泰國人吃的苦果是什麼
A. 泰國人吃的白色的一團是什麼
它就是白色的蓮霧。
遠看感覺像滿樹掛滿了水晶球,這種蓮霧是在泰國的一個地方發現的,而且是在泰國的一個寺廟旁發現的,顏色潔白如玉,逆光的情況下看這種樹,感覺每個果子都散發出白色的光芒,看上去晶瑩剔透,很是奇妙。
泰國的注意事項和重點須知:
泰國有「水果王國」的美稱,泰國水果品種繁多,從七月開始,龍眼、黃皮、青李子、柚子、泰國荔枝、紅毛丹及人參果等水果都進入收成期。如果你以為泰國的水果只是單純用來吃,那就太單純了!泰國人把好多水果都用於食材,或酸或甜,咸吃則蘸辣椒或鹽,豐富多彩。
其中的釋迦由於它的表面有一個一個的突起,很像是佛祖釋迦牟尼頭上的發旋,所以被取名為釋迦,裡面是白色、帶甜味的果肉,直接剝皮後吃,喜甜的人一定會很喜歡。或是加椰奶做成糖果或美味的冰淇淋。
以上內容參考:網路——泰國
B. 泰國人怎樣吃榴槤
時下榴槤在國內許多城市的超市都很常見,也有越來越多的北方人開始接受並喜歡上這種熱帶水果。記者到了泰國後發現,這里吃榴槤大有學問。榴槤被譽為「水果之王」。在泰國有句俗語:不會吃榴槤就不算泰國人。榴槤的氣味強烈,說「臭氣熏天」毫不誇張,記者的一個泰國朋友很喜歡吃榴槤,但他家人受不了榴槤的味道,這位朋友告訴記者說:「如果當天吃了榴槤,我老婆都不讓我進屋。」幾次看到他躲在家門口外吃榴槤,吃得津津有味,但可惜就是連家都回不了,問他能不能求求老婆進屋裡吃,他說:「 一聞到我身上有榴槤味,我兒子就說頭暈、惡心,兒子覺得榴槤的味道好象根本就不該是人吃的東西。」 雖然說得狠了點,但童言無忌。泰國許多賓館、酒店和運輸的貨船上都嚴格標明:禁止榴槤,違者重罰!的確如此,如果誰偷著帶了一個榴槤到船上,整個輪船都能是榴槤味。所以長途運送榴槤的車、船都要極其嚴密的包裝、封存好才可以通行。
盡管如此,喜歡吃榴槤的人對其都是「欲罷不能」,好象吸毒一樣上癮。中國有句俗話叫「好吃不如餃子」,泰國有民諺:「榴槤出,沙籠脫」、「好吃不過榴槤」。傳說明朝三寶太監鄭和率船隊三下南洋,由於出海時間太長,許多船員都歸心似箭,有一天,鄭和在岸上發現一堆奇果,他拾得數個同大夥一起品嘗,豈料多數船員稱贊不已,竟把思家的念頭一時淡化了,有人問鄭和,「這種果叫什麼名字」,他隨口答到:「流連」。以後人們將它轉化為「榴槤」。幾乎所有愛吃榴槤的人都經過一個從拒絕到接受乃至上癮的過程。肉色淡黃,粘性多汁,酥軟味甜,喜歡吃的人會形容榴槤吃起來有雪糕的口感、贊美它滑似奶脂,齒頻留香,垂涎欲滴,愛之如命。不喜歡的人則稱其不堪如鼻,每遇到必繞道而行。對於初吃者,一個最好的辦法就是將榴槤切成小塊,混著香草冰淇淋里吃,這樣感覺甜甜的,吃起來味道也不重,讓食者不知不覺漸入佳境。但注意應該選擇七八成熟的榴槤,因為臭味不重。