泰國魚販怎麼殺

A. 在農村集市買魚，說自己拿魚回家做，為什麼有的魚販子就說不賣了

在城市裡面買魚的時候，很多人都是讓賣魚的人給自己收拾好，這樣就可以直接拿回家做魚了。但是在農村的集市上會出現這樣的情況，有人買魚說要回家自己收拾賣魚的人就會說不賣了，很多人對這樣的情況不理解，可能會認為賣魚的人是不是有什麼貓膩。

如果你來我們農村市場買魚，如果跟賣魚的人說你回家自己殺，最好就不要狠狠的壓價了，也許賣魚的人認為自己不賺錢就會取消交易了。

B. 黃鱔怎麼殺,洗,及做法

黃鱔身上有粘液，非常光滑，所以不好殺，你可以先把他身上的粘液給去掉.
辦法是，弄點熱水，大概在45-55°左右，然後吧黃鱔放進去，讓在裡面游，你還不停的用手給他洗，過一分兒什麼粘液也沒了，這個時候還不會死，不過可以任你宰殺了。

黃鱔在盛夏季節也普遍受到歡迎,但洗黃鱔時,注意不要洗掉它身上的粘液.因為粘液上粘蛋白質和多糖構成,它不但能促進蛋白質的吸收和合成,還含大量人體所需的氨基酸,維生素A1,B1,A2和鈣,吃黃鱔時最好能和藕一起吃.因為藕含大量食物纖維,是鹼性食品,而鱔則是酸性食品,兩者合著吃,滋養身體,功效高.如果炒鱔片鱔絲,要用熱油炒出異味;配以青菜,還可以調味鮮香,解腥的作用.

鱔魚的N種吃法

鱔魚的烹制方法很多，一般有鱔片、鱔段、鱔絲、鱔糊等等。下面列舉幾項供有興趣著參考：
鱔魚做法數種：
鱔魚是非常鮮美的食品。白鱔更是精品，價格較貴。是高檔筵席中的上品。黃鱔則較為低擋，但如果做的好，亦是極為美味的佳餚。
鱔魚吃法甚多，有帶骨的鱔段，有去骨的鱔絲、鱔片鱔絲有去骨生切，也有開水燙熟後加工。
燙熟出骨的辦法是：黃鱔放在桶里，加些鹽，上面蓋一隻竹籃，把開水倒入桶里，將黃鱔燙死。待鱔嘴張開，鱔身捲起，即可加冷水至溫熱。然後用竹片做成的小刀，將鱔肚劃下，再將兩面的鱔背劃下，剝去鱔的脊骨和肚中的內臟即成。
此法雖然傳統，但效果頗佳。
也可以將生黃鱔剖洗干凈後，用開水燙去黏液，再進行加工。
下面介紹幾種燒制方法：

一、蒜苗炒鱔絲

鱔魚500克，蒜苗100克，四川豆瓣醬2湯匙，蔥絲、姜絲、蒜末共30克，紹酒1湯匙，醬油1湯匙，鹽、味精各適量，花椒面少許，香油1茶匙。
1、買鱔魚時請賣家幫忙加工去骨；把鱔魚片揉搓洗凈，切成絲，加紹酒和少許鹽拌勻待用；將蒜苗洗凈切段。

2、炒鍋置中火上，放油100克左右，燒至六成熱，放入鱔魚絲煸炒片刻，加入豆瓣醬、姜絲、蒜末煸炒，油呈紅色時，放入蒜苗段炒出香味，放入醬油、香油、味精、蔥絲、少許花椒面炒勻，裝盤即可。

Dawnrain: 鱔魚一定要買鮮活的；此菜中蒜苗指的是青蒜，也可用芹菜炒制，不過得先焯一下。

二、 蒜子燒鱔段

去骨鱔魚片400克，大蒜1頭，醬油、料酒、鹽、胡椒粉、雞粉適量，蔥姜共40克。

1、鱔魚切成3公分左右的段；大蒜剝皮後切成粗粒；蔥姜切片。

2、鍋中放油燒熱，下入鱔魚段、大蒜粒、蔥薑片煸炒，待其水分將干，發出「啪啪」的響聲時，烹入料酒、醬油，加水、鹽、胡椒粉、雞粉燒開。

3、用小火慢燒，待鱔魚燒軟，把汁收稠，即可出鍋。

Dawnrain: 鱔魚一定要用新鮮的，一定要等到發出「啪啪」聲時才加水，這樣鱔魚才會酥嫩。

三、豆豉鱔魚

鱔魚肉500克，蔥花2湯匙，蔥段20克，薑片5片，紹酒1湯匙，糖少許，鮮湯100克，豆豉50克，鹽少許，醪糟汁1湯匙，醋適量，香油2茶匙。
1、將鱔魚肉用醋揉搓，洗去黏液，切成8公分長的段，加鹽、紹酒、薑片、蔥段拌勻碼味。

