墨西哥辣椒還叫什麼

『壹』 墨西哥酸辣椒

墨西哥辣椒（學名Capsicum annuum）是一種由細到中體積的辣椒，以其辣味及刺激聞名。1999年美國有5500畝土地種這種辣椒的，但大多都是在新墨西哥州南部和德克薩斯州西部種植。

『貳』 世界上最辣的辣椒叫什麼

1.龍之氣息辣椒，簡稱龍息辣椒，產於英國，是世界上最辣的辣椒，只要一個辣椒就可以引發暫時性休克，甚至會因為呼吸衰竭而死亡，這絕不是危言聳聽，因為它的辣度達到了248萬SHU
死神椒，產自美國，是世界第二辣辣椒，辣度210萬到220萬SHU，現己經在世界各地專業實體店，網店都有銷售點。
5.特立尼達蠍子布奇T號，簡稱毒蠍椒，產自英國，辣度將近150萬SHU，世界第三辣辣椒。
6.那伽毒蛇，世界第四辣辣椒，還是產自英國，辣度135萬SHU
7.印度魔鬼椒，又叫斷魂椒，世界第五辣辣椒，產自印度南方，辣度105萬SHU
8.警用白鬍椒辣椒噴霧劑，辣度100萬SHU
9.地獄之火辣椒，又叫墨西哥朝天椒，產自墨西哥

『叄』 中國最辣的辣椒叫什麼，產自哪裡辣到什麼程度

1.版納小米辣

辣度：★★★★★

雲南生長著沖天辣、小米辣、象鼻辣、花呆辣、燈籠辣等辣椒品種，在西雙版納原始森林裡生長一種小米椒，當地人叫「小米辣」，是傣味非常重要的輔料，煮蔬菜湯也不忘放一顆。小米辣非常辣，伴著辣椒特有的香氣直沖腦門。

2.貴州麻尾辣椒

辣度：★★★★

「中國第四城」成都，以文化和美食聞名。二荊條辣椒椒角細長，椒尖有「J」形彎鉤，辣椒素高達27%以上，油重，色亮、味香，辣度適中，是加工豆瓣醬的上佳原料。川菜所用的紅油最好的也是這二荊條製成，加上芝麻的混合，椒香四起，鮮紅透亮。夫妻肺片、紅油抄手、毛血旺、水煮魚都少不了紅油。

(3)墨西哥辣椒還叫什麼擴展閱讀：

辣椒的原產國是墨西哥，最早馴化辣椒的，就是墨西哥的印第安人。15 世紀末，哥倫布發現美洲之後把辣椒帶回歐洲，並由此傳播到世界其他地方，之後於明代傳入中國。四川人把辣椒叫做「海椒」，正如明朝人稱之「番椒」一樣，道出了辣椒是來自外國。在辣椒傳入中國前，中國民間三大辛辣調料是花椒、姜和茱萸（是的，茱萸是辣的）。由於葉綠果紅，非常美觀，所以辣椒在傳入我國之初是被當作觀賞植物的。到了乾隆年間，貴州地區才開始大量食用辣椒，緊接著與貴州相鄰的雲南鎮雄和湖南辰州府也開始食用辣椒。嘉慶以後，有記載說，黔湘、川、贛四省也已開始「種（辣椒）以為蔬」」了。再往後，辣椒便成為這些地區主要的做菜作料之一，也難怪今天食辣成為這幾個省飲食的重要特色。

『肆』 辣椒有幾種最辣的辣椒是什麼

櫻桃類辣椒，葉中等大小，圓形、卵圓或橢圓形，果小如櫻桃，圓形或扁圓形，紅、黃或微紫色，辣味甚強，制干辣椒或供觀賞，如成都的扣子椒、五色椒等；2、圓錐椒類，植株矮，果實為圓錐形或圓筒形，多向上生長，味辣，如倉平的雞心椒等；3、簇生椒類，葉狹長，果實簇生，向上生長，果色深紅，果肉薄，辣味甚強，油分高，多作干辣椒栽培，晚熟，耐熱，抗病毒力強，如貴州七星椒等；4、長椒類，株型矮小至高大，分枝性強，葉片較小或中等，果實一般下垂，為長角形，先端尖，微彎曲，似牛角、羊角、線形。果肉薄或厚，肉薄、辛辣味濃，供干制、腌漬或制辣椒醬，如陝西的大角椒；肉厚，辛辣味適中的供鮮食，如長沙牛角椒等；5、甜柿椒類，分枝性較弱，葉片和果實均較大。根據辣椒的生長分枝和結果習性，也可分為無限生長類型、有限生長類型和部分有限生長類型，巴西辣椒最辣。

