西班牙的土豆後果會怎麼辦

Ⅰ 土豆對人體有什麼好處和壞處

土豆可養胃減肥防中風 防中風：土豆中含有豐富的B族維生素和優質纖維素，在人體延緩衰老過程中有重要作用。土豆富含的膳食纖維、蔗糖，有助於防治消化道癌症和控制血液中膽固醇的含量；其中的黏體蛋白質，能預防心血管疾病。與其他富含鉀元素的食物如香蕉、杏、桃一樣，土豆能減少中風的危險，且無任何副作用。有學者指出，每日吃1個土豆，即可使中風的機會下降40%。 減肥：首先吃土豆不必擔心脂肪過剩，因為它只含有0.1%的脂肪，是其他所有充飢食物望塵莫及的。 每天多吃土豆可以減少脂肪的攝入，使多餘的脂肪漸漸代謝掉。其次，吃土豆不必擔心營養單一，有損健康。土豆含的優質蛋白質首屈一指，無論是營養價值還是保健功能，都不在黃豆之下；即便是人體需要的其他營養素如碳水化合物、各種維生素、礦物質等，它也比米面更全面。近些年來，義大利、西班牙、美國、加拿大、俄羅斯等國家，先後涌現了一批風味獨特的土豆食療餐廳，以滿足健美減肥人士的日常需求。 養胃：中醫認為土豆能和胃調中、健脾益氣，對治療潰瘍、習慣性便秘等疾病有裨益，兼有解毒、消炎的作用。 壞處就是發芽土豆容易中毒，發芽不能吃的土豆很容易辨認，把皮削掉發綠發黑就是有毒的徵兆。

Ⅱ 拯救歐洲人的土豆，為什麼在一開始就遭到了抵制

一來是因為當時的歐洲人不願改變飲食習慣和生產方式，二來是因為當地的氣候並不適合土豆的種植，三來則是因為土豆在食用不當的情況下會給身體造成不適。不管是以前還是現在，人們對任何一件新事物的出現都需要一個適應過程，歐洲人對於土豆的出現同樣也是如此。土豆是歐洲人在美洲進行殖民統治時在印度安人的菜地里偶然發現的，隨後他們便把這種新食物帶回了歐洲。

除此之外，當時歐洲人對於土豆的認知還很少，對於它的吃法更是存在不少誤區。最開始的時候經常會有人因為誤食發芽的土豆，或者直接生吃等各種各樣的原因而引發身體不適。如此一來，歐洲人更是將土豆視為不祥之物，土豆的推廣自然也就跟著停滯不前。

Ⅲ 聽說有一個國家從前因為土豆發霉而人口大量死亡，是哪個國家呀

食物危機：難民大逃亡——在19世紀的歐洲，一種從沒有見過的植物疾病開始蔓延，這種疾病是有一種名為晚疫病菌（致病疫黴菌）引起的。它會讓土豆的莖葉變得枯黃凋零，根莖變得腐爛，流出令人惡心的粘液。雖然，這場危機使得整個歐洲都陷入了冷季，但是，沒有哪一個國家會如此的依賴土豆。
這場危機使愛爾蘭人失去了主要的食物，將近250萬的愛爾蘭人迫不得已的離開了他們的故鄉，甚至，來到大西洋的另一邊流浪。可以說，在這5年的時間內，英國統治下的愛爾蘭人口銳減了將近四分之一。這個數目除了餓死，病死者，也包括了約一百萬因飢荒而移居海外的愛爾蘭人。

英國的冷眼——其實，僅僅是「土豆危機」並不足以造成如此嚴重的後果。愛爾蘭人的統治者——英國人，是讓愛爾蘭人流離失所的最重要的原因。當「土豆危機」開始發生的時候，英國不僅不提供食物和經濟上的幫助，還強迫愛爾蘭人繼續向英國進口僅存的其他糧食。
在「黑色的1847年」（The Black Forty-Seven），愛爾蘭科克郡地方官員尼古拉斯·康明斯（Nicolas Cummins）有這樣一段描述：
「我走進了一間農家小屋，其場景令我瞠目結舌。6個因飢餓而骨瘦如柴、形同鬼魅的人躺在小屋角落的一堆臟稻草上。我以為他們已經死了，但當我靠近他們時，耳畔卻傳來了一聲聲低吟。這些『人』還活著……」

