西班牙紅酒等級有哪些
1. 西班牙紅酒標簽上哪裡可以看到等級多少
以前呢,是可以在紅酒的中文標簽上面看到等級的,但是由於政策的變化,現在中文標簽上面是沒有寫明紅酒的等級的了,所以是要在紅酒的正標看其等級。
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西班牙葡萄酒分級制:
DOC:優質法定產區
DO:法定產區
VDLT:優良餐酒,大約相當於法國的VDP
VC和VDM:日常餐酒,大約相當於法國的VDT。
西班牙葡萄酒等級
西班牙DO制度西班牙DO制度從大類上將葡萄酒分成2等普通餐酒(Table Wine)和高檔葡萄酒(Quality Wine)兩等,這與歐盟的規定基本一致。在普通餐酒內還分為:
1. Vino de Mesa(VdM):
相當於法國的Vin de Table,也有一部分相當於義大利的IGT。這是使用非法定品種或者方法釀成的酒。比如在Rioja種植Cabernet Sauvignon、Merlot釀成的酒就有可能被標成Vino de Mesa de Navarra,這裡面使用了產地名稱,所以說也有點像IGT。
2. Vino comarcal(VC):
相當於法國的Vin de Pays。全西班牙共有21個大產區被官方定為VC。酒標用Vino Comarcal de [產地]來標注。
3. Vino de la Tierra(VdlT):
相當於法國的VDQS,酒標用Vino de la Tierra [產地]來標注。
高檔葡萄酒則是Denominaciones de Origen(DO)和Denominaciones de Origen Calificada(DOC)。相當於法國的AOC,DOC則類似於義大利的DOCG。
西班牙葡萄酒酒標
對於DO或者DOC級的葡萄酒,我們還經常能夠在酒標上看到下列詞語:
「Vino de Cosecha」:年份酒,要求用85%以上該年份的葡萄釀造。
「Joven」:新酒,葡萄收獲來年春天上市的酒。
「Vino de Crianza」或者「Crianza」:這表明在葡萄收獲年份後的第三年才能夠上市的酒,需要最少6個月在小橡木桶內和2個整年在瓶中陳釀。在Rioja和Ribera del Duero地區則要求最少1年在橡木桶內和1年在瓶內的陳釀時間。 「Reserva」最少陳釀3年的時間,其中最少要在小橡木桶內陳釀1年。對於白酒來說要求最少陳釀2年的時間,其中最少要在小橡木桶內陳釀6個月。
「Gran Reserva」這時只有少數極好的年份才會釀造的等級,而且要釀造「GranReserva」等級的葡萄酒需要得到當地政府的許可。要求最少陳釀5年的時間,其中最少要在小橡木桶內陳釀2年。對於白葡萄酒「Gran Reserva」是極為罕見的,要求最少陳釀4年的時間,其中最少要在小橡木桶內陳釀6個月。
2. 西班牙葡萄酒的分級制度怎麼劃分
西班牙不算嚴格吧?do跟doc。還有新釀,陳釀,珍釀,特別珍釀,好像就這兩個。
3. 西班牙葡萄酒目前DOC 裡面的5個等級是否有改動
DOC本身就是最高等級。我不知道你說的DOC裡面那五個等級是什麼意思。
西班牙分級是這樣的:
vino joven (年輕葡萄酒)的時候,就意味著酒品沒有經歷過橡木桶或者其他復雜的陳釀工序,就應該在非常年輕的時候被喝掉,通常是一年以內。
Crianza(陳釀)干紅葡萄酒要求至少陳年兩年才可以面世,在橡木桶中陳年不少於6個月,干白和桃紅葡萄酒要求至少陳年一年,在橡木桶中陳年不少於6個月;
Reserva(珍藏),干紅葡萄酒要求至少陳年3年才可以面世,在橡木桶中陳年不少於1年,干白和桃紅葡萄酒要求至少陳年兩年,在橡木桶中陳年不少於6個月;
Gran Reserva(特級珍藏),干紅葡萄酒要求至少陳年5年才可以面世,在橡木桶中陳年不少於18個月,干白和桃紅葡萄酒要求至少陳年4年,在橡木桶中陳年不少於6個月。
DO(Denomination De Origin):和法國的AOC相當,較嚴格管制產區和葡萄酒質。但全國已經有62%葡萄園有DO資格,使得無法借著DO辨別品質高低。
DOC(Denomination De Origin Calificda):這是西班牙葡萄酒的最高等級,更嚴格規定產區和葡萄釀制。目前只有一個產區符合DOC標准,就是里奧哈(Rioja)產區。
4. 西班牙葡萄酒和法國葡萄酒的等級
法國酒整體分為兩種:table wine(普通餐酒)和QWPSR(Quality Wine Proced in a Special Region)特定地區生產的優質葡萄酒, table wine 包括VDT 和VDP, QWPSR包括 VDQS 和AOC,分級從低到高依次為
VDT
VDP
VDQS
AOC。
其實AOC又分大區AOC,次產區AOC, 村莊AOC 和酒庄AOC, 地區范圍越小,生產的酒越有特色,等級越高,如,Appellation Bordeaux Controlee,就是指波爾多AOC。
2012年開始,實行新的級別劃分,分為三級,
VDF,基本是原來的VDT
IGP,基本是原來的VDP
AOP,基本是原來的AOC.
