墨西哥海鮮面怎麼做

① 怎麼做西餐海鮮面

1、海鮮面的用料：義大利面/切面150g、蝦30g、洋蔥/香蔥10g、蒜5g、番茄80g、番茄醬10g、鹽3g、黃油10g。
2、黑胡椒醬5g、蟹棒/台式香腸25g。
3、准備材料。
4、蝦洗干凈，西紅柿，蟹棒，台式香腸切好.洋蔥大蒜切末備用。然後燒開水煮麵，煮好後過下冷水備用。
5、鍋中倒入適量橄欖油，放入洋蔥和蒜末炒香，之後放入西紅柿與番茄醬以及各種調味品，再加入海鮮. 最後放入義大利面翻炒到顏色均勻即可，裝盤。

② 海鮮面的家常做法

海鮮面的家常做法如下：

1、備好所有食材，干貝洗凈後用黃酒泡開，蝦洗凈，蛤蜊放入開水裡燙至開口後撈起。

③ 海鮮面怎麼做

1、准備好用料：手擀麵100克，鮮蝦5隻，蔥1小根，油菜4朵，植物油適量，鹽1小勺，醬油1小勺，蚝油2滴，清水適量，雞精1點。

2、花蛤洗干凈備用。

3、小鍋內燒水，水開後將手擀麵入鍋煮2分鍾，之後將煮好的手擀麵撈出出來，加冷水泡著備用。

4、新燒一鍋水，將油菜入鍋內煮1分鍾，可以加一點點鹽，這樣煮出來的油菜顏色更加翠綠。

5、之後將煮好的手擀麵撈出出來，加冷水泡著備用；蔥切碎末備用。

6、鍋內加入適量的植物油，小火加熱，加入蔥花，加入花蛤，翻炒。

7、花蛤翻炒至花蛤全部張開口，加入蚝油跟醬油繼續翻炒。

8、加入一小勺鹽，翻炒均勻；加入適量的水，水的用量可以根據自己喜歡的添加。

9、撈出面條，加入到花蛤湯中，小火煮開。將面煮來2分鍾，加入一點點雞精即可光火。

10、將面撈出，擺放上鮮蝦跟油菜，美味的海鮮面就做好啦。

④ 海鮮面的家常做法

1、先將蛤蜊，青口放入淡鹽水中浸泡20分鍾，讓它將體內的細沙吐干凈。海蝦清洗干凈，青紅椒切成小片，洋蔥切成1cm大小的丁備用。

2、鍋中倒入油，油溫5成熱時放入洋蔥丁，用中火炒至洋蔥變色，有香味飄出。

3、接著將洗刷干凈的蛤蜊，青口，依次放入鍋中，然後再放入海蝦炒30秒。

4、烹入白葡萄酒，加入鹽，生抽，倒入水，蓋上蓋子，煮至湯汁收干，約10分鍾左右。

5、當湯汁收的差不多時，放入青紅辣椒，撒入白鬍椒粉炒勻後關火。

6、鍋中倒入足量清水，水開後放入面條，大概煮4分鍾左右，撈出放入涼水中冷卻，然後瀝干水份。

7、最後在煮好的面條上，澆上炒好的海鮮，就可以吃了。

面條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等；面條易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。

面條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，而且在煮的過程中會吸收大量的水，100克面條煮熟後會變成400克左右，因此能產生較強的飽腹感。此外，面條能夠刺激人的思維活動，人的大腦和神經系統需要一種碳水化合物佔50%的食品，面條就是人的大腦所需要的食品。

⑤ 海鮮面的4種家常做法

海鮮不宜與啤酒一起食用。食用海鮮時最好不要飲用大量啤酒，否則會產生過多的尿酸，從而引發痛風。海鮮面有哪些好吃的做法呢?下面是我給大家整理海鮮面的4種家常做法。

海鮮面的做法【1】泰式海鮮面

材料

拉麵150公克，泰式酸辣湯500㏄，蝦1隻，蛤蜊2粒，魷魚30公克，九層塔少許，鹽1/4茶匙，糖1/4茶匙，辣椒膏1茶匙，香醋10㏄

做法

1.面先燙熟撈起，置於碗中備用。

2.將泰式酸辣湯煮開，加入所有材料(九層塔除外)及調味料，以中火煮約3分鍾熄火，倒入面碗中，再放上九層塔即可。

海鮮面的做法【2】咖喱海鮮面

材料

蝦仁3尾，鯛魚片50公克，蛤蜊4顆，洋蔥20公克，青江菜20公克，細拉麵150公克，高湯350㏄，咖哩粉1/2茶匙，鹽1/2茶匙

做法

1.蛤蜊洗凈加入冷水和少許鹽(份量外)拌勻，靜置使其吐沙;待約2小時後，再重復上述作法換水一次，待約2小時後洗凈蛤蜊，瀝干水份備用。

2.洋蔥洗凈切絲備用;青江菜洗凈，一開二切半備用。

3.鯛魚片洗凈切小片，加少許鹽(份量外)抓勻腌漬約15分鍾備用;蝦仁洗凈去腸泥備用。

4.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入面碗中備用。

5.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油(份量外)燒熱，加入作法2的洋蔥絲以小火炒約30秒，加入咖哩粉拌炒均勻，倒入高湯煮至滾沸熄火，放入作法1的蛤蜊、作法3的鯛魚片、蝦仁、作法2的青江菜以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法4面碗內即可。