大部分泰國人喜歡吃半生的、未熟透的新鮮榴槤,他們直接在市場上看著小販當場把榴槤切開,然後倒出來一塊一塊的用紙包著,拿在手上吃。 常見的榴槤品種有金枕、甲侖、和青尼,其中以金枕品質最好,也最名貴。因其多肉、口感柔軟、綿長且狀如枕頭而得名。成熟後的榴槤會自然裂口,但裂口時間不能太久,當嗅到有一股酒精味,那就是變質了不能吃的。未開口的榴槤,不成熟的有一股青草味,不很臭。 泰國人很會吃榴槤。它可以做成糖果、甜點蛋糕,比較有名的榴槤糕也常被作為泰國特產出口或帶回國內饋贈親友,其價格不菲,很受青睞,對於喜歡吃榴槤的人來說無疑是大快朵頤之佳品,但反之記者第一次見到榴槤糕時是上大學時,一次老師從泰國回來一些暗黃發綠的、像香腸一樣的東西分給大家,當時不知道是什麼也沒覺的異常,只記得老師當時說了一句:「不喜歡吃就送回來,可別給扔了啊!」幾天後當教室里異味難耐、直熏得整個教學樓都要開窗通氣時才明白為什麼老師讓送回去。
如果買了未成熟的榴槤,催熟的辦法是用報紙包住,點燃報紙,待燃完後再另用報紙包好,放在溫曖處,一兩天後能聞到榴槤味證明已經熟了,提起來在地上輕摔,摔出裂口,從裂口處撬開即可食用。
有的泰國人把榴槤當菜食用,一般選擇較生的榴槤,切成絲拌冷盤,或者代替木瓜絲參照泰國東北部的方法做成榴槤沙拉。
除了生吃,還有人喜歡把榴槤切片,過油後炸著吃,根據自己的口味沾鹽或其他作料,象吃薯片一樣,當零食吃。記者的泰國朋友10個有9個喜歡榴槤。他們教不會吃的人先用東西堵住鼻子,只找口中的感覺,千萬別聞味道,幾次後再大膽地嗅。據說那時只感到有醉人的芳香,還有不便敘述的魅力只可意會不可言傳。
看著記者用手帕捂著鼻子給榴槤拍照,曼谷的朋友安慰說,這里的榴槤還算是好的,泰國南部一些地方和馬來西亞人一樣,專門喜歡吃熟透了的榴槤,那種爛熟、發黃直流汁的榴槤那才是「真叫一個臭」,臭得讓人喘不過氣。榴槤好吃但吃多了會上火。像很多熱帶佳果一樣,榴槤自身也具有對立的功效,果肉內含火氣,稍吃過量,會流鼻血,但其殼煎淡鹽水服用,又可降火解滯。以榴槤皮內肉煮雞湯,據稱是女性滋補的上品,還能去胃寒。避免上火的辦法是吃山竹,山竹有「水果王後」之稱,特點是清熱去火,所以泰國人在吃榴槤後常有吃些山竹的習慣。
C. 泰國·曼谷街頭令人垂涎的特色小吃是什麼
問題:最具特色的是什麼?回答: 泰國菜的口味偏重酸、甜、辣,善於搭配各種自然食材和用多種香料調味,但烹調方法比較簡單,一般為生食、快炒、油炸、烤焗、燉煮等幾種。喝湯對泰國人很重要,泰國的湯汁濃味重,是用菜餚熬煮而成,可以作為主菜搭配米飯食用。泰國的甜品風格獨特,除了新鮮水果外,常用的食材還有雞蛋、綠豆、米粉、蓮子、棕櫚糖、木薯根等,也流行用各種芳香的花為原料製成糖漿來煮制液態的甜品。 泰國菜有四大菜系,根據地理和文化不同分為泰北菜、泰東北菜、泰中菜與泰南菜,各地使用的食材往往跟鄰近國家相似。