墨西哥黃瓜怎麼泡水

『壹』 黃瓜怎麼泡了吃

夏天到了，各位是不是又開始大量吃黃瓜冷盤了呢？這個季節吃黃瓜不僅清脆爽口，給夏天帶來一抹清涼，而且黃瓜本身就是涼性的，夏天吃更合適哦。


身在北方的小夥伴們一定發現了最近黃瓜的價錢一天比一天低，人們往往花上兩三塊錢就能夠買好多黃瓜回家，一些人也打起了腌黃瓜的心思，但是怎麼腌黃瓜才能即清脆爽口又沒有苦澀感呢？今天就來為大家分享一招腌黃瓜的小方法，讓你自己在家也能腌制黃瓜，並且這樣腌出的黃瓜清脆爽口，吃起來更過癮，希望大家會喜歡。

第一步：黃瓜清洗干凈之後先將頭和蒂切掉，用刀切成小段狀放入碗中，再向碗中加入一勺鹽，攪拌均勻後腌制一會兒。

PS：趁著腌黃瓜的時間准備調料，把蒜切片，姜切片，辣椒切開備用。腌黃瓜最好選擇個頭小一些的黃瓜，這樣的黃瓜吃起來更加的清脆爽口，用來腌菜在合適不過了，而且在黃瓜當中這類個頭小巧的黃瓜更便宜哦。


第二步：腌制一段時間後會發現黃瓜變軟了，碗的底部也出了很多水，將這些水倒掉之後用清水將黃瓜片浸泡十分鍾左右。

PS：覺得自己在家裡面腌黃瓜苦的人注意了，腌黃瓜的鹽水是苦澀的，只要將黃瓜水倒掉再加入清水泡一會兒就不會發苦了。

第三步：浸泡十分鍾之後將清水倒掉，再用水將黃瓜清洗一下，加入適量的白糖、白醋與生抽，之後放入備好的調料，繼續腌制。


第四步：大約腌制半小時之後清脆可口的腌黃瓜就做好了，如果感覺不符合自己的胃口也可以再一次加點鹽，加點辣椒油，做出自己喜歡的味道來。

以上就是今天為大家分享的腌黃瓜的主要步驟了，最最關鍵的一步是將腌黃瓜出來的水先倒掉，再用清水浸泡一段時間，這樣腌出來的黃瓜既不會特別的咸，又能夠去掉腌黃瓜當中又苦又澀的味道。吃起來才會更加的好吃。


關於腌黃瓜最後怎麼拌，相信很多地區的腌黃瓜拌法都和介紹的這種方法不同，因為各個地區人的口味不同，做法也不同嘛。大家只要根據自己地區的習慣和個人口味來拌就可以了，無論採用什麼方法，腌制半個小時都會讓腌黃瓜變得更加美味哦。

『貳』 黃瓜怎麼淹

方法一
主料
黃瓜三斤、姜、蒜、辣椒。
輔料
鹽、醬油、白糖、白酒、花椒。
1、買三斤黃瓜，洗凈後切成小段，再在黃瓜段上灑上鹽，不能太多，不然會很咸，把它放好腌制一夜。

2、把灑了鹽的黃瓜的水全部倒出，把黃瓜里的水倒出去。
3、用重物壓黃瓜，將黃瓜里的水盡量全壓出去，多壓幾個小時(我用的是製作豆腐的模具，下面是漏洞的，水可以滲出去，最下面有個小盆接水)。
4、分別把准備好的調味料(醬油350毫升、白糖70克、白酒10克)放入鍋中，等白糖融化後關火，倒入碗中晾涼，製作調料可根據自己的口味來調制。
5、依自己口味，准備姜、蒜，喜歡吃辣的，還可以放辣椒。
6、殺過水的黃瓜放在在晾涼的醬汁中,依次加入:黃瓜、姜、蒜、辣椒、拌勻。
7、冷油下入花椒大料，小火慢慢榨出料油，撈出花椒大料。
8、把花椒大料趁熱澆在黃瓜上腌制幾小時後即可食用，味道更加(不放味精、雞精)。
方法二
主料
黃瓜三斤(多一些也可以)青辣椒適量、姜、大蒜。
輔料
花生、油、鹽、八角、花椒、白糖、老抽。
黃瓜鹹菜的做法步驟
1. 黃瓜洗干凈後，晾乾水分，等著備用。
2. 水分晾乾後，把黃瓜切成段，倒入鹽，把黃瓜剎出水分。
3. 當然了，你也可以准備個筐子，把黃瓜倒入裡面，上面加個重東西可以擠壓水分，這樣更快些。
4. 剎出水分，這樣就好了(一般黃瓜剎水需要半天以上，待黃瓜腌不出水為止)。
5. 現在把油、八角，花椒，姜絲，蔥段，放到鍋里，待花椒、八角等煸香，再把這些大料過濾出來，留油待涼備用(我們家都不太喜歡吃油膩的東西，這里油我放了少許，當然了，你也可以根據自己家的口味，可以多放點油)。

