墨西哥牛排怎麼改良
『壹』 墨西哥烤牛排卷餅的經典做法
異域風情最撩人，輕輕一撩就讓你「發燒」！墨西哥彼岸的地道風味，如今完美融入這口感綿延的牛排卷餅中。伴著流浪民謠旋律，牛排與秘制調料交融合一，熱情蔬果一一剝離切塊，蜂蜜拉絲，手餅細卷，烹飪宛如優雅輕舞，一切都沉浸在北美情調之中。出品慢享，此刻最是小資范。」
用料
主料
『貳』 牛排有幾種腌制方法
牛排十種腌制方法：
1馬來西亞風味：
材料：姜、蒜、姜黃、干紅辣椒、香茅莖、蝦醬塊、檸檬。
蒜香、洋蔥、檸檬自然是基本款，加上黃姜、香茅、青檸就成了東南亞風味，換成茴香、辣椒粉、黑椒粉、香草又成了墨西哥情調，如果是小青椒加白鬍椒粉就突然有了森巴味了。以下這10道五星級腌制秘方，代表了各國不同的滋味，絕對能滿足吃貨的各種口味幻想。
『叄』 牛排家庭做法腌制配方
牛排十種腌制方法：
1馬來西亞風味：
材料：姜、蒜、姜黃、干紅辣椒、香茅莖、蝦醬塊、檸檬。
2墨西哥風味：
材料：墨西哥黑啤酒、小茴香、黑胡椒、辣椒粉、干ancho辣椒粉、干墨西哥奧勒岡香草、香菜、檸檬、蒜。
3英國酒吧風味：
材料：橄欖油、牛肉湯、紅蔥頭、蒜。
4北非風味：
材料：橄欖油、橙皮、北非馬格裡布harissa辣醬、深辣椒粉。
5加拿大蒙特婁風味：
材料：芫荽子、黑胡椒、小茴香、辣椒粉、紅辣椒片、洋蔥粉。
6巴西風味：
材料：橄欖油、白鬍椒粉、墨西哥Serrano辣椒、蒜。
7宮保口味：
材料：芝麻油、海鮮醬、白醋、美國sriracha辣椒醬、青蔥、蒜。
8西班牙風味：
材料：橙皮、煙熏辣椒粉、平葉巴西里。
9印度風味：
材料：芝麻油、醬油、洋蔥、青蔥、蒜、黑胡椒、白芝麻、糖。
10德州混墨西哥風味：
材料：黑胡椒、煙熏辣椒粉、ancho辣椒粉、干芥末粉、芫荽子、奧勒岡、小茴香、檸檬的辛香料。
蒜香、洋蔥、檸檬自然是基本款，加上黃姜、香茅、青檸就成了東南亞風味，換成茴香、辣椒粉、黑椒粉、香草又成了墨西哥情調，如果是小青椒加白鬍椒粉就突然有了森巴味了。以下這10道五星級腌制秘方，代表了各國不同的滋味，絕對能滿足吃貨的各種口味幻想。
『肆』 西冷牛排腌制配方
牛排腌制的秘方如下：
1、馬來西亞風味（酸辣海鮮味）腌料：姜、蒜、姜黃、干紅辣椒、香茅莖、蝦醬、塊檸檬。
2、墨西哥風味（乾辣嗆香）腌料：墨西哥黑啤酒、小茴香、黑胡椒辣椒粉、乾Ancho、辣椒粉、乾墨西哥奧勒岡、香草、香菜、檸檬、蒜 。
3、 英國酒吧風味（保守的紳士）腌料：橄欖油、牛肉湯、紅蔥頭、蒜 。
4、 北非風味（狂野奔放的鮮辣）腌料：橄欖油、橙皮、北非馬格裡布Harissa、辣醬深、辣椒粉 。
5、 加拿大蒙大拿風味（暖意濃濃的甘香）腌料：芫荽籽黑胡椒蒔蘿/小茴香辣椒粉紅辣椒片洋蔥粉蒜粉。
6、巴西風味（火辣辣的熱情森馬舞）腌料：橄欖油、白鬍椒粉、墨西哥Serrano、辣椒、蒜。
7、 宮保風味（酸甜可口吃出了雞味）腌料：芝麻油、海鮮醬、白醋、美國Sriracha、辣椒醬、青蔥、蒜。
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『伍』 牛排腌制的秘方有哪些
牛排腌制的秘方如下：
1、馬來西亞風味（酸辣海鮮味）腌料：姜、蒜、姜黃、干紅辣椒、香茅莖、蝦醬、塊檸檬。
