西班牙果子怎麼保存
1. 獼猴桃熟了怎麼保存
室溫放置，熟得太快，不及時吃容易，越來越軟容易壞掉；通風的地方放置，水分又會大量流失，還會越來越硬。怎樣辦？寶媽來分享個很實用的方法，即使獼猴桃多了也不怕，照著做，不擔心熟得快吃不過來，保准一個都不浪費。
為了保護獼猴桃不被磕碰，紙盒裡都會放上這種白色的防磕網袋，這東西最容易發熱，不利於獼猴桃的存放
所以剛買回來的獼猴桃，要趕緊把網袋全部撤掉不要，這是獼猴桃存儲很重要的一步
去掉網袋後，把獼猴桃都仔細查看一下，這里邊已經有濕漉漉的些許水汽了，把它們都用擦乾，有水獼猴桃容易爛掉
很重要的一步來了。三種存儲方法要同時用，把獼猴桃用保鮮袋分開裝，分成三袋子，如圖1,2,3，幹啥用呢？把這三袋子分別放在三個不同的地方，利用溫度差別，來做到慢慢吃，不用擔心一起熟吃不過來。
首先，把1放在冰箱保鮮室，這里儲存時間最長，可以最後吃；把2放在家裡最涼快的地方，讓它自然軟熟，熟的時間要比冰箱里快一些；把3里邊放上香蕉（或者蘋果），目的是催熟，促使它快速熟透變軟，室溫放置，它會是這三袋裡最先熟的。
上邊的三個袋子都放好了，等幾天就可以按照321的順序來吃了，再也不用擔心獼猴桃大批量變軟、熟透吃不過來了，巧用這方法，吃上好些天都不是問題呢，還天天有獼猴桃吃。
獼猴桃熟透了，變軟了才會甜，硬邦邦的時候不能吃哦，辨別熟軟度的時候需要注意方法，不要蠻橫用力捏獼猴桃的中間，只要試探著捏兩頭稍微軟些就可以吃了。
熟軟的獼猴桃酸甜可口，汁水多，怎樣快速去皮還能不流汁、優雅地享用呢？我用兩步就搞定！
第一步，獼猴桃外皮沖洗一下，用刀把它一切兩半
第二步，拿一個不銹鋼湯勺，貼著獼猴桃的外皮按弧度舀一圈，這樣半個獼猴桃的果肉就完整地挖下來了，兩三口一個，一點都不浪費哦！
2. 百香果如何保存
可以把百香果裡面的果汁取出來，放在冰激凌模具里，冷凍成一隻只冰棍，想吃的時候，從冰箱里取出來一隻，這樣可以保存1年多。
3. 獼猴桃能放冰箱保鮮嗎
獼猴桃是可以在冰箱里保鮮的。
獼猴桃拿回家後，放置在陰涼處。 放置在外面可保存兩個星期。
注意：不可將獼猴桃拿出放置通風處，這樣水分流失，就會越來越硬。正確的方法是，放置箱子中，挑選處軟的可食用的獼猴桃後要將箱子蓋好。
放置冰箱可保存二到三個月。要吃的時候提前幾天拿出來，放置密封處變軟就可以食用，另外，大家要及時挑選處軟的獼猴桃，就算不吃也不要將軟的和硬的長期一起放，這樣不利於獼猴桃的長期保存。
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冰箱保存：獼猴桃放在冰箱里(5度左右，和其它水果或蔬菜放一起)可保存一個月左右。要吃的時候提前幾天拿出來，按下面方法使果子變軟後就可以食用了。
陰涼處保存：買獼猴桃後，將其放在陰涼處。將獼猴桃放在盒子或孰料袋中，最好不要完全密封(如果完全密封，下次打開時會有一股爛酒味)。最好不要將獼猴桃放在通風的地方，這樣容易使其內容的水分流失，使硬的變的更硬，軟的變的沒有水分。約兩三天後就有軟些的果子可以吃了(購買時一般是硬的果子)。
當挑出軟果子後，應當還原不完全密封的盒子。如果在挑軟果子時發現變軟的很多，一時吃不過來，可以將盒子或袋子打開蓋子或敞開袋子口。如果兩三了還沒有變軟的果子，可以放一個蘋果或香蕉到獼猴桃中，把盒子或袋子再密封點。
4. 獼猴桃可以放冰箱嗎
可以。
獼猴桃是「後熟型」水果，在採收時還未完全成熟，必須擺放在室溫環境一段時間繼續熟化，未熟前的理想保存溫度在10—25℃，夏天得在室內陰涼處熟化，稍變軟後即可冷藏。如果在未完全熟化前冷藏，會破壞水果組織、流失水分。
