海天醬油和泰國魚醬哪個好吃

① 海天醬油鮮味醬油哪種比較好吃

海天的鮮味醬油有很多種類的，例如我知道的有：味極鮮醬油、特級一品鮮醬油、特級味極鮮醬油等等。其實鮮味的醬油跟普通的醬油還是區別很大的，相信你用過鮮味的醬油之後就會對他愛不釋手了~~~

② 什麼牌子的醬油好，醬油十大品牌薈萃

「書畫琴棋詩酒花，當年件件不離它；而今七事皆變更，柴米油鹽醬醋茶。」——唐伯虎的一首詩詞，便簡明扼要的說明了飲食對於人的重要性。在古時尚且如此，更勿論今日的狀況。如今，食物的美味與營養是在飲食市場中最具分量的話題。於是，各種不同類型的調味品展現在世人面前。其實最基本的也就還是那幾樣：油、鹽、醋、醬。 今天小編就跟大家分享分享這其中的一味——醬，也就是醬油。 醬油，是用豆、麥、麩皮釀造的液體調味品。色澤紅褐色，有獨特醬香，滋味鮮美，有助於促進食慾。是中國的傳統調味品。 醬油起源於中國。中國的醬油在國際上享有極高的聲譽。三千多年前祖先就會釀造醬油了。最早的醬油是用牛、羊、鹿和魚蝦肉等動物性蛋白質釀制的，後來才逐漸改用豆類和穀物的植物性蛋白質釀制。將大豆蒸熟，拌和麵粉，接種上一種黴菌，讓它發酵生毛。經過日曬夜露，原料里的蛋白質和澱粉分解，就變化成醬油。 醬油是好幾種氨基酸、糖類、芳香酯和食鹽的水溶液。它的顏色也很好看，能促進食慾。 除了釀造的醬油外，還有一種化學醬油。那是用鹽酸分解大豆里的蛋白質，變成單個的氨基酸，再用鹼中和，加些紅糖做為著色劑，就製成了化學醬油。這樣的醬油，味道同樣鮮美。不過它的營養價值遠不如釀造醬油。醬油是烹飪中的一種亞洲特色的調味料，普遍使用大豆為主要原料，加入水，食鹽經過制曲和發酵，再在各種微生物繁殖分泌的各種酶的作用下，釀造出來的一種液體。製作醬油的原料因國家、地區的不同，使用的配料不同，風味也不同，比較出名的是泰國的魚露（使用鮮魚）和日本的味噌（使用海苔）。 醬油又分生抽與老抽：生抽顏色：生抽顏色比較淡，呈紅褐色。味道：生抽是用來一般的烹調用的，吃起來味道較咸。用途：生抽用來調味，因顏色淡，故做一般的炒菜或者冷盤的時候用得多。生抽的製作：生抽醬油是醬油中的一個品種，以大豆、麵粉為主要原料，人工接入種曲，經天然露曬，發酵而成。其產品色澤紅潤，滋味鮮美協調，豉味濃郁，體態清澈透明，風味獨特。 老抽顏色：老抽是加入了焦糖色、顏色很深，呈棕褐色有光澤的。味道：吃到嘴裡後有種鮮美微甜的感覺。用途：一般用來給食品著色用。比如做紅燒等需要上色的菜時使用比較好。老抽的製作：老抽醬油是在生抽醬油的基礎上，把榨制的醬油再曬制2~3個月，經沉澱過濾即為老抽醬油。其產品質量比生抽醬油更加濃郁。 那麼在國內又有哪些醬油品牌是最為美味的呢？