6. 這是再把老抽、醬油 、白糖少放、放到鍋里一起熬開，關火晾涼備用!(這里我用了1000克醬油，100克老抽，少許白糖)。
7. 辣椒洗凈去子，(當然了，你也可以根據自己的喜好也可以不用去子)這里我把辣椒子去掉，還稍微切了下，這樣入味比較快!在用開水燙一下，放到筐里控干水分，留著備用。
8. 再把蒜，姜洗凈晾乾水分，把姜切條，(這里你可以八蒜切開，姜也可以切片，根據自己的喜好)。
9. 待黃瓜控干水分，在加入些鹽，以防鹽少容易壞掉。
10. 再把蒜、姜、白糖、料酒都適量(這里放白酒口感會更好)晾涼的油，醬油一起倒入盆內攪拌(我們家不吃雞精與味精，如果你們吃的話，最好加點，口感會更好)。
11. 製作完成，這里黃瓜切段比較細，入味快，腌制一晚就可以吃了。口感特棒，喜歡就來嘗試下吧。

『叄』 黃瓜片泡水喝有什麼作用

您好！黃瓜水有助於滋潤身體，幫助你恢復活力，降低血壓，抑制食慾，並可以改善你的外表。考慮將黃瓜水加入日常生活中的所有好處。
安全地排毒你的身體
飲用黃瓜水不是將所有有害的毒素排出體外，而是讓您享受不到的食物和飲料。黃瓜的力量可以幫助你更容易排毒，利用抗氧化劑不僅與自由基作斗爭，而且使他們清除系統。黃瓜汁的保濕作用有利於保持整個系統清除毒素，而不是一年一次的排毒。果汁不僅保持系統運行在高峰狀態，您也從一年中感覺良好。
保濕身體
當你正確的水合身體，你享受維持正確的體溫，清除危險毒素，並改善你的心血管系統的好處。黃瓜水的保濕特性每天會給你充足的能量。不像許多有益的飲料味道可怕，你有能力增加或減少水的濃度很容易你喜歡。用黃瓜凈化水，進一步提高效益。
您也可以嘗試一段時間，看看效果。

『肆』 黃瓜怎麼淹的

爽脆黃瓜的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 清爽冷盤
爽脆黃瓜的製作材料： 主料：黃瓜750克。
調料：鹽,干辣椒,白糖,純凈水,白醋各適量教您爽脆黃瓜怎麼做，如何做爽脆黃瓜才好吃 1.黃瓜去皮洗凈，切段，用滾刀法將瓜肉片成大片，加鹽略腌，瀝干裝盤。2.餘下調料對成濃汁，淋在黃瓜上即可。爽脆黃瓜的製作要訣： 黃瓜片腌漬用鹽要適量，時間不宜過長，腌至瓜肉發軟即可。 醬黃瓜(一)的做法詳細介紹 菜系及功效：鹵醬菜 健脾開胃食譜
口味：醬香味 工藝：醬醬黃瓜(一)的製作材料： 主料：黃瓜5000克
調料：甜面醬1500克,醬油1250克,糖色100克醬黃瓜(一)的特色： 紅褐色，質地脆嫩，甜咸適口。教您醬黃瓜(一)怎麼做，如何做醬黃瓜(一)才好吃 1.腌黃瓜清水撤咸，24小時後撈出晾曬至六七成干。
2.醬油，糖色煮沸後掏出冷卻與甜面醬摻和攪勻入缸，黃瓜用布袋好放入，每天攪動兩次，五天後可倒袋通風一次，10-15天即成。
醬黃瓜(二)的做法詳細介紹 菜系及功效：鹵醬菜 健脾開胃食譜
口味：醬香味 工藝：醬醬黃瓜(二)的製作材料： 主料：黃瓜5000克
調料：鹽1000克,醬油2500克,白砂糖150克醬黃瓜(二)的特色： 色鮮，青脆可口。教您醬黃瓜(二)怎麼做，如何做醬黃瓜(二)才好吃 1. 將新鮮黃瓜洗凈控干，裝入缸內，放進食鹽，涼水蓋好，每天倒缸一次，5至7天後撈出，控凈表面鹽水；
2.然後裝入備用缸內，放進醬油，白糖，醬油淹沒過黃瓜二指為宜，五天後即可食用。醬黃瓜(二)的製作要訣： 備水1500克。

