墨西哥麵包糠怎麼

A. 麵包糠怎麼製作

步驟1

吃剩的麵包片 用保鮮袋包起來，放在冰箱的冷凍室里，冷凍至硬 冷凍好的麵包糠用手掰碎，放入果汁機

步驟2

啟動果汁機，把麵包片打碎即可 做好的麵包糠放在冷凍室，隨用隨取，可以放很久哦
包糠一定要凍硬，才能打碎
選用不加堅果的原委麵包片更好

B. 麵包糠可以怎麼用

螞蟻蘋果圈

原料:紅富士蘋果，麵包糠，蛋黃，長白山干螞蟻，卡夫奇妙醬，煉乳，生粉，色拉油。

做法：將蘋果去皮、去核，切成蘋果圈。將螞蟻入干鍋微火烘乾，入攪拌機打碎，和麵包糠拌勻。將切好的蘋果圈拍上生粉，沾上蛋黃液，拍上拌勻的麵包糠，入五成熱的油鍋中火炸2分鍾，然後升溫，速炸上色撈出控油入盤。將卡夫奇妙醬和煉乳調成味碟，上桌即可。

香蕉肉卷

原料:裡脊肉，香蕉，蛋清，麵粉，麵包糠。

做法：將裡脊肉速凍1個小時，切成薄片，將肉片的兩面拍上鹽和胡椒粉腌10分鍾。香蕉切成1寸長的段，將香蕉放到肉片上，用肉片把香蕉捲起來。蛋清打均。將做好的肉先裹上一層薄麵粉——沾蛋清——沾麵包糠，要用力壓一下，讓麵包糠在肉卷上粘牢。鍋里放2碗的油，燒到7分熱，將處理好的肉卷放入油鍋，用中火炸4分鍾就可以了。

C. 麵包糠怎麼裹上去

1、加些水澱粉：

在食用麵包糠的時候可以多放點水澱粉，這樣就可以使麵包糠牢固地粘在食物上。

2、裹一層雞蛋液：

在鍋麵包糠之前可以先在碗中打入一顆雞生的蛋，打勻後加適量的澱粉，攪成糊狀備用，這是能讓麵包糠牢牢地裹在雞翅上的關鍵。

D. 麵包糠怎麼做

麵包糠做法：

1、把麵包片切成小塊，把切好的麵包塊放在烤盤上，烤箱預熱五分鍾。

2、在125度下烘培30分鍾，中途拿出翻面受熱均勻，注意麵包顏色。

3、取出，用保鮮膜包的棍子碾碎麵包，將碎麵包通過篩子，這樣麵包糠就做好了。

麵包糠是一種廣泛使用的食品添加輔料，用於油炸食品表面，如：炸雞肉、魚肉、海產品（蝦）、雞腿、雞翅、洋蔥圈等，其味香酥脆軟、可口鮮美、營養豐富。

所謂麵包，就是以黑麥、小麥等糧食作物為基本原料，先磨成粉，再加入水、鹽、酵母等和面並製成面團坯料，然後再以烘、烤、蒸、煎等方式加熱製成的食品。

通常，我們提到麵包，大多會想到歐美麵包或日式的夾餡麵包、甜麵包等。其實，世界上還有許多特殊種類的麵包。世界上廣泛使用的製作麵包的原料除了黑麥粉、小麥粉以外，還有蕎麥粉、糙米粉、玉米粉等。有些麵包經酵母發酵，在烘烤過程中變得更加彭鬆柔軟；還有許多麵包恰恰相反，用不著發酵。盡管原料和製作工藝不盡相同，它們都被稱為麵包。

E. 速凍歌蕾詩墨西哥雞肉卷怎麼吃

墨西哥雞肉卷
材料
春餅4張，雞胸脯肉，聖女果，油，麵包糠，雞蛋1個，洋蔥，辣椒粉，胡椒粉，精鹽，生菜
做法
1、將雞胸肉切片。
2、放入辣椒粉，鹽，胡椒粉，腌一個小時腌入味。
3、將腌好的雞肉蘸上蛋液。
4、粘上麵包糠。
5、放入鍋中煎至兩面金黃。
6、將薄餅在盤子上平鋪好。
7、 放一片生菜。
8、放入小西紅柿和洋蔥絲。
9、擺入炸好的雞排。
10、捲成卷，可以美味的食用了。

F. 麵包糠 怎麼做

1、先把切片麵包表層這層黃色的皮剝掉，這樣做出來的麵包糠就會很均勻，沒有雜質。2、把剝掉皮的麵包放進食品袋裡，系緊袋口，放進冰箱的冷凍室，冷凍兩個小時。3、凍至麵包發硬後將其取出，掰下一小塊，一捏就碎了，再用手搓至均勻無雜質，麵包糠就做好了！提示：凍好的麵包一定要馬上搓細，如果放久了，會影響麵包糠的質量。您知道嗎？麵包是發酵食品，裡面有大量氣泡，這些氣泡之間主要是靠麵筋束來連接和支撐的，正常情況下，這些麵筋束柔軟有彈性，而且延展性很好，不會輕易碎裂；但由於麵筋束裡面含有極少量的水分，麵包被凍硬後，稍受外力麵筋束就會斷裂，也就可以做成麵包糠了

