西班牙國宴有哪些
① 國宴菜,海鮮之類的菜有哪些
國宴菜：紅燒魚翅、燒四寶、干燜大蝦、燒雞塊、鮮蘑菜心、紅扒鴨、紅燒鯉魚、紅燒獅子頭， 奶油蘆筍湯、中式豉椒牛排、栗茸酥金槍魚卷、珍菌香瓜盅
海鮮： 魷魚燒蝦，清蒸螃蟹，香辣爬爬蝦，炒蛤蜊，清蒸龍蝦（龍蝦頭尾做粥一級鮮），濃湯雞汁鮑，上湯海參，魚翅撈飯………還有很多哦！！
② 宴席都有哪些幾種
國宴、正式宴會、便宴、家宴、婚宴。
宴席，指酒席；酒筵。語出五代王仁裕《開元天寶遺事》卷上：「 楊 氏子弟，每至伏中，取大冰使匠琢為山，周圍於宴席間，座客雖酒酣，而各有寒色。」
相關信息：
婚宴是大家對兩位新人決定接下去的人生一起生活的見證，所以宴席也會盡量用良好的寓意安排。比如菜品里會有許多甜品，祝福新人甜甜蜜蜜。菜品的名字也會以各種吉祥語命名，還有快結束時發下的喜糖。
宴席，中國人口腹之慾的最高殿堂。同時也是中華文化在餐桌上的不同表現，在不同的宴席上會感受到各種禮儀、風俗和情感。還有社交，得以和平時難以相見的親朋問好。
③ 國宴用酒有哪些
人民大會堂國宴用酒，過去主要以茅台為主，現在一般不上白酒，而青島嶗山的礦泉水，青島啤酒 、五星啤酒，因出口量比較大等原因，現在在國宴上很少能見得到了。
新一代的北京啤酒、天津干白葡萄酒、可口可樂、燕京啤酒(000729,股吧)、橙寶、長城葡萄酒、王朝葡萄酒、椰子汁、碧雲洞礦泉水、浙江龍井茶等成為國宴指定產品。不管飲料，還是酒類，凡是被指定為國宴專用飲料的廠家，對其產品，都是以專門組織生產，採用特供的形式，嚴格工藝。
④ 國宴都有哪些菜
翠汁雞豆花湯、中式牛排、清炒茭白蘆筍、烤紅星石斑魚。餐後甜品為一道點心和一道水果冰淇淋。宴會上配餐的紅葡萄酒和白葡萄酒是國酒長城，分別是中國河北沙城2002年產的長城五星干紅和長城五星干白。 這次國宴現場描述：在樂聲悠揚的人民大會堂金色大廳以一席簡單精緻的「四菜一湯」國宴款待了正在北京進行國事訪問的美國總統奧巴馬一行。冷盤過後，身著月白和玫瑰紅色旗袍的服務員依次為貴賓們奉上翠汁雞豆花湯、中式牛排、清炒茭白蘆筍和烤紅星石斑魚四道佳餚，之後是餐後點心和水果冰激凌。席間用酒是純國產的長城五星干紅和五星干白。以金色為主色調的大廳內宴開13桌，12個圓桌左右簇擁著一個兩國元首及其他高級官員就座的巨型圓桌。
⑤ g20峰會國宴吃些啥
毫無疑問，G20峰會在杭州召開，招待各國領導人的國宴將主打精緻的杭幫菜。今年4月，杭州市有關部門以迎接G20峰會為契機，在中國杭幫菜博物館舉辦了杭幫菜菜品及服務技能大賽。其中最引人注目的，是大賽推選出了20道最具杭州特色的菜點，包括16道菜餚與4道點心。
本次國宴的菜單並非是傳說中這般「饕餮大餐」，而是相對簡單、精緻的幾道杭州特色菜：清湯松茸、松子鱖魚、龍井蝦仁、膏蟹釀復橙、東坡牛扒、四季蔬果，以及一些冷盤、點心、水果冰淇淋。喝的則是2012年的張裕干紅和2011年的張裕干白。
菜單是如何挑選出來的
△西子賓館(資料圖)
毫無疑問，G20峰會在杭州召開，招待各國領導人的國宴將主打精緻的杭幫菜。今年4月，杭州市有關部門以迎接G20峰會為契機，在中國杭幫菜博物館舉辦了杭幫菜菜品及服務技能大賽。其中最引人注目的，是大賽推選出了20道最具杭州特色的菜點，包括16道菜餚與4道點心。
這些菜點大多是杭州歷史名菜，但又融入了一些新的烹調技巧，顯得更有時代氣息。大廚們說，他們已經做好了准備，要讓外國朋友忘不掉杭州的美好滋味。這些經典的杭幫菜都有啥呢?