『伍』 世界上最辣的辣椒是什麼辣椒

No.10—美國拉羅萊納-卡宴辣椒

卡宴辣椒是美國十分常見的農作物，火辣辣的鮮紅色讓人一看心裡就會覺得辛辣無比。這種辣椒並不被當地人鮮食，而是用來製成辣椒醬。它的辣度在10W至12.5W之間。

No.1—英國龍息辣椒

2017年5月，史密斯先生為了參加在倫敦市肯辛頓-切爾西區舉行花展，栽培出了世界上最辣的辣椒！它的史高維爾指標達到了驚人248W（SHU），要知道美國軍用的辣椒噴霧才200W（SHU）。龍息辣椒的辣度是我們平時吃的普通辣椒的82.6倍，據史密斯自己回憶說："我就用舌尖舔了舔，真是辣舌頭啊！十秒鍾以後就吐了出來。"我想這10秒間史密斯肯定一下子從天堂落入了地獄。時至今日依然沒有人敢挑戰龍息辣椒！

『陸』 肉厚的辣椒是什麼辣椒

辣椒的世界無邊無際，這種原生於南美的小型灌木果實，是世界上栽培范圍最廣大的辛香料，以刺激痛辣的快感收服了世界各地的大批吃貨，有許多人已經到了無辣不歡的地步。

從中南美洲到東南亞、印度、中東、北非等地，辣椒屬於相當普遍的作物；另外在中國四川與湖南、貴州等地也是重要精髓食材。

目前全球辣椒種植已過5000萬畝，年產量3700萬噸，是世界上規模最大的調味料作物。

龍息辣椒（Dragon's Breath）

全世界最辣的辣椒。這種辣椒極其危險。讓這「龍」給你吐一口氣，你分分鍾沒命，因為它實在是太辣了。

「龍息」辣到什麼程度？辣椒的辣度是以「史高維爾指標」（ScovilleHeat Units）來衡量，一般的辣椒約5000SHU，「卡羅來納死神」（Carolina Reaper）之前是最辣的辣椒，辣度達160萬SHU。

美國軍隊用的辣椒噴霧辣度更加可怕，達200萬SHU。但是跟「龍息」比起來，他們都是渣。龍息辣度居然高達248萬SHU！目前已有科學家在考慮使用超高SHU的龍息辣椒作為麻醉劑替代品的可能性。

在中國，也有最能吃辣的四大省，分別為：貴州人不怕辣，湖南人辣不怕，四川人怕不辣，江西人不辣怕！而令人感到驚奇的是，世界最辣的十種辣椒，竟然無一生長在中國！

卡羅來納死神（Carolina Reapers）

在龍息辣椒出現之前，卡羅來納死神在很長一段時間內雄踞世界最辣辣椒的寶座。

「卡羅萊納死神辣椒」的辣度介於150萬到220萬SHU之間，再能吃辣的人吃過後都會變得口齒不清、全身麻木。

科學家將辣椒中含有的一種化合物稱為辣椒素，辣椒素含量越高，辣椒就會越辣。

辣椒的辣度用史高維爾單位來表示，0表示不辣，普通墨西哥辣椒可以達到5000，而卡羅萊納死神辣椒達到了156.93萬，其中最辣的一個辣椒可以達到220萬。

曾經有人在YouTube上表演挑戰用煙槍吸食死神辣椒，結果一吸完他就不停抽噎，感覺像是窒息了一樣，隨後狂吐不止，猛灌了大量的水後才勉強說出話來。之後他一直勸誡網友，千萬不要嘗試！

