西班牙有哪些好的海鮮

A. 西班牙不可錯過的海鮮美食你知道么

假期玩夠了，就得好好去吃一頓海鮮大餐啦！西班牙不得不嘗試的海鮮有哪些呢？快來看看吧！准備好紙巾擦口水哦！

Erizo de mar 海膽

海膽在西班牙常被用來做高級食材。當然人們也會將它做成醬料或是湯的配料。

B. 西班牙特色美食小吃有哪些｝

西班牙是美食家的天堂，每個地區都有著名的飲食文化。 西班牙盛產土豆、番茄、辣椒、橄欖。西班牙烹調喜歡用橄欖油和大蒜。西班牙美食匯集了西式南北菜餚的烹制方法，其菜餚品種繁多，口味獨特。美食主要有：派勒利、鱈魚、利比利亞火腿、葡萄酒、蝦、牡蠣、馬德里肉湯等。

有名的西班牙炸魷魚是用油酥面將菠菜、羊肉、乳酪做成的餡包起來，再放進烤箱烘烤，外焦里嫩，口味清香，是一種風味獨特的餐前下酒小菜。西班牙人最喜愛吃的就屬海鮮飯了。用鮮蝦、魷魚、雞肉、西班牙香腸，配上洋蔥、蒜茸、番茄汁、藏紅花等燜制而成的海鮮飯清香四溢，堪稱西餐中一絕。另外水果、甜食也是西班牙人餐桌上不可缺少的食物，如蘋果卷、杏仁蛋糕等。
它帕
它帕(Tapa)指的是飯前開胃的小菜或是二頓正餐之間的點心，在西班牙的飲食文化中佔有很重要的位置。
它帕的種類繁多，包括肉類、海鮮和素菜，不過都是鹹的，其中又分涼食和熱食。涼食部分，主要是麵包夾，各種餡料配上橄欖油，灑些洋蔥末、蛋黃層當加料，十分美味。

C. 西班牙有哪些美食，烤肉是最遠近聞名的嗎

西班牙是個富有風情的國家，我們都知道西班牙人都愛鬥牛，是個地道的鬥牛之鄉。由於牛肉產量多，所以西班牙烤肉牛也是遠近聞名。它的烤牛肉擁有非常久遠的歷史，從十五世紀開始，就傳到了美洲大陸。西班牙烤肉有兩個特點，第一是嫩，第二是鮮。而西班牙北部的巴斯克，以美食揚名海內外，當地的烤牛肉更是好吃。所以西班牙烤肉算得上遠近聞名。但是要說最吧，頂多算之一而不是唯一，因為西班牙的美食太多了，下面我們再介紹三種西班牙美食，都是令人垂涎三尺的哦。

再說一個世界聞名的西班牙美食——賴比瑞亞火腿。這算是一種西班牙地道的經典美食。去過西班牙的其他國家的人，幾乎都會品嘗一下伊比利亞火腿，否則就感覺是枉到一回西班牙。西班牙人採用當地的黑豬作為火腿的原材料，所以火腿肉質發嫩，吃起來卻又嚼勁。因為西班牙火腿太負盛名了，所以經常脫銷，當地西班牙人有時候都會面臨品嘗不到正宗的火腿的境地。

D. 到底什麼西班牙菜最好吃

1. 西班牙海鮮飯（Paella）
西班牙最著名同時也是最受歡迎的一道主食莫過於海鮮飯（Paella）啦！烹飪前，首先，你需要先准備一口大大圓圓的平底淺口雙耳鐵鍋（Paella其實就是鐵鍋的意思），然後，點燃明火，在平底鍋刷上一層橄欖油，先炒些蒜和蔬菜，再倒入米飯，注意有一個好吃的訣竅是一定要有鍋巴（西班牙人稱socarrat），就是鍋里最底那層脆脆的米飯。

（圖片來源：google）
海鮮飯通常以大蝦、貽貝、魷魚等海鮮貝類的食材為主，不同的地域使用不同的肉類、香料和蔬菜，海鮮飯製作時要將米飯和海鮮一起煮，讓海鮮的鮮香汁水全部滲透到飯裡面才好吃。迷人的香氣，鮮美的味道，豐富的用料都讓人難以拒絕！
2. 墨魚汁燴飯或海鮮黑飯（Black Pealla）
墨魚汁燴飯是用墨魚汁，佐以蒜、胡椒和高湯共同完成的一道美食，同常也會加入新鮮的墨魚、貽貝、扇貝、對蝦等海鮮貝類。雖然這道料理吃起來不太雅觀，黑黑的牙齒實在是有礙觀瞻，但是墨魚汁帶來的特別特別鮮美的海洋風味是其他海鮮料理無法比擬的，所以還是擁有擁躉無數。

