墨西哥土豆片夾肉叫什麼

❶ 外國朋友吃的那種三角形的炸玉米片零食叫什麼超市裡好像都是薯片之類的，沒有這個。

Nacho炸玉米片

❷ 土豆又名叫什麼

土豆學名是馬鈴薯。

馬鈴薯，又名洋芋、土豆、山葯蛋，是世界上主要糧食作物之一。僅次於稻、麥和玉米。世界土豆主要生產國俄羅斯、波蘭、中國、美國、墨西哥。

中國土豆的主產區是西南山區、西北、內蒙古和東北地區。在我國馬鈴薯的種植面積近年約4500萬畝，居世界第一位。

馬鈴薯在全國各省（市）均有栽培，尤其在北方冷涼地區和西南山區種植更廣泛。四川是馬鈴薯栽培面積最大的省份。

面積由20世紀50年代的200萬畝發展到450萬畝（含春、秋兩季，不包括重慶市），其大面積畝產一般在1000公斤左右。

馬鈴薯營養全面，價值高，耐貯且貯存時間長，是農村人民改善食品結構，居民進行保健的好食品。

近年來隨著馬鈴薯加工業的發展和農業種植業結構的調整，馬鈴薯間套、秋冬作和復種面積不斷擴大，馬鈴薯業已成為四川省日益重要的糧、菜、飼料和加工原料等重要的作物。

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挑選土豆須知：

土豆心會有黃白兩種顏色，是因為這兩個品種的土豆胡蘿卜素含量不同。黃心土豆相對白心土豆來說，含有的胡蘿卜素更多，顏色更深。還有一些品種的土豆，因為胡蘿卜素含量極高，土豆心甚至會發紅。但這些土豆都是可以放心食用的。

國家蔬菜工程技術研究中心的研究員何洪巨說，除了含有大量的胡蘿卜素以外，土豆還含有很高的蛋白質，以及各種人體所需的維生素和微量元素。

是一種營養非常全面的農作物。很多人擔心土豆的澱粉含量太高，經常吃會發胖。但在歐洲，土豆在餐桌上是作為主食被食用的。此外，土豆中維生素C的含量是蘋果的七倍。經常食用，有益健康。

❸ 各種食品的英文名

1、三文治：sandwich

三明治是一種典型的西方食品，以兩片麵包夾幾片肉和乳酪、各種調料製作而成，吃法簡便，廣泛流行於西方各國。

2、米飯：rice

米飯，是中國人日常飲食中的主角之一，中國南方主食。米飯可與五味調配，幾乎可以供給全身所需營養。大米性平、味甘； 有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。

3、餃子：mpling

餃子，是中國傳統食物。餃子源於古代的角子。餃子原名「嬌耳」，是我國南陽人醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。

4、面條：noodle

面條起源於中國，已有四千多年的製作食用歷史。面條是一種製作簡單，食用方便，營養豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已為世界人民所接受與喜愛。

5、比薩餅：pizza

比薩（Pizza），又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩、打鹵饢，是一種發源於義大利的食品，在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬、乳酪以及其他配料，並由烤爐烤制而成。

❹ 什麼是羅夾肉

羅隔肉就是護心肉。

護心肉就是橫隔肌，用來隔斷胸腔跟腹腔的組織，伸縮的時候可以起到呼吸的作用。拽著心臟的組織來保護心臟不會晃來晃去，護心肉也叫護心肢。

適合做下酒菜，因為有筋膜，吃起來有彈性有嚼頭。

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護心肉做法：

主要材料：護心肉，干辣椒段，郫縣豆瓣，蔥姜蒜，耗油，醬油，香菜。

1，將選好的護心肉用冷水浸泡，把血給泡出去(多換水)。然後用冷水下鍋煮20分鍾左右(喜歡嫩的需要用高壓鍋煮，開鍋後約5分鍾左右)。

❺ 西班牙和墨西哥食物有什麼區別

最大的區別是墨西哥普遍使用玉米產品（玉米面團/咖喱，玉米餅，玉米粉蒸肉，波佐爾玉米粥，飲料等）和辣椒。西班牙食物使用的食物少（或不多）。部分原因是大多數辣椒原產於墨西哥（玉米也是如此），因此種類繁多。