G. 麵包糠是怎麼做成的

麵包糠是吐司麵包經過去皮、切片、並恆溫干制後，再經過均勻粉碎而來的。
作用編輯
它一般用於油炸及油煎食品，其主要作用是起到緩解食品被炸焦的時間；由於其本身的特性，能起到外表焦（酥）香的效果。
鑒別編輯
需要提醒的是，一般情況下質地亮白的為上品。那些發黃或棕色的多是土法製作，並且帶進了麵包皮，這樣的劣質品極易在操作時炸焦而味道發苦。
麵包糠
麵包糠
製作方法編輯
方法一
用料
南瓜吐司
製作步驟
1.用手把已發硬的麵包揉碎（也可用擀麵杖擀碎）
2.第一次揉碎之後
3.用大孔篩過篩
4.第一次過篩完畢
5.過篩之後，再把大顆粒揉碎，再稍稍用大孔篩過篩
6.揀出色澤不均勻的麵包屑
7.放入烤箱中層180度10分鍾去除水分，觀察可別烤焦了，否則麵包屑色澤會不一致
8.冷卻後密封保存，盡快食用
麵包糠
麵包糠
方法二
用料
饅頭
做法
把饅頭切成薄片並擺進盤子
把裝有饅頭片的盤子放進微波爐
用微波爐烤乾饅頭片
把烤好的饅頭片揉碎就完成了
麵包糠
麵包糠
麵包糠炸香蕉編輯
主料
香蕉（青黃色）2根 ，麵粉適量，麵包糠適量 ，雞蛋黃 1個 蜂蜜 隨意 ，冰淇淋 隨意
製作步驟
1_香蕉去皮，各切成2半。（不要太熟了，皮呈青黃色最好）
2_蛋黃打散備用。
3_適量的麵包糠放較大平盤。(我用的是橙色麵包糠，白的也行只是顏色較淺而已）
法式煎香蕉
法式煎香蕉
4_適量的麵粉。
5_先把香蕉沾上一層麵粉以容易裹上蛋液。
6_再裹一層蛋黃液。
7-均勻滴裹住整個香蕉。
8_平底鍋放少許油，用小火慢慢滴把香蕉煎至2面金黃微焦即可。
9_煎好的【法式煎香蕉】
10_吃時可淋少許蜂蜜在香蕉上（我覺得香蕉已夠甜，所以沒淋，個人喜歡吧！），再配上一球口味自己喜歡滴冰淇淋。
無油炸雞翅編輯
用料
雞翅（中）適量，麵包糠適量
步驟
將雞翅腌制20分鍾。
在腌制到的雞翅均勻裹上一層麵包糠，備用。
在盤子上橫豎擺一些筷子做成一個支架。
在支架上放上雞翅。
微波爐中高火5分鍾即可。

H. 麵包糠，麵包糠怎麼吃才好

步驟
麵包糠的做法步驟11.麵包一個。
麵包糠的做法步驟22.撕成小碎塊鋪在烤盤上。
麵包糠的做法步驟33.放入烤箱2層，150度，15分鍾。
麵包糠的做法步驟44.烤出來酥脆。
麵包糠的做法步驟55.加點芝麻，放入料理機干磨。
麵包糠的做法步驟66.打好，時間可以根據麵包里的大小自己掌握。
麵包糠的做法步驟77.想要精細的可以再過一遍篩，有粒大的再打磨一遍。
麵包糠的做法步驟88.盡情地用吧，很方便。

I. 麵包糠怎麼用

麵包糠用於包裹油炸食品表面。

比如：炸雞柳

材料：

雞脯肉150g，鹽，黑胡椒粉，五香粉，麵包糠， 蛋清，麵粉50g

做法：

1、雞肉洗干凈，切成小條。不能太厚，不然炸的時候不易熟。

J. 如何做麵包糠

麵包糠是我們生活中常見的食品添加輔料,因其營養豐富、香甜可口，受到了大眾的喜愛。麵包糠常用於油炸食物的表面，使其表皮更加酥脆，如炸雞翅、炸魷魚圈、炸豬排等等。

2、麵包糠蒸牛肉材料：牛肉、麵包糠、鹽、糖、料酒、五香粉、豆瓣醬、橄欖油、蒜蓉薑蓉步驟：1、牛肉切四方塊，加入鹽，糖，料酒，五香粉，腌肉醬調勻，再加入蔥姜蒜蓉和橄欖油抓勻腌制，冰箱過夜；2、牛肉塊每塊均勻裹上一層麵包糠，放入蒸碗碼放整齊；3、高壓鍋蒸，上大汽後轉中火蒸半小時，關火。等氣放完，取出，撒上蔥花即可食用。