（圖片來源：google）
3. 辣味土豆（Patatas Bravas）
辣味土豆看似簡單，但它是西班牙小食里非常精髓的一個元素，這道菜的點擊率非常高哦！

（圖片來源：google）
小塊馬鈴薯燉至酥嫩，再加橄欖油炸至酥脆，最後淋上醬料便大功告成。最常見的醬是一種番茄為底，加入紅椒和醋調制而成的濃稠醬料，微帶辛辣。當然也有搭配類似蒜泥蛋黃醬等的吃法。若嫌棄沒有肉味可以再加上西班牙香腸，也是一道人見人愛的小菜。
4. 土豆蛋餅（Tortilla）
不要將它和墨西哥美食里的玉米卷或墨西哥卷的餅皮搞混了，Tortilla一詞，在西班牙以外的國家，往往是蛋卷的意思。這道料理往往有不同餡料，但最常見和基礎的食材就是雞蛋、土豆，偶然會加些洋蔥調味。西班牙土豆蛋餅做法很簡單，但要做的好吃並不容易。

（圖片來源：google）
土豆去皮削片，用鹽腌制，放入打好的蛋液中慢慢油煎。成品形狀和蛋糕有幾分相似，但相較於西式蛋卷，西班牙土豆蛋餅口感更醇厚，也更多汁，吃上一塊就飽飽的啦！
5. 西班牙冷湯（Gazpacho）
酸甜清新又健康養生！冷湯一般呈現一種讓人很有食慾的橙紅色，基本材料是攪碎的番茄、蒜以及一些其他的新鮮蔬菜，如黃瓜、柿子椒等等，將這些食材以醋、橄欖油、香料調味即可。有時也會使用鱷梨和西葫蘆代替番茄，做成綠色的西班牙冷湯，也很美味！

E. 西班牙有哪些美食

西班牙是美食家的天堂，每個地區都有著名的飲食文化。 西班牙盛產土豆、番茄、辣椒、橄欖。西班牙烹調喜歡用橄欖油和大蒜。西班牙美食匯集了西式南北菜餚的烹制方法，其菜餚品種繁多，口味獨特。美食主要有：派勒利、鱈魚、利比利亞火腿、葡萄酒、蝦、牡蠣、馬德里肉湯等。

有名的西班牙炸魷魚是用油酥面將菠菜、羊肉、乳酪做成的餡包起來，再放進烤箱烘烤，外焦里嫩，口味清香，是一種風味獨特的餐前下酒小菜。西班牙人最喜愛吃的就屬海鮮飯了。用鮮蝦、魷魚、雞肉、西班牙香腸，配上洋蔥、蒜茸、番茄汁、藏紅花等燜制而成的海鮮飯清香四溢，堪稱西餐中一絕。另外水果、甜食也是西班牙人餐桌上不可缺少的食物，如蘋果卷、杏仁蛋糕等。
它帕
它帕(Tapa)指的是飯前開胃的小菜或是二頓正餐之間的點心，在西班牙的飲食文化中佔有很重要的位置。
它帕的種類繁多，包括肉類、海鮮和素菜，不過都是鹹的，其中又分涼食和熱食。涼食部分，主要是麵包夾，各種餡料配上橄欖油，灑些洋蔥末、蛋黃層當加料，十分美味。
西班牙風干火腿
西班牙火腿的選料非常講究，伊比利火腿由埃斯特雷馬杜拉自治區特有的豬種製成，並且完全是高溫風干後再用蠟封上，幾乎所有的脂肪都在高溫風乾的過程中變成油流了出來，可以算是低膽固醇的食物。
海鮮飯
海鮮飯種類很多，大多以黃色為主，這是用專門的海鮮飯原料調制的。這種原料就是最關鍵的材料番紅花，一種黃色植物粉末，它有香味，不但可以去除海鮮的腥味，還讓米飯粒粒。
Jamón Ibérico
西班牙火腿的魅力無窮大，甚至作為電影標題出現過。這種火腿由生的豬腿經過長時間的晾曬風干，只加鹽製成以防其變質，味道十分獨特。基本上所有西班牙人的家裡都會有一兩條整隻的火腿，吃的時候用特製的刀具將其切成薄的透明的片，端上餐桌。
Churros con chocolate & Porras
在國內一時間出現了許多吉事果店，而真正的吉事果要吃剛出鍋的，並且巧克力也是融化後放在杯子中像咖啡一樣被端上來的。然後用churros或Porras蘸著香濃的巧克力吃，最後再將巧克力一點不剩的喝下去。Porras類似於「巨型」吉事果。吃法差不多，只是這種「西班牙油條」更加肥大。
Tortilla de patatas
這是一種雞蛋土豆餅。製作方法並不難，主要包括雞蛋、土豆、洋蔥。但是好吃的雞蛋土豆餅，做起來還是很講究的。口感適中，一般作為tapas。
Sangría
葡萄酒+芬達+雪碧+水果酒+水果=？答案就是Sangría! 基本上就是這樣製成的，但究其配方，西班牙人會說，怎麼好喝怎麼來吧！這種水果酒在夏天十分常見，與Tinto de verano齊名，只是偏愛這種水果酒的人會更多一些。其實在選擇的紅酒方面，越差勁的紅酒做出來味道越佳.

