泰國人喝茶有什麼表現
❶ 世界上到底有多少國家飲茶
茶是世界三大飲料之一,世界上許多飲茶國家都與茶文化有著千絲萬縷的聯系。全球性的文化交流,使茶文化傳播世界,同各國人民的生活方式、風土人情,以至宗教意識相融合,呈現出五彩繽紛的世界各民族飲茶習俗。
(一)日本茶道
中日兩國一衣帶水,隋唐以前,兩國已有文化交往。以後,隨著中國佛教文化的傳播,茶文化也同時傳到了日本。飲茶很快成了日本的風尚。
日本茶道即是通過飲茶的方式,對人們進行一種禮法教育和道德修養的一種儀式。日本茶道有20多個流派,代代相傳,沿襲至今。
現代日本茶道一般在面積不大、清雅別致的茶室里進行。室內有珍貴古玩、名家書畫。茶室中間放著供燒水的陶炭(風)爐、茶鍋(釜)。爐前排列著專供茶道用的各種沏茶、品茶用具。日本茶道的規矩比較講究,友人到達時,主人在門口恭候。待賓客坐定,先奉上點心,供客人品嘗。然後在炭爐上燒水,將茶放入青瓷碗中。水沸後,由主持人按規程沏水泡茶,依次遞給賓客品飲。品茶時要吸氣,並發出吱吱聲音,表示對主人茶品的贊賞。當喝盡茶湯後,可用大拇指和潔凈的紙擦乾茶碗,仔細欣賞茶具,且邊看邊贊「好茶!」以表敬意。儀式結束,客人鞠躬告辭,讓人跪坐門側相送。整個過程,都洋溢著「敬、和、清、寂」的精神。
(二)亞洲其他國家的茶文化
東南亞如馬來西亞、新加坡等國家受漢文化影響較深,習慣沖泡清飲烏龍、普洱、花茶。南朝鮮因受中國和日本雙重文化影響,興起「茶禮」習俗。港澳地區則沿襲閩粵飲茶習俗,以飲普洱、水仙、花茶為主。泰國、緬甸和雲南地區相似,習慣吃「腌茶」,將生茶腌製成酸味製品,吃時拌入食鹽、生薑、花生之類,干嚼佐餐。
南亞的印度、巴基斯坦、孟加拉、斯里蘭卡等國家飲甜味紅茶,或甜味紅奶茶。印度飲茶總量為世界第一位,喜歡濃味的加糖紅茶。巴基斯坦一般以茶、奶、糖按1:4:3的比例沖泡調飲,喜味濃的紅茶。
西亞地區的土耳其人,不論大人小孩都喜歡紅茶,城鄉茶館普遍,出門飲茶也方便。伊朗和伊拉克人更是餐餐不離濃味紅茶,用沸水沖泡,再在茶湯中添加糖、奶或檸檬共飲。
(三)歐洲各國的飲茶文化
英國飲茶之風始於17世紀中期,先由皇室倡導,後普及到城鄉,成為英國的社交風俗。英國人喜歡飲滋味濃郁的紅茶,並在茶中添加牛奶和糖。上流社會設置家庭茶室,收集陳設名貴茶具,講求傳統身分和閑情逸致的飲茶風度,以顯示英國紳士的氣派。
愛爾蘭人飲茶之風更甚,為歐洲首位,喜歡味濃的紅碎茶。 荷蘭是西歐最早飲茶的國家。菜湯放糖,多飲襲泡紅茶和香味茶。
西歐的其他國家也都習飲高檔紅茶和甜式調味紅茶,青年人則多喜歡香味茶。
(四)美州國家的茶文化
美國的飲茶習俗與眾不同,主要以紅茶泡用或用速溶茶沖泡,放入冰箱冷卻後,飲時杯中加入冰塊、方糖、檸檬,或蜂蜜、甜果酒調飲,甜而酸香,開胃爽口。
加拿大人多為英式熱飲高檔紅茶,也有冰茶。
(五)非洲國家的茶文化
非洲的多數國家氣候乾燥、炎熱,居民多信奉伊斯蘭教,不飲酒而飲茶,飲茶已成為日常生活的主要內容。無論是親朋相聚,還是婚喪嫁娶,乃至宗教活動,均以茶待客。這些國家多愛飲綠茶,並習慣在茶里放上新鮮的薄荷葉和白糖,煞煮後飲用。
當今世界各國、各民族的飲茶風俗,都因本民族的傳統、地域民情和生活方式的不同而各有所異,然而「客來敬茶」卻是古今中外的共同禮俗。
❷ 泰國的風俗民倩,地理特點
二、地理位置
泰國位於印度支那半島中部和馬來半島北部。東部與柬埔寨接壤,西部和西北部與緬甸交界,南部與馬來西來為鄰,東南臨泰國灣,西南瀕安達曼海。 三、主要概況
泰國全國面積51.3115萬平方公里。人口5290萬(1986年),其中泰人佔一多半,其次是佬人和華人。
泰國依其地形分為四個部域:北部、東北部、中部和南部。共有73個府,596個縣,縣以下設區。首都曼谷。貨幣為「銖」。泰語為泰國國語。 四、社交習俗
泰國人社交習俗總的特點可以用這樣幾句話來概括: 泰國人多信佛教, 恪守教義很強調; 尤為頭部更注重, 碰摸會把人惹惱; 信仰忌諱繁又多, 文明舉止最重要; 「好客」民族有傳統, 事事處處講禮貌; 約會特別守信義, 禮節禮儀頗周到。 在生活細節上有如下特點:
泰國是篤信佛教的國家,她的雙手合十禮儀習俗,也與佛教的合掌作揖禮有著密切的關系。但是,泰國的禮儀在佛教影響為主的基礎上,還了伊斯蘭教和中國儒家的禮儀形式,使得泰國成為舉世皆知的禮儀之邦。他們逢遇喜慶吉日昨遷居、喪葬等,一般要邀請親朋好友和僧侶參加。如果是官方舉辦的,被邀請的人數為雙數,若是私人聚會為單數。但從民眾習慣上來講,多數人喜歡請9人,其原因是泰文「9」的發音是吉祥之音,它的含義是「向上」、「興旺」、「發達」;再有的還說泰文瓣「9」似一頭大象,大象又是吉祥的象徵。泰國有個特有的國俗民風,男子一生都要當一次和尚,少則三個月,多則三五年,甚至終生。沒有當地和尚,不能被視為成年人,既讓人看不起,連求偶都會很困難。泰國和尚免向任何人施禮(因為人們認為和尚的袈裟代表佛)。他們慣於准時赴約,認為這是個禮貌的問題。他們視白象為國寶和吉祥的象徵,常用它來代表智慧、力量和忠誠。他們昵愛藍色,認為藍色象徵著「安定」和「永恆」。「荷花」倍受泰國人的喜愛。他們常借荷花來贊美人的氣節。 五、禮節禮儀
泰國人在與客人見面時,通常施合十禮。將手合十於胸前,頭稍稍低下,互相問候「撒瓦迪」(你好)。還禮時,也須雙手合十,放至額到胸之間。地位較低或年紀較輕的人,應該主動向地位高和年紀大的人致合十禮。地位高、年紀大的人還禮時,手不應高過前胸。雙手舉得越高,表示尊敬的程度越深。在特殊情況下,如平民拜見國王的時候要施跪拜禮;兒子出家當和尚父母也施跪拜禮。 一般禮儀
進入泰國人往家按習俗要脫鞋。不要踩在門檻上,按泰國的傳統說法,門檻下有神靈棲居。
切忌觸碰任何人的頭部,即使是對小孩子,因為頭顱被視作人體的最高部分,這在字面上或比喻意義上都是如此。如果您無意中碰及他人的頭部,您應立即誠懇地道歉。泰國