所以，這讓原本就難以生存的愛爾蘭人更加雪上加霜，地獄般的生存環境讓愛爾蘭人再也堅持不下去了，為了生存他們只能開始逃難。
死亡之船：大遷移的路途——愛爾蘭人逃亡的時候身上的並沒有足夠的錢財，所以，他們只能擠在被簡單改裝的貨船上。150萬人，5000艘船，那種殘酷的環境可以想像，每個成年人可以被分配到的位置大概只有一塊地板那麼大，孩子的卻只有一半。
死神揮舞著疾病的鐮刀，瘋狂的收割著新鮮的生命，這些僅存的150萬中，約有35萬人永遠的留在了那片大海。

本土主義的阻礙——愛爾蘭人來到這個陌生的地方，所有的東西和在家鄉的都不一樣，只能一點一點的慢慢適應。宗教的不同給愛爾蘭人帶來了很大的影響。愛爾蘭人是古代凱爾特人的後裔，世代居住在愛爾蘭島上。5世紀的時候，隨著羅馬天主教的傳入，愛爾蘭人逐漸信仰了天主教。
美國本土的基督教與愛爾蘭人的天主教雖然有些相同的地方，但是，畢竟是兩個不同的信仰，所以，這就為一些極端主義分子提供了借口。最嚴重的例子就是1844年在費城發生的「聖經毀滅」暴亂，那些基督教信徒和美國極端分子開始瘋狂的製造事件，燒殺搶掠，無惡不作，簡直和強盜一樣。愛爾蘭的大主教休斯甚至在他的教堂周圍專門建造了一道鐵牆，以此用來防禦暴民。

美國人向來自大，他們一向秉著「自己是天下最棒的」原則，打著「美國人必須統治美國」的名義，對愛爾蘭難民是赤裸裸的歧視，此時，所有的媒體宣傳上都寫著「我們討厭愛爾蘭人」。
最終，這些種種讓愛爾蘭人的日子越來越難過。
雖然，這些種種對待愛爾蘭人的行為並不公平，但是，英勇勤勞的愛爾蘭人並不會屈服，他們拿著最少的錢干著整個美國最累的工作，他們不僅在適應這個新的國家，也在學會如何在這個國家生活的更好。「土豆危機」的下一代人更加有野心，他們開始逐漸對美國進行蠶食，他們佔領了美國的政府統治階層。

在19世紀末，極大部分的愛爾蘭人開始走上了小康之路，這些來自英格蘭島的愛爾蘭人，現在已經是可以接受和同化美國生活方式的人了。
甚至，後世對這場大飢荒如此評價道：
很多重要的社會變革都是在1845年前發生的，但是，飢荒的沖擊培養了現有的歷史力量，賦予了它們新的意義。不同尋常的人口曲線、一種深刻的精神創傷，以及人口散居各地，卻保持著不變的聯系。飢荒後的愛爾蘭不同於其他任何一個歐洲國家。

「人有悲歡離合，月有陰晴圓缺」，沒有哪一個國家會是一直的一帆風順，所以，難民我們都理解。作為世界上一直以人道主義為主的國家，我們對於難民並不是一味地驅逐，很多的難民我們還是會選擇無條件的幫助。但是，其中也有很多的難民仗著自己難民的身份就在他的恩人國里為所欲為，確實，異國的法律並不能制裁他們，但我們可以驅逐。
我們對於弱者給予幫助，我們對於世界熱愛和平，但是，我們同樣也是一個有原則的國家，我們對於犯錯者不會原諒，反而，會加強執法力度，加大懲罰力度。
參考資料：
『《自然》：愛爾蘭土豆大飢荒有新說、《愛爾蘭大飢荒：政治暴力和冷漠致百萬人喪命》、《彼得格雷-愛爾蘭大飢荒》』

