西班牙如何開中餐

⑴ 中國人在西班牙一般都開什麼店

百貨店最多，其次服裝店，再就是餐館，糖果零食店，酒吧，還有批發倉庫，當然也有少算的中國食品店，我在西班牙，實際情況就是這樣

⑵ 如何在國外開中餐館

1、個人覺得主要是確定顧客群，即定位你將要挖掘的潛在市場，那麼勢必要先了解你主要是針對華人還是外國人或者都有，其次就是口味問題。如果在國外那當然是對於外國人了，他們吃慣了漢堡牛排，我們的中國炒菜就可以是一道美味。

2、比如漢堡在中國市場，還有可樂在中國市場的口味與他們本國都不同的，他們都花過大精力財力來做的調研。那你朋友不可能也這么調查，至少可以咨詢咨詢這方面的廚師什麼的。

3、其次，餐飲業最重要的還是食物新鮮度、可口度、色香味、還有衛生，看上去讓人有吃的慾望，還有酒店本身的環境優雅，有自己特色，最好體現東方神秘氛圍，如仿古典園林等。仍舊看當地口味，國外各個地方的口味也有不同，就像中國蘇州與四川口味不同一樣。所以還是要咨詢當地人的口味結合廚師的意見確定。

⑶ 西班牙或者義大利開家中餐館 需要多少資金

要看你准備開什麼規模，如果只是小餐廳的話1萬歐元起步應該夠了，如果是開個一般點的起碼也要准備7到8萬估計

⑷ 移民西班牙生活，西班牙人的作息時間是怎樣的呢

西班牙人的時間表在歐洲人眼裡都是十分奇怪的。三餐時間大概為早上8點至9點，午飯時間為下午2點或2點半，晚餐時間不同，有的9點，有的10點還有的11點。要盡量適應，入鄉隨俗。

上午9點或10點上班，12點前後休息喝咖啡，下午2點下班回家或找地方吃午飯，5點上班，晚上8點下班晚上9--10點吃晚飯。工作時間一般早上10點至晚上8點。下午銀行不上班。

⑸ 留學西班牙怎麼適應飲食

西班牙海鮮類的東西也不少 主要調整還是先適應西式歐洲風格的食物 包括一些牛排類 土豆類 燉菜等等 開始不適應可以少吃一點自己不是很喜歡的 慢慢學會接受 如果開始的時候實在困難 也可以考慮多一些錢點一些中餐或者日料 這些比較接近自己口味的

⑹ 西班牙有哪些美食，有什麼出名的甜品嗎

香蒜烤制混合蔬菜

特選多種優質新鮮時令鮮蔬,搭配清新香蒜為調料烤制而成。

西班牙雞蛋餅

裹有洋蔥絲與土豆丁的西班牙雞蛋餅經過橄欖油以及法國香菜的配佐，口感清新且富有層次感。

煎金槍魚配羅勒醬

在用小火慢煎的金槍魚上淋少許橄欖油及新鮮羅勒醬，保持了金槍魚的新鮮原味。

在所有Tapas之中，最誘人的食材還是火腿，如果有西班牙伊比利亞火腿那是最好不過了。與中國版本的金華火腿不同，伊比利亞火腿是要切片生吃，現吃現切，火腿薄片捲起小塊麵包甚至一小塊水果，直接入口，接下來是一大口啤酒或者雪利酒，其美艷不可方物。而在三面環海的西班牙，怎麼可能不吃海鮮?隨手拈來的小海鮮被融合到Tapas之中，加入一點橄欖油，有一點清香，有一點咸鮮。對於吃慣了中餐的人來說，這種Tapas與中餐幾乎沒有任何區別，甚至可以按照中國人常見的吃法，不點主菜，徹底品嘗Tapas。

西班牙餐與中餐之間，能夠找到一條隱秘的通道。西班牙曾經被阿拉伯人佔領過很長時間，於是菜品中帶有中東的影子，比如說烤串、中東小米等等，所以算是中餐的表親。但是為了爽口還是應該搭配一點酒，如果有雪利酒最好，啤酒也是不錯的;當然還要加點音樂，最好是西班牙的弗拉明戈，如果還有人跳舞，這一餐Tapas就算完美了。