西班牙的香腸和乳酪品種也比墨西哥豐富（類似於法國和義大利），但是墨西哥還是各種香腸和乳酪以及其他乳製品的大量消費者，這些殖民地時期通常是西班牙的文化起源。西班牙人傾向於使用無需烹飪即可食用的干腌香腸，而在墨西哥，需要烹制的新鮮生香腸則更為常見（我更喜歡後者，因為它與新鮮大蒜，胡椒粉等混合在一起。 -它給人的味道很咸，在腌製版中卻沒有。但是，在這兩個國家都可以找到這兩個國家，在一個國家中，另一個國家中另一個國家更為常見。我在一個殖民地時代的墨西哥小鎮三明治店裡買了我有史以來最好的香腸，這個三明治店的一家人世代相傳。他們飼養自己的豬，並以老式方式製作香腸。

❻ 墨西哥那種雞肉（或其他肉）卷的英文名字叫什麼

這是某墨西哥風味餐廳的菜單

TASTE OF MEXICO 墨西哥風味

Burritos 墨西哥圓餅卷
Grilled peppers and onions with corn, rice and meat
rolled inside-homemade tortillas, Topped with green
chili sauce and cheese.
a) Diced Chicken雞肉卷------------------------------60
b) Ground Beef牛肉卷--------------------------------60
c) Vegetarian雜菜卷---------------------------------50
Fajitas 墨西哥薄餅
Grilled peppers, onions, salsa with homemade tortillas.
a) Chicken Breast雞肉餅-----------------------------60
b) Grilled Beef牛肉餅-------------------------------60

Fried Rice 炒飯---------------------------------------25
a) Ham & Egg 火腿蛋 b) Curry Chicken 咖喱雞
c) Mexico Fried Rice 墨西哥炒飯---------------------30
d) 雞肉什錦飯---------------------------------------35

❼ 土豆的歷史與做法誰知道還有各地的叫法

馬鈴薯的發現、傳播和人類的活動密切相關。馬鈴薯在生產上的豐收性，生態上的適應性，經濟上的高效益，營養上的豐富價值，使它從被發現以來，沿著傳播發展的道路，被學者們贊譽為：「改造了歐洲」，「填飽了愛爾蘭人的肚子」，產生了「革命」性的影響……。當前，全世界馬鈴薯收獲面積在2.7--2.8億畝，總產量2850--2900億公斤，在世界糧食總產量中僅次於小麥、水稻、玉米而躍居第四位。我國大江南北，到處都有馬鈴薯栽培，發展迅猛，品種繁多，目前已躍居世界馬鈴薯生產國的第二位。這一發展趨勢與世界馬鈴薯生產的趨勢是一致的，它反映了我國人民對馬鈴薯產品的迫切需要和馬鈴薯生產的強大生命力。
西班牙人與「巴巴司」

馬鈴薯在原產地南美洲被當地印第安人稱這為「巴巴司」，據各種資料記載，新大陸未被發現前，即公元1492年前，北美洲和中美洲還沒有栽培馬鈴薯，直到美洲北周被發現，栽培馬鈴薯才從南美洲逐漸被引了出來。

早期的土著人是沒有文字的。據到目前為止，在南美洲發現的幾座公元前6000--12000年的人類村落遺址考證，原始人在南美洲見到馬鈴薯，應在14000年以前，也許還稍早一些。據秘魯利馬挖掘的材料證明，馬鈴薯經印第安人馴化，其栽培歷史約有8000年。

後人考證，秘魯西北沿海一帶的人類村落遺址，即公元前1000年所謂「智母」文化的考古文物中，人們發現了形象馬鈴薯塊莖的陶器，曬幹了的馬鈴薯的塊莖--「土達」。1887年在智利北海岸的古幕中，也發現了馬鈴薯形狀的紅土燒並殉葬品。達爾文說公元1835年他在周遊世界的旅行中，在智利西海岸奇洛埃島的貝殼質沙土上，發現大量馬鈴薯生長著，由於該地區氣候溫暖潮溫，植株高達1米多，經煮食後，變的淡而無味，斷定為野生馬鈴薯。由此可以推斷，是當地居民馴化培育野生種，從而進化成今天世界各地廣泛栽培的馬鈴薯。

