泰國米怎麼做好吃
『壹』 泰國米怎麼煮才好吃
將香米放入電飯鍋後按香米量加水,煮的米飯比較好吃。
『貳』 泰國炒米很出名,泰國炒米該怎樣去做
泰國炒米在做的時候要准備泰國香糯米和白糖以及專用的蓬鬆劑,還要准備適量食用鹽和清水,以色拉油把准備好到泰國香糯米,要提前浸泡,然後入鍋炒炒到香酥可口,顏色金黃以後就是好吃的泰國炒米,不過泰國炒米在做的時候,配方和做法都有一些技巧,需要掌握這些持巧才能做出好吃的泰國炒米。
泰國炒米的炒制方法與技巧
泰國炒米在炒的時候要准備一個大點兒的干凈鐵鍋,把它放在火上加熱燒干以後放入適量的色拉油,然後用干凈的鏟子把色拉油均勻的推向鍋的4周,讓鍋的周邊都沾上適量色拉油,等色拉油油溫升高以後,把火力調到中小火再把准備好到泰國香糯米放的鍋中,反復的翻炒,在翻炒過程中,要把泰國香糯米中的水分炒干,而且要讓它表面的顏色炒成金黃色要有濃郁的米香散發出來,這是關火把炒好的泰國炒米取出降溫,等它完全降溫以後口感會變得酥脆爽口,這時好吃的泰國炒米也就做好可以食用了。
『叄』 泰國香米怎麼做
主料:泰國香米200g、大米100g
輔料:胡蘿卜適量、山葯適量、大棗適量
1、准備好泰國米。
『肆』 泰國香米該怎麼煮
我家用的是今時代的泰國香米,我的煮法是 先用清水泡半小時再煮 煮飯之前點幾滴油 最後米粒很好看地不用按1比1.5的比例煮的,這些米很好吃..很容易煮的,水只要過了米的面上就可以了,放太多水,香米味道就變了,我煮這些米就是放一些就很好了..而且超級香哦!!
『伍』 泰國炒米怎麼做
雖說離過年還有一個多月,但是我已經迫不及待地要跟大家分享年味零食了,它就是炒米。童年的時候,每到過年之前,家人們都會去炒些炒米,酥酥脆脆的,算是孩童時期最愛吃的美食之一了。家裡來了客人,也會泡一碗炒米茶招待他們,在碗里加點紅糖,就有了年的味道。
過年的時候,大魚大肉吃多了,看到這些,你肯定也會覺得油膩,油脂特別重,其實這個時候,你也可以做一點炒米「刮刮」油脂。
那我們今天就來說一說炒米的做法吧!
用料:大米
做法:
清洗干凈大米,瀝干水分,或者用廚房紙吸干大米表面的水分。
燒干鍋內的水分,開小火,倒入洗凈瀝水的大米。
炒大米的時候一定要很有耐心,不能著急,小火慢炒,用鏟子不斷地翻炒。
在翻炒的過程中,你會發現大米由原先濕濕的,變成一粒一粒乾乾的。顏色由白色變成淡黃色,再從淡黃色變成深黃色的,等大米炒出香味,就可以出鍋了。
剛出鍋的時候會很燙,千萬不要用手直接觸摸,等它晾涼後就可以吃了。如果有吃不完的,可以用密封罐或者密封袋裝起來,密封保存。
炒米不光可以去油脂,還可以消除積食和護胃。像平時吃多了不消化,這時候就吃些炒米改善一下。此外,炒米還可以泡茶,配酸奶,或者煮粥吃,有時候做些海鮮湯羹,也可以搭配一些炒米拌著吃,非常的香。
『陸』 泰國香米做法有哪些
准備材料:泰國香米200g、大米100g、胡蘿卜適量、山葯適量、大棗適量
步驟一、准備好泰國米。
『柒』 泰國香米怎麼煮怎麼才能煮的又香又好吃呢
物理特徵:
1、泰國香米米粒的總外觀應為細長型。2、完整無損的整米粒的平均長度不小於7毫米。3、完整無損的整米粒的平均寬度不低於3毫米。4、破碎率不超過4.5%。
化學特徵 :