2、炒鍋中加入足量油，燒至七成熱後，放入腌好的鱔魚段，炸至鱔段體酥撈出，並將炒鍋中的余油倒盡，洗凈炒鍋。

3、炒鍋中加入3湯匙油，稍微加熱後倒入豆豉炒至酥香，撈出待用；將炸好的鱔段倒入鍋中，加鮮湯、紹酒、糖和醪糟汁，用中火收汁；待湯汁被收至半干時，加入炸好的豆豉翻炒，淋入香油收至亮油，撒上蔥花，出鍋晾涼即可。

Dawnrain: 鱔魚一定要買鮮活的；炸鱔魚段時，要將蔥段、薑片挑出來，一定要炸酥；如沒有醪糟汁，可用葡萄酒代替；鮮湯可用少量雞粉加入適量水來代替。

四、炒鱔條

鱔魚400克，萵筍100克，蔥段20克、薑片5片、蒜片5片，紹酒1湯匙，醬油1湯匙，醋大半湯匙、鹽、胡椒粉、雞粉、澱粉各適量。
1、買鱔魚時請賣家幫忙加工去骨；把鱔魚片揉搓洗凈，切成5厘米左右的條，放入開水鍋中焯一下待用；萵筍切成大粗條，用鹽腌上。

2、將鹽、紹酒、醬油、醋、雞粉、澱粉加適量水兌成調味汁。

3、鍋中油燒至7成熱，放入鱔條爆炒，加薑片、蔥段、蒜片炒香，加萵筍條炒至斷生，倒入調味汁，收汁起鍋即可。

Dawnrain: 鱔魚一定要買鮮活的；將鱔魚焯水是為了去除腥味，時間千萬別太長；如果有泡辣椒或紅辣椒等與蔥姜蒜同時放入，成菜顏色、味道更美。

五、熗鱔魚

鱔魚500克，綠豆芽100克，花椒3克，干辣椒5克，鹽、醬油、紹酒、香油、醋、雞粉、胡椒粉、水澱粉適量。
1、買鱔魚時請賣家幫忙加工去骨；把鱔魚片揉搓洗凈，切成5厘米長的段，放鹽、紹酒拌勻待用；綠豆芽去兩端洗凈；干辣椒去籽切成小段。

2、用醬油、醋、鹽、紹酒、胡椒粉、雞粉、水澱粉、香油加適量水兌好調味汁待用。

3、炒鍋上火，加少許油，將綠豆芽加鹽炒至斷生，裝入盤中待用。

4、鍋中放油燒至5成熱，放入干辣椒、花椒炒香後，撈出花椒、辣椒，放入鱔段熗入味，倒入調味汁，收汁後起鍋倒在綠豆芽上即可。

Dawnrain: 鱔魚一定要買鮮活的，但不要用粗大的；注意不要把花椒辣椒炸糊了。

六、蔥爆鱔絲

鱔魚400克，水發木耳25克，蒜25克，蔥25克，雞蛋清1隻，姜絲、澱粉、鹽、糖、白醋、味精、胡椒粉適量。
1、買鱔魚時請賣家幫忙加工去骨；把鱔魚片揉搓洗凈，切成5厘米長的細絲，放蛋清、澱粉、姜絲、鹽拌勻待用；木耳切片、蒜切片，蔥切段（大蔥切絲）。

2、用鹽、白醋、味精、蔥段兌好調味汁待用。

3、炒鍋上火，倒入足夠油，待油燒到八成熱，把拌勻漿的鱔絲均勻撒入油鍋，用筷子劃散，待鱔絲伸直後撈出瀝干油。

4、將鍋中余油倒去，再將過油後的鱔絲，連同木耳絲、蒜片一起入鍋，倒入事先兌好的調味汁，迅速翻勻，撒胡椒粉後即可出鍋。

Dawnrain: 鱔魚一定要買鮮活的；劃油時鍋中油量要充足。特別說明：切鱔絲可辛苦（太滑），要有思想准備。如果你有好的方法，請來信賜教（除了先用水焯一下外）。

七、奇味鱔魚

鱔魚400克，蒜泥20克，蔥花15克，泡辣椒20克，醬油1湯匙，香油1茶匙，醋1湯匙，花椒粒、紹酒、白糖、鹽、雞粉適量。
1、買鱔魚時請賣家幫忙加工去骨；把鱔魚片用開水燙一下，揉搓洗凈，切成10厘米長的段，皮面向碗底，擺放整齊。加入用雞粉、鹽、紹酒、適量水兌成的湯，用旺火蒸熟軟。