近代在秘魯印第安人的古幕里發現大量繪有馬鈴薯圖案的陶器，以及薯乾和馬鈴薯植株的殘枝。在陶器上象徵性地繪有馬鈴薯塊莖殘眼，有些陶器壺上把馬鈴薯繪成人形，以次生根表示人體的四肢和頭部，芽眼表示人嘴，長出的幼芽表示牙齒，芽眼周圍的突起表示嘴唇。從陶器上繪畫藝術的風格推斷，馬鈴薯在南美的栽培史至少可以追溯到公元前2000--2800年。

馬鈴薯在古代南美洲印第安人生活中佔有重要地位，馬鈴薯的豐欠直接影響到他們的生活。因此，印第安人把馬鈴薯尊奉為「豐收之神」，並認為馬鈴薯是有「靈魂」的。如果某一年馬鈴薯欠收或嚴重減產，就認為是「怠慢」了馬鈴薯神，必須舉行一次盛大的祭祀儀式，要殺死牲畜和男女孩子作為祭品，祈求馬鈴薯神保佑豐收。這種殘酷的祭神儀式延續了很長很長時間。公元1547年一位到過秘魯的西班牙人目睹並記述了這種祭祀儀式。他說，在長里約-拉姆巴城，很多印第安人和著鑼鼓，邁著細碎的有節奏的步伐列隊遊行。部族的首領走在前面，他穿著新衣，披著刺綉的斗篷；接著是幾列穿著整齊、衣服華麗、手持馬鈴薯袋的男孩；後邊是幾列穿著色彩艷麗的服裝、拖著長襟、佩環叮咚的女孩，手裡拿著金銀器皿；再後面是排列整齊的人群，肩上都抗著木製犁鋤之類的農具，手裡也提著馬鈴薯；最後卻是一頭肥壯的騾子，它渾身上下披掛彩飾，黃的塞金，白的似銀，輝耀奪目，光怪陸離，五彩相映，裝扮成一個神奇的龐然怪物。遊行之後，大家圍著這頭庄嚴的怪物，在首領的指揮下邊歌邊舞。然後首領首沖騾子捅一刀，祭祀者取出騾子的內臟，供奉在馬鈴薯神像前，其它人用馬鈴薯袋蘸著騾子的余血。儀式就此結束。不過這種祭祀儀式的祭品已僅限於牲畜而不在殺人了。到了近代，這種祭祀已發展成為印第安部族慶豐收的列行節目了。

在這些野生馬鈴薯地帶，原始人類在開始利用馬鈴薯塊莖作食物時，是將塊莖放入山溪冰凍和沖洗，然後曬干，製成「土達」，一除去許多馬鈴薯野生種所含有的澀味。大約到公元前1100年左右，印第安人創造出了更為復雜的一種制備薯乾的技術。這種叫做「土達」的薯干有黑色和白色兩種。白色的薯干是在嚴寒的冬季把塊莖在戶外放置四五次，日出前蓋上一層葦草，然後移入不很深的水池裡浸泡兩個月，在太陽下曬干製成。黑色薯干是冷凍後在陽光下曬軟，由婦女們光著腳丫踩揉，擠去水分，曬干製成。這兩種脫水的薯干都很輕，保持著塊莖的原形，是印第安人越冬的主要食品。歐洲殖民者在進入南美洲之後，曾遇到連年的飢荒，這種薯干曾是他們賴以活下來的重要糧食呢！

毫無疑問，人類在挖取馬鈴薯塊莖時，野生馬鈴薯生長的場地被疏鬆了，鬆土有助於潛在的塊莖長大，人類無意識的行動譜寫了馬鈴薯農業技術的首要篇章。在人類村落遺址周圍，在食物殘渣以及施有人類排泄物的地方，出現了野生馬鈴薯的再生雜蔓，並相當明顯地表顯出馬鈴薯高產和塊大，肥料的定向變異培養使人類走向栽培馬鈴薯的歷史。當然，這一切經歷了很久很久，但畢竟是馬鈴薯從野生向栽培史的邁進。可是，在南美洲雖然人類（主要是狩獵者）的最初遷移是由北往南進行的，但野生或半栽培的馬鈴薯卻不可能隨人類的遷移而遷移。因為這些狩獵者沒有攜帶種用材料的習慣。當人類農業興起時，南美洲人類的大遷移停止了，於是南美洲栽培馬鈴薯品種和類型的現代自然分布區被較好的相互隔離開了，結果形成了南美和智利兩個馬鈴薯栽培中心。

