墨西哥藍莓是怎麼樣的

『壹』 藍莓怎麼樣

藍莓物種名稱：越桔拉丁文名：Semen Trigonellae英文名稱：Blueberry科屬分類：杜鵑花科（Ericaceae）越橘屬(Vaccinium spp.)產地分布 全世界分布的越橘屬植物可達400餘種。藍莓的名稱來源於英文blueberry，意為藍色的漿果之意。原產和主產於美國又被稱為美國藍莓。形態特徵 藍莓果實平均重0.5～2.5g，最大重5g，果實色澤美麗、悅目、藍色並被1層白色果粉，果肉細膩，種子極小，可食率為100%，甜酸適口，且具有香爽宜人的香氣，為鮮食佳品。營養成分 藍莓果實中除了常規的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白質、花青苷、食用纖維以及豐富的K、Fe、Zn、Ca等礦質元素。據對從美國引進的14個品種的藍莓果實分析測定，每百克藍莓鮮果中花青苷色素含量高達163mg，蛋白質400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3毫克，維生素A高達81-100國際單位、維生素E 2.7-9.5微克、SOD5.39國際單位，維生素都高於其他水果。微量元素也很高，每克鮮果中鈣220-920微克，磷98-274微克，鎂114-249微克，鋅2.1-4.3微克，鐵7.6-30.0微克，鍺0.8-1.2微克，銅2.0-3.2微克。 正是由於藍莓果實中含有豐富的營養成分，屬高氨基酸、高鋅、高鈣、高鐵、高銅、高維生素的營養保健果品。它不僅具有良好的營養保健作用，還具有防止腦神經老化、強心、抗癌軟化血管、增強人機體免疫等功能。生長習性 藍莓的栽培種類有三大類，即高叢藍莓、矮叢藍莓和兔眼藍莓。其中高叢藍莓又分為北高叢藍莓、南高叢藍莓和半高叢藍莓三類。矮叢藍莓和半高叢藍莓適宜在溫帶寒冷地區種植，北高叢藍莓和一些半高叢藍莓適宜在暖溫帶地區種植，兔眼藍莓和南高叢藍莓適宜在亞熱帶地區種植。保健作用 藍莓能夠延緩記憶力衰退和預防心臟病的發生，因此被人們視為超級水果。美國每日健康新聞報道，最近的研究又為超級水果再添美譽，多吃藍莓或喝藍莓汁有助預防結腸癌的發生。 研究發現，藍莓能起到這種作用是因為在藍莓和其他水果中含有一種叫紫檀芪的自然化合物，這有助於阻止癌症前期對身體造成損害。紫檀芪是一種抗氧化劑和抗炎劑，在藍莓和黑莓中都存在。 美國俄亥俄州大學發現，吃糙莓漿果的動物發生結腸癌的幾率降低了80%，患消化道腫瘤的幾率降低了60%；德國調查人員發現每天喝2—3杯蘋果汁也能預防結腸癌。但是人們不應該依賴任何一種食物預防結腸癌，一定要平衡膳食，多方面補充富含抗氧化劑的水果和蔬菜。繁殖培育 藍莓為灌木，每叢應有結果枝條25-30條，第2年開花結果，但產量較小，第3年有適當的產量，第5年進入豐產期，其壽命50年，平均單株產量3-6公斤，平均單果重2克，一般每畝定植300株左右，平均產量1500-2000公斤。 藍莓適應性強，喜酸性土壤，一般要求土壤pH值為4.5-5.5；土壤應松軟，有機質含量一般為8%-12%，喜濕潤，抗旱性差。其主栽品種有高叢藍莓，株高2米左右，可抵抗-25--30℃的低溫，一般每畝定值330株；半高叢藍莓，株高1.0-1.2米，可抵抗-35--38℃的低溫，一般每畝定植330株；矮叢藍莓，株高0.5米，可抵抗-40℃以上的低溫，一般每畝定值的500-800株，適合於寒帶栽培。藍莓育苗技術可採用根櫱繁殖、根條繁殖、扦插繁殖和組織培養繁殖。 引起藍莓病害的有真菌病害、細菌性病害和線蟲等。我國為新引種栽培區，病蟲害的發生較少。 藍莓果實為漿果型，耐貯性較強，在室內l8-26℃常溫條件下，採用小包裝 (小食品盒)鮮果可保存2周不改變原來風味，如低溫保存其保鮮期會更長，氣調儲藏可達3個月左右。

