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西班牙酒吧有哪些吃的

發布時間: 2022-05-09 06:31:18

Ⅰ 西班牙十大出名的美食

西班牙式燴雞的做法詳細介紹 菜系及功效:其他國家 家常菜譜
工藝:燜西班牙式燴雞的製作材料: 主料:凈嫩肉雞2000克。
輔料:凈土豆500克,胡蘿卜250克,洋蔥100克,青椒250克。
調料:白葡萄酒200克,奶油150克,香葉4片,精鹽20克,植物油適量,雞清湯1000克(見本鮮味型),麵粉50克。西班牙式燴雞的特色: 酒香濃郁,咸鮮醇厚,乳香清純。教您西班牙式燴雞怎麼做,如何做西班牙式燴雞才好吃 1.將胡蘿卜、洋蔥去根皮洗凈,青椒去蒂、籽與凈土豆一起切2厘米的滾刀塊。將凈雞從背劈開,去內臟、大梁骨、頸、頭、爪、雞尖(尾)後,斬成2.5厘米的核桃塊。將雞塊入盆,撒入鹽10克、白葡萄酒50克,奶油腌30分鍾入味,撒入麵粉拌勻。2.鍋炙好,下入植物油燒至七成熱,下入雞塊炸上色,下入漏勺瀝油。鍋回火上,烹入白葡萄酒,加入雞湯、香葉,下入雞塊,煮沸,蓋上蓋,改用文火炆(燜)至八成熟,下入胡蘿卜、土豆、洋蔥塊,放入精鹽燜熟後,下入青椒塊燒至微沸,盛入湯盤中即成。 西班牙式炒雞蛋的做法詳細介紹 菜系及功效:其他國家 家常菜譜
工藝:炒西班牙式炒雞蛋的製作材料: 主料:雞蛋500克。
輔料:鮮番茄100克,香菜葉10克。
調料:芹菜葉50克,洋蔥75克,精鹽7克,植物油150克。西班牙式炒雞蛋的特色: 葉香清爽,咸鮮適口,略帶酸味。教您西班牙式炒雞蛋怎麼做,如何做西班牙式炒雞蛋才好吃 1.將鮮番茄切去蒂,在表面用刀劃口,用開水燙後,撕去皮,去掉番茄籽,將番茄凈肉切0.5厘米的小丁;將洋蔥去根,切絲;將雞蛋液磕入盆中抽散。2.鍋炙好,下入植物油,燒至六成熱,下入洋蔥絲炸干水分呈黃色撈出,下入芹菜葉炸干水分撈起,漏盡油與番茄丁加鹽,一起下入雞蛋液中抽勻;待鍋中油燒至六成熱時,將調好的雞蛋液倒入攪勻,待成糊狀時,攤圓成蛋餅,待底面煎至金黃後,翻鍋,將底面煎熟,滑入盤中撒上香菜葉即成。 西班牙式煎雞蛋的做法詳細介紹 菜系及功效:其他國家 私家菜 青少年食譜 營養不良食譜
口味:清香味 工藝:生煎西班牙式煎雞蛋的製作材料: 主料:雞蛋150克
輔料:番茄40克,洋蔥(白皮)15克,芹菜葉10克
調料:植物油25克,鹽2克西班牙式煎雞蛋的特色: 營養豐富,美味可口。教您西班牙式煎雞蛋怎麼做,如何做西班牙式煎雞蛋才好吃 1.將雞蛋磕入碗內,加精鹽調勻,製成雞蛋糊把西紅柿用沸水燙一下,去掉皮,切成碎末;蔥頭切絲,用油炸干;芹菜葉炸焦,備用。
2.把西紅柿末放入雞蛋糊內,再放入干蔥、炸焦的芹菜葉拌勻。
3.煎盤置上火,倒入植物油,燒熱後,倒入雞蛋糊攤成圓餅,煎至兩面金黃色即可食用。 小帖士-食物相剋:
雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
番茄:西紅柿忌與石榴同食。
西班牙海鮮飯的做法詳細介紹 菜系及功效:其他國家
西班牙海鮮飯的製作材料: 主料:海鮮(魚 蝦 貝殼類 魷魚 ) 雞胸肉 火腿肉 番茄 洋蔥 酒 橄欖油 檸檬汁+新鮮檸檬一個 黑胡椒粉 米 紅色辣椒一個教您西班牙海鮮飯怎麼做,如何做西班牙海鮮飯才好吃 1. 把所有東西切成粒狀
2. 用橄欖油熱鍋 先炒雞胸肉 再放米下去炒到顆顆米都充有橄欖油的味道 加入高湯 煮到八成熟
3. 加入海鮮類和火腿等一起煮 西班牙土豆煎蛋的做法詳細介紹 菜系及功效:其他國家
西班牙土豆煎蛋的製作材料: 主料:土豆,蔥頭丁,雞蛋。西班牙土豆煎蛋的特色: 風味獨特,口感極佳教您西班牙土豆煎蛋怎麼做,如何做西班牙土豆煎蛋才好吃 (1)煎鍋內放油,待油麵剩少許泡沫時,倒入土豆丁用微火煎軟(不要煎脆),蔥頭用油略煎黃,雞蛋八隻磕開加少許水調勻,加胡椒粉,鹽。 (2)煎鍋內稍放些油,先放土豆丁,蔥頭丁,再澆上雞蛋液,用微火煎。一面煎黃後,輕翻身另一面至熟。起鍋後切開,趁熱食用。