F. 西班牙十大出名的美食

西班牙式燴雞的做法詳細介紹 菜系及功效：其他國家 家常菜譜
工藝：燜西班牙式燴雞的製作材料： 主料：凈嫩肉雞2000克。
輔料：凈土豆500克,胡蘿卜250克,洋蔥100克,青椒250克。
調料：白葡萄酒200克,奶油150克,香葉4片,精鹽20克,植物油適量,雞清湯1000克（見本鮮味型）,麵粉50克。西班牙式燴雞的特色： 酒香濃郁，咸鮮醇厚，乳香清純。教您西班牙式燴雞怎麼做，如何做西班牙式燴雞才好吃 1.將胡蘿卜、洋蔥去根皮洗凈，青椒去蒂、籽與凈土豆一起切2厘米的滾刀塊。將凈雞從背劈開，去內臟、大梁骨、頸、頭、爪、雞尖（尾）後，斬成2.5厘米的核桃塊。將雞塊入盆，撒入鹽10克、白葡萄酒50克，奶油腌30分鍾入味，撒入麵粉拌勻。2.鍋炙好，下入植物油燒至七成熱，下入雞塊炸上色，下入漏勺瀝油。鍋回火上，烹入白葡萄酒，加入雞湯、香葉，下入雞塊，煮沸，蓋上蓋，改用文火炆（燜）至八成熟，下入胡蘿卜、土豆、洋蔥塊，放入精鹽燜熟後，下入青椒塊燒至微沸，盛入湯盤中即成。 西班牙式炒雞蛋的做法詳細介紹 菜系及功效：其他國家 家常菜譜
工藝：炒西班牙式炒雞蛋的製作材料： 主料：雞蛋500克。
輔料：鮮番茄100克,香菜葉10克。
調料：芹菜葉50克,洋蔥75克,精鹽7克,植物油150克。西班牙式炒雞蛋的特色： 葉香清爽，咸鮮適口，略帶酸味。教您西班牙式炒雞蛋怎麼做，如何做西班牙式炒雞蛋才好吃 1.將鮮番茄切去蒂，在表面用刀劃口，用開水燙後，撕去皮，去掉番茄籽，將番茄凈肉切0.5厘米的小丁；將洋蔥去根，切絲；將雞蛋液磕入盆中抽散。2.鍋炙好，下入植物油，燒至六成熱，下入洋蔥絲炸干水分呈黃色撈出，下入芹菜葉炸干水分撈起，漏盡油與番茄丁加鹽，一起下入雞蛋液中抽勻；待鍋中油燒至六成熱時，將調好的雞蛋液倒入攪勻，待成糊狀時，攤圓成蛋餅，待底面煎至金黃後，翻鍋，將底面煎熟，滑入盤中撒上香菜葉即成。 西班牙式煎雞蛋的做法詳細介紹 菜系及功效：其他國家 私家菜 青少年食譜 營養不良食譜
口味：清香味 工藝：生煎西班牙式煎雞蛋的製作材料： 主料：雞蛋150克
輔料：番茄40克,洋蔥（白皮）15克,芹菜葉10克
調料：植物油25克,鹽2克西班牙式煎雞蛋的特色： 營養豐富，美味可口。教您西班牙式煎雞蛋怎麼做，如何做西班牙式煎雞蛋才好吃 1.將雞蛋磕入碗內，加精鹽調勻，製成雞蛋糊把西紅柿用沸水燙一下，去掉皮，切成碎末；蔥頭切絲，用油炸干；芹菜葉炸焦，備用。
2.把西紅柿末放入雞蛋糊內，再放入干蔥、炸焦的芹菜葉拌勻。
3.煎盤置上火，倒入植物油，燒熱後，倒入雞蛋糊攤成圓餅，煎至兩面金黃色即可食用。 小帖士-食物相剋：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
番茄：西紅柿忌與石榴同食。
西班牙海鮮飯的做法詳細介紹 菜系及功效：其他國家
西班牙海鮮飯的製作材料： 主料：海鮮（魚 蝦 貝殼類 魷魚 ） 雞胸肉 火腿肉 番茄 洋蔥 酒 橄欖油 檸檬汁+新鮮檸檬一個 黑胡椒粉 米 紅色辣椒一個教您西班牙海鮮飯怎麼做，如何做西班牙海鮮飯才好吃 1． 把所有東西切成粒狀
2． 用橄欖油熱鍋 先炒雞胸肉 再放米下去炒到顆顆米都充有橄欖油的味道 加入高湯 煮到八成熟
3． 加入海鮮類和火腿等一起煮 西班牙土豆煎蛋的做法詳細介紹 菜系及功效：其他國家
西班牙土豆煎蛋的製作材料： 主料：土豆,蔥頭丁,雞蛋。西班牙土豆煎蛋的特色： 風味獨特，口感極佳教您西班牙土豆煎蛋怎麼做，如何做西班牙土豆煎蛋才好吃 （1）煎鍋內放油，待油麵剩少許泡沫時，倒入土豆丁用微火煎軟（不要煎脆），蔥頭用油略煎黃，雞蛋八隻磕開加少許水調勻，加胡椒粉，鹽。 （2）煎鍋內稍放些油，先放土豆丁，蔥頭丁，再澆上雞蛋液，用微火煎。一面煎黃後，輕翻身另一面至熟。起鍋後切開，趁熱食用。