人忌諱外人撫摸小孩(尤其是小和尚)的頭部,小孩子的頭只允許國王、僧侶和自己的父母撫摸。即使是理發師也不能亂動別人的頭,在理發之前必須說一聲「對不起」。同樣地,在泰國人的社交聚會中,你將發現年輕人都盡量使自己處於比年長者矮一截的位置,以免別人感覺他們對長者「不敬」。當然,這不是總能做到的,但重要的是他們已盡力而為了。
泰國人睡覺時,頭部不能朝西,因為日落西方象徵死亡,只有人死後才能將屍體頭部朝西停放,泰國人建築房屋時,也習慣房屋坐北朝南或坐南朝北,而不朝西。此外,蓄須也被認?不禮貌。
公然表示男女之間的愛變之情會受到非議。
捺不住個人的脾氣,特別是在公開場合,會被認為沒有禮貌和缺乏教養。 泰國商人總要考慮很久才能作出決定,所以與他們打交道要有耐心。 稱謂與問候
除了在較為西方化的社會團體中,泰國人見面時通常不以握手為禮。最常見的泰國傳統的見面禮節是雙手放在胸前合十作祈褥狀並微微彎腰。一般情況下,年輕人向長者合十彎腰致禮,長者以同樣的方式還禮。
泰國人不用姓氏而用名字稱呼;如果你被稱為「鮑勃先生」或「瑪麗小姐」時,不必感到奇怪。
約會與准時
事先約會是必要的,准時赴約是禮貌的標志。 款待與饋贈
作為客人,應對主人的家庭和住房表示感興趣,但不要過分贊美某樣東西,以免主人覺得非把它送給你不可。
在一般情況下,小小的紀念品可作為禮物相贈。禮物通常應用紙包裝好。鮮花也是合宜的禮物。 交談
應回有關政治、王族和宗教方面的話題。 示意動作
別隨意把你的腳指向任何東西。無論站著或坐著,應注意不要把你的腳斜放在惹人注目的位置,或讓人看到你的腳底。
生育禁忌:
在泰國,嬰兒落地,接生者只能用竹刀割斷臍帶,而不能用剪刀。嬰兒出生後,把嬰兒的胎盤放在瓦鍋里,等孩子滿月後才埋到屋後。初生的嬰兒每日都得放到冷水中浸泡幾次,直到他面白唇紫時,才抱起來,據說這樣可以防止孩子得病。鄰里親友探望?婦時,不能談論冷熱、汗疹、生病和死亡等事情。
其它禁忌:
泰國人不用紅筆簽名,因為泰國人死後,要在棺材口寫上其姓氏,寫時用的是紅筆。在人經常走過的地方,如門口、房頂等禁止懸掛衣物,特別是褲衩和襪子之類。在一些農村裡,忌贊美別人小孩子長得漂亮。不能揀水燈。泰國人在泰歷的每年12月月圓時要舉行水燈節,這是泰國最熱鬧的一個節日。在觀看水燈時一定要注意,無論那水燈多麼精緻美麗,都絕對不能揀起來,否則就會受到嚴厲的懲罰。
請將垃圾倒進垃圾箱。曼谷市管理處嚴格執行法律,努力保持城市的清潔和衛生。如果有人隨地吐痰、亂扔煙頭或者將垃圾倒到公共區域,這些人就會被罰款。
請不要與毒品有任何牽連。在泰國對毒品犯罪的刑罰非常嚴厲。
請不要支持任何虐待野生動物所行為。千萬不要購買用野生動物製成的任何產品或紀念品,包括蛇、巨蜥等爬行動物以及海龜殼和象牙。請不要光顧那些供給野生動物飯菜的當地飯店。在泰國屠殺野生動物進食是犯法的。
曼谷禁賭,即使酒店房間也不能玩牌或打麻將。
六、信仰忌諱
泰國人大多信奉佛教,佛教是泰國的國教。泰國的和尚可以吃肉,但每天只許吃兩飯,就是把托缽得來的食物分成早、午兩頓食用,午後只能喝水。他們忌諱隨便觸摸別人頭部,除了和尚之外,任何人都不能隨便觸摸別人的頭部。否則就是對他們的一種極大侮辱,泰國和尚最忌諱有人送給他現金,因為佛教戒律包含著此內容。泰國人忌諱有人盤足或把兩腿叉開而坐,因泰國的一般家庭不設座椅,人們慣於席地而坐,但決不允許盤足或把腿叉開而坐。他們討厭西方人平時生活中的拍拍打打的舉止習慣,認為這是有傷風化的。泰國的鄉村人對握手禮也看不慣。甚至不歡迎。他們忌諱有人用腳踢門或用腳指東西。認為這是有傷風化和不禮貌的舉止。他們忌諱別人拿著東西從他們頭上掠過。認為這是極不禮貌的舉動,會看成你這是有意對他的污辱。他們忌諱左手服務,認為左手不潔凈,開會令人回想起骯臟的事情,甚至還會懷疑你這是不軌行為。他們忌諱用紅筆簽字和用紅顏色刻字,認為用紅色是對死人的待遇。他們睡覺忌諱頭西腳東,認為只有死人停屍才頭西腳東。他們把戴著墨鏡用手指著對方說話視為一種不禮貌的行為。他們禁止議論或打聽國王及王室的秘密。他們忌食鮮牛肉,不喜歡醬油、紅燒菜餚、甜味菜、香蕉和海參等食品。 七、飲食習慣
泰國人最愛吃民族風味的「咖喱飯」(它是用大米、魚肉、香料、椰醬及蔬菜等烹制而成的)。他們特別喜愛吃辣椒,而且越辣越好,「辣椒醬」是他們每餐必備的;泰國人也非常喜歡用味精和魚露調味。他們不喝熱茶,而習慣把喝的茶里放冰塊,喝飲料也同樣喜歡配上些冰塊。他們在喝桔子汁或酸橙汁時,總喜歡在裡面加放點鹽末。這種習慣的養成,可能與他們國內氣候炎熱有很大的關系。他們飯後有吃水果的習慣,在吃西瓜或菠蘿時,不僅愛放些冰塊,而且也習慣蘸上些鹽末或辣椒末一些吃,認為這樣吃起來顯得別有風味,他們早餐喜歡吃西餐,午餐和晚餐大多愛吃中餐。他們用餐時,不習慣使用筷子,有的人愛用叉子和勺(右手拿勺,左手拿叉),有的人樂於以手抓飯取食。
泰國菜的特點是酸辣,開胃,裡面用了大量的佐料和天然香料。魚、蝦、蟹都是各餐
館的殺手鐧,招牌菜有冬陰功(酸辣海鮮湯)、椰汁嫩雞湯、咖喱魚餅、綠咖喱雞肉、芒果香飯等。
泰國菜用料主要以海鮮、水果、蔬菜為主。泰國人的正餐都是以一大碗米飯為主食,
佐以一道或兩道咖哩料理、一條魚、一份湯、以及一份沙拉(生菜類),用餐順序沒有講究,隨個人喜好。
泰國人在飲食嗜好上有如下特點:
①注重 講究菜品要魚嫩,注重風味特色。 ②口味 一般口味中喜太咸,愛辛辣味。
③主食 以米飯(糯米)為主食,麵食吃的不多,對水餃和湯面也感興趣,樂於吃小蛋糕及干點心。
④副食 愛吃魚、蝦、其他海鮮品、羊肉、雞、雞蛋等,也喜歡青菜、辣椒、豆腐、粉絲等;調味品愛用魚露、味精、咖喱、香菜、小豆蔻、蒜、辣椒醬、黃油、果醬等。 ⑤製法 對炸、煎、溜、炒等烹調方法製作的菜餚偏愛。
⑥中餐 喜愛中國的川菜、粵菜、京菜、滬菜。
⑦菜譜 很欣賞芙蓉雞片、羊肉獅子頭、冬瓜盅、潮州魚丸、回鍋肉、青椒肉、炸蝦球、鍋貼雞、干燒鱖魚、雞片湯等風味菜餚。
⑧水酒 喜歡啤酒、葡萄酒;愛喝礦泉水、桔子水、橙汁、咖啡、可樂、牛奶等;尤其喜歡喝冰茶(紅茶)。
⑨果品 喜歡吃水果中的柑、桔、葡萄、西瓜、菠蘿、荔枝、龍眼、蘋果、鴨犁等;乾果愛吃杏仁、腰果等。