VDQS將被取消, 該級別庄園,要麼降級為IGP,要麼升級為AOP。
西班牙酒從低到高 依次為
VdM 對應法國的VDT
VdIT 對應法國的ADP
VCPRD 對應法國的VDQS
DO 對應法國的AOC(大區,2005已有三分之二的酒庄達到這一級)
DOC/DOQ (稍高於DO級別,該級別的區域有質量的追蹤記錄,到2008年有,Rioja(里奧哈),Priorat(普里奧拉), Ribera del Duero(斗羅河岸) 三個區域是該級別的。)
DOdP 相當於法國的酒庄級AOC 到2009年有9家。
這並不是說相對應級別的酒酒質量相差不多,因為各國對每個級別的標准明細有差別,以上對應並不完全吻合,緊做大概劃分的參考。
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5. 西班牙葡萄酒怎麼分級
普通餐酒內分為:
1、Vino de Mesa(VDM):分級中最低的一級,屬產區及品種都不受限制的葡萄酒。通常那些使用非法定品種或者方法釀成的酒或者是質量不合規定而被降級的酒都被列入這一等級。(mesa在西語中是餐桌的意思,用「日常餐酒」來表示這個等級酒,相當於法國的Vin de Table)。
2、Vino Comarcal(VC):較VDM高一級,但也沒有嚴格的生產方式規定。全西班牙共有21個大產區被官方定為VC。酒標用Vino Comarcal de [產地]來標注。(comarcal是西語鄉、區域的意思,Vino Comarcal相當於法國的Vin de Pays,意思為地區餐酒)。
3. Vino de la Tierra(VDLT):較VC高一級,規定少而簡單。相當於法國的VDQS,酒標用Vino de la Tierra [產地]來標注。
高檔葡萄酒則分為兩個等級:
1、DO(Denomination de Origen)法定產區酒,簡稱DO,要成為DO產區,除了要建立有嚴格的管制系統,同時所生產的葡萄酒也必須遵從傳統的釀造方式,並要擁有一定的知名度。目前西班牙有50%左右的酒廠已符合法定的標准,全國共有50個DO產區。
2、DOC(Denomination de Origen Calificada),優質法定產區酒,此標准自1991才設立,規定此種產區的酒皆須在原產地裝瓶。目前DOC產區只有里奧哈(Rioja)和多羅(Ribera Del Duero)。分別為Denominaciones de Origen(DO)和Denominaciones de Origen Calificada(DOC)。相當於法國的AOC,DOC。 對於DO或者DOC級的葡萄酒, 每一瓶特許產區的酒背後必須註明在酒廠的陳年時間,共有四種不同規定。在酒標上,經常能夠看到「Vino de Cosecha」,這是指年份酒,即要求用85%以上該年份的葡萄釀造。 「Joven」:新酒,葡萄收獲來年春天上市的酒。
「Vino de Crianza」或者「Crianza」:這表明在葡萄收獲年份後的第三年才能夠上市的酒,需要最少 6個月在小橡木桶內和2個整年在瓶中陳釀。在Rioja和Ribera del Duero地區則要求最少1年在橡木桶內和1年在瓶內的陳釀時間。
「Reserva」最少陳釀3年的時間,其中最少要在小橡木桶內陳釀1年。對於白酒來說要求最少陳釀2年的時間,其中最少要在小橡木桶內陳釀6個月。
「Gran Reserva」這是只有少數極好的年份才會釀造的等級,而且要釀造「GranReserva」等級的葡萄酒需要得到當地政府的許可。要求最少陳釀5年的時間,其中最少要在小橡木桶內陳釀2年。對於白葡萄酒「Gran Reserva」是極為罕見的,要求最少陳釀4年的時間,其中最少要在小橡木桶內陳釀6個月。
6. 西班牙葡萄酒主要種類
你好,我公司是做西班牙葡萄酒進口的。對於你提的問題,還是有點費解,您是想從等級上分?葡萄品種或是顏色或是其他來分類?