香烤青口貝

以銀魚、番茄及青口貝為主料，裹以麵包、糖及杏仁粉，用明火爐制而成。

墨西哥玉米餅

柔嫩的牛肉醬以墨西哥辣醬與芝士進行調味，讓您盡享墨西哥的熱辣風情。而鬆脆的墨西哥烤玉米片更添了一份鬆脆的口感。

扒生蚝配蒜蓉醬

經過蒜蓉醬腌制的新鮮生蚝，經燒烤過後再淋上口味清新的羅勒醬，實屬一道味美而營養價值豐富的西班牙小食。

香辣雞翅

用廚房秘制調料腌制過的酥炸雞翅，配上泰式辣醬，酸甜的味道令人食指大動。

番茄香蒜紫蘇麵包

鳳尾魚炒蛋麵包

⑺ 去西班牙做中餐廳怎麼樣

我住在西班牙23年了，也開過餐廳，

有的餐廳賺錢，有的賠錢，

現在幾乎都是開亞洲餐，也就是包括一點日本餐， 一點韓國餐，一點越南餐，一點泰國菜，這種混合式的餐廳。

如果你是只做純中國餐的話，生意不會好的，在西班牙人的眼裡中國菜不夠高級，大概只有百分之十不到的惡人會去吃中國餐，

還有，如果你要開大型的餐廳，情形就不一樣了，通常都是大吃小的，這個道理哪裡都一樣。

現在已馬德里來說，生意好的是大型的自助餐型的，上班期間周一到周五中午是十二歐元一個人，另加酒水。周一到周四晚上是十八歐元一個人，周末大喲二十二歐元另加酒水。

開餐廳的執照是特別執照，不是一般的執照。中餐的成本並不大，但人工費，社會保險費，稅金，時時有的衛生檢查，

所以，你問的問題很籠統，我無法仔細回答，你要把你的構思全告訴我，我應該可以給你一點有用的建議的。

⑻ 西餐和中餐的出餐順序該怎麼走

西餐的上菜順序是湯和前菜——主菜（魚類—肉類）——甜點——餐後咖啡或茶。
Order 1：湯和前菜
前菜也叫頭盤，是正式用餐之前的「小吃」，起開胃的作用，味道以咸和酸為主。
現在一般用湯代替了前菜。如果有湯也有前菜的時候，基本上是先上湯，再上前菜。
湯類大致可分為清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯。經典常見的湯有蕃茄奶油濃湯，英格蘭清湯，奶油蘑菇濃湯，咖喱肉湯等。
比較豪華的前菜有魚子醬、鵝肝醬、熏鮭魚、魚雜燴、英式扣肉，菠菜乳酷糕等等。記不住這么多名字？那好吧，最簡單又好味的選擇是鄉村奶油焗蘑菇，或者一種用魚肉蛋製成的沙拉，不加調味汁，很好吃。點這兩道菜中的一道，保管沒問題。
點前菜的原則是一點點就好。否則吃不了浪費是西餐桌上很尷尬的失禮行為。
Order2：主菜
在西餐中，肉和魚是主菜的兩大構成。說白了，不外乎就是煎、烤、炸的牛羊魚豬排。
主菜的順序是先魚後肉。
魚類菜餚也稱為副菜，一般作為西餐的第三道菜。品種包括各種淡、海水魚類、貝類及軟體動物類。西餐吃魚菜餚講究使用專用的調味汁。
肉類主菜都會配上油泡土豆或是蔬菜沙拉等作為「邊菜」，碼在餐盤里養眼又美味。
這是一般程式化的主菜，這樣來點菜已經很標准了。
但如果是正式的英式或法式餐飲，焗什錦海鮮或燉松雞是不可不提的名菜，有機會的話也可以試試牧羊人派，這是著名的英式特色菜。如果你看到菜單上面有乾酪肉丸、檸檬汁鹽烤青花魚這類的菜式，建議你毫不猶豫地去點單。
Order3：甜點
西餐中向來有「沒有甜點的一餐飯，則顯美中不足」的說法，所以，主菜後的點心或水果必不可少，這是完美的句號。最經典的甜品是英式布丁、蘋果派、法式梅子餡餅或雪花蛋，意式的巨型提拉米蘇和起司（乳酪）蛋糕，各色冰激凌。
Order4：咖啡、茶
中餐里有「原湯化原食」的說法，同理，西餐結束後，你需要喝一杯咖啡，或是紅茶。
中餐上菜順序應是：先上冷盤、飲料及酒，後上熱菜，然後上主食，最後上甜食點和水果。宴會上桌數很多時，各桌的每一道菜應同時上。 上菜的方式大體上有以下幾種：一是把大盤菜端上，由各人自取；二是由侍者托著菜盤逐一給每位分讓；三是用小碟盛放，每人一份。
西餐上菜程序通常是：麵包黃油→冷盤→湯斗海鮮→主菜→甜點心→咖啡和水果。冷盤、湯，同時就著麵包吃。冷盤也叫開胃小菜，作為第一道菜，一般與開胃酒並用。湯分漬湯和奶油濃湯。主菜有魚、豬