根據小編在十大品牌網maigoo上的調查發現，目前國內的十大醬油品牌有：海天(中國最大的專業調味品生產企業之一,中華老字型大小,最具市場競爭力品牌之一,佛山市海天調味食品股份有限公司) 李錦記 (創於1888年,百年民族企業,中國馳名商標,中國名牌,專業調味品研製生產的企業,李錦記(中國)銷售有限公司) 加加JIAJIA (中國名牌產品,中國馳名商標,國家級農業產業化重點龍頭企業,行業著名品牌,長沙加加食品集團有限公司) 淘大(日本味之素株式會社旗下品牌,醬油十大品牌,專業致力於調味品研製生產的企業,日本味之素株式會社) 廚邦-岐江橋 (中國名牌,廣東省著名商標,調味品的主要生產和出口的企業之一,高新技術企業,廣東美味鮮調味食品有限公司) 珠江橋 (始創於1954年,中國馳名商標,中國名牌產品,廣東省名牌產品,廣東省著名商標,廣東珠江橋生物科技股份公司) 味事達 (始創於1956年,中外合資企業,中國名牌產品,廣東省名牌產品,外商投資先進企業,開平味事達調味品有限公司) 金獅(始創於1669年,中國馳名商標,中華老字型大小,中國名牌,國家級非物質文化遺產,北京二商王致和食品有限公司) 欣和(中國綠色食品,專業致力於研發生產銷售調味品的企業,中國調味品十大品牌,煙台欣和味達美食品有限公司) 巧媳婦 (中國名牌產品,中國綠色食品,山東省著名商標,山東省名牌產品,行業著名品牌,山東淄博巧媳婦食品有限公司) 這些醬油十大品牌中有不少都是擁有的多年歷史的老字型大小，由此可見這些醬油的美味可不是小編一個人吹捧出來的，也不是買購網隨便瞎排出來的。除了這些大部分家庭首選的醬油品牌之外，還有著不少在國內也是比較著名的醬油品牌。這些著名醬油品牌在買購網上也是被提及到：老蔡，太太樂，萬通(恆順集團)，龜甲萬，利民，珍極，清香園?中壩，金冠園，致美齋。雖然說這些知名醬油品牌的名氣沒有十大品牌的名氣那麼響亮，不過味道和質量方面也算是比較讓人放心的。絕對不會出現「製造醬油難道要黃豆的嗎」，這樣的笑話。 最後小編再來說說如何挑選醬油的知識： 醬油食前要驗明正身。消費者在市場上購買醬油時，特別要注意生產日期和保質期。買醬油要一看二搖三嘗味。看質量指標，看顏色；好醬油搖起來會起很多的泡沫，不易散去，也可貼著瓶口聞味道，好醬油往往有一股濃烈的醬香味，嘗起來味道鮮美，而劣質醬油搖動只有少量泡沫，並且容易散去，嘗起來則有些苦澀。 先看標簽。從醬油的原料表中可以看出其原料是大豆還是脫脂大豆，是小麥還是麩皮。看清標簽上標注的是釀造還是配製醬油。如果是釀造醬油應看清標注的是採用傳統工藝釀造的高鹽稀態醬油，還是採用低鹽固態發酵的速釀醬油。釀造醬油通過看其氨基酸態氮的含量可區別其等級，克/100毫升含量越高，品質越好(氨基酸態氮含量≥0.8克/100毫升為特級，≥0.4克/100毫升為三級，兩者之間為一級或二級)。看清用途。醬油上應標注供佐餐用或供烹調用，兩者的衛生指標是不同的，所含菌落指數也不同。供佐餐用的可直接入口，衛生指標較好，如果是供烹調用的則千萬別用於拌冷盤。 聞香氣。傳統工藝生產的醬油有一種獨有的酯香氣，香氣豐富醇正。如果聞到的味道呈酸臭味、糊味、異味都是不正常的。看顏色。正常的醬油色應為紅褐色，品質好的顏色會稍深一些，但如果醬油顏色太深了，則表明其中添加了焦糖色，香氣、滋味相比會差一些，這類醬油僅僅適合紅燒用。 慎買袋裝醬油。市場中存在大量不合格的袋裝醬油、醋是由水、糖色、工業用醋精勾兌成的，這種產品帶有刺激性氣味，並含有重金屬等對人體有害的物質。

