生谷碾出的米香甜爽滑。

泰國米最好燜著吃或炒著吃，米飯將香氣四溢，口感軟糯。

所以自己個人口味的選擇，購買合適的大米。

⑽ 泰國紅香米做什麼好吃啊怎麼做

紅香米俗稱「胭脂米」,為漢中名產,以其色紅、氣香、味醇稱奇於世,為歷代陝西供奉朝廷貢品。並具有清熱潤肺,寧心爽神,滋補腎肝的功效。

做法：
1、將紅香米放入電飯鍋後按香米量加水（1杯香米加1.2至1.5杯清水）。
2、先泡二十分鍾。
3、在煮飯過程中，注意不要將鍋蓋打開或攪拌米粒，以保持香味。
4、煮熟後的米飯具有濃郁的桂林荔浦香芋香味，口感柔軟而香甜。