墨西哥飯怎麼做好吃

㈠ 墨西哥酸辣藜麥飯怎麼做

用料

西紅柿a 一個

大蒜a 適量

雞精a 適量

花菜b 適量

芹菜b 適量

雞胸b 適量

新鮮辣椒b 適量

藜麥b 適量

黑胡椒b 一點

鹽b 一點

【減脂】墨西哥酸辣藜麥飯的做法

• 把a組食材加少量水，用攪拌機打成汁。備用
  A組包含：西紅柿切塊、蒜泥（我買到的直接就是蒜泥，用大蒜瓣就可以）雞精。

  

小貼士

1藜麥分為普通藜麥（就是白色那種）黑藜麥和紅藜麥。我選擇了普通藜麥和黑藜麥
2.b組的菜隨意放，我是家裡剛好有這些。如果綠葉子菜一定不要蓋鍋蓋悶，以免中毒。

㈡ 怎樣做簡單又好吃的炒飯（種類要多，方法要簡單）

蝦醬炒飯
所屬菜系：東南亞風味
製作手法：炒
菜品口味：酸辣
菜品類型：主食
分量：4～6人
烹煮時間：10～15分鍾
材料：
白飯1碗，蝦醬1湯匙，蝦米30克，雞蛋1隻，蒜肉1粒，下蔥2粒，臘腸1條，生(木亡)果絲100克，指天椒2～3隻，青瓜2～3片，生油4湯匙。
製法：
(1)雞蛋打散；蒜肉剁碎。
(2)熱鍋下生油2湯匙，倒入蛋液煎成蛋皮，盛出，切成蛋絲。
(3)臘腸下油鍋炸脆，切成斜片。
(4)干蔥切絲；指天椒切粒。
(5)熱鍋下生油2湯匙，下蝦米炒香，投入蒜茸爆至金黃色，加入蝦醬、干蔥絲炒數下，倒入白飯炒勻。
(6)盛盤後炒飯面上蓋上蛋絲、臘腸片、生(木亡)果絲和青瓜片即可。
心得：
(1)曼谷某些高級飯店會在材料中加入甜豬肉，以增加食味。
(2)泰國人愛吃酸和辣，若沒有生(木亡)果絲，可用青檸檬汁替代。
菜品簡介：中南部近芭堤雅「Ra Yong」一帶的特產。該地擅長曬制蝦醬，常以蝦醬拌飯而吃．但蝦醬拌飯缺乏香氣。一次，某人將拌飯改為炒飯，大獲好評，於是設店售賣，深受食客歡迎。

五彩炒飯

五彩炒飯的製作材料：
〖主料〗：米飯（溫熱）2茶碗，煮熟的雞肝80~150克
〖輔料〗：胡蘿卜小半根，長蔥1/4 根，小松菜3~4棵，雞蛋1個（調勻）
〖調料/腌料〗：醬油2小匙，色拉油2大匙，鹽、胡椒各少許
五彩炒飯的做法：
(1) 雞肝切成丁，用醬油腌一下待用。
(2) 把所有蔬菜均切成末或細丁待用。
(3) 在鍋中加入色拉油加熱，煸炒胡蘿卜和蔥，加入鹽。將飯倒入其中煸炒，至飯粒鬆散開時，依次加入小松菜和雞肝翻炒。 (4) 與此同時，將調勻的雞蛋沿鍋壁緩緩澆下，灑上鹽和胡椒調味即可。（2人份）

墨西哥炒飯

菜餚名稱：墨西哥炒飯
菜餚特徵：肉嫩,菜脆，整個炒飯充滿著墨西哥菜系特有的風味。菜餚所屬類別炒

主要原料:
墨西哥香腸配料 30克
豬肉（略帶肥肉） 1000克

腌制比例：
腌料：水：原料肉＝3：10：100
其他配料:
紅胡蘿卜，洋蔥，西芹等
水（冰水或涼水）100克

詳細步驟
注:與右邊圖示一一對應，如缺圖，您可以自己動手上傳哦
第1步:將配料加水混勻，然後倒入肉糜中，靜腌4～6小時（可事前先做好冷凍，需要時解凍使用）。
第2步:炒制：使用中火將肉炒到肉六分熟，再加疏菜，把蔬菜及肉抄熟。
第3步:加入白米飯，將米飯炒熱，火候和時間自己靈活掌握，至熟即可。

