墨西哥生薑什麼時候收獲

❶ 什麼時間收獲生薑提前採收老薑會降低生薑產量嗎

生薑和其他農作物不一樣，素有「姜夠本」一說，意思就是只要補缺苗，生薑種子不但不會化為烏有，還會在秋季收獲生薑的時候，老薑的重量還會增加。與此同時，生薑屬於高產作物，一畝地需要500公斤生薑種子，能生產出4000公斤鮮姜，經濟效益常常在1萬元以上，在姜你軍的年份，一畝地能賣到5萬元以上。那麼，什麼時間採收生薑呢？分次採收生薑有什麼訣竅？提前採收種姜（薑母子、娘姜）會影響生薑產量嗎？

生薑可以提前採收老薑，也可以將老薑留在秋季一次性採收，然後分開來賣，可以在植株旺盛生長期採收嫩姜，也可以在植株開始變黃時採收鮮姜。

莖葉變黃時採收鮮姜

每年的10月下旬至11月上旬，氣溫下降到10-15℃以後，生薑根莖已經老熟，植株莖稈和葉片開始變黃，就需要選擇晴天採收鮮姜。收獲前3-5天澆一次水，增加土壤含水量，等到土壤墒情達到黃墒至合墒的時候採收，可以節約大量勞動力。採收生薑可以用鐵杴和䦆頭刨出生薑根莖，抖落掉根莖上的泥土以後，削去莖稈、須根和肉質根，就可以入窖貯藏，也可以連帶莖稈放置幾天以後再去掉腐爛的莖稈，不需要晾曬就可以貯藏。

總的來說，採收生薑需要看市場，也要看植株生長狀況，根據季節及時操作，不可以提前和拖後，確保經濟效益是前提。

❷ 姜多久才能成熟

生薑一般4月下旬至5月上旬播種，10月中下旬至11月份收獲，需要5到6個月才能成熟。

生薑的種植方法和時間：

生薑種植的時間由溫度來決定，最適宜生薑生長的溫度是在二十五到三十度左右，最低溫度不能低於十五度，所以可以根據當地區域按照溫度的變化來確定種植的時間。

4、病蟲害防治

危害生薑生長以及影響生薑產量的主要病害是腐爛病和斑點病。腐爛病一般是在夏季七八月份甚至持續到九月初，發現有發病的植株要及時拔除，並且要將這植株旁邊的土壤挖去，以免細菌感染，然後撒上一層石灰，再用土將地填平。斑點病的防治方法是噴灑50％百菌清800倍液，每隔7～10天噴1次。影響質量的蟲害主要是姜螟和姜蛆，我們一般使用敵百蟲或辛硫磷進行葉面噴灑防治。

❸ 姜什麼時間收獲

老薑採收，一般在10月中下旬至11月份進行。待姜的地上部植株開始枯黃，根莖充分膨大老熟時採收。

❹ 生薑什麼時候收獲

姜的採收與其它蔬菜不同，可分嫩姜採收、老薑採收及種姜採收三種方法：

1、採收嫩姜，可作為鮮菜提早供應市場。一般在8月初即開始採收。早採的姜塊肉質鮮嫩，辣味輕，含水量多，不耐貯藏，宜作為腌泡菜或製作糟辣椒調料，食味鮮美，極受市場歡迎，經濟效益好。

2、老薑採收，一般在10月中下旬至11月份進行。待姜的地上部植株開始枯黃，根莖充分膨大老熟時採收。這時採收的姜塊產量高，辣味重，且耐貯藏運輸，作為調味或加工乾薑片品質好。

但採收必須在霜凍前完成，防止受凍腐爛。採收應選晴天完成，齊地割斷植株，再挖取姜塊，盡量減少損傷。

3、種姜的採收，一般掌握在地上植株具有4-5片葉片時，大約在6月中下旬進行。採收時小心將植株根際的土壤撥開，取出種姜後再覆土掩蓋根部。若採收過遲傷根重影響植株生長。

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收獲前後的注意事項：

1、生薑在收獲之前要注意控水，若是濕度太大，等收獲後會很難貯存。通常都要在初霜前收，避免受到凍害。若是出土是土團太潮濕，要先晾曬，等晾乾後再貯存，但要注意避開強光。

2、採收後就要將姜塊放在低溫環境中貯存，不能繼續放在田間，也不能在雨天或者下雨後收，會影響貯藏時間。

3、除了上述兩點外，還應注意貯藏前要把凍傷的，干癟的，受傷的和受到雨淋的姜塊挑出來，只留下大小整齊，沒有病害且質量好的，這樣貯藏的時間才能更持久。

參考資料來源：網路-姜

❺ 生薑什麼時候收

生薑為無性繁殖的蔬菜作物，其生長雖具階段性，但劃分並不嚴格，現多根據其生長形態及生長季節將其劃分為以下幾個時期：
1．發芽期 種姜通過休眠幼芽萌動，至第1片姜葉展開為發芽期。包括催芽和出苗的整個過程，需50d左右。這一時期主要靠種姜中貯藏的養分生長。
2．幼苗期 由展葉至具有兩個較大的一級分枝，即「三股杈」時為幼苗期，需70d左右。這一時期地上莖長到3～4片葉，主莖基部膨大，形成薑母。
3．旺盛生長期 從「三股杈」直至收獲，約80d。這一時期地上莖葉與地下根莖同時旺盛生長，是產品器官形成的主要階段。此期大量發生分枝，姜球數量增多，根莖迅速膨大，生長量占總生長量的90%以上。
4．根莖休眠期 收獲後入窖貯存，迫使根莖處於休眠狀態的時期。
收獲
生薑的收獲分收種姜、收嫩姜、收鮮姜三種。種姜一般應與鮮姜一並在生長結束時收獲，也可以提前於幼苗後期收獲，但應注意不能損傷幼苗。收嫩姜是在根莖旺盛生長期，趁姜塊鮮嫩時提早收獲，適於加工成多種食品。收鮮姜一般待初霜到來之前，在收獲前3～4d澆1次水，收獲時可將生薑整株拔出，抖落掉泥土，將地上莖保留2cm後用手摺下或用刀削去，摘去根，趁濕入窖，勿需晾曬。

