墨西哥肉卷怎麼做視頻

⑴ 墨西哥風味肉卷怎麼做

kangckang
用料
三層豬肉 6兩
香菜 一小碗
洋蔥 一個
大蒜 三瓣
大豆油 50g
孜然 一小勺
鹽 半勺
黑胡椒粉 一小勺
白砂糖 一小勺
面餅 3-4片
檸檬 半個
少量大豆油 10g
墨西哥風味肉卷的做法
所有材料准備好

將肉切成四條，我是從中間切開兩條，再上下切半

每一條用叉子戳12個次左右（叉子就是上圖有拍到的那種就行了）

將洋蔥和大蒜隨便切一下就好，不用切太小

將洋蔥、大蒜、香菜、孜然倒入料理機里打醬，香菜是我一開始已經切好了放碗里了。料理機打動的時候先讓它跳動幾次，再倒入50g大豆油一起攪打

這就是打好後的樣子，有點點稠。（靠裡面那碗是洋蔥和大蒜都切太小了放進去打的，就會打的很稀。）

把醬兜兩大勺放置另一個碗里，擠入檸檬汁混合

將鹽均勻的抹上，正反都要抹

再將碗里剩餘的醬均勻的抹在肉的正反面上

再將保鮮膜覆蓋在肉上面，放入冰箱冷藏（保鮮）一到兩個小時左右，我是冷藏了1個小時40分鍾左右，腌制的時間越久肉會更入味。

將肉從冰箱拿出來，把醬從肉上刮下來。

再將肉放砧板上，用手把多餘的醬全部抹掉，實在抹不掉的就粘在肉上沒關系。再在每塊肉上切幾刀，這樣做是為了防止卷肉和煎的更熟。

將10g油倒入鍋里開中高火加熱，在旁邊准備好錫紙放肉，沒有錫紙隨便什麼盤子都行

油燒開，放入肉

肉要各面都煎到，煎至上色飄出香味，我是每面都先煎了一分鍾，然後再根據情況煎麵。肉的肉汁也留著，而且肉煎熟後還會有油多餘，這些油拿來做菜會更香噢

切片

將切片的肉跟前面兩大勺加檸檬汁的醬一起拌

把面餅放一個乾的鍋里

每面煎一分鍾左右

然後把牛肉夾在裡面就可以了

⑵ 墨西哥肉卷如何做

配料 
二英鎊瘦牛肉餡 
1（1.25盎司）調味料包塔科 1（16盎司）可豆泥 4（8英寸）麵粉薄餅 3 / 4杯新鮮薩爾薩 1 / 2杯碎切達乾酪 
過程：
1.烤箱預熱到350華氏度（175攝氏度）。 
2.在一個中型碗，調勻地面牛肉和玉米餅調味，備用。在一個中型平底鍋，熱媒低熱量的豆泥，直到他們完全熱透。 
3.大塊金屬箔放置在地面上的牛肉的混合物。按形狀混合成約1平方英寸厚。散布豆泥牛肉均勻地分布在平坦的頂部。 豆泥層的玉米餅的麵粉在上面，邊修剪，以適應廣場。 廣場層與莎莎玉米餅和切達乾酪，保持1 / 2邊從1英寸遠。 
4.輕輕地滾輥形層狀牛肉進入瑞士，壓制和密實的麵包，當您去。 捏和密封的邊緣。包裝在鋁箔和密封。 
5.. 預熱烤箱烘烤40至45分鍾，或直至不再中心粉紅色的。 麵包切半到有必要測試煮熟。

