西班牙火腿12斤多少錢一隻

① 西班牙火腿

你想知道什麼？
下面是介紹：
整根連蹄帶骨的生火腿是西班牙最美味的美食特產，更是這個大男人主義風行的國家最強烈的象徵圖騰。西班牙人嗜吃生火腿，品級當然也相差很多，所謂的「火腿Jamón」指的是後腿，「前腿Paletta」的肉少，肉質較硬。一般常見的是「山火腿Jamón Serrano」，用一般的白豬腿腌過後風干製成，比較高級的山火腿經一年多的風干陳年，味道豐富相當好吃,西班牙的生火腿幾乎全部只用粗鹽調味，而且只是自然風干，少見熏火腿，非常簡單自然。因連蹄帶骨腌制，吃的時候必需用手工切下薄片，在塔巴酒吧里常有專人在吧台負責現切生火腿，雖然這些火腿都經過很久的陳年，但一切下來很快就會變干走味，所以一定是隨叫隨切。
在塞維拉的塔巴酒吧，一般的山火腿只夠格製成「西班牙三明治bocadillo」，如果是叫整盤的火腿，那得要是黑腳豬（pata negra）製成的高級貨才行，本地人對吃的東西很隨便，但唯獨對生火腿挑剔得特別厲害。這種稱為Iberico的黑腳豬，和野豬的血源接近，體形小，脂肪多，肉質滑潤可口，依規定必需採用半野放的方式放養在橡木林里，不餵食飼料，只吃橡木子。 黑腳豬可以長出媲美松阪牛排的大理石紋油花，豬腿腌制後，還要再經16個月以上的風干與陳年才上市。上好的黑腳豬生火腿「Jamón Iberico」毫無爭議的是全世界最美味的火腿，豐潤肥美，若是碰上陳年的上等貨幾乎可以到入口即化的地步。
當然，享受美味是要付出代價的，最便宜的黑腳豬生火腿一公斤也要上萬西幣。不過，也沒人真能吃下一公斤，在塞維拉叫半份這樣的生火腿其實只要花20塊錢。更何況，離了西班牙，即使花上幾倍的價格也不見能買得到了。

② 全世界上最貴的火腿，西班牙的斑賈布火腿，為什麼1根就要3萬

說到火腿，我們中國也有不少比較有名的火腿，其中就數宣威火腿跟金華火腿最為有名了，不過兩種火腿的產地不一樣，風味也就不同，像金華火腿產自浙江，色澤比較鮮艷，味道是甜口的，閑中帶一點甜，肥肉香而不膩，而宣威由於外形跟琵琶相似，所以又被稱為雲腿。那麼你知道世界上最貴的火腿是什麼嗎？它就是西班牙的斑賈布火腿。

像做這種斑賈布火腿，就是採用的愛德華養的這種品種的豬，西班牙人對豬肉的選擇要求很高，首先就是在喂養上就十分注重，只能吃自然的橡子和草，飲用山間的山泉水，然後每天還有跑上十幾公里，這樣才能保證豬肉的鮮美程度。而且要這樣一直喂養三年才能用來製作火腿。而且在製作火腿的過程中，經過簡單處理的豬肉，還要再放置三年，然後在用四到七年的時間來腌制火腿，這樣算下來，製作一根就需要十年的時間，而且因為製作程序很復雜，一年只會生產80根，一旦開始賣，就會被當地的土豪一搶而空。

③ 西班牙火腿一隻多少錢

按照歐元計算，價格有底又高，根據產地、品牌不同。最低70-80歐元，最貴300歐元.

