西班牙大蝦配什麼好吃

1. 西班牙海鮮飯(Seafood Paella)的美味做法

西班牙海鮮飯 seafood paella的用料

大蝦 貽貝

鮮貝 大米

西紅柿1個 paellero西班牙海鮮飯調料包（內含藏紅花）

paellero西班牙海鮮飯調料包（內含藏紅花） 西班牙煙熏紅椒粉Paprika

大蒜1頭 高湯（魚湯+牛肉湯）

紅辣椒2小顆 羅勒少許

檸檬半個 白蘭地

黑胡椒 小干蔥2個

西班牙海鮮飯 seafood paella的做法

步驟5

成熟的米飯上面放上各種喜歡的海鮮 撒上羅勒和檸檬！（海鮮我事先加入香葉和大蒜炒熟了）

2. 西班牙蒜香蝦最正宗的做法是什麼

因此，轉移一些生糖，鹽和醋米飯，並加入白糖和米醋，而不是使甜，酸蝦！主要是米醋和白糖。在烹飪蝦的過程中，蝦肉不會在烹飪過程中變老。鍋內加水適量，蓋上鍋蓋煮五分鍾，打開鍋蓋，撒上蔥末，炒勻後出鍋；

與豬肉和牛肉相比，我更喜歡吃蝦。畢竟，蝦的肉是q炸彈，新鮮，甜，提神。我吃不飽，所以我一次買了二十公斤，然後把它冷凍在冰箱里。我可以吃一會兒。把蝦放在盤子里，放上切碎的大蒜，用微波保鮮紙包好，放進烤箱，用高溫煮三分鍾，然後吃三分鍾。將2湯匙油放入小碗中，加熱約一分鍾，然後加入蔥和紅辣椒。將芫荽葉放入蝦面中，淋上熟油。將1/2湯匙醬油和生醬油混合，撒上蝦面

3. 西班牙有哪些不能錯過的美食

首先推薦伊比利亞火腿。

不得不提的火腿，我覺得西班牙的火腿魅力在於，它不需要怎麼烹飪，直接生吃就能感受它的美味。

它是一種西班牙傳統的生火腿，有法定產區，在西班牙的美食中占據決定性的地位。

黑豬限定放養在西班牙和葡萄牙邊境的三角地區，這是一片橡樹豐茂的土地，而美味的橡果也就成了黑豬主要的食物之一。

這樣在自然環境下生長的黑豬，油花豐富、肉質緊實、香氣柔和，製成火腿後瘦肉部分吃起來也充滿脂香。

4. 雞腿鮮蝦西班牙燉飯的美味做法

材料：德式熏香腸，切片 2條,橄欖油2大匙,雞腿，切塊 2-3隻,洋蔥，切碎 1個,蒜頭，壓泥 2個,牛番茄，切丁 1個,荷蘭芹香料 1/2小匙,西班牙紅椒粉1小匙,雞高湯1 1/2杯,長米11/2杯1 1/2杯,長米1 1/2杯,鮮蝦適量，去殼 適量,鮮蝦，去殼 適量,鹽與胡椒適量,冷凍青豆，解凍 適量,香菜，切碎 少許