2、墨西哥風味（乾辣嗆香）腌料：墨西哥黑啤酒、小茴香、黑胡椒辣椒粉、乾Ancho、辣椒粉、乾墨西哥奧勒岡、香草、香菜、檸檬、蒜 。
3、 英國酒吧風味（保守的紳士）腌料：橄欖油、牛肉湯、紅蔥頭、蒜 。
4、 北非風味（狂野奔放的鮮辣）腌料：橄欖油、橙皮、北非馬格裡布Harissa、辣醬深、辣椒粉 。
5、 加拿大蒙大拿風味（暖意濃濃的甘香）腌料：芫荽籽黑胡椒蒔蘿/小茴香辣椒粉紅辣椒片洋蔥粉蒜粉。
6、巴西風味（火辣辣的熱情森馬舞）腌料：橄欖油、白鬍椒粉、墨西哥Serrano、辣椒、蒜。
7、 宮保風味（酸甜可口吃出了雞味）腌料：芝麻油、海鮮醬、白醋、美國Sriracha、辣椒醬、青蔥、蒜。
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『陸』 怎麼做墨西哥鐵板牛排
名稱:鐵板牛排
主料:牛排150克,生菜5克,玉米5克,色拉油10克,黑胡椒醬10克等
製作：油鍋燒熱，將小牛排雙面煎成金黃色，鐵板放煤氣爐上燒，小牛排放於鐵板上，玉米燙熟放小牛排邊上，黑胡椒汁燒熱淋在小牛排上面，混上生菜即可
附：
1.正宗西餐還可以配上開胃酒。
2.可以用黃豆、胡蘿卜塊做成粥。
3.將番茄醬、黃瓜、蛋片、生菜等夾在麵包中。
『柒』 為什麼進口牛肉比國產貴這么多，口感強在哪裡
區別主要是以下幾點：分別是飼養方式不同、口感不同、烹飪方式不同。
平時吃到的牛肉就是常說的肉牛，就是飼養目的是食用的牛。
國外食用牛肉是養殖的小牛，通常經過放養這一環節所以肉嫩，國產的牛喂養飼料單一，肉脂；肉纖維比散養牛多；粗.也和養殖時間長有關，國內很多養殖場的牛，是又取皮，又取肉兩著要兼得，肉會比進口的老點.
但在同等價位，國產牛肉的部位會；和肉外觀等指標會好於進口的.所以做的扒名稱也會不同. 當然口感也不同.
國產牛肉和進口牛肉口感不同。
『捌』 商業牛排製作方法
在西餐廳裡面，牛排是最受歡迎的食物之一，牛排有很多種特色的做法，很多人都特別愛吃牛排，但是對於其做法並不清楚，下面本文將為大家講述關於牛排的做法，希望能對大家提供一些有效幫助。
1、黑椒牛排
牛排可以做成黑椒口味的牛排，這種口味的牛排是大部分人都比較喜歡的，而且做法方面也並不復雜，首先准備一塊新鮮的牛排，清洗干凈後，放入一些黑胡椒粉在裡面，然後直接放到烤箱中煎烤即可，一般煎烤至四五分熟，口味是最好的。黑椒牛排吃起來稍微有一些微辣感，但是一般人都能接受，具有提升食慾增強體質的功效。
2、番茄牛排
牛排還可以做成番茄牛排，這種吃法相信很多人都不會拒絕，而且製作起來也非常的簡單，首先准備一塊牛排將其用水清洗干凈以後，放到鍋裡面將其煎至五六分熟，煎熟後再把它撈起來，放到盤子裡面再加入一些番茄醬即可，番茄牛排吃起來味道特別清香，能夠調動人的食慾，而且營養價值豐厚。
3、紅燒牛排
除了把牛排用來煎烤以外，還可以選擇把牛排用來紅燒，這種吃法也是值得一試的，製作起來也非常的方便，首先准備一塊新鮮的牛排，洗干凈以後切成小塊狀，鍋裡面放入少量植物油燒熱，再把切好的牛排放進去翻炒，加入醬油生抽，以及少量的胡椒粉，炒香後再滴入少量的水，大概燜三分鍾左右即可，紅燒牛排口味鮮香，色澤艷麗，不僅色香味俱全，而且滋補性能好。