泰國人用餐離不開魚蝦露和辣椒糊,喜歡中國廣東菜和四川菜,不喜歡醬油,不愛
吃紅燒、甜味的菜餚。
飯後有吃蘋果、鴨梨的習慣,但不吃香蕉。
檳榔和榴槤是泰國人最喜歡吃的水果,泰國人還喜歡喝茶,許多茶館在熱茶中放一
塊冰來招待客人。喝咖啡、紅茶時,愛吃小蛋糕和干點心。
泰國美食國際知名。無論是口味辛辣的還是較為清淡的,和諧是每道菜所遵循的指導原則。泰式烹調實質上是由有幾百年歷史的東方和西方影響有機的結合在一起,形成了獨特的泰國飲食。泰國美食的特點要根據廚師、就餐人、場合和烹飪地點情況而定,以滿足所有人的胃口。泰國烹飪最初反映了水上生活方式的特點。水生動物、植物和草葯是主要的配料。避免用大塊的肉。後來的影響使得泰國飲食中也使用相當大塊的肉。
因為有佛教背景,所以泰國人避免使用大塊動物的肉。大塊的肉被切碎,再拌上草葯和香料。泰國傳統的烹飪方法是蒸煮、烘焙或燒烤。由於受到中國影響,引入了煎、炒和炸的方法。自17世紀以來,烹飪方法一直受到葡萄牙、荷蘭、法國和日本的影響。在17世紀後期,葡萄牙傳教士在南美洲習慣了紅辣椒的味道,於是在泰國菜中引入了紅辣椒。
泰國人非常擅長「暹羅-伊勢」的外國烹飪方法,並替換一些成分。印度飲食中使用的酥油被椰子油取代,椰子汁代替了其他乳製品。減少使用過於強烈的純香料,增加了新鮮的草葯,比如檸檬草和高良姜。最後,在泰國咖喱中使用較少的香料,而增加新鮮草葯的使用量。通常人們都知道泰國咖喱的辣味很強烈,但持續時間短,而其他咖喱,由於香料味道強烈,辣味會持續很長時間。泰國菜上菜不是按照一定的順序,而是一次上齊,這樣用餐的人就可以盡情享受各種味道相互補充,相互結合。
泰國水果出口是泰國的一大經濟支柱,主要盛產榴槤、山竹、桂圓、椰子等。
❸ 世界各國茶文化異彩紛呈 看看外國人都是怎麼喝茶的
認識一下世界各國茶文化。
日本:日本人有自己的「茶道」,有一些人家在家裡專門設了茶室。客人過來要迎客入茶室時,要跪坐在茶室門口,先讓客人一個個的進去。而客人在經過門口的時候,要在門口旁洗手,再脫鞋入茶室,主人等客人全部進去後才進入茶室,和客人鞠躬行禮。當主人開始要煮茶時,客人要退出茶室,到花園走走,讓主人自由、放鬆地准備茶具、煮茶、泡茶。主人泡好茶後,再讓客人回茶室,一起品茗。在飲茶結束後,主人還要跪坐在門外,跟客人祝福道別。所以,要體會日本的茶道先練練看自己能跪多久。
俄羅斯:俄羅斯人常喝紅茶,他們習慣先在茶壺里泡上濃濃的一大壺,要喝時,倒出少許在茶杯里,沖上開水,根據個人習慣,靈活地調濃或淡。當有客人來時,把茶壺里的濃茶一倒,沖上開水,在往裡面加入蜂蜜或果醬,就變成了可口的茶飲料。小編覺得俄羅斯飲茶方式看起來挺方便的。
內蒙古:蒙古人的飲食習慣以是肉食為主,但只吃肉食容易太過油膩,所以蒙古人幾乎每頓都喝茶。蒙古人喝的是磚茶,和我們平時飲用的茶是不一樣的,磚茶顧名思義就是像磚一樣的塊狀茶,要飲用時,切一小塊放入鍋內加水煮開,裡面還會加入鹽巴、牛奶、羊奶、奶油就成了奶茶,這種茶不能用簡單的沸水沖泡。
印度:印度有一種叫「薩馬拉茶」,就是在茶裡面加入姜和小豆蔻。印度人的傳統飲茶方式也很特別,他們會先把茶倒在盤子里,然後用舌頭去舔飲。忌諱用左手去遞送茶具,左手在印度是用來洗澡和上廁所的。
泰國:泰國的氣溫比較高,所以泰國人更喜歡喝冰茶,喜歡在熱茶中放入一些冰塊,飲用起來讓人感覺涼快舒服。
英國:英國是一個紳士的國度,英國人對於喝茶也是很有講究的。按正規的話,最起碼一天要喝4頓茶,包括早晨醒來空腹喝的「床茶」;上午11點喝一次「晨茶」;午飯後喝一次「午茶」;晚飯後再喝一次「晚茶」。英國人的泡法也跟我們中國不一樣,他們是把茶葉末連袋浸泡在熱水裡,一小袋只泡一遍。家庭飲用時,還會在泡茶的茶壺裝一個過濾杯,用來過濾碎碎的茶末,並在茶湯里加入糖、檸檬或新鮮的牛奶,喝法和我國存在著很大的差異。
美國:美國人喝茶就跟喝速溶咖啡是一樣的,講求方便、迅速,不喜歡泡茶復雜的工藝也不喜歡在茶杯出現任何茶葉的痕跡。在美國,一般喝茶都是歐洲風味的,不是中國式的。在美國,大多數人更喜歡喝冰茶,暢銷到美國的也是罐裝的冷飲茶,美國人在喝茶時,會先在冷飲茶中放入冰塊或者直接把茶放入冰箱冰好,要喝時可以聞到沁人心碑的香味,入口冰涼爽快,胸中頓時清涼,如沐春風。美國人的這種喝法缺點就是沒辦法體會到喝茶的意境、情調。
德國:德國人也常喝茶,尤其是花茶,但他們所謂的花茶是「有花無茶」,用各種花瓣加上水果果乾製成的。與我國的用茉莉花,玉蘭花或米蘭花等窨制過的花茶完全不同。我們中國更注重的是花味之香遠,而德國追的是花瓣之真實。德國人也喝我們中國的茶葉,但泡法也是很神奇,與其說泡茶不如說是「沖茶」來得更貼切。他們會用沸水不斷的沖金屬篩子上的茶葉,沖下的茶水再通過安裝於篩子下的漏斗流到茶壺里,這種方法泡出來的茶葉特點就是味道比較淡,顏色也相對比較淺。
土耳其:土耳其人熱情好客,來客人了都會請客人喝茶。茶裡面最出名的是蘋果茶,熱情的主人會為客人准備一杯土耳其茶、土耳其咖啡或蘋果茶。很多初次到土耳其的客人會覺得土耳其茶喝起來較苦,土耳其咖啡濃得化不開,都不是那麼討喜。而土耳其蘋果茶卻很容易讓喝過它的人就愛上它,濃濃的蘋果香和茶香相融,讓人喝起來身心舒爽。
❹ 泰國人的風俗習慣是什麼