Ⅱ 西班牙有哪些美食呢

西班牙的餐館一般都會提供兩種菜單,一種是套餐MENU,另一種是a la carta。一般來說,剛到板鴨國的學生黨為了節省money和省去不知吃啥的麻煩,都會選擇套餐,套餐一般包括麵包、飲料、頭盤、主菜和甜品。

那麼在西班牙的餐館,看著不太懂的菜名,我們該如何選擇呢?小編整理出一些西班牙最地道的美食,告訴你在板鴨國如何做一名有姿勢、有經驗的吃貨。

頭盤,一般是冷盤和開胃湯,比如板鴨國人特別喜歡的沙拉菜ENSALADA, 南瓜湯CREMA DE CALABAZA,西班牙番茄冷湯CAZPACHO,炸丸子CROQUETA,土豆餅TORTILLA,燉香腸扁豆LENTEJAS ESTOFADAS等。

主菜是重頭戲,下面是流口水的時刻。

海鮮飯PAELLA:西班牙的海鮮飯種類很多,主要有海鮮(蝦、青口貝、魷魚圈)、雞肉、香腸。比較有名的東南部沿海城市——瓦倫西亞市的海鮮飯PAELLA VALENCIANA的特色是加了兔肉。可能很多筒子好奇海鮮飯的顏色為啥是黃色的,這就是海鮮飯的必加調料藏紅花的功勞了。另外,你還可以吃到黑色的海鮮飯,那就是墨魚飯了,吃完後,嘴唇會被染成黑色,黑色顏料主要來源於墨魚汁,雖然賣相有點差,不過味道還是很贊的,有勇氣的同學,可以嘗試下。

很多西班牙的餐館也提供提拉米蘇哦~~~

至於西班牙的國寶JAMON火腿還有TAPAS小食,小編覺得是每一個來到西班牙都不可錯過的。想吃TAPAS, 不要錯過馬德里最有名的聖米蓋爾市場MERCADO DE SAN MIGUEL,在這里你能吃到最特色的西班牙小吃。

Ⅲ 想深度感受西班牙風情,有哪些特色必體驗

西班牙是可以稱得上是歐洲國家一顆璀璨的明珠,既有弗拉門戈的浪漫卡門又有鬥牛場上的英勇。在西班牙你可以隨處感受到文化氣息,巴勃羅·畢加索、薩爾瓦多·達利、弗朗西斯科·何塞·德·戈雅·盧西恩特斯,這些藝術家都點綴了西班牙。