這些經典的杭幫菜你都吃過哪些?如果你是今晚的主廚，你最希望奧巴馬、普京等領導人嘗嘗哪道菜?
好馬配好鞍。堪稱「國色天香」的晚宴菜品要用什麼樣的餐具來配呢?
據了解，G20國宴所用的「西湖盛宴」餐具設計團隊來自上海，其設計創作靈感來源於水和自然景觀。整套餐瓷體現出「西湖元素、杭州特色、江南韻味、中國氣派、世界大國」的G20國宴布置基調。
國宴餐具的圖案，採用富有傳統文化審美元素的「青綠山水」工筆帶寫意的筆觸創造，布局含蓄謹嚴，意境清新。
所有圖案設計均取自西湖實景。比如茶和咖啡瓷器用具系列，設計靈感來源於西湖的荷花、蓮蓬造型，壺蓋提揪酷似水滴。
漫步西子湖畔，最讓人難忘的那些大大小小的橋。本屆G20峰會會標圖案用20根線條，描繪出一個橋型輪廓。橋，在這套國宴餐具中不僅體現在圖案上，在器具的造型上，也融入了橋的元素。
冷盤拼盤半球形的尊頂蓋提揪設計源自於西湖十景之一的三潭印月。提揪高5.5厘米，為了真實還原三潭印月的造型，工匠們需要在直徑1.5厘米的提揪上刻出6個0.3厘米的窗戶。尊頂蓋上半部圖案創意則來源於「滿隴桂雨」，以杭州市花桂花與江南翠竹自然相互依偎展開。
湯盅採用雙層恆溫方式，確保熱湯能保持溫度。湯盅的外形設計靈感來源於海上絲綢之路的寶船，湯盅蓋的提揪則是簡約的橋孔造型。
⑥ 國宴菜都有哪些
中國10大經典國宴菜都是：松鼠鱖魚、獅子頭、宮保雞丁、開水白菜、文思豆腐、佛跳牆、乳鴿、東坡肉、白切雞、北京烤鴨。
⑦ 杭州G20峰會國宴上都有哪些菜
招待各國領導人的國宴菜單
八方賓客（富貴八小碟），Appetizers combination
大展宏圖（鮮蓮子燉老鴨），Double-boiled ck with lotus seed
緊密合作（杏仁大明蝦），Deep-fried prawn with almond
共謀發展（黑椒澳洲牛柳），Pan-fried Australian beef with black pepper
千秋盛世（孜然烤羊排），Roasted lamb chop with cumin
眾志成城（杭州筍干卷），Dried bamboo shoot roll,HangZhou style
四海歡慶（西湖菊花魚），West Lake fresh water fish
名揚天下（新派叫花雞），Beggars chicken
包羅萬象（鮮鮑菇扒時蔬），Braised vegetable with mushroom
風景如畫（京扒扇形蔬），Braised seasonal vegetable,Beijing style
攜手共贏（生炒牛松飯），Fried rice with minced beef
共建和平（美點映雙輝），Chinese petit fours
潮湧錢塘（黑米露湯圓），Sweetened cream of black rice with mplings
承載夢想（環球鮮果盆），Seasonal fresh fruit platter
⑧ 我們國家招待外賓的國宴有哪些菜
何為國宴，國宴是國家元首或政府為招待國賓、其它貴賓或在重要節日為招待各界人士而舉行的正式宴會。
國宴的菜，匯集了全國各地的地方菜系，經幾代廚師的潛心整理、改良、提煉而成，主要考慮到首長、外賓都能吃，象國宴的川菜，少了麻、辣、油膩，蘇州、無錫等地的菜，少放了糖，都在原來的地方菜的基礎上，做了改進。
如今，國宴的菜系，已被稱為「堂菜」，以清淡軟爛，嫩滑、酥脆、香醇；以咸為主，較溫和的刺激味副之。據說這種烹調風格適應性很強，基本可以滿足中外大多數賓客的口味要求。如海參雞塊中雞塊，既可燒也可蒸。
