西班牙鰻魚苗多少錢一斤
『壹』 多少斤飼料能養一斤鰻魚,一斤飼料要多少錢 麻煩回答清楚一點
1.8-2.2斤料長一斤魚，飼料價格是9800元/噸。50克鰻魚苗2.2-2.8元/尾。
『貳』 北京有什麼比較好的餐館 家常菜的 要干凈的
10元
從絕對價格來說，吃在北京是比上海廣州便宜的，也許是因為低收入階層人數的龐大――一個月入數百的下崗工的家庭，主婦不一樣安排一日三餐？從香噴噴的街頭烤白薯(2元一斤)、煎餅果子(1.5元一個)、烤羊肉串(大的1.5元，小的1元)，到每個大的超市、副食商店都賣的熱燒餅、蔥油餅、炸雞，以及快餐式的小店的餃子、蘭州拉麵，要想用低於10元錢吃飽的選擇還是很多的。
很多像模像樣的中式快餐店，一個套餐也不過8元左右，這在肯德雞、麥當勞是絕對吃不下來的。營養搭配還更合理。值得推薦的有SOGO小吃城裡6元一個的卷餅，一層雞蛋，一層薄餅，卷著各種新鮮的素菜，再抹上醬――是最合健康的快餐。新華社西門一條街上的餃子都好吃，1.5元到3元1兩，幾十種餡――建議你試試秋軒雞蛋黃瓜餡的。還有，就是一夜之間興起來的韓國小館子的石鍋拌飯，10元一個，香噴噴熱辣辣。
50-100元
北京沒有大排擋的概念，卻滿街大排擋的價位，有的為了招徠生意，索性把菜單――也就是價目表貼在門外：魚香肉絲8元、尖椒土豆絲5元、蔥爆羊肉12元……能把你嚇一跳，這還有得賺嗎？當然便宜沒好貨，肉絲不成形，羊肉不新鮮，多擱料酒遮著。
最近滿街是28元一隻的烤鴨，或者吃200送一隻烤鴨――希望遊客不要去吃，太壞烤鴨名聲了。而西直門鬼街上號稱北京最正宗的上海菜――小明珠，格局是大排擋的格局，價位可不是大排擋的價位。在北京，100元能讓4個人叫上一桌子菜，叫做"家常菜"，但好吃的可能性微乎其微，多半是咸、油膩，牛羊肉不新鮮。多吃足以壞了口味。
如果能吃辣，那還好一點，眉州東坡、渝信這樣的川菜連鎖店出品有保證的多，價錢沒有便宜到偷工減料的程度，3個人100元也夠了。
200元左右
最好的選擇是上海菜、寧波菜，像賽特旁邊的老寧波、東單的雪苑，好的江浙菜是精緻、清淡，就算只有幾樣做的好，每次去都點，也吃不膩。壞的也可以很壞，北京有的上海菜，門面很好，很能唬人，可是連一樣糯米糖藕都不是味。
湘菜，本來比川菜稍貴一點，3個人，100多元可以吃好。現在也有"家常菜"化的趨勢，一味地咸而不辣，剁椒魚頭蒸老了，臘肉又還不夠。不過總的來說，湘菜還沒有川菜那麼泛濫，做法也比較規矩。更有特色一點的是貴州菜，比如趙登禹路與平安大街交*處的貴州竹筍酒樓，菜式與器具都有特色，使人精神一振。
300-500元
日本菜，肯出300元以上就能吃到生魚拼了，要不就在壽司鰻魚飯那打轉。在廣州和上海，日本菜都有大眾化的趨勢，戴方對上海的日餐自助印象很好。廣州的回轉壽司店水準直追香港，一到周末人頭涌涌。而北京，回轉壽司都難得一見，店家最大的讓步是推出七八十元一份的套餐，即使不打商務午餐的名義，誰肯晚上吃那個呢？不過日餐勝在環境清雅，間隔出小小的位子，隱約的背景音樂，吃慣了嘈雜中餐的人實在覺得是種享受。
國貿的鴨川，幾乎是北京最早的烹割白雲，戴方推薦。
價錢相近的還有韓國菜，烤肉為主，小菜免費，主食是火鍋面。來來去去就那幾樣，原料講究的話，也吃不膩。
一份烤牛肉70元，實在是不便宜，韓國老闆頻頻向你鞠躬表示敬意。
韓國菜在北京是兩極分化，同時興起的還有小館子、烤魷魚、拌撅菜、大醬湯，出品完全兩樣，另有一番味道。
使館區那邊，很多小的西餐館，老闆可能是在法國，西班牙混過幾年的，回來還是跟外國人熟。價格比門臉嚇人得多，有的菜式可能比五星級酒店還好，又比五星級酒店多一分家常味，所以生意並不壞。
FRIDAY當然是更多人最早想到的美式西餐，永遠熱熱鬧鬧。
1000元
1000元在北京吃一頓飯，用戴方的話說，"大概是鮑翅階層了"。在高星級酒店吃飯，菜牌與結帳單有一定差距――差在那15%服務費。而且還不好吃。在北京餐飲業不很發達的前些年，有些國家的風味只能在酒店吃到，那沒辦法。現在就看不出有這種必要了。除非是結婚，要個體面，那就別管吃的好不好了。
東華門的四合院，專門做外國律師生意的，地下是畫廊，一樓是餐廳，二樓是舊傢具，從窗戶能看見故宮。一瓶紅酒600多，一支雪茄200多。戴方第一次去，跟人要龍徽，人說，龍徽在我們這兒是做菜用的。
這大概是北京一絕，深藏在小胡同里，不起眼的小館子，來頭大得，不是一般食客能問津的。
3000-5000元
粵菜，而且是海鮮，順峰，香港美食城。別問"時價"幾何，點菜就是了。據吃家說，順峰確實是做的好，難怪一直屹立不倒。
10000元
北京飯店的譚府譚家菜，10人一桌的燕翅席，從3000元起，上不封頂，上萬在話下。330元一位的黃燜翅，是有國家專利的。阿一鮑魚，一隻就是4位數。吃鮑翅是沒有譜的，這是另一個層面的"豐儉由人"。
真是有錢而不是偶爾擺一回譜的，大概肯多花點心思加入隱蔽些的私人會所，俱樂部，犯不著與大眾為伍。在北京，想花錢還不容易？
最早看到類似的東西是N年前了，可是按圖索驥發現好多都消失了！於是開始自己收集和實踐，幾年下來攢了這些。北京吃地變的太快，有些今年還在，明年就不見了，有什麼變化請了解的銅子知會一下，俺是隨時修正的，
1、萬興居，就在鼓樓東大街上，路北，距離鼓樓大約300米,小門臉。門前有一棵大樹，所以招牌看的不是很清楚。這里的服務員都是懶洋洋的，只要開著門，什麼時候都有飯吃。吃褡褳火燒一定要注意別眼大肚子小，一般吃三兩就足夠了。這里的品種大約有20多種，沒菜單子。主食和小冷盤的單子就放在一塑料的牌子里。。。
拿著著塑料牌子就可以開始吆喝了。這里的灌腸還算不錯。這里的粥是免費的每天和每天的品種不一樣。一般最好做在門口那條桌子上，可以穿過門簾看到外面熙熙攘攘的人和車就著褡褳火燒吃別樣情趣。三兩火燒7.5元，要的冷盤不到10元。粥隨意喝幾碗，便宜！趁著肚圓，穿過煙袋斜街，不上橋。徑直往前走。看看原來廣化寺，看看那些老四合院……沒准還能和在這里安家的羅大佑打一照面。
2、鼓樓東北角有一家小的露珠火燒店，好吃！
3、「巴山紅泡菜館」：北京市朝陽區左家莊前街1號 電話：84486624 84486625
「鴻門兔」：分大、小份，小份大約一尺盤就巨大無比了，48元；大份68元，想必更巨！「糟辣豬手」：棉軟孺香，入口既化，那辣不象一般川菜的辣，有些象武漢鴨脖子的辣；「蜂窩土豆」用雞蛋和土豆為原料炸制，又是巨大無比的盤子；「碧波香菜丸」，也分大、小份很清淡的一道湯菜，丸子是雞蓉做的，裡面放了不少香菜，丸子里透出星星點點翡翠般的香菜葉，湯裡面有金針菇和豆芽，丸子奇香，湯的味道鮮美，估計MM們都會喜歡；「上湯娃娃菜」，清淡好吃；小甜點推薦「香芋卷」很有特色。人均30元。
4、「酷蝦逸族」：（在長虹橋往南路東松子日餐往北10米左右，一個叫做民航宿舍的院里，進院第一個路口左轉然後一直走就到了~電話：65827696）是一家私家菜館，做的是湖南鄉土菜，但主要是做蝦，蝦做的真的很好吃，延伸了湘、川的口味，辣的非常過癮。聽說老闆娘是做美女經紀的，店裡總是不乏美女在晃來晃去，當然，老闆娘本身就是美女了~~呵呵~~服務也好，還有漂亮MM看。
5、"日昌"的茶餐廳：東單協和醫院對面的胡同里，那裡經營的都是廣東風味，和港產電視里的大排檔差不多。那裡的煲仔飯很好吃，量小點兒的倆人都吃不了！清炒介蘭好吃，咖喱煲，比石鍋的鍋稍微大一點，並沒有飯在下面，完全的一道菜，味道不錯！臘肉煲25元是一口中號沙鍋！！很好看的賣相。又香！還有紙包雞，竹魚腩煲 （就是腐竹）,生啫牛柳和雞珍、啫啫系列的排骨和雞珍的雙拼。咸魚豆腐（味道比較那什麼）。爽口的：欖菜荷香菜心；鹽水菜心。喝的：奶茶好喝，一定要加糖！凍鴛鴦是茶和咖啡的混合（要涼的更好喝！！也有熱的）味道怪，特香！真正熬出的每日例湯，10元一大盆足夠6、7個人喝.推薦牛丸Z菜湯。還有就是如果是追星的同志，到是經常可以看見個把本地星星和香港星星(分店：朝陽公園西門,貴州籮籮旁邊電話:65931078這里的日昌已不再是原來的日昌，開張沒幾個月真正的日昌老闆就被趕走了；平安大街上新開了一家不知道和老店有沒有關系，去的話注意看帳單，經常多收錢)
6、東四7條東口向胡同內走100米，"朱家菜"味道不錯，非常家常菜，好吃便宜！適合餓了的時候去！
7、東四四條口有一家國營飯館，那裡的鹵煮火燒很棒！
8、豐年灌腸：（老字型大小了，但不是特別出名。在東四明星斜對面）
只賣灌腸、肉餅和粥。裡面很陳舊，像是多年沒有裝修，但卻不因店面不好而抹殺了灌腸的美味。那裡的灌腸煎得外酥里嫩，一口下去，能聽見"卡"的一響，但裡面還是軟的。澆上蒜汁，味道更好；門丁肉餅也很好吃。餅里油汁很多，不知情的人往往狠咬一下湯汁便飛濺出來，弄得滿身都是。提示：客流比較多，有時要等位子。人均消費標准5~10元左右。
9、JAZZ-YA:（ 在三里屯酒吧街, 從工行對面的小胡同進去就到, 也叫做牛屋。有人很煩感它的破爛. 有全北京最全的日文漫畫書. ）
各種日式拉麵很好, 牛扒, 義大利面和金槍魚麵包很好, 有北京最好吃的CHEESE CAKE(要吃方塊那種的), 建議點芋頭泥拌金槍魚, 炒銀杏, 丘比烤土豆, 泡菜等. 這里的檸檬汽水, 也是北京最好的. 水果酸奶也不錯.