英國最大的辣椒俱樂部--克利夫頓辣椒俱樂部舉行的吃辣椒比賽。獲得冠軍的選手不僅能獲得豐厚的獎金，也將贏得吃貨們五體投地的尊重。

比賽用的辣椒來自世界上最辣的辣椒，如賽特娜迦，娜迦毒蛇，鬼辣椒，特立尼達蠍，卡羅萊納死神辣椒等等。這些辣椒都是很多人望而卻步的世界特辣品種！

觀眾們好奇地看著勇者們到底有多能吃辣。

規則很簡單：如果參賽者喝了一口牛奶，吐出了辣椒，昏厥過去，或者叫了救護車，他們就出局了。

手邊放著牛奶作為解辣飲品，他們吃下了一個又一個越來越辣的辣椒。

特立尼達蠍子布奇T辣椒

這種辣椒名為「特立尼達蠍子布奇T」，外表呈亮紅色，種植者馬塞爾·德威特把辣椒樣本送去墨爾本EML化學實驗室檢測。

根據斯科維爾辣度檢測體系，「特立尼達蠍子布奇T」辣度為146萬。將該辣椒扭斷丟到河裡，飢渴的動物都不敢喝河裡的水，雖然估計是有些誇張了，可是其辣度是可想而知的。

德威特說，製作辣醬過程中，需要身穿防護服，頭戴工業防毒面具，以防範辣椒烹煮過程中冒出的煙。

據報道德威特曾經生吃「特立尼達蠍子布奇T」辣椒，他說，那就好比把一塊焊鐵放在舌頭上和喉嚨里。

那伽毒蛇（Naga Viper）

娜迦毒蛇來自英國坎布里亞郡的一個小溫室，由當時3種已知對人類而言最辣的辣椒雜交而來。

其辣度高達138萬SHU，辣度可以讓人淚如泉涌、喉嚨灼燒、鼻涕直流等等。辣椒種植者通常將辣椒當作可以辣到讓舌頭起泡的咖哩調料來賣。

印度魔鬼椒

「印度魔鬼椒」又稱「斷魂椒」，產於印度東部曾在2007年2月吉尼斯評選中被認定為目前世界上最辣的辣椒品種。魔鬼椒的辣度約為100萬SHU，當地人之所以把它稱作「魔鬼椒」，是因為相信它能夠把魔鬼都「辣跑」。

