西班牙從哪裡引入火雞
❶ 聖誕大餐：聖誕吃火雞的由來
在傳統的聖誕餐桌上，烤火雞是不可缺少的菜式。在一些亞洲國家，或許每年只有聖誕節這一天才吃火雞，以慶祝佳節；但在歐美，尤其是美洲大陸，火雞卻是很普通的一種肉食，而且在感恩節和聖誕節這兩個大日子，火雞更是傳統的食品。
火雞是美洲特產，在歐洲人到美洲之前，已經被印地安人馴化。火雞的名字在英文中叫「土耳其」。因為歐洲人覺得它的樣子像土耳其的服裝：身黑頭紅。歐洲人很喜歡吃烤鵝。在移民到美洲之後，還沒有養好鵝就有了吃鵝的要求，於是就吃火雞，竟然發現火雞比鵝好吃。而且北美洲有很多火雞。於是烤火雞成了美國人的大菜，重要節日中必不可少。
這種風俗已有三百多年的歷史了。
據說在一六二零年的聖誕節，大批來自英國的移民抵達美洲大陸的朴里茅斯山。當時，那兒物產貧乏，只有遍布山野的火雞，於是他們便捉火雞，作為過節的主菜。
因此聖誕大餐里，除了火腿、甘薯、蔬菜、葡萄乾布丁、水果餅、雞尾酒之外，當然少不了火雞這位「仁兄」了！
火雞的做法
火雞的最傳統做法非常簡單，您只需要用鹽和花椒末將火雞里外充分塗抹，然後在烘爐中烘烤3小時左右即可。
聖誕節的火雞
吃火雞的歷史已經有近四百年了。這個象徵豐收團圓的感恩大餐「Christmas Dinner」和「Thanks giving Dinner」中的「Dinner」原本並非指晚餐。而應該在中午吃。由於感恩節是每年11月第四周的星期四。已經非常接近聖誕節這個一年中的大節日。而聖誕節正是感恩耶穌降臨的日子。因此，象徵感恩的火雞大餐便延伸到了聖誕節。
餐桌上的火雞
美國人吃火雞的習俗是將火雞的腹內裝填各種材料，放入烤箱內烤熟。等烤熟後將整隻火雞端上桌，再用刀叉把烤好的火雞分切一起享用。換句話說，他們吃的是「全雞」。至於為什麼不分好再端上桌？這大概就像我們在大年夜吃魚，不會用魚片而用全魚上桌是一樣的道理。不但兼顧了菜色的美觀和視覺的豐富性。同時，也有全家人團聚在一起的享用大餐的象徵。
❷ 何為火雞
火雞即吐綬雞(turkey)。雞形目——吐綬雞科——吐綬雞屬的一種。因發情時擴翅展尾成扇狀，肉瘤和肉瓣由紅色變為藍白色，所以又叫七面鳥（或七面雞）。原產於北美洲東部和中美洲，本為野生，現已馴化為肉用家禽。現各國多引進飼養。
火雞是美洲特產，在歐洲人到美洲之前，已經被印地安人馴化。火雞的名字在英文中叫「土耳其」。因為歐洲人覺得它的樣子像土耳其人的服裝：身黑頭紅。歐洲人很喜歡吃烤鵝。在移民到美洲之後，還沒有養好鵝就有了吃鵝的要求，於是就吃火雞，竟然發現火雞比鵝好吃。而且北美洲有很多火雞。於是烤火雞成了美國人的大菜，重要節日中必不可少。
雞形目(Galliformes)吐綬雞科(Meleagrididae)兩種鳥類的統稱。最著名的是普通火雞(Meleagris gallopavo)，原產於北美洲，為獵禽，現已廣泛飼養供食用；另一種眼斑火雞(Agriocharis ocellata或Meleagris ocellata)。英語中有一些與火雞無親緣關系的鳥也叫turkey如Australian turkey,brush turkey(灌叢火雞)、water turkey(水火雞)，參閱鴇(bustard)及蛇鵜(snakebird)各條。
