墨西哥牛排卷怎麼做

① 墨西哥雞肉卷的做法

墨西哥雞肉卷的做法：
用料：
雞胸肉 320g
沙拉醬 40g
馬蘇里拉乳酪 45g
香菜(切碎，不喜歡的可以不加） 10g
墨西哥玉米粉圓餅（馬爸爸家有賣） 4張8英寸的卷餅
墨西哥雞肉卷的做法 ：
1.雞胸肉用料酒，鹽，生抽，黑胡椒粉腌制2個小時（早上來不及的話，頭天晚上可以冷藏在冰箱里），每面煎5-6分鍾，切成小塊。
2.把墨西哥卷餅平鋪在盤子上（干凈的桌面也是可以的），鋪上80g雞胸肉，一勺沙拉醬，2勺乳酪，一勺香菜，把餅捲起來，要卷的緊實一點。
3.准備一個平底鍋，撒一點油，把卷餅兩面煎，每面煎大概1-2分鍾的樣子，直到外面的餅皮金黃，咬起來脆脆的。

② 怎麼做墨西哥鐵板牛排

名稱:鐵板牛排

主料:牛排150克,生菜5克,玉米5克,色拉油10克,黑胡椒醬10克等

製作：油鍋燒熱，將小牛排雙面煎成金黃色，鐵板放煤氣爐上燒，小牛排放於鐵板上，玉米燙熟放小牛排邊上，黑胡椒汁燒熱淋在小牛排上面，混上生菜即可

附：

1.正宗西餐還可以配上開胃酒。

2.可以用黃豆、胡蘿卜塊做成粥。

3.將番茄醬、黃瓜、蛋片、生菜等夾在麵包中。

③ 肉臊墨西哥卷怎麼做

製作步驟
1.先做好墨西哥卷餅外層的薄餅。用烤箱將墨西哥薄餅烤製成功，注意時間以及火候的掌握。溫度過高或者過低都會影響口感。

墨西哥卷餅
最好是能夠讓薄餅吃起來有柔韌性，用烹飪噴霧在薄餅的兩面均勻噴上蔬菜油。放在模具裡面折疊好，折疊方式多種多樣。可以捲成起來，也可以兩面折疊。然後烘烤10到15分鍾左右，使得整個薄餅變得酥脆帶勁，就完成了薄餅的製作。 [1]
2.在鍋中將油加熱，放洋蔥，煎至5分鍾，加入辣椒粉、蒜一起煸炒半分鍾，能夠聞到香噴噴的味道。然後加入瘦牛肉繼續烹飪。烹飪的時候可以用木勺將牛肉搗碎，這樣比較容易入味。再加上番茄汁、雞湯、蘋果醋和糖，一起燉5分鍾左右。直到各種食材充分融合，味道均勻，加上鹽和胡椒提鮮。
3.在碗中加入生菜、黑豆、番茄、蔥和兩湯匙香菜，混合攪拌，加入檸檬汁，再撒上一點胡椒和鹽，讓食物的美味充分散發出來。
4.將製作好的沙拉放入裝有薄餅的碗中，在上面加上美味的牛肉，澆上一層乳酪，用丁香做點綴，墨西哥卷餅就大功告成。

④ 墨西哥風味肉卷怎麼做

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用料
三層豬肉 6兩
香菜 一小碗
洋蔥 一個
大蒜 三瓣
大豆油 50g
孜然 一小勺
鹽 半勺
黑胡椒粉 一小勺
白砂糖 一小勺
面餅 3-4片
檸檬 半個
少量大豆油 10g
墨西哥風味肉卷的做法
所有材料准備好

將肉切成四條，我是從中間切開兩條，再上下切半

每一條用叉子戳12個次左右（叉子就是上圖有拍到的那種就行了）

將洋蔥和大蒜隨便切一下就好，不用切太小

將洋蔥、大蒜、香菜、孜然倒入料理機里打醬，香菜是我一開始已經切好了放碗里了。料理機打動的時候先讓它跳動幾次，再倒入50g大豆油一起攪打

這就是打好後的樣子，有點點稠。（靠裡面那碗是洋蔥和大蒜都切太小了放進去打的，就會打的很稀。）

把醬兜兩大勺放置另一個碗里，擠入檸檬汁混合

將鹽均勻的抹上，正反都要抹

再將碗里剩餘的醬均勻的抹在肉的正反面上

再將保鮮膜覆蓋在肉上面，放入冰箱冷藏（保鮮）一到兩個小時左右，我是冷藏了1個小時40分鍾左右，腌制的時間越久肉會更入味。

將肉從冰箱拿出來，把醬從肉上刮下來。

再將肉放砧板上，用手把多餘的醬全部抹掉，實在抹不掉的就粘在肉上沒關系。再在每塊肉上切幾刀，這樣做是為了防止卷肉和煎的更熟。

將10g油倒入鍋里開中高火加熱，在旁邊准備好錫紙放肉，沒有錫紙隨便什麼盤子都行

油燒開，放入肉

肉要各面都煎到，煎至上色飄出香味，我是每面都先煎了一分鍾，然後再根據情況煎麵。肉的肉汁也留著，而且肉煎熟後還會有油多餘，這些油拿來做菜會更香噢

切片

將切片的肉跟前面兩大勺加檸檬汁的醬一起拌

把面餅放一個乾的鍋里

每面煎一分鍾左右

然後把牛肉夾在裡面就可以了

⑤ 墨西哥雞肉卷怎麼做 簡單

我覺得墨西哥雞肉卷兒自己在家裡做的話可以准備好薄餅 然後准備好雞柳 黃瓜 火腿 抹上你喜歡吃的醬料 卷在一起就可以了