⑶ 墨西哥雞肉卷怎麼做 簡單

我覺得墨西哥雞肉卷兒自己在家裡做的話可以准備好薄餅 然後准備好雞柳 黃瓜 火腿 抹上你喜歡吃的醬料 卷在一起就可以了

⑷ 正宗墨西哥雞肉卷怎麼做

1.在麵粉中先加入適量熱水、後再加入適量涼水攪拌。

2.各成盡量軟一些的面團，醒發二十分鍾。

3.切成小劑。

4.取一個，上面刷上油。

5.把上面再放一個劑。

6.擀皮薄餅。

7.小火入鍋烙兩面。

8.將面餅分層掀開。

9.取一個，上面塗辣醬。放入生菜和雞柳。

10.取一餅塗黃豆醬（家裡沒有甜醬了），放入黃瓜和雞柳捲起。

11.從一端捲起即可。

⑸ 誰知道墨西哥肉卷皮是怎麼做的

墨西哥雞肉卷做法
材料1：雞腿肉3隻、蔥3支、洋蔥4分之1顆、姜一小段、香油1大匙。
麵糊：低筋麵粉、蛋、水。
材料2：北平烤鴨的餅皮(這個就很正了)、紫色高麗菜、萵苣、洋蔥、青椒、美奶滋。
莎莎醬：蕃茄(最好選熟透的紅蕃茄) 丁-3顆、洋蔥末-適量、
香菜末-半杯、橄欖油-適量、糖(或果糖)-適量、檸檬汁-適量、
辣椒或墨西哥辣醬-適量、鹽少許。

做法：將材料1腌好後(最好是切成一口的大小)沾麵糊下鍋油炸，炸好後就將我們材料2里的紫色高麗菜、洋蔥、青椒都切絲後備用，接下來只剩拼湊的動作就可以完成了，將餅皮先鋪上一片大小差不多的萵苣，再將炸好的雞腿肉和材料2里切絲的蔬菜排一排，再淋上最美味的莎莎醬，最後加點美奶滋就更美味羅！

⑹ 手工餅皮墨西哥肉醬卷餅怎麼做

用料

中筋麵粉 200克

酵母 4克

鹽 3克

水 120克

大豆油 8克

墨西哥卷餅皮的做法

• 1、麵粉，酵母，水，油，鹽混合均勻，放入廚師機攪拌3分鍾，靜置10分鍾左右。之後，平均分成50克/個的小劑子。
  

  

小貼士

1.不打算另外加其他肉的，可以把牛肉量加大。或者加一點豬肉混著。
2.孜然粉一定要放！不放的肉醬只是番茄肉醬而已。

⑺ 墨西哥豬肉卷的做法 墨西哥豬肉卷怎麼做好吃

食材
墨西哥玉米餅4張
牛肉餡200g
洋蔥1/2個
青甜椒1個
料包1袋
製作時間：10-20分鍾
用餐人數：
步驟
1
洋蔥切碎
2
牛肉餡在鍋中炒散
3
放入洋蔥炒勻
4
taco料包調成糊
5
料汁倒入牛肉餡中，炒勻，熬煮至濃稠
6
取玉米餅一張，加入炒好的肉醬和切丁的青甜椒
7
捲起食用

⑻ 墨西哥雞肉卷的做法

墨西哥雞肉卷的做法：
用料：
雞胸肉 320g
沙拉醬 40g
馬蘇里拉乳酪 45g
香菜(切碎，不喜歡的可以不加） 10g
墨西哥玉米粉圓餅（馬爸爸家有賣） 4張8英寸的卷餅
墨西哥雞肉卷的做法 ：
1.雞胸肉用料酒，鹽，生抽，黑胡椒粉腌制2個小時（早上來不及的話，頭天晚上可以冷藏在冰箱里），每面煎5-6分鍾，切成小塊。
2.把墨西哥卷餅平鋪在盤子上（干凈的桌面也是可以的），鋪上80g雞胸肉，一勺沙拉醬，2勺乳酪，一勺香菜，把餅捲起來，要卷的緊實一點。
3.准備一個平底鍋，撒一點油，把卷餅兩面煎，每面煎大概1-2分鍾的樣子，直到外面的餅皮金黃，咬起來脆脆的。