10、三里屯安吉兒餐廳：（三里屯酒吧街北段路西）
首選的義大利餐食所，真的好吃又便宜。義大利特色麵食花色品種豐富，價格均在20-30元之間。份量足，味道好！哦，這里還全天提供免費的"沙拉吧"，包括：生菜、西紅柿、黃瓜、甜玉米、青椒、洋蔥等常見沙拉配料，配有蛋黃醬、油醋、千島等調味汁。義大利著名甜品"提拉米蘇"也很地道。30元/塊的價格比起主菜似乎有些不爽，但味道純正，真材實料，嘗鮮您是來對了！ 11、東四十條那個同志和，剁椒魚頭，最好吃！個人認為是全北京最好吃的！！煙筍炒臘肉，要囑咐加點干辣椒，很下飯！還有砂鍋魚雜。
12、三個貴州人：（貴友路口向北路東第二個口再向東右手邊,65074761）
推薦：芹菜炒牛肉沫，以水芹菜沫和牛肉沫加碎酸椒炒成，鮮辣美味；苗家鴨：明爐，應屬葯膳卻無葯味，秋冬進補之選，鮮；青椒燴土豆：適合怕竦的DX，土豆燴得極爛，宜用勺；香腸排胄：將排骨灌進腸衣後熏制而成，又香又勁道還不費牙，一定要試, 賣38塊錢,米豆腐比不上湖南的,但還是好吃,推薦啊！再嚴重說一下那裡的糍粑辣子雞也怒好。還有酸湯魚, 炒雞雜, 但一定別吃什麼年糕, 巨難吃無比. 主食可以吃牛肉湯粉, 非常鮮美. 如果吃得慣, 可以點涼拌的魚腥草吃.(個人認為比較適合小資去吃，北方糙哥未必覺得痛快)
13、醉三江：（北面從酒吧街南街進來右手邊，南邊從東大橋斜街進去左手邊）
推薦，黃豆燜雞干鍋：其實是辣火鍋，主料是黃豆燜雞塊，香竦撲鼻，涮以豆腐、白菜等(有食肉獸喜歡涮肥腸)，直至湯漸漸*干，一個字：太香了；三椒土豆泥：土豆泥攙入青、紅、白椒，香糯；牛肉粉：據貴州籍的朋友說此粉堪與貴州鄉村真味相比，不太辣。
（12、13兩家均為多年前在圓明園混過的藝術家開的，前者是兩個油畫家和一個雕塑家開的，後者是詩人開的。所以各位俗人DX在此看到若干神頭怪面的文藝老中青年應不足為怪。）
14、朝陽門，向南，二環外，富華大廈，東側，胡同（東西走向）向東20米，在胡同北側，有一小門臉，紅色，名字忘了，專做肥腸，各種味道，非常棒！
15、朝陽華堂對面小街里的烤串，小腰絕了；
16、朝陽門華普地下，到家嘗有個什麼老媽的小灘（忘記全名了），那的合勒面一絕！8元，價還行。
17、華美飯庄的獅子頭：（朝陽路上的八里庄，離華堂還有一站地，雪銀大廈旁邊的）
那裡的獅子頭分大份、小份，四個人以內點小份就OK了，肯定夠吃。這里的獅子頭每個都被分成兩半，每一半都各有半個鴨蛋黃!!在盤子里一擺，紅紅黃黃，香而不膩，好吃好吃啊!華美有兩家店，是挨著開的，但好像老闆是同一個人，主要就是家常菜，有烤鴨之類的。菜價還可以吧。還有烤串!味兒還行!
18、慈雲寺附近館子：朝陽路上慈雲寺橋以西，紅廟路口以東的館子；老北京菜館，齊天樓，慈雲餃子館，敦煌菜館味道和水準都很平常，華商大廈對面的兩家川菜館味道還可以，其中標華的欖菜肉碎炒豆角是吾一愛。華商大廈里的楚天情是原來湘鄂情改的。這里推薦一下新靜粵菜館和紫光園；新靜褒湯，魚翅和小炒真正的美味，有許多中華名菜，價格略微貴點。紫光園裝修後給人感覺更好了，推薦元爆散丹， 河間爆肉，孜鹽羊肉還有炒疙瘩，很多人吃烤鴨 不知道味道如何。新靜邊上有一家叫精潔的菜館看著挺好的，實際菜的味道讓人不敢恭違。另外推進牛肉拉麵館拉麵和小碗牛肉真是一絕， 自認為比甘家口上過電視的老劉家強很多。 延靜里中街內有一家和眾燒烤小料是十分另人回味， 值得一品
19、工人體育館北門正對馬路的北邊有個"味正園"韓國燒烤，無煙碳烤味道絕好，便宜實惠，（兩人吃好在50元左右，可吃到2－3種烤肉！）
20、金山城重慶菜館：（燕莎凱賓斯基飯店對面）
川北涼粉，沒的說了，火辣、鮮香，不擅吃辣的朋友請勿輕易嘗試。這里的干煸四季豆、水煮豬腦（黃喉）也值得一提，四川特色小吃品種也不少，就不詳述了。
21、成都傻兒火鍋（東四環紅領巾橋西北角，電話：65069220）
長年免費供應瓶裝啤酒。扎啤1.5元一紮。也不知是免費啤酒的效應，還是店主真的經營有道，總之，這里自開業伊始，每天賓客迎門，從冬到夏，實在是每日熱火朝天。其他沒啥特別的，鍋底一律18，羊肉、牛肉一律5元/盤，至於推薦的魷魚就算了吧，也是五元/盤，水發的，沒味道。順便提一句，涮四川火鍋建議您最好選配香油油碟，香油可以減辣、潤腸、敗火……注意，如果你不想忍受飢餓與耐心的雙重挑戰，建議提前電話預定：65069220。這里的單間很普通，價錢一樣，沒有消費限制，只是比吵吵嚷嚷的大廳吃得踏實。
22、就在水錐丁字路口的西北，有一串子小飯館，這個飯館很醒目，紅色的"楊凌陝西面館"。里頭的陝西麵食有幾十種，地方特色較濃。紅方桌，紅板凳，就是地方小了點兒。我到目前為止只吃了蒜蘸面和酸湯水餃，計劃下一次去吃岐山哨子面。油潑扯麵看上去也很誘人。
23、三湘四水：在萊太附近的食街，從南向北行，先看見的是上島咖啡，再向南邊一段路一家叫絲路驛站的新疆菜北邊就是一個入口，進去右手一家日本菜，走幾步左拐是一個很寬的封閉型的食街，兩邊分別坐落著什麼真鍋、紅京魚、三湘四水。
簡評,冷盤鴨脖子：值得一吃，似乎是烤過，用來下酒或者消磨時間挺好，更適合買回家慢慢啃；坩堝滑子菇5*： 鍋底鋪了山葯，上面蓋著滿滿的滑子菇，兩個東東吃起來都是爽脆的，不過點著火時間長了山葯就開始面了，個人喜好不同，愛吃脆的可以建議服務員早些滅火, 其實裡面沒什麼湯可煮的。滑子菇很鮮，辣味是越燒辣，推薦! 白辣椒炒雞雜白4*： 好吃， 白辣椒有點象野山椒, 但不怎麼辣；臘肉豬血丸子5*： 好吃，豬血切成片了, 沒有丸子形狀；茄子煲4*： 就是挺好吃的；剁椒蒸芋頭3*： 也挺好，剁椒擱得不多所以並不辣
（不推薦的：石灰蒸蛋、蓮藕龍骨湯、瓦罐黃豆豬手湯、剁椒魚頭，最失敗的是酸辣米粉。 ）這里競爭十分激烈，經常在促銷打價格戰，老5折、100送50什麼的
24、潮洲牛肉丸：在北京的，也就這家不錯，長虹橋邊，農業部旁邊，值得推薦的是炸腐竹，干炒牛河。湯鮮，牛肉丸絕對勁道！
25、雲南駐京辦事處雲騰賓館那裡的雲南菜地道，就在東便門旁邊，那氣鍋雞的味道，沒的說;豆米炒雲腿，嫩綠的蠶豆散發著清新的香味，雲腿切成小小的丁極有嚼頭.
