西班牙怎麼吃好吃

1. 西班牙特色美食小吃有哪些｝

西班牙是美食家的天堂，每個地區都有著名的飲食文化。 西班牙盛產土豆、番茄、辣椒、橄欖。西班牙烹調喜歡用橄欖油和大蒜。西班牙美食匯集了西式南北菜餚的烹制方法，其菜餚品種繁多，口味獨特。美食主要有：派勒利、鱈魚、利比利亞火腿、葡萄酒、蝦、牡蠣、馬德里肉湯等。

有名的西班牙炸魷魚是用油酥面將菠菜、羊肉、乳酪做成的餡包起來，再放進烤箱烘烤，外焦里嫩，口味清香，是一種風味獨特的餐前下酒小菜。西班牙人最喜愛吃的就屬海鮮飯了。用鮮蝦、魷魚、雞肉、西班牙香腸，配上洋蔥、蒜茸、番茄汁、藏紅花等燜制而成的海鮮飯清香四溢，堪稱西餐中一絕。另外水果、甜食也是西班牙人餐桌上不可缺少的食物，如蘋果卷、杏仁蛋糕等。
它帕
它帕(Tapa)指的是飯前開胃的小菜或是二頓正餐之間的點心，在西班牙的飲食文化中佔有很重要的位置。
它帕的種類繁多，包括肉類、海鮮和素菜，不過都是鹹的，其中又分涼食和熱食。涼食部分，主要是麵包夾，各種餡料配上橄欖油，灑些洋蔥末、蛋黃層當加料，十分美味。

2. 一道簡易版西班牙海鮮燉飯怎樣做好吃

在家想吃西班牙海鮮飯，但又不想大費周章，就稍微偷工減料，務求煮得輕松，吃得美味。下面的食譜是兩人份。

注意事項

3. 到底什麼西班牙菜最好吃

1. 西班牙海鮮飯（Paella）
西班牙最著名同時也是最受歡迎的一道主食莫過於海鮮飯（Paella）啦！烹飪前，首先，你需要先准備一口大大圓圓的平底淺口雙耳鐵鍋（Paella其實就是鐵鍋的意思），然後，點燃明火，在平底鍋刷上一層橄欖油，先炒些蒜和蔬菜，再倒入米飯，注意有一個好吃的訣竅是一定要有鍋巴（西班牙人稱socarrat），就是鍋里最底那層脆脆的米飯。

（圖片來源：google）
海鮮飯通常以大蝦、貽貝、魷魚等海鮮貝類的食材為主，不同的地域使用不同的肉類、香料和蔬菜，海鮮飯製作時要將米飯和海鮮一起煮，讓海鮮的鮮香汁水全部滲透到飯裡面才好吃。迷人的香氣，鮮美的味道，豐富的用料都讓人難以拒絕！
2. 墨魚汁燴飯或海鮮黑飯（Black Pealla）
墨魚汁燴飯是用墨魚汁，佐以蒜、胡椒和高湯共同完成的一道美食，同常也會加入新鮮的墨魚、貽貝、扇貝、對蝦等海鮮貝類。雖然這道料理吃起來不太雅觀，黑黑的牙齒實在是有礙觀瞻，但是墨魚汁帶來的特別特別鮮美的海洋風味是其他海鮮料理無法比擬的，所以還是擁有擁躉無數。

（圖片來源：google）
3. 辣味土豆（Patatas Bravas）
辣味土豆看似簡單，但它是西班牙小食里非常精髓的一個元素，這道菜的點擊率非常高哦！

（圖片來源：google）
小塊馬鈴薯燉至酥嫩，再加橄欖油炸至酥脆，最後淋上醬料便大功告成。最常見的醬是一種番茄為底，加入紅椒和醋調制而成的濃稠醬料，微帶辛辣。當然也有搭配類似蒜泥蛋黃醬等的吃法。若嫌棄沒有肉味可以再加上西班牙香腸，也是一道人見人愛的小菜。
4. 土豆蛋餅（Tortilla）
不要將它和墨西哥美食里的玉米卷或墨西哥卷的餅皮搞混了，Tortilla一詞，在西班牙以外的國家，往往是蛋卷的意思。這道料理往往有不同餡料，但最常見和基礎的食材就是雞蛋、土豆，偶然會加些洋蔥調味。西班牙土豆蛋餅做法很簡單，但要做的好吃並不容易。

（圖片來源：google）
土豆去皮削片，用鹽腌制，放入打好的蛋液中慢慢油煎。成品形狀和蛋糕有幾分相似，但相較於西式蛋卷，西班牙土豆蛋餅口感更醇厚，也更多汁，吃上一塊就飽飽的啦！
5. 西班牙冷湯（Gazpacho）
酸甜清新又健康養生！冷湯一般呈現一種讓人很有食慾的橙紅色，基本材料是攪碎的番茄、蒜以及一些其他的新鮮蔬菜，如黃瓜、柿子椒等等，將這些食材以醋、橄欖油、香料調味即可。有時也會使用鱷梨和西葫蘆代替番茄，做成綠色的西班牙冷湯，也很美味！

