西班牙菲格斯橄欖油怎麼樣
A. 進口橄欖油一定比國產橄欖油好嗎
1,地理環境:
進口橄欖油:優越地中海氣候具有油橄欖生長所需的最適宜的土壤、氣溫、日照、空氣濕度以及降水量的等氣候條件;
國產橄欖油:我國隴南市武都區海拔多在900-2500米左右,大部分地方出於北緯33°以南,屬於北亞熱帶半濕潤氣候,境內溫暖濕潤,光熱條件優越,氣候土壤要素與地中海沿岸十分相似。其中白龍江沿岸,海拔1300米以下的河谷及半山地帶是全國油橄欖出產品質最高,出油率最高、單株產量最高的地區,是中國最佳的油橄欖適生區。
2,壓榨技術:
無論是進口橄欖有還是國產橄欖油都是採用冷壓榨技術,從而很好的保存了油橄欖的營養成分。但技術上國外要比國內好很多,同時也導致市面上普遍看到的進口橄欖油多為果渣壓榨出來的,即二次壓榨。
而國內的橄欖油則全部都是油橄欖採摘下來,48小時內新鮮壓榨而成。所以雖然我們的壓榨技術不如國外,但是我們的的橄欖油的純度及品質卻要比國外的橄欖油好很多。
3,運費及是市場投放時間:
進口橄欖油:由於橄欖油的特殊性質,進口橄欖油的一般採用海運運輸方式,時間一般為2個月左右。其包裝方式也分為大桶裝和原瓶裝。大桶裝及運到國內後再進行分裝,小瓶分裝,其中的分裝的時候會發生什麼我們就不得而知了,可能會稀釋,也可能會......,就算原裝進口的橄欖油,也要在還海上飄上幾個月。
當然進口的純油橄欖現榨現裝的特級初榨橄欖油的品質會比中國的好點,但是價格也是不菲的。
國產橄欖油:國產橄欖油則在這一方面有很大的優勢,現榨,先裝,運輸時間頂多10天,極大的提高了橄欖油的新鮮度。
4,橄欖油市場價:
進口橄欖油:進口橄欖油要歐洲高成本的人工費,海運費,然後再到中國的經銷商手上分銷,最後到消費者手中,可想而知,成本是非常高的。
國產橄欖油:國內人工費低些,除去海運費,很經銷商費用,世博林直銷,省去了很多中間費用,所以同等價位上的進口橄欖油和國產橄欖油,國產橄欖油的品質一定是會比進口的好很多,理由就是國產成本低, 同等價位的情況下,性價比高很多。
B. 如何挑選好的橄欖油
標簽與外觀:仔細看標簽及外觀,最主要辨別標簽上的類別,產地,酸度,瓶子的種類和顏色,生產工藝,凈含量等。價格的高低,品質等與這些因素密切相關。 產地:並非絕對,但是基本如此,根據歐盟最新修訂的歐盟法令1996R1107-01/05/2004
附件中第10頁-11頁 橄欖油原產地保護
PDO和PGI名錄中,希臘有22個地區,其中克里特島有8個地區被列入保護名錄,義大利20個,西班牙4個,法國4個。義大利《橄欖》雜志2002年二月第90期曾對義大利橄欖油消費者做了一份問卷調查,問題是:您購買橄欖油時最看中它的什麼特點?調查結果如下,最關注的前六位依次是:
產地 39% 味道 36.9% 品牌 33.4% 性價比 33.4% 味道重 29.1% 油的顏色深 26.2%。 瓶子顏色:因為橄欖油中含有很高的抗氧化成份,它在陰涼避光處能保存24個月的時間,這是其它任何油類及天然果汁無法比擬的。但是,橄欖油的保存對於品質非常重要,強光對於橄欖油影響較大。因此,它最適合保存在深色的玻璃瓶中。
C. 西班牙的橄欖油好還是義大利的橄欖油好
西班牙的橄欖油
西班牙橄欖種植面積226.5萬公頃,每年的產油量在60萬噸以上,約佔世界總量的40%;其中的50%出口到世界各地。無論是從產量還是從出口量來說,西班牙橄欖油都穩居世界第一的寶座。