③ 求推薦好一點的醬油

欣和的味達美生抽醬油，味道非常好。另外海天 廚邦 金龍魚的特級醬

④ 你們一般都買什麼牌子的醬油

個人覺得海天的醬油可以，再就是李錦記的醬油。尤其是那個海鮮醬油和味極鮮，這兩款平時調味冷盤，蘸著吃特別好吃。

⑤ 醬油哪個品牌好

（一）如何選醬油：

首先要看標簽

從醬油的原料表可以看出，原料有幾種大豆還，脫脂大豆，小麥還是麩皮，可知

質量高低

是釀造醬油還是配製醬油

釀造醬油應看清標注的是採用傳統工藝釀造的高鹽稀態醬油，還是採用低鹽固態發

酵的速釀醬油。

釀造醬油通過看其氨基酸態氮的含量可區別其等級

每百毫升的氨基酸態氮所含克數含量越高，品質越好

（氨基酸態氮含量0.8g／100ml為特級，0.4g／100ml為三級，兩者之間為一級

或二級）
看清醬油用途

醬油上應標：注供佐餐用（可直接入口，衛生指標較高）或供烹調用（則千萬別用

於拌冷盤）兩者的衛生指標是不同的，所含菌落指數也不同。

其次要聞一聞

傳統工藝生產醬油有一種獨有的酯香氣，香氣豐富醇正。

如果聞到的味道呈酸臭味、煳味、異味都是不正常的。

最後看顏色

人們選購醬油有一個誤區，以為顏色越深越好

這個是錯誤的。其實，正常的醬油色為紅褐色，品質好的顏色會稍深一些

如果醬油顏色太深了，那麼則表明其中添加了焦糖色，那麼，香氣，滋味相比會差

一些，這類醬油僅僅適合烹制紅燒菜餚

⑥ 哪個醬油好吃

醬油一般有老抽和生抽兩種，生抽較咸，用於提鮮；老抽較淡，用於提色。那麼市面上的醬油品牌這么多，哪款醬油品牌是最好吃的呢？下面排行榜123網為你公布哪種牌子醬油好吃,最好吃的醬油品牌排行榜。
最好吃的醬油品牌排行榜：廚邦、 珍極、 東古、JIAJIA 加加、Amoy 淘大、Shinho 欣和、Gulong 古龍、HADAY 海天、LEE KUM KEE 李錦記、致美齋

