墨西哥仙人掌酒怎麼製作

⑶ 仙人掌果能用於做葡萄酒嗎

不能用於做葡萄酒，
因為，
葡萄酒的原料是葡萄，
而非仙人掌果。
但是，
仙人掌果應該也能釀出酒，
至於口感以及是否能安全食用未知。
建議，
釀酒自己喝，
確保安全及衛生，
可以找一些農家自釀洞藏，
好而不貴

⑷ 怎麼用仙人球果子釀酒

利用野生仙人掌鮮果為主要原料，在加當歸、沿香等原料，釀造成果酒，飲用此酒，可清熱解毒、滋補強體，增強人體免疫力。具體釀酒步驟如下：

1、精選成熟優質仙人掌鮮果，除去毛針，用溫水洗後，用80-90℃水熱燙3-5分鍾，按配比取出破碎的干貨當歸、沿香用90-100℃的沸水煮至10-15分鍾後倒入不銹鋼容器內冷卻，按配比將仙人掌果、當歸、沿香放入大缸內，在26-28℃發酵至8-12天，離心後再次發酵一次;

2、在仙人掌果汁發酵酒度達到9-11度時，發酵終止，再次進行分離，分離後發酵10-13天，溫度25-28℃之間，糖度達21度，酸度果汁含酸量要達到0.8-1.2克後，進行裝桶陳釀;

3、封桶，陳釀時間第一年四個月倒桶一次，後每半年倒桶一次，第三年在8-10月份進行倒桶一次，倒桶前進行貯酒室按標准熏瓶殺菌，再進行離心、過濾，准備調制干紅果酒和裝瓶;

4、按標准配方進行調酒配製，醛的含量不得超過0.002%，雜醇油含量不得超過0.003%，酒度10-12度，含糖是8-10%，含酸0.05-0.07%，調整勾兌好的果酒貯放2-3天，經過濾後裝瓶，在80-90℃水溫條件下滅菌，釀造出仙人掌果乾紅果酒。

⑸ 各種洋酒都是怎麼釀制的

其實中外釀酒的主要材料都差不多，基本都是用糧食釀成的，只有伏特加在釀造的時候加入了土豆。

介紹一些著名酒類的釀造食材：

1、威士忌，產自蘇格蘭的威士忌同樣主要由穀物釀造，主要是：小麥、玉米、稞麥。稞麥即青稞，是世界上麥類作物中含β－葡聚糖最高的作物。

2、金酒，金酒同樣的由穀物釀造的酒，主要糧食成分玉米、大麥、稞麥，不同的是添加了杜松子和香草，令酒香清爽自然，洋溢著獨特的杜松子香味。

3、伏特加，來自俄羅斯的伏特加，與其他酒類不同的使用了馬鈴薯參與釀造。不可小看的是，馬鈴薯是全球第三大重要的糧食作物，與小麥、玉米、稻穀、高粱並成為世界五大作物。經過樺木炭的層層過濾，釀造出的伏特加口感純凈，還帶著淡淡的樺木香。

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洋酒等級劃分標准：

1、特級（X．O），酒齡為20－50年。

2、優級（V．S．O．P），最低酒齡為6－20年。

3、一級（V．O），最低酒齡為3年。

4、二級（三星和V．S），二級最低酒齡為2年。

洋酒等級與原酒在橡木桶中貯存年限的長短有直接關系，干邑酒分成許多等級，從低到高分別為VS級（酒齡在4年半以下的）、VSOP級（酒齡在4年半至6年半之間的）、XO級（6年半以上的）、EXTRA級等，干邑酒貯存時間越長，質量越好，價格越高。

XO是存放時間最長的，XO就是陳年老酒的英文縮寫， 其次是XOP、VS，存放時間最短的就是拿破崙。 X．O．和V．S．O．P等都是白蘭地儲藏年份的級別。

洋酒按製造原料可分白蘭地（brandy）、威士忌（whisky）和蘭姆酒（rum）。白蘭地以葡萄為原料，若以其它水果為原料製成的蒸餾酒，則在白蘭地前冠以水果的名稱，如蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地、梨子白蘭地等等。威士忌以麥芽為原料，單純的糧谷威士忌一般不能市售，只有和麥芽威士忌組成混合威士忌方可銷售。