普通火雞的馴化可能在哥倫布到達美洲前始於墨西哥的印第安人。1519年火雞首次被引進西班牙。1541年引入英格蘭。火雞在英格蘭普遍飼養後，turkey-cock被用來稱火雞，該詞以前用以稱一種來自伊斯蘭地區或突厥地區的家禽珠雞。英國殖民者17世紀把在歐洲育成的火雞品種引進北美洲東部。約1935年前人們養殖火雞主要是為了利用其美麗的羽毛，後來才重視培育肉質優良的品種。
今天墨西哥的普通火雞(Meleagris gallopavo)普通火雞亞種與美國東南和西南部的普通火雞在羽毛斑點和腰部顏色上稍有差別，但羽衣基本上均為黑色，並帶有虹彩光澤的青銅色和綠色。成年雄體頭部裸露，有皮瘤，一般情況下鮮紅色，但興奮時變成白色，帶亮藍色。普通火雞其他明顯特徵是從額至喙有一個長形紅色肉質飾物；喉部有肉垂，胸具一個黑色、質地較粗、似被毛的羽簇，稱為髯，有腳距突起。雄鳥的體長可達130公分(50吋)，重可達10公斤(22磅)，但平均體重要輕一些；雌鳥的重量一般只有雄鳥的一半，頭部的皮瘤及肉垂也較小。家養品種的肉味美，體重可能還要重得多。
在許多歐洲國家，人們一直習慣在聖誕節吃烤火雞。在美國，人們尤喜於感恩節吃火雞。因此火雞製品往往是季節性的。但在美國及其他國家長年都可以買到去骨的火雞瘦肉卷，買回家即可烹調。
野生火雞喜棲息於水邊林地。吃種子、昆蟲，偶爾也吃蛙和蜥蜴。受驚時會迅速跑到隱蔽地方，但也能短距離(約0.4公里[0.25哩])飛行。在美國原先因過分獵取而數量下降，現在各州實行狩獵管理法，其數量已得恢復。
求偶時，雄鳥展開尾羽，翅膀下垂，抖動羽翈作聲，縮頭闊步行走，並發出急促的咯咯叫聲。一隻雄鳥配一群雌鳥，每一雌鳥產8∼15枚淡褐色有斑點的卵，卵產於地面低窪處；孵化期28天。
中美洲的眼斑火雞較普通火雞小；頭部藍色，從額到喙的肉質結構淡紅黃色；羽毛尖端鮮明；酷似孔雀；除喙下有肉垂外，頭頂部有一個尖端黃色的瘤突。該種從未經馴養。
❸ turkey火雞，與土耳其這個國家有關系嗎
火雞的英文名稱「turkey」來由和土耳其(Turkey)的確有關:
解釋1:因誤以為是土耳其雞(guinea-fowl)的一種,因而也被稱作turkey-cock(後變成'turkey')
在英語國家尤其英美，火雞是重大節日（如感恩節和耶誕節）餐桌上不可缺少的傳統食物。火雞叫turkey，中東國家土耳其也叫Turkey。 Turkey（火雞）一字，的確是由土耳其的國名借用過來的。
原來，早在歐洲人見過火雞以前，葡萄牙人已經把另一種非洲產的的一種珍珠雞(guinea-fowl)引進歐洲，歐洲人又把這種珍珠雞叫作土耳其雞(turkey-cock)。
因為一般歐洲人的地理概念很不清楚，把遙遠的伊斯蘭教國度都算作是土耳其，以為那都是鄂圖曼土耳其帝國的勢力范圍。所以便誤以為這種雞是由土耳其傳入。其實，這種珍珠雞原產非洲的幾內亞（Guinea），turkey之名，是張冠李戴。(以上一段引用自顏元叔教授的'字源趣談')
後來，北美洲發現了另一種大肉雞(即火雞)，樣子跟那種珍珠雞相似。墨西哥人將它馴養為家禽，再後來，西班牙人把它帶進歐洲，開始大量飼養繁殖。到了十六世紀初，這種雞在英國大受歡迎，人們看它像珍珠雞，又以為火雞是這種珍珠雞(或稱土耳其雞)的一種,是從土耳其進口而來。於是又叫它turkey。
在文獻中亦知道當時的英國人就叫這種鳥做「turkey-cock」，證據是Shakespeare著名的《第十二夜》：
Here's an overwheening rogue!