26、望京的咸亨酒店
茴香豆：到底是看家菜，味道較當地當然是要遜上一籌，不過在北京能吃到這個口味的是比較滿足了。
糟鳳爪：不錯，很好吃，得到了一致好評。鳳爪不硬不爛，糟鹵味也透徹。
腌篤筍：一個沙鍋里，有鮮筍有肉片。筍好吃、肉也好吃，湯清清白白地，融入了筍的鮮，肉的香，好喝。
寧式鱔絲：用一些韭菜和冬筍絲炒的，覺得比響油鱔糊要清爽，沒那麼油膩。是甜鹹味的，典型的江浙菜系。
乾菜烤河蝦：甜咸口味，鮮河蝦。河蝦的鮮紅色映襯著乾菜的褐色，先從色澤上養眼。但可能是河蝦的須須太多，吃起來費事麻煩，味道不錯。
湯菜飯：忘了它菜譜上寫的那個名字了，俺自己就給它起了這個挺形象的名字。總之，一個大盅里，有青菜有湯還有飯，還有還有，就是味道很不錯。
密制排骨：感覺也是一般偏上。主要是密制的鹵不夠好，用的番茄醬，好象還和了些麵粉，原料排骨有些過硬。最外層裹了些芝麻倒增加了些許味道。
不推薦的！！！咸香花生：個人覺得味道一般，看它家菜譜上的介紹，這道小菜是咸甜口味的，本想著是不是類似於"江南人家"里的話梅花生米的味道那般奶油咸甜味的，結果一嘗，雖也有部分茴香大料的香氣，但大抵還是個鹹味，而且明顯是用高壓鍋高產出快速出鍋的。味道如它的做功一般倉促了事。
白鯗蒸嫩雞：個人感覺一般。說不上很好。白鯗魚香不能完全與雞的鮮嫩融合。工藝不過關。
拋餅：這個東東想必都是為了流行和迎合而設的，反正也不是江浙特色，不點也罷。
27、芝麻花：(具體地址：德外祁家豁子華嚴里，北京第一社會福利院對面電話：62007022，去的時候，馬甸橋往北，健德橋紅綠燈往北，看見路東邊一個胡同，旁邊是一個很高的新的住宅樓，進去走著，右手邊就有芝麻花！)就是一個小飯館。好吃不貴，絕對的典型！
最經典的幾道特色菜：
豆腐絲：特殊的調味汁，略帶甜味，加上點醋，加上點那裡的辣椒油（多放點沒關系，不是很辣），真的絕了！每次去必吃，有時候吃兩盤！晚去了就沒有了！價格不貴，好像是2.8元；罐悶羊肉：肉很嫩，很爛，加上胡蘿卜和洋蔥，味道鮮美，湯很好喝。曾經一次把肉打包回去給狗狗吃，回家了，雖然涼了，但是特別香，我都饞了，差點跟狗搶！而且不貴，好像是18元；貴州雞片：雞肉片很嫩，味道很好吃，甜的，有點像醬爆的感覺，但是不是很一樣！確實不錯，12.8元；孜然雞丁：很特別的做法，外面都是孜然羊肉，很少看見孜然雞丁，孜然味很重，好吃！下面是香菜，可以就著吃；雀皮肘子，吃的爽；扒羊腿；宮爆土豆丁；魚香肝尖；土豆餅，甜而不膩！紅豆粥也不錯(黃花魚感覺不怎麼樣,雞蛋西紅柿面不好吃,炸醬的放點醋來點蒜還行！)還有大麥茶，好喝！2004年初去，發現新上了，毛血旺、羊雜湯，顏色誘人！以後去試試！兩個人也就20-30多塊錢，很飽！地不大，好象就一兩個單間人很多，早去，要不就晚去，經常8點還要等！
28、在55路線上有個四環市場，那的花生米有一種……說不上是什麼一道菜的味道，我朋友說是回鍋肉（有一點像），10元3斤，絕好吃。
29、正宗的西安風味麵食：祁家豁子55路總站，下車就是，跟住家屋門差不多大小的一個門臉兒，尤其是油潑面。全家吃飽吃好不超過20元。不過得看各人口味了，要喜歡吃西安麵食的那真是踏破鐵鞋無覓處啊。
30、安定門羊肉串。
就在安定門橋附近，正對著前門的那條大馬路的邊上，一個小小的電烤羊肉串的攤兒，原來1塊6一串，看著比拍的扁扁的長長的那種小，但其實肉厚，很實惠，後來馬路對面也開了一家1塊一串，他們家就改成1塊了，比原來小了點兒。關鍵肉好味香，肉是7成瘦3成肥，提前腌制入味三分，烤出來瘦肉嫩（不象有的羊肉串嚼不爛），肥肉入口即化余香回味無窮。別看這個小攤兒，十多年了，我朋友高中就從那吃。就在馬路牙子上放幾把小板凳，回回去的時候都坐滿人，還有若干站著的，一邊吃一邊等，吃完了這四串新的又烤出來了，每次我還要一瓶北冰洋，吃著滋滋冒油的羊肉串喝著冰冰涼的北冰洋～～痛快！
31、瑜家火鍋，漁陽飯店元太祖往北200米路西，三巴湯自助，29元/人，鍋底20.00（MAYBE）,味道極美妙，人多合適。是男人的加油站；女人的美容院！
32、外館斜街，花誠酒家的水煮魚棒極了，辣嘴不辣喉嚨！香，18元兒一斤！
33、壇根院食坊：（地壇東門外，售票處北側，小路上的人力洋車免費把您接入）
京派餐廳的代表。不小的院落里，紅燈高掛，高檐敞窗。屋門口的老爺子，著棉布大褂抱拳相迎。豌豆黃、驢打滾、艾窩窩、麻豆腐、豆汁、焦圈、菜團子，王致和的臭豆腐就窩頭，老北京的家常吃食應該算是全了。青花粗瓷茶碗里，滿是老北京熱鬧興隆的精氣神兒。這里每晚7：30都有京劇、雜耍、相聲等曲藝表演，來這兒主要是看個熱鬧，體驗一下熱鬧的京味文化。
34、"香妃"新疆飯館：在和平西街，從三環上進去，一直往南走，過大約兩三個路口，在右手邊，那裡的烤串好香，是我吃過最好的。
35、"渝鄉人家"：那是俺吃過的最好的川菜館啦！那的老闆很傳奇，是個攝影家，店裡的所有照片都是他拍的！老闆娘是個四川妹子，所以店裡的菜菜都特別正宗！布置也很有特色，與眾不同！一共有五處店，北小街豁口往北走路西，是它最早的店面，開了足有七、八年，是所有店裡最便宜的，味道也不差；三元橋店，就在三環上，在那個把人關在監獄里吃東北菜的飯店的邊上，沒去過不敢妄加評論；朝陽門店在"錢櫃"樓上，布置比較精緻，價錢巨貴！不過很適合商務宴請啊！其他百盛店、麗都店都是新開的。
菜以北小街店為例：（只推薦去這里）好吃的有口水雞、水煮魚、粉蒸肉、酸菜炒雞蛋、等等，豆沙鍋餅和豆花也很不錯！像其他的菜，什麼魚香肉絲、宮保雞丁這些普通菜就不用說了！一個口水雞15元，幾乎是半隻整雞，澆上紅紅香香的特製辣醬，吃起來麻麻的，辣辣的，嘴唇都好象腫起來了，就是停不下嘴，還有一種是兩吃的，就是兩種醬，價錢一樣，但我只要過一次，還是愛那種辣的過癮的感覺！而在其他店例如朝陽門吧，這個菜要30多，量只有這的1/3吧！豆沙鍋餅是小吃，端上來一個大盤子，平鋪著切成"牙兒"的餅，估計是炸的，每塊都像充了氣似的鼓鼓的，豆沙的香味早就傳過來了，咬上一口，皮被炸的微微有點脆，很有咬頭，餡是滑滑的，剛到嘴裡就要化了！吃完了一桌川菜，來一道這樣溫柔的點心是再合適不過了！最遺憾的是他以前有一道菜叫水煮豬蹄，那味道……不過現在沒了。
另外再說一句，它的辣椒都是從四川運來的，吸收了巴蜀大地的精華，味道是辣中帶香，屢吃不厭，和北方產的"傻辣傻辣"完全不同！
36、在交大東路上，路北有棵大楊樹,大楊樹的斜對面有家專修小面的店子,那店子的旁邊有一家(在馬路東邊，很不顯眼，就在聞觀嘗茶藝館的北邊17米 )很簡陋的小店，那裡的牛肉丸火鍋也還可以噢，而且還便宜噢,有肉丸，有筋丸，有牛腩，有牛肚，有腸子，有簡燕……
37、在平安里路口往南100米路東華天飲食集團的店,刀削麵一絕,面滑溜津道，鹵品種豐富，且有大小碗之分：小3塊，大4塊。炒菜也地道，宮爆雞丁、魚等味道都很正。
38、陝西大刀記大米涼皮（陝西小吃）西城區平安里路口東南桂香村食品店旁門臉
這里的涼皮2.5元/份，有別於小麥面蒸的釀皮。用大米面做的麵皮白凈、透亮，調料也不是常見的麻醬口。尤其是辣椒油實乃最最關鍵。這里的涼皮倍受推崇，主要是辣椒油――紅亮鮮香, 您盡管往多了放, 絕沒有火燒火燎的焦燥, 就是香啊！
39、平安大街趙公口路口西南角有個貴州餐館"竹筍情"，風味獨特，進得門去先讓你課瓜子，是那種最土製的瓜子，從葵花里摳出來就扔熱鍋里炒的那種，一開始我還懶得磕，後來就停不了嘴；當然菜色也好，瓦片蒸臘肉、香腸（可以各來半份），竹筍菜，尤其筍干雞湯，不賴。愛辣的同志不仿去嘗嘗，價格算合理吧。
40、老楊家灌湯包：開在平安里路口向南50米路東。