哪種牌子醬油好吃,最好吃的醬油品牌排行榜

1、 廚邦醬油
哪種牌子醬油好吃？「曬足180天」的廚邦醬油也是「中華老字型大小」和「中國馳名商標」產品。廣東美味鮮調味食品有限公司旗下品牌，起源於清末民初的香山醬園。中國傳統的天然釀造工藝結合現代科學技術，生產基地位於亞熱帶季風氣候，日照高度角大，陽光輻射強度大。釀造出的醬油色澤呈天然紅褐色，口味醇香，氨基酸態氮含量達1.3g/100ml，高於國家一級標准，在同級產品中價位偏高一點。
2、 珍極醬油
中國馳名商標「珍極」品牌始建於1956年，多次獲得科研進步獎，是釀造醬油國家標准和配製醬油行業標準的起草單位。珍極醬油被定為中國名牌產品，國家質量監督檢驗檢疫總局確定的免檢產品，並出口到香港、加拿大、美國、新加坡、英國、法國、阿聯酋等國家和地區。日本龜甲萬、中國台灣統一、石家莊珍極釀造集團共同出資的統萬珍極公司，經營珍極、萬字、統一醬油。結合龜甲萬在高鹽稀態醬油領域的技術，其醬定位中端市場，油酯香濃郁，滋味鮮美醇厚，安全衛生。
3、 東古醬油
哪種牌子醬油好吃？「中華老字型大小」東古的前身為始創於清朝道光三十年的調珍醬園，迄今已有一百六十多年歷史，廣東省文化遺產，2014年被認定為馳名商標。東古一品鮮醬油色澤明亮，醬香特殊，口感鮮美，價格適中。榮獲2014年中國(國際)調味品及食品配料博覽會金獎，2016年6月1日起登陸央視八套。東古系列醬油在全國市場佔有一席之地，銷售總額連續10年增長達25%以上，東古公司也在2015年被授予連續二十三年守合同重信用企業。
4、JIAJIA 加加醬油
「全國釀造醬油示範企業」加加食品在2012年登陸A股，被稱為「中國醬油第一股」。加加淡醬油家族中的經典產品——面條鮮，創造了調味品消費的一種流行新趨勢。大量電視廣告轟炸效果已經讓大家記住「吃面就用面條鮮」，價格也不高。創建於1996年的加加先後榮獲「中國名牌」、「中國馳名商標」、「國家級農業產業化重點龍頭企業」等國家級榮譽，實力不容小覷。
5、Amoy 淘大醬油
哪種牌子醬油好吃？1908 年於中國福建省創立，累積了一百多年醬油釀造經驗，香港四大醬園之一。淘大以香港為基地，繼而開拓海外市場，已經在亞洲、美洲、歐洲等地設立分公司。2006年成為日本味之素成員。淘大醬油以東北大豆為主要原料，不添加酸水解蛋白調味液(HVP)，天然釀造，保持了醬油的傳統風味。曾一度登上全國醬油品牌銷售額榜首，而且價格實惠。
6、Shinho 欣和醬油
1992年才創立的欣和，沒有厚重的歷史沉澱，歷經二十餘年成為調味品行業的知名企業。參與20多項調味品行業標准修訂，研發實驗室順利通過2007年CNAS現場評審。擁有蔥伴侶、有所思、六月香、欣和、味達美、黃飛紅、六月鮮、禾然有機、遵循自然及醯官醋等知名品牌。
7、Gulong 古龍醬油
哪種牌子醬油好吃？古龍醬油登上中國美食大電影《味道中國》，其古法釀造醬油和醬文化濃縮了三千多年中國醬文化史，繼承唐代以來「日曬夜露」、微生物發酵釀造的傳統「醬園」工藝，被列入「廈門市非物質文化遺產」。古龍擁有亞洲最大的傳統醬油釀造曬場，醬缸數量榮獲大世界基尼斯紀錄。
8、HADAY 海天醬油
溯源於清乾隆年間的佛山醬園，至今已有300年的歷史，起草並制定國家醬油檢驗標准。2006年成為全國第一批「中華老字型大小」稱號企業。海天醬油工藝講究、口感醇厚的釀造方法領先同儕。海天醬油覆蓋中、高、低端市場，已出口到全球60多個國家和地區，獲得相當不錯的市場基礎。
9、LEE KUM KEE 李錦記醬油
哪種牌子醬油好吃？中國食品企業裡面唯一一家零缺陷通過美國FDA審核的企業，也是奧運會、亞運會以及世博會的醬料供應商，2012年入選神九航天食譜。李錦記醬油豉味香濃，色澤紅潤，馥郁鮮甜。
10、致美齋醬油
致美齋是廣州一間擁有400餘年歷史的醬料品牌。萬曆二十八年，劉守庵於廣州城隍廟對面學府街開設了品芳齋，萬曆三十六年之後改名致美齋。致美齋生產的調味品歷久不衰，與北京「六必居」、上海「冠生園」、長沙「九如齋」並駕齊驅，被稱為中國四大名醬園， 1996年被授予「中華老字型大小」稱號，「致美齋廣式調味品製作技藝」先後被廣州市和廣東省政府認定為非物質文化遺產
以上都是非常好吃的醬油

⑦ 有誰試過海天那四款高端醬油啊哪一個口味比較好吃推薦一下！

哦？海天高端系列醬油嘛？對，一共有四款嘛，淡鹽、365高鮮、零添加和第一道醬油~我只試過淡鹽跟365高鮮那兩款，都不錯。
怎麼說咧，口味是因人而異滴，你可以根據需求選擇嘛。淡鹽就相對口味輕一些，感覺挺健康的。365高鮮比一般的醬油鮮味，我比較喜歡這種，你可以試試吧！

⑧ 海天醬油醬料類的產品有哪些哪個好吃

有招牌拌飯醬、黃豆醬、海鮮醬、柱候醬、桂林辣椒醬、蒜蓉辣椒醬、排骨醬、叉燒醬、XO醬和豆瓣醬等等~~~不知道有沒有遺漏，具體可以去官網看看，至於哪個好吃就見仁見智了，我最喜歡海天黃豆醬，不管拌飯吃還是燜燉，反正怎麼做都好吃。

⑨ 打聽一下,哪個牌子哪個價位的味極鮮醬油味道最好.