做法：

雞肉用鹽、胡椒，撒上少許紅椒粉腌10分鍾。

熱油，先將香腸片煎到呈微焦、邊邊稍微捲曲，撈起備用。再下雞肉皮面朝下煎至呈金黃色，皮酥脆，取出備用。

繼續用鍋內的油，用中火將洋蔥、蒜泥和荷蘭芹炒至金黃色，加入番茄丁同炒，倒入洗好的白米，略炒一下，加入高湯，繼續煮至水滾，加入鹽、胡椒。

然後加入雞肉、香腸和蝦子，持續用小火煮直到湯汁收乾，並且米粒熟透，約15分鍾。這時蓋上蓋子悶5分鍾，最後再開中火燒一下讓飯有鍋巴的口感。

起鍋前灑上燙好的青豆和少許切碎的香菜即可。

5. 大蝦配什麼菜炒好吃

烹飪技巧

1、大蝦加點料酒腌制一下去掉腥味；
2、韭菜快速翻炒一下就出鍋，不要炒過了，否則口感不好。

6. 大蝦和什麼菜搭配最好

蝦含有豐富的蛋白質，同時富含鈣、磷、鋅、碘、硒，熱量和脂肪較低，有很高的營養價值。蝦的最佳搭配有:
1、蝦+豆腐。
豆腐寬中益氣,生津潤燥,清熱解毒,消水腫。蝦仁含高蛋白,低脂肪,鈣、磷含量高。豆腐與蝦仁搭配,容易消化,對高血壓、高脂血症、動脈粥樣硬化的肥胖者食之尤宜,更適合老年肥胖者食用。
2、蝦+啤酒。
據《中國食療大典》記載,河蝦具有「補腎壯陽,開胃化痰」的292功效。適用於男子腎虛、早泄、陽痿;女子腎虛血少,性慾淡漠等症。若想在煮的過程中保住蝦的營養,可以選擇蝦與啤酒搭配。蝦在啤酒內煮過後,將其所含有益於人體的成分充分地溶於酒中,當你舉杯暢飲時,還將蝦皮的營養充分食用了。
3、蝦仁+捲心菜。

蝦仁具有補腎壯陽、滋陰健胃的功效。捲心菜含豐富的維生素C、維生素E,具有增強人體免疫功能的作用。捲心菜還因含有果膠、纖維素,能夠阻礙腸內吸收膽固醇、膽汁酸,對動脈硬化、心臟局部缺血、膽石病患者及肥胖者特別有益。常將捲心菜與蝦米搭配同食,能強壯身體,防病抗病。
4、蝦仁+油菜。

油菜含有豐富的維生素C、維生素K、胡蘿卜素、鈣和鐵,具有消腫散血、清熱解毒的作用。蝦仁含鈣多,有補腎、壯陽等功效。油菜提供維生素,並與蝦仁一起提供鈣質。
5、蝦+枸杞。

蝦與枸杞搭配同食,有補腎助陽之效,而且對陽痿、遺精、滑泄、尿頻等症有一定療效。
6、蝦仁+黃瓜。

黃瓜若與蝦仁搭配,可製成家常菜蝦仁拌黃瓜,具有清熱、利尿、補腎的功效。適合於治療消渴、煩熱、咽喉腫痛、目赤、水腫、腰膝酸疼等病症。
7、蝦仁+芹菜。
芹菜屬於高纖維蔬菜,纖維的減肥作用在於它能阻止食物中碳水化合物被人體吸收,纖維在胃內吸收水分膨脹後,可形成較大的體積,使人產生飽腹的感覺,因而有助於減少人的食量。芹菜與蝦仁搭配食用,可起到減肥健身的作用,而且其營養豐富,能為人體提供所需的營養。
8、辣椒+小蝦。

辣椒含辣椒鹼,能夠促進脂肪的新陳代謝,防止體內脂肪的積存。辣椒配以溫補腎陽的小蝦,可為人體提供豐富的蛋白質、維生素C、鈣、磷等營養成分,有助於增強人體免疫功能,且具有開胃、消食、壯陽的功效。適合於輔助治療食慾不振、消化不良、腰膝酸軟、小便頻繁等病症。飲食常識。
9、蝦仁+豆苗。

兩者搭配對體質陰寒怕冷、低血壓、食慾不振、精力衰退等症狀均有食療效果。
10、蝦仁+韭菜花。
韭菜花富含水分、蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質以及維生素等。兩者搭配可以治夜盲症、眼乾燥症,還可殺菌驅蟲,治便秘。
11、蝦皮+海帶。

海帶含碘量很高,孕婦多吃海帶有助於胎兒生長發育,經期中的婦女多吃海帶有助於情緒穩定。海帶還具有預防胃癌和大腸癌的作用。蝦皮有良好的補鈣作用。兩者搭配特別適宜孕婦食用。

7. 蝦和什麼配菜炒到一起好吃

蝦仁和什麼菜搭配在一起比較好？

第一道：蝦仁炒燜豆腐

蝦仁豆腐，蝦仁不腥無剌，和豆腐搭配在一起，既有蝦的鮮，又有豆腐的香，兩者結合，堪稱完美。蝦仁與豆腐可補充鈣質，降壓降脂，是肥胖者的食之佳品！ 這道菜我家一周必吃的，兒子最喜歡這樣搭配既可以吃到豆腐順滑柔嫩，又可以吃到蝦仁鮮香彈牙，也是我的最愛。 哈哈，好多時候的菜譜都是為圍繞兒子他想吃什麼就弄什麼。