先告訴你等級是怎麼分的吧,它跟法國有些不同。
等級:根據《國際葡萄釀酒法規》對葡萄酒汗糖量分類做出的規定:
VDM-Vino De Mesa 分級制度中最低的一級,常由不同產區的葡萄混合釀制而成
VC-Vino Comarcal 可標示葡萄產區,但對釀造無限制
VDLT-Vino De La Tierra 約等同於法國的Vin De Pays,規定不多,產區范圍大而籠統,為第三級
DO-Deromination De Origin和法國AOC 管制系統相當,管制比較嚴格
DOC-Denomination De Origin Califaada 最高等級,更嚴格的規定產區和葡萄釀制過程
7. 西班牙葡萄酒的級別到底分成幾個
等級分為VDM、VC、VDLT、DO、DOC
西班牙葡萄酒等級:
1.VDM(Vino De Mesa):分級制度中最低的一級,常由不同產區的葡萄酒混合而成。
2.VC(Vino Comarcal):可標示葡萄產區,但對釀制無限制。比VDM高一個等級。
3.VDLT(Vino De La Tierra):類同於法國的Vin De Pays,規定不多,產區范圍大而籠統,比VC高一個等級
4.DO(Denomination De Origen):和法國的AOC相當,較嚴格管制產區和葡萄酒質。屬於第二高等級
5.DOC(Denomination De Origen Calificda):縮寫為DOCa,是西班牙葡萄酒的最高等級,更嚴格規定產區和葡萄釀制。
其中在DO等級制度中,還分為普通餐酒和高檔餐酒,普通餐酒中還分出不同等級。
(7)西班牙紅酒等級有哪些擴展閱讀
隨著西班牙葡萄酒業的發展,西班牙人逐漸意識到對本國葡萄酒進行法律保護的重要性,於1932年創立了原產地命名制度(Denominación de Origen,DO),並於1970年作了修訂。
該制度同法國的原產地控制命名制度(AOC)、葡萄牙的法定產區制度(DOC)以及義大利的法定產區制度(DOC)有許多相似之處。截止到2009年,西班牙共有77個法定葡萄酒產區。
西班牙葡萄種植的歷史大約可以追溯到公元前1100年,腓尼基人開始用葡萄釀酒。到1868年,法國葡萄園遭受蟲病的災難,法國的釀酒師因此來到了西班牙的Rioja,帶來了他們的技術與經驗,讓西班牙的葡萄酒進入發展期。
參考資料來源:網路-西班牙葡萄酒
8. 進口紅酒分幾個等級
紅酒(葡萄酒)的分級制度每個國家都不一樣,比如法國紅酒的分級制度從高到低排列如下:
1、法定地區葡萄酒(A.O.C頂級)
最高等級的法國葡萄酒,只有通過官方分析和化驗的法定產區葡萄酒才可獲得A.O.C證書。正是這種非常嚴格的規定才確保了A.O.C等級的葡萄酒始終如一的高貴品質。
2、優良地區餐酒(V.D.Q.S)
等級位於地區餐酒和法定地區葡萄酒之間。這類葡萄酒的生產受到法國原產地名稱管理委員會(Institut National des Appellations d`Origine)的嚴格控制。
3、地區餐酒(Vin de Pays IGP)
由最好的日常餐酒升級而成。其產地必須與標簽上所標示的特定產區一致,而且要使用被認可的葡萄品種。最後,還要通過專門的法國品酒委員會核准。
4、日常餐酒(Vin de France)
可用法國同一產區或不同個產區的酒調配而成。法國釀酒歷史悠久,調配技術高超,因而日常餐酒品質穩定,是法國大眾餐桌上最常見的葡萄酒。此類酒最低酒精含量不得低於8.5%或9%,最高則不超過15%。
(8)西班牙紅酒等級有哪些擴展閱讀
紅酒的品酒文化
拔起瓶塞後,有些葡萄酒如花朵般綻開,可以馬上享用。但年紀太輕或單寧過硬的酒,此時便需要醒酒過程打開它沉睡的心。沉澱物過多的陳年老酒,可以用換瓶的方式處理。但時間不能太長,以免酒香盡失。
葡萄酒的溫度非常重要。一般品嘗白葡萄酒的溫度在10~16攝氏度之間, 紅葡萄酒的溫度比白酒要稍高一點。而甜酒的溫度則可以更低,氣泡酒通常介於7-9攝氏度間。
寬身窄口的杯子,特別容易凝聚香氣,讓葡萄酒表現出非常奔放的酒香來。波爾多紅酒杯,杯身較長,杯口較窄,酒的味道聚集於杯口。
將酒杯在純白色的背景前傾斜45度,以分辨色調和濃淡。葡萄酒貼近杯壁最外緣的區域稱為酒緣,通常越濃厚的酒,酒緣越窄,越清淡或越老的酒,酒緣會越寬。紅酒尤為明顯。
9. 西班牙紅酒有分級制度,瓶身標明該等級(如:Crianza、Reserva、Gran Reserva
crianza, reserva 和 gran reserva 的主要區別在於釀酒年數。西班牙Rioja 的酒應該不會有假的,因為很出名而且有專門的檢查機構。至於怎樣分辨瓶內的酒,那就要看你喝酒多少年了,要靠品的,看是看不出來的。我雖然紅酒和的不多,但這些年我沒看到過假酒的新聞。如果送禮的話,像 Faustino 或 Marquez 一類的品牌不會有假的。
希望幫到你,望採納。來源:移民西班牙12年。