2、泡辣椒去籽剁成末；花椒用刀鍘細；將醬油、白糖、醋裝入碗內兌成調味汁。

3、鱔魚蒸熟後，潷去湯汁，翻扣在盤內，將調味汁淋在鱔魚上，再放上蒜泥、泡辣椒末、花椒末、蔥花、香油。鍋中放油燒至八成熱，淋在鱔魚盤內，香味四溢即可。

Dawnrain: 鱔魚一定要買鮮活的，以體細質嫩帶青色為佳；蒸鱔魚要用旺火蒸熟軟；燙調料的油溫要高；也可將調味汁用微波爐等加熱燒熟。

八、辣子鱔丁

鱔魚400克，荸薺100克，薑片10克，蒜片10克，蔥花15克，泡辣椒30克，醬油1湯匙，紹酒1茶匙，鹽、糖、醋、雞粉、澱粉適量。
1、買鱔魚時請賣家幫忙加工去骨；把鱔魚用開水燙一下，揉搓洗凈，切成2厘米大小的片，加鹽、紹酒、澱粉腌一下；荸薺削皮洗凈，切成小丁；泡辣椒去籽，剁成末。

2、用醬油、鹽、雞粉、糖、醋、紹酒、澱粉、適量水兌好調味汁待用。

3、炒鍋上火，將油燒至六成熱，放入鱔片炒至斷生，加泡辣椒末、薑片、蒜片、蔥花炒香上色，放入荸薺丁炒熟，倒入調味汁，待收汁起鍋，裝盤成菜。

Dawnrain: 鱔魚一定要買鮮活的，以質嫩形體較小為佳；根據季節不同，荸薺可以用萵筍、黃瓜等脆嫩蔬菜代替；泡辣椒可以用豆瓣醬代替，一定要炒香出色；可以將一些紅辣椒末與荸薺同下，增添菜餚的美感。

九、 臘肉燒鱔段

鱔魚400克，臘肉250克，時鮮蔬菜150克，豆瓣醬1湯匙，蔥段、姜塊、紹酒、雞粉、鹽、香油、味精適量。
1、買鱔魚時請賣家幫忙加工去骨，把鱔魚片切成5厘米左右的段，在沸水中焯以下；臘肉煮熟切成片；時鮮蔬菜洗凈後用沸水焯至斷生，加鹽、味精、香油拌勻。

2、炒鍋上火，放油燒至三成熱，放入豆瓣醬炒香至油呈紅色，放入一大杯水（約300毫升）燒沸，用細漏勺撈去粗渣，放入雞粉、鹽、紹酒、姜塊、蔥段、鱔段、臘肉片燒至肉熟，收干汁起鍋。

3、取一碟子，將拌好的蔬菜鋪在上面，倒上燒好的鱔段即可。

Dawnrain: 鱔魚一定要買鮮活的；臘肉要用熟的，沒有可以用火腿代替；燒制中要注意火力，以免糊鍋；以前我們介紹過一道熗萵筍尖，作為此處時鮮蔬菜效果特好。

十、黃燜鱔魚

去骨鱔魚片400克，黃瓜150克，大蒜1頭，蔥姜共20克，醬油、紹酒、鹽、胡椒粉、雞粉、水澱粉、香油、香菜適量。
1、鱔魚洗凈粘液後切成3公分左右的段；黃瓜洗凈後切小塊；大蒜剝皮後切成粗粒；姜切片，蔥切段，香菜切末。

2、鍋中放油燒至七成熱，下入鱔魚段、大蒜粒、蔥薑片煸炒，待其水分將干，發出「啪啪」的響聲時，烹入料酒、醬油，加水、鹽、胡椒粉、雞粉燒開，加蓋燜至鱔魚熟軟時加入黃瓜同燜入味。