問題:與泰國人見面的禮節是什麼?要注意什麼?回答: 人鄉隨俗,到泰國有必要知道一些當地的風俗習慣: 1、泰國人習慣"合十禮"(即合掌躬首互向對方致禮),合十時常互致問候"沙瓦迪卡"(泰語"您好"的意思)。別人向你合十問候時,你也要合十回敬,否則失禮。合十後,便不必再握手問候或告別,但僧侶對俗家則不必回禮。見面或告別時的握手禮,尚未普及流行於泰國社會。 2、泰國通常稱呼人名時,在名字前加一個"坤"字,無論男女均可用,表示為"先生"、"夫人"、"小姐"之意。 3、泰國人忌諱用腳指物或指人,即便是坐著時,也不允許將腳尖對著別人,此舉被視為不禮貌的做法。撫摸對方頭顱或揮手越過別人頭頂,被視為有侮蔑之意,是禁止的動作。 4、泰國人認為右手高貴,而左手只能用來拿一些不幹凈的東西,因此,給別人遞東西時都要用右手,以示敬意。在比較正式的場合還要雙手奉上,用左手則會被認為是鄙視他人。女士若想將東西奉給僧侶,宜托男士轉交。如果親手送贈,那僧侶便會張開一塊黃袍或手巾,承接該女士交來的東西,因為僧侶是不允許碰解女性的。 5、尊重宗教。寺廟是泰國人公認的神聖地方,因此凡入寺廟的人,衣著必須端莊整潔,不可穿短褲、迷你裙、袒胸露背裝或其他不適宜的衣服。在寺廟內,可以穿鞋,但進入佛殿時,必須脫下鞋子,並注意不可腳踏門檻。每尊佛像,無論大小或是否損毀,都是神聖的,絕對不可爬上佛像拍照,或對佛像做出失敬的動作。 6、尊重王室。在泰國處處可以見到國王和王室的人像,如硬幣、紙幣、日歷牌、掛圖等,由此可見對皇室的敬重。遊客要小心表現適當的禮儀,例如在公共場合有皇室人員出席時,最好是留意其他人的動作,跟著照做。 7、不要在公共場所做有傷風化的舉動,例如在公共場合應避免和泰國人接吻、擁抱或握手。除在某些海灘允許裸體日光浴外,在其他地方,泰國人不喜歡這種行為,盡管未觸犯法律,但是違背了泰國人的佛教理念。 8、講究禮儀。泰國平民遇見王室成員或高僧要行下跪禮,長者在座,晚輩應坐地或蹲跪,頭的高度不可超過長者。泰國人成年後,上至王公貴族,下至平民百姓,信佛者必須舉行剃度儀式。男子剃度出家拜師儀式相當隆重。 見面時需要注意的禮節: 印度居民大多信奉印度教,其次為伊斯蘭教、基督教、錫克教。在印度,月亮是一切美好事物的象徵。 印度人相見應遞英文名片,英語是印度的商業語言。主客見面時,都要用雙手合十在胸前致意。口中念著:「納瑪斯堆」(梵文:「向您點頭」,現在表示問好或祝福)。晚輩在行禮的時候彎腰摸長者的腳,表示對長輩的尊敬。男子不能和婦女握手。許多家庭婦女忌諱見陌生男子,不輕易和外人接觸。但如果邀請男人參加實社交活動時應請他們偕夫人同來。一般關系的男女不能單獨談話。 印度人是用搖頭表示贊同,用點頭表示不同意。人們用手抓耳朵表示自責;召喚某人的動作是將手掌向下擺手指,但不能只用一個指頭;指人時也要用整個手掌,不能用一兩個指頭。 到印度廟宇或家庭做客,進門必須脫鞋。迎接貴客時,主人常獻上花環,套在客人的頸上。花環的大小長度視客人的身份而定。獻給貴賓的花環既粗又長,超過膝蓋。給一般客人的花環僅到胸前。妻子送丈夫出遠門,最高禮節是摸腳跟和吻腳。到印度家庭做客時,可以帶水果和糖果作為禮物,或給主人的孩子們送點禮品。 用右手拿食物、禮品和敬茶,不用左手,也不用雙手。就餐的時候,印度教徒最忌諱在同一個容器里取用食物。也不吃別人接觸過的食物,甚至別人清洗過的茶杯,也要自己再洗滌一遍後才使用。喜歡分餐進食,注重菜品酥爛,一般口味不喜太咸,偏愛辣味。主食以米飯為主,對麵食中的餅類也感興趣。不吃菇類、筍類、木耳。信奉印度教和錫克教的人,忌諱吃豬肉,牛肉。他們一般不喝酒,因為喝酒是違反宗教習慣的。但有喝茶的習慣,方式是「舔飲」,也就是把奶茶盛在盤子中,用舌頭舔著喝。印度人最不喜歡吃大葷,吃素食的人較多,等級越高,吃葷越少。喜歡中國的粵菜、蘇菜。 儀態禮儀 在泰國,進入佛殿要脫鞋,進入當地人家的客廳也要脫鞋。他們討厭在平時生活中拍拍打打的舉止習慣,認為這是不禮貌的。當地人向上伸出小指表示和好,大拇指朝下表示失敗,伸出彎曲的食指則表示死亡。 忌諱白色,習慣用百合花作悼念品。他們忌諱彎月圖案,視1、3、7為不吉祥數字,和印度人交談,要迴避有關宗教矛盾、和巴基斯坦的關系、工資以及兩性關系的話題。 印度奉牛為神聖,忌諱吃牛肉,忌諱用牛皮製品。崇拜蛇,視殺蛇為觸犯神靈。忌諱用澡盆給孩子洗澡,認為是「死水」,是不人道的行為。 泰國各個民族都有自己的傳統服飾。現在,泰國城市中的男子在正式社交場合通常穿深色的西裝,打領帶。婦女在正式社交場合穿民族服裝,也可穿裙子;在日常生活中,可穿各式流行服裝,但在公共場合忌穿短褲。 相見禮儀 生性寬厚,溫和有禮的泰國人在見面時不是握手說哈羅,而是合掌說聲「沙娃滴卡」。這種合掌問候方式在泰語稱為「威」(Wai)。做法是把雙手提到胸前,雙掌合並但不貼合,猶如在掌心握著一片棉花。這時您的雙手的形狀就有如一朵含苞待放的蓮花。 在不同的場合,面對不同的人或事時,「威」的做法便會有所不同。比如說在向同輩問好時,合掌後指尖不高過下巴。在對長輩行「威」禮時,則須低頭讓指尖輕觸鼻尖。對尊貴的對象如德高望重的長輩表示尊敬時,則把雙掌抬高至額頭。泰國人遇到僧侶或象徵佛陀的佛像,都會下跪,合掌,並以額頭觸地膜拜。一般遇到同輩向他們「威」時,泰國人都會以「威」禮回報。但若是晚輩向長輩「威」時,長輩是不須回「威」的,有些只以點頭或微笑回應。 稱謂與問候 見面與分手時,男人與男人握手。如被引見婦女,男人不與她握手而應雙手合十,微微彎腰。男人不能觸碰女,在公共場所不能與單身女人說話。 約會與准時 遵守時間是明智可取的。 款待與饋贈 雖然正統的穆斯林婦女通常不與男人見面,但如果邀請男人參加實社交活動時應請他們偕夫人同來。來到印度人家裡時,主人會給你戴花環,你應馬上把它取下來以示謙讓;印度教徒不吃牛肉,牛在印度是神聖的動物;穆斯林不吃豬肉,恪守教義的穆斯林滴酒不沾;接受或傳遞食品時,一定要用右手;作客時可以帶水果和糖果作為禮物,或給主人的孩子們送點禮品。 交談 印度人喜歡談論他們的文化業績、印度的傳統、有關其他民族和外國的情況;不要談及個人私事、印度的貧困狀況、軍事開支以及大量的外援。
❺ 喝茶的國家有哪些他們分別用什麼東西泡茶
中國
1、茶葉的起源
中國茶文化源遠流長,巴蜀常被稱為中國茶業和茶文化的搖籃。六朝以前的茶史資料表明,中國的茶業最初興起於巴蜀。茶葉文化的形成,與巴蜀地區早期的政治、風俗及茶葉飲用有著密切的關系。
① 三國以前的茶文化啟蒙
很多書籍把茶的發現時間定為公元前2737-2697年,其歷史可推到三皇五帝。東漢華佗《食經》中:「苦茶久食,益意思」記錄了茶的醫學價值。西漢以將茶的產地縣命名為「荼陵」,即湖南的茶陵。到三國魏代《廣雅》中已最早記載了餅茶的製法和飲用:荊巴間采葉作餅,葉老者餅成,以米膏出之。茶以物質形式出現而滲透至其他人文科學而形成茶文化。