『貳』 藍莓的生長、開花和結實習性是怎麼樣的呢

全球基本都有，主要分布在氣候溫涼陽光充足的地區，如我國的黑龍江、內蒙古、吉林長白山，野生的生長於海拔900米至2300米的高山地區。多見於生長在針葉林、泥炭沼澤、山地苔原和牧場等。藍莓在酸性介質中土壤才能健康成長，培植土的PH值在4~5之間最適合藍莓生長。

藍莓需要儲冷量，就是指藍莓要達到正常開花結果，一般需要數小時＜7.2℃的低溫，還要根據藍莓的品種而確定需要的時間，所以我國的海南省不適宜種植藍莓。如果藍莓儲冷量不夠，株植可以開花，但不結果。所以種植藍莓要根據地區的天氣適當給藍莓儲存冷量，才能確保藍莓的正常開花、結果。

在種植過程中，藍莓對肥的要求不高，如果太高量應用反而會傷害藍莓。在生長的土壤中有一定量的腐葉土，基本就能滿足藍莓的生長需要。但是想要藍莓能夠正常開花結果，還要主要種植和管理的技巧。

花盆栽培藍莓

選擇花盆栽培藍莓，最好是選擇泥瓦質量的盆。因為泥瓦盆透氣性良好；其次可以選擇陶瓷盆、紫砂盆、塑料盆等都可以，但千萬不能用上了釉的瓷盆。可以選擇較大的盆栽培。栽培時土壤有機質含量和PH值是藍莓在栽培過程中能否成活的重要因素。要求有機質含量為5%，而且PH值4.0~5.5%的土壤，如果沒有達到這個標准，應該及時對土地進行改良。如果有機質對於5%時，在定植前將河沙或鋸末、草灰、爛樹皮等摻入土壤中。當土壤PH值（≥5.5）或鈣含量過高時，需要降低PH值。一般常用草木灰調節。

每天早上10點至下午4點間間歇性噴霧保濕降溫，如果空氣相對濕度大，應該減少噴霧。新插桿的苗木，要控制水分施噴，保持半干半濕即可。

總結：藍莓的栽培非常講究栽培技術，如果沒有足夠的知識和技巧，是很難栽培成功的。

『叄』 藍莓種植時，需要注意哪些事項

藍莓不但是一個深受消費者喜歡的高檔果品，現在人們還進行了深加工，做成了比如藍莓飲料、藍莓干、藍莓酒！所以，藍莓的市場前景廣闊，經濟效益可觀。而且藍莓栽培種植時，它適應性廣，藍莓具有特殊的土壤需求和低酸性pH，適合在富含有機物質的酸性土壤中生長。藍莓種植土可以用鬆散滲透的腐殖質土壤、泥炭土、沙子以3：2：1的比例混合。在微酸性土壤裡面進行栽種。

選擇園地必須慎重，因為它具有很重要的意義，它會直接影響到你的栽培是否可以成功。園地在選擇的時候首先要考慮的就是田間管理和自然的環境是否適合藍莓生長需要的條件。

『肆』 藍莓果肉到底是什麼顏色有誰知道啊

果肉有點發紫色，藍莓果實大小、顏色因種類而異。多數品種成熟時果實呈深藍色或紫羅蘭色。

藍莓果實不僅顏色極具吸引力，而且風味獨特，既可鮮食，又可加工成多種老少皆宜的食品，深受消費者喜愛。據分析，100 g藍莓果肉中約含蛋白質0.5 g、脂肪0.1 g、碳水化合物12.9 g、鈣8 mg、鐵0.2 mg、磷9 mg、鉀70 mg、鈉1 mg、鋅0.26 mg、硒0.1 g、維生素A9 mg、維生素C9 mg、維生素E1.7 mg以及豐富的果膠物質、SOD、黃酮等。

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藍莓漿果可以增強人體對傳染病的抵抗力。藍莓漿果是種高纖維食品，根據美國農業部（USDA）的數據，145 g藍莓漿果中至少含有29 g纖維，因此可以作為日常飲食中纖維的良好來源。藍莓含有相當多的鉀，鉀能幫助維持體內的液體平衡、正常的血壓及心臟功能。

藍莓具有抵抗自由基的作用。自由基可在許多環境中產生，並在人體內惡化，引發各種與之相關的疾病。通過除去自由基可以預防這些病的發生，減少氧自由基對細胞膜、DNA和其他細胞成分的損害，預防體內功能紊亂，增強人自身的免疫抗病能力。

