秀玉墨西哥牛肉煎餅怎麼做
1. 做牛肉煎餅餡料怎麼做，牛肉是不是先要炒熟
要的
2. 墨西哥牛肉塔克.Beef Taco怎麼做
材料
Tortilla烤餅數片牛絞肉500gTaco調味粉1包乳酪絲適量美生菜半顆洋蔥半顆番茄2顆檸檬半顆橄欖油1大匙黑胡椒粒2小匙鹽巴1小匙香菜末1大匙
做法
1
*准備Taco調味粉。
2
*牛肉內餡:熱鍋炒香牛絞肉七八分熟，放入taco粉後拌勻撈起。
3
*莎莎醬:洋蔥切末，檸檬擠汁，番茄挖出籽切塊，與其他調味混合即可。
4
*生菜切絲備用。
5
*牛肉餅製作，餅皮上放入牛肉，乳酪絲，在鍋內小火加熱(不用加油)或是直接入烤箱，乳酪融化。
6
*放上生菜，莎莎醬即可以食用。
7
*搭配飲料，濃湯食用。
3. 牛肉煎餅家常做法，正宗牛肉煎餅怎麼做
主料
牛肉
150克
韭菜
200克
麵粉
300克
豆腐乾
50克
輔料
豬油
適量
鹽
適量
味精
適量
料酒
適量
步驟
1.把牛肉、韭菜、豆腐乾切碎，並放進鍋里
2.加入料酒、鹽、味精拌成包料
3.在麵粉中加入豬油後和成團
4.然後把面團擀成大圓形
5.在中間放入包料
6.對折起來
7.做成長方形
8.然後放進預熱後的電餅檔里
9.等一邊烤好後再翻個面
10.等兩邊都烤到金黃然後即可
11.取出切塊裝盆
小貼士
註：豬油與麵粉的比例為1：3，豬油多點餅子烤出來更鬆脆些
4. 墨西哥牛肉怎麼做才好吃
墨西哥牛肉卷
用料
牛肉片
春餅
料酒
黑胡椒
孜然
鹽
澱粉
玉米
番茄
生菜
洋蔥
蛋黃醬
番茄醬
步驟 1
牛肉片（火鍋用的肥牛片就可以）+料酒（紅酒最好）+黑胡椒（最好是現磨的那種）+孜然+鹽+澱粉，腌制半小時
步驟 2
熱鍋涼油，倒入腌好的牛肉，炒變色之後放玉米粒，炒熟後盛出
步驟 3
番茄切丁，生菜切絲，洋蔥切丁
步驟 4
用春餅平鋪（也可以自己攤薄餅，我直接去賣烤鴨的地方買的春餅），像吃烤鴨那樣把炒好的肉片玉米粒，生菜絲，番茄洋蔥丁撒上
步驟 5
上面再放蛋黃醬，番茄醬（最好是吃義大利面的那種番茄醬，由於太貴自己又懶得做於是就改用番茄沙司+辣椒仔）
步驟 6
捲起來吃吧
5. 墨西哥起司牛肉薄餅Quesadilla怎麼做好吃
用料 中筋麵粉（餅皮） 260g 全麥麵粉（餅皮） 20g 玉米粉（餅皮） 20g 泡打粉（餅皮） 5g 橄欖油或其它蔬菜油（餅皮） 5g 熱水，不是沸水！（餅皮） 125g，根據活面情況酌情增減 牛肉（餡料） 墨西哥番茄干（餡料） 番茄（餡料） 酸黃瓜和汁（餡料） 新鮮辣椒及辣椒醬（餡料） 香料，我用的parsley，請隨意（餡料） 黃油（餡料） 牛油果（醬料） 黑胡椒（醬料） 檸檬汁（醬料） 鹽
墨西哥起司牛肉薄餅Quesadilla的做法
1、首先做餅皮。把所有粉類+油倒在一起稍加混合，將熱水慢慢倒入同時用筷子攪拌，最後用手攪拌。面團成型就好了，揉過了餅皮會過硬。用保鮮膜蓋住，室溫下放置30分鍾。