牛肉炒飯

原料：
嫩牛肉80克、青椒1個、蔥1根、米飯3碗。

輔料：
料酒1大匙、醬油1大題、澱粉1/2茶匙、鹽1/2茶題、胡椒粉少許。

做法：
1、牛肉切絲，拌入調味料1略腌，過油撈出；青椒切絲；蔥切小段。

2、另用3大匙油炒香青椒和蔥，然後放入米飯炒散，加入牛肉和所有調味料，炒勻即盛出。

Tips：
1、米飯入鍋前先弄散，炒的時候不要壓，炒出來的飯才會粒粒分開。

2、除了用牛肉，也可以用瘦豬肉搭配其他配料作肉絲炒飯

㈢ 墨西哥雜豆飯的做法

原料：大米100克，紫米50克，黃豆20克，黑豆20克，紅豆20克，腰豆20克，水適量。

做法：

1.黃豆、黑豆、紅豆、腰豆裝入一隻大碗，用清水浸泡2小時。

2.豆類連水入鍋，加大米、紫米，大火燒開，改小火煮成飯即可。

㈣ 墨西哥飯怎麼做

墨西哥飯

用料

所需食材

植物油 1湯匙

大米 1杯

雞湯 1 1/2杯*

白皮洋蔥 1/2個（切碎）

青椒 1/2個（切碎）

新鮮墨西哥辣椒（jalapeno pepper） 1個*

西紅柿 1個（切碎）

所需調味料

雞精 1坨*

小茴香 1/2茶匙*

香菜 1/2杯（切碎）

大蒜 1瓣

鹽 少許

胡椒粉 適量

墨西哥飯的做法

開小火，在不粘鍋中倒入油，將大米倒入鍋中炒大約3分鍾；

倒入雞湯燒沸，隨後加入洋蔥、青椒、墨西哥辣椒和西紅柿碎；

加入雞精、鹽、胡椒、小茴香、香菜、大蒜進行調味；

蓋上鍋蓋小火燜至20分鍾，即可出鍋食用。

㈤ 所謂的墨西哥中餐，一般有哪些飲食內容

要想了解墨西哥飲食內容，就要先知道墨西哥歷史文化。

墨西哥合眾國，位於北美洲，北部與美國接壤，東南與瓜地馬拉與貝里斯相鄰，西部是太平洋和加利福尼亞灣，東部是墨西哥灣與加勒比海，首都為墨西哥城。 墨西哥國旗呈長方形，長與寬之比為7:4。從左至右由綠、白、紅三個平行相等豎長方形組成，白色部分中間繪有墨西哥國徽，圖案內容來自關於墨西哥歷史傳說。綠色象徵獨立和希望，白色象徵和平與宗教信仰，紅色象徵國家統一。

墨西哥美食有哪些，龍舌蘭酒 、墨西哥西餐 、玉米餅 、香辣牛扒 、食蟲國 、數百年來，玉米一直是墨西哥食品中主角。而以玉米為原料製成玉米餅也是墨西哥最基本、也最有特色食品。就是一張用玉米煎制薄餅，吃時候，顧客可根據自己喜好加入碳烤雞肉條或是牛肉醬，然後再加入蕃茄、生菜絲、玉米餅起司等等配料，看上去顏色格外豐富，就好似一件藝術品一般。包好以後，放入嘴中一咬，外面脆生生，而裡面卻有香、辣、酸、甜各味俱全，剛柔相濟、多味混雜，真叫人“愛不釋口”。

㈥ 墨西哥紅米飯怎麼做

在平底鍋里倒入橄欖油，中火，油熱後放入洋蔥碎和蒜頭碎，翻拌2分鍾。
倒入米和胭脂樹膏，繼續翻拌2分鍾到米粒變得半透明。
倒入雞湯和香葉，攪拌後讓其煮大約十分鍾左右。
等到水蒸發到只剩下剛好沒過米飯的時候，改成小火，並蓋上蓋子。大約20-25分鍾後米飯就完全熟了。
可以搭配墨西哥的烤豬肉或巧克力雞一同享用。

㈦ 墨西哥風味燜飯怎麼做

墨西哥風味燜飯的做法
整理食材。
紅腰豆罐頭瀝干水分備用。雞肉洗凈切塊兒備用。洋蔥切碎備用。紅彩椒烤箱180℃20分鍾，烤到彩椒變軟，去皮去籽去蒂備用。大米洗凈備用。番茄罐頭可以用新鮮番茄代替。
炒食材。
洋蔥爆香，加入雞肉和番茄罐頭中的茄汁和果肉（加入新鮮的番茄翻炒至出汁）翻炒至雞肉變色，加入紅腰豆和辣椒粉以及烤好的彩椒，大火收汁出鍋。
燜飯。
電飯煲底部加入炒好的食材，中間加入淘好的大米，再加入剩餘的食材，添入適量的溫水，水量不要沒過食材即可。放入電飯煲，煮飯檔。燜飯很快就可以出鍋了。

㈧ 墨西哥雜豆飯的做法家常

步驟
>01准備材料：黑豆、赤小豆、眉豆、大米。大米佔一半分量。
>02所有材料先浸泡2小時。
>03將浸泡好的材料下電飯鍋，加平時煮飯分量的水就行了。
>04一碗香噴噴的豆飯就煮好了。