④ 西班牙火腿口感怎麼樣，具體價位怎麼算

還行，很多中國人吃不慣，因為是有點半生不熟的，但是其實可以直接吃而且很好吃有兩種，一種是一個大火腿，這個需要專業工具去切成薄片吃，所以比較麻煩，在西班牙都有專門學切火腿的學校另一種是切好的片真空包裝，可以買這種價位的話京東吧，差不多這個價就

⑤ 網上看的那進口西班牙火腿為什麼那麼貴

您好，西班牙火腿貴是有原因的，一是豬的品種肉質，二來是它的自然氣候適合生長條件，三是加工方法講究精細。所以貴是有道理的。

⑥ 有誰知道這個西班牙火腿要多少錢

牌子看不清，所以無法推測價格，jamon的價格便宜的一公斤（帶骨頭）80rmb，貴的800rmb都有。

⑦ 西班牙火腿好吃嗎為什麼賣的那麼貴

【西班牙火腿為啥這么貴？】

西班牙火腿的貴，表現在它不像別的肉一樣，按盤、按盒、按斤或按包計價，西班牙的火腿，價格是按照多少克來算的。比如戚薇這包讓何炅都兩眼冒光，情不自禁想私藏的火腿，價格就相當不美麗……

西班牙火腿為什麼那麼貴？究其根源，是出在豬身上。根據西班牙的不同豬種，西班牙火腿分兩大類：塞拉諾火腿和伊比利亞火腿。

是火腿最好的生存環境。而更重要的是人為的因素：伊比利亞火腿的生產周期都很長，有這份耐心的人實在非常有限。在天時地利人和的互相作用下，人間風味就這么誕生了。

⑧ 進口西班牙火腿

你確定他們沒有騙你嗎？ 這邊的火腿大多15-30歐元一千克，上了50歐一千克的已經是相當好的火腿了，實在想像不到怎麼會賣到350歐一千克，是350人民幣吧？。。暈 一個火腿大概7公斤左右，那一個火腿就是2450歐元，那就是2萬多RMB。。哦買高的。。

⑨ 介紹一下西班牙火腿

西班牙火腿整個腌制、風干過程歷經2-5年之久，採用特有原始豬種伊比利亞黑蹄豬，火腿擁有豐富的營養成分，生產過程極其嚴格。

高超的火腿切割工藝

無論採用哪種火腿切片（手切方式，人工切肉機或電動切肉機），一律應將肉片切成較短較薄的肉片，近透明色。高超的火腿切割師可以把火腿切成薄如蟬翼的薄片，達到入口即化的水平。切割火腿也是一門藝術，需要專業的學習，考試，每一年都有火腿切割大賽，獲勝者的榮譽不亞於頂級的廚師。橡山（Monteroble）火腿代言人FranAlonso是吉尼斯火腿切割大師，曾經成功挑戰兩項吉尼斯紀錄「連續切割火腿22小時，連續切割火腿30米不斷」。

⑩ 世界上最貴的火腿有哪些

天價火腿名為2006阿爾瓦 奎爾庫斯 勒塞爾夫(2006是指豬被屠宰的年份)，經過特殊加工工藝，將於2008年年末面世。它將是世界上售價最貴的火腿。 據美聯社19日報道，一整條火腿售價約2100美元，相當於每公斤約350美元。火腿只整條出售。 曼努埃爾?馬爾多納多是火腿製作人，現年44歲。作為西班牙眾多火腿製作者中的一員，馬爾多納多最近煞費苦心，將火腿製作工藝提到新高度。 首先，馬爾多納多採用自由放養的方式養豬，並用上等橡樹果作為豬飼料。在西班牙，單單以橡樹果為飼料飼養的豬肉質最好，堪稱「極品」。在將豬屠宰後，他用鹽腌制豬肉整整兩年，而一般火腿只腌制一年。長久腌制將使火腿更加美味可口。 馬爾多納多說：「這是世界上最棒的火腿，因為它源自世界上最棒的豬。」 馬爾多納多本打算在今年年末開始大量生產這種超級美味火腿，但是他發現第一批成品遠未達到他近乎苛刻的標准，於是放棄銷售計劃。他希望自己這次能做得更好，爭取在2008年聖誕節期間推出火腿。