食材：蝦 200克、嫩豆腐100克、豌豆10克、姜1塊、蒜2瓣，澱粉2湯匙，料酒1湯匙，生抽2湯匙，蚝油1湯匙、鹽適量，油適量

步驟一：清洗蝦仁，挑去蝦腸去殼，背部開一刀，放少許鹽和澱粉輕輕揉搓，去除蝦仁身上的粘液，去腥味，反復漂洗干凈瀝水。（蝦如何快速去殼小妙招：可以把新鮮的生蝦放到冰箱中冷漿十分鍾,取出以後它的蝦殼有些發硬,再把蝦頭去掉,然後從頭部開始把蝦殼全部剝離,就能得到裡面完整的蝦肉）

步驟二：蝦仁放入少許鹽揉至融化，再加入干澱粉攪勻增強粘性，腌制5分鍾

步驟三：豆腐和豌豆分別焯水備用

豆腐還需要焯水。焯水主要是為了能夠去除掉一些豆味，因為有些人可能並不是特別的喜歡這種味道，在給豆腐焯水的時候，應該要熱水下鍋，有些人可能像給排骨焯水一樣，直接冷水下鍋，這種做法是不正確的，豆腐和肉類不一樣，必須要熱水下鍋才可以。

在焯水的過程當中，也可以加入一點鹽進去，如此一來可以讓豆腐有更好的口感，會讓豆腐非常的鮮，非常的嫩。焯水的時間也要注意控制好時間，時間不宜太長，大概兩分鍾左右就可以把豆腐撈出來，放在盆裡面瀝干水分

步驟四：提前准備好調味汁：生抽，料酒，蚝油和鹽攪拌均勻

步驟五：炒鍋倒油四成油溫，入蝦仁滑熟撈出瀝油

步驟六：炒鍋留底油，爆香姜蒜去渣，放豆腐，倒翻炒入半碗清水煮5分鍾，緊接入蝦仁煮1分鍾，入豌豆

步驟七：最後倒入澱粉水勾芡，收汁起鍋

第二道：家常菜西芹炒蝦仁

食材：

西芹300克、蝦仁200克、胡蘿卜50克、白果20克、油2湯匙、鹽少許、澱粉1湯匙、黃酒1湯匙，香油少許

做法：

1、先把蝦仁解凍後再用抓捏的清洗方法把蝦仁洗凈後用廚房紙吸干水分，備好西芹，胡蘿卜和白果。

2、把西芹切成斜片後洗凈控水，胡蘿卜去皮後切成斜片，蝦仁里加入1茶匙鹽，黃酒和澱粉用手抓勻後靜置15分鍾以上

3、我們先要把西芹，胡蘿卜和白果焯水，鍋內水開後把這三樣食材一起倒入，加入1茶匙鹽，焯水後撈起用冷水沖涼後瀝干水分

4、炒鍋加熱後倒入油，油溫7成熱把上漿的蝦仁撈起後入鍋，翻炒均勻至蝦仁變色。

5、再把焯水過的西芹，白果和胡蘿卜片倒入翻炒均勻至出菜香味了再加入鹽翻炒片刻，最後滴入少許香油增味，翻炒均勻後熄火出鍋，盛入盤中即可享用

小貼士:

