墨西哥大米怎麼煮好吃

1. 大米怎麼煮

如果你也喜歡美食，點擊關注，每天不斷更新精彩內容！

前言：煮米飯，用冷水還是用熱水？記住4個煮飯竅門，米飯香軟好吃！

一說到米飯，大家也知道米飯是我們日常生活中必不可少的主食之一。當然，大家可能會說，南方人和北方人的主食不一樣，所以北方人喜歡吃麵食，南方人喜歡吃米飯。其實並不是的，很多人早上和晚上都會吃一些麵食，比如包子，面條，卷餅之類的，然後中午的時候，可能大多數人都會吃上一頓大米飯。

不管是南方人還是北方人，其實主食都是一種信仰，對於南方人來說，可能一天不吃米飯就覺得渾身不自在，而北方人同樣如此覺得，一天不吃麵食就覺得渾身不自在。

那麼，我們今天說的重點就是煮米飯的方法和技巧，多數人自己在家裡面煮出的米飯，一是由於米的質量問題，二是由於自己我們煮米飯的時候不注意方法和技巧，所以煮出來的米飯又粘，而且還會出現發黑的情況，不僅不好吃，而且浪費掉了大部分的米飯。

我們今天小編就來跟大家分享四個煮飯的小竅門，這樣煮出來的米飯才會又香又軟，好吃又好吃，飽腹。煮米飯，用冷水還是用熱水？記住4個煮飯竅門，米飯香軟好吃！

第一個小竅門，我們在給大米清洗的時候，大多數人可能就是覺得大米很臟，要多淘洗幾遍，只要將清水淘洗的清澈為止。其實這個方法是錯誤的，我們現在的大米大多數都是直接在超市裡面買回來的，我們一般只淘洗一遍或兩遍就可以了，因為米飯裡面還是有大量的澱粉，沒必要把這個澱粉都清洗掉。

第二個小竅門，多數人煮米飯的時候，可能都是直接用冷水直接煮米飯，其實方法是的錯，我們正確的方法應該是用熱水來煮，另外用熱水煮的米飯的話，它的口感會更加香軟一些，而且還能夠縮短我們蒸煮的時間。

第三個小竅門，我們要將水跟大米的比例都調好，一般大米和水的比例是1:1.2倍就可以了，水的分量只需要多於大米的一點點，就可以不用加入太多，不然的話，做好的米飯就會很粘。

第四個小竅門，我們在煮米飯的時候，可以往裡邊加入兩樣食材，一種是白醋，一種是豬油，白醋它可以讓米飯更加的香濃，豬油的話可以軟化米飯的質量，讓米飯煮出來之後又香又軟，口感會更好。不過，這里大家再放入這兩個食材的時候不用加入太多，只需一點點就可以了，不然我們加入太多，米飯就會變的很難吃的，味道也很奇怪。

2. 米飯怎麼煮好吃

3. 大米怎麼做好吃

不要覺得煮飯是一件容易的事,煮米飯也是有講究的,別人煮出來的飯為什麼那麼香呢?小編教大家4個煮米飯的技巧,在煮飯的時候將米先泡15分鍾左右,然後在煮飯的時候用茶水或者加點醋再煮。最後飯好了不要急著打開。等5分鍾在揭開蓋子。這樣做出來的米飯色香味俱

4. 大米飯怎麼煮好吃

優質的大米才是關鍵，不是所有的大米你煮了都好吃的，只有優質的大米不怕你用任何方式煮它都會好吃。
如果你想煮出好吃的米飯，那麼用柴火去煮米飯，會有柴火香味，米飯會更香更好吃，但是一款米好不好吃，跟他本身是不是優質米有著直接關系。

5. 大米要怎麼煮才既好吃又對身體好呢

‍‍我覺得不管是白米飯、糙米飯還是雜糧飯，飯鍋開關跳起來時不要急著吃，建議先翻動一下，再蓋上鍋蓋繼續燜個5分鍾，讓米心燜熟、燜透，就會更軟Q好吃。且翻動的動作可保持米飯松軟的口感，就算繼續保溫或是放涼後，都不會結成團狀。‍‍

6. 大米飯怎麼煮

１、洗好米後，另合適水量放置半小時，讓米吸水後再煮，好後，倮溫15分種，開蓋把飯翻攪均勻。之後，你就能吃到香噴噴的大米飯了。 在煮時加入一小搓的鹽和油可以讓煮出的飯亮晶晶的。

２、如果不能把握煮出則好熟的飯，加一兩點酒，可讓半生不熟的飯變成香噴噴的白米飯了。

１、洗米：洗米一定不要超過3次，假如超過3次後，米里的營養會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。

２、泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。

３、米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。有一個非凡簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。

４、增香：假如您家裡的米已經是陳米，沒關系，陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經過前三道工序後，我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋里加入少許就可以。現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩剔透飽滿，米香四益。

５、加醋蒸米飯法：
煮熟的米飯不宜久放，尤其夏季，米飯很輕易智慧變餿。若在蒸米飯時，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米飯易於存放和防餿，而且蒸出來的米飯並無酸味，相反飯香更濃。

加油蒸米飯法：
陳米蒸米飯不如新米好吃，但只要改變一下蒸米飯的方法，便會使陳米象新米一樣好吃。
做法是：放入清水中浸泡兩小時，撈出瀝干，再放入鍋中加適量熱水，一湯匙豬油或植物油，用旺火煮開再用文火燜半小時即可。若用高壓鍋，燜8分鍾即熟。

加鹽蒸米飯法：
此法僅限於吃剩米飯重蒸時使用。吃不了剩下的米飯再吃時需要重蒸一下，重新蒸的米飯總有一股味，不如新蒸的好吃。假如在蒸剩飯時，放入少量食鹽水，即能去除米飯異味。

加茶蒸米飯法：
用茶水蒸米飯，可使米飯色、香、營養俱佳，並有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。
做法是：根據米的多少取0.5-1克茶葉，用500-1000毫升開水泡5分鍾，然後濾去茶葉渣，將過濾的茶水倒入淘洗好的大米中，按常規入鍋蒸即可。
如果上火，可做綠豆米飯，白蘿卜條米飯。綠豆事先應用清水泡半天，煮熟後再做米飯。
如果大便不暢，可做紅薯米飯、南瓜米飯。可根據自己的愛好，把紅薯或南瓜切成小塊放入米中，食時甘甜可口，過後大便通暢。
根據不同的時令，還可做不同的水果米飯，胡蘿卜小塊米飯、香菇米飯、黑木耳米飯，與相應的炒菜相配，效果更好。
還可做紅小豆米飯、黑小豆米飯、大雲豆米飯，豆類都應煮熟後再與大米一塊烹制
如果有高血壓、高血脂，可以做燕麥米飯、美國甜玉米粒米飯、白蘿卜細小塊米飯、枸杞子米飯。午飯時吃干，晚飯時熬粥，會有很好的效果。做這樣的米飯時，不費什麼勁，只是把大米放好後，適量放入這些食物，用電飯煲就能做出色香味俱佳的各色米飯來。

7. 大米怎麼煮好吃

如果就你一個人的話，那麼你不用做太多，用家常用的吃飯碗一碗就夠你吃一天的（如果你一頓只一碗的話），把米洗三次（用手輕輕搓），然後加入水，如果你喜歡吃軟一點的飯的話，就用手指去試，到食指的第一個指節就可以了，如果喜歡吃硬一點的飯的話，就到食指的半個指節就可以了，剩餘的就簡單了，把米和水放到飯鍋里就OK了！