4. 請教西班牙海鮮飯怎麼做好吃

材料

米兩杯(最好用短圓的Valenciaorpaellaorrisotto米，我用的是risotto，正統作法是不淘、不洗、不先泡水。這樣才能做出一粒一粒。)

雞肉切成小塊，

Chorizo切成小塊，

海鮮隨意，我這次放的是鮮貝、墨斗魚、蝦和青口

洋蔥切碎，

西紅柿一大個，被我打成了液體，大多數人都會用罐裝的西紅柿。

胡蘿卜切成丁，

小豌豆一小碗（或者用毛豆）

調味料：

藏紅花一小撮，用一點溫水將它先浸泡（水不要太多，不能超過半杯）

匈牙利紅椒粉一匙(Paprika)我自己使用的是SmokedPaprika

鹽與胡椒適量

蒜泥適量

半杯drysherrywine

三杯高湯（沒有就用罐裝的雞湯）

做法

1，先准備好海鮮，將蝦用鹽和澱粉腌上，墨斗魚汆一下，青口煮開口撈出。

2，在鍋中加入適量的橄欖油，燒熱以後放入雞丁抄斷生盛出，放入蝦煎黃後撈出，再放入Chorizo炒至金黃後盛出。

3，在剩餘的油中放入洋蔥和炒出香味，然後再放入胡蘿卜丁和西紅柿，炒三分鍾左右放入米，雞丁。鮮貝和Chorizo，一起抄制一兩分鍾，充分混合均勻。加入鹽，胡椒，sherrywine，辣椒粉，藏紅花和浸泡的水和高湯。攪拌均勻，大火燒開以後，蓋上蓋子，用中小火燜15—20分鍾。

4，開蓋加入豆子，蝦，墨斗魚和青口，然後移入烤箱中，不要蓋蓋子烤10－12分鍾，烤箱溫度設定在350度。

5，吃的時候可以根據自己的喜好擠上一點檸檬汁。

5. 西班牙有什麼特色菜

樓上說的海鮮飯是paella
還有一種很好吃的腌制的豬腿jamon
沙拉就數不勝數了，我最喜歡吃ensaladia，是煮好的土豆拌上蛋黃醬以及沙丁魚罐頭。。。牛排就不多說了，7成熟的中國人一般可以適應。
另外再加一個我最愛吃的，iberico烤豬排，黑豬身上的肉，很好吃。
海鮮就是sicala，一種帶著鉗子的蝦，煮熟之後速凍，涼了很好吃，在中國吃不到原汁原味的西班牙飯，所以你體會不到。

6. 西班牙火腿的正確吃法是什麼

西班牙火腿可以炒著吃。

主料：香芹1把、西班牙火腿2兩、洋蔥10克。

輔料：水1兩、油15克。

芹菜炒西班牙火腿的做法

1、西班牙火腿切厚片或者小塊。

7. 西班牙有哪些美食特色

No.1 土豆餅(Tortilla de patatas)
也叫Tortilla
espanola，意思是西班牙餅。原材料為雞蛋、土豆和洋蔥。土豆餅是西班牙人喜歡吃的小吃，適合任何場合任何時間。一般在酒吧里點一塊就可以填飽肚子。
No.2 油醋浸小魚(Boquerones al vinagre)
非常推薦。Boquerones應該是沙丁魚的一種，新鮮買來清洗干凈後泡在加了大蒜的橄欖油和葡萄酒醋里。泡一個晚上第二天灑點歐芹葉就可以吃了，就著剛烤出來的麵包最好吃。
No.3 煎青椒(Pimientos de padron)
有些辣有些不辣的padron小青椒，用少許橄欖油翻炒之後灑一點地中海粗海鹽。很多的Tapas追求的就是簡單輕便，這道菜也是在吃了太多魚肉之後，換換口味的最佳選擇。
No.4 加利西亞章魚(Pulpo al gallego)
碩大的章魚整個裝進大鍋里煮熟後切成薄薄的小片，撒上紅色的甜椒粉，就可以吃了。西班牙人靠海吃海，做出來的食物只是一個鮮字就打敗了很多重口味海鮮。
No.5 辣汁土豆(Patatas bravas)
其實就是土豆塊炸熟後淋上辣汁。這道菜的特別之處是西班牙菜大多是不使用辣椒的，因此這道Tapas可以緩解嗜辣一族在西班牙旅遊的思辣之情。當然，雖然說是辣汁，辣的程度還是相當有限滴。
希望我的回答能夠幫助到你~望採納!