⑼ 在歐洲國家如何煮中餐

咕老肉：豬肉切小塊裹上胡椒粉、鹽、雞蛋用橄欖油炸脆、再裹上加糖的番茄醬

涼拌芹菜蘑菇胡蘿卜：分別用淡水煮熟，有橄欖油和蒜味鹽拌一下。

中國餃子：隨便什麼餡的，麵粉自己和

魚片粥：三文魚或者金槍魚片用細鹽、胡椒粉、雞蛋清上漿後，用橄欖油過油，然後放入煮好的大米粥里，Parsley點綴。偷偷放點MSG，別告訴老外。

⑽ 在國外開中餐館如何開大

覺得主要是確定顧客群，即定位你將要挖掘的潛在市場，那麼勢必要先了解你主要是針對華人還是外國人或者都有。
其次就是口味問題。
向漢堡在中國市場，還有可樂在中國市場的口味與他們本國都不同的，他們都花過大精力財力來做的調研。那你朋友不可能也這么調查，至少可以咨詢咨詢這方面的廚師什麼的。

單說書籍的話其實很多很理論化，而且不具針對性，看到的也是一個框框，能否照搬照用很難說，理論的和實際操作很不一樣，大家都知道，而且真要說那些書比較好，恐怕只有大學教授他們心裡有數，因為各類書實在琳琅滿目啊。
有時不如自己花那麼一天時間在書店裡找適合自己的書，因為自己的情況只有自己最清楚，這樣才有針對性，而不是空泛的哪些書比較好。

其次，餐飲業最重要的還是食物新鮮度、可口度、色香味、還有衛生，看上去讓人有吃的慾望，還有酒店本身的環境優雅，有自己特色，最好體現東方神秘氛圍，如仿古典園林等（當然如果裝潢成本太大就壓縮著看……汗）。

如果要擴大，那麼可能需要開辟新店面，那麼選址很重要，人流多的相對生意興盛，但同時地價肯定也高，而且要看當地是否已經有很多餐飲，是否已達飽和狀態。在開店前有必要先做市場調查，大概匡算下成本，以及要達到多少客流可以保本，多少客流可以盈利。

個人想法……

PS：仍舊看當地口味，國外各個地方的口味也有不同，就像中國蘇州與四川口味不同一樣。所以還是要咨詢當地人的口味結合廚師的意見確定。
其次，有些管理模式可以套用，但一些細節要根據實際情況予以調整。
你朋友既然有過經驗了，那麼再擴大應該心裡也有數，就像當初怎麼起步，需要注意哪些，再結合現在的環境局勢和當地民俗予以融合。
但問題是自己不去而要聘請的話，那麼要好好注意招聘到的管理者的人格等方面了。覺得初期還是派自己比較信任的人去，或者乾脆從現在的店裡調過去當主管。
誒，其實我也不知道……貌似說了一通廢話來著……汗~

對了，KFC好像是連鎖，就是說讓人出錢使用KFC的名號，然後各方面要求達到總公司標准，至於食品秘方就由總公司提供，管理模式也基本沿用總公司的一套。這樣的話有必要好好鑽研鑽研了，首先你也要有自己中餐的獨門製作秘方才行，而且菜色的確能吸引人。覺得還是要去咨詢相關專業人士，一是這邊的不過也都紙上談兵，二是畢竟專究這方面的很少，而且又不了解你朋友實際情況，也提不出什麼針對性的建議，誤導了反而不好。

但可以肯定的是新店開張，老闆肯定要去坐鎮一段時間，，等步上軌道了才考慮讓人主管，否則你自己不去，都讓別人來做，你都不了解當地實際情況，即便盈利不錯，可管理者說不好，你能怎樣?至少你心中要有數吧！
所以一開始老闆肯定要實地考察一段時間的。
然後要小心，一家店的好顧的，但多了，可就不一定適合原先的管理方法了，小心因多失大啊！而且可能你精力放新店好，老店一個不好就出問題了（原諒我這烏鴉嘴……）但要考慮的問題真的很多。
你朋友得先確定自己是否有這么多值得信任的人手。