② 晉代、南北朝茶文化的萌芽
隨著文人飲茶之興起,有關茶的詩詞歌賦日漸問世,茶已經脫離作為一般形態的飲食走入文化圈,起著一定的�瘛⑸緇嶙饔謾?br> ③ 唐代茶文化的形成
「自從陸羽生人間,人間相學事新茶。」中唐時,陸羽《茶經》的問世使茶文化發展到一個空前的高度,標志著唐代茶文化的形成。《茶經》概括了茶的自然和人文科學雙重內容,探討了飲茶藝術,把儒、道、佛三教融入飲茶中,首創中國茶道精神。以後又出現大量茶書、茶詩,有《茶述》、《煎茶水記》、《採茶記》、《十六湯品》等。唐代茶文化的形成與禪教的興起有關,因茶有提神益思,生精止渴功能,故寺廟崇尚飲茶,在寺院周圍植茶樹,制定茶禮、設茶堂、選茶頭,專呈茶事活動。在唐代形成的中國茶道分宮廷茶道、寺院茶禮、文人茶道。《茶經》是個里程碑。干百年來,歷代茶人對茶文化的各個方面進行了無數次的嘗試和探索,直至《茶經》誕生後茶方大行其道,因此具有劃時代的意義。
④ 宋代茶文化的興盛
宋代茶業已有很大發展,推動了茶葉文化的發展,在文人中出現了專業品茶社團,有官員組成的「湯社」、佛教徒的「千人社」等 。宋太祖趙匡胤是位嗜茶之士,在宮庭中設立茶事機關,宮廷用茶已分等級。茶儀已成禮制,賜茶已成皇帝籠絡大臣、眷懷親族的重要手段,還賜給國外使節。至於下層社會,茶文化更是生機活潑,有人遷徙,鄰里要「獻茶」、有客來,要敬「元寶茶」,定婚時要:「下茶」,結婚時要「定茶」,同房時要「合茶」。民間鬥茶風起,帶來了採制烹點的一系列變化。
⑤ 明、清茶文化的普及
此時已出現蒸青、炒青、烘青等各茶類,茶的飲用已改成「撮泡法」,明代不少文人雅士留有傳世之作,如唐伯虎的《烹茶畫卷》、《品茶圖》,文徵明的《惠山茶會記》、《陸羽烹茶圖》、《品茶圖》等。茶類的增多,泡茶的技藝有別,茶具的款式、質地、花紋千姿百態。晚明時期,文士們對品飲之境又有了新的突破,講究「至精至美「之境。
在那些文人墨客看來,事物的至精至美的極至最後之境就是「道」,「道」就存在於事物之中。張源首先在其《茶錄》一書中提出了自己的「茶道」之說:「造時精,藏時燥,泡時潔。精、燥、潔茶道盡矣。」他認為茶中有「內蘊之神」即「元神」,發抒於外者叫做「元體」,兩者互依互存,互為表裡,不可分割。元神是茶的精氣,元體是精粹外觀的色、香、味。只要在事茶的過程中,做到淳樸自然,質朴求真,玄微適度,中正沖和,便能求得茶之真諦。張源的茶道追求茶湯之美、茶味之真,力求進入目視茶色、口嘗茶味、鼻聞茶香、耳聽茶濤、手摩茶器的完美之境。
張大復則此基礎上更進一層,他說:「世人品茶而不味其性,愛山水而不會其情,讀書而不得其意,學佛而不破其宗。」他想告訴我們的是,品茶不必斤斤於其水其味之表象,而要求得其真諦,即通過飲茶達到一種精神上的愉快,一種清心悅神、超凡脫俗的心境,以此達到超然物外、情致高潔的仙境,一種天、地、人融通一體的境界。這可以說是明人對中國茶道精神的發展與超越。到清朝時,茶葉出口已成一種正規行業,茶書、茶事、茶詩不計其數。
⑥現代茶文化的發展
新中國成立後,我國茶葉從1949的年產7500T發展到1998年的60餘萬T。茶物質財富的大量增加為我國茶文化的發展提供了堅實的基礎,1982年,在杭州成立了第一個以弘揚茶文化為宗旨的社會團體---「茶人之家」,1983年湖北成立「陸羽茶文化研究會」,1990年「中國茶人聯誼會」在北京成立,1993年「中國國際茶文化研究會」在湖洲成立,1991年中國茶葉博物館在杭州西湖鄉正式開放。1998年中國國際和平茶文化交流館建成。隨著茶文化的興起,各地茶藝館越辦越多。國際茶文化研討會已開到第五界,吸引了日、韓、美、斯及港台地區紛紛參加。各省各市及主產茶縣紛紛主辦「茶葉節」,如福建武夷市的岩茶節,雲南的普洱茶節,浙江新昌、泰順和湖北英山及河南信陽的茶葉節不勝枚舉,都以茶為載體,促進全面的經濟貿易發展。
2、飲茶的發源時間
(1)神農時期:唐·陸羽《茶經》:「茶之為飲,發乎神農氏。」在中國的文化發展史上,往往是把一切與農業、與植物相關的事物起源最終都歸結於神農氏。歸到這里以後就再也不能向上推了。也正因為如此,神農才成為農之神。
(2)西周時期:晉·常璩《華陽國志·巴志》:「周武王伐紂,實得巴蜀之師,......茶蜜......皆納貢之。」這一記載表明在周朝的武王伐紂時,巴國就已經以茶與其他珍貴產品納貢與周武王了。《華陽國志》中還記載,那時並且就有了人工栽培的茶園了。
(3)秦漢時期:西漢。王褒《僮約》:「烹荼盡具」,「武陽買荼」,經考該荼即今茶。近年長沙馬王堆西漢墓中,發現陪葬清冊中有"�一笥"和「�一笥"竹簡文和木刻文,經查證"�"即"檟"的異體字,說明當時湖南飲茶頗廣。 我們現在還飲用著與很古老的祖先如姜太公之流相同的飲料,確實是很使人心潮澎湃的事情。能夠給我們很多的遐想。
3、飲茶發源地點的考證
對這一點的探求往往集中在茶樹的發源地的研究上來。關於茶樹的發源地,有這么幾種說法:
1.西南:「我國西南部是茶樹的原產地和茶葉發源地。」這一說法所指的范圍很大,所以正確性就較高了。
2.四川:清·顧炎武《日知錄》:「自秦人取蜀以後,始有茗飲之事。」言下之意,秦人入蜀前,今四川一帶已知飲茶。其實四川就在西南,四川說成立,那麼西南說就成立了。四川說要比西南說「精密」一些,但是正確的風險性會大些。
3.雲南:認為雲南的西雙版納一代是茶樹的發源地,這一帶是植物的王國,有原生的茶樹種類存在完全是可能的,但是這一說法具有「人文」方面的風險,因為茶樹是可以原生的,而茶則是活化勞動的成果。
4.川東鄂西:陸羽《茶經》:「其巴山峽川,有兩人合抱者。」巴山峽川即今川東鄂西。該地有如此出眾的茶樹,是否就有人將其利用成為了茶葉,沒有見到證據。
5.江浙:最近有人提出始於以河姆渡文化為代表的古越族文化。江浙一帶目前是我國茶葉行業最為發達的地區,歷史若能夠在此生根,倒是很有意義的話題。其實我認為在遠古時期肯定不只一個地方有自然起源的茶樹存在。有茶樹的地方也不一定就能夠發展出飲茶的習俗來。前面說到茶是神農發明的,那麼它在哪一帶活動?如果我們求得「茶樹原生地」與「神農活動地」的交集,也許就有答案了,至少是縮小了答案的「值域」。