1、海天醬油
溯源於清乾隆年間的佛山醬園，至今已有300年的歷史，起草並制定國家醬油檢驗標准。是中國十大醬油排行榜之一。2006年成為全國第一批「中華老字型大小」稱號企業。海天醬油工藝講究、口感醇厚的釀造方法領先同儕。海天醬油覆蓋中、高、低端市場，已出口到全球60多個國家和地區，獲得相當不錯的市場基礎。自1990年代始，連續多年保持醬油產銷量全國第一的紀錄。2014年在上交所主板成功掛牌上市，汪涵還是海天的形象代言人。
2、李錦記醬油
1888年，李錦記創辦人李錦裳先生於廣東省珠海南水鎮發明蚝油，創立李錦記。「思利及人」和「務實，誠信，永遠創業精神」是李錦記貫徹和堅守的經營理念。
3、廚邦醬油
廣東美味鮮調味食品有限公司坐落於美麗的名人城市——中山市，是中炬高新技術實業(集團)股份有限公司(股票代碼：600872)的全資控股企業，是中國十大醬油排行榜之一。是專業生產調味品的現代化大型企業，是我國調味品的主要品牌企業之一。
4、加加醬油
加加食品集團股份有限公司是一家集研發、生產、營銷於一體的大型調味食品上市企業，創建於1996年，擁有長沙加加食品銷售有限公司、盤中餐糧油食品(長沙)有限公司、鄭州加加味業有限公司、加加食品集團(閬中)有限公司等4家全資子公司。
5、欣和醬油
通過綠色食品、有機食品、HALAL清真食品，Kosher等各種產品認證，銷往美國、新加坡、韓國、日本等30多個國家。「味達美」味極鮮因其鮮味、醬香自然，被中國烹飪協會名廚專業委員會力薦;六月鮮醬油引領「減鹽」理念。有趣的是，欣和會給「醬油菌種」聽音樂來激發其發酵潛力。經過6個月足期的全封閉釀造，營養色澤都達到最佳。是中國十大醬油排行榜之一。
6、淘大醬油
"淘大"創始於1908年福建省廈門市，以釀造優質醬油而聞名。上海淘大食品有限公司成立於1994年，專業生產醬油等系列調味品。淘大醬油選用優質黃豆為主要原料，以天然釀造方式，經蒸煮，制曲和微生物發酵釀造而成，保持了醬油的傳統風味。
7、味事達醬油
福達(中國)投資有限公司是全球食品行業巨頭亨氏集團的全資子公司新加坡福達食品集團有限公司(Foodstar Holdings Pte Ltd.)是中國十大醬油排行榜之一。在中國設立的投資性公司，旗下擁有味事達、廣合等全國知名品牌。
8、東古牌醬油
鶴山市東古調味食品有限公司源於清道光三十年(公元一八五O年)由楊氏創立的調珍醬園，經歷公私合營，九十年代轉制改革，直至現在已發展為頗具規模的綜合性調味品生產基地，廣東省食品行業五十強，廣東名牌產品企業。
9、廚邦醬油
「曬足180天」的廚邦醬油也是「中華老字型大小」和「中國馳名商標」產品。廣東美味鮮調味食品有限公司旗下品牌，起源於清末民初的香山醬園。是中國十大醬油排行榜之一。中國傳統的天然釀造工藝結合現代科學技術，生產基地位於亞熱帶季風氣候，日照高度角大，陽光輻射強度大。釀造出的醬油色澤呈天然紅褐色，口味醇香，氨基酸態氮含量達1.3g/100ml，高於國家一級標准，在同級產品中價位偏高一點。
10、千禾醬油
千禾味業位於東坡故里四川眉山，創建於1996年，「千禾」二字源於蘇東坡書法集字。千禾選用非轉基因的優質原料，對古法釀造工藝進行創新，利用天府之國氣候溫和濕潤、微生物種群富集的發酵條件，專注於釀造高端醬油。其醬油選取第一道原油精華，香氣集中而醇厚，色淡而清透，入口的香醇感很有厚度，值得一試。