在地中海地區,橄欖的種植歷史十分悠久,可一直追溯到公元前4000年。冬暖夏熱、日照充足的氣候,非常適宜橄欖的生長,因此,全世界95%的橄欖都產自這里。
上個世紀五十年代以來,隨著人們對生活質量和飲食健康的要求不斷提高,具有天然營養保健功能的橄欖油引起了消費者極大的興趣。據科學家們分析,橄欖油中含有大量人體不可缺少的油酸和亞麻油酸,比任何一種動物油或植物油的營養價值都要高,對避免冠心病等心血管疾病大有幫助。因此,盡管身價不菲,這種奇妙的「液體黃金」還是在國際市場上一路走紅。
英國某度假勝地飯店廚師 亞當·帕爾瑪:橄欖油比黃油更好,因為它屬於植物油,含有豐富的不飽和物質,不像奶油和黃油那樣容易導致動脈阻塞。
西班牙橄欖油協會出口貿易經理 比爾·德林:我們已經銷售了大量的散裝橄欖油到義大利,特別是義大利北部地區。雖然這樣做有爭議,但對我們還是有好處,因為義大利人為我們的產品提供了銷路,並且願意出高價買質量好的油。
西班牙人貪圖安逸的心理,成就了義大利人的名利雙收。精明的義大利人將這些進口散裝橄欖油重新包裝,換成精緻的小瓶,貼上自己的品牌標簽,然後藉助義大利美食的聲望,把它們推銷到全世界,不但賺取了巨額的利潤,也贏得了「橄欖油王國」的美名。
眼看著義大利人占盡了便宜,西班牙人也不免覺得悵然若失。
西班牙橄欖油產商 路易斯·巴德羅拉:我們能生產出非常好的橄欖油,是所有的油類中獨一無二的。可問題是,我們得到的價錢根本比不上它真正的價值。義大利人進口我們的油,把它們裝到標著自己的商標的瓶子里,就能賣出貴一倍的價錢,那些消費者反而還以為,是他們的油比我們的更好。
橄欖油專家 安·多納莫:由於橄欖油的市場行情越來越好,許多從未種植過橄欖樹的國家也開始加入到這個行業。澳大利亞在過去幾年裡,每年都要增加大約一百萬棵橄欖樹。還有拉丁美洲、南美和中國等國家。
曾被視為地中海特產的橄欖,如今正在世界各地生根發芽;西班牙人深深感到,再不樹立自己的品牌,將來非但不能擺脫義大利人的掌控、擴大自己的影響,甚至難以保住現有的收入。
為了創立自己的國際品牌,最重要的一項工作就是實行原產地證明。因為在歐美等主要消費市場,從高檔飯店到食用油專賣店,都特別注重審核產品的產地出處。如果在產品商標上註明了原產地,就表示:這是來自「西班牙」的純正橄欖油,具有其他產地的產品無可比擬的特質;同時,原產地證明也告訴消費者:這是經歐盟承認的、各項質量指標都完全達標的產品,敬請放心食用。
經過幾年的努力,已經有7個橄欖油品牌通過正式確認,獲得了大區級的原產地證明。它們代表著剛剛覺醒過來的西班牙橄欖油業,正快馬揚鞭,突進國際市場。
亡羊補牢,為時未晚。在西班牙最主要的橄欖種植區安達路西亞,一片新的風景正展現在我們的面前:
連綿起伏的小山丘上,點綴著上百萬棵剛剛栽下的小橄欖樹苗。這是這里的橄欖園主們,為西班牙橄欖油業的未來,投下的一個個樂觀的砝碼:
西班牙橄欖油生產商 葛羅尼莫·戴爾斯:十年後,我們這里將增加一千萬棵橄欖樹,橄欖油的生產規模也會更大。我們的產品將直接賣到國際市場,我根本不擔心會賣不出去。
D. 義大利橄欖油預防妊娠紋是不是很好什麼品牌的好用
嗯的。我是在用小菲孕婦護膚品的義大利橄欖油。預防妊娠紋效果很好的哦,用起來很溫和
E. 義大利橄欖油什麼品牌好
義大利克魯托的橄欖油 貴了貴了些 只求買放心.