西班牙的海鮮是非常好吃的,比較有特色的海鮮飯。然後甜品是小油條粘著熱巧克力吃,還有凍酸奶,有家全板鴨連鎖的凍酸奶店叫llaollao,還有一種是加了水果的葡萄酒比較有特色,可以在酒吧點一杯然後吃點tapas,這邊有個tapas文化很有特色,大概意思就是小碟子裝著的小吃。

Ⅳ 西班牙人喜歡吃什麼

民以食為天,西班牙人也不例外,他們的食品也有自己的特色。首先,在前面我們已經講了,他們吃飯的時間不一樣,另外呢,就是吃的內容了,西餐嘛,就是和中餐不一樣:早餐,年輕人大都不愛吃,上班族一般都在酒吧吃;這里的酒吧也提供早餐,所以更像咱們國內的小吃部。早餐很簡單,一杯牛奶或者咖啡加上一塊點心類的麵包,就可以了。

午餐,午餐實際上可以簡單也可以復雜,要是工作很忙的人,一個BOCADILLO就完事(這是一個長條麵包,裡面夾肉啊火腿啊雞蛋餅或蔬菜的,類似漢堡的東東),要是不忙,可以到餐館點套餐吃---西班牙人比較喜歡在餐館吃而不是在家裡---這里的餐館,菜單都是固定的,菜的品種很少,但是每天的菜單都會變,不是像國人的中餐,想吃什麼點什麼。套餐一般分三個順序,第一道菜呢,通常是有肉丁或者火腿(可不是咱們國家那種火腿腸,是一種叫JAMON的腌制火腿)的湯,蔬菜沙拉(就是蔬菜,配以醋和橄欖油生拌),豆類的菜等,一般是配著被切成小段的長條麵包吃(類似法棍麵包)。第二道是正餐,基本就是魚和各種肉,西班牙人一般喜歡吃豬牛羊肉,還有兔肉,不過一般沒有鹹淡味,需要自己用小鹽瓶子按照自己的口味加。烹飪方式以煮或者燒或者烤為主,量不少,我第一次吃的時候,吃到一半我就要繳械了。第三道是甜點,有時令水果,水果杯(就是各種水果罐頭的拼盤),酸奶(沒有甜味的真正的固體酸奶),冰淇淋等等,吃完這些以後再來杯咖啡,這午餐就算完事。如果您不善於用刀叉,吃的又不快的話,花上您個把鍾頭消滅這頓飯也很有可能。

晚餐,一般比較簡單,不過也有喜歡全家人在家裡聚餐的,那就豐盛多了,具體我也不很了解,大體和午餐一樣。不過我一般晚餐吃的很少,而且在7點來鍾就開動,國人在10點哪有心思吃飯呢。10點鍾我也就吃點水果了事。

晚上是西班牙人的黃金時間,他們一般都喜歡外出,這里單講下酒吧,因為這畢竟是吃的一部分.西班牙人喜歡和親朋好友一起去酒吧,在那裡還能碰見其他的人,比如鄰居等,他們不像國人喜歡在家裡招待賓朋,他們更喜歡去酒吧交流。他們很愛說話,陌生人之間的交談也能像很久沒見面的老朋友一樣。在酒吧里,大家點些啤酒,紅酒或者類似於伏特加等的高度數的酒,再點一些TAPAS(類似於下酒菜的小吃,有橄欖豆等,很別具風味),大家吃吃喝喝的聊著,很盡興。酒吧一般能開到晚上12點左右,然後大家各自回家,在這里酒吧多的很,一條街上能開N家,而且生意興隆,這是因為西班牙的酒吧文化非常的繁榮的緣故。