若說灌湯包，應以賈家湯包為最，這是"老楊家"與"賈二湯包"合辦，以經營牛、羊肉湯包為主。此店湯包皮薄，餡卻不很大，裡面主要是湯汁。輕輕夾起，咬開一個小口，吮其湯汁，湯的甘鮮流入口中，滑而不肥，香且不膩，很是可口。提示：人均消費水平：10~20元左右 清真
『叄』 1卡路里等於多少肉
五穀類肉類
白飯一碗(263) \ 米粉（干）100g(360) \ 蛋面（干）100g(372) \ 河粉100g(203) \ 通心粉（干）100g(368) \ 義大利粉100g(363) \ 公仔麵1個(250) \ 伊面一個(404) \ 烏冬100g(100) \ 上海面100g(356) \ 面線100g(330) \ 粉絲100g(350) \ 燕麥片100g(389) \ 牛肉100g (114) \ 免治牛肉(凈瘦肉) \ 100g(450) \ 免治牛肉(半肥肉) \ 100g(260) \ 漢堡牛扒100g(300) \ 咸牛肉100g(240) \ 雞肉100g(100) \ 燒雞100g(195) \ 白切雞100g(198) \ 豬肉100g(123) \ 煎豬扒100g(451) \燒豬脾100g(317) \ 香腸100g(326) \ 煎煙肉100g(674) \ 火腿100g(389) \ 午餐肉100g(335) \ 燒羊脾100g(355) \
脂肪類海產類
牛油1oz(216) \ 豬油1oz(270) \ 植物牛油1oz(216) \ 植物油1oz(265) \ 花生油1oz (265) \ 粟米油1oz(270) \ 葵花子油1oz(240) \ 芝士1oz(96) \ 脫脂芝士1oz(11) \ 鮮奶油1oz(85) \ 魚柳100g(95) \ 三文魚100g(130) \ 鰻魚100g(340) \ 鱈魚100g(75) \ 比目魚100g(90) \ 秋刀魚100g(240) \ 黃花魚100g(62) \ 蝦肉100g(90) \ 蜆肉100g(50) \ 龍蝦100g(100) \ 帶子100g(100) \ 墨魚100g(50) \ 蟹肉100g(90) \ 蝦米100g(195) \ 罐頭沙甸魚(335) \ 罐頭吞拿魚(油浸) \ 100g(200) \ 罐頭吞拿魚(鹽水) \ 100g(100) \
蔬菜/蛋類快餐店類
蔥100g(47) \ 洋蔥100g(35) \ 大蒜100g(40) \ 馬蹄100g(68) \ 菜心100g(20) \ 白菜100g (17) \ 通菜100g(20) \ 大介菜100g(20) \ 椰菜(熟) \ 100g(15) \ 西蘭花(熟) \ 100g(18) \ 椰菜花(熟) \ 100g (29) \ 莧菜(熟) \ 100g(40) \ 露荀(熟) \ 100g(15) \ 番茄(熟) \ 100g(20) \ 苦瓜(熟) \ 100g(12) \ 青豆(熟) \ 100g(68) \ 荷蘭豆(熟) \ 100g(32) \ 青椒(熟) \ 100g(14) \ 西芹(熟) \ 100g(5) \ 紅蘿卜(熟) \ 100g(37) \ 白蘿卜(熟) \ 100g(20) \ 青蘿卜(熟) \ 100g(23) \ 土豆(熟) \ 100g(72) \ 番薯(熟) \ 100g(115) \ 美國南瓜100g(73) \ 日本南瓜100g(35) \ 生菜100g(14) \ 菠菜100g(19) \ 芽菜100g(20) \ 雪菜100g(60) \ 白菜100g(40) \ 豆苗100g(40) \ 番茄100g(14) \ 青瓜100g(12) \ 茄瓜100g(26) \ 絲瓜100g(17) \ 冬瓜100g (40) \ 芋頭100g(94) \ 蓮藕100g(52) \ 海帶100g(36) \ 草菇(罐頭) \ 100g(30) \ 粟米粒(罐頭) \ 100g(76) \栗子100g(171) \ 豆腐(160) \ 雞蛋1隻(75) \ 蛋白1隻(15) \ 蛋*1隻(65) \ 鵪鶉蛋1隻(16) \ 皮蛋1隻 (160) \ 早晨全餐一份(640) \ 熱香餅3件(1320) \ 脆薯餅1件(130) \ 松餅1件(269) \ 堡包1個(236) \ 芝士漢堡1個(320) \ 巨無霸1個(530) \ 魚柳包1個(360) \ 豬柳蛋漢堡1個(430) \ 煙肉蛋漢堡1個(280) \ 照燒豬柳堡1個(460) \ 麥香雞1個(510) \ 麥樂雞1塊(50) \ 薯條(小) \ 1包(220) \ 薯條(大) \ 1包(470) \ 薯條(中) \ 1包(400) \ 炸洋蔥圈1份(355) \ Pizza薄批1件(170) \ Pizza厚批1件 (213) \ 炸雞翼1隻(350) \ 炸雞脾1隻(600) \ 煎豬扒1件(225) \ 煎香腸1條(220) \ 菜絲沙律(小) \ 1杯 (300) \ 罐頭雜果土豆沙律1碟(350) \ 牛油鋦薯1個(460) \ 酸忌廉鋦薯1個(460) \ 鋦薯煙肉芝士1個 (590) \ 蛋沙律三文治1份(300) \ 吉士布甸1杯(190) \ 雪糕新地1杯(310) \ 麥樂雞醬1盒(60)
生果類茶餐廳類
車厘子1粒(3) \ 士多啤梨1粒(3) \ 西梅1粒(10) \ 藍梅1粒(6) \ 葡萄1粒(4) \ 荔枝1粒
(7) \ 龍眼1粒(3) \ 蘋果(小) \ 1個(55) \ 雪梨(中) \ 1個(58) \ 橙(小) \ 1個(50) \ 柑(小) \ 1個(30) \ 金桔1粒 (0.3) \ 甜柿1個(80) \ 布林(大) \ 1個(75) \ 奇異果(中) \ 1個(40) \ 楊桃1個(55) \ 水蜜桃1個(70) \ 芒果 (中) \ 1個(128) \ 牛油果(小) \ 1個(380) \ 西柚1個(40) \ 沙田柚1片(20) \ 番石榴1個枇杷1個(17) \ 檸檬1個(20) \ 香蕉1隻(90) \ 皇帝蕉1隻(85) \ 菠蘿(去皮) \ 1片(40) \ 西瓜1片(40) \ 木瓜1片(50) \ 密瓜1片 (60) \ 哈密瓜1片(60) \ 西多士1份(1175) \ 熱狗1隻(255) \ 奶油多士1片(218) \ 奶醬多士1片(194) \ 公司三文治1客(480) \ 火腿蛋三文治1份(420) \ 雞蛋三文治1份(343) \ 炒蛋1隻 (95) \ 煎蛋一隻(105) \ 荷包蛋一隻(80) \ 火腿煎雙蛋一份(300) \ 餐肉腸公仔麵1碗(770) \ 沙爹牛肉麵1碗(605) \ 火腿通粉1碗(270) \ 炸雞脾飯一碟(800) \ 豬扒飯一碟(548) \ 西炒飯1碟(710) \ 菜遠排骨飯一碟(524) \ 粟米肉粒飯1碟(560) \ 海鮮炒烏冬1碟(580)
酒樓點心/炒粉面類粥面類
蝦餃1件(37) \ 燒賣1件(42) \ 三竹牛肉1件(96) \ 雞扎1件(45) \ 排骨1件(37) \ 鳳爪1件