Ⅳ 吃土豆有哪些利處和害處

馬鈴薯具有很高的營養價值和葯用價值.一般新鮮薯中所含成分：澱粉9～20％，蛋白質1.5～2.3％，脂肪0.1～1.1％，粗纖維0.6～0.8％。100g馬鈴薯中所含的營養成分：熱量66～113J，鈣11～60mg，磷15～68mg，鐵0.4～4.8mg，硫胺素0.03～0.07mg，核黃素0.03～0.11mg，尼克酸0.4～1.1mg 。除此而外，馬鈴薯塊莖還含有禾穀類糧食所沒有的胡蘿卜素和抗壞血酸。從營養角度來看，它比大米、麵粉具有更多的優點，能供給人體大量的熱能，可稱為「十全十美的食物」。人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康。因為馬鈴薯的營養成分非常全面，營養結構也較合理，只是蛋白質、鈣和維生素A的量稍低；而這正好用全脂牛奶來補充。馬鈴薯塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當低，所含的維生素C是蘋果的10倍，B族維生素是蘋果的4倍，各種礦物質是蘋果的幾倍至幾十倍不等，食用後有很好的飽腹感。
一般人均可食用。
製作指導
1. 凡腐爛、霉爛或生芽較多的土豆，因含過量龍葵素，極易引起中毒，一律不能食用。
2. 土豆適用於炒、燉、燒、炸等烹調方法。
3. 土豆宜去皮吃，有芽眼的部分應挖去，以免中毒。
4. 土豆切開後容易氧化變黑，屬正常現象，不會造成危害。
5. 人們經常把切好的土豆片、土豆絲放入水中，去掉太多的澱粉以便烹調。但注意不要泡得太久而致使水溶性維生素等營養流失。
食療作用
土豆味甘、性平、微涼，入脾、胃、大腸經；
有和胃調中，健脾利濕，解毒消炎，寬腸通便，降糖降脂，活血消腫，益氣強身，美容，抗衰老之功效。
主治胃火牙痛、脾虛納少、大便干結、高血壓、高血脂等病症；還可輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚濕疹等症。

Ⅳ 拯救歐洲人的土豆，為什麼一開始遭到了抵制

最主要的是剛開始歐洲人不知道土豆能帶給他們的好處，而只看到了土豆對他們造成的負面影響，所以他們才會在剛開始的時候抵制土豆的。土豆剛開始被引入歐洲種植的時候，由於歐洲的氣候條件不好導致了土豆的產量很低，所以歐洲人覺得種植土豆沒有什麼作用，所以就抵制土豆了。其實那時候只是引進的土豆品種沒有改良而已，後面經過改良了的土豆還是非常適合在歐洲生長的。

歐洲當時傳統的農業方式比較固定，人們不願意種植新的農作物也是土豆被抵制的一個原因。當時歐洲的傳統農業都延續成百上千年了，不管是農業工具還是種植經驗和方法早已經被人們掌握了。而土豆作為一個新鮮的外來物種，歐洲人不僅缺乏農業工具還沒有種植的經驗和技巧，產量肯定是得不到保障的，所以當時的歐洲人也不敢去冒這個險。

Ⅵ 經常吃土豆有什麼危害或疾病

1、土豆含有大量的碳水化合物，食用後引起餐後血糖上升得過高、過快，引起內皮功能障礙、氧化應激和炎症等。

2、普通人以炸、蒸、煮、烤等烹飪方式過多地攝入土豆會增加妊娠糖尿病、糖尿病和高血壓病的發生，建議減少馬鈴薯食品的攝入。

3、馬鈴薯澱粉與麵筋蛋白結合，形成了一種類似於混凝土的穩定結構，人體攝入後，消化速度減緩，升糖速度也得到降低，升糖快的問題就得以解決。

4、土豆（尤其是炸薯條）食品中添加的鹽可能是導致高血壓升高的另一大原因。不過，公眾沒必要就此對土豆望而卻步。土豆中畢竟含有大量的維生素C和鉀等多種營養素。

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食用土豆注意事項：

1、久放的土豆有龍葵素，如果孕婦經常食用龍葵素含量較高的土豆，蓄積在體內就有可能導致胎兒畸形，故以少食為佳。孕婦尤其不能食用長期儲存發芽的土豆，以防因中毒而流產。

2、發芽的土豆茄鹼（龍葵素）會增加。如果土豆很硬實，你可以切掉綠色發芽的部分，然後吃剩下的。如果它是軟的或萎縮的，最好把它扔進垃圾桶。

3、土豆剛收獲後，由於沒有及時遮掩，被太陽曬過後會出現綠色的皮。這是土豆中茄鹼量升高的標志，茄鹼是一種化學物質，可對身體造成毒性。

4、煮沸，在高溫下煮土豆會產生毒素。研究表明，馬鈴薯在120攝氏度以上的溫度下烹飪時會產生一種叫丙烯醯胺的物質，這種物質存在於塑料，膠水，染料和香煙煙霧中，可導致危險癌症。