Ⅳ 西班牙有哪些美食

橄欖
最年輕生澀的青黃色橄欖,口味上帶有濃烈的苦柑和核桃的青澀,口感也是屬於最有咬勁的一種。

西班牙腌制橄欖形形色色,最常見的是青色和黑色,也有暗玫瑰色、棗紅色、漸變色或者赭黃色的,這完全是應橄欖本身成熟程度和功能性而作出相對的處理腌
制。最年輕生澀的青黃色橄欖,口味上帶有濃烈的苦柑和核桃的青澀,口感也是屬於最有咬勁的一種,腌制的時間相對會較長,可腌制材料也會以與它味道相搭的為
主,如檸檬、百里香那些走清香路線的材料都會加強青橄欖的青澀的味道,而同樣受歡迎的紅色系橄欖則由於漸至成熟,肉質會比較柔軟,味道會更加渾厚悠長,所
以會與蒜,牛至和醋一起腌制,特別的濃郁軟滑,當起下酒的配角自是天衣無縫,到了最成熟的黑色橄欖由於本質純粹的味道到達最高的地步,所以只會用鹽腌制來
做一個簡單的升華,通常因為黑色橄欖已經沒有那麼復雜,所以一般會出現在廚房,或者菜品上。

Tapas
塞維利亞的伊比利亞火腿,八爪魚,馬德里的西班牙煎蛋和燴牛肚和巴塞羅那的碎番茄麵包、煎小墨魚,基本都會是當地十問十推薦的菜品。
Tapas在西班牙人的心目中就是一種形式。Tapas對西班牙人並不是一道菜,而是一種已經無比深入的習慣和文化。Tapas其實就是與現在流行的Tasting menu非常相像,都是將一些菜品的面積縮小,目的盡可能滿足食客們多嘗試的概念。

通常來說,Tapas是西班牙最能以味覺來體現當地特色的一種形式,塞維利亞的伊比利亞火腿,八爪魚,馬德里的西班牙煎蛋和燴牛肚和巴塞羅那的碎番茄面
包、煎小墨魚,基本都會是當地十問十推薦的菜品,當你到了當地任何一家酒吧或者餐廳要吃Tapas的話,你首先會在吧台與餐廳的顯眼處看見當天他們最引以
為傲的菜式與最新鮮的材料,另外在黑板上也會密密麻麻地寫著今天的推薦Tapas,而在菜單上也會在菜品名字的旁邊,標著大、小和Tapas。西班牙人都
會樂此不疲地在東家吃完,然後再到西家繼續吃。這種叫做「Tapas蒼蠅」的行為在西班牙無時無刻地發生。這種來自他們內心原有的狂野奔放又不願停留的性
格,就是Tapas。

烤乳豬
烤乳豬是距離馬德里不遠的塞哥維亞古城的特色,那裡的烤乳豬最正宗。在塞哥維亞要吃最正宗的烤乳豬要去當地著名的餐廳Meson de Candido。
這間餐廳自1786年開業至今已222年,它使用獨特秘方製作的烤乳豬,以其美味可口而聞名於西班牙。光顧的客人包括西班牙國王卡洛斯和王後以及成龍等明星。
據說這家餐廳的前身,是羅馬官兵經常圍坐在一起喝酒、吃烤豬肉的小棚子。時過境遷,小棚子已經演變成大飯店。