用手指肚輕輕按壓獼猴桃的兩端，如果感覺不再堅硬，按壓處發生輕微變形，但也不是很軟，此時是獼猴桃的最佳食用狀態。
為了加快成熟，可將獼猴桃和已經成熟的香蕉放在一起，這樣，熟水果散發出的「乙烯」天然催熟氣體，就會「傳染」獼猴桃，促使其成熟。如果想保存得更久，可將獼猴桃放進冰箱冷藏室，低溫可延緩其成熟進程。
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不適合放冰箱的水果
1、香蕉
如果香蕉放在12℃以下的地方貯存，就會出現發黑腐爛的情況，而冰箱的冷藏室里是零度。有些買回來時還未成熟的熱帶水果，比如顏色發青的香蕉等，耐寒性更差，因此最好別放入冰箱中。否則，它們不僅不能正常地成熟，還會腐爛無法食用。
2、榴槤
榴槤具有後熟性質，應將其放在陰涼處保存，成熟後的果實會裂開，這時可將果肉取出，放入保鮮袋後於冰箱里保存，冰鎮後會具有雪糕的口感。如果果肉變餿則說明榴槤已變質，不宜繼續食用。
3、芒果
芒果是熱帶水果，喜旱，最怕低溫，所以最好不要把芒果放在冰箱里，否則果皮就會變黑了，所以每次買芒果不宜過量，如果不能一次吃完，最好在購買時挑選一些稍青的芒果，讓它在20-25℃的條件下自然成熟。
4、菠蘿
菠蘿在6℃—10℃下保存，不僅果皮會變色，果肉也會呈水浸狀。最好放在避光、陰涼的地方貯藏。
5、龍眼
龍眼在1℃—2℃下保存，外果皮顏色會變暗，內果皮會出現像燙傷一樣的斑點，這樣的水果往往不能再吃了。
6、鮮荔枝
若將荔枝在0℃的環境中放置一天，即會使其表皮變黑，果肉變味。
5. 桔子怎麼保存
柑桔是易爛商品，通過處理保存，可延長保鮮期。但在整個保存過程中，必需要加強管理，才能達到預期效果。下面我把一種較簡易的「柑桔保鮮技術」介紹如下：
柑桔保鮮「六步曲」
怎樣貯藏才能保證柑桔賣相好、損耗少呢?
首先要選用耐貯藏品種。柑、臍橙、柚和胡柚等較耐貯藏，溫州蜜柑次之。
一、采果要點：一般在晴天採摘桔果，桔梗要剪平，輕采輕放，盡量避免機械損傷。
二、庫房消毒：通風倉庫或普通住房都可貯藏柑桔。貯藏前先將庫房打掃干凈，堵塞鼠洞，並在柑桔入庫前一周用多菌靈或甲基托布津500倍液噴灑消毒。柑桔入庫前2天應敞開門窗通風，以防病菌傷害影響柑桔貯藏效果。
三、防腐處理：用於貯藏的柑桔，要在採收當天作防腐處理，最長不得超過2天。防腐保鮮葯劑用25％施保克10毫升加2－3克2.4－d鈉鹽加10－12.5公斤清水製成，可處理柑桔750－1000公斤。處理方法是將採下的柑桔浸入葯液中1分鍾，然後取出晾乾。
四、通風預貯：經防腐處理的柑桔要放在通風庫房預貯，一般預貯5－7天，如遇雨天，可延長到10－12天，通常以果皮晾乾、果實失重3－5％為度。預貯後的柑桔可用聚乙烯薄膜袋單果包裝貯藏，也可裸果貯藏，貯果用具可用木條箱、竹筐或藤簍等。
五、貯藏方式：柑桔入庫貯藏時，可根據貯藏條件和庫房大小選擇貯藏方式，主要有「品」字形堆碼、架貯和就地堆藏等。無論採用哪種方式，都應留有足夠的通道和便於管理人員操作的空間。
六、庫房管理：柑桔貯藏期間要求庫房門窗遮光，庫內溫度保持4－10℃，相對濕度85－90％，晝夜溫差變化較小。貯藏初期，庫房內易出現高溫高濕，縮短柑桔壽命，這時要加強通風，盡快降低庫房溫濕度。當外界氣溫低於4℃時，要及時關閉門窗，用草堵塞通風口，加強室內防寒保暖，午間氣溫較高時通風換氣。貯藏後期，當外界氣溫上升至20℃時，要關閉門窗，早晚換氣或溫度低於16℃時通風換氣。當庫房內相對濕度降到80％時，箱藏柑桔應覆蓋塑料薄膜保濕，薄膜離地25－30厘米，切勿密閉；堆藏柑桔可覆蓋干凈稻草保濕。此外，可用地面灑水或盆中放水等方法提高空氣濕度。柑桔貯藏期間要定期檢查，隨時剔除浮面爛果，但盡量不要翻動。
