西班牙烤排骨怎麼烤

A. 烤排骨怎麼做 排骨要烤多長時間

入烤箱上下火200度烤30分鍾。

烤排骨的方法：先把排骨洗凈並剁開，將醬油、料酒、白砂糖、鹽、黑胡椒粉、五香粉、（如果用燒烤醬的話，這時也加入燒烤醬）一起拌成調味汁，並將調味汁均勻的刷在排骨上，腌制入味，腌制的時間最好是一個晚上，或者幾個小時也可以，實在沒時間一個小時也可以了。

然後烤盤上鋪錫紙，將腌制好的排骨整齊的碼放在錫紙上，然後用錫紙包裹住，烤箱預熱到250度，如果你的烤箱溫度偏高，預熱到200度就可以了，放入排骨烤20分鍾。

然後取出，打開錫紙，在每塊排骨上刷一層蜂蜜，如果你用燒烤醬的話，那就刷一層燒烤醬，再次放入烤箱，烤10分鍾就可以了，最後的10分鍾不用包裹錫紙。

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1、烤箱預熱

在烘烤任何食物前，烤箱都需先預熱至指定溫度，才能符合食譜上的烘烤時間。烤箱預熱約需時間，不足的話可能會未達到指定溫度，若烤箱預熱空烤太久，也有可能影響烤箱的使用壽命。

2、烘烤高度

用小烤箱烤東西，基本上只要把食物放進去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三層高度可供選擇，只要食譜上未特別註明上下火溫度的，將烤盤置於中層即可；若上火溫度高而下火溫度低時，除非烤箱的上下火可單獨調溫，不然此時通常都是將上下火溫度相加除以二，然後將烤盤置於上層即可，但仍需隨時留意表面是否過焦。

3、避免燙傷

正在加熱中的烤箱除了內部的高溫，外殼以及玻璃門也很燙，所以在開啟或關閉烤箱門時，最好要戴上隔熱手套，以免被玻璃門燙傷。

B. 烤排骨怎麼做

材料：排骨，配菜隨意選擇。
調料：醬油、料酒、白砂糖、鹽、黑胡椒粉、五香粉、蜂蜜（蜂蜜可用烤肉醬代替）。

做法：
1.排骨洗凈並剁開，將醬油、料酒、白砂糖、鹽、黑胡椒粉、五香粉、（如果用燒烤醬的話，這時也加入燒烤醬）一起拌成調味汁，並將調味汁均勻的刷在排骨上，腌制入味，腌制的時間最好是一個晚上，或者幾個小時也可以，實在沒時間一個小時也可以了。

2.烤盤上鋪錫紙，將腌制好的排骨整齊的碼放在錫紙上，然後用錫紙包裹住，烤箱預熱到250度，如果你的烤箱溫度偏高，預熱到200度就可以了，放入排骨烤20分鍾，然後取出，打開錫紙，在每塊排骨上刷一層蜂蜜，如果你用燒烤醬的話，那就刷一層燒烤醬，再次放入烤箱，烤10分鍾就可以了，最後的10分鍾不用包裹錫紙。

C. 關於西班牙的美食美酒，你了解多少呢

西班牙是世界三大旅遊國之一，在這里您不僅可以享受陽光、美食和熱情的服務，更能夠充分體驗生活的樂趣。飲食無疑是西班牙最具吸引力的特色文化之一，不管是質量還是種類都在世界上享有盛譽。傳統的西班牙烹飪中經常使用以橄欖油為主的植物油和以豬油為主的動物油脂，並使用由阿拉伯人引進的種類繁多的水果和蔬菜以及從美洲新大陸引進的馬鈴薯和番茄作為配料。

曾經一個西式朋友掐著手批量算給我聽，西式人平均一年至少有一百五十天在放假，也就是一年上班兩百天，算起來每個星期只上班四天，國定假日如果在星期四，大部分的公司連周五也放假，於是一個星期只上班三天是常見的事，而且公務人員每年的薪水保證是十四個月。有趣的是，為了配合人們的習慣，幾乎所有的城市都設計有一條專門供黃昏以後用的街道，這些街道共同的特色是路中央都辟成行人專用的步道，兩旁則種滿高大的樹，路的兩端也必為廣場。

最有名的是巴塞羅那的蘭布拉斯大道，他的北端是加泰羅尼亞廣場也是觀光巴士的起點，另一端則是哥倫布廣場，已接近海邊了，格拉那達有吉尼德大道，中央也是人行步道，兩旁有好幾家冰激淋店，他的西端廣場有跳蚤市場，每天晚上都擺了小攤子，經常可用便宜的價錢買到好東西。

馬德里的卡斯提爾大道更著名，不僅是全西班牙最寬闊的一條馬路，車道中央有兩條步道，周圍的餐廳在日落之後都會把生意擴大到步道上去，因此可以看到咖啡座，酒吧台，是當地的情人街。

究竟是先有那麼多假日，才出現散步街呢，或是先有散步街，西班牙人的假期才增多呢？這個問題就要追溯到雞和蛋的問題了。

D. 烤排骨（烤箱版）的做法步驟圖，怎麼做好吃

烤排骨（烤箱版）
主料
排骨500g
輔料

黑椒醬一大勺 排骨醬兩大勺
蜂蜜一大勺 酒（普通白酒就好）五勺

用料小秘訣
家樂雞粉為食材提供純正鮮雞味
腌肉時加入讓肉片鮮嫩多汁，炒菜煲湯臨鍋時加入提鮮不口乾
烤排骨（烤箱版）的做法步驟
1. 把排骨洗干凈 排骨長度最好是五厘米長左右 叫賣的人幫你切
2. 加上五勺白酒 腌制半小時到一小時，目的是讓排骨的肉好嚼一點
3. 白酒腌制好後，加上黑椒醬一大勺，排骨醬兩大勺（最好用李錦記的）攪拌好後 ，蓋上保鮮膜，腌制兩小時，如果想再入味，可腌制一夜 可以加一點點的油 不要太多 烤完了全滴下來的
4. 放入烤箱 上下火 200攝氏度 十分鍾 （還沒完成噢）
5. 往腌制完的醬按2：1加入蜂蜜液（蜜蜂液比醬汁少），攪拌後，刷在排骨上 ，然後200攝氏度 上下火 八分鍾

E. 排骨怎麼烤

自從有了烤箱之後，總是想搗鼓點什麼，今天去市場剛好看到排骨了，就決定做個烤排骨

難度：配菜(中級) 時間：30~60分鍾
主料

排骨500g 烤肉料35g
料酒10ml 鹽少量
燒烤蜜少量 食用油少量
烤箱版烤排骨的做法步驟

1. 排骨洗凈切好，買的時候可以叫賣家幫你砍，砍成5，6厘米的長度就好。

2. 排骨冷水入鍋，煮至水開，看到好多浮沫，那都是排骨的血水啊。

3. 烤肉料加等量的水調好，加進排骨里去，再加少量鹽，料酒，花生油進行腌制。最好放進冰箱去冷藏4小時以上。

4. 腌制好的排骨用錫紙一塊快包好。這個時候，烤箱可以預熱了，220度，上下火。

5. 烤30分鍾。然後取出來，去掉錫紙，我塗了燒烤，再烤5分鍾。

6. 出爐～ 香噴噴的

小貼士

1 排骨過一下水，比較容易熟，而且會比較鮮嫩多汁。2 腌制排骨的時間盡量長一點，比較入味。3 排骨用錫紙包好來烤，肉質不會柴，還是嫩嫩的。4 刷過燒烤蜜之後，排骨有點甜甜的，回味無窮。