海鮮面的做法【3】洋蔥海鮮面

材料

面150g，蝦30g，

調料：洋蔥10g，大蒜5g，蕃茄80g，油菜20g，白葡萄酒4g，海鮮醬油4g，鹽3g，雞精2g，辣椒醬10g，黃油10g

做法

1、面煮八分熟，油菜用水燙一下。

2、鍋內入黃油將洋蔥、大蒜小火爆香。

3、將蝦、蕃茄倒入鍋中，淋白葡萄酒炒熟。

4、加入煮好的面，放入鹽、雞精出鍋。

5、盛出擺盤，放入燙好的油菜、面上淋辣椒醬、海鮮醬油。

海鮮面的做法【4】海鮮烏冬面

材料

烏冬面200克

橄欖油30克(兩大勺)

洋蔥半個

大蒜1瓣

西蘭花半個

海鮮(蝦、魷魚、蟹棒、魚豆腐等等)

西紅柿1個

醬豆腐2-3塊

做法

1、洋蔥切碎，蒜切碎，西蘭花掰成小朵，西紅柿切片。

2、鍋中放入橄欖油，加入洋蔥和蒜末，炒出香味。

3、加入大約700ml的水，煮開。

4、放入烏冬面，加入腐乳。腐乳比較咸，可以先放兩塊調勻，嘗嘗不夠味再加，不要一次放太多。

5、加入海鮮，繼續煮五分鍾。

6、加入西蘭花，繼續煮兩分鍾。

7、最後加入西紅柿片，關火。

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⑥ 海鮮面做法

食材：花蛤10幾個、手擀麵100克、鮮蝦5隻、蔥1小根、油菜4朵。

輔料：植物油適量、鹽1小勺、醬油1小勺、蚝油2滴、清水適量、雞精1點。

步驟：

1．花蛤洗干凈備用。

⑦ 介紹下海鮮面的推薦做法

製作：1．把海藻、干貝、海帶洗凈，切成小顆粒，待用。
2．將素油放入熱鍋內，加熱至六成熟時，下入蔥爆鍋9再加入海藻、干貝、海帶，炒勻，加入清水300毫升，用文火煮25分鍾加鹽盛起待用。
3．把麵粉用清水合勻，揉成面團，用擀麵杖擀成薄皮，切成面條，燒開沸水1000毫升，把面條下入煮熟，撈起放入碗內，加入海鮮蓋頭在面上即成。
食法：每天1次，每次吃面條100克。

⑧ 海鮮面怎麼做

1、將蟶子，花甲帶殼的海鮮洗凈撒鹽靜置2小時，以便能夠盡快吐沙。
2、蝦去除蝦線，鮑魚洗凈開花刀，小黃魚去鱗去腮去內臟等，海鮮洗凈備用。
3、海鮮面的湯需要有雞架，鯽魚、干貝、海米熬制三個小時成高湯。
4、做各種口味的海鮮面，提前鍋內放油，放蔥姜煸炒去腥，然後加入花甲或者蝦，蟶子等海鮮，炒幾分鍾後然後加入料酒，加入適量的白鬍椒粉調味。加入海鮮高湯燜煮至熟。
5、另起一鍋，水燒開下面條煮斷生後加入焯水後的油菜，盛出。
6、碗底放鹽，雞精，味精，白鬍椒，生抽，蚝油，把煮熟的面放進去，然後加入海鮮濃湯，以及海鮮鋪面，然後撒上蔥花以及芝麻油，也可以加半個鹵蛋或者炒好的雞蛋，一碗鮮掉眉毛的海鮮面就做好啦。

⑨ 海鮮面怎麼做的

1、主料：花蛤10幾個、手擀麵100克、鮮蝦5隻、蔥1小根、油菜4朵1人份。
2、輔料：植物油適量、鹽1小勺、醬油1小勺、蚝油2滴、清水適量、雞精少許。
3、花蛤洗干凈備用。
4、小鍋內燒水，水開後將手擀麵入鍋煮2分鍾，之後將煮好的手擀麵撈出出來，加冷水泡著備用。
5、新燒一鍋水，將油菜入鍋內煮1分鍾，可以加一點點鹽，這樣煮出來的油菜顏色更加翠綠。
6、之後將煮好的手擀麵撈出出來，加冷水泡著備用。
7、蔥切碎末備用。
8、鍋內加入適量的植物油，小火加熱，加入蔥花。
9、加入花蛤，翻炒。
10、花蛤翻炒至花蛤全部張開口。
11、加入蚝油跟醬油繼續翻炒。
12、加入一小勺鹽，翻炒均勻。
13、加入適量的水，水的用量可以根據自己喜歡的添加。
14、撈出面條，加入到花蛤湯中，小火煮開。
15、將面煮來2分鍾，加入一點點雞精即可關火。
16、將面撈出，擺放上鮮蝦跟油菜，美味的海鮮面就做好啦，連湯都特別好喝。