西班牙海鮮飯多少錢

1. 西班牙海鮮飯這道菜的顏值怎麼樣

顏值簡直是太高了，算是我見過這種飯裡面最好看的了，既有海虹這種貝類深色的點綴，還有大蝦這種營養豐富的淺色的配色，還會有青椒這種綠色，洋蔥的淡粉色，金黃的米飯粒，最後還會點綴上檸檬和西藍花或者蔥花，先不說它的味道，光是這個顏值我認為就是沒得說的。

其實咱們的大中國也有非常多好看的菜餚，但是中國人傳統里還是喜歡更精細刀工更好的菜餚，喜歡食物的原汁原味和將一種食物做到極致的做法，所以這種有點像雜燴的菜餚中餐里不多，無論怎麼樣，只要自己喜歡吃那就是好的，沒什麼對不對，喜歡吃海鮮飯就可以吃海鮮飯，從顏值上來說，人家確實色彩豐富，引起食慾。

2. 西班牙海鮮飯非常出名有哪些誘人之處

隨著技術的發展，時代不斷的變化，如今整個世界儼然成了一個地球村，我們可以只待在自己的國家，就能夠了解到其他國家的一些文化藝術，包括其他文化流行的一些元素，甚至能夠輕而易舉的吃到其他國家的一些食物。現在在餐飲方面已經流行著一種輕食簡餐風尚的一種風格，也越來也有越來越多的人在飲食方面比較喜歡吃西餐，西餐有一個非常明顯的特徵，就是它們的食物含有非常高比例的蛋白質，西餐也有一些菜是非常有名的，像西班牙代表的菜式就是西班牙的海鮮飯。

如果想要吃正宗的海鮮飯的話就要去西班牙，其實這對大多數人來說是不切實際的，也可以選擇自己去做這道菜，雖然有一些難度，但是如果找到了相關的食材，也是能夠做出正宗風味的。

3. 西班牙海鮮飯的推薦做法

做法

准備所有材料，白米沖洗一下備用(亦可不洗)，將雞肉切丁，洋蔥和蕃茄去籽切碎丁，彩色甜椒一半切丁一半切條狀，檸檬切厚片備用

高湯加熱後備用，取一小碗高湯放入番紅花讓它釋放香氣及色澤備用

准備一個平底寬口淺鍋，倒入適量的橄欖油加熱，放入洋蔥末及蒜末翻炒至透明狀，再加入雞肉丁一起拌炒上色

加入蕃茄丁及彩色甜椒丁一起翻炒至蔬菜變軟

依序加入白米和番紅花高湯，加入適量的海鹽及紅椒粉黑胡椒粉稍微拌炒(亦可將蛤蜊及中卷一起拌炒上色，先起鍋備用)，加入高湯(預留約200cc最後調整水份用)用鍋鏟翻炒米飯，避免黏鍋(約15分鍾)ps:亦可加入高湯後翻炒一下將米飯鋪平，蓋上鍋蓋用中小火燜煮約15分鍾

加入所有海鮮(剛才起鍋的蛤蜊及中卷)及剩下的高湯(如果米飯有點干時...可加少許高湯)

加入蔬菜蓋上鍋蓋，再煮約5分鍾...(過程中會聞到些許的鍋巴香味)起鍋前擠上檸檬汁稍微將米飯及海鮮蔬菜稍微拌一下即可裝盤享用

色香味俱全的西班牙海鮮飯，在家也能享用西班牙經典名菜喔!

番紅花獨特的香氣及色澤，讓所有海鮮蔬菜及米飯變得更加美味:)

4. 西班牙海鮮飯怎麼做

用料
主料

大米1杯

雞腿1個

魷魚(干)1條

蛤蜊12個

牡蠣適量

蝦12隻

輔料
玉米
半碗
西紅柿
1個
洋蔥
2/3個
紅椒
適量
彩椒
1個
蘑菇
8朵
荷蘭豆
半碗
培根
4片
調料
食鹽
少許
蒜
半頭
白葡萄酒
半杯
黑胡椒
適量
檸檬
半個
高湯
1杯
西班牙海鮮飯的做法
材料集合圖：

1.准備材料(以上材料可以根據家裡有什麼就用什麼)
2.米泡水1個小時(如果用的是西班牙米的話,是不用洗不用泡的)
3.濾干水備用
4.番紅花(或是黃姜粉)用白葡萄酒泡起來備用(注意番紅花不要直接放入鍋里)
5.蚝用麵粉水洗凈、蛤蜊用鹽水泡一下、去除泥沙

6.雞腿用小剪子去除雞骨
7.雞骨煮成高湯備用(高湯只用到1杯、量米的杯子)
8.洋蔥、紅黃彩椒、蕃茄(去皮、去籽)切丁、蒜切末、磨菇切片、碗豆粒、玉米粒洗凈備用
9.培根切小片、雞腿肉切塊、蝦子開背、魷魚切圈備用

10.熱鍋，放入1大匙橄欖油，炒香洋蔥
11.接著放入培根炒香(如果說培根很油，就先炒培根到出油，再炒洋蔥)
12.放入雞腿一起煸炒
13.再放磨菇(磨菇會出水，最好是先把肉類炒香再放)