(25) \ 魚翅餃1件(39) \ 鮮竹卷1件(60) \ 鮮蝦粉果1件(44) \ 潮州粉果1件(113) \ 小籠包1件(120) \ 鑲青椒1件(180) \ 煎蘿卜糕1件(80) \ 糯米雞1隻(400) \ 珍珠雞1隻(140) \ 牛肉腸粉1條(79) \ 鮮蝦腸粉1條(120) \ 鹹肉粽1隻(573) \ 叉燒包1件(94) \ 蓮蓉包1件(90) \ 馬拉糕1件(100) \ 蒸饅頭1件(60) \ 炸饅頭1件(100) \ 春卷1件(136) \ 芋角1件(113) \ 皮蛋瘦肉粥1碗(260) \ 干燒伊面1碟(1272) \ 干炒牛河1碟(696) \ 菜遠牛肉炒河1碟(751) \ 火鴨絲文米1碟(588) \ 星州炒米1碟(513) \ 廈門炒米1碟 (490) \ 炒米粉1碟(911) \ 福建炒飯1碟(645) \ 揚州炒飯1碟(620) \ 鴛鴦炒飯1碟(740) \ 瘦叉燒飯1碗 (518) \ 白杓油菜1碟(140) \ 紅/綠豆沙1碗(148) \ 芝麻糊1碗(305) \ 鋦西米布甸1杯(280) \ 白粥1碗(88) \ 潮州粥1碗(132) \ 碎肉粥1碗(165) \ 魚片粥1碗(234) \ 及第粥1碗(270) \ 皮蛋瘦肉粥1碗(260) \ 鮮牛肉粥1碗(247) \ 艇仔粥1碗(260) \ 柴魚花生豬肉粥1碗(300) \ 炒麵1碟(911) \ 凈米粉1碗(173) \ 牛肉麵1碗(470) \ 排骨麵1碗(480) \ 肉絲面1碗(400) \ 水餃面1碗(360) \ 墨丸面1碗 (316) \ 牛腩面1碗(480) \ 魚蛋粉1碗(320) \ 牛丸面1碗(426) \ 雲吞面1碗(400) \ 牛腩撈面1碗(670) \ 粢飯1條(310) \ 凈水餃1碗(535) \ 油條1條(70) \ 杓油菜1碟(140)
中式食類麵包/蛋糕類
炒鮮魷1份(159) \ 炒三鮮1份(427) \ 金銀蛋莧菜1份(140) \ 清炒介蘭6棵(20) \ 青椒雞肉1份(137) \ 土豆煮牛肉1份(232) \ 濠油金菇1份(130) \ 蒸襄豆腐1份(65) \ 甜酸排骨1份(600) \ 麻婆豆腐1份(349) \ 蔥爆豬肉1份(536) \ 鼓汁蒸魚倉魚1份(113) \ 青椒炒牛肉1份(228) \ 梅菜蒸大魚腩1份(76) \ 青豆蝦仁1份(13333) \ 白燒中蝦1隻(11) \ 瘦叉燒100g(300) \ 半肥瘦叉燒100g(400) \ 燒肉100g(420) \ 半肥瘦燒肉100g(331) \ 白切雞100g(198) \ 去皮白切雞100g(148) \ 燒鴨100g (297) \ 燒雞100g(195) \ 白麵包1片(75) \ 全麥麵包1片(65) \ 法國麵包1片(44) \ 義大利麵包1片(83) \ 合桃方包1片(130) \ 軟豬仔包1個(169) \ 芝麻麥包1個(94) \ 芝麻包1個(169) \ 麥包1個(94) \ 餐包1個(150) \ 朱古力榛子包1個(151) \ 腸仔包1個(160) \ 午餐肉包1個(213) \ 吞拿魚包1個(134) \ 叉燒包1個(194) \ 芝士火腿粟米包1個(295) \ Pizza麵包1個(300) \ 菠蘿包1個(235) \ 雞尾包1個(221) \ 提子包1個(169) \ 紅豆包1個(335) \ 花生包1個(300) \ 密糖冬甩1件(186) \ 朱古力冬甩1件(268) \ 丹麥酥1個(160) \ 咖喱酥角1個(385) \ 雞批1件(300) \ 蘋果批1件(269) \ 牛角包1個(160) \ 大理石包1個(150) \ 蛋撻1件(220) \ 葡撻1件(240) \ 椰撻1件(280) \ 鮮果撻1件(350) \ 紙包蛋糕1件 (120) \ 合桃蛋糕1片(320) \ 提子蛋糕1片(320) \ 水果忌廉蛋糕1件(240) \ 粟子忌廉蛋糕1件(240) \ 黑森林蛋糕1件(275) \ 芝士蛋糕1件(267)
西餐類中西甜品類
羅宋湯1碗(126) \ 粟米忌廉湯1碗(157) \ 酥皮湯1碗(450) \ 煎蛋1隻(136) \ 吞拿魚沙律1份(220) \ 豌豆蝦沙律1份(70) \ 土豆沙律1份(430) \ 雞蛋飯1份(896) \ 鋦雞皇飯1份(483) \ 粟米雞粒飯1份(383) \ 咖喱雞粉1份(764) \ 意試肉醬意粉1份(599) \ 番茄雞絲意粉1份(220) \ 鋦豬扒意粉1份(363) \ 雜菌意粉1份(462) \ 公司三文治1份(447) \ 燒牛肉三文治1份(400) \ 吞拿魚三文治1份(330) \ 炸雞藍1份(780) \ 漢堡牛扒1份(698) \ 煙三文魚100g(130) \ 生蚝100g(14) \ 燒牛肉100g (18) \ 紅豆沙1碗(148) \ 綠豆沙1碗(148) \ 喳喳1碗(240) \ 椰汁西米露1碗(180) \ 黑糯米1碗(220) \ 芝麻糊1碗(305) \ 杏仁糊1碗(221) \ 合桃糊1碗(211) \ 芝麻湯丸1碗(4粒) \ (220) \ 糖不甩1碗(5粒) \ (137) \ 豆腐花1碗(183) \ 擂沙湯丸1碟(3粒) \ (425) \ 鮮奶燉蛋1碗(260) \ 豆漿1碗 (124) \ 雪糕蘇打1杯(158) \ 牛油曲奇1塊(70) \ 朱古力曲奇1塊(75) \ 士多啤梨厚片多士1件(286) \ 香蕉班戟1件(403) \ 朱古力芭菲1杯(648) \ 朱古力布甸1杯(260) \ 芒果布甸1杯(280) \ 杏仁豆腐1碗(200) \ 嗜哩1杯(162) \ 什果西米撈1碗(300) \ 雪莓娘1杯(435) \ 雲呢拿雪糕1杯(205) \ 果汁雪條1枝(100) \ 脆皮雪條1枝(160) \ 芝麻雪糕批1枝(200) \ 日式草餅1個(110) \ 豆沙燒餅1件(256) \ 低脂乳酪1杯(70)
日本料理類即食食品/零食類
面豉湯1碗(80) \ 蟹籽壽司2件(106) \ 明蝦壽司2件(104) \ 帶子壽司2件(102) \ 赤貝壽司2件(100) \ 三文魚壽司2件(175) \ 八爪魚壽司2件(100) \ 甜蛋壽司2件(85) \ 吞拿魚壽司2件(130) \ 三文魚子壽司2件(100) \ 海膽壽司2件(126) \ 三文魚刺身100g(160) \ 八爪魚刺身100g(94) \ 海膽刺身100g(145) \ 刺身定食1份(529) \ 炸豬扒定食1份(818) \ 僵汁豬肉定食1份(707) \ 鹽燒魚定食1份(425) \ 九州拉麵1碗(583) \ 中華拉麵1碗(449) \ 日式叉燒拉麵1碗(605) \ 面豉湯面1碗(360) \ 炸蝦湯面1碗(595) \ 日式冷麵1碗(260) \ 鰻魚飯1份(602) \ 咖喱豬扒飯1份(764) \ 日式海鮮炒飯1份(540) \ 鐵板炒烏冬1份(622) \ 天婦羅1份(350) \ 枝豆1份(88) \ 炸豆腐1件(128) \ 京風炸豆腐1件(166) \ 煎餃子1件(48) \ 京燒銀鱈魚1份(326) \ 燒秋刀魚1份(226) \ 天婦羅井1份(767) \ 茶碗蒸1碗(93) \ 金姑牛肉卷1件(118) \ 醬汁雞串燒1串(180) \ 醬汁豬肉串燒1串(220) \ 熱狗腸1條(189) \ 茶葉蛋1隻(73) \ 魚蛋1串(100) \ 碗仔翅1碗(240) \ 雞蛋仔1底(240) \ 罐頭粟米湯1碗(260) \ 芝士餅1片(90) \ 消化餅1片(70) \ 加鈣營養餅1片(31) \ 朱古力夾心餅1片(55) \ 克力架1片(32) \ 甜餅1片(27) \ 甜全麥餅1片(41) \ 朱古力條1條(1108) \ 純味百力滋1盒(250) \ 士多啤梨百力滋1盒(575) \ 樂天熊仔餅1盒(350) \ 牛奶朱古力1粒(45) \ 乾脆朱古力1粒(52) \ 三角朱古力1粒(42) \ 薄荷朱古力1粒(31) \ M&M牛奶朱古力1粒(9) \ M&M花生朱古力1粒(12) \ 萬樂珠1粒(9) \ 瑞士糖1粒(13) \ 鳳梨酥1個(160) \ 薯片100g(555) \ 爆谷100g(459) \ 花生100g(370) \ 腰果100g(554) \ 開心果100g(600) \ 夏威夷果仁100g(667) \ 合桃100g(667) \ 杏仁100g(572) \ 白瓜子100g(572) \ 黑瓜子100g(534) \ 提子乾100g(320) \ 話梅1粒(15) \ 椰果1粒(40) \ 咖啡凍1粒(100) \ 茉莉茶凍1粒(97) \ 魷魚絲100g(330) \ 牛肉乾100g(475) \ 肉鬆100g(467)