O, peace! Contemplation makes a rare turkey-cock of him; how he jets under his advanced plumes!
後來才發現是另一種禽類，但名字已經叫開來了，只得仍舊叫它 turkey;反過來原來的土耳其雞(珍珠雞)不再稱為turkey，只叫回原本的名字 guinea fowl了。
所以，今天人們所熟悉的火雞的故鄉是北美洲，與土耳其這個國家，相去何止十萬八千里！
有趣的是土耳其人知道火雞是由印度(這'印度'是指哥倫布所發現,誤以為是'印度'的美洲大陸)進口的，所以，土耳其人叫此鳥做Sindhu （身毒，即印度)，想來都是以同一邏輯命名吧。部份歐洲人亦認為火雞源於印度，所以大部分其他的歐洲語種裏火雞和土爾其都不是一個詞。而往往火雞這個詞和印度都有點關系，比如法語的dindon/dinde。
中國人稱turkey為火雞，絕不是因為與燒烤有關，而是因為火雞的下巴有一塊呈紅色的軟皮連住長長的頸項，因為軟皮像一條絲帶，故又稱它為「吐綬雞」。
解釋2
Turkey一詞是突厥人的轉音，即為唐代所逐，轉而滅掉東羅馬帝國的奧斯曼土耳其帝國的那個民族。這只是碰巧與感恩節的美食火雞同名而已。(不過這答案好行貨!)
解釋3:外觀像土耳其人的服飾
火雞是美洲特產，在歐洲人到美洲之前，已經被印地安人馴化。火雞的名字在英文中叫「土耳其」。相傳部份歐洲人移居美洲時，發現這只雞的外觀像土耳其的服裝，身黑頭紅，故取名TURKEY。
歐洲人很喜歡吃烤鵝。在移民到美洲之後，還沒有養好鵝就有了吃鵝的要求，於是就吃火雞，竟然發現火雞比鵝好吃。而且北美洲有很多火雞。於是烤火雞成了美國人的大菜，重要節日中必不可少。
❹ 火雞在不同國家有不同叫法都是怎麼叫的
火雞，是美國人餐桌上不可缺少的一道美食，相當於咱們中國的餃子。到了每一年特定的節假日-感恩節，美國的公民會特意准備火雞這道美食。那麼，火雞在不同國家有不同叫法？都是怎麼叫的？
火雞用國家的語言翻譯出來很好玩，比方說在土耳其火雞被稱之為印度籍，在印度的話，火雞又被稱之為秘魯雞，而在中東地區，火雞又被稱之為希臘雞。而且這樣的叫法層出不窮，每一個國家都有對火雞不同的理解和叫法。
但是非常有趣的一件事情是火雞的英文名字，其實是土耳其雞。因為這種火雞是由土耳其的商人帶到歐洲去的，所以因此而得名。但是後來又因為西班牙人到了美洲大陸，發現了一種類似於禽類的珍珠雞，味道非常鮮美，又把這種禽類帶回了歐洲，自此有了火雞的出現。
❺ 火雞的英文名為什麼叫Turkey呢和土耳其有沒有關系
火雞的英文名和土耳其有關系。
Turkey（火雞），火雞是感恩節的傳統主菜。在十六世紀之前歐洲並沒有火雞，當年西班牙的船員帶到歐洲時，他們才發現火雞的美味，並成為重要節日的主食。
但是他們並不知道這種動物的原產地是哪個國家，他們以為遙遠的伊斯蘭教國度都是土耳其帝國的勢力范圍，所以便誤以為這種雞是由土耳其傳入，取名＂turkey＂（土耳其）。
有趣的是，火雞的原產地是印度，所以在土耳其「火雞」也稱為「hindi」（土耳其語是印度的意思）。
(5)西班牙從哪裡引入火雞擴展閱讀：
