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西班牙脆椒怎麼做好吃

發布時間: 2023-01-31 05:39:38

Ⅰ 正宗香脆椒的製作方法

想吃香酥辣椒不用去飯店了,大廚教你在家做,香辣脆爽,念念不忘

香酥辣椒是一道美味的下酒菜,做法簡單,香辣脆爽,吃一次讓你念念不忘,端上桌大家搶著吃。

想吃香酥辣椒不用去飯店了,今天就給大家分享一道香酥辣椒的做法,香辣脆爽,學會在家就能做,具體做法請看我們的操作。

[香酥辣椒]

首先我們准備一下食材:
1.准備紅干椒二兩左右,剪成小段,放入盆中,加入適量清水,浸泡20分鍾,釋放出辣椒的香味。

2.再准備提前炸好的花生米一份。

等食材准備好以後,我們開始進行下一步操作。

3.起鍋添入適量清水,水開後倒入紅干椒,用勺子翻動幾下,使辣椒受熱均勻,開大火煮2分鍾。

4.把辣椒熬出香味以後,用漏勺撈出,再過一下涼水,控水後放入盆中。

5.盆里加入食鹽3克,白糖1克提鮮,用筷子攪拌均勻。

6.加入十三香1克增加香味,再抓入少許玉米澱粉拌勻。

7.最後撒上適量的白芝麻,用手抓拌均勻備用。

8.另起鍋倒入食用油,等油溫至5成熱時,下入拌好的紅干椒,用勺子輕輕翻動,改小火炸3分鍾。

9.炸至辣椒外皮金黃酥脆時,用漏勺撈出控油。

10.放涼以後倒入拌菜盆中,再倒入花生米。

11.用筷子攪動顛盆拌勻,裝入盤中即可上桌食用。

12.好了,這道酥脆可口的香酥辣椒就做好了,有空了就在家試試吧。

下面是所用到的食材和調料

食材:紅干椒,花生米,白芝麻,玉米澱粉

調料:食鹽,白糖,十三香

Ⅱ 香脆椒怎麼做好吃,香脆椒的家常做法

食材
主料
干紅辣椒
50g
雞蛋
1個
輔料

適量

適量
白芝麻
適量
糯米粉
適量
吉士粉
適量
花生米
適量
步驟

1.干紅辣椒剪成段,去籽。

2.取一大碗,將辣椒段用涼水浸泡10分鍾

3.再放入沸水鍋中,加鹽焯燙2-3分鍾,撈出瀝干。

4.取一大碗,放入辣椒、磕入雞蛋液,加入鹽、吉士粉、糯米粉、白芝麻。

5.攪拌食材均勻的裹上粉料

6.鍋中適量油燒至5成熱,放入辣椒段炸制

7.炸至金黃酥脆,撈出控油

8.拌入花生米即可

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