蘇聯科學家布長索夫1925年對南美考察的資料認為，馬鈴薯的栽培種和野生種在南美洲有兩個分布中心，一個是智利的南部，主要是智羅島和他附近地區；一個是秘魯--玻利維亞高原。這兩個中心，馬鈴薯的類型非常豐富，但只有兩個種與近代的栽培品種近似，一個是智利種即普通栽培種，分布於智利南部；一個是秘魯--玻利維亞，分布於秘魯--玻利維亞高原。經科學家驗證，這兩個種又都是來源於同一系統的血緣相近的兩個亞種。

通過許多科學工作者的調查研究，現在南美洲有三個地方的茄屬植物與馬鈴薯起源有密切關系：一是墨西哥，因為在那裡分布有馬鈴薯的野生種；二是玻利維亞和秘魯安第斯山區，因為在那裡還保存著各種不同的栽培馬鈴薯較原始的種型；三是智利和附近沿海山區，因為那裡同時有各種栽培馬鈴薯和野生種。現在可以斷定，馬鈴薯的原產地是中安地斯山山區，包括智利北部、秘魯、玻利維亞、厄瓜多以及哥倫比亞等處。但野生種的分布范圍，則超出南美洲以外，在中美墨西哥及美國西南部都有分布。

「巴巴司」第一次被舊大陸認識是在1536年，西班牙考察隊到達馬格達雷河上游，現今哥倫比亞境內萬列茲鎮羅科塔村附近，北緯7度的地方，他們驚奇地發現當地人都在吃一種不好看的食物，這是叫做「巴巴司」的植物地下果實。有點象歐洲人吃的蘿卜或胡蘿卜，和羊肉一起煮食；也可以當作喂養蓄禽的飼料。這個考察隊的成員卡斯脫雅培論述這個植物時寫道，這是一種開淡黃色花味道很好的根部含有澱粉的植物，很受印第安人歡迎，甚至還成為西班牙人喜歡吃的菜蔬。
馬鈴薯(Solanum tuberosum)又名土豆、洋芋、山葯蛋等。(見右圖）屬茄科，多年生草本，但做一年生或一年兩季栽培。地下塊莖呈圓、卵、橢圓等形狀，有芽眼；地上莖呈三角形，有毛；奇數羽狀復葉，傘房花序頂生，花白、紅或紫色；種子扁圓形黃色，多用塊莖繁殖。塊莖可供食用，是重要的糧食、蔬菜兼用作物，因其營養豐富有「地下蘋果」之稱，是世界五大糧食作物之一（五大糧食作物系指稻、麥、玉米、高粱、馬鈴薯）。在歐美許多國家作為糧食作物廣泛栽培。此物原產於南美洲的秘魯安第斯山區和智利沿海地區。十五世紀初期傳入歐洲，以後迅速傳到世界各地。傳入我國時間大約是十六世紀中期。

馬鈴薯含熱量較低，每百克為九十卡路里，而同量的大米或麵粉則達到三百五十卡路里。它所含的碳水化合物及易同化於血液，能耐飢而不傷胃。

馬鈴薯產量高,對環境的適應性較強，中國馬鈴薯的主產區是西南山區、西北、內蒙古和東北地區。其中以西南山區的播種面積最大,約佔全國總面積的1/3。黑龍江省則是全國最大的馬鈴薯種植基地。

利用塊莖無性繁殖時，種薯在土溫5～8℃的條件下即可萌發生長，最適溫度為15～20℃。適於植株莖葉生長和開花的氣溫為16～22℃。夜間最適於塊莖形成的氣溫為10～13℃（土溫16～18℃），高於20℃時則形成緩慢。出土和幼苗期在氣溫降至-2℃即遭凍害。

開花和塊莖形成期為全生育期中需水量最大的時期，如遇乾旱，每畝每次灌水15～20噸是保證馬鈴薯高產穩產的關鍵技術措施。

馬鈴薯一般在畝產1330～1650千克的情況下約吸收氮6.65～11.65千克,磷酸2.8～3.3千克和氧化鉀9.3～15.3千克。馬鈴薯雖能適應多種土壤,但以疏鬆而富含有機質的(pH5.5～6.0)黑土最為理想。密度每畝保苗不能少於4000