可其菜名卻很「原始」，除少數「引進」的地方菜保留原名（如佛跳牆、富貴蟹鉗、孔雀開屏、喜鵲登梅等）外，大多數菜名：或口味加原料、烹調方法或原料、配料加主料。如麻辣雞、蔥燒海參、蘆筍鮑魚等。這種務實的命名，菜名朴實，是一個特點。一是食用者一看菜單即可知是什麼菜。二是可避免太花俏，使名與菜，穿鑿附會，名實不符，同時在對外活動中，又可利於菜名翻譯時准確無誤。
現在的國宴，一般是根據中外賓客的不同口味，以及近幾天宴會的記錄，安排不同的菜譜。
滿漢席
滿漢席是滿漢兩族風味餚饌兼用的盛大筵席。清初滿人入主中原，滿 漢兩族開始融合，皇宮市肆出現了滿漢並用的局面。滿漢席是清代皇 室貴族，官府才能舉辦的宴席，一般民間少見。規模盛大高貴，程式復雜，滿漢食珍，南北風味前用，菜餚達三百多種，有中國古代宴席 之最的美譽。北京仿膳飯庄現承製滿漢全席。
孔府宴
孔府是孔子誕生和其後人居住的地方。典型的中國大家族居住地和中 國古文化發祥地，歷經兩千多年長盛不衰，兼具家庭和官府職能。孔 府既舉辦過各種民間家宴，又宴迎過皇帝、欽差大臣，各種宴席無所不包，集中國宴席之大成。孔子認為「禮」是社會的最高規范，宴飲 是「禮」的基本表現形式之一。孔府宴禮節周全，程式嚴謹，是中國 古代宴席的典範。
全鴨席
首創於北京全聚德烤鴨店。特點是宴席全部以北京填鴨為主料烹制各 類鴨菜餚組成，共有一百多種冷熱鴨菜可供選擇。用同一種主要原料 烹制各種菜餚組成筵席是中國宴席的特點之一。全國著名全席有：天津的全羊席、上海全雞席、無錫全鱔席、廣州全蛇席、蘇杭全魚席、 四川豆腐席、西安餃子宴、佛教全素席等等。
燒尾宴
古代名宴。專指士子登科或官位升遷而舉行的宴會，盛行於唐代，是 中國歡慶宴的典型代表。「燒尾」一詞源於唐代，有三種說法：一說 是獸可變人，但尾巴不能變沒，只有燒掉；二說是新羊初入羊群，只有燒掉尾巴才能被接受；三說是鯉魚躍上龍門，必有天火把它的尾巴 燒掉才能成龍。此三說都有升遷更新之意，故此宴取名「燒尾宴」。
⑨ g20杭州峰會國宴菜單有哪些
本次的晚宴菜單：
1、龍井蝦仁
配以龍井茶的嫩芽烹制而成的蝦仁，是富有杭州地方特色的漢族名菜。蝦仁玉白、鮮嫩；芽葉碧綠，清香，色澤雅麗，滋味獨特，食後清口開胃，回味無窮，在杭幫菜中堪稱一絕。
⑩ 韓國國宴吃狗肉，各國國宴有哪些特色
外國國宴通常為晚宴，出席者8時到場，端杯聊天，常常於9時或10時入席進餐。出席國宴的人都著正式服裝，按排定的席位入座。大家談政治、談友誼，當然也說天道地，天南海北。國宴一吃常常就是兩三個小時，但飯菜卻遠比人們想像中簡單：往往是少許冷盤，一或二道熱菜，一道甜食，外加麵包和飲料隨時應索提供，完全沒有當年康熙老爺子大擺滿漢全席時的闊綽與奢侈。
當然，飯菜簡朴不代表「禮輕情不重」，實際上西式國宴特別注重禮儀，其功夫往往在飯菜之外。比如在瑞士，聯邦政府主席為招待各國外交使節而舉行的國宴，都是三菜一湯，加上一份甜食，但精明的主人善於用五彩繽紛的鮮花和美妙的音樂營造出一種溫馨的氣氛，讓你有賓至如歸之感。菜式的設計更是別出心裁，甜點上裝飾有瑞士國旗圖案，狀若熊掌的蘑菇牛排看起來賞心悅目。瑞士的首都伯爾尼被譽為「熊城」，吃了這道菜，從肚子到腦子都再忘不了伯爾尼。
英國國菜：烤牛肉和約克郡布丁
國宴說起來很嚴肅，其實不外是一種飲食文化與民風民情的展示。不同國家和民族文化背景不同，飲食習俗也千差萬別，所以各國的國宴也因地因民族而異，五彩繽紛。
英國：英國菜的特點是油少而清淡，講究花樣，注意色、香、味。「烤牛肉和約克郡布丁」被稱為英國的國菜，是英國人待客的佳餚。這是用牛腰部位的肉再加雞蛋、牛奶和面與牛肉、土豆一起在烤箱中烤制的菜餚。
墨西哥國菜：玉米宴