1.蝦仁是一定要上漿腌制，這樣就能很好的去腥和鎖住蝦肉的水分不流失，使得口感鮮嫩味美。

2.焯水的時候要加入鹽，能保持菜的色澤不泛黃和減少營養的流失

第三道：蝦仁豆腐蒸蛋

蒸蛋最重要的兩點，一是加水。

往蛋液里加水，首先要加溫開水，直接加生水的話雞蛋內部會有氣泡。但別加滾燙的熱水，這樣你就直接喝蛋花湯吧。

另外加水比例也很重要，最好是在1.2倍——1.5倍。舉個例子，一個雞蛋去殼凈重50克，那就加60克—75克的水，水越多蛋羹就越軟嫩。

二是蒸制溫度。

蒸雞蛋不要火大，蒸汽太大容易整出蜂窩蛋。用蒸鍋的話就水開之後，控制在中小火蒸8—9分鍾。

要是用蒸箱的話就85度蒸8分鍾就可以了。讓蒸蛋在很柔和的蒸汽中被蒸熟。

食材：豆腐一小塊，雞蛋三個，蝦12隻，小蔥一根，鹽適量，澱粉適量，生抽1勺，香油1勺

跟我一起來看看步驟吧

第一： 豆腐切小塊後放在冰箱里冷藏半小時，豆腐滲出水分後把水分倒掉，備用

第二：蝦剝出蝦仁，半勺鹽和一勺澱粉，攪拌均勻後腌制十分鍾，雞蛋打散，加入溫開水180g攪勻，用篩子過濾一下，把氣泡和一些打不散的蛋白都給濾掉。濾過的蛋白就很細膩了

第三步：蛋液中倒入豆腐，蒙上保鮮膜並用牙簽扎出小洞，這樣防止蒸汽滴落蛋液里，蒸鍋里的水燒開後，放入雞蛋中火蒸8分鍾

第4步：揭開保鮮膜，擺上蝦仁大火蒸2分鍾，到蝦仁蒸熟蛋液凝固後關火，這樣蒸出來的蝦仁彈牙不柴超好吃。

第5步：出鍋之前淋一勺生抽和一勺香油，撒上一根小蔥切的蔥花就可以吃啦

第四道：粉絲蝦煲，粉絲超級入味，大蝦超級鮮美值得收藏

有一天去外面餐館吃粉絲蝦煲要78元一份，回家第二天就做原來是這么好吃的，一上桌秒搶光，喜歡吃海鮮的朋友可以試試哦，成本不到20元

食材：蝦10隻，粉絲2把、洋蔥1個、蒜末適量 調醬汁：1勺蒜蓉辣醬，2勺蚝油，2勺料酒，2勺生抽，1茶匙糖

做法

第一步：粉絲大概泡水5分鍾備用，大蝦抽取蝦線備用

第二步：調醬汁：1勺蒜蓉辣醬，2勺蚝油，2勺料酒，2勺生抽，1茶匙糖

第三步：熱鍋，倒適量食用油蝦煸變色後盛出下備用，接著下入蒜末，下入洋蔥炒軟

第四步：下入泡好的粉絲，放入大蝦，澆上調好的醬汁

加10ml水燜5分鍾，撒上蔥花出鍋

收藏起來做給你家人嘗嘗吧，做給你朋友嘗嘗吧，做給你閨蜜嘗嘗吧，做給你女朋友嘗嘗吧，做給你男朋友嘗嘗吧，真的超好吃。

第五道：海苔蝦餅孩子一周吃兩次，輕松補鈣補鋅、一口咬下去很過癮

食材：鮮蝦300克、豆腐25克、西蘭花20克、玉米澱粉10克、姜2片、鹽適量、熟白芝麻適量、蕃茄醬適量

第一步：西蘭花焯水切碎，豆腐壓碎備用。鮮蝦去蝦線然後用薑片腌制5分鍾，然後剁成泥，然後加入豆腐攪拌均勻
第二步：接著倒入西蘭花和澱粉和鹽攪拌粘稠上勁

第三步：手上沾水，取少量蝦泥，整理成蝦餅撒少一點白芝麻，再貼上海苔片

第四步：平底鍋，刷薄薄的油，放入蝦餅小火烙，一直到兩面上色金黃色，外脆里嫩，一出鍋孩子們搶著吃，還可以擠上酸酸甜甜的蕃茄醬，孩子特別喜歡吃

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8. 風味大蝦佐蝦肉塔塔時蔬沙拉怎麼做好吃

－ 准備食材 －

青蝦 3隻
洋蔥 半個
南瓜 1塊
胡蘿卜 1根
黃瓜 1根
鮮橙 半個
牛油果 1個
櫻桃蘿卜 3個
黑胡椒 適量
鹽巴 適量
橄欖油 少許
酸奶 150克
香料 少許
－ 步驟 －