藍莓漿果還是一種低熱量的食品，12杯藍莓漿果僅含42卡路里的熱量。藍莓中含有的營養物質對中早期癌症都具有抑製作用。藍莓果實中的花青素，是非常強的抗氧化劑，可以幫助預防動脈內斑塊的形成和多種癌症，減低患癌的可能。

天然的藍莓花青素是最有效的抗氧化劑。USDA的研究顯示，在人們經常食用的40多種水果和蔬菜中，藍莓的抗氧化能力最強。這意味著食用藍莓可以高抗氧化能力，從而延緩人類的衰老。

『伍』 藍莓的形狀和味道是怎麼樣的

你好，
藍莓是藍紫色的，很小，是圓的，大約是小拇指指甲蓋一半這么大，就像一個小型的李子。如圖：
味道比藍莓醬淡很多，甜、微酸、有種小麥草的清香。以酸為主，都是嫩嫩的果肉。

『陸』 藍莓口感是怎麼樣的

藍莓的口感屬於酸甜 你買回來 放到碗里 用水沖一下就行 別整碎了 把水濾掉 拌白糖就行了

『柒』 藍莓營養成分怎麼樣

藍莓的味道是非常獨特的，吃起來非常的清香可口，酸酸甜甜的，很多人都特別喜歡吃藍莓，而且藍莓除了直接可以吃，還可以作為一些食品的添加劑，能夠增加食品的口感，藍莓中的特殊營養成分是很多的，下面我們來詳細了解一下，希望能給各位提供一些參考。

1、花青素

藍莓中的花青素含量很高，這是一種非常重要的植物水溶性色素，屬於純天然的抗衰老營養補充劑，是目前人類發現的最有效的抗氧化生物活性劑。藍莓中花青素含量非常高，同時花青素種類也十分豐富，研究發現高叢藍莓果中含花青素成分竟高達15種之多，雖然不同品種藍莓中花青素的含量並不相同，但普遍含量都相對較高。
2、總酸和有機酸
總酸和有機酸是藍莓中比較特殊的物質，可以起到非常有效的保健作用。藍莓中有機酸含量約占總酸含量的一半以上。有機酸中大部分是枸櫞酸，其他的有熊果酸、奎寧酸和蘋果酸等。需要著重一提的是熊果酸，熊果酸又稱烏索酸，屬於一種弱酸性五環三萜類化合物，是多種天然產物的功能成分，具有廣泛的生物學活性，特別在抗腫瘤等方面作用突出。

3、酚酸

藍莓中含有多種多酚類物質，尤其是酚酸含量非常豐富。酚酸類物質是酚類物質的一種，具有良好的營養功能和抗氧化等葯理活性。藍莓中的酚酸有十餘種，其中含量最高的是氯原酸，又稱咖啡鞣酸，研究發現其對多種癌症（肺癌、食管癌等）有明顯的抑製作用，而且還可以起到非常有效的抗氧化作用，平時可以選擇吃藍莓來延緩衰老，效果極好。

以上介紹的這些藍莓的營養成分是非常特殊的，這些營養成分對於人體健康的幫助有很多，可用於改善身體健康狀況，能夠緩解一些不適的病症，當然除了這些特殊的營養成分以外，還有很多的營養成分，在平時生活中，我們有條件的話可以經常吃一些藍莓來補充營養。

『捌』 藍莓的味道怎麼樣

甜、微酸、有種小麥草的清香
以酸為主，都是嫩嫩的果肉，我們當地人吃都是要拌白糖的，只有熟透的（快要爛的）才能甜。不過用它自己做飲料那是相當好 藍莓的果味鮮美、營養豐富，每百克鮮果中含蛋白質0.27 克，碳水化合物約6克，檸檬酸、蘋果酸等有機酸2.3克，胡蘿卜素0.25mg，維生素C高達53mg，經國家標准物質檢測中心檢測，藍莓漿果中含有19種氨基酸，其中含有人體所必須的8種氨基酸，而且比例適當。此外，藍莓漿果中還檢測出維生素D、鈣、磷、鐵、鋅、硒、SOD，尤其是還含有防止視力降低和退化對血管硬化、心臟疾病、減緩衰老，增強記憶力都有顯著功效的活性物質——花香素，不愧為漿果中的極品，被美國時代雜志評選為「十大最佳營養食品之一」。 據美國、日本、歐洲科學家研究，經常食用藍莓製品，可明顯地增強視力，消除眼睛疲勞；營養皮膚；延緩腦神經衰老；對由糖尿病引起的毛細血管病有治療作用；增強心臟功能；預防老年痴呆。人類的健康史已經從20世紀的抗生素、維生素時代，進入了21世紀的花青素時代。