『伍』 黃瓜水怎麼弄

自製黃瓜水嗎？
教你吧！首先備好原料：黃瓜 1根，純凈水大約 250ml，酒精 2小勺，甘油 2小勺，干凈紗布

方法如下：

1、將准備好的黃瓜洗干凈，然後把之用料理機打成碎未狀；

2、將磨好的黃瓜放到准備好的干凈紗布裡面，輕輕的擠紗布；

3、最後將酒精和甘油與黃瓜汁混合就可以了。

方法很簡單的，但是，記著，這樣的黃瓜水放不了幾天的，一定要在一周內用完，不用的時候一定要記得放到冰箱里冷藏，否則天氣熱了很容易變質哦！

『陸』 黃瓜怎麼用呢

黃瓜的製作技巧：
1.黃瓜當水果生吃，不宜過多。
2.黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時應同時吃些其他的蔬果。
3.黃瓜尾部含有較多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黃瓜尾部全部丟掉。
4.有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人都不要吃腌黃瓜。

黃瓜的保存方法：
1-3天,存放的地方要陰涼、通風、容易散熱。不要堆得太高太擠。已經變軟的黃瓜，及時剔除吃掉。
黃瓜買回來要注意別碰掉刺兒，不要先切後洗或者切口後放置時間過長，這樣1.容易腐爛變質，2.與外界接觸面加大，容易造成營養流失。

『柒』 黃瓜水怎麼做

黃瓜水的做法：

黃瓜水

用料：黃瓜200克。

製作過程：

1、黃瓜洗凈，去皮。切片或擦成絲。

『捌』 泡黃瓜怎麼做

主料： 黃瓜 5000克
調料： 鹽 250克 赤砂糖 50克 白酒 50克 辣椒(紅、尖、干) 10克 八角 10克 花椒 5克 姜 15克 各適量
泡黃瓜的做法：
1.將黃瓜洗凈控干水分，放入壇內，用鹽水腌1-2天，取出用清水洗凈控干水分，存放缸內。
2.把白糖、白酒、辣椒、大料、花椒、鮮姜等一齊放入缸內，用石塊壓緊，封缸3天即可食用。

更多泡黃瓜信息見薄荷網食物庫http://www.boohee.com/shiwu/paohuanggua

『玖』 泡水嫩黃瓜怎麼腌制'

酸辣黃瓜的腌制方法，很簡單方便，可口，一個小時就可以了。
所需食材:
黃瓜 2根
蔥姜 適量
紅辣椒 4個
味極鮮醬油 適量
白醋 適量
冰糖 適量
鹽 適量

腌制方法:
1，黃瓜用舊牙刷刷干凈，切段，放保鮮盒裡，撒上一大勺鹽腌制30分鍾。
2，蔥姜切片，辣椒切小段。
3，將醬油、冰糖、白醋、少量鹽放在小鍋內，小火將料汁煮開，冰糖溶化，放涼。
4，腌好的黃瓜擠去水分，放入切好的蔥姜和辣椒段。
5，倒入放涼的料汁，放保鮮盒密封，放入冰箱，24小時以後就可以吃了。

注意事項:
1、因為放鹽腌了，所以再次放鹽的時候可以嘗嘗黃瓜的味道再決定放多少鹽。
2、腌的時候用白醋好吃，最好不要用陳醋什麼的。