土耳其人叫自己的國家為Turkey，是「土耳其人國」的意思。英語世界的人拿這個名稱寫成Turkey。火雞的英文名稱「turkey」來由和土耳其（Turkey）有關。
火雞是美國感恩節最受歡迎的食物，可是美國本身並沒有火雞，不知道該怎麼稱呼，只知道火雞是進口來的，又以為火雞是從土耳其進口而來，因此，就叫做「turkey」了。土耳其從此就變成英文的火雞了。
❻ 火雞是什麼，為什麼叫「火雞」
火雞即吐綬雞(turkey)，又稱七面雞，本為野生，現已馴化為肉用家禽。全身被黑、白、深黃等色羽毛。頭、頸上部裸露，有紅珊瑚狀皮瘤，喉下有肉垂，顏色由紅到紫，可以變化。公火雞尾羽可展開呈扇形，胸前一束毛球，母火雞重為8-9千克，年產火雞蛋50-80枚，每枚蛋重20-80克。目前飼養品種以「青銅火雞」和「白色火雞」為多。
火雞以其體形大，生長迅速，抗病性強，瘦肉率高而受人矚目，可與肉用雞媲美，被譽為「造肉機器」。火雞肉不僅肉質細嫩、清淡，而且在營養價值上有「一高二低」的優點。一高是蛋白南含量高，在30%以上；二低是火雞肉在國外被認為是心腦血管疾病患者的理想保健食品，同時，火雞肉也是益氣補脾的食療佳品。目前，世界上有許多國家以火雞肉代替牛肉、豬肉、羊肉和鴨肉。
火雞是美洲特產，在歐洲人到美洲之前，已經被印地安人馴化。火雞的名字在英文中叫「土耳其」。因為歐洲人覺得它的樣子像土耳其的服裝：身黑頭紅。歐洲人很喜歡吃烤鵝。在移民到美洲之後，還沒有養好鵝就有了吃鵝的要求，於是就吃火雞，竟然發現火雞比鵝好吃。而且北美洲有很多火雞。於是烤火雞成了美國人的大菜，重要節日中必不可少。
這種風俗已有三百多年的歷史了。
據說在一六二零年的聖誕節，大批來自英國的移民抵達美洲大陸的朴里茅斯山。當時，那兒物產貧乏，只有遍布山野的火雞，於是他們便捉火雞，作為過節的主菜。
因此聖誕大餐里，除了火腿、甘薯、蔬菜、葡萄乾、布丁、水果餅、雞尾酒之外，當然少不了火雞這位「仁兄」了！
火雞的做法
火雞的最傳統做法非常簡單，您只需要用鹽和花椒末將火雞里外充分塗抹，然後在烘爐中烘烤3小時左右即可。
聖誕節的火雞
吃火雞的歷史已經有近四百年了。這個象徵豐收團圓的感恩大餐「Christmas Dinner」和「Thanks giving Dinner」中的「Dinner」原本並非指晚餐。而應該在中午吃。由於感恩節是每年11月第四周的星期四。已經非常接近聖誕節這個一年中的大節日。而聖誕節正是感恩耶穌降臨的日子。因此，象徵感恩的火雞大餐便延伸到了聖誕節。
餐桌上的火雞
美國人吃火雞的習俗是將火雞的腹內裝填各種材料，放入烤箱內烤熟。等烤熟後將整隻火雞端上桌，再用刀叉把烤好的火雞分切一起享用。換句話說，他們吃的是「全雞」。至於為什麼不分好再端上桌？這大概就像我們在大年夜吃魚，不會用魚片而用全魚上桌是一樣的道理。不但兼顧了菜色的美觀和視覺的豐富性。同時，也有全家人團聚在一起的享用大餐的象徵
❼ 火雞是有什麼特點
特點
1）它具有生長快，耐粗飼（可採食30%～40%的青草）飼料報酬高，飼肉比2.5～2.7：1。
2）適應性廣，抗病力強，可在平原，山區，半山區，進行舍養或放牧飼養，房舍及設備用具簡單，既可集約化飼養，又可庭院放養。