❻ 請問新姜什麼時候收獲

生薑一般在冬至前後採收，在10月份的中下旬到11月份的這段時間是大部分生薑採收的時間，這時候採收的生薑辣味重，還比較好運輸。

❼ 姜是幾月挖

1、嫩姜採收：一般在8月中、下旬就開始採收。早採的姜塊肉質鮮嫩，辣味輕，含水量多，不耐貯藏，宜作為腌泡菜或製作糟辣椒調料，食味鮮美，極受市場歡迎，經濟效益好。

2、老薑採收：一般在10月中下旬至11月上中旬（初霜前）進行採收。等姜的基葉開始枯黃，根莖充分膨大老熟時採收。這時採收的姜塊產量高，辣味重，且耐貯藏運輸。

3、種姜的採收：種姜的採收要根據市場行情來確定，如果市場價格高時，在生薑生長有5—6片葉時，在根系生長的反方向，撥開泥土輕輕取出種姜，然後覆蓋好泥土。如果市場價格不高，也可以不收種姜，等收嫩姜或者老薑時一起收。

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生薑栽培要掌握的事項

1、種姜的消毒，種姜在栽培前用1.1：1：120的波爾多液浸種20分鍾，或者用草木灰液浸種10—20分鍾後取出濾干。

2、曬種催芽，將消毒後的姜種曬2—3天，等姜皮變干發白時進行催芽，將曬好的姜塊平放 苗床上，蓋上細泥土，保持20—25℃的溫度10—15天，等姜芽有1—2厘米長時把種姜塊切成小塊，然後蘸上草木灰就可以播種。

❽ 生薑要種多久才能收獲

生薑的生長周期一般需要210天左右，經過5-11月的生長就能收獲，其會從姜種萌發新芽、長出幼苗成熟採收，然後休眠。
生薑的生長周期分為發芽期、幼苗期、旺盛生長期、根莖休眠期四個階段，發芽期需要35-45天，通常在其萌芽期需要50天左右時間發芽，再花費60～70天長葉和生出側枝，之後進入旺盛生長期，直至採收為止。
生薑怕強光直射，忌連作，宜選擇坡地和稍陰的地塊栽培，以土層深厚、疏鬆、肥沃、排水良好的砂壤上為宜。生薑生長最佳溫度在18~26℃，它是喜溫性蔬菜，在生長發育階段溫度低於10℃，則影響花芽分化和開花結果，高於28℃則導致幼苗徒長而瘦弱。生薑需肥量大，應重施基肥，在土壤有機質充足的情況下，施入有機肥和硼肥，可以有效提高土壤有機質質量，提高它的產量和品質。

❾ 生薑，一般幾月份種植，幾個月收獲

4一5月上旬進行姜的種植，6-7個月可以收獲。

生薑播種前要精選姜種，剔除霉變，腐爛，干癟的病弱姜塊。種姜要選擇50—100克有1—2個壯芽的姜塊為好，太大的姜塊也可播種但需種量大，成本高，可以用刀切或用手擗開，但傷口應用草木灰或石灰消毒後再播

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姜原產東南亞的熱帶地區，喜歡溫暖、濕潤的氣候，耐寒和抗旱能力較弱，植株只能無霜期生長，生長最適宜溫度是 25-28℃，溫度低於20℃則發芽緩慢，遇霜植株會凋謝，受霜凍根莖就完全失去發芽能力。

廣西主產區大部分縣的年平均溫度為18-19℃，7月平均氣溫為25.3℃，極端高溫為39℃；一月份平均氣溫為10.2℃，極端低溫為-4℃；全年無霜期330天以上。年降雨量900-1300毫米，空氣相對濕度為80%左右。

❿ 生薑一般幾月份種植，幾個月收獲

4一5月上旬進行姜的種植，6-7個月可以收獲。

生薑播種前要精選姜種，剔除霉變，腐爛，干癟的病弱姜塊。種姜要選擇50—100克有1—2個壯芽的姜塊為好，太大的姜塊也可播種但需種量大，成本高，可以用刀切或用手擗開，但傷口應用草木灰或石灰消毒後再播。

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抗氧化作用

研究表明： 生薑具有抗氧化作用。在肥豬肉中加入5%～10%薑片煮沸1～4小時，可防止豬肉腐敗；用此法煮4小時的肥肉， 其過氧化物值（POV）和硫巴比妥酸值（TBA）與鮮肥豬肉相似；

加入20%或50%生薑煮沸4小時的肥豬肉，在30℃的溫度下放置90日， 其POV和TBA幾乎沒有變化．姜的水、乙醇和醚提取物對亞油酸鉀酯的氧化作用也有顯著抑製作用．

尚有報告指出，加入活性氧清除劑或姜提取物， 能抑制脂質過氧化引起的DNA損傷；姜提取物亦能抑制活性氧的產生和亞油酸的氧化。