2、之後開始處理牛肉。我買的是切片牛腱，如果你買的是大塊的牛肉，那麼你可以選擇切片/塊/條/碎屑，只要體積小一點就行。加入切碎的番茄、酸黃瓜和辣椒，再加一點點酸黃瓜汁、辣椒醬和少許鹽。以保鮮膜封住碗口，放入冰箱冷藏室腌制。
3、然後可以做醬了，是很簡單的牛油果醬。牛油果的切法大家谷歌一下都知道啦，如果你的牛油果夠熟，可以直接碾壓攪拌。我買的還比較生所以用了攪拌器，總之就是不要有太大塊的固體就好了。根據自己的口味加入鹽、黑胡椒和檸檬汁，攪拌均勻。
4、面團切開，做幾張餅皮就切幾份。切好之後再蓋上保鮮膜等15分鍾。
5、在錫紙上鋪上碎番茄，把腌好的牛肉放上去，再放上泡發過的番茄干、辣椒、香料和黃油。用錫紙包起來放入烤箱烘烤。我家烤箱沒有溫度只有檔，大約是180-190度，時間不超過30分鍾。可以在20分鍾左右的時候打開看一下肉的狀況，再決定是否需要改變溫度和時間。
6、將最後醒好的面團擀成圓面餅，可以薄一些，但是不要破啊。。嗯我知道我擀圓麵皮無能= =，相信各位比我擀得好看！
7、熱鍋，不用加油，鍋熱到水滴下去可以一下蒸發的程度，將麵皮放入烘烤30-40秒就可以。翻面，在餅皮一邊放上起司片，再放上牛肉片，將另一邊蓋過來，關火出鍋。
8、切開了吃，或者你霸氣的整塊吃也沒問題。別忘了剛才做的牛油果醬！
6. 墨西哥牛肉卷
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
材料/工具
牛肉餡：200克;
墨西哥卷餅：適量;
洋蔥:
半個;
柿子椒:
1個;
腌料：1包;
墨西哥牛肉卷的做法
洋蔥切碎
牛肉餡在鍋中炒散，放入洋蔥炒勻
加入Taco料包和適量清水，炒勻，熬煮至濃稠
取玉米餅一張，加入炒好的肉醬和切丁的青甜椒，捲起食用
7. 墨西哥牛肉船餅怎麼做
牛肉墨西哥餅的做法
牛柳腌制，用卡真粉，黑胡椒粉， 鹽腌制15-20分鍾
洋蔥彩椒切成絲狀備用，辣椒切碎，芝士切成絲狀
起鍋炒香洋蔥，彩椒，牛肉，加入辣椒
番茄切絲一起加入炒香（番茄需去核切絲）
把牛肉蔬菜放在餅的三分之二處， 慢慢捲起，加入紅腰豆芝士碎
放在焗爐上烘烤至芝士軟化，放上香菜，做好裝飾，斜切刀即可
8. 牛肉煎餅的做法與配方
【製作材料】：小麥麵粉(50克) 牛肉(肥瘦)(500克)
輔料：粉絲(150克)
調料：鹼(5克) 白礬(3克) 鹽(5克) 味精(3克) 香油(175克) 料酒(10克)
【製作工藝】
1.將鹼、礬和1克鹽放入容器內加水溶化，倒入麵粉，加溫水和成面團揉勻，餳25分鍾。
2.將粉絲剁碎，牛肉剁末，加入全部調料(留香油150克)調勻成餡。
3.將面團揉透，擀成長方片。
4.放入餡料抹勻，從外向里卷四卷，兩頭卷向中間，按緊翻過來，再按扁成圓形餅。
5.放入平鍋內,加芝麻油用小火烙約5分鍾，底面呈黃色時，翻過來，淋香油繼續烙熟即成。
