泰國有哪些蝦

Ⅰ 蝦的種類有哪些

蝦的種類繁多，野生的，養殖的，深海的，淺海的，還有進口的，種類很多

Ⅱ 蝦有多少種

對蝦（學名：中國明對蝦，俗稱：中國對蝦，東方對蝦，明蝦，青蝦，黃蝦，海捕大蝦）
毛蝦（學名：中國毛蝦）

基圍蝦（學名：刀額新對蝦，俗稱：花蝦、虎蝦、紅爪蝦）

南美白對蝦（學名：凡納濱對蝦，俗稱：白蝦，青蝦，白對蝦，基圍蝦）

竹節蝦（學名：日本對蝦，俗稱：車蝦，花蝦，斑節蝦，花尾蝦，基圍蝦）

草蝦（學名：斑節對蝦，俗稱：大虎蝦、黑殼蝦、牛形對蝦）

立蝦（學名：鷹爪蝦，俗稱：雞爪蝦，紅蝦，沙蝦，厚殼蝦）

羅氏蝦（學名：淡水長臂大蝦，俗稱：泰國蝦，泰國長臂大蝦，馬來西亞大蝦，羅氏沼蝦，金錢蝦）

河蝦（學名：日本沼蝦，俗稱：青蝦、江蝦，湖蝦、沼蝦）

太湖白蝦（學名：秀麗白蝦，俗稱：白蝦，水晶蝦，米蝦，白米蝦）

日本甜蝦（學名：北國赤蝦，俗稱：甜蝦，日本赤蝦，噴火灣甜蝦）

北極蝦（學名：北方長額蝦，俗稱：北極甜蝦，元寶蝦）

磷蝦（學名：美麗磷蝦，俗稱：南極磷蝦）

南極深海螯蝦（學名：南極深海螯蝦，俗稱：南極蝦，南極深海小龍蝦，紐西蘭小龍蝦，紐西蘭深海螯蝦）

挪威海螯蝦（學名：挪威海螯蝦，俗稱：挪威深海螯蝦，挪威小龍蝦）

牡丹蝦（學名：高背長額蝦，俗稱：日本牡丹蝦，富士山蝦）

溫哥華牡丹蝦（學名：溫哥華斑點蝦，俗稱：加拿大斑點蝦，阿拉斯加蝦，加利福尼亞斑節蝦）

阿根廷紅蝦（學名：牟氏紅蝦，俗稱：阿根廷大蝦，阿根廷牟氏紅蝦）

小龍蝦（學名：克氏原螯蝦，俗稱：麻辣小龍蝦，麻小）

龍蝦（學名：中國龍蝦，波紋龍蝦，日本龍蝦等，俗稱：龍頭蝦，蝦魁）

海螯蝦（學名：美洲螯龍蝦，俗稱：波士頓龍蝦，美洲龍蝦，加拿大龍蝦）

蝲蛄（學名：蝲蛄，俗稱：草龍蝦，水蝲蛄，蝲蛄夾，東北螯蝦，東北黑螯蝦）

螻蛄蝦（學名：美食奧螻蛄蝦，俗稱：蝦猴，鹿港蝦猴，海蜂子）

皮皮蝦（學名：口蝦蛄，俗稱：螳螂蝦，蝦姑，蝦婆，蝦公，蝦虎，蝦爬，蝦爬子，蝦耙子，爬爬蝦，撒尿蝦，瀨尿蝦，拉尿蝦，蝦狗彈、彈蝦，富貴蝦，琵琶蝦，皮帶蝦，蝦公駝子，蝦皮彈蟲、蠶蝦、蝦不才、水蠍子，官帽蝦等……）

槍蝦（學名：鮮明鼓蝦，俗稱：咔嗒蝦，手槍蝦，狗蝦，樂隊蝦，夾板蝦，嘎嘣蝦，共生蝦，強盜蝦）

蝦姑排（學名：九齒扇蝦，毛緣扇蝦，俗稱：琵琶蝦，蝦蛄撇仔，拖鞋龍蝦）

日照海知了（學名：解放眉足蟹，俗稱：海節六，海知了，海蟬蝦）

蝦姑頭（學名：鱗突擬蟬蝦，俗稱：戰車蝦，蝦姑排）

Ⅲ 泰蝦到底是什麼蝦

泰蝦是羅氏沼蝦。
羅氏沼蝦是長臂蝦科、沼蝦屬動物。體大，最大雄性個體的體長可達400毫米，養殖1年通常可達到150-200毫米。體色呈淡青藍色並間有棕黃色斑紋，雄蝦第二步足多呈尉藍色。體色也常隨棲息水域環境而變化，水域透明度大而變淡；水域透明度小，體色往往較深。
羅氏沼蝦主要分布於孟加拉國、汶萊達魯薩蘭國、柬埔寨、中國、印度、印度尼西亞、馬來西亞、緬甸、巴基斯坦、菲律賓、新加坡、斯里蘭卡、泰國。

Ⅳ 市場上常見的蝦

市場常見蝦包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。蝦具有很高的食療營養價值，可以有蒸、炸等做法。

對蝦

常見對蝦有：日本囊對蝦(九節蝦)、斑節對蝦(草蝦、虎蝦)、南美白對蝦。基圍蝦是指海邊圍網飼養的一類蝦，不是指某種蝦。如何判斷死蝦的新鮮度？體態越完整緊實越新鮮，體色越通透越新鮮，生剝蝦仁越新鮮越難剝。煮熟後的蝦剝出的蝦仁與殼無粘，紅色花紋完整則新鮮。