6. 買了一箱車厘子怎麼保存
車厘子需低溫保鮮。製冷溫度控制在0℃左右。把車厘子挑出來，把未成熟的和完全成熟的分開，然後把完全成熟的摘出來吃，把爛的扔掉，然後把所有的車厘子都用水擦乾。
將部分煮熟和煮熟的車厘子分開，以一層衛生紙和一層車厘子的方式放置在通風箱中。可以直接存放在冰箱里。這樣一來，車厘子脯的口感、口感和營養都不會有太大的變化，而且口感最好。
注意不要在冷藏中密封車厘子，因為車厘子採摘後還有一段時間的呼吸，會產生水蒸氣。如果密封，裝車厘子的容器內的水分含量會增加，甚至會在表面嚴重沉澱水分，堵塞氣孔，加速車厘子腐爛。
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車厘子是上市最早的一種喬木果實，號稱「百果第一枝」。據說黃鶯特別喜好啄食這種果子，因而又名為「鶯桃」。其果實雖小如珍珠，但色澤紅艷光潔，玲瓏如瑪瑙寶石一般，味道甘甜其中帶有一絲酸味，既可鮮食，又可腌制或作為其他菜餚食品的點綴。
早在美國西北車厘子協會於1966年成立之前，華盛頓，俄勒岡，愛得華以及其他州的種植業者銷售他們享譽盛名的美國西北車厘子已逾百年歷史。鮮甜味美的美國西北車厘子通過空中、海上、鐵路穿梭於整個美國及世界各地。
7. 果醬開封後放冰箱能保存多久
果醬，是有史以來就伴隨著人類的最古老保存食品，是將水果精製濃縮後的精華。
果醬的歷史非常悠久，早在距現在1萬年~1萬5千年前的舊石器時代後期，在西班牙的洞穴里，就發現了人類從蜂窩中掏取蜂蜜熬煮果實的痕跡。
營養豐富，酸甜可口的果醬可以用來塗抹吐司，拌沙拉、拌酸奶等，使寡淡的一餐有滋味，還可以用來做蘸料，蘸薯條，蘸餅乾等等。
但是市售的果醬有很多問題困擾著我們。
看著黏稠的果醬是不是添加劑比較多？水果易腐，製成的果醬保存期那麼長是為什麼？果醬加入了添加劑對身體健康嗎？............
今天嫩食記在闊別已久的真相館欄目里，告訴你關於果醬的秘密。
1！2！3！
揭秘開始！
果醬是把水果、糖及酸度調節劑混合後，用超過100℃溫度熬制而成的凝膠物質，也叫果子醬。
根據新標准，果醬分為：水果果醬，蔬菜果醬和混合類果醬三大類。
如果配方中水果、果汁或果漿用量大於或等於2500是果醬。配方中水果、果汁或果漿用量小於25000就是果味醬。
果醬有作為工廠生產其他食品的原料類果醬；加入酸乳並在其中能夠保持穩定狀態的酸乳類用果醬；加入冰淇淋及其他冷凍甜品中的冷飲凍品類用果醬；加入烘焙中使用的烘焙用果醬。
我們常見的是佐以其他食品一同食用的佐餐類果醬。
其實日常中使用果醬，不必多講究，佐餐類果醬也可加入到酸奶或者冰淇淋甜點等食品中，也可用於烘焙食用。
因為水果裡面含有果膠和有機酸，添加糖和酸能與果膠在高溫下會產生凝膠作用。
但市場為了滿足一些額外需求，研究出了無糖果醬等不含有砂糖的果醬，還有為了生產一些平價的果醬會節約食材成本。沒有足夠的天然原料來產生反應，就需要用食品添加劑來改善，例如防腐劑、甜味劑、抗氧化劑等。
這也是食品工業避不開的問題，其中使用最多的就是增稠的食品膠。但食品膠並不是全都有危害，適當的取用食品膠，可以使果醬品質更加好。
如榴槤、菠蘿等果膠含量低的水果在製作時就需要使用食品膠來增稠。它們常使用的包括：吉利丁片、果膠粉瓜爾豆膠及三仙膠。