1.將南瓜削皮切丁。

2.將胡蘿卜削皮切丁、

3.洋蔥切半，切丁。

4.青蝦去殼。

5.放少許橄欖油，將洋蔥丁和蝦頭煎炒一下，加入200毫升純凈水，煮出蝦油後，將蝦頭取出。

6.放入鹽巴和黑胡椒調味。

7.小火煮10分鍾。

8.切半個橙子，擠入鮮橙汁。

9.用料理機攪拌成醬。

10.將黃瓜，牛油果切丁，櫻桃蘿卜切片。

11.加入150克酸奶，將時蔬丁攪拌均勻。

12.將攪拌均勻的在時蔬丁放在一個圓形模具，製作造型。

13.將蝦尾去蝦線後，斷筋，用一隻竹簽串起來。在平底鍋里放少量橄欖油，煎熟。

14.抹上製作的醬料，加入櫻桃蘿卜和香草碎裝飾，一盤精緻的西班牙風味大蝦佐蝦肉塔塔時蔬沙拉就完成啦。

9. 蝦和什麼一起吃好

蝦不僅常見，還經常吃，蝦肉吃起來比較細嫩，而且還具有很高的營養價值，日常生活中蝦可以和很多的食材搭配起來食用，蝦搭配不同的蔬菜，營養價值也會不同，有些食材和蝦搭配起來好，有些食材不適合和蝦搭配，所以在蝦的搭配上一定要注意方式方法，不能隨便胡亂搭配，損傷健康。

蝦和什麼蔬菜一起吃好?

1、蝦仁+捲心菜

蝦仁具有補腎壯陽、滋陰健胃的功效。捲心菜含豐富的維生素C、維生素E，具有增強人體免疫功能的作用。捲心菜還因含有果膠、纖維素，能夠阻礙腸內吸收膽固醇、膽汁酸，對動脈硬化、心臟局部缺血、膽石病患者及肥胖者特別有益。常將捲心菜與蝦米搭配同食，能強壯身體，防病抗病。
2、蝦仁+油菜
油菜含有豐富的維生素C、維生素K、胡蘿卜素、鈣和鐵，具有消腫散血、清熱解毒的作用。蝦仁含鈣多，有補腎、壯陽等功效。油菜提供維生素，並與蝦仁一起提供鈣質。
3、蝦仁+黃瓜
黃瓜若與蝦仁搭配，可製成家常菜蝦仁拌黃瓜，具有清熱、利尿、補腎的功效。適合於治療消渴、煩熱、咽喉腫痛、目赤、水腫、腰膝酸疼等病症。
4、蝦仁+芹菜
芹菜屬於高纖維蔬菜，纖維的減肥作用在於它能阻止食物中碳水化合物被人體吸收，纖維在胃內吸收水分膨脹後，可形成較大的體積，使人產生飽腹的感覺，因而有助於減少人的食量。芹菜與蝦仁搭配食用，可起到減肥健身的作用，而且其營養豐富，能為人體提供所需的營養。
5、蝦仁+豆苗
兩者搭配對體質陰寒怕冷、低血壓、食慾不振、精力衰退等症狀均有食療效果。
6、蝦仁+韭菜花
韭菜花富含水分、蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質以及維生素等。兩者搭配可以治夜盲症、眼乾燥症，還可殺菌驅蟲，治便秘。
7、蝦皮+海帶
海帶含碘量很高，孕婦多吃海帶有助於胎兒生長發育，經期中的婦女多吃海帶有助於情緒穩定。海帶還具有預防胃癌和大腸癌的作用。蝦皮有良好的補鈣作用。兩者搭配特別適宜孕婦食用。
蝦不能和什麼蔬菜一起吃
1、蝦+南瓜
兩者一起吃會導致我們的肚子不舒服，比如會引起腹瀉、腹脹。
2、蝦+荷蘭豆
兩者分開吃對我們的身體是極具營養的，但是一起吃會因為營養物質的沖突，產生中毒的現象。
3、蝦+苦瓜
會產生中毒的現象，使我們的身體健康受到威脅。
4、蝦+番茄
會導致食物中毒，不利於我們身體的健康。
5、蝦+木瓜
一起吃會產生中毒的現象，出現腹痛的感覺。
6、蝦+洋蔥
一起吃會形成草酸鈣，從而導致身體內產生結石。