5、由於許多類型的馬鈴薯具有高血糖指數，它們可以導致血糖迅速增加並促進胰島素生成。因此，糖尿病患者不應該吃太多土豆。

Ⅶ 多吃土豆有什麼好處和壞處

土豆又名馬鈴薯，富含澱粉、果膠、蛋白質、鉀、檸檬酸、維生素B、C食物纖維。
多吃土豆的好處：
1、可以強身健體，土豆中的鉀可以防止高血壓。因為當人體過多攝起鹽分時，體內的鈉會偏高，鉀不足。土豆是鉀最理想的來源。 土豆中的維生素C，不僅對腦細胞具有保健作用，而且還能降低血中膽固醇，使血管具有彈性，防止動脈硬化。

2、防中風：土豆中含有豐富的B族維生素和優質纖維素，在人體延緩衰老過程中有重要作用。土豆富含的膳食纖維、蔗糖，有助於防治消化道癌症和控制血液中膽固醇的含量；其中的黏體蛋白質，能預防心血管疾病。與其他富含鉀元素的食物如香蕉、杏、桃一樣，土豆能減少中風的危險，且無任何副作用。有學者指出，每日吃1個土豆，即可使中風的機會下降40%。
3、減肥：首先，吃土豆不必擔心脂肪過剩，因為它只含有0.1%的脂肪，是其他所有充飢食物望塵莫及的。每天多吃土豆可以減少脂肪的攝入，使多餘的脂肪漸漸代謝掉。其次，吃土豆不必擔心營養單一，有損健康。土豆含的優質蛋白首屈一指，無論是營養價值還是保健功能，都不在黃豆之下；即便是人體需要的其他營養素如碳水化合物、各種維生素、礦物質等，它也比米面更全面。近些年來，義大利、西班牙、美國、加拿大、俄羅斯等國家，先後涌現了一批風味獨特的土豆食療餐廳，以滿足健美減肥人士的日常需求。
4、 養胃：中醫認為土豆能和胃調中、健脾益氣，對治療胃潰瘍、習慣性便秘等疾病有裨益，兼有解毒、消炎的作用。 土豆含有大量的澱粉、鹽類、生物鹼等，具有降低組織滲透性、減少滲出、抗炎抗過敏等作用。
壞處就是：土豆龍葵素中毒的發生。
1、不吃未成熟的青皮土豆。
2、對於土豆上已稍有發芽、發青的部位及腐爛部分應徹底清除。如果土豆發青的面積較大，發芽的部位很多，應把這個土豆扔掉。
3、 去皮後的土豆切成小塊，在冷水中浸半小時以上，使殘存的龍葵素溶解在水中。
4、 利用龍葵素具有弱鹼性的特點，在燒土豆時加入適量米醋，利用醋的酸性作用來分解龍葵素，可起解毒作用。
5、 烹飪土豆要燒酥、燒透，利用長時間的高溫，起到部分分解龍葵素的作用。
如果吃土豆時口中有點發麻的感覺，則表明該土豆中還含有較多的龍葵素，應立即停止食用，以防中毒。
6、孕婦若吃進太多的龍葵素，可能會使胎兒出現畸形，所以孕婦應特別小心。

Ⅷ 為什麼說土豆身不由己地改變了世界

沒法知道土豆（Solanum tuberosum）是如何獲得這種奇怪名聲的——也無法知道為何同時期也有很多人覺得土豆有毒、會引發麻風病和痢疾甚至遭到某些地方政府的封殺。可能每一種新的食物都註定要被種種奇怪謠言包圍，但應該沒有哪種食物的意義比得上土豆（甚至都不需要等馬特·達蒙去火星種）。西班牙征服者橫掃南美，帶回的白銀數量甚至影響到遠在東方的中國經濟；而他們漫不經心帶回的土豆，影響恐怕更甚於此。

這給土豆帶來了意料之外的擴散優勢——幾個月的儲存時間剛好適合一次遠洋航行，但抵達目的地之後還沒吃完的土豆就只能就地扔掉，然後發芽。（生土豆還是維生素C的好來源，有助於船員遠離壞血病，雖然他們並沒有意識到這一點。）土豆就是以這樣的方式擴散到了北美、太平洋和亞洲的許多遙遠地區。