G. 西班牙有哪些美食，有什麼出名的甜品嗎

香蒜烤制混合蔬菜

特選多種優質新鮮時令鮮蔬,搭配清新香蒜為調料烤制而成。

西班牙雞蛋餅

裹有洋蔥絲與土豆丁的西班牙雞蛋餅經過橄欖油以及法國香菜的配佐，口感清新且富有層次感。

煎金槍魚配羅勒醬

在用小火慢煎的金槍魚上淋少許橄欖油及新鮮羅勒醬，保持了金槍魚的新鮮原味。

在所有Tapas之中，最誘人的食材還是火腿，如果有西班牙伊比利亞火腿那是最好不過了。與中國版本的金華火腿不同，伊比利亞火腿是要切片生吃，現吃現切，火腿薄片捲起小塊麵包甚至一小塊水果，直接入口，接下來是一大口啤酒或者雪利酒，其美艷不可方物。而在三面環海的西班牙，怎麼可能不吃海鮮?隨手拈來的小海鮮被融合到Tapas之中，加入一點橄欖油，有一點清香，有一點咸鮮。對於吃慣了中餐的人來說，這種Tapas與中餐幾乎沒有任何區別，甚至可以按照中國人常見的吃法，不點主菜，徹底品嘗Tapas。

西班牙餐與中餐之間，能夠找到一條隱秘的通道。西班牙曾經被阿拉伯人佔領過很長時間，於是菜品中帶有中東的影子，比如說烤串、中東小米等等，所以算是中餐的表親。但是為了爽口還是應該搭配一點酒，如果有雪利酒最好，啤酒也是不錯的;當然還要加點音樂，最好是西班牙的弗拉明戈，如果還有人跳舞，這一餐Tapas就算完美了。

香烤青口貝

以銀魚、番茄及青口貝為主料，裹以麵包、糖及杏仁粉，用明火爐制而成。

墨西哥玉米餅

柔嫩的牛肉醬以墨西哥辣醬與芝士進行調味，讓您盡享墨西哥的熱辣風情。而鬆脆的墨西哥烤玉米片更添了一份鬆脆的口感。

扒生蚝配蒜蓉醬

經過蒜蓉醬腌制的新鮮生蚝，經燒烤過後再淋上口味清新的羅勒醬，實屬一道味美而營養價值豐富的西班牙小食。

香辣雞翅

用廚房秘制調料腌制過的酥炸雞翅，配上泰式辣醬，酸甜的味道令人食指大動。

番茄香蒜紫蘇麵包

鳳尾魚炒蛋麵包

H. 路易斯安那州著名的食物是什麼

路易斯安那是美國的一州，北與阿肯色毗連，西與德克薩斯州毗連，南與墨西哥灣毗連，東與密西西比州毗連。居住在路易斯安那州的人們主要分為兩種文化，卡津人和克里奧爾人。卡津人是來自加拿大的法語阿卡迪亞人的繼承人，克里奧耳人是混合西班牙語、法語、加勒比海、非洲和印度背景的人。