土豆、馬鈴薯、芋頭、洋芋、山芋、芋蛋子、土疙瘩

❽ 以土豆為主食的國家有哪些

以土豆為主食的國家有葡萄牙、德國、俄羅斯、奧地利、西班牙等。

1、葡萄牙

葡萄牙飲食，各種米飯、馬鈴薯、麵包、肉類、海鮮和魚類組成其主要食譜。葡萄牙人因鍾情鱈魚而聞名，據說有365種（即一年中每一天都可以不同）烹飪鱈魚的方法。

2、德國

德國是一個高度發達的資本主義國家。歐洲四大經濟體之一，其社會保障制度完善，國民具有極高的生活水平。以汽車和精密機床為代表的高端製造業，也是德國的重要象徵。

3、俄羅斯

羅斯人的祖先為東斯拉夫人羅斯部族。公元15世紀末，大公伊凡三世建立莫斯科大公國。1547年伊凡四世自稱沙皇，1721年彼得一世被元老院授予「全俄羅斯皇帝」的頭銜，並建立俄羅斯帝國。

4、奧地利

奧地利共和國（ 德語：Republik Österreich，英語：The Republic of Austria），簡稱「奧地利」（Austria），是一個位於歐洲中部的議會制共和制國家，下屬九個聯邦州，作為一個內陸國家，與多國接壤，東鄰是匈牙利和斯洛伐克，南鄰義大利和斯洛維尼亞，西鄰列支敦斯登和瑞士，北鄰德國和捷克，國土面積83855km²。

5、西班牙

西班牙是一個高度發達的資本主義國家，也是歐盟和北約成員國，還是歐元區第五大經濟體，國內生產總值（GDP）居歐洲國家第6名，世界第13名。

❾ 墨西哥土豆

馬鈴薯，茄科茄屬，一年生草本植物，別稱土豆、地蛋、洋芋等。土豆的人工栽培地最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的秘魯南部地區。

馬鈴薯，高15-80厘米，無毛或被疏柔毛。莖分地上莖和地下莖兩部分。馬鈴薯是中國五大主食之一，其營養價值高、適應力強、產量大，是全球第三大重要的糧食作物，僅次於小麥和玉米。

馬鈴薯是塊莖繁殖，可入葯，性平味甘，可以治胃痛、痄肋、癰腫等疾病。作為食物，其保存周期不宜太長，一定要低溫、乾燥、密閉保存。（註：幼芽有輕微毒性），有證據表明，馬鈴薯的維生素C含量是蘋果的4倍左右。

田間管理

土豆的植株分地上和地下兩部分，地上部分有地上莖、羽狀復葉、花蕾和果實；地下部分有地下莖、根、匍匐莖和塊莖。地上部分結果與否與品種和外界環境條件有關，同一品種在不同年份和同年份種植時間不同均會影響到是否開花結果。栽培馬鈴薯所獲得的產品是地下所產生的塊莖，塊莖是由匍匐莖頂端膨大形成，它們具有地上莖的很多特性。匍匐莖、塊莖和地上莖可以說沒有本質上的區別，在一定的環境條件下能夠互相轉化。

整地施肥

土豆的施肥，一般是以「有機肥為主，化肥為輔，重施基肥，早施追肥」為原則。因為有機肥中含有豐富的有機物，有利於培肥、疏鬆土壤，提高土壤肥力，更有利於馬鈴薯塊莖膨大和根系生長。馬鈴薯生長期間需要水肥最多的是開花期，而此時也正是氣溫升高、降雨增多的季節，同時也是有機肥逐漸熟化、腐解釋放養分的階段。此時，基肥中的有機肥料和無機肥料的轉化效益不斷擴大，滿足了馬鈴薯生長期間對養分的需求，促進了植株生長發育。這就是重施基肥的目的。

重施基肥的要點有二：一是在施肥中以優質有機肥為主；二是要堅持有機肥與三要素化肥配合施用，其中三要素化肥的用量應以全生育期用量的2/3作基肥，留下1/3作追肥。每667平方米產馬鈴薯1500-2000千克的基肥施用量是：優質有機肥2000-3500千克、尿素12千克、過磷酸鈣20—30千克、草木灰150-200千克或氯化鉀10～15千克。將上述肥料和有機肥均勻混在一起，作基肥施於10厘米以下的土層中，這樣可以疏鬆薯塊層，有利於馬鈴薯根系吸收。

