泰國椰青怎麼吃
『壹』 什麼季節吃泰國椰青
本人是今年3月底去的，有得吃。放心，泰國是個熱帶地區，全年都能吃上椰青的。硬要選時間吃好的，就不要選擇冬天去，就是12月份前後。
PS：樓主是想要吃椰青雪糕吧？
『貳』 泰國椰青有什麼營養價值呢
1、血液凈化器
椰青的椰汁有一種神奇的電解質，其濃度與血液相似，同時，椰青水富含多種宏量及微量元素，對血液的凈化能起到很大幫助。
『叄』 椰青好喝嗎
未成熟採摘--叫它椰青
成熟採摘時--叫它椰子
老了再加工--尊稱椰皇
所謂椰青，就是表皮還是青色的嫩椰子，相比成熟的椰子，椰青更加鮮嫩，即開飲汁，在泰國人眼裡是非常美味的飲品。
椰青雖甜，但糖度卻很低。每顆椰青汁只有20卡，相當於半個蘋果的熱量。富含維生素B和C、鈣磷鉀等營養成分。是解渴、利尿消腫的天然飲品。
比起老椰子，它的椰汁更解熱生津。椰青肉色白如玉、芳香滑脆，可以用來做糖水或做菜，像椰青馬蹄鮮奶露、勝瓜炒椰青、椰青蒸肉蟹等；椰青肉爽脆有嚼頭，很耐吃，而椰青汁除了鮮喝，也是煲湯的好原料，本身的清甜為湯水增色不少，此類名菜有椰青燉烏雞等。
『肆』 泰國椰青有什麼功效呢
1、血液凈化器
椰青的椰汁有一種神奇的電解質，其濃度與血液相似，同時，椰青水富含多種宏量及微量元素，對血液的凈化能起到很大幫助。
『伍』 椰子怎麼能喝到裡面的汁液
對於地處熱帶的泰國人來說，椰子是當之無愧的「生命樹」，人們親切的稱嫩椰子為椰青，比起老椰子，椰青的椰汁更解熱生津。但是，你是否遇到這樣的情境：椰子開起來並不是那麼簡單，那麼，怎樣才能輕松喝到椰子汁?
一定不要被椰子堅硬的外表嚇到，買來的椰子想喝到椰汁其實特別容易。椰子上有三個眼，兩個假眼，一個真眼，真眼其實就是蒂的地方，在真眼處隨便挖一下放入吸管就可以了。一般那個真眼在最中間最正的地方。你把白色的肉質部分刮掉，然後用刀尖一捅，就有一個小洞露出來了，插根吸管直接喝就行啦。若是分辨不清，就每個眼都試試。
椰子不光汁液可以品飲，椰青汁除了鮮喝，也是煲湯的好原料，本身的清甜為湯水增色不少，像椰青燉烏雞、椰青燉翅、椰青燉雪蛤等。能乾的廚師還發揮了不俗的創意：將其代替上湯用來浸雞、魚滑等，雞肉、魚肉吸收了椰汁的清甜，香而不膩。而椰青焗飯就像菠蘿焗飯，用果殼做盞，清香可人，還是泰國布吉島的名食呢，有機會去遊玩一定要吃吃正宗的才過癮。
據說椰汁離開椰殼味道則變，上午倒出的椰汁較甜，下午較淡。更玄乎一點的是東南亞人的說法：椰青汁在早上太陽未出時飲，屬涼性潤燥，可治肺熱等熱症各種疾病。不知道是不是真的這么神奇。
『陸』 泰國的香椰絲椰子片是怎麼吃的
香脆椰子片
用料
椰子皇 適量
香脆椰子片的做法
把椰子皇洗一下，切片（要切的薄一些，這樣烤的時間短，更香脆，不過就是不太好切，切的時候注意手哦）我是覺得帶皮更香脆些，不喜歡皮的話，可以把薄薄的椰子外皮切掉哈
在烤網上鋪上油紙，切好的椰子片擺好在油紙上，120度烤20分鍾（注意！每家烤箱都不同，自己切的椰子片薄厚也不同，烤的時候注意溫度，變黃了就有點糊啦，保險的方法可以100度烤一個小時）放涼就又脆又香啦，好吃得根本停不下來。