4、發明飲茶的方式
人類是怎樣發明飲茶習慣的?或者說茶是怎樣起源的?對這個問題的研究始終是茶學的一個「基本問題」。因為做為任何一個茶學學者或茶學工作者,如果連「茶是怎樣來的」都不能解釋的話,那就太不夠了。而現在對這一問題的回答有多種答案:
1.祭品:這一說法認為茶與一些其他的植物最早是做為祭品用的,後來有人償食之發現食而無害,便「由祭品,而菜食,而葯用」,最終成為飲料。
2.葯物:這一說法認為茶「最初是作為葯用進入人類社會的。」《神農百草經》中寫到:「神農嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之」。
3.食物:「古者民茹草飲水」,「民以食為天」,食在先符合人類社會的進化規律。
4.同步:「最初利用茶的方式方法,可能是作為口嚼的食料,也可能作為烤煮的食物,同時也逐漸為葯料飲用。」這幾種方式的比較和積累最終就發展成為「飲茶」是最好的方式。
以上這幾種說法中最無用的就是第四種,它把前面的三種說法加在一起,就成為了自己「萬無一失」的解釋了。也許這種解釋就是最恰當的了。
現在我們可以論證茶在中國被很早就有認識和利用,也很早就有茶樹的種植和茶葉的採制。但是也可以考證,茶在社會中各階層被廣泛普及品飲,大致還是在唐代陸羽的《茶經》傳世以後。所以宋代有詩雲「自從陸羽生人間,人間相學事春茶」。也就是說,茶發明以後,有一千年以上的時間並不為大眾所熟知。
5、茶樹的起源
中國是最早發現和利用茶樹的國家,被稱為茶的祖國,文字記載表明,我們祖先在3000多年前已經開始栽培和利用茶樹。然而,同任何物種的起源一樣,茶的起源和存在,必然是在人類發現茶樹和利用茶樹之前,直到相隔很久很久以後,才為人們發現和利用。人類的用茶經驗,也是經過代代相傳,從局部地區慢慢擴大開了,又隔了很久很久,才逐漸見諸文字記載。
茶樹的起源問題,歷來爭論較多,隨著考證技術的發展和新發現,才逐漸達成共識,即中國是茶樹的原產地,並確認中國西南地區,包括雲南、貴州、四川是茶樹原產地的中心。由於地質變遷及人為栽培,茶樹開始由此普及全國,並逐漸傳播至世界各地。
起源及原產地
茶樹起源於何時?必是遠遠早於有文字記載的3000多年前。歷史學家無從考證的問題,最後由植物學家解決了。他們按植物分類學方法來追根溯源,經一系列分析研究,認為茶樹起源至今已有6000萬年至7000萬年歷史了。
茶樹原產於中國,自古以來,一向為世界所公認。只是在1824年之後,印度發現有野生茶樹,國外學者中有人對中國是茶樹原產地提出異議,在國際學術界引發了爭論。這些持異議者,均以印度野生茶樹為依據,同時認為中國沒有野生茶樹。其實中國在公元200年左右,《爾雅》中就提到有野生大茶樹,且現今的資料表明,全國有10個省區198處發現野生大茶樹,其中雲南的一株,樹齡已達1700年左右,僅是雲南省內樹干直徑在一米以上的就有10多株。有的地區,甚至野生茶樹群落大至數千畝。所以自古至今,我國已發現的野生大茶樹,時間之早,樹體之大,數量之多,分布之廣,性狀之異,堪稱世界之最。此外,又經考證,印度發現的野生茶樹與從中國引入印度的茶樹同屬中國茶樹之變種。由此,中國是茶樹的原產地遂成定論。近幾十年來,茶學和植物學研究相結合,從樹種及地質變遷氣候變化等不同角度出發,對茶樹原產地作了更加細致深入的分析和論證,進一步證明我國西南地區是茶樹原產地。主要論據,簡單地講,有三個方面:
1.從茶樹的自然分布來看
目前所發現的山茶科植物共有23屬,380餘種,而我國就有15屬,260餘種,且大部分分布在雲南、貴州和四川一帶。已發現的山茶屬有100多種,雲貴高原就有60多種,其中以茶樹種占最重要的地位。從植物學的角度,許多屬的起源中心在某一個地區集中,即表明該地區是這一植物區系的發源中心。山茶科、山茶屬植物在我國西南地區的高度集中,說明了我國西南地區就是山茶屬植物的發源中心,當屬茶的發源地。
2.從地質變遷來看
西南地區群山起伏,河谷縱橫交錯,地形變化多端,以致形成許許多多的小地貌區和小氣候區,在低緯度和海拔高低相差懸殊的情況下,導致氣候差異大,使原來生長在這里的茶樹,慢慢分置在熱帶、亞熱帶和溫帶不同的氣候中,從而導致茶樹種內變異,發展成了熱帶型和亞熱帶型的大葉種和中葉種茶樹,以及溫帶的中葉種及小葉種茶樹。植物學家認為,某種物種變異最多的地方,就是該物種起源的中心地。我國西南三省,是我國茶樹變異最多、資源最豐富的地方,當是茶樹起源的中心地。
3.從茶樹的進化類型來看
茶樹在其系統發育的歷史長河中,總是趨於不斷進化之中。因此,凡是原始型茶樹比較集中的地區,當屬茶樹的原產地。我國西南三省及其毗鄰地區的野生大茶樹,具有原始茶樹的形態特徵和生化特性,也證明了我國的西南地區是茶樹原產地的中心地帶。
二: 英國:英國人有300年飲紅茶歷史,是紅茶的愛好國家,加糖、牛奶,往往成為餐後的必備飲料,因此英國是紅茶消費量最多的。可以說還沒有一個國家對紅茶的品嘗水準,有英國的專業。 茶影響著英國的各個階層,英國人在晨起之時,要飲早茶,他們早餐就以紅茶為主要飲料。到了上午11點,無論你是空閑在家的貴族,還是繁忙的上班族,都要休息片刻,喝一杯,他們稱之為早上11點左右的便餐。到了中午,吃了午餐之後,少不了配上一杯奶茶。而後在下午3點半至4點左右還要來一杯下午茶。英國人在喝茶時總要配上小圓餅、蛋糕和三明治等點心。一般的家庭主婦都很擅長做這類糕點,正式的晚餐中也少不了茶。