由於長期受華人飲食尤其是潮州菜影響,泰國也有不少接近中餐的菜式,例如粥、貴刁(粿條)、海南雞飯等。泰式正餐通常以香米或糯米做成的米飯為主食,佐以一兩道以魚或肉為主的泰式咖哩,再加上一份湯和一份沙拉。 泰國很喜歡吃烤的炸的東西,如魚\雞\肉等.配蔬菜一起蘸醬吃.醬有甜辣酸辣口味.泰國的甜點也很多,帶著濃濃的椰香。 泰國人最愛吃民族風味的"咖喱飯",這是一種指甲蓋大小的困子當香料,讓人一聞就胃口大開。 泰國人吃得雜,老鼠,蝸牛,田雞,乳豬,鴿子,蛇,蝗蟲都能當菜餚,但不習慣吃貓狗,泰國人好吃生,有些蔬菜,海產放些調料就生吃。 泰國人愛栽花,送花,還善吃花,有一種小吃叫"漬水飯",也稱"攙花汁飯"就是用花製成的。 風味食品曼谷的各式風味小吃種類多,價格低,有各種蓋澆飯、米粉、各類湯食、各式包子、炸烤食品、糕餅、甜品等。 烤魷魚--烤熟的魷魚香脆可口,越嚼越香。炸香蕉--香蕉去皮經油炸後,變成咖啡色的軟香蕉條,因果肉中的甜汁炸後溢出,吃時甜中帶酸,別有風味。 地瓜羹--將地瓜切成條狀,用糖腌上,蒸熟後過油,勾上椰子芡粉,再經冰凍即是一道色香味俱佳的小吃。 香竹飯--新糯米用水泡透,選取所需大小的青竹截成節,把泡過的糯米裝入竹筒,用火烤熟。 泰國的美食首推海鮮。 著名的煲仔魚翅,潮州鹵水鵝在曼谷唐人街隨處可吃到,泰國的河粉如廣東面般細軟,入口爽滑。 飲食禁忌吃泰國的甜口時切記要禁酒,據說酒與榴槤或與芒果糯米相遇,會在人體內產生大量的熱量,令體溫急劇上升。
D. 泰國人為什麼喜歡吃苦瓜
飲食習慣的問題。
由於特殊的氣候條件,造成了泰國人民對酸味和辣味的依賴。泰式料理的招牌菜有:冬陰功(酸辣海鮮湯)、椰汁嫩雞湯、咖喱魚餅、綠咖喱雞肉、炭燒蟹、炭燒蝦、豬頸肉、咖喱蟹芒果香飯等。
主要以到處豐收的米食為主,新鮮的魚類、本土種類的大蒜、鹽、黑胡椒及魚露。在大城王朝時期統治的四世紀,又加入了更多復雜的原料。其中最重要的包括當時從南美產的辣椒,其他主要產品包括香菜(胡荽)、萊姆及蕃茄等。
E. 泰國荔枝怎麼吃呀
泰國荔枝是有歧義的詞語。
一種是指的是從中國境內近幾年引入泰國種植的荔枝,這一種的吃法和國內普通荔枝一樣,剝皮吃裡面的白色果肉,吐掉果核。
還有一種指的是番荔枝。它的學名為:Annona squamosa,又稱番荔枝(海南)林檎(廣東潮汕)、嘜螺陀(廣西)、洋波羅(廣西龍州)、番苞蘿(廣西憑祥)、釋迦、番鬼荔枝、佛頭果(台灣),形狀奇特有如手榴彈,所以有人又稱它「無柄手榴彈」。如圖所示:
釋迦一定要熟軟才能吃,買回家後,若仍生硬,可用報紙包裹,噴些水,放上一二天,待變軟後即可用刀剖開去皮食用。番荔枝的果實的大小與石榴相近,果實清甜,果肉乳白色,果肉雪白口感綿密,香甜又帶點微酸,鮮食香甜,果皮內由象馬牙似的幾十個小瓣組成。每個瓣里包含著一顆烏黑晶亮的小核。據說兒童貪吃林檎,常被果核卡住喉嚨。所以給小孩吃時要特別注意。