醬油/調味料飲品/酒類
花生醬1茶匙(24) \ 果醬1茶匙(18) \ 蜜糖1茶匙(22) \ 糖漿1茶匙(20) \ 白糖1茶匙(14) \ 方糖1粒(14) \ 蜂糖1茶匙(25) \ 沙律醬1茶匙(34) \ 叉燒醬1茶匙(29) \ 蚝油1茶匙(11) \ 辣椒油1茶匙(19) \ 老抽1茶匙(5) \ 生油1茶匙(7) \ 醋1茶匙(1.5) \ 番茄醬1茶匙(5) \ 清水(0) \ 茶1杯(1) \ 鮮橙汁1杯(165) \ 鮮蘋果汁1杯(120) \ 鮮菠蘿汁1杯(140) \ 鮮檸檬汁1杯(60) \ 鮮提子汁1杯(140) \ 鮮西柚汁1杯(100) \ 鮮番茄汁1杯(45) \ 鮮西梅汁1杯(180) \ 鮮甘蔗汁1杯(100) \ 濃縮提子1杯(395) \ 濃縮菠蘿1杯(500) \ 濃縮蘋果1杯(445) \ 珍珠奶茶1杯(180) \ 黑咖啡1杯(5) \ 咖啡(加奶，糖) \ 1杯(150) \ 紅茶(無奶，糖) \ 1杯(1) \ 紅茶(加奶，糖) \ 1杯(150) \ 酸梅湯1杯(190) \ 果菜汁1罐(72) \ 無糖烏龍茶1罐(0) \ 西班牙咖啡1杯(226) \ 紅豆冰1杯(350) \ 甜豆漿1杯(120) \ 低脂奶1盒(125) \ 鮮奶1盒(143) \ 淡奶1茶匙(8) \ 煉奶1茶匙(23) \ 全脂即融奶粉1杯(506) \ 低脂即融奶粉1杯(397) \ 脫脂即融奶粉1杯(356) \ 維他奶1盒(120) \ 益力多1支(100) \ 菊花茶1盒(90) \ 健怡可樂1罐(39) \ 可樂1罐(178) \ 芬達1罐(190) \ 雪碧1罐(147) \ 沙示1罐(128) \ 蜂蜜綠茶1罐(52) \ 寶礦力1罐(88) \ 葡萄適(小) \ 1樽(198) \ 凍檸檬茶1杯(58) \ 密糖1杯(90) \ 阿華田1杯(45) \ 好力克1杯(59) \ 朱古力奶昔1杯(364) \ 雲呢拿奶昔1杯(323) \ 士多啤梨奶昔1杯(345) \ 蘋果蘇打1罐(147) \ 蘋果蘇打酒1罐(167) \ 有汽梅酒1罐(165) \ 啤酒1罐(95) \ 生啤1罐(151) \ 黑啤1罐(160) \ 餐後酒1杯(140) \ 酒1杯(83) \ 白酒1杯(83) \ 烈酒(40%的酒精含量) \ 1杯(95) \ 清酒1杯(106) \ 香檳1杯(190) \
『肆』 eel是什麼動物
eel是鰻魚，是指屬於鰻鱺目分類下的物種總稱。
鰻魚是一種外觀類似長條蛇形的魚類，具有魚的基本特徵。肥美的鰻魚是餐桌上的常客，江浙沿海地區把海鰻製作成鰻鯗作為年貨，也有很多人是從一碗豐潤的鰻魚飯開始認識這種油脂十分豐富的水產。整條鰻魚分量十足，足夠一人心滿意足或多人一起分享。
鰻魚的特點：
世界范圍內都有以鰻苗作為食材的菜餚，西班牙人用歐洲鰻的苗製作油浸鰻魚苗；廈門的著名菜品「炸鰻苗」則是用蛇鰻科的一些種類如中華須鰻，挑選大小適宜的油炸下酒。日式鰻苗（のれそれ）刺身使用的就是星鰻的幼體。
鰻魚的身體長長的，像蛇一樣，使它們看上去和其他魚差別很大。它們生命的早期是一些透明的葉形幼體，漂浮在海洋表面。鰻大部分棲息在江河裡，但要洄遊到海里產卵。
『伍』 國內海鰻苗出售哪些國家
中國人在瑞士走私活鰻魚苗被捕入獄
提到「走私」，您腦海里浮現的第一個場景是什麼？毒品？還是槍支彈葯？數名中國人卻「另闢蹊徑」，盯上了更有利可圖的新型走私業務：鰻魚苗。
據瑞士媒體Nau.ch本周三(2月6日)報道，1月19日，瑞士海關在日內瓦機場截獲6個行李箱，讓圍觀者大跌眼鏡的是，箱中竟暗藏著近20萬條鰻魚苗。
據稱，這批行李的主人是七位華人，其中包括現於瑞士經營中餐館的中國籍男子。由於無法提供任何出口鰻魚苗合法證明文件而涉嫌走私的數名華人，現已被羈押入獄，正在日內瓦監獄服刑。警方後經明察暗訪，將其定性為「一宗有組織、有預謀的團體走私活體鰻魚犯罪案件」。
無獨有偶，就在前幾天，蘇黎世機場海關也從乘客的三件手提行李中緝獲相逾10萬條走私鰻魚苗，且現場逮捕了兩名疑似中國籍男子。據蘇黎世傳媒集團Tamedia相關報道，走私者用裝有半袋水的塑料袋盛裝活魚苗，以保證魚苗即便經歷長途跋涉，也能在血氧飽和度充足的環境下存活；不僅如此，他們還使用裝滿冰塊的PET塑料瓶來給塑料袋降溫。
售價竟讓可卡因和武器都望塵莫及
瑞士海關在兩樁走私案中查抄的違禁品，均為長度介於4厘米至6厘米之間、體型近似蚯蚓卻通體呈現透明狀的玻璃鰻。
近年來，常駐歐洲的中國人「組團式」走私歐洲鰻魚苗的案件屢屢見諸於報端。走私者以身試法、藉助托運行李冒險過關的絕不僅僅局限於瑞士，法國、西班牙、葡萄牙和德國都成了他們常用的中轉站。而歐洲鰻魚因在過去30年裡產量驟降90%，而被列入瀕危物種紅色名錄，歐盟已嚴禁進出口歐洲鰻魚。
為何駐歐華人屢屢鋌而走險？答案很簡單：讓可卡因和武器都望塵莫及的暴利。
瑞士紙媒《每日導報》(Tages Anzeiger)披露，成年鰻魚在亞洲市場素來被視為珍饈美味，甚至因極高的營養價值，而讓中國人對其「壯陽「奇效深信不疑。現如今，東亞國家的慢魚養殖者面臨魚種-也就是玻璃鰻數量稀缺的困境，再加上中國消費者龐大的需求，從歐洲走私到東亞國家的玻璃鰻長到成年，甚至能賣出100萬瑞郎(約合673萬元人民幣)/1公斤的高價。按照《每日導報》的說法：」利潤甚至遠超可卡因。「
駐歐華人向中國市場走私歐洲鰻魚苗，已日漸拓展為組織嚴密、分工明確的鏈條式大型國際犯罪團伙。團伙成員會在歐洲各國暗中收購或非法捕撈魚苗，藉助運送生鮮魚類的貨車運往指定地點，隨後被分裝在含水或冰的塑料袋內密封，再由走私團伙安排專人搭乘飛機以托運行李的方式送抵中國大陸。
鰻魚苗被放生何處？
如果飄洋過海的鰻魚苗被走私至中國後依然有倖存活下來，就會被重新放到水中，在當地養殖場飼養至成魚，繼而在國內轉賣或出口到日本等周邊國家。不過對於冷藏的鰻魚苗來說，時間就是生命-即便包裝密實完好，它們最長也只能在離水狀態下存活48小時。
幸運的是，據Bote.ch最新報道，相繼在日內瓦機場和蘇黎世機場被查獲且存活下來的魚苗，已於今天下午(2月8日)在穆爾騰湖放生。現如今，它們會從這里啟程，一路溯流而下，順著布魯瓦運河(Broyekanal)與茲運河(Zihlkanal)進入納沙泰爾湖(Neuenburgersee)和比爾湖(Bielersee)，經過萊茵河最終抵達北海(Nordsee)。
『陸』 溫州有什麼特產大神們幫幫忙