路易斯安那州的飲食文化是經典的，以豐富的口味、豐富的色澤和新鮮的海鮮而聞名。路易斯安那的居民可以在網上購買超過3000種的路易斯安那食品。路易斯安那州的卡津人和克里奧耳人有他們獨特的美食風格。

以下是路易斯安那州令人垂涎的食物清單

克理奧爾蝦:克理奧爾蝦是路易斯安那州法式和西班牙傳統的克理奧爾美食。這道菜是用西紅柿、洋蔥和甜椒混合而成的蝦，用辣椒醬、番茄醬、辣椒醬、卡津香料、月桂葉調味，淋在米飯上蒸或煮。

國王蛋糕:國王蛋糕是一種甜點，背面是通用麵粉和各種各樣的餡料，如巧克力、肉桂和奶油乳酪。它通常用黃色、綠色和紫色作為狂歡節的顏色。

薩澤拉克:薩澤拉克是新奧爾良威士忌雞尾酒的變種。這款雞尾酒由干邑白蘭地，黑麥威士忌或波旁威士忌，苦艾酒或草葯，Peychaud的苦酒和糖組成。

如果你想享受這么多口味和種類的食物，那麼你可以去伯特蘭之家，那裡提供路易斯安那州最美味的食物。

I. 西班牙有哪些美食呢

西班牙的餐館一般都會提供兩種菜單，一種是套餐MENU，另一種是a la carta。一般來說，剛到板鴨國的學生黨為了節省money和省去不知吃啥的麻煩，都會選擇套餐，套餐一般包括麵包、飲料、頭盤、主菜和甜品。

那麼在西班牙的餐館，看著不太懂的菜名，我們該如何選擇呢？小編整理出一些西班牙最地道的美食，告訴你在板鴨國如何做一名有姿勢、有經驗的吃貨。

頭盤，一般是冷盤和開胃湯，比如板鴨國人特別喜歡的沙拉菜ENSALADA, 南瓜湯CREMA DE CALABAZA，西班牙番茄冷湯CAZPACHO，炸丸子CROQUETA，土豆餅TORTILLA，燉香腸扁豆LENTEJAS ESTOFADAS等。

主菜是重頭戲，下面是流口水的時刻。

海鮮飯PAELLA：西班牙的海鮮飯種類很多，主要有海鮮（蝦、青口貝、魷魚圈）、雞肉、香腸。比較有名的東南部沿海城市——瓦倫西亞市的海鮮飯PAELLA VALENCIANA的特色是加了兔肉。可能很多筒子好奇海鮮飯的顏色為啥是黃色的，這就是海鮮飯的必加調料藏紅花的功勞了。另外，你還可以吃到黑色的海鮮飯，那就是墨魚飯了，吃完後，嘴唇會被染成黑色，黑色顏料主要來源於墨魚汁，雖然賣相有點差，不過味道還是很贊的，有勇氣的同學，可以嘗試下。

很多西班牙的餐館也提供提拉米蘇哦~~~

至於西班牙的國寶JAMON火腿還有TAPAS小食，小編覺得是每一個來到西班牙都不可錯過的。想吃TAPAS, 不要錯過馬德里最有名的聖米蓋爾市場MERCADO DE SAN MIGUEL，在這里你能吃到最特色的西班牙小吃。

J. 西班牙的特色美食有哪些

一、西班牙海鮮飯

西班牙海鮮飯（Paella，音譯為巴埃加），西餐三大名菜之一，與法國蝸牛、義大利面齊名。西班牙海鮮飯源於西班牙魚米之都——瓦倫西亞，是以西班牙產艮米為原料的一種飯類食品。

西班牙海鮮飯賣相絕佳，黃澄澄的飯粒出自名貴的香料藏紅花，飯中點綴著無數蝦子、螃蟹、黑蜆、蛤、牡蠣、魷魚……熱氣騰騰，令人垂涎。