F. 高大上的橄欖油,真的是最好的食用油嗎
動輒上百的橄欖油,關於它的功效商家的宣傳是非常神奇的:橄欖油被認為是迄今為止,發現的最適合人體營養的油脂。因為橄欖油在生產過程中未經任何化學處理,所有的天然營養成分保留的非常完整,並且不含有膽固醇;橄欖油對嬰幼兒的發育非常適合,橄欖油的脂肪酸構成比例與母乳相同;無論是處在身體各項機能衰退的老年人還是處在生長發育期的少年兒童,橄欖油都是適合人類的最佳食用油。面對這種種說法,答案是否真的如此美好呢?
首先,橄欖油只是一種比較好的食用油,飽和脂肪酸的含量在13%,含有豐富的不飽和脂肪酸。比如占脂肪酸構成72%的單不飽和脂肪酸—油酸,9.8%的多不飽和脂肪酸—亞油酸和0.8%的多不飽和脂肪酸—亞麻酸。中國營養學會、美國心臟病協會推薦相同或相仿的膳食結構中脂肪酸的比例為:飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸三者的比例是1:1:1,而多不飽和脂肪酸中,亞油酸與亞麻酸的比例是4-6:1,橄欖油中的亞油酸與亞麻酸的比例約為12:1,並不是最符合人體需要的脂肪酸構成比例。
其次,母乳中飽和脂肪酸的含量是橄欖油的三倍多,橄欖油與母乳相比,脂肪酸的構成比例相差甚遠,並不是最適宜嬰幼兒發育的食用油。雖然橄欖油也可以用來炒菜,但是如果用價格不菲的橄欖油炒菜,就會損失很多不耐高溫的抗氧化物質,從而失去了橄欖油的營養優勢,造成不必要的浪費。
橄欖油「貴」在哪裡?
橄欖油是一種植物油,是地中海式膳食結構的國家如義大利和希臘,這些國家的常用食用油品種,因其中的一些營養成分含有的比較高,而被稱之為「液體黃金」。
1.油酸含量高
橄欖油中的飽和脂肪酸含量比較低,單不飽和脂肪酸--油酸的含量在72%左右,油酸有利於減少冠狀動脈硬化,預防冠心病。雖然橄欖油中的油酸含量高,但並不是植物油中油酸含量最高的品種,比如茶籽油,油酸含量是75.3%,而飽和脂肪酸的含量低於橄欖油,營養價值不輸於橄欖油。
2.橄欖油中含有抗氧化物質
橄欖油中含有維生素E以及其他的一些多酚類物質,具有抗氧化的作用,能夠清除自由基,延緩皮膚衰老。特別是初榨橄欖油,裡面所含有的這些抗氧化物質更多。
3.橄欖油是否適合嬰幼兒?
橄欖油中不含有膽固醇,其實並非是橄欖油的獨特之處,因為所有的植物油中都不含有膽固醇,膽固醇只存在於動物性食品中。膽固醇並非是多麼的可怕,成年人限制膽固醇的攝入量,是因為過量的膽固醇對身體健康帶來危害。但對於處在快速生長發育期的嬰幼兒來說,膽固醇是不可或缺的,是構成人體細胞膜的重要物質,對膽固醇的需求量比較大。而聲稱不含有膽固醇的橄欖油,又如何能滿足嬰幼兒對膽固醇的需要量呢?母乳中的飽和脂肪酸含量占脂肪的40%左右,與飽和脂肪酸含量占脂肪13%的橄欖油相比,兩者的脂肪酸構成比例相去甚遠,也無法滿足嬰幼兒的需要。
橄欖油用來炒菜還是涼拌?