3、勾入水澱粉收汁，淋入香油，裝盤，撒上香菜末即可。

Dawnrain: 鱔魚一定要用新鮮的，一定要等到發出「啪啪」聲時才加水，這樣鱔魚才會酥嫩；黃瓜不宜久烹，以保持成菜後的清香味；用青筍代替黃瓜也可。

十一、酸姜炒鱔片

鱔魚400克，酸姜60克，酸藠頭6個，紅辣椒2個，蒜茸1湯匙，胡椒粉、鹽、澱粉、醋、香油、糖、老抽各適量。
1、酸姜、酸藠頭洗凈切片，用適量糖拌勻腌半小時，以減輕部分酸味；紅辣椒適當切片。

2、買鱔魚時請賣家幫忙加工去骨；把鱔魚片揉搓洗凈，放入開水鍋中焯一下撈出，洗凈抹乾水，切成1-2厘米左右的片，加入鹽、澱粉、胡椒粉腌10分鍾。

3、將醋、香油、胡椒粉、澱粉、糖、鹽、老抽加少量水勾兌成調味汁；鱔片用油滑熟

4、鍋中油燒熱，爆炒紅辣椒、酸姜、酸藠頭，下鱔片，烹入紹酒，倒入調味汁，收汁起鍋即可。

Dawnrain: 鱔魚一定要買鮮活的；將鱔魚焯水是為了去除腥味，時間千萬別太長；如果鱔魚較大，則需要在後背劃花刀；酸姜、酸藠頭用超市中賣的那種罐頭鹹菜就成。

十二、鮮溜龍鳳絲

鱔魚肉150克，凈雞脯肉100克，番茄絲30克，熟冬筍絲30克，鹽、澱粉、雞粉、紹酒、胡椒粉、雞蛋清各適量。
1、買鱔魚時請賣家幫忙加工去骨；把鱔魚片用開水燙一下，揉搓洗凈，切成8厘米長的細絲；雞脯肉也切成同樣的絲。

2、將鱔絲、雞絲一起用蛋清、澱粉、鹽拌勻腌上待用；將雞粉、紹酒、胡椒粉、澱粉、鹽和少量水調成調味汁。

3、炒鍋上火，倒油燒到四成熱，把拌勻漿的鱔絲、雞絲溜散至斷生，潷掉多餘的油，加入冬筍絲炒勻，倒入調味汁，將汁略收，放入番茄絲炒勻，起鍋裝盤即可。

Dawnrain: 鱔魚一定要買鮮活的；切鱔絲、雞絲時，要注意粗細均勻；注意蛋清的用量別太多，劃油時鍋中油量要充足，掌握好油溫，保證清爽；輔料起點綴作用，請根據實際情況自由選擇調配。

十三、泡菜鱔魚

去骨凈鱔魚300克，四川泡菜100克，泡辣椒30克，蒜瓣數粒，蔥花、姜絲、醬油、醋、雞粉、鹽、胡椒粉、水澱粉各適量。
1、鱔魚用水燙，洗凈粘液，切成5厘米左右的段；泡菜切成粗絲，泡辣椒剁細，蒜瓣稍拍破。

2、炒鍋燒油至七成熱，放入鱔魚煸炒至斷生，撈處瀝干。

3、另起油鍋，放入大蒜、姜絲、泡辣椒、泡菜絲炒香，當油呈紅色時，放入鱔魚翻炒，加適量水，放雞粉，加醬油、醋、鹽、胡椒粉調好味燒沸，用中火燒至鱔魚皮發亮時，用水澱粉勾芡，撒蔥花即可起鍋。

Dawnrain: 此菜色澤棕紅，咸鮮酸辣，略帶湯汁，色澤鮮亮。如果能吃麻味，可適當加入花椒末，味道更佳。

十四、家常鱔魚

去骨凈鱔魚300克，凈萵筍150克，豆瓣醬35克，蔥花、薑末、醬油、糖、醋、雞粉、鹽、水澱粉各適量。
1、鱔魚用水燙，洗凈粘液，切成5厘米左右的段；萵筍切成與鱔魚類似的條，焯水斷生；豆瓣醬剁細。

2、炒鍋燒油至四成熱，放入豆瓣醬炒香出色，放入薑末，一半的蔥花稍炒一下，放入鱔魚翻炒，加大半杯水，放雞粉，加醬油、糖、醋、鹽調好味燒沸，加萵筍燒入味，用水澱粉勾芡，啥蔥花即可起鍋。

