為什麼西班牙的酒精都是70度

Ⅰ 紅酒的酒精度一般是多少

葡萄酒的酒精度已經得到了廣泛的標准化，一般位於8.5%-15%（ABV）之間，一些加強型葡萄酒的酒精度則可以高達15%-20%（ABV）。

紅酒的成分相當簡單，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，佔80%以上，其次是經葡萄裡面的糖份自然發酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩餘的物質超過1000種，比較重要的有300多種，紅酒其他重要的成分有酒石酸，果膠，礦物質和單寧酸等。

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紅葡萄酒並不是年份越老就越好。紅酒上面的年份是指用當年的葡萄所釀造的。大部分（99%）的葡萄酒不具有陳年能力，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在2--10年之間。只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力。一些法國義大利的頂級紅酒的陳年能力有數十年甚至上百年。波爾多頂級酒庄的不少葡萄酒即使保存超過1個世紀，仍然可以適宜飲用。葡萄酒適合陳年需要單寧（即單寧酸），而赤霞珠（葡萄品種）因地理因素和其特性，是眾多葡萄品種中最適宜陳年的。

通常貯存葡萄酒的最佳溫度為攝氏10°C，一般來說，攝氏7至18°C的溫度也不會有損害。要盡量避免酒窖內的溫度波動：溫度不穩定會給葡萄酒的品質帶來一定的影響。要盡量避免在攝氏20°C以上長期存放葡萄酒，也不能低於0°C，這樣葡萄酒會結石沉澱，因此減少酒的酸度。

Ⅱ 各種葡萄酒的酒精度分別是多少

面
酒精度
定
區間(低、
、高、非
高)
並列
各種葡萄酒
酒精度
別屬於哪
區間
、酒精度低
葡萄酒(<12.5%)
葡萄牙綠酒(Vinho
Verde)
1、起泡酒：意
利阿斯蒂(Asti)起泡酒、意
利普羅塞克(Prosecco)起泡酒
2、白葡萄酒：
武弗雷(Vouvray)白葡萄酒、
密斯卡岱(Muscadet)葡萄酒、德
雷司令(Riesling)葡萄酒、葡萄牙綠酒(Vinho
Verde)
3、桃紅葡萄酒：加利福尼亞州仙粉黛桃紅葡萄酒(White
Zinfandel)、葡萄牙桃紅葡萄酒
二、酒精度
等
葡萄酒(12.5%
-
13.5%)
意
利基安帝葡萄酒(Chianti)
1、起泡酒：加利福尼亞州起泡酒、
香檳(Champagne)、西班牙卡瓦(Cava)起泡酒
2、白葡萄酒：奧
利綠維特利納(Gruner
Veltliner)葡萄酒、澳
利亞雷司令葡萄酒、
阿爾薩斯(Alsace)白葡萄酒、
盧瓦爾河谷(Loire)白葡萄酒、
波爾
(Bordeaux)白葡萄酒、
勃艮第(Burgundy)白葡萄酒、意
利灰皮諾(Pinot
Grigio)葡萄酒、美
紐約雷司令葡萄酒、紐西蘭
相思(Sauvignon
Blanc)葡萄酒、美
俄勒岡州灰皮諾(Pinot
Gris)葡萄酒、南非
相思葡萄酒、西班牙阿爾巴利諾(Albarino)葡萄酒
3、桃紅葡萄酒：
桃紅葡萄酒、西班牙桃紅葡萄酒
4、紅葡萄酒：
博若萊(Beaujolais)紅葡萄酒、
勃艮第紅葡萄酒、
波爾
紅葡萄酒、意
利基安帝(Chianti)葡萄酒、西班牙
奧哈(Rioja)紅葡萄酒
三、酒精度高
葡萄酒(13.5%
-
14.5%)
阿根廷馬爾貝克葡萄酒(Malbec)
1、白葡萄酒：澳
利亞霞
麗(Chardonnay)葡萄酒、加利福尼亞州霞
麗葡萄酒、加利福尼亞州灰皮諾葡萄酒、加利福尼亞州
相思葡萄酒、加利福尼亞州維歐尼(Viognier)葡萄酒、智利霞
麗葡萄酒、
蘇玳(Sauternes)白葡萄酒、南非白詩南(Chenin
Blanc)葡萄酒
2、紅葡萄酒：阿根廷馬爾貝克(Malbec)葡萄酒、澳
利亞西拉(Shiraz)葡萄酒、加利福尼亞州赤霞珠(Cabernet
Sauvignon)葡萄酒、加利福尼亞州黑皮諾(Pinot
Noir)葡萄酒、加利福尼亞州西拉(Syrah)葡萄酒、智利梅洛(Merlot)葡萄酒、
羅訥河谷(Rhone)紅葡萄酒、意
利巴羅洛(Barolo)葡萄酒
四、酒精度非
高
葡萄酒(>14.5%)
葡萄牙波特酒(Port)
1、白葡萄酒：
博姆-德-沃尼斯(Beaumes–de-Venise)密斯卡岱加強型甜葡萄酒、葡萄牙馬德拉(Madeira)加強型甜葡萄酒、西班牙雪利酒(Sherry)
2、紅葡萄酒：加利福尼亞州
西拉(Petite
Sirah)葡萄酒、加利福尼亞州仙粉黛紅葡萄酒、意
利阿瑪羅尼(Amarone)甜葡萄酒、葡萄牙波特酒(Port)