1、水分含量不超過14%。2、直鏈澱粉含量在12%至19%之間。直鏈澱粉系米粒中所含澱粉的一種類型,米粒在烹煮後的軟硬程度取決於其含量大小。飯粒超柔滑,表示直鏈澱粉含量越低,而香米純度則越高。
香米與一般白米的區別:
香味:香米有一股清新的香味,而白米則沒有。
外觀:香米米色晶瑩剔透,胚芽沒有白點。
口感:香米飯粒完整,柔軟爽滑,而白米散硬一些。
種植造次:香米一年一季,白米一年多季。
泰國香米與白米放到氫氧化鈉溶液中,24小時後白米不溶解,香米溶解。
正常量的水米比例蒸好飯後(也就是電飯煲上的開關從煮飯剛跳到保溫時),如果這時馬上盛飯吃,鍋底就會粘一層米,如果這時關掉電源,打開鍋蓋讓蒸汽跑掉一些(不打開也行,就是米飯可能會被悶得糟一點,個人覺得影響口感),再蓋上蓋子悶一會,鍋底的一層米飯就和上面的融為一體不再粘鍋了。
關鍵是要關掉電源後再悶一會。電源開時鍋底的一層米飯一直在受鍋底加熱,所以比上面的受熱多,容易糊,關掉電源後,底層米飯不再受熱,而上面鍋內和飯中的蒸汽還能逐漸滲入底層飯中使之軟化並與其上的飯結合為一體,不再粘鍋。具體時間還要根據你家鍋的大小和蒸飯的多少而定,自己做多了就能摸索出來。
『捌』 泰國香米蒸米飯怎麼做
泰國香米蒸米飯做法:
材料:水400毫升,長粒香米200克,凍豌豆50克,孜然籽1茶匙。
做法:
深鍋里放水和米煮開。燒開水快乾後,調小火蓋上鍋蓋煮20分鍾左右。
2.米飯煮熟時,下豌豆和孜然;蓋上蓋燜5分鍾。
『玖』 泰國香米要怎麼燒才好吃~!
把泰國香米用清水浸泡半小時再煮,因為泰國香米比較吸水,所以不用放太多的水。只要漫過了米的面上就行,放多了水容易適得其反。
大部分家庭都是用的電飯煲煮飯,有一個小要點需要注意,就是在電飯煲開關跳閘到保溫時,拔下插座,讓泰國香米在電飯煲里悶一會,知道鍋底的一層米飯和上面的融為一體了就不會再粘鍋了,而且口感也變的更好。
(9)泰國米怎麼做好吃擴展閱讀:
菠蘿泰國香米飯的做法
准備食材:菠蘿、 黃椒 、雞蛋 、 蚝油、 鹽 、豌豆 、 玉米粒、 香腸 、 蝦 。
一、玉米豌豆粒焯水
『拾』 泰國香米怎麼煮
泰國香米烹煮方法:
1、將香米放入電飯鍋後按香米量加水。(1杯香米加1.2至1.5杯清水)
2、在煮飯過程中,注意不要將鍋蓋打開或攪拌米粒,以保持香味。
3、煮熟後的米飯將令您有意想不到的口味。
香米營養成分(100克):
熱量354.0、碳水化合物79.8、蛋白質6.2、脂肪1.1、植物纖維0.6、維生素B10.1、維生素B20.4、維生素2.1、鈣3.0、磷66.0、鐵1.9。
物理特徵
1、米粒的總外觀應為細長型。
2、完整無損的整米粒的平均長度不小於7毫米。
3、完整無損的整米粒的平均寬度不低於3毫米。
4、破碎率不超過4.5%。
化學特徵
1、水分含量不超過14%。
2、直鏈澱粉含量在12%至19%之間。
直鏈澱粉系米粒中所含澱粉的一種類型,米粒在烹煮後的軟硬程度取決於其含量大小。
飯粒越柔滑,表示直鏈澱粉含量越低,而香米純度則越高。
區別
香味:香米有一股清新的香味,而白米則沒有。
外觀:香米米色晶瑩剔透,胚芽沒有白點。
口感:香米飯粒完整,柔軟爽滑,而白米散硬一些。
種植季數:香米一年一季,白米一年多季。
泰國香米與白米放到氫氧化鈉溶液中,24小時後白米不溶解,香米溶解。