墨西哥雞肉卷裡面的肉用什麼腌料

㈠ 做墨西哥雞肉卷的材料和製作過程

五香雞肉卷的做法詳細介紹 菜系及功效：東北菜
五香雞肉卷的製作材料：主料：雞胸肉(或雞腿肉) 1/2斤 魚漿 1/2斤 豬肉(帶肥肉) 1/2斤 荸薺(切碎) 7顆 豆腐皮 3張 蔥末 1/2碗 醬油 2大匙 糖 1又1/2大匙 味精 少許 鹽 1/2小匙 肉桂粉(或五香粉) 1小匙 太白粉 2大匙 教您五香雞肉卷怎麼做，如何做五香雞肉卷才好吃(1)將雞肉洗凈擦乾水份，和肥豬肉用攪拌機或菜刀剁成紋肉備用。 (2)將雞絞肉、豬絞肉、魚漿混合在一起，拌入腌料腌30分鍾。 (3)包之前，再加入蔥末、荸薺(若是在腌肉時加入，會生出太多的水分）和太白粉拌勻。 (4)攤開豆腐皮，將內餡攤在豆腐皮上，捲起包成長條狀。 (5)將6杯炸油燒至七分熱轉小火，把包好的肉卷縫口朝下，等入鍋中炸至金黃色起鍋即可瀝去油漬，切段排盤。

㈡ 墨西哥雞肉卷的做法

墨西哥雞肉卷的做法：
用料：
雞胸肉 320g
沙拉醬 40g
馬蘇里拉乳酪 45g
香菜(切碎，不喜歡的可以不加） 10g
墨西哥玉米粉圓餅（馬爸爸家有賣） 4張8英寸的卷餅
墨西哥雞肉卷的做法 ：
1.雞胸肉用料酒，鹽，生抽，黑胡椒粉腌制2個小時（早上來不及的話，頭天晚上可以冷藏在冰箱里），每面煎5-6分鍾，切成小塊。
2.把墨西哥卷餅平鋪在盤子上（干凈的桌面也是可以的），鋪上80g雞胸肉，一勺沙拉醬，2勺乳酪，一勺香菜，把餅捲起來，要卷的緊實一點。
3.准備一個平底鍋，撒一點油，把卷餅兩面煎，每面煎大概1-2分鍾的樣子，直到外面的餅皮金黃，咬起來脆脆的。

㈢ 墨西哥雞肉卷的做法，墨西哥雞肉卷怎麼做好吃

主料：春餅4張
輔料：雞胸脯肉適量，聖女果適量，油適量，麵包糠適量，雞蛋1個，洋蔥適量，辣椒粉適量，胡椒粉適量，精鹽適量，生菜適量
步驟：

1.將雞胸肉切片。

2.放入辣椒粉，鹽，胡椒粉，腌一個小時腌入味。

3.將腌好的雞肉蘸上蛋液。

4.粘上麵包糠。

5.放入鍋中煎至兩面金黃。

6.將薄餅在盤子上平鋪好。

7.放一片生菜。

8.放入小西紅柿和洋蔥絲。

9.擺入炸好的雞排。

10.捲成卷。

11.可以美味的食用了。
小貼士：
1 春餅的做法參見我的菜譜《春餅》的做法。
2 裡面的蔬菜可以任意搭配。

㈣ 墨西哥雞肉卷怎麼做 簡單

我覺得墨西哥雞肉卷兒自己在家裡做的話可以准備好薄餅 然後准備好雞柳 黃瓜 火腿 抹上你喜歡吃的醬料 卷在一起就可以了

㈤ 做墨西哥雞肉卷用的醬是什麼醬啊

做墨西哥雞肉卷用的醬是沙拉醬，製作方法如下：

准備材料：植物油180克、雞蛋黃1個、糖20克、檸檬汁15克

一、蛋黃加白糖，用打蛋器打發，打發至蛋黃體積膨大顏色變淺。

㈥ 墨西哥雞肉卷怎麼做啊

KFC墨西哥雞肉卷的做法（肯德基）

墨西哥餅皮的做法

材料
餅皮：高筋麵粉150g，全麥麵粉50g，鹽1/2小勺，酵母1/8小勺，泡打粉1/8小勺，水110g，沙拉油10g
火腿片、切片乳酪、生菜各5片，番茄醬、沙拉醬適量
1 餅皮材料投入麵包機中，選擇發面團程序，面團發酵60分鍾。

貓貓的心得：
1 如果不用麵包機的朋友，就先把除沙拉油外的所有材料揉成團，再加入沙拉油，揉成光滑具延展性的面團即可。
2 方子來自孟老師，書中第一次發酵是冷藏發酵，個人覺得室溫一樣沒問題。而且不發酵滿60分鍾，30分鍾都可以，因為最後餅皮很薄，對發酵程度要求不高。
3 面團不一定要擀成直接20cm的，個人覺得擀得越薄，口感越好，而且越容易包更多東西哦！
4最後烙餅的時候，可能會有些地方鼓起，用鏟子輕壓即可。
餅很容易熟，不要烙過頭咯！
5還可以根據個人喜歡，擠上別的醬哦！
6你也可以一次多做些餅皮，放在冰箱里冷凍，吃的時候在微波爐里加熱回軟就可以啦！

炸雞柳
材料
雞胸肉、雞蛋麵粉糊（1個雞蛋+兩湯勺普通麵粉），麵包糠

貓貓心得：
1 第一步腌制雞肉口味要略重，否則最後加上餅味道會不夠。
2 黑胡椒粉最好用原顆黑胡椒現磨的，會香很多！現在很多超市都要這種帶研磨口的瓶裝原顆黑胡椒粒賣呢！

㈦ 有關於KFC在墨西哥雞肉卷中使用的沙拉醬的問題。

墨西哥雞肉卷：
面餅一張；20克胡椒蛋黃醬，均勻打制條狀，附於面餅上；番茄丁10克，約8粒左右（標准打制）；生菜絲17-21克；莎莎醬20克；無骨雞柳2根。

以上配料中，胡椒蛋黃醬和莎莎醬市面上比較稀缺（大部分為不做零售）。無骨雞柳為肯德基自製，市面上是找不到的。如果你對這個干興趣，我可以提供給你，留下你的 郵箱 地址。

莎莎醬主要成份就是番茄，別的還有什麼我沒有太注意。你是配不出那種味道的。 抱歉 暫時還沒有發現市面上有和這個東西味道很相似的。

註：本人是肯德基豫北地區的一名員工。職務是 總配 星級訓練。