日本:日本茶道 中日兩國一衣帶水,隋唐以前,兩國已有文化交往。以後,隨著中國佛教文化的傳播,茶文化也同時傳到了日本。飲茶很快成了日本的風尚。 日本茶道即是通過飲茶的方式,對人們進行一種禮法教育和道德修養的一種儀式。日本茶道有20多個流派,代代相傳,沿襲至今。 現代日本茶道一般在面積不大、清雅別致的茶室里進行。室內有珍貴古玩、名家書畫。茶室中間放著供燒水的陶炭(風)爐、茶鍋(釜)。爐前排列著專供茶道用的各種沏茶、品茶用具。日本茶道的規矩比較講究,友人到達時,主人在門口恭候。待賓客坐定,先奉上點心,供客人品嘗。然後在炭爐上燒水,將茶放入青瓷碗中。水沸後,由主持人按規程沏水泡茶,依次遞給賓客品飲。品茶時要吸氣,並發出吱吱聲音,表示對主人茶品的贊賞。當喝盡茶湯後,可用大拇指和潔凈的紙擦乾茶碗,仔細欣賞茶具,且邊看邊贊「好茶!」以表敬意。儀式結束,客人鞠躬告辭,讓人跪坐門側相送。整個過程,都洋溢著「敬、和、清、寂」的精神。
俄羅斯:俄羅斯是從16世紀開始傳入中國飲茶法,到17世紀後期,飲茶之風已普及到各個階層。19世紀,俄國茶俗、茶禮、茶會的文學作品也一再出現。如普希金就曾記述俄國「鄉間茶會」的情形。還有些作家記載了貴族們的茶儀。俄羅斯上層社會飲茶是十分考究的。有十分漂亮的茶具,茶炊叫「沙瑪瓦特」,是相當精緻的銀製品。茶碟也很別致,俄羅斯人習慣將茶倒入茶碟再放到嘴邊。玻璃杯也很多。有些人家則喜歡中國的陶瓷茶具。式樣與中國壺相仿,花色亦為中國式人物、樹木花草,但壺身有歐洲特色,瘦勁、高身,流線形紋路帶有金道。是典型的中西合壁的作品,雖不十分精緻,但很能說明中西文化交融的歷史。俄羅斯上層飲茶禮儀也很講究。這種茶儀決不同於普希金筆下的「鄉間茶會」那樣悠閑自在,而是相當拘謹,有許多浮華做作的禮儀。但這些禮儀,無疑對俄羅斯人產生了重大曩,俄羅斯民族向以「禮儀之邦」而自豪,他們學習歐洲其他國家貴族們的派頭,也對中國的茶禮、茶儀十分有興趣。所以在俄羅斯「茶」字成了許多文物的代名詞。有些經濟、文化活動中也用「茶」字,如給小費便叫「給茶錢」。許多家庭也同樣有來客敬茶的習慣。去俄羅斯旅行,列車上還要以茶奉客。俄羅斯旅行,列車上還要以茶奉客。
印度人飲茶方式很特別,他們把茶倒在盤子里用舌頭舔飲.另外,在印度如果用左手遞送茶具,就會被看作是一種不禮貌的行為,因為印度人認為左手是用來洗澡和上廁所的.他們喝奶茶,也愛喝一種加入姜或小豆蒄的薩馬拉茶」
斯里蘭卡:斯里蘭卡的居民酷愛喝 濃茶,茶葉又苦又澀,他們卻覺得津津有味.該國紅茶 暢銷世界各地,在首都科倫坡有經銷茶葉的大商行,設有試茶部,由專家憑舌試味,再 核等級和價格.
泰國:泰國人喜愛吃磚茶.他們把磚茶防在木臼中搗成粉末,防在鍋中加水煮開,然後加上一些茶,還加牛奶和羊奶.
紐西蘭:紐西蘭人把喝茶作為人生不最大的享受之一.許多機關、學校、廠礦等還特別訂出飲茶 時間.各鄉鎮葉店和茶館比比皆是.
馬里:馬里人喜愛飯後喝茶.他們把茶葉和水放入茶壺里,然後燉在泥爐哂納感煮開.茶煮沸後加上糖,每人斟一杯.他們的煮茶方法不同一般:每天起床,就以錫罐燒水,投入茶葉;任其煎煮,直到同時煮的腌肉燒熟,再同時吃肉喝茶.
加拿大:加拿大人泡茶方法較特別,先將陶壺燙熱,放一茶匙茶葉,然後以沸水注於其上,浸七八分鍾,再將茶葉傾入另一熱壺供飲.通常假如乳酪與糖.
北非的摩洛哥、特尼斯、茅利塔尼亞人卻喜歡綠茶。但他們飲用時總要早茶葉里加入少量的紅塘 或冰塊,還有的喜歡放入薄荷葉或薄荷汁,稱為」薄荷茶」,這種茶清香醇厚,又甜又涼,喝起來有涼心潤肺之感.北非居民由於多欣奉伊斯蘭教,按教規,教徒們是不許飲酒的,但可以飲茶.茶還是他們待客的必需品,客人來訪時,首先要來個見面」三杯茶」.按禮節,客人應當對著主人的面一飲而盡,否則就是失禮.北非人喜歡飲薄荷茶還有一個原因,就是因為北非地區氣候乾熱,人們多吃肉食.而喝薄荷茶 有利於解暑和幫助消化,同時也還可以少喝些水.
埃及人喜歡飲甜茶.他們招待客人,常端上一杯熱茶,裡面放入許多白糖,同時送來一杯恭稀釋茶水用的生冷水,表示對客人的尊敬.但是,這種濃甜茶只要喝上兩三杯,嘴裡就會感到粘粘糊糊的.
南美的烏拉圭、巴拉圭、古巴、玻利維亞和阿根廷等國,普遍愛喝「馬黛茶」。這種茶是用當地的馬黛樹的葉片製作而成的,它有提神和助消化的作用。喝這種茶時先將茶葉放入瓢筒中,沖上開水,然後再用一根細長的吸管 插到大茶杯里,輪流吸吮。早待客時,主人有不同的沏茶風趣:當在 茶中加糖時,就表示友好;若加入苦味的佐料則表示冷淡;如果待客的是初戀的少女,當茶很甜時就表示「請與父母說」加入一片桔皮時 就表示「同意結婚」,如果送上的是已用過的淡茶,則是「拒婚」之意,這時,小夥子就要知趣而走了。
❻ 東南亞國家的茶俗,你知道有什麼說法嗎
東南亞的主要飲茶國家有越南、寮國、柬埔寨、緬甸、泰國、新加坡、馬來西亞、印度尼西亞、菲律賓、汶萊等。這些國家的人們受中國人喝茶習慣的影響,一直都有喝茶的習慣。飲茶的方式有多種:綠茶、紅茶、烏龍茶、普洱茶、香茶;有喝熱茶的,也有喝冰茶的。既有綠茶,也有香茶。
東南亞在形成茶文化的過程中,系統地整合了自己的認識,將特定的生活元素和習慣納入整個茶文化體系,從而形成了具有自身文化體系影響力的重要文化機制。究其根本,中國的儒家文化和社會習俗對該地區的影響要大於任何文化元素。其與我國茶文化體系的差異主要表現在兩個方面,一是與我國在東南亞地區的文化環境有實質性的差異,中國文化的最大特點是包容性強,特別是各種文化觀念中積極樂觀的精神融匯在其中,使我國茶文化的競爭力大大提升;而在這個過程中,我國茶文化體系的核心基礎是儒家文化。
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❼ 泰國人喜歡喝茶嗎
泰國人不喜歡喝茶,泰國人喜歡喝咖啡
❽ 各國的飲茶習俗
茶葉是世界公認的三大飲料(茶、咖啡、可可)之一,但各國飲茶的習俗卻不盡相同,各有妙處。你對不同地方的飲茶風俗了解嗎,看看不同國家的飲茶習慣有什麼奇特的地方,紐西蘭人會把飲茶時間設定在規定的時間,還有埃及的人喝茶會加入白糖。
1、紐西蘭
紐西蘭的人們把飲茶是作為一件很享受的事情,在學校,機關單位等地方都設定有規定的飲茶時間。
2、馬里
在馬里地方,他們習慣是在飯後喝茶,煮茶使用錫罐來燒水的,把茶葉放在鍋裡面煮茶,等到一起煮的腌肉熟透以後,茶葉搭配肉類食用。
3、加拿大
加拿大的人飲茶喜歡加糖,泡茶的的方式特別,用陶壺燙熱,放進茶葉,用沸水注在上面,浸泡7到8分鍾以後,把茶葉倒進另外的一個熱壺飲用。
