西班牙脆椒怎麼做好吃

Ⅰ 正宗香脆椒的製作方法

想吃香酥辣椒不用去飯店了，大廚教你在家做，香辣脆爽，念念不忘

香酥辣椒是一道美味的下酒菜，做法簡單，香辣脆爽，吃一次讓你念念不忘，端上桌大家搶著吃。

想吃香酥辣椒不用去飯店了，今天就給大家分享一道香酥辣椒的做法，香辣脆爽，學會在家就能做，具體做法請看我們的操作。

[香酥辣椒]

首先我們准備一下食材：
1.准備紅干椒二兩左右，剪成小段，放入盆中，加入適量清水，浸泡20分鍾，釋放出辣椒的香味。

2.再准備提前炸好的花生米一份。

等食材准備好以後，我們開始進行下一步操作。

3.起鍋添入適量清水，水開後倒入紅干椒，用勺子翻動幾下，使辣椒受熱均勻，開大火煮2分鍾。

4.把辣椒熬出香味以後，用漏勺撈出，再過一下涼水，控水後放入盆中。

5.盆里加入食鹽3克，白糖1克提鮮，用筷子攪拌均勻。

6.加入十三香1克增加香味，再抓入少許玉米澱粉拌勻。

7.最後撒上適量的白芝麻，用手抓拌均勻備用。

8.另起鍋倒入食用油，等油溫至5成熱時，下入拌好的紅干椒，用勺子輕輕翻動，改小火炸3分鍾。

9.炸至辣椒外皮金黃酥脆時，用漏勺撈出控油。

10.放涼以後倒入拌菜盆中，再倒入花生米。

11.用筷子攪動顛盆拌勻，裝入盤中即可上桌食用。

12.好了，這道酥脆可口的香酥辣椒就做好了，有空了就在家試試吧。

下面是所用到的食材和調料

食材：紅干椒，花生米，白芝麻，玉米澱粉

調料：食鹽，白糖，十三香

Ⅱ 香脆椒怎麼做好吃，香脆椒的家常做法

食材
主料
干紅辣椒
50g
雞蛋
1個
輔料
油
適量
鹽
適量
白芝麻
適量
糯米粉
適量
吉士粉
適量
花生米
適量
步驟

1.干紅辣椒剪成段，去籽。

2.取一大碗，將辣椒段用涼水浸泡10分鍾

3.再放入沸水鍋中，加鹽焯燙2-3分鍾，撈出瀝干。

4.取一大碗，放入辣椒、磕入雞蛋液，加入鹽、吉士粉、糯米粉、白芝麻。

5.攪拌食材均勻的裹上粉料

6.鍋中適量油燒至5成熱，放入辣椒段炸制

7.炸至金黃酥脆，撈出控油

8.拌入花生米即可