西班牙烤乳豬屬於西班牙中部菜。和中國的脆皮乳豬不同,西班牙乳豬的皮軟而韌,想咬開都有一定難度,不過它的肉極多汁且軟滑嫩。這是一道手工菜,選
1.5公斤的豬仔以牛油、迷迭香、蒜蓉塗抹好後放入焗爐焗一個半小時,其間要不斷淋入葡萄酒和撒胡椒粉。出來的豬仔,裡面的脂肪已經被烤成半融化狀態,入
口即化,甘香無比,還帶著淡淡香草味,比中式烤乳豬更肥美軟嫩,不過吃幾塊就易膩口。
據業內人士介紹,該飯店的乳豬是由一家專門的養豬
場提供的,其特色是前後上兩道菜。第一道是烤豬皮,乳豬的皮被炭火烤成橘黃色,口感又香又脆,再加上該飯店特製的調料,客人往往在品嘗第一口後就贊不絕
口;第二道是烤豬肉,乳豬最鮮嫩的肉在兩腿內側,但由於是小豬崽,即便是大腿也只有一小塊鮮肉。
餐廳內還掛有美國前總統老布希和得克薩斯州州長、美國巨星施瓦辛格等許多名人的照片。凡是名人到場,飯店老闆必定親自出場以示歡迎。但老闆的歡迎儀式並非講幾句話、拍拍手而已,他的歡迎儀式別有一番情趣。
老闆出場不是在客人用餐之前,而是在上最後一道壓軸菜時亮相,這道菜就是聞名遐邇的西班牙烤乳豬。
西班牙的烤乳豬有「三三定律」:嚴格選用出生三周的幼崽(在此期間,它們只能喝母乳),在爐里慢火烤三個小時,食客再花三個小時享用它。
老闆將一隻剛出爐的乳豬用精緻的小車推到客人面前,然後手持瓷盤在烤得很脆的乳豬身上切下三「刀」,一橫,二豎,將乳豬切割成6塊。切完之後將肉分到客人的餐盤里,再將瓷盤高高舉起,然後猛地朝地上一砸,「砰」的一聲,盤子被砸得粉碎,老闆轉身即走。
盤子的粉碎聲替代了老闆的「歡迎」聲。整個過程在30秒鍾內結束,干凈利索。這就是老闆別具一格的歡迎儀式。凡是能得到砸盤子歡迎的來客非名人莫屬。曾經,來西班牙訪問的中國著名電影表演藝術家孫道臨和秦怡就享受到了「砸盤子」的接待規格。

雪利酒
滿臉滄桑、眼神銳利的老酒保一句話也不講,拿起鯨魚須和純銀製成的取酒器,從身後的黑色木桶中取出一提FINO,如鬥牛士般的華麗轉身,金色的液體在空中劃過一道弧線,落入特製的雪利酒杯中。
雪利酒是一種釀造方法獨特的加強型葡萄酒,西班牙人稱之為「Vino de Jerez」。法律規定,只有西班牙南部安達盧西亞大區的雪利三角區的出產才能被冠以雪利酒的稱呼。與弗拉明戈和鬥牛一樣,雪利酒是體驗西班牙必不可少的環節,也是西班牙國菜火腿的絕配。

根據釀造方法和甜度的不同,雪利酒可以分為10類。口味最輕最骨瘦如柴的Fino和Manzanilla,跟西班牙小酒館的Tapas幾乎沒有一樣是配
不上的。醇香馥郁口味微甜的Oloroso是西班牙烤乳豬和燉肉的絕配,而作為完美餐後酒的是甜美又絲般順滑的Cream,還有濃稠到可以當作甜品來吃的
PX甜酒。無一例外,雪利酒都在15度以上,因為酒花而產生的特別的麥草味道讓喜歡的人趨之若鶩。不過最令西班牙自豪的,還是他們用釀過糖漿一樣的PX的
木桶釀的雪利白蘭地,足以超越以往對白蘭地的想像。
西班牙最有影響力的雪利酒品牌是Tio Pepe(Gonzalez
Byass)、La
Ina(Domecq)、DrySack(Williams&Humbert),幾乎人盡皆知。如果購買的話,高品質的Venerable
PX(30年 貝得羅•希玫內斯)、Sibarita Oloroso(30年 奧羅洛索)、Capuchino Palo Cortado(30年
帕羅•可塔多)是非常經典的選擇。當然,現在在中國國內也可以買到雪利酒,例如Rio Viejo Oloroso、Venerable PX(30年
)和LUSTAU。