小貼士
注意⚠️這個菜譜里使用的是印度椰子皇哦，是那種沒有椰汁的椰子，吃起來更脆更香甜，比超市賣的那種椰子脆片更好吃。普通的帶椰汁的椰肉我是沒烤來試過啦，因為覺得椰肉好難挖，哈哈，大家可以嘗試一下，告訴我那種椰肉自己烤出來好不好吃哦。
『柒』 椰子怎麼吃
青椰果最好劈,那外面的纖維果皮充滿水份,容易下刀.一般從椰子果的屁股處(果蒂的對面)下刀,約在三分之一處下刀,青果果殼還比軟嫩,砍柴刀很容易砍開,只砍出一個像姆指般的孔就好了,然後不管什麼方法都會開心的品嘗,用吸管也好,直接倒進嘴裡也好,或是倒進一個大碗喝也行。
老椰子外面的果皮失去水份,變成棕褐色。有些難下刀,椰子水也比青果時減少很多,打開椰子後,會見椰子殼內壁有一層厚厚的白色的果肉,比較硬,很有嚼勁牙口一定要好。且要藉助一些工具才能拿下想吃不容易，老的椰子果肉是製作各種椰子糖果的最好原料，果肉也可以切成片,拿來炒,是下酒的好菜。
老椰子要開是有講究的,因為硬硬的果殼被乾巴巴的果皮包在中間,應先用刀把頭和尾的果皮去掉,(3分之一這樣)不會傷到果殼,這樣椰果就成了一個圓柱體,接著用刀順著頭尾下刀,(這主要是要去掉果皮)第二刀與第一刀約間隔三個手指的寬度；
以後的每刀都這個距離,每下一刀,要用刀撬一下果皮,讓它松動,這樣一直把這個圓柱側面積分割完,松動完,最後可用手扒掉果皮,扒不掉的可用刀輕輕的劈,最終最會得到一個椰子殼,完整的,裡面有水有肉。
(7)泰國椰青怎麼吃擴展閱讀:
椰汁及椰肉含大量蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清涼甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。在每100克椰子中，能量達到了900多千焦，蛋白質4克，脂肪12克，膳食纖維4克，另外還有多種微量元素，碳水化合物的含量也很豐富。
葯用
椰子性味甘、平，入胃、脾、大腸經；果肉具有補虛強壯，益氣祛風，消疳殺蟲的功效，久食能令人面部潤澤，益人氣力及耐受飢餓，治小兒滌蟲、薑片蟲病；椰水具有滋補、清暑解渴的功效，主治暑熱類渴，津液不足之口渴；椰子殼油治癬，療楊梅瘡。
經濟
椰子綜合利用產品有360多種，具有極高的經濟價值，全株各部分都有用途，椰子可生產不同的產品，被充分利用於不同行業，是熱帶地區獨特的可再生、綠色、環保型資源。
『捌』 椰子怎麼吃啊
椰子吃起來的確不太方便。 如果你買的是青椰子，一般是只喝椰子汁不吃椰肉，因為椰肉太嫩，吃起來口感不好。 椰子那層厚厚的殼，要用大刀（劈柴刀或大菜刀），順著纖維一刀一刀砍下來，見著椰子上面有三個小孔，有兩個長象一樣的，有一個不一樣的，把不一樣的小孔表面用刀刮一下，然後拿吸管一插就行了，那水你就盡情喝吧。 如果你不想浪費椰肉，把椰子放在砧板上，拿刀背在椰子的硬殼上敲幾下，裂開了，就用小刀起肉，不過一般椰子汁好喝的椰子肉就不好吃，椰子肉好吃的椰子汁就不好喝。 再介紹一種不浪費的吃法 椰青雞：將青椰子取汁起肉，用椰子汁煮雞（最好不要加水），並加入嫩嫩的椰子肉，只加鹽調味。此菜清甜養顏。