對於印度東北部地區的人們來說，「魔鬼椒」早已經成為他們不可缺少的作料和提味品。如果飯桌上缺少「魔鬼椒」，他們會感到索然無味。

他們認為，常吃「魔鬼椒」可以強身健體，預防感冒、發燒等常見病，而且會使人兩眼發光，目光如炬。

印度政府曾考慮利用印度鬼椒等最辣的辣椒製成辣椒炸彈，能夠在不致命情況下讓敵方士兵完全喪失戰鬥力。

此外，這種辣椒炸彈也能導致敵人的皮膚刺痛，眼睛流淚不止，喉嚨猶如火燒同時無法辨認方向。

哈瓦納辣椒（Habanero）

哈瓦那辣椒來自於亞馬遜河流域，之後擴展至墨西哥地區。這種圓鼓鼓的小辣椒是世界上最辣的品種之一，但也帶有熱帶水果與香草氣息，風味獨特難尋。

哈巴內羅辣椒未成熟時是淺綠色，並會漸漸轉熟成黃色至橙色，某些稀有種熟透後會變為深紫色，甚至是巧克力棕，但是味道倒是沒有明顯差異。

這種以辣著稱的辣椒，即使只是碰一下，都會帶來強烈的刺激感。美國一所學校操場曾經因為出現了6個哈瓦那辣椒而被迫疏散學生進行全校清洗。

如果你能抵得住它的變態辣，你可以品出一丟丟柑橘的味道以及花香，因此它成了廚師的寵兒。

墨西哥人還開發出了新玩法：在龍舌蘭酒里泡上幾周，讓酒的味道更加濃烈。

蘇格蘭斯科奇·伯納特辣椒

蘇格蘭斯科奇·伯納特辣椒分布於馬爾地夫群島及非洲西部等地，這種辣椒的外形與帽子相似，辣度極高，常被用作辣醬，在非洲很多國家中常以這種辣醬烹調。

鳥眼辣椒

鳥眼辣椒也被稱為泰國辣椒，因個頭較小被稱作「鳥眼」。盛產於泰國普吉島等地，個頭比一般辣椒小，顏色鮮紅。常被用來做咖喱的原料之一。

鳥眼椒是世界上最辣的辣椒之一，個頭比一般辣椒小，顏色鮮紅，而且越小越辣。

『柒』 世界上最辣的辣椒，叫什麼辣椒是哪個國家產的

印度東北部山區盛產一種辣椒，由於奇辣無比，當地人稱之為「魔鬼辣椒」。今年2月，這種辣椒被吉尼斯世界紀錄確認為全球最辣的辣椒。 「魔鬼辣椒」因辣成名。辣度超過100萬「史高維爾」，被吉尼斯確認為世界上最辣的辣椒。「史高維爾」是辣椒的辣度單位，普遍被認為是最辣的墨西哥紅辣椒辣度僅為1萬「史高維爾」。除食用外，「魔鬼辣椒」在當地還常用來治療胃病和消暑。

『捌』 雙椒是哪兩種辣椒

雙椒指的青紅辣椒，兩種辣椒加在一起又香又辣，藤椒味香氣濃，味麻辣而持久，如果不愛吃辣的人會覺得很辣。藤椒是花椒的近親，藤椒香味清新，沒有麻椒的苦澀味，藤椒不用吃，光聞就想打噴嚏，而聞花椒就不會想打噴嚏；吃的話，藤椒讓人覺得辣！

辣椒分類

一、線辣椒

線辣椒的形狀細長所以被稱為線辣椒，該辣椒品種在國內非常常見。線辣椒的適應能力強，有一定的耐旱、耐寒能力，主要在陝西等地區規模化種植。

二、雲南小米椒

雲南小米椒身長短且圓潤，它的香氣一般，但是辛辣十足。未成熟時是金黃色的，有清香味，等成熟後會變為大紅色，辣度更高，多是在秋季採收。

三、朝天椒

朝天椒又叫望天椒，是一種辣度較高的辣椒品種。該品種個頭要比普通的辣椒品種更小一些，但是辣度是普通辣椒的幾倍。朝天椒深受喜辣的人群喜愛。

四、雲南涮涮辣

雲南涮涮辣個頭不大，皮皺，成熟後是紅色的，顏色鮮艷，辣味十足。涮涮辣大多都是野生的，產量低，對環境的適應能力差，生長期間對土壤、空氣等生長環境要求高，因此屬於稀少辣椒。

五、燈籠椒

燈籠椒又叫彩椒，該辣椒品種辣味淡，可作為蔬菜食用，也可作為調味料。它的顏色有多種，常見紫色、紅色、黃色等。該辣椒品種的適應能力強，栽培范圍廣泛，我國多個省區都有栽培種植的。

『玖』 辣椒的種類

1、朝天椒

「鬼椒」又名斷魂椒。印度鬼椒辣度然高達1001304斯科維爾單位，數據經過吉尼斯世界紀錄確認後，鬼椒當時已正式成為「世界最辣辣椒」（現今最辣的是【龍息辣椒】，辣度為2483584斯科維爾單位）。

『拾』 jalapeno中文是什麼

意思：墨西哥胡椒。

jalapeno

一、含義：

n. 墨西哥胡椒

二、用法

jalapeno青辣椒，因這種辣椒產自墨西哥城市Jalapa而得名。

短語

Jalapeno Juice墨西哥胡椒汁

Jalapeno Margarita墨西哥胡椒瑪格麗特

Jalapeno Peppers 墨西哥胡椒 ; 墨西哥辣椒

Jalapeno Pepper 墨西哥辣椒 ; 墨西哥青椒

Experts are now warning consumers to avoid jalapeno and Serrano peppers.

現在專家警告消費者不要食用墨西哥胡椒和塞拉諾辣椒。

(10)墨西哥辣椒還叫什麼擴展閱讀：

近義詞：chili pepper、cayenne pepper。

一、chili pepper

1、含義：紅辣椒。

2、舉例

This variety of red pepper is especially hot.

這種紅辣椒特別辣。

二、cayenne pepper

1、含義：n. 辣椒；辣椒粉。

2、舉例

I can taste pepper in this cake.

這餅子我可吃出了辣椒的味。