活蝦購買到家後，常溫放置建議不要炒股三個小時，因此對於需要不及時嘗鮮的食客來說，冷凍的南美白對蝦等是首選。

對蝦要不要去蝦線？可去可不去，這似乎可以區分沿海居民和內陸居民不同的烹飪方式。一般內陸地區的居民經常去掉蝦線。但對於大多數沿海居民來說，蝦線一不影響口感，二沒有安全隱患，第三大部分蝦腸里空空如也，為啥非得那費勁。具非常不專業估計，98％沿海地區人民吃蝦不會去蝦線。

龍蝦

對於龍蝦來說不同種類價格不一，同一種類規格不同價格也也有較大差異。鮮活龍蝦肉質鮮美，近年來隨著關稅以及供應鏈的成熟，普通民眾也可以輕松買到。一般來說南澳、紐西蘭紐龍價格較高，到國內市場也以活鮮居多。另外古巴花龍、智利龍蝦、南非龍蝦等肉質也很鮮美，在市場上活鮮、冷凍形式都有。加拿大龍蝦（波龍）的膏未熟時是墨綠色，很像屎。市場出售的波龍都是離海多時久未進食的，10中有10腸子里空空如也，像屎的那些全是膏，別浪費了。

蝦姑

皮皮蝦其實不是蝦，它甚至都不屬於真蝦總目，而是口足目的成員，不過這不妨礙它獨自霸佔這么多「蝦名」。常見的小蝦蛄是國產的口蝦蛄。有手臂大小但顏色相似的是突刺猛蝦蛄，東南亞進口。黑白斑紋的是斑琴蝦蛄。

突刺猛蝦蛄 可達25cm＋，國內商品名一般叫富貴蝦。肉質與常見的口蝦蛄相似。蝦蟹最原汁原味的熟食方法不是清蒸更不是水煮，而是 干熗。

雀尾螳螂蝦

找一口祖傳老鐵鍋，如上圖鍋中的彩色蝦姑那樣碼放好，加半碗水，開火，加蓋，等到一股輕微的焦味飄出來，關火。這種方法做出的甲殼類，所有鮮甜被保留，還帶著甲殼類特有的微微焦香。

(4)泰國有哪些蝦擴展閱讀

蝦的營養價值：

1、蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人的食物。

2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。

3、蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。

4、蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的「時差症」。

5、蝦含有豐富的蛋白質，營養價值很高，其肉質和魚一樣松軟，易消化，而且無腥味和骨刺，同時含有豐富的礦物質（如鈣、磷、鐵等），海蝦還富含碘質，對人類的健康極有裨益。

Ⅳ 這種藍腳蝦是什麼品種

泰國羅氏蝦，亦稱白腳蝦、馬來西亞大蝦、金錢蝦、萬氏對蝦等，是一種大型淡水經濟蝦類 , 營養豐富，素有淡水蝦王之稱，是城市居民的常見食物。

羅氏蝦原產地集中在厄瓜多沿岸，是目前世界上養殖量最高的三大蝦種之一。

其殼薄體肥，肉質鮮嫩，味道鮮美，營養豐富，除富有一般淡水蝦類的風味之外，成熟的羅氏沼蝦頭胸甲內充滿了生殖腺，具有近似於蟹黃的特殊鮮美之味。

(5)泰國有哪些蝦擴展閱讀：

羅氏沼蝦生長速度快，食譜廣，營養豐富的經濟蝦類，體型大，最大可40厘米，重600克，原產東南亞一帶。池塘養殖蝦體多呈灰黃色，不耐低溫，生長適宜水溫為20~34℃，對水體溶氧量要求較高。

羅氏沼蝦為雜食性甲殼動物，偏愛動物性食物，人工飼養的飼料要求粗蛋白含量在37~38%左右，其中動物蛋白質含量約佔20%，植物蛋白質佔17~18%。

剛孵出的羅氏沼蝦體長1.7~2.0毫米，經兩個月可長至3厘米左右的小蝦。放養3厘米左右的蝦種，經5個月飼養，平均體重可達30克左右。

Ⅵ 泰國黑虎蝦和女王蝦的區別

白灼的前提下，甜度：活基圍蝦＞女王＞黑虎，肉的韌性：黑虎＞女王＞活基圍蝦。

黑虎蝦活動量大，蝦身又比其他對蝦要寬厚，肉多且比較緊實彈牙。

黑虎蝦主要產於東南亞海域，越南、泰國、印度均有出產。

國內近年來走紅的黑虎蝦，多為越南進口。越南的黑虎蝦，生長於湄公河和南海洋流交界處；棲息環境多元，水質干凈、天然餌料豐富、氧氣充足、水溫適宜等；出產的黑虎蝦是出了名的肉厚爽脆、細嫩微甜，蝦類特有的鮮味也更濃郁！

Ⅶ 泰國菜里有種生吃的蝦是什麼蝦

一般都是基圍蝦。
基圍蝦簡介：
刀額新對蝦（Metapenaeus ensis）亦稱「基圍蝦」、「獨角新對蝦」。軟甲綱，對蝦科。體長8cm左右。體表有許多凹陷部分，其上生有短毛。額角平直，僅上緣具7-9個齒。頭胸甲具明顯的心鰓溝和心鰓脊，肝溝明顯，具肝刺、觸角刺及眼上刺，無頰刺。前三對步足具基節刺，第一步足具座節刺，第五步足無外肢，第七胸節有側鰓，第三鄂足無肢鰓。是重要的經濟種，為人工養殖對象。

Ⅷ 扁跳蝦又名叫蹦蹦蝦是泰國的可以生吃嗎有寄生蟲嗎

摘要 在泰國是種特色食物，生吃跳跳嚇

Ⅸ 海蝦有哪些產地泰國，泰國的海鮮除了暹羅，還有哪些產品

海蝦的話，其實它的產地是泰國有很多，因為而且泰國離我們比較近，所以進貨的渠道比較方便，而且交通可能比較便利一些。