葡萄酒
西班牙葡萄酒無疑是老世界葡萄酒中性價比最高的,就算是頂級的Rioja Gran Reseva價格也不會貴得離譜,算是務實之選。

西班牙是一個被世界忽略的老世界產酒大國,多少年來,西班牙葡萄酒一直被壓在法國葡萄酒的盛名之下,人們談起老世界的葡萄酒,很少想到令西班牙無比驕傲
的杜埃羅河岸(DUERO)和里奧哈(Rioja)以及CAVA起泡酒。事實上,西班牙的葡萄酒產量居世界第三位,並且,在規定價格的前提下,西班牙葡萄
酒無疑是老世界葡萄酒中性價比最高的,就算是頂級的Rioja Gran Reseva價格也不會貴得離譜,算是務實之選。

Ⅵ 西班牙的經典小吃有什麼

本人在西班牙愛好烹飪,明年打算去學西餐,現在沒事翻譯些菜譜供大家參考,都是西班牙tapas也就是小吃,會在小酒吧提供,製作簡單。

土豆香腸(Patatas con chorizo)
4人份
1勺子橄欖油
500g土豆(切小塊)
190g西班牙香腸切片(chorizo,如果沒有也可用國內辣香腸代替)
50g培根肉300ml水
半勺彩椒粉(紅色的不辣的辣椒面也可以,當然喜歡辣放點辣的也可以)
1瓣蒜(切碎)
1片月桂葉
5g辣椒籽(選放)
裝飾:小芹菜葉切碎撒在上面或者選擇兩小片擺盤1用厚的平底鍋預熱倒入橄欖油,放入土豆塊煎10分鍾要適當攪拌保證煎的均勻(中火),然後加入香腸和培根煎2分鍾左右。
2倒入水,彩椒粉,蒜末,月桂葉和辣椒籽。轉小火煮15到20分鍾,期間要進行攪拌也不要太頻繁把土豆弄碎就不好看了。當土豆變軟,放入少量的鹽(香腸較咸可少放或者不放均可),出鍋裝飾。

Ⅶ 西班牙有什麼好吃的

西班牙的飲食結構多重,因為歷史上受到多個民族多種文化的熏陶,導致食物類型多種多樣。

馬德里有著來自於安達盧西亞、加利西亞、阿斯圖里亞斯及其他地區的移民,因而它的飲食也融合了伊比利亞半島所有的烹調風格,而且融匯貫通、更加豐富。西班牙馬德里的一家百年老店和特色菜:烤乳豬。外面看這個酒店沒什麼不起眼,可是內部裝潢復古,烤乳豬和烤全羊更是美味至極!馬德里燴菜(cocido Madrileno)和牛肚(callos),在馬德里的大部分餐廳里都能吃到這兩道菜西班牙菜;其它的名菜還有大蒜濃湯(sopa de ajo)、蝸牛餐(caracoles)、土豆煎蛋餅(tortilla de patatas)等等。

巴塞羅那飲食代表了典型的加泰羅尼亞地方風味,最常使用的原料是鱈魚、蝸牛、磨菇等,從家常的小白豆雜燴到西班牙最豐富的海鮮菜餚,口味非常多變。美食遍布大街小巷,新式美食集中在伯恩區,傳統美食則集中在哥特區。
西班牙海鮮飯是巴塞羅那的驕傲,種類繁多,顏色也是紅黃黑白十分鮮艷,最有代表性的是什錦海鮮飯,海鮮使用的種類最多,用料最足。
香腸煮豆子是巴塞羅那獨特的地方菜,是用當地特有的一種小白豆和香腸一起做成的美食。先將白豆煮爛,加上各種佐料,再配以烤熟的香腸。這道菜不僅色香味俱全,而且很有營養。