Dawnrain: 燒制此菜，時間宜短，掌握好湯的用量，成菜要略帶湯汁，色澤鮮亮。

十五、鱔魚雞蛋卷

用料：
烤鱔魚串15克，鱔魚切成1厘米的長段，雞蛋 1個，魚湯 1大匙。料酒 1/2小匙 鹽、醬油 各少量。雞蛋磕到碗里後，加入高湯和調味品充分攪拌，油適量。（用料按照1人份）

製作方法：

1、用油布將煎蛋鍋毫無遺漏地擦一下，然後將好雞蛋的1/3一點一點倒入鍋內，向四周攤開。雞蛋半熟時，將鱔魚橫放在攤開的雞蛋上並卷上。

2、用油布往鍋上擦油，將卷好的雞蛋卷往塗上油的地方挪動一下，使沒塗上油的地方也塗上，然後將剩下的雞蛋倒一半進鍋里，將剛才卷好的雞蛋卷作芯，再按剛才的順序卷一遍。同樣，將剩下的1/3的雞蛋再按上述做法卷一遍。

3、趁熱將煎好的雞蛋放在竹簾上整形，切成適當的大小放在盤子中。

特點：

滑潤爽口，清鮮味美，老少皆宜。

十六、蝦爆鱔

凈鱔魚200克，海蝦仁200克，雞蛋清半個，蔥末、姜絲、澱粉、紹酒、醬油、糖、胡椒粉、雞粉各適量。
1、買鱔魚時請賣家幫忙加工去骨；把鱔魚用開水燙一下，洗去黏液，切成粗絲；蝦仁用開水燙一下，洗凈吸干水分，加蛋清、澱粉、鹽拌勻腌上。

2、炒鍋燒熱，放足量油燒至五成熱，放蝦仁劃散，撈出瀝干油待用。

3、炒鍋留足量油，旺火燒至八成熱，下姜絲、鱔絲，爆至略硬，烹入紹酒，加醬油、糖、胡椒粉、雞粉、少量清水，加蓋煮沸，至鱔絲燜軟並入味（約5分鍾），開蓋下蝦仁炒勻，用水澱粉勾芡，撒蔥花即可。

Dawnrain: 鱔魚一定要買鮮活的；鱔魚燙一下即可，時間千萬別太長；爆鱔絲時要火旺油足；一般冰凍過的蝦仁，必須用水燙一下，否則炒時大量出水，影響成菜。

C. 大鰻魚怎麼殺

准備材料：冰錐、魚刀

1、首先用冰錐插在鰻魚的頭上用來固定鰻魚，如下圖所示：

D. 為什麼印度人的殺魚技術爐火純青

印度人沒有食物可以隨便吃，殺魚也會有專門的工具，所以手法純熟。這里魚販殺魚簡直堪稱一個神跡，殺魚刀完全顛覆常人的想像，類似圓月彎刀的刀具就是殺魚工具，將宰掉腦袋的整條魚放在刀的外側，魚販兩只手同時用力將魚從上往下拉，刀具也很快，不一會就將魚分成了整齊的兩半，然後，根據顧客需要進行再次切分，反正魚販是沒有處理魚鱗。

由於宗教的原因，印度人的飲食習慣也不同。印度教徒絕對不吃牛肉，因為他們把牛奉為神牛。穆斯林不吃豬肉，但大啖牛肉。因此，殺牛和吃牛肉常成為印度教徒和穆斯林沖突的導火索。印度人進餐時一般是一隻盤子、一杯涼水，把米飯或餅放在盤內，菜和湯澆在上面。多數印度人進食時不用刀叉或勺子，而是用右手把菜卷在餅內，或用手把米飯和菜混在一起，抓起起來送進嘴裡。留洋的知識分子或中產階級家庭則使用刀、叉和勺子。

E. 鱘魚怎麼殺它那鱗能刮下去么

鱘魚去鱗方法：
1、 先將宰殺後的鱘魚在水中沖洗干凈，然後用大概80度左右的開水，即是水開始冒小泡的時候，把水舀出來用水燙一下鱘魚皮；
2、給鱘魚身上撒一些鹽和白醋，注意千萬不要太多了，適可而止；
3、接下來用刀或者竹簽、洗鍋用的干凈鋼絲球等慢慢刮；千萬別著急，萬一刮破就不好了；
鱘魚的肉是非常鮮美細膩的，而且口感很好，有很高的蛋白質的含量，脂肪的含量也是非常低的，對人的身體是非常有營養的，所以一般在做鱘魚的時候，對鱘魚的處理也是很重要的，處理的不好是會影響魚的肉質和口感的，