❿ 求一些食物英文名

一.Poultry 家禽類
1．雞鴨：
Fresh Grade Legs(thigh) 雞大腿
Fresh Grade Breast 雞胸
chicken fryer小雞塊
Chicken Drumsticks 雞小腿
Chicken Wings 雞翅
Turkey 火雞
chick gizzard雞雜
Duck trim drum鴨翼脾
2.豬肉：
Liver 豬肝
Pork ribs 排骨
feet 豬腳
Kidney 豬腰
bag 豬肚
Hearts 豬心
Pork Steak 豬排
Pork-pieces 廋肉塊
Pork Chops 連骨豬排
Rolled Pork loin 卷好的腰部瘦肉
Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉連帶皮
Pork sausage meat 做香腸的絞肉
Pork Fillet 小里肌肉
Spare Rib Pork chops 帶骨的瘦肉
Spare Rib of Pork 小排骨肉
Pork Dripping 豬油滴
Lard 豬油
Joint 有骨的大塊肉
Hock 蹄膀
Casserole Pork 中間帶骨的腿肉Butt豬的肩前腿肉
3.牛肉:
Stewing Beef 小塊的瘦肉
Steak & Kidney 牛肉塊加牛腰
ground beef已鉸好的牛肉
Frying steak 可煎食的大片牛排
Rump Steak 大塊牛排
Leg Beef 牛鍵肉
OX-Tail 牛尾
OX-heart 牛心
Homey come Tripe 蜂窩牛肚
OX-Tongues 牛舌
Barnsley Chops 帶骨的腿肉
Shoulder Chops 肩肉
Porter House Steak 腰上的牛排肉
Chuck Steak 頭肩肉筋、油較多
Tenderised Steak 拍打過的牛排
Roll 牛腸
Cowhells 牛筋
Tripe Pieces 牛肚塊
Best thick seam 白牛肚
4.羊肉：
lamb chops羊肉片
leg of lamb 羊腿

二.海產類 (Seafood)
1.魚（fish）： Herring 青魚，鯡 Salmon三文魚 Bass 鱸魚 Corvina黃花魚 Milkfish奶魚 Mullet梭魚,胭脂魚, 鯔魚 Cod 鱈魚 Tuna金槍魚 Sea Bream 海鯉 Hake 鱈魚類 Carp 鯉魚 Halibut 大比目魚 flounder比目魚 Plaice歐蝶魚 Swordfish箭魚 Octopus 鱆魚 Squid 烏賊 cuttlefish 墨魚 Dressed squid 花枝 Mackerel 鯖 Haddock 北大西洋鱈魚 Trout鮭魚 Cod Fillets 鱈魚塊 Conger (Eel)鰻魚 Tilapia羅非魚 Dace鯪魚 Red Mullet 紅鰹 Herring roes 鯡魚子 Boiled Cod roes 鱈魚子 2.貝類海鮮(Shellfish): Oysters 牡_? Mussels 蚌類、黑色、橢圓形、沒殼的是淡菜 Crab 螃蟹 Prawn 蝦 clams 蛤蚌 scallops扇貝(小) Crab stick 蟹肉條 Peeled Prawns 蝦仁 King Prawns 大蝦 Tiger Prawns 虎蝦 Whelks Tops 小螺肉 Shrimps 基圍蝦 Cockles 小貝肉 Lobster 龍蝦 Winkles 田螺