Ⅲ 酒精是多少度的呢

沒有百分之百的純酒精，無水酒精一般是97%，工業酒精一般是90度，食用酒精一般是70度。

工業酒精是工業上使用的酒精，也稱變性酒精、工業火酒。工業酒精的純度一般為95%和99%，主要有合成和釀造兩種生產方式，合成的一般成本低，釀造的工業酒精的乙醇含量大於或等於95%，甲醇含量低於1%，價格比較貴。

食用酒精又叫發酵性蒸餾酒，經過蒸煮、糖化、發酵等處理方式，而得來的供食品工業使用含水酒精，其風味特色分為色、香、味、體四個部分，指的就是蒸餾酒中醛、酸、酯、醇這四大主要雜質的含量，不同的口味和氣體會使蒸餾酒的風味不同。

酒精的作用

酒精的作用有消毒滅菌、物理退燒、預防褥瘡等。

25%~50%的酒精臨床上可以用來物理退熱，不斷擦拭身體達到降溫的目的。

40%~50%的酒精可以用來預防褥瘡形成，給長期卧床的人擦拭身體，不斷翻身按摩。

70%~75%的酒精有有消毒殺菌的作用，可以應用於皮膚消毒、醫用器械消毒等。

95%的酒精可以作為燃料，實驗室的酒精燈就可以使用。

酒精屬於易燃物品，所以需要避光保存，放置在陰涼的地方。還容易揮發，注意密封保存。

Ⅳ 消毒的酒精為什麼是70-75%濃度

70%-75%的酒精用於滅菌消毒用於包括皮膚消毒、醫療器械消毒、碘酒的脫碘等。有人以為，酒精濃度越高，消毒效果越好，這是錯誤的。酒精消毒的作用是凝固細菌體內的蛋白質，從而殺死細菌。但95%的酒精能將細菌表麵包膜的蛋白質迅速凝固，並形成一層保護膜，阻止酒精進入細菌體內，因而不能將細菌徹底殺死。