F. 農村市集的魚販子，為什麼不願意讓客人帶活魚回家自己宰殺

有的攤販會缺斤少兩，宰了魚就不會被發現了。市場上的魚販通過出售魚來賺錢以謀生。為什麼不賣魚給你魚販好拿魚嗎？過去有很多這樣的情況，但是近年來也有類似的現象，但是很少見。您可以在農村市場見到的小販。巧合的是，在買魚時要問一些問題，您來自哪個城鎮只要說出村名，村民和賣魚村的人都認為會有親戚。因此，熟人在農村市場做生意，有些人與小企業沒有很好的聯系。我今天帶了一個魚販，聽說顧客把它帶回家不會出售。顯然，客戶回到了家宰魚，減少了魚販的麻煩工作。

魚不像豬或綿羊那樣的大動物，魚活著還是活著。一些不好的商家會碰對魚做手腳，因為可以增加重量。但是，隨便的人正變得越來越文明，這種糟糕的生意幾乎消失了。農村市場，城農場一體化以及城市農民市場也存在類似情況，並且正在發生類似情況，世界人滿為患，所有人都盈利。誰不會在世界上賺錢？因此，如果您遇到不出售的情況，則確實需要好好想想如何對待這個攤販。

G. 求高人指教從魚販子那裡買來的魚需要放什麼才能保證不死，我是殺魚的兩米乘四米的池子用井水水深四十厘米

需要使用增氧泵，可以去水族館（水族店）購買，幾十塊錢一個。井水比較涼，最好用水窖放幾天再用。

H. 為何魚販子愛用黑色的袋子裝魚3斤半的魚殺完才2斤2兩，正常嗎

魚販子看樣是屬於比較得罪人的行業，不是「莫須有」的往運魚的水裡加柴油，就是為了掙黑心錢「缺斤短兩」、「以次充好」。其實魚販子用黑塑料袋，有這么幾種原因:節省費用:帶顏色的塑料袋一般都是再生塑料，所以價格會比較便宜。而且黑塑料袋比較結實一些，盛裝海鮮或魚的時候不易破碎。

所以魚販子喜歡使用黑塑料袋。顧客拿著方便:很多水產品都有腥味或粘液，要不還有血水，用黑塑料袋盛裝可以掩蓋這些。所以在賣海鮮的攤位基本都用黑塑料袋，而賣其它商品的如果用黑塑料袋的話，顧客會不買賬。因為水產品回家還需要清洗處理的，不像有些食物是直接洗洗就可以入口的。不排除一些不法商販「偷梁換柱」的可能，不過一般固定攤位還比較少見，這個屬於流動商販的慣用伎倆。

——三斤半的魚殺完剩二斤二兩正常嗎？——

這個肯定是不正常的，不過也要看是什麼魚，如果是春天滿肚子魚籽的魚，那麼可能還說的過去。因為我曾經看見一條二十多斤的魚，有八斤多的魚籽，佔了魚體重的三分之一。如果你遇到的是這樣的魚，那麼應該來說是正常的，反之就不正常了!

結語:很多人說秤盤上有個十顆星 如果缺一顆星就是福、第二顆是壽、第三顆是祿。如果缺斤少兩的話，是不是缺了福、祿、壽?所以我覺得魚販子應該「引以為戒」。

I. 在集市上買魚，魚販子為什麼不讓自己拿回家殺

很多的人都應該去集市上買過魚，我們都知道，魚販子會幫我們把魚殺好，有的甚至還會切好。即使我們沒有叫他們把魚殺了，魚販子也會很自然的幫我們做好這些事。很多網友就會有疑問了，為什麼不讓我們自己拿為家殺呢？下面讓小編來談談我的看法吧！

以上就是我的看法了，如果是你們，你會選擇叫他們把魚殺好嗎？那你知道為什麼魚販子不讓我們自己殺魚呢？快來評論區說說你們的看法吧！

J. 宰殺石斑魚

最好買魚的時候叫老闆殺好 回家馬上蒸著吃 反正在家石斑很難養活的 不過賣石斑魚的海鮮店一般不包殺 只好自己來了 用兩根竹筷從魚插進魚肚去 拿著筷子 用菜刀慢慢刮魚鱗 2用鉗子鉗住魚鰓扭轉幾下就弄出來了