F. 泰國人為什麼那麼喜歡吃苦瓜
答:可能是多吃苦瓜對身體有幫助吧
G. 泰國人吃的什麼東西
之前去泰國的時候也吃過幾次飯,說實在的,感覺實在不咋地,尤其是那有一種湯酸酸的,又辣又酸,很不是滋味兒,有可能是我們不習慣吧
H. 泰國人主要的飲食有哪些
1、泰國人愛吃大米,三餐主要以大米為主食。泰國大米顆粒長,兩頭尖,顏色白,煮成米飯香柔滑嫩。
2、泰國人最愛吃民族風味的咖喱飯,這是一種指甲蓋大小的困子當香料,讓人一聞就胃口大開。
3、泰國人吃得雜,老鼠,蝸牛,田雞,乳豬,鴿子,蛇,蝗蟲都能當菜餚,但不習慣吃貓狗,泰國人好吃生,有些蔬菜,海產放些調料就生吃。
拓展資料:
泰國菜
泰國菜,泛指泰國民族的飲食文化。也叫做泰國料理(Thai Food)。泰國菜以酸、辣、咸、甜、苦五味的平衡為特點。用料主要以海鮮、水果、蔬菜為主。
泰國菜有四大菜系,分別為泰北菜、泰東北菜、泰中菜、與泰南菜,反映泰國四方不同的地理和文化,而各地使用的食材往往跟鄰近國家的一樣。招牌菜有冬陰功(酸辣海鮮湯)、椰汁嫩雞湯、咖喱魚餅、綠咖喱雞肉、芒果香飯等。
泰國(Thailand,Thai)是東南亞的一個國家,東臨寮國和柬埔寨,南面是暹羅灣和馬來西亞,西接緬甸.泰國是一個臨海的熱帶國家,這里氣候炎熱,雨量充沛,陽光充足。綠色蔬菜、海鮮、水果極其豐富。
由於特殊的氣候條件,造成了泰國人民對酸味和辣味的依賴。泰式料理的招牌菜有:冬陰功(酸辣海鮮湯)、椰汁嫩雞湯、咖喱魚餅、綠咖喱雞肉、炭燒蟹、炭燒蝦、豬頸肉、咖喱蟹芒果香飯等。
I. 雲南西雙版納景洪市一種野生的叫做苦果的,油炸加鹽上桌下酒吃,據說吃後清熱解毒,當地民族採摘後都流行
呂宋果(Semen Strychni Ignatii),別名:苦果、海南馬錢、金馬長子、解熱豆。是馬錢科植物呂宋豆(Strychnos ignatii Berg)為馬錢科、馬錢屬木質藤本,主產於泰國,越南,菲律賓等國。
產四川、貴州、雲南、廣西、廣東、福建、台灣,海拔180-1700米的林下、路邊、荒地,在乾燥灌叢中有時成片生長。廣布於熱帶印度、緬甸、中南半島,南至馬來半島,東至菲律賓。
化學成分
種子含生物鹼2.5~5%,其中46~62%為番木鱉鹼;還有馬錢子鹼0.5%、少量的小檗鹼以及三個16-烷氧基番木鱉鹼:16-甲氧基番木鱉鹼、16-乙氧基番木鱉鹼和16-丙氧基番木鱉鹼。另含番木鱉甙。
解毒殺蟲。主治中風昏倒,腹痛泄痢,小兒蛔蟲。蛇蟲咬傷。
漿果圓球狀,直徑4-10厘米,成熟時橙黃色,果皮脆殼質,內有種子1-15顆;種子扁卵形,長2-2.5厘米,寬1.5-1.8厘米,被灰白色絹毛;胚乳肉質;胚直;子葉葉狀。
以上內容參考:網路-苦果、網路-呂宋果