Ⅳ 為什麼美國醫用酒精是70度

通用名都叫酒精，但通常70%的是異丙醇，75%的是酒精。
中國醫院用的通常也是70%的。

Ⅵ 紅酒的最高酒精度數是多少

一般來說，葡萄酒的酒精度大都在8%-15%之間， 通常，葡萄酒的酒精度介於7度至16.2度之間，因為酒精度一旦超過了16.2度， 酵母就停止活動了。雖然葡萄酒的發酵是很復雜的化學反應的過程， 但是其中最主要的化學變化是糖在酵母菌的作用下轉化為酒精和二氧化碳， 即發酵可簡單表示為：葡萄中的糖份＋酵母菌→酒精＋二氧化碳＋熱量。 因此葡萄的含糖量高，轉化出的酒精度就相應的高，而葡萄本身含糖量低，則轉化出的酒精度就低。 按照葡萄酒國家標准（GB15037-2006），葡萄酒的定義為： 以新鮮葡萄或葡萄汁為原料，經全部或部分 發酵而成，酒精度等於或大於7.0%（VOL）的發酵酒。 最高16.2°，超過酵母就停止活動了。 加度葡萄酒，如葡萄牙的波特酒、西班牙的雪利酒、澳洲的缽酒等，通常在17度以上。不同國家地區的氣候、葡萄品種、年份等因素都會導致葡萄的含糖量乃至葡萄酒酒精度有所不同。 如美國加州和澳大利亞的葡萄酒通常酒精度會高些，因此我們經常看到美國的葡萄酒酒精度在13%，澳大利亞的葡萄酒酒精度數在13.5%，甚至14%；像德國等氣候相對寒冷一些的國家則葡萄含糖量較低，從而葡萄酒酒精度也相對較低。 市面上的葡萄酒的酒精度大都在8%-15%之間,(酒精度單位一般用%或者°)它主要由葡萄果實中的含糖量決定的。 酒精度過高或過低都會影響葡萄酒的口味：過高會掩蓋葡萄酒的天然芳香，過低則導致葡萄酒口味不足。為了改變葡萄酒的酒精度，各種技術被應用到葡萄酒生產過程中，比如葡萄含糖度太高可用「旋轉錐體柱」技術來降低葡萄酒的酒精度；而葡萄含糖太低則通過加糖工藝以提高葡萄酒的酒精度。 歐式百分比法 〔酒精度百分比法〕：歐洲、日本等國，是以百分比或度來表示，如威士忌一般為40%Vol或43%Vol，白蘭地為40%Vol，葡萄酒為12%~12.5%Vol。 美式proof法 ：美國、加拿大是用proof 來表示。proof之值等於百分比之兩倍，如80proof=40%。

Ⅶ 國外酒最低是多少度最高呢

最低是0度，最高是140幾度（可能是原資料有誤，美國長清酒，見80年的吉尼斯紀錄）。
一般而言，伏特加70度，主流酒內算是高的。
但最高肯定是100度，純酒精，但太非主流了。

Ⅷ 消毒酒精的濃度為什麼是70%到75

從經濟的角度看70%的濃度就夠了，此濃度的酒精的殺菌消毒作用已經很強了，沒有必要再用濃度更高的酒精了。

Ⅸ 為什麼70%的酒精消毒效果最佳

70%的酒精消毒效果不是最佳的，最佳的酒精消毒效果是75％。

原因：酒精濃度為75%時，一瓶酒精打開蓋子後揮發得特別快，濃度很快就會降低，影響消毒效果。過高濃度的酒精會在細菌表面形成一層保護膜，阻止其進入細菌體內，難以將細菌徹底殺死。若酒精濃度過低，雖可進入細菌，但不能將其體內的蛋白質凝固，同樣也不能將細菌徹底殺死。

另外，過度消毒會導致正常生活環境中的細菌明顯減少，會導致身體的免疫系統得不到「訓練」，今後遇到點細菌病毒就會造成免疫失衡，出現過敏疾病等。

醫用酒精同時也不能消毒擦傷流血的傷口。原因在於酒精的消毒原理是通過蛋白質變性達到殺菌消毒的效果。然而，這種方法雖然好，但由於是不分正常人體細胞蛋白質和細菌蛋白質，統統都進行消滅破壞的，造成了二次傷害，在一定程度上影響了傷口正常癒合的時間。

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消毒用品：

1、體積分數99.5%以上的酒精稱為無水酒精。生物學中的用途：葉綠體中的色素能溶在有機溶劑無水乙醇（或丙酮）中，所以用無水乙醇可以提取葉綠體中的色素。

2、95%的酒精用於擦拭紫外線燈。這種酒精在醫院常用，而在家庭中則只會將其用於相機鏡頭的清潔。

3、40%～50%的酒精可預防褥瘡。長期卧床患者的背、腰、臀部因長期受壓可引發褥瘡，如按摩時將少許40%～50%的酒精倒入手中，均勻地按摩患者受壓部位，就能達到促進局部血液循環，防止褥瘡形成的目的。

4、25%～50%的酒精可用於物理退熱。高燒患者可用其擦身，達到降溫的目的。因為用酒精擦拭皮膚，能使患者的皮膚血管擴張，增加皮膚的散熱能力，酒精蒸發，吸熱，使病人體表面溫度降低，症狀緩解。