去超市和商店買果醬，添加劑是無可避免的啦，如果想要追求天然無添加的果醬，可以考慮自己在家裡做哦。
嫩食記在下面告訴大家一些製作果醬的技巧~
不論小型果實還是大型果實，只要是水果都可製成果醬，比起熟透的果實，稍微有些不成熟的水果或者剛剛成熟的水果是最好的，因為它們含有更多的果膠和有機酸。
如果想要做凝固度較高，果凍質感的果醬，可以選擇果膠含量較高的水果來做。本身果膠含量較低的水果，常會加入檸檬汁來增強凝膠作用，也可以用另一種果膠含量高的水果來搭配製作。
果膠含量高的水果有蘋果、杏、山楂、柑橘類水果等；果膠含量中等的水果有：漿果類水果、李子等；果膠含量較低的水果有：菠蘿、榴槤等。
如果想要知道水果本身的果膠含量，有一種方法很實用哦~
想要做出好吃的果醬，有幾個關鍵點。
准備材料：
處理水果的方式會影響糖漬及熬煮時間，也會讓果醬最終的口感很不相同。主要分為：切片、切塊、切丁、切碎末、打泥。
泥狀：泥狀的製成果醬，濃稠度高，一般先用調理機打成泥。不過建議大家用泥狀製作的時候，不要全打成泥，因為這樣會使鍋底的蒸汽沒有縫隙冒出，很容易噴濺出來。
細末狀：製成果醬起來會有細膩的果肉，是我們常用的製作果醬的處理方式。
粗沫狀：製成果醬後能吃到很實在的果肉，做好後能看到明顯的果粒，如果喜歡吃果肉，想用來製作甜點，它最好不過啦。
小丁狀：這樣的處理方式適合所有水果，也是最適合熬煮果醬的形狀。
細條狀：如果要用兩種不同的水果來製作，追求層次感，可以用這種處理方式。
片狀：最常切成片狀製成果醬的是質地較軟的水果，例如香蕉。如果是稍有硬度的水果，切成片狀製成果醬會受熱不均勻而變成甜甜的水果片兒。
糖與酸的添加：
適量地加糖加酸是關鍵。糖可以使果醬濃稠，糖還是很好的防腐劑，除了砂糖，也可以使用蜂蜜、麥芽糖等其他的糖類。
糖量可適當增減，但過少的使用糖會使保質期縮短，少於65%的糖度容易滋生酵母菌，如果是冷藏在一周內食用就可以降低糖度，如果要長時間保存，必須將糖度調整到65%以上。
酸可以強凝膠作用、調整酸度和改善果醬風味，另外還可以抗氧化以阻止水果變色。可以使用檸檬汁或者食用檸檬醋。不過，因為過量的酸性會使果膠失效，若水果本來就比較酸的話，可以適當減少檸檬汁的用量。
熬煮果醬：
熬煮果醬時，我們按照配方來看，水果的重量是以去皮去核後為准，如果是含水量少的水果如蘋果、梨等可自行增加水量。
煮果醬的鍋最好是耐酸的，避免使用鐵鍋或鋁鍋，熬煮時需要不停攪拌，以免糊底。記得要撇去果醬上面的白色澀汁，這樣果醬的口感和色澤才會好。
怎麼判斷果醬煮好：
果醬的濃縮終點為熬煮至溫度達104攝氏度，到達這個溫度後果醬即是煮好了。我們可以用溫度計來測溫度，當達到104度既可關火。還可以使用水滴法，將果醬滴入冷水中，下沉時不散開即可。
1.盛果醬的容器最好選用玻璃的，並且事先要用開水煮5－10分鍾消毒控干後使用（切勿使用毛巾擦拭），或者放入烤箱烤乾。
2.做好的果醬要趁熱裝入容器，不應過滿，距離瓶口1cm左右。
3.蓋緊果醬蓋子後，要倒扣放置，晾至常溫後瓶口朝上（這樣可防止空氣進入使瓶內真空），最好冰箱冷藏存放。
4.裝瓶過程中避免用手接觸到瓶口造成污染。
5.裝好瓶的果醬在陰涼避光處可以保存一年，開封後放冰箱可以保存一個月。如果是糖度少的果醬，要在一周內食用完畢。
做好的果醬除了直接食用外可以用來做甜點，它還是是很好甜點的裝飾品。看看下面用果醬做成的甜點，是不是心癢癢了~
嫩食記要在這里提醒大家，果醬雖然好吃，但是它的含糖量偏高，不宜多食，特別是糖尿病患者忌食。