因橄欖油的營養價值高,很多人把橄欖油用來直接作為炒菜用油。其實橄欖油主要分為兩種:一種是初榨橄欖油,一種是精煉橄欖油。精煉橄欖油主要經過沉降、脫膠、脫磷、脫酸、脫色脫蠟、脫臭處理,除去毛油中的磷脂、蛋白質、糖、色素、臭味物質、游離氨基酸,使得油的性質更為穩定,烹調時煙點更高,因此精煉橄欖油適合炒菜。而初榨橄欖油中保留了很多的不耐高溫的抗氧化物質,相對而言,初榨橄欖油比較適合涼拌之用,可以更大程度上保留裡面的營養物質。
如何選擇新鮮的橄欖油?
我國居民食用的橄欖油大部分是從歐美等國家進口的,其生產包裝已經在國外完成。橄欖油從生產到進口到我國需要一段時間,這個過程可能是幾個月甚至更長的時間,國內的廠家從分裝到售賣也需要一段時間,所以包裝上會印有多個日期,讓消費者無從下手,不知如何選擇。
根據我國在2009年10月1日開始實施的《橄欖油、油橄欖果渣油國家標准》和2012年4月20日新的《預包裝食品標簽通則》,進口橄欖油一般會標准兩個日期:一個是生產包裝日期,一個是分裝日期;進口橄欖油要以原產國灌裝日期為生產日期;而進口分裝產品,在標注原產國生產日期的同時,還要再標明在國內的分裝日期。包裝上的BZ為生產日期,FZ為分裝日期,購買時可以作為參考。看好生產日期,以保證所食用的橄欖油是新鮮的。
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G. 被譽為「液體黃金」的橄欖油,真的物超所值
橄欖油中不含有膽固醇,其實並非是橄欖油的獨特之處,因為所有的植物油中都不含有膽固醇,膽固醇只存在於動物性食品中。膽固醇並非是多麼的可怕,成年人限制膽固醇的攝入量,是因為過量的膽固醇對身體健康帶來危害。但對於處在快速生長發育期的嬰幼兒來說,膽固醇是不可或缺的,是構成人體細胞膜的重要物質,對膽固醇的需求量比較大。而聲稱不含有膽固醇的橄欖油,又如何能滿足嬰幼兒對膽固醇的需要量呢?母乳中的飽和脂肪酸含量占脂肪的40%左右,與飽和脂肪酸含量占脂肪13%的橄欖油相比,兩者的脂肪酸構成比例相去甚遠,也無法滿足嬰幼兒的需要。
H. 橄欖油的作用,橄欖油哪個品牌好,橄欖油有什麼好處橄欖油廠家公司在哪裡
著名美女白嫩的秘訣
希臘美女海倫、埃及艷後可里奧佩特拉、義大利影後索非亞·羅蘭、美國巨星瑪麗蓮·夢露等大美人,終生肌膚雪嫩迷人,除天生麗質外,堅持用特純橄欖油沐浴是重要原因。
可以吃的天然化妝品
在西方,上好的特純橄欖油一直是有錢女人的美容專用品,3千多年來無數女人用曼妙雪白的肌膚證明,特純橄欖油是全能的「化妝品」,無論是吃或抹均具有美容神奇作用。
唯一可以減肥的神油
特純橄欖油的不飽和脂肪酸和天然優質維生素E聯合作用,可以分解體內脂肪;維生素K外抹可以吸收皮下多餘脂肪,因此它是唯一內服外用均具有減肥作用的天然植物神油。
既可防曬又可以防凍
特純橄欖油夏可防曬冬可防凍,夏塗於皮膚可以防止皮膚紅腫刺痛,尤其可以預防皮膚癌;冬季對於皮膚發皴、手腳乾裂、掉皮屑有極好防止效果。嬰兒尿腌、汗腌處亦可塗抹。
象水一樣被皮膚吸收