[五味和魚生] 魚生即白檀生。白檀，又名小白帶，是一種細長扁平的小魚。五味和老店製作魚生，已有60—70年歷史。該店用獨特的傳統配方，選用細如扁面條的鮮小白帶，按一定比例配以糯米粥、黃嶼產蘿卜絲、紅糟、食鹽、白糖、味精、米醋等腌制而成。一般腌於春汛期間，密封，於翌年三伏天啟封，瓶裝出售。許多回鄉探親的溫州籍華僑和港澳台同胞，常隨帶幾瓶回去，視為不可多得的家鄉風味。 [五昧香糕] 又稱五色香糕，為溫州市傳統名點，創於60年代後期。以糯米粉和精白糖為主料，經糕盤加工成型後蒸炊而成。一包五條，其色各異。紅色配以桂花香精，黃色配以香蕉香精，白色以五香(丁香、八角、小茴、桔皮、花椒)為餡，黑色裹以黑芝麻粉，各具風味，老幼咸宜。溫州市五味和食品廠、縣前食品廠生產的五味香糕，曾被評為最佳溫州貨和浙江省優質產品。 [五香腌鴨蛋] 在溫州尋常百姓家的餐桌上，又添了這種新的佐飯品。其配方和製法是：桂皮120克，茴香、辣椒粉各70克，甘草100克，化椒50克，食鹽750克，加水1.5公斤，煎煮約一小時，冷卻棄渣，加黃泥1.5公斤，鹽50克，攪拌均勻，取洗凈揩乾的鴨蛋百個，沾上粘料，放人小壇內，密封。一般腌制30天即可煮食。 [長人餛飩] 早在宋時，我國就有冬至吃餛飩的習慣。據說富家擺闊，一碗餛飩有十多味，餡心各異，稱為「百味餛飩」。30年代.樂清有長人名叫陳立標，在溫州城裡肩挑餛飩擔沿街叫賣，後在漁豐橋設店。所制餛飩皮薄如紙，餡以鮮肉，狀如雲朵。蓋料有紫菜、蛋絲、肉鬆、蝦米、湯清味美，為顧客所贊賞。 [文成拉麵] 已有幾百年歷史。其製作方法是：將白麵粉倒入面盆或木板上，慢慢加水，拌勻，再用雙手反復揉至粘性成團。切成1厘米寬，上蓋濕毛巾防乾燥。約過15至20分鍾，雙手將其兩端提起，邊拉邊抖，即可任意延長。有些人拉至近一米長時，再合並重新拉細至棉紗一般，拋人滾湯中，稍煮即熟，撈起加入調味輔料，便可食用。 [文成發菜] 又叫「菜心」，是傳統家常菜。將芥菜洗凈曬軟，切細攤曬至手捏無水滲為度，加3%～4%的食鹽揉勻，盛小口缸罐內捺實，嚴封倒置陰涼干凈處，可久存3年不變質。其味甜中泛酸，異香撲鼻。 [馬蹄松] 最早產於清雍正年間溫州樂清縣白象地方，以形如馬蹄得名。它以麵粉和紅糖作皮，餡入糖心和鹹肉丁、紅瓜絲、熟芝麻粉和桂花。邊斜，五刀開口，用手下壓露出糖心，貼在200℃高溫的火炭爐桶內壁，用明火燜烘，具有皮脆心軟的特點。 [白蛇燒餅] 清光緒末年，溫州城區府頭門鍾樓右側，有一家張氏開設的燒餅店。其所制「蔥油重酥燒餅」，每50公斤麵粉加8.5公斤豬油揉成酥面；餡心用鹽漬豬肥膘肉丁、酒浸蝦米、甜醬瓜粒、京冬菜絲、蔥花，拌以麻油。成形後用火炭烘製。出爐的燒餅呈淡黃色，食之酥脆。因女店主喜穿白色衣衫，眾以《白蛇傳》中「白娘娘」稱之，所制燒餅亦隨之得名。 [白象香糕] 公久牌香糕，系樂清縣白象鎮公久南北貨商號所創，迄今已有50多年歷史。它以糯米粉為主料，芝麻、棉白糖、柑桔餅為輔料，經蒸炊而成，其特點是色白味甜、柔軟酥鬆。 [寺前餛飩] 永強寺前街餛飩，創始於清道光年間。採用上白麵粉製成的餛飩皮薄如蟬翼；餡心用當天宰殺的豬後腿瘦肉剁成。店主人給自己定下嚴格規矩，一鍋湯只煮一碗餛飩，生意再好也不破例。佐料有雞蛋絲、紫菜、碎肉和蔥花等。 [老酒汗] 溫州特產名酒，以蒸提優質黃酒精華而馳名中外。晚清時曾列為貢品。老酒汗酒精度為64度，含酯量約0.3%，出酒量僅1%，即100公斤優質黃酒只蒸提酒汗1公斤左右。品質清冽醇芳，飲後香留齒頰，並具有通筋活血、清心祛暑的良效。溫州酒廠生產的老酒汗，1989年在全國食品博覽會上獲銀獎。 [芝腳糖] 晚糯米炊熟曬干，與沙混合爆成米花，篩凈，加入白糖、飴糖熬成的糖漿和熟芝麻、熟花生仁、桂花、生薑、豬油、調製成型，切成長方塊。其特點是一品多味。舊時也有特製咸芝麻糖過年。其用料和製法與甜的基本相同，唯不用白糖，加蝦米(切碎)、蔥花和精鹽，別有風味。 [燈盞糕] 清光緒末年，溫州人陳大姆、陳碎姆兩兄弟，在東門陡門頭設攤炸燈盞糕。內餡是豬腿肉和黃嶼蘿卜絲，外皮用新黃豆和米粉漿拌和，採用鮮豬油炸制。因糕如燈盞，故名。此品外皮鬆脆，圓邊酥軟，內餡爽口，獨具風味。 [李大同雙炊糕] 瑞安糕點名師李瑞慶創制於清代光緒年間，距今已有100多年的歷史。它用糯米粉加白糖或紅糖拌勻過篩，撒上桂花，成型切塊，經兩番炊制而成。其特點是：細、軟、韌、香、甜，老少咸宜，是溫州市名牌茶食。 [楊梅酒] 永嘉各地盛產楊梅，習稱「楠溪梅」，年產量10000餘擔。除供應市場外，還與白酒配製成「楊梅酒」，運銷國內外市場。楊梅酒甜中帶酸，人口舒適，可抵禦暑氣，為夏令美酒。 [縣前湯圓] 縣前湯圓素負盛名。從前有10多個品種，後只做最受歡迎的麻心湯圓、擂沙湯圓和鮮肉湯圓。麻心湯圓的餡心是用熟芝麻、白糖粉、生豬板油攪拌而成；擂沙餡心是用豆粉、香蕉精和白糖調制；鮮肉湯圓的餡心是新宰殺的豬後腿肉糜。溫州風俗，訂婚時都將縣前湯圓券與喜糖一起分送親鄰戚友。 [虹橋綠豆糕] 虹橋綠豆糕創始於清同治年間樂清縣虹橋鎮，正式設店營業則在光緒中期，店名為「蔡日升南貨糕燭店」。綠豆糕是以綠豆粉、炒糯米粉、白糖、豬油、茶油等按比例配製而成。質軟味清，香甜可口。 [荷花酥] 麵粉加熟豬油，分別搓成水油皮、干油酥，開成多層酥皮，包入豆沙餡，製成球形。用小刀在頂部鍥成六個大瓣，放小火溫油鍋中炸至成熟開瓣為止。成品酥皮層層翻出如荷花瓣，脆酥香甜。 [錢倉早蠶豆] 產於平陽錢倉，其特點是季節早，鮮嫩，1972年美國尼克松總統訪華時，特專程送京作為國宴佳餚。因此名揚海外。 [膠凍] 以黃魚膠或其他魚類的膘作原料，加水(50克干魚膠加2500克水)煮沸，溶化後冷卻即成。吃時用刀開成小粒，用醬油、味精、米醋、麻油、胡椒粉等調味。口感清涼、滑潤，有解酒功效。 [黃坦糖] 以精糯米為原料，用麥芽發酵，加芝麻、薄荷油、生仁為佐料，分別製成鬆脆的糖絲、硬韌的糖條、各式花樣糖餅，香甜可口。此為黃坦民間傳統食品加工業，明、清代甚盛，銷於浙南閩北，素惠美譽。 [麻巧] 原名巧食，源自農歷七月初七民間婦女向織女星「乞巧」的風俗。麻巧採用優質麵粉、蔗糖、豬油、食鹽、蘇打等原輔料，經調製成舌形，撒以芝麻，烘烤而成。溫州市麵包食品廠生產的麻巧，1983年獲浙江省商業傳統最佳產品獎。 [溫州牛肉焙片] 創始於1936年城區五馬街福祿壽糖果店，原為廣東師傅所制，首次出售便門庭若市。供不應求。從此溫州相繼開起多家牛肉焙片作坊。溫州市食品公司職工經過多次革新生產工藝和配料，製成了有溫州特色的牛肉焙片，暢銷國內外。1982年被評為浙江省最佳產品。 [溫州狀元紅] 此酒已有800多年歷史，解放後曾一度斷檔。1988年秋，溫州酒廠按照秘方恢復生產。酒味醇香，色紅透亮，廣受歡迎，先後遠銷日本、法國，西班牙、新加坡，馬來西亞、美國等國家和香港地區。 [溫州甜煉乳] 溫州甜煉乳是我國首創產品。其質量、產量在全國均首屈一指。由名聞全國的溫州實業家吳百亨創辦的百好煉乳廠，至今已有60多年生產歷史。吳氏以「白口擒雕」為商標，寓意要戰勝當時壟斷我國煉乳市場的英商英瑞煉乳公司的鷹牌煉乳。擒雕牌煉乳先後榮獲中華國貨展覽會金獎和西湖博覽會特等獎。1958年該廠一分為二，在瑞安部分稱「瑞安百好煉乳廠」，生產擒雕牌甜煉乳，在溫州部分稱「溫州乳品廠」，生產江心牌甜煉乳。80年代初，兩廠日產量近6萬公斤，煉乳質量也不斷提高，多次在全國和全省獲獎。這兩家乳品廠現為圍家出口煉乳的定點廠家。生產熊貓牌出口甜煉乳，產品遠銷亞非各國。並通過香港轉口其他國家。 [楠溪麥餅] 楠溪麥餅原出永嘉沙頭。沙頭歷來是舴艋舟停靠旅客歇腳候潮的埠頭。此地麥餅別有風味，往來旅人常備為干糧。一個麥餅的原配料是：半斤麥粉，一個雞蛋，一湯匙菜油，攪拌揉透，成凹字形，嵌入鹹菜、鮮肉、炊蝦、味精。包攏後，用木槌捶成扁圓形，放在平底鐵煎盤中兩面傝白，再轉到烤爐中焙硬。食之鬆脆、噴香，堪稱美食。 [矮人松糕] 抗日戰爭後期，溫州人谷進芳在城區五馬街口設攤製作松糕，以用料考究，製作精細出名。人們以谷個子矮小，稱其糕為「矮人松糕」。此點心選用當年純糯米，過水磨成細粉，拌以豬臀尖肥肉丁、桂花和白糖。