4、埃及
人們喝茶喜歡加入白糖飲用,被稱為甜茶,如果喝上幾杯甜茶,嘴裡感到黏糊糊的,會沒有食慾。
5、俄羅斯
在俄羅斯地方,他們在喝茶時候,會加入檸檬片,沒有檸檬的會用果醬代替,在冬季會加入甜酒,可以預防感冒。
6、南美
這地方人喜歡飲用馬黛茶,馬黛茶可以提神幫助消化,飲用方法是從茶杯中慢慢品味的。
7、斯里蘭卡
斯里蘭卡的紅茶暢銷世界各地,他們喜歡飲用濃茶,茶越是苦澀,他們就更加喜歡。
8、英國
英國人喜歡奶茶,喜歡飲用現煮的茶,會加入糖,再搭配點心,作為下午茶也是非常享受。
9、蒙古
蒙古人喜歡磚茶,把磚茶放在木臼搗碎成粉末,加水放進鍋里煮開,再搭配牛奶或者羊奶飲用。
10、泰國
泰國人喜歡在茶里加入冰塊,就是所說的冰茶,當地人不飲用熱茶的。
11、印度
印度人喝茶是把茶裝在盤子裡面,用舌頭舔茶再飲用的。
12、北非
北非人士在喝茶時候,喜歡加入新鮮的薄荷葉還有冰糖,飲用時候很清爽的,如果有客人來訪時候,客人要把主人敬他的三杯茶喝完,是表示禮貌。
❾ 東盟 哪些國家 有喝茶習慣謝謝
東盟10個成員國:汶萊(1984年)、柬埔寨(1999年)、印度尼西亞、寮國(1997年)、馬來西亞、緬甸(1997年)、菲律賓、新加坡、泰國、越南(1995年)。
多年來,我國對東盟茶葉出口均保持在6,000-8000噸左右,出口金額在1,000多萬美元。新加坡為我國綠茶對東盟出口數量最大市場,緬甸其次,泰國、印度尼西亞和馬來西亞分列第三至第五位,對菲律賓和柬埔寨均有出口。我國對東盟紅茶出口主要為緬甸、馬來西亞、泰國和新加坡。我國特種茶對東盟各國出口依次為馬來西亞、新加坡、印度尼西亞、柬埔寨和菲律賓。
東南亞國家茶俗
東南亞主要的飲茶國家有越南、寮國、柬埔寨、緬甸、泰國、新加坡、馬來西亞、印度尼西亞、菲律賓、汶萊等。這些國家人民,受華人飲茶風習影響,歷來就有飲茶習俗。飲茶方式也多種多樣:既有飲綠茶、紅茶的,也有飲烏龍茶、普洱茶、花茶的;既有飲熱茶的,也有飲冰茶的;既有飲清茶的,也有飲調味茶的。
1、新加坡喝茶呈現多元。當地大部分人為華僑或華裔,因此他們也很愛飲茶。農歷新年,一盅清茶,佐以橄欖,稱為「無寶茶」,寓意恭喜發財。喝下午茶則是以吃為主,茶的好壞卻不十分重要。即使是在五星級賓館喝茶,也常常會用茶葉袋泡的大壺茶來待客。除了中國茶和英國茶之外,新加坡特有的「長茶」——把泡好的紅茶加牛奶,然後泡茶人把奶茶倒進罐子里。由於「長茶」的杯子相當大,喝起來相當過癮,喝茶者邊品茶,邊欣賞精彩的倒茶,心情也會變得輕松。
新加坡和馬來西亞的肉骨茶——就是一邊吃肉骨,一邊喝茶。肉骨,多選用新鮮帶瘦肉的排骨,也有用豬蹄、牛肉或雞肉的。燒制時,肉骨先用作料進行烹調,文火燉熟。有的還會放上黨參、枸杞、熟地等滋補名貴葯材,使肉骨變得更加清香味美,而且能補氣生血,富有營養。而茶葉則大多選自福建產的烏龍茶,如大紅袍、鐵觀音之類。吃肉骨茶時,有一條不成文的規定,就是人們在吃肉骨時,必須飲茶。如今,肉骨茶已成為一種大眾化的食品,肉骨茶的配料也應運而生。在新加坡、以來西亞,以及中國的香港特別行政區等地的一些超市內,都可買到適合自己口味的肉骨茶配料。
2、緬甸和泰國有著極具特色的「嚼茶」。嚼茶的食用方法是,先將茶樹的嫩葉蒸一下,然後再用鹽腌,最後摻上少量的鹽和其他佐料,放在口中嚼食。冰茶也是這些熱帶國家的飲茶習慣。泰國人喝冰茶:泰國人飲茶的習慣很奇特,他們常常在一杯熱茶中加入一些小冰塊,這樣茶很快就冰涼了。在氣候炎熱的泰國,飲用此茶使人倍感涼快、舒適。泰國腌茶——泰國北部地區,與中國雲南接壤,這里的人們有喜歡吃腌茶的風俗,其法與出自中國雲南少數民族的製作腌茶一樣,通常在雨季腌制。腌茶,其實是一道菜,吃時將它和香料拌和後,放進嘴裡細嚼。又因這里氣候炎熱,空氣潮濕,而用時吃腌菜,又香又涼,所以,腌茶成了當地世代相傳的一道家常菜。
3、緬甸緬族人飲食習慣:飯後有喝咖啡或熱茶的習慣,不過他們愛喝的是怪味茶(即有茶葉拌黃豆粉、蝦米松、蝦醬油、洋蔥頭末、炒熟的辣椒籽等,攪拌後沖成怪味茶飲用)。
4、馬來西亞是馬來人、華人和印度人等多民族國度,傳統喝的是"拉茶"。拉茶是傳自印度的飲品,用料與奶茶差不多。「拉茶」是各族人們共同喜愛的茶飲料——先將紅茶泡好,濾出茶渣,並將茶湯與煉乳混合,倒入帶柄的不銹鋼鐵罐內,然後一手持空罐,一手持盛有茶湯的罐子,將茶湯以約一米的距離,倒入空罐,接著是倒回來又倒過去,倒來倒去七、八次(為了均勻茶湯,讓茶與奶徹底融合,並增加水的活性,營造口感的滑順感),由於茶湯在運動的過程中,兩罐距離忽而由近到遠,忽而由遠到近,與「拉麵」的動作有幾分相似。
5、緬甸人精神上受印度文化影響,佛教盛行,物質上則受中國文化影響。喝茶的習慣相信是從印度或中國傳來。緬甸人很喜歡喝茶,早午晚餐都在茶座/茶餐廳解決,一天喝上三五次的茶是常事,生活非常悠閑。除中國茶以外,當地的緬甸茶是錫蘭茶葉加煉奶,由小玻璃杯或瓷杯由瓷盤盛著,口味很甜。
6、印度尼西亞的冰茶——在一日三餐中,印度尼西亞人民認為中餐比早、晚餐更重要,飯菜的品種花樣也比較多。但他們有個習慣,不管春、夏、秋、冬,吃完中餐以後,不是喝熱茶,而是要喝一碗冰冷的冰茶。涼茶,又稱冰茶,通常用紅茶沖泡而成,再加入一些糖和作料,隨即放入冰箱,隨時取飲。
7、越南的玳玳花茶 越南毗鄰中國廣西,飲茶風俗很有些與中國廣西相仿。此外,他們還喜歡飲一種玳玳花茶。玳玳花(蕾)潔白馨香,越南人喜歡把玳玳花曬干後,放上3-5朵,和茶葉一起沖泡飲用。由於這種茶是由玳玳花和茶兩者相融,故名玳玳花茶。玳玳花茶有止痛、去痰、解毒等功效。一經沖泡後,綠中透出點點白的花蕾,煞是好看;喝起來又芳香可口。如此飲茶,饒有情趣。
❿ 泰國的風俗習慣有什麼
1、在泰國,凡是信佛教的男孩子,到了一定年齡,都要一度削發為僧,連王室和貴族也不例外。在泰國街上,處處可見身披黃色袈裟的僧侶,以及富麗堂皇的寺院。因此,泰國又有'黃袍佛國'的美名。佛教為泰國人塑造了道德標准,使之形成了崇尚忍讓、安寧和愛好和平的精神風范。