特純橄欖油淡淡金色、純凈清澈、清爽不粘,水性的特質令它特別宜於吸收,在皮膚上點一點橄欖油,稍加摩挲就能迅速與皮膚同化,這一點是其它天然油料完全不能相比的。
全身皮膚迅速變細嫩
特純橄欖油富含天然優質維生素E、A、B、D、K、F等,對皮膚的滋養非常溫和,沒有人工化學化妝品的副作用,可迅速使皮膚柔嫩而有亞光光澤。一般第一次油浴就有明顯感覺。
皮膚問題可迅速改善
特純橄欖油制劑在醫學上可以治療燙傷和燒傷,有抗炎和滋養皮膚生長的作用,可防止皮膚皴裂和瘙癢,它對消除妊娠紋、陳舊性傷痕、各種斑痘等皮膚問題均有明顯效用。
怎樣自己在家做油浴
沐浴時將身體洗凈擦乾,以30毫升(一小方瓶)橄欖油均勻塗遍全身,自我按摩15分鍾左右,用嬰兒香皂沖洗揩乾身體。堅持油浴,你的皮膚會變得又細又嫩又柔又美又白。
怎樣做局部美容美體
頭發:洗發後用橄欖油滋養頭發,反復梳理,待一小時許,再輕輕漂洗,可使頭發飄逸閃亮。
面部:橄欖油配上等蜂蜜,輕輕按摩去除面部細小皺紋,還可以與優質白糖一起調制面膜。
眼部:每日早晚橄欖油按摩眼部十分鍾,可以消除黑眼圈和眼袋,還你一雙明亮迷人眼睛。
眉睫:每天早晨用橄欖油仔細刷潤和養護睫毛和眉毛,可以令你眉睫漆黑閃亮、眉清目秀。
唇部:以橄欖油塗唇,保持唇部濕潤,雙唇晶亮而性感,同時無須擔心吞吃含鉛唇膏之害。
手部:每洗完手或做完家務,堅持用橄欖油滋潤和摩挲雙手5分鍾,可保持手部白嫩美觀。
指甲:以橄欖油按摩指甲和趾甲,日久指甲與趾甲色澤潤潔、晶瑩剔透,令手足美麗俏皮。
背部:背部因護理不便常有瑕疵,沐浴時請求家人幫助以橄欖油按摩,可令背部光潔迷人。
腹部:易堆積脂肪或有妊娠紋,以橄欖油按摩恢復腹部光潤平坦,按摩肚臍也是美容時尚。
腿部:毛孔粗大、皮膚粗糙或線條不好,可以通過每天用橄欖油按摩而改變,還你一雙玉腿。
足部:每次洗完腳後滴橄欖油少許,反復按摩雙腳,有利於防止腳部皮膚黃化、老化、硬化
I. 西班牙和義大利哪個的橄欖油好些
我也是剛學來的,看看對你有沒有用.
挑選橄欖油要看四個方面:
一是酸性值。一般正規產品都會標注酸性值,最好的橄欖油酸性值不超過1%,可食用的橄欖油酸性值不超過3.3%。
二是認准「特級初榨」(或稱「特級原生」)的字樣。英文是「ExtraVirgin」,有這一字樣的就是最好的橄欖油。
三是看產地。產地是決定價格的重要因素之一。世界橄欖油主產國集中在地中海沿岸,其中,西班牙、義大利、希臘為世界三大橄欖油生產國和出口國。一般從這3個國家進口的橄欖油質量較好,價格也較高。
四就是看色澤。一般橄欖油的色澤從淡黃到黃綠色不等,越清亮品質越好,越渾濁則越差.
另外一種方法也很有用,這是針對食用的橄欖油.
觀:油體透亮,濃,呈金綠色,或金黃色,顏色越深越好。而精煉的油中色素及其它營養成份被破壞。
聞:有果香味,不同的樹種有不同的果味,品油師甚至能區分32種不同的橄欖果香味,如甘草味,奶油味,水果味,巧克力味等。
嘗:口感爽滑,有淡淡的苦味,及辛辣味,喉嚨的後部有明顯的感覺,辣味感覺比較滯後。
了解了這些,你就可以買到放心的橄欖油了.