三.蔬菜類(Vegetables):
Daikon白蘿卜 Carrot 胡蘿卜 Radish 小胡蘿卜 Tomato 蕃茄 Parsnip 歐洲蘿卜 Bok-choy小白菜 long napa(suey choy) 大白菜 Spinach菠菜 Cabbage 捲心菜 Potato 馬鈴薯 russet potato褐色土豆 Sweet potato紅薯（紅苕） Eggplant茄子 Celery 芹菜 Celery stalk芹菜梗 Asparagus蘆筍 Lotus root蓮藕 Cilantro芫荽葉 Cauliflower 白花菜 Broccoli 綠花菜 Spring onions（scallion 或green onion）蔥 Zucchini美洲南瓜（西葫蘆） Mushroom 洋菇 Chives Flower韭菜花 shallot蔥 Red cabbage 紫色包心菜 Squash(pumpkin)南瓜 acorn squash小青南瓜 Watercress 西洋菜豆瓣菜 Baby corn 玉米尖 Sweet corn 玉米 Bitter melon苦瓜 Beet甜菜 chard甜菜 Onion 洋蔥 lima bean 青豆 Brussels sprout 球芽甘藍（小包菜） Garlic 大蒜 Ginger（root） 姜 Leeks韭菜 Scallion(green onion) 蔥 Mustard & cress 芥菜苗 Artichoke洋薊 Escarole 菊苣, 茅菜 Chilly 辣椒 Green Pepper 青椒 Red pepper 紅椒 Yellow pepper 黃椒 Courgette小胡瓜,綠皮番瓜(不可生食) Coriander 香菜 Cucumber黃瓜 String bean（green bean）四季豆 Pea豌豆 lima bean青豆 Bean sprout 綠豆芽 Iceberg 透明包菜 Lettuce 生菜 romaine萵苣 Swede or Turnip 蕪菁 Okra 秋葵 Taro 大芋頭 Eddo 小芋頭 yam山葯, 洋芋 kale羽衣甘藍

四.水果類(fruits)：
apple蘋果 peach桃子 Lemon 檸檬 Pear 梨子 avocado南美梨 cantaloupe美國香瓜 Banana 香蕉 Grape 葡萄 raisins葡萄乾 plum 李子 apricot杏子 nectarine油桃 honeydew(melon)哈密瓜 orange 橙子 tangerine 橘子 guava番石榴 Golden apple 黃綠蘋果、脆甜 Granny smith 綠蘋果 papaya木瓜 Bramley綠蘋果 Mclntosh麥金托什紅蘋果 coconut椰子nut核果,堅果 Strawberry 草莓 prunes乾梅子 blueberry 烏飯果 cranberry酸莓 raspberry山霉 Mango 芒果 fig 無花果 pineapple 菠蘿 Kiwi 奇異果（彌猴桃） Star fruit 楊桃 Cherry 櫻桃 watermelon西瓜 grapefruit柚子 lime 酸橙 Dates 棗子 lychee 荔枝 Grape fruit 葡萄柚 Coconut 椰子 fig 無花果

五.熟食類(deli):
sausages 香腸 corned beef 腌咸牛肉 bologna大紅腸 salami 義大利香腸 bacon熏肉 ham火腿肉 stewing beef 燉牛肉 Smoked Bacon 熏肉 roast烤肉 corned beef咸牛肉 Pork Burgers 漢堡肉 potato salad涼拌馬鈴薯 core slaw涼拌捲心菜絲 macaroni salad涼拌空心面 seafood salad涼拌海鮮 Smoked mackerel with crushed pepper corn 帶有黑胡椒粒的熏鯖 Dried fish 魚干 Canned罐裝的 Black Pudding 黑香腸 smoked Salmon 熏三文魚

六.谷類食品(Cereals):
1.米類: Long rice 長米，較硬 Pudding rice or short rice 軟短米 Brown rice 糙米 THAI Fragrant rice 泰國香米 Glutinous rice 糯米 Sago 西賈米 oat燕麥, 麥片粥 2.面類: Strong flour 高筋麵粉 Plain flour 中筋麵粉 macaroni 義大利空心面 spaghetti義大利式細面條 Self- raising flour 低筋麵粉 Whole meal flour 小麥麵粉 Instant noodle方便麵 Noodles 面條 Rice-noodle 米粉 Vermicelli（rice stick）細面條, 粉條

零食糖果類(Snack Foods and Confectionery):
Biscuits 點心 crackers 咸餅干 bulk bagels 散裝硬麵包圈 Cookies 小甜餅干 muffins 松餅 Pretzels 焦鹽脆餅條 popcorn爆玉米花 nuts果仁 peanut花生 potato chips 炸馬鈴薯片 corn chips炸玉米片 tortilla chips 墨西哥炸玉米片 nacho chips墨西哥辣炸玉米片 crisps 各式洋芋片 tortilla玉米粉圓餅 Bun小圓麵包,圈 taco墨西哥玉米面豆卷 pancake薄烤餅 French fries炸薯條 ice cream cone圓筒冰淇淋