3）肉質好，脂肪少，瘦肉率高，膽固醇含量最低，蛋白質高，是畜禽中生產蛋白質的佼佼者。
4）飼養火雞投資少，見效快，覆蓋廣，效益高，房舍及設備用具簡單，基建投資少，對雞舍條件和管理水平要求不高，因為它對環境適應能力強，食性廣泛，耐粗飼，有採食草，昆蟲等特點，用工不多，既能利用閑散勞力，又能充分利用農作物秸桿，樹葉，雜草，瓜果，菜類，變草養資源優勢為商品經濟優勢，是我國新興的一個草食節糧型的特種養殖業。
尼古拉成年公火雞體重22-25公斤，母火雞11～12公斤，商品肉火雞，16～20周上市，平均體重12公斤，酮體屠宰率達85%以上，而肉雞約70%，豬64%，牛羊僅54%，從可食肉與活重之比來說火雞也是最高的，所以歐美一些國家用火雞肉來代替牛羊肉和豬肉的生產。目前我國火雞的飼養量少，滿足不了國內市場的需求，大部分依賴進口，我國火雞養殖已被列入國家星火計劃。
母火雞28～30周齡，開始產蛋，蛋期22～28周，一般產蛋100枚，蛋重90～95克，種蛋受精率90%以上，受精蛋孵化率85%以上。
火雞(學名:Meleagris gallopavo)亦稱吐綬雞，是在墨西哥的瓦哈卡地方首先馴化成家禽的，時間大約相當於歐洲的新石器時代(歐洲新石器時代約公元前五千年)。火雞於十五世紀末輸入到歐洲，引入中國的時間更晚。火雞現在北美洲的南部還有野生的。和其他雞形目鳥類相似，雌鳥較雄鳥小，毛色較黯淡。火雞翼展可達1.5~1.8米，是當地開放林地最大的鳥類，很難與其他種類搞混。火雞共有六個亞種，現代的家火雞是由墨西哥的原住民馴化當地的野生火雞而得來。
❽ 火雞最早發源於那裡
火雞是美洲特產，在歐洲人到美洲之前，已經被印地安人馴化。因為歐洲人覺得它的樣子像土耳其人的服裝：身黑頭紅，所以稱它為「土耳其」。歐洲人很喜歡吃烤鵝。在移民到美洲之後，還沒有養好鵝就有了吃鵝的要求，於是就吃火雞，竟然發現火雞比鵝好吃。而且北美洲有很多火雞。於是烤火雞成了美國人的大菜，重要節日中必不可少。現代的家火雞是由墨西哥的原住民馴化當地的野生火雞而得來
❾ 火雞的由來
火雞是在墨西哥的瓦哈卡地方首先馴化成家禽的，時間大約相當於歐洲的新石器時代（歐洲新石器時代約公元前五千年）。火雞於十五世紀末輸入到歐洲，引入中國的時間更晚。而現代的家火雞是由墨西哥的原住民馴化當地的野生火雞而得來。火雞的名字來自於「Turkey」這個音的英文音譯。火雞是美洲特產，因為歐洲人覺得它的樣子像土耳其人的服裝，身黑頭紅，所以稱它為「Turkey」。
火雞亦稱吐綬雞。體長110-115厘米。翼展125-144厘米，體重2.5-10.8千克。嘴強大稍曲。頭頸幾乎裸出，僅有稀疏羽毛，並著生紅色肉瘤，喉下垂有紅色肉瓣。背稍隆起。體羽呈金屬褐色或綠色，散布黑色橫斑；兩翅有白斑；尾羽褐或灰，具斑駁，末端稍圓。腳和趾強大。體羽從乳白色至棕灰色至黑色褐黑色，閃耀多種顏色的金屬光澤。頭、頸上部裸露，有紅珊瑚狀皮瘤，喉下有肉垂，顏色由紅到紫，可以變化。雄火雞尾羽可展開呈扇形，胸前一束毛球。
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