墨西哥人以玉米為主食，國宴也是一盤盤玉米美食。 「托爾蒂亞」是將玉米面放在平底鍋上烤出的薄餅，類似中國的春餅，香脆可口，尤以綠色玉米所制的薄餅最香。「達科」是包著雞絲、沙拉、洋蔥、辣椒，用油炸過的玉米卷;最高檔的「達科」以蝗蟲做餡。「達瑪雷斯」是玉米葉包裹的玉米粽子，有餡拌雞、豬肉和乾果、青菜，肉香伴香嫩葉芬芳，吃後齒頰留香。「蓬索」是用玉米粒加魚、肉熬成的鮮湯。整席玉米國宴，包括麵包、餅干、冰淇凌、糖、酒，一律以玉米為主料製成，令人開眼界。
日本國菜：生魚片
日本人自稱為「徹底的食魚民族」。日本捕魚量居世界第一位，但是每年還要從國外大量進口魚蝦，一年人均吃魚100多斤，超過大米消耗量。日本人吃魚有生、熟、干、腌等各種吃法，而以生魚片最為名貴。國宴或平民請客以招待生魚片為最高禮節。日本人稱生魚片為「沙西米」。一般的生魚片，以鰹魚、鯛魚、鱸魚配製，最高檔的生魚片是金槍魚生魚片。開宴時，讓你看到一缸活魚，現撈現殺，剝皮去刺，切成如紙的透明狀薄片，端上餐桌，蘸著佐料細細咀嚼，滋味美不可言。不吃生魚的外國人，嘗了一次便想吃第二次了。
朝鮮國菜：全狗宴
和崇尚簡約的西式國宴不同，一些國家和地區非常注重以民族特色招待賓客。1970年4月周恩來總理訪問朝鮮時，金日成主席就為他特設了「全狗午宴」款待。這「全狗午宴」的冷盤和熱菜均從狗的混身上下做文章：狗血腸、紅燒狗肉、清燉狗肉、狗肉湯。烹飪方法不同，每道菜香而不膩，美味可口。另外，看似不起眼的泡菜也在朝鮮的國宴上扮演著不可或缺的角色。朝鮮泡菜風味獨特，酸、辣、香、脆齊備，既下得普通百姓的廚房、也上得國宴的廳堂。
衣索比亞國菜：生牛肉配英吉拉薄餅
衣索比亞的國宴多是生牛肉宴。生食的牛肉很鮮嫩，鮮血淋淋的牛肉最受歡迎，吃法有兩種：一是將剝去皮的整頭牛劈成兩半，掛在鉤上，客人一手持刀一手拿盤，你愛吃什麼自己動手去牛身上切，邊切邊蘸著作料吃，不加主食;另外一種是把牛肉絞成肉糜，拌上辣椒粉等調料裝盤吃，或用一種穀物做成的「英吉拉」薄餅裹著吃。海爾·塞拉西皇帝在位時宴請中國俞沛文大使以及後來衣索比亞外長宴請楊守正大使，均以生牛肉宴款待，那情形真是盛情難卻。
法國國菜：法式焗蝸牛
法國菜是西方國家中最負盛名的一種，而「巴黎牛排油炸土豆絲」又被譽為這個美食大國的國菜，每次都會被端上國宴檯面。這菜妙在牛排半生半熟，肉呈紅色，鮮美可口，土豆絲焦熟適度，嚼起來滿口是香、風味獨特。法國國宴上還常有名菜——烤蝸牛，它的製作很特別：將蝸牛肉同蔥、蒜、洋蔥一起搗碎，拌以黃油，調味之後，把肉塞回殼內，放在特製的瓷盤，送進烤箱烤。食用時油還冒著泡，香氣撲鼻。
阿拉伯國家國菜：烤全羊
阿拉伯國家國宴最愛用、也最受歡迎的一道菜是烤全羊。烤熟的整羊放在桌上，旁邊有切好的生洋蔥和其它調味品，任客人持刀割肉自行享用。
非洲國菜：烤駱駝
非洲國家的國宴具有地方特色。非洲烤駱駝是一道國菜，外交部招待外國使節的大餐就是一道烤駱駝，那滋味不可言傳，總之過口難忘。烤駱駝上席的時候還特別有趣：駱駝被掏空內臟，一隻烤全羊會被置於駱駝腹中，一隻烤雞又含於全羊腹中，那烤雞腹中又藏著一隻烤鵪鶉，鵪鶉腹中含著一個雞蛋。當客人開始品嘗這烤駱駝之時，就好象在猜一道妙趣橫生的連環謎題，主人的熱情與幽默都在不言之中。
西班牙國菜：海鮮飯
西班牙海洋漁業資源十分豐富，海鮮常作為國宴的美味佳餚。「巴愛雅(Paella)」舉世聞名，它實際是一種用油炒過的大米加上各種海鮮或肉食作配料製作而成。政府高官常用此招待外國貴賓。
秘魯國菜：烤肉串
秘魯以烤肉串作為國菜，尤以烤牛心、羊心、雞心為主。烤前將肉串放入酒、醋、鹽、蒜、辣椒等原料腌拌數小時，烤時掌握好火候，烤出的肉串芳香四溢。
資料來源於：世界國宴都吃啥:韓國狗肉宴 非洲烤駱駝
http://intl.ce.cn/qqss/201306/08/t20130608_24464277_1.shtml