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8. 獼猴桃到底能不能放冰箱里為什麼
獼猴桃可以放冰箱。
獼猴桃是可以放在冰箱里的，而且硬的獼猴桃放在冰箱里冷藏至少可保存一個月左右，如果是已經軟了的獼猴桃，那就保存不了幾天，需要盡快吃掉。
但是，如果不需要長期保存的話最好還是不要放在冰箱里的，因為溫度太低的話會一定程度上破壞獼猴桃的營養，而且就放在通風乾燥的地方也可放十天左右。
(8)西班牙果子怎麼保存擴展閱讀：
獼猴桃保存方法
1.放冰箱保存：生獼猴桃放在冰箱里(1～5度左右)可保存一個月左右，要吃的時候提前幾天拿出來催熟，可將要吃獼猴桃和成熟的香蕉、蘋果放在一起變軟後即可食用。
2.陰涼處保存：將獼猴桃放在盒子或塑料袋中，最好不要完全密封，然後放在陰涼處，但不要放在通風處，因為容易流失水分，使硬的變的更硬，軟的變的沒有水分。
9. 怎樣長期保存水果
水果中含有人體必需的多種維生素和營養成分。長期食用可補充人體維生素的需求，還能促使人體的新陳代謝，加快生長發育，有些水果還含有抵抗疾病的成分。水果是現代保健和美容絕好的食品。但水果季節性很強，怎樣保存水果就成了日常生活的難題。
水果種類很多，它們的保存方法也各有不同，應針對其特點區別對待。
眾多水果中，荔枝、草莓、葡萄在夏季成熟，不易存放。荔枝肉質甘美，是水果中之上品。在唐朝，楊貴妃愛吃荔枝，讓人從嶺南用快馬一刻不停地傳送，就說明這種水果不能長期存放。這一類水果保存得好，也只能七天左右。且一要降溫保存，一般在20℃，若高低超出5℃，荔枝的顏色很快就會由淡紅色變成褐色，且果子從枝上一個個掉下，這說明荔枝已經開始變質，就不能再吃了。這三種水果在保存時還要注意通風、乾燥，減少碰撞。
蘋果、李子這兩種水果在每年夏末秋初開始上市，這時的果子還不能保存，到了每年第一次降霜之後，蘋果、李子有霜進行天然的「殺菌」後就可以存放了，如果得法，可以存放兩三個月，甚至半年以上。首先要選新鮮的果子，新鮮的果子用手指彈擊果體，會有清脆的「梆梆」聲；其次要仔細檢查每一隻果子，如果有碰撞的傷痕和病跡，應和好的果子分離開來存放，好的果子用較柔軟的白紙把它們一個個包好，輕輕地放在紙箱子里，堆放在低溫、乾燥、通風的地方，如氣溫能控制在10℃左右可保存兩個月以上。
香蕉生長在溫暖的南方，為了能輸送到全國各地，蕉農大多在成熟之前一星期左右就把它割下來，存放在冬暖夏涼而且溫度適中的地下室里保存，這時的香蕉呈青色，很硬，還不能吃。當要出售時，蕉農就用「一試靈」葯劑和水，以5千克水放一滴葯劑的比例，混合後灑在青香蕉上，用塑料薄膜包起來，48小時後，香蕉就成了淺黃色的，這時的香蕉味清香，肉質綿甜，就可以吃了。買回家的香蕉一定要在10℃左右保存。如果溫度不適合可用「方便袋」包起來放入冰箱的冷藏箱里，可保存一星期左右。
桔子和菠蘿，保存期要長一些，只要沒有傷痕和爛疤，在常溫下，就能保存。
保存水果要了解其特點，只要掌握以上方法，就能使水果得以較長時期保存，一年四季都能吃到新鮮的水果，使生活變得甜美、溫馨。
10. 奇異果怎麼保存啊，我一次性買了一箱，我怕壞了，好貴的。
還條件允許的話，整箱的果子經過挑選後直接放入冷庫或冷櫃保鮮。溫度低，就沒那麼容易壞，但是你一次怎麼買一箱啊，還是很浪費錢的，我一般都在家門口的小店買的，他家東西都不錯，好像叫做誠實果品，我看著不賴，他家的就很新鮮，每天買的人可多了，排隊也排老長了。對我的回答是否滿意如果滿意幫忙採納下吧