⑹ 想要自己泡酒有沒有什麼好配方

有朋友問我夏季如何更好的飲用葯酒？今天我們就來科普科普。
民間有"冬病夏治"之說，因為夏季人體陽氣最為旺盛，氣血充盈，各種機能通達、經絡通暢，在這一時段，正是扶正培本、滋養陽氣的時機。冬病夏治，是夏季養生保健的一項重要理念。
冬季易發的慢性疾病，如慢性支氣管哮喘、各類關節疼痛、肢體麻木的風濕病症，抓住夏季病情平穩時進行調補，對治癒和減輕慢性病復發，效果更佳。通過飲用葯酒可使陰陽氣血紊
亂者逐漸恢復平衡，減少或緩解寒冷時節病症的發作。
泡葯酒容易犯的錯
不講究葯物與酒的比例。實際上，葯物與酒的比例很重要。葯物偏多，不利於葯物成分有效析出，酒量過多則葯酒濃度低，葯效則會減少。一般認為，吸水量高的葯材，每100克葯材可用800～1000毫升酒;吸水量低的，每100克葯材用500～700毫升酒。
同時，葯材可適當粉碎，這樣可擴大葯材與酒液的接觸面，使葯物的有效成分容易滲出，但也不宜過細。有一些人自製葯酒，喜歡一邊喝一邊續，但實際上，這也是不科學的。邊喝邊續，會導致葯酒的濃度逐漸減低，從而影響葯效。因此，一般來說，葯酒剩10％的時候，可再往裡續一次新酒，續完後，還要再繼續浸泡20天才可以喝。而且，葯酒只可兌酒兩次，再續酒葯物濃度不夠，起不到相應作用。
1、教你用仙人掌泡製葯酒
用仙人掌做葯酒，口感香甜，每日飯前或睡前飲用50克左右，十分有益健康。
做法:墨西哥仙人掌500克，去掉刺，洗凈擦乾，切成方塊;加入砂糖200～300克，白酒1升，密封後在陰暗處放置。半個月，在仙人掌塊完全脫色後，將酒濾出，裝入瓶內封蓋，放陰暗處，待糖基本溶化後即可飲用。夏天飲用時，還可加入果汁、小冰塊等，喝起來更有情趣。
仙人掌葯酒好處:仙人掌原產於墨西哥，營養價值和保健功能較高。它不僅含有蛋白質、鐵、維生素，而且高鈣、高鉀、低糖、低鈉，含有人體所必需的多種氨基酸和微量元素。
用其泡葯酒，有效成分充分溶解在酒中，長期食用，對糖尿病、肥胖、血脂異常、動脈硬化等多種疾病有輔助治療作用。
2、教你用楊梅泡製葯酒
配方:鮮楊梅500克，白糖80克，白酒200毫升。
製法:將楊梅洗凈，加白糖共裝人瓷罐中搗爛，倒入白酒，加蓋，約7～10天即成，然後倒入鍋內煮沸，待冷裝瓶備用。
葯材解析:楊梅具有消食、除濕、解暑、生津止咳、利尿等多種功能。以楊梅製成葯酒，有祛除濕熱、利尿通淋的功效。
功效:預防中暑。
用法:分三日服用完。

⑺ 世界上有哪種名酒取材於仙人掌科植物

特奎拉酒,龍舌蘭酒(一種墨西哥產的蒸餾酒)

⑻ 仙人掌甘草酒製作方法，是仙人掌還是仙人掌果

你好朋友，一般情況下都是用仙人掌的，不是仙人果呀，這個要按步驟來才可以

⑼ 這是什麼酒叫什麼名

是特基拉，英文是tequila，是墨西哥酒。。樓上的說錯了。。
加雪碧在桌上拍叫特基拉嘭，tequila pop~是不加蘇打水的。。
使用墨西哥特產的一種類似仙人掌的植物的莖釀制的
傳統墨西哥喝法，是手半握拳，虎口放鹽手指處放片檸檬，喝的時候，一小杯一飲而進。然後舔舔檸檬，再舔點鹽~是六大烈酒之一；

⑽ 雞尾酒「特基拉日出」配方.

龍舌蘭1.7盎司、石榴糖漿0.7盎司、橙汁5盎司、香橙片1片。

介紹：

特基拉日出，又稱龍舌蘭日出，少量墨西哥產的龍舌蘭酒加大量鮮橙汁佐以紅糖水調制而成。輔以橙角或者紅車厘子裝飾，高身的香檳杯會賦予它優雅的氣質。夏季特飲，色彩艷麗鮮明，由黃逐步到紅，像日出時天空的顏色，極具賣相。

像少女的熱情清純的陽光氣息。龍舌蘭日出雞尾酒的製作過程是將龍舌蘭和橙汁倒入酸酒杯中進行調和，完成後再用吧勺盛裝石榴糖漿沿著杯壁慢慢倒入酒杯，使石榴糖漿沉入杯底即可。這樣一款特基拉日出雞尾酒就誕生了。

這款龍舌蘭日出雞尾酒的名字與依古路斯所作的樂曲名相同。在酸酒杯的杯底注入少量的石榴糖漿，從側面看是一款非常漂亮的。

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歷史起源：

當年滾石樂隊在1972年的美洲巡迴演出中飲用了這款雞尾酒，使得這款雞尾酒在美國盛行開來。寓意在生長著星星點點仙人掌，但又荒涼到極點的墨西哥平原上，正升起鮮紅的太陽，陽光把墨西哥平原照耀得一片燦爛。特基拉日出中濃烈的龍舌蘭香味容易使人想起墨西哥的朝霞。