8. 西班牙十大出名的美食

西班牙式燴雞的做法詳細介紹 菜系及功效：其他國家 家常菜譜
工藝：燜西班牙式燴雞的製作材料： 主料：凈嫩肉雞2000克。
輔料：凈土豆500克,胡蘿卜250克,洋蔥100克,青椒250克。
調料：白葡萄酒200克,奶油150克,香葉4片,精鹽20克,植物油適量,雞清湯1000克（見本鮮味型）,麵粉50克。西班牙式燴雞的特色： 酒香濃郁，咸鮮醇厚，乳香清純。教您西班牙式燴雞怎麼做，如何做西班牙式燴雞才好吃 1.將胡蘿卜、洋蔥去根皮洗凈，青椒去蒂、籽與凈土豆一起切2厘米的滾刀塊。將凈雞從背劈開，去內臟、大梁骨、頸、頭、爪、雞尖（尾）後，斬成2.5厘米的核桃塊。將雞塊入盆，撒入鹽10克、白葡萄酒50克，奶油腌30分鍾入味，撒入麵粉拌勻。2.鍋炙好，下入植物油燒至七成熱，下入雞塊炸上色，下入漏勺瀝油。鍋回火上，烹入白葡萄酒，加入雞湯、香葉，下入雞塊，煮沸，蓋上蓋，改用文火炆（燜）至八成熟，下入胡蘿卜、土豆、洋蔥塊，放入精鹽燜熟後，下入青椒塊燒至微沸，盛入湯盤中即成。 西班牙式炒雞蛋的做法詳細介紹 菜系及功效：其他國家 家常菜譜
工藝：炒西班牙式炒雞蛋的製作材料： 主料：雞蛋500克。
輔料：鮮番茄100克,香菜葉10克。
調料：芹菜葉50克,洋蔥75克,精鹽7克,植物油150克。西班牙式炒雞蛋的特色： 葉香清爽，咸鮮適口，略帶酸味。教您西班牙式炒雞蛋怎麼做，如何做西班牙式炒雞蛋才好吃 1.將鮮番茄切去蒂，在表面用刀劃口，用開水燙後，撕去皮，去掉番茄籽，將番茄凈肉切0.5厘米的小丁；將洋蔥去根，切絲；將雞蛋液磕入盆中抽散。2.鍋炙好，下入植物油，燒至六成熱，下入洋蔥絲炸干水分呈黃色撈出，下入芹菜葉炸干水分撈起，漏盡油與番茄丁加鹽，一起下入雞蛋液中抽勻；待鍋中油燒至六成熱時，將調好的雞蛋液倒入攪勻，待成糊狀時，攤圓成蛋餅，待底面煎至金黃後，翻鍋，將底面煎熟，滑入盤中撒上香菜葉即成。 西班牙式煎雞蛋的做法詳細介紹 菜系及功效：其他國家 私家菜 青少年食譜 營養不良食譜
口味：清香味 工藝：生煎西班牙式煎雞蛋的製作材料： 主料：雞蛋150克
輔料：番茄40克,洋蔥（白皮）15克,芹菜葉10克
調料：植物油25克,鹽2克西班牙式煎雞蛋的特色： 營養豐富，美味可口。教您西班牙式煎雞蛋怎麼做，如何做西班牙式煎雞蛋才好吃 1.將雞蛋磕入碗內，加精鹽調勻，製成雞蛋糊把西紅柿用沸水燙一下，去掉皮，切成碎末；蔥頭切絲，用油炸干；芹菜葉炸焦，備用。
2.把西紅柿末放入雞蛋糊內，再放入干蔥、炸焦的芹菜葉拌勻。
3.煎盤置上火，倒入植物油，燒熱後，倒入雞蛋糊攤成圓餅，煎至兩面金黃色即可食用。 小帖士-食物相剋：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
番茄：西紅柿忌與石榴同食。
西班牙海鮮飯的做法詳細介紹 菜系及功效：其他國家
西班牙海鮮飯的製作材料： 主料：海鮮（魚 蝦 貝殼類 魷魚 ） 雞胸肉 火腿肉 番茄 洋蔥 酒 橄欖油 檸檬汁+新鮮檸檬一個 黑胡椒粉 米 紅色辣椒一個教您西班牙海鮮飯怎麼做，如何做西班牙海鮮飯才好吃 1． 把所有東西切成粒狀
2． 用橄欖油熱鍋 先炒雞胸肉 再放米下去炒到顆顆米都充有橄欖油的味道 加入高湯 煮到八成熟
3． 加入海鮮類和火腿等一起煮 西班牙土豆煎蛋的做法詳細介紹 菜系及功效：其他國家
西班牙土豆煎蛋的製作材料： 主料：土豆,蔥頭丁,雞蛋。西班牙土豆煎蛋的特色： 風味獨特，口感極佳教您西班牙土豆煎蛋怎麼做，如何做西班牙土豆煎蛋才好吃 （1）煎鍋內放油，待油麵剩少許泡沫時，倒入土豆丁用微火煎軟（不要煎脆），蔥頭用油略煎黃，雞蛋八隻磕開加少許水調勻，加胡椒粉，鹽。 （2）煎鍋內稍放些油，先放土豆丁，蔥頭丁，再澆上雞蛋液，用微火煎。一面煎黃後，輕翻身另一面至熟。起鍋後切開，趁熱食用。

9. 西班牙十大出名的美食是什麼

西班牙美食世界聞名，其中最有名的要數這幾道，看看你有沒有吃過：

1. Cordero asado (Castilla y León)烤羊（卡斯蒂利亞·萊昂）

在烤麵包片上抹上生西紅柿——西班牙著名的菜餚就這樣誕生了。別忘了在上面放上鹽和橄欖油。（來源：新歐洲）