14.放入濾干水的米，輕輕的拌炒(泡過水的米很容量碎)
15.接著放入紅黃彩椒、蕃茄
16.倒入白葡萄酒和番紅花(這時就不用再去翻動)
17.到白葡萄酒稍微收干，轉中火，再放入1/2杯的高湯，稍微收干再放入1/2杯的高湯，中間不用蓋上蓋子(煮飯用的高湯我用了1杯，白葡萄酒是半杯)

18.放入海鮮
19.撒上碗豆粒和玉米粒
20.蓋上蓋子燜3分鍾
21.再把湯汁收干(海鮮會出一點水，在煮飯的過程中，一直是中小火)，撒上黑胡椒粒，少許鹽，吃的時候淋上檸檬汁就可以了

5. 西班牙海鮮飯(Seafood Paella)的美味做法

西班牙海鮮飯 seafood paella的用料

大蝦 貽貝

鮮貝 大米

西紅柿1個 paellero西班牙海鮮飯調料包（內含藏紅花）

paellero西班牙海鮮飯調料包（內含藏紅花） 西班牙煙熏紅椒粉Paprika

大蒜1頭 高湯（魚湯+牛肉湯）

紅辣椒2小顆 羅勒少許

檸檬半個 白蘭地

黑胡椒 小干蔥2個

西班牙海鮮飯 seafood paella的做法

步驟5

成熟的米飯上面放上各種喜歡的海鮮 撒上羅勒和檸檬！（海鮮我事先加入香葉和大蒜炒熟了）

6. 西班牙海鮮飯里用的是哪一種米

西班牙海鮮飯（Paella，音譯為巴埃加），西餐三大名菜之一，與法國蝸牛、義大利面齊名。西班牙海鮮飯源於西班牙魚米之都——瓦倫西亞，是以西班牙產艮米為原料的一種飯類食品。
西班牙海鮮飯賣相絕佳，黃澄澄的飯粒出自名貴的香料藏紅花，飯中點綴著無數蝦子、螃蟹、黑蜆、蛤、牡蠣、魷魚……熱氣騰騰，令人垂涎。

7. 西班牙海鮮飯中最常見的海鮮食材有哪些呢

西班牙海鮮飯是一道極為出名的美食，從它的名字可以知道，它屬於西班牙的美食，同時它和法國蝸牛、義大利面一同被稱作西餐三大名菜。

牡蠣也是一種貝類，牡蠣的肉味道相當鮮美，做西班牙海鮮飯是很推薦放些牡蠣的，此外，牡蠣還有一定的保健功效和葯用價值，是很適合人類食用的。

西班牙海鮮飯除了使用各種各樣的海鮮食材外，還會用到藏紅花、洋蔥、青椒、番茄、檸檬、雞肉等材料，西班牙海鮮飯在材料的使用上比較廣泛，大家可以根據自己的口感喜好來選擇食材。

8. 西班牙海鮮飯怎麼做

第一次吃西班牙海鮮飯是我剛來挪威時在一次食品節上，他們在廣場上支了一口大平鍋，有點像我們煎生煎包子的平鍋，黃黃的米飯，裡面有好多蔬菜、海鮮、肉類。回家後查了些資料試著做過幾次。豐富的食材，鮮美味道，全面的營養。

這又有多年沒有做了，昨天西班牙對荷蘭足球開戰，就想重溫西班牙海鮮飯，為西班牙加油，可是西班牙以1比5輸給了荷蘭。我的海鮮飯也是幾波折，為什麼？聽我細說。煮出來的貽貝雖然全是開口的，但味是臭的，馬上去超市，換回來的只有5個能煮開口，味道還是一般般。貽貝量不夠就想增加蝦的量，可是還要解凍，結果當然是味不夠足嘍！
不過下面的製作過程和材料基本上是按照挪威出版的一本超級權威的烹飪書做的，我想可能是較正宗的，沒有去過西班牙也不好瞎說。
書上還說用黑色橄欖裝飾，我忘記了，吃完了才想起來。沒有完美，只希望在下一次，祝親們做的更好。

9. 西班牙海鮮飯

可以。
藏紅花，原名番紅花，又稱西紅花，原產地在希臘、小亞細亞、波斯等地，《本草綱目》記載：「藏紅花即番紅花，譯名泊夫蘭或撒法郎，產於天方國。」「天方國」即指波斯等國家。番紅花是經印度傳入西藏，由西藏再傳入中國內地。所以，人們把由西藏運往內地的番紅花，誤認為西藏所產，稱做「藏紅花」。
宜忌
1．孕婦忌服。藏紅花，是民間流傳的墮胎葯。未孕可食用，不會有避孕效果，孕期大禁忌。
2．月經期間忌服：藏紅花活血會增加血量
3．有潰瘍病及出血性疾病者應慎用

西班牙海鮮飯，顧名思義就是加入大量海鮮的飯，主要產至西班牙的魚米之都瓦倫西亞,是以西班牙產艮米為原料，豐富海鮮等做配料，加上高品質的藏紅花做成的一種飯類主食。其中最重要也是最不可或缺的，卻是小小的藏紅花，這是絕對是不可替換的。少了它這飯就少了靈魂，也許也就不能稱之為西班牙海鮮飯了。