格拉那達的菜餚帶有明顯的阿拉伯風味,特別是在香料的用法和甜食的製作上。當地的特色菜主要有燉肉、油煎魚,此外還有一家名為"新鮮菜園"的餐館所做的以蔬菜為主料的各色菜餚。甜品主要有甜南瓜、野黑莓蘋果派、蜂蜜吐司、乳酪蛋糕、栗子湯等等。黑腳豬生火腿「Jamon Iberico」毫無爭議的是全世界最美味的生豬肉火腿,豐潤肥美,入口即化。

墨魚飯是西班牙巴倫西亞和加泰羅尼亞地區的一種食品,用烏賊(或魷魚)和稻米製作,有些類似於西班牙海鮮飯。
燉牛尾是一道典型的安達盧西亞美食,原是鬥牛時的產物,公牛被殺死後,尾巴就成了這道菜的主材料。
蒙特卡多(mantecado)是塞維利亞最有名的點心,一種聖誕節的傳統點心。
托萊多風味鵪鶉(Codorniz a la toledana)是將整隻鵪鶉和紅酒燉燒的美味,軟嫩可口。
卡斯蒂利亞蒜味濃湯(sopa castellana)是托萊多的美味,看起來很有食慾,也確實有開胃的效果。
瓦倫西亞的特色buñuelo大盆里的面泡泡特別可愛,鬆鬆軟軟的,看起來有點像中國的炸糕,不過裡面沒有陷,撒上糖吃,油油的很香。

西班牙什麼東西最好吃.

西班牙好吃的東西多了,要看你以什麼為標准。
西班牙出產橄欖油,橄欖好吃,但不是所有的人都喜歡那個味道的。
西班牙的菜因省份不同而有很多好吃的,西班牙的海鮮很棒的,無論是地中海邊,還是南部靠近直布羅陀,或是西北部大西洋邊上的海鮮都極為新鮮好吃
乾果類也是盛產的。什麼東西都有人喜歡,有人不喜歡,好不好吃要看個人的口味了。

Ⅸ 西班牙有哪些美食特色

No.1 土豆餅(Tortilla de patatas)
也叫Tortilla
espanola,意思是西班牙餅。原材料為雞蛋、土豆和洋蔥。土豆餅是西班牙人喜歡吃的小吃,適合任何場合任何時間。一般在酒吧里點一塊就可以填飽肚子。
No.2 油醋浸小魚(Boquerones al vinagre)
非常推薦。Boquerones應該是沙丁魚的一種,新鮮買來清洗干凈後泡在加了大蒜的橄欖油和葡萄酒醋里。泡一個晚上第二天灑點歐芹葉就可以吃了,就著剛烤出來的麵包最好吃。
No.3 煎青椒(Pimientos de padron)
有些辣有些不辣的padron小青椒,用少許橄欖油翻炒之後灑一點地中海粗海鹽。很多的Tapas追求的就是簡單輕便,這道菜也是在吃了太多魚肉之後,換換口味的最佳選擇。
No.4 加利西亞章魚(Pulpo al gallego)
碩大的章魚整個裝進大鍋里煮熟後切成薄薄的小片,撒上紅色的甜椒粉,就可以吃了。西班牙人靠海吃海,做出來的食物只是一個鮮字就打敗了很多重口味海鮮。
No.5 辣汁土豆(Patatas bravas)
其實就是土豆塊炸熟後淋上辣汁。這道菜的特別之處是西班牙菜大多是不使用辣椒的,因此這道Tapas可以緩解嗜辣一族在西班牙旅遊的思辣之情。當然,雖然說是辣汁,辣的程度還是相當有限滴。
希望我的回答能夠幫助到你~望採納!

Ⅹ 西班牙的特色飲食有哪些

樓上寫的不錯,就是SALPICON是以蝦仁,蟹肉,八爪魚,等等海鮮加上洋蔥末,青紅椒,橄欖油拌制而成的一種海鮮色拉。還有就是以上介紹的基本上是酒吧小食,有一定代表性,但不是大菜。因為近十年來老西們在飲食文化方面狠下工夫,人才輩出,詳細介紹還挺累的。。

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