炊熟切塊，現炊現賣。其特點是松軟綿糯，甜中有咸，清香可口，故顧客接踵。 [莘塍豆腐乾] 瑞安莘塍賡春醬園出品的豆腐乾，以口感和回味鮮美名聞遐邇。它選用當年新豆，經過浸水、磨細、濾凈、煮漿、結凍、壓擠、切塊，用雙缸醬油和香料製成，放在通風處晾乾後上市。每當客車在瑞安莘塍、塘下等停靠站停下時，就有許多小販提籃沿車窗口往來叫賣，購者踴躍。[福壽糕]用純糯米炒熟磨粉，加上白糖、飴糖、桂花和香精，拌勻後，用模具壓製成蝴蝶、連環、百子、以及福、祿、壽、喜等字，間有紅、白兩色，作為婚嫁喜慶饋贈的吉祥物。 [薄餅] 溫州人有端午吃薄餅的風俗。制薄餅有一定難度，首先是麵粉和水的比例要適當，攪勻後，抓在手中掛而不掉，將麵糊往鐵煎盤中輕拖一圈，便烙出一張直經約21厘米、薄如絹帛的面片來。置面片於平盤上，放進肉絲、香菇絲、綠豆牙、蛋絲、鱔絲和韭菜炒成的餡子，捲成圓柱狀，蘸原餡心鮮囟進食 土特產 [人工河蟹苗] 溫州市龍灣區海濱，天河、永興等河蟹養殖基地，1994年有河蟹苗萬畝，產幼蟹近10萬公斤，銷往全國各地。 [三杯香] 泰順名茶，採摘於清明前後，因沖泡三次後仍有餘香而成名.該炒青綠茶外形條索細緊有苗鋒，色澤翠綠油潤，芽毫藏隱，泡開之後呈一芽兩葉葉形。 [大荊紅花芋] 樂清大荊鎮利用山地和梯田，大種紅花芋。它個大而均勻，去皮後呈粉紅色，艷如花蕾， [上吳枇杷] 「浙南五月碧蒼蒼，蠶老枇杷黃」。浙南有名的批杷生產基地——永嘉縣六龍鄉上吳村，有枇杷樹46,67多公頃，10多個品種。種植最多的「大紅袍」、「青碧」，都是枇杷中的珍品，皮薄色黃，果晶柔軟，味甜如蜜，食之滿口生津。還有「紅毛丫頭」，紅紅果子，大如雞蛋，25～26顆便有1公斤重。80年代全市枇杷的種植面積已發展到266.67餘公頃。 [馬蹄筍] 溫州食用筍資源豐富，品種繁多，其中以夏季食用的馬蹄筍最為難得。馬可蹄筍形如馬蹄，原名綠竹筍，平陽的水頭、麻步，瑞安的湖嶺、高樓，蒼南的馬站均為主要產地。馬蹄筍營養價值高，除含有蛋白質，脂肪、澱粉外，還有生長激素、維生素B12，以及有抗癌作用的物質，馬蹄筍的鮮、嫩、脆，超過毛竹筍和其他筍類。 [中華烏塘鮫] 棲息於海灘泥塗之中，故又稱泥魚。其個體不大，卻是青蟹的剋星。溫州樂清灣、靈昆島、永強等灘塗盛產此魚，是菜市場常見的生猛海鮮新品種。 [中華獼猴桃] 又名藤梨，號稱「水果之王」，盛產於溫州山區，僅永嘉就有十幾個品種，年產量約300噸。泰順黃橋、司前、竹里、嶺北等地亦有引進紐西蘭獼猴桃品種的生產基地。獼猴桃所含維生素C比柑桔多1.2倍，有抗癌作用。成書於唐代的《本草拾遺》，說它具有治骨節瘋、癱瘓不遂、長年白發及痔病等功效。 [烏牛早] 永嘉名茶，是我國茶類中特早發芽的品種，3月上旬即可採制。用它加工的「烏牛龍井」，外形扁平，味醇氣香，色澤翠綠，為茶中珍品。1994年以烏牛鎮為中心的烏牛早茶葉基地，連片茶園達80公頃，並問周圍鄉鎮輻射。是年永嘉全縣有烏牛早茶園533.33公頃，產量約60噸。 [文旦] 品種有二：一是樂清、永嘉種植的楚門文旦；二是平陽漁塘鄉水港村產的水港文旦。肉脆味甜，爽口無渣，風味上乘。 [文成筍干] 有浙南林海之稱的文成縣石烊林場，是茅竹、竹筍的主要產地。每逢初春，山民們紛紛上竹山，整株挖出即將破土的嫩筍，去泥剝殼，切分兩爿，人大鍋中煮，去其澀液，然後攤在竹簾上曬干或用炭火焙乾即成。其特點是鮮嫩、醇香、味美，可常年儲藏。 [石斑魚] 又名國魚、紅鮮魚。其肉細嫩、鮮美、具有高蛋白、低脂肪優點，營養價值高，為日本、香港宴席上的名菜。溫州市產地以洞頭洋為主、南、北麂海區為次。每年4—5月間發情，延續到10月左右。漁民釣到石斑魚時，立刻進行技術保活；並選擇在清水流暢的海灣里用網箱飼養，遠銷國際市場。 [永嘉田魚] 學名田鯉。養殖於水稻田，形似鯉魚。永嘉稻田養魚已有數千年中歷史，至今相沿。該魚適應性廣，繁殖力強，成活率高，生長迅速，當年魚苗最大的達0.5公斤。全縣養殖面積5666.67公頃，年產量達80餘萬公斤。肉質肥嫩，少骨刺，味鮮美，營養豐富，兼有利尿、消腫的葯用價值。田魚多姿多采，也是理想的觀賞魚類，人們譽之「體像鯉魚，味賽鯽魚，色如金魚」。市區菜市場有售，還遠銷國外。 [永嘉早香柚] 永嘉中部山區岩頭、花坦，碧連等地，有百畝以上的早香柚荃地8個，其中花坦鄉巽坑村荃地達400畝。永嘉早香柚原產碧蓮，9月下旬成熟，屬我國特早柚類品種。平均畝產1500公斤。肉質脆嫩，果汁多，甜酸適口，1993年在泰國曼谷國際農產品評比中獲銀質獎，1994年又在全國第三次柚類評比中獲金杯獎。 [對蝦] 樂清灣有灘塗養殖約6666.67公頃，其中對蝦養殖1133.33公頃。先後引進、開發刀額新對蝦及日本對蝦等品種。溫州其他沿海各縣亦均發展灘塗對蝦養殖。 [西瓜] 溫州種植的西瓜品種，有蘇密1號、中育1號、廣東新澄1號、台灣新紅寶和浙蜜1號，均為良種，瓤紅鬆脆，汁多味甜。中熟型的新紅寶和廣東新澄1號，因抗逆性強，適應性廣，各地種植較多。溫州主要西瓜產地，有永嘉岩頭，樂清大荊，平陽北港、宋埠，瑞安梅嶼、莘塍、塘下，龍灣永強等地。 [羊棲菜] 俗稱「大麥菜」，是暖溫帶性的經濟海藻，屬馬尾藻科，產於溫州沿海島礁，現洞頭、蒼南已大量養殖。《神農本草經》和《本草綱目》中稱羊棲萊主治「癭瘤結氣」、「利小便」，有治療*本豚氣」、「水氣浮腫」，「宿食不化」等功效。含有豐富的蛋白質、糖類、生物鈣以及各種維生素，對防治甲狀腺腫大、高血壓、風濕病、大腸癌以及消除大腦疲勞、促進皮膚光滑等均有顯著療效。羊棲菜藻體還含有豐富的褐藻膠、甘露醇、碘等，它們均可作為工業原料。食用方法主要為炒制，可製成調味晶和海藻凝膠食品。葯用可作為治療風濕病用的含脂多糖葯物；製成逆轉錄酶抑制劑；治療消化道潰瘍用的植物和微生物脂多糖；抗皰疹葯；膽固醇下降劑；抗糖尿病劑以及治療弓形體感染用的脂多糖。化工上可作為香皂原料的添加劑和傢具板的粘合劑。 [江蟹] 即梭子蟹。其肉細嫩、鮮美。除鮮燒外，還可加工製成咸蟹、醉蟹、悶蟹、蟹糊，可製作40餘種佳餚。溫州海岸線長，海面遼闊，梭子蟹資源豐富，素稱「梭子蟹之鄉』，是我國出口梭子蟹的主要產地之一。每當金菊盛開、蟹肥膏紅時節，產地所獲梭子蟹除上市和冷凍外，還採用「活蟹籠養』辦法，起運時先作技術處理，使之處於冬眠狀態，運抵外地或國外後，再使復甦。 [花生] 90年代初期，全市種植花生面積約2000公頃，以平陽麻步、瑞安馬嶼、永嘉楠溪種植較多。產品肉滿，出油率高。大部分炒、煮食，小部分加工成花生醬和作為多種糕餅的原配料。 [蒼南荔枝] 南方名果，早在1934年蒼南馬站利用小氣候引種。1975年馬站亞熱帶作物試驗站以「元紅」為主栽品種，種植92公頃27625株。實踐表明，馬站適於載培.荔枝。成熟期為7月下旬，果呈棕褐色，果肉乳白色，汁多味濃，唯個子比原產地稍小，核亦小。 [牡蠣] 營養豐富，含蛋質為白米的8倍，素有「海中牛奶」之稱。樂清牡蠣有扇形、狹長形、三角形和橢圓形等。風味也因地而異。蒲岐的體小肉嫩；水漲的個大味清；清江的體似酒杯，色清昧醇。1980年樂清從日本引進體大殼薄肉肥；生長快、單產高的真牡蠣，在清江海區養殖，並大規模開展海區留種自然增殖和人工培育純苗補充的工作，逐漸形成優勢種群。1993年清江鎮共放養筏架1010台，產蠣肉27萬公斤。 [龜腳] 學名石砌，長5—8厘米，因形似烏龜之足而得名。龜腳分布於海浪沖擊的崖礁縫中，瑞安北麂、北龍、大峙等海島有產.其肉淡紅色，肥而細嫩，味極鮮美。因漁民要攀登海島懸崖找尋、挖采，十分艱險，所獲不多，故更顯名貴。 [沙崗粉干] 永嘉楓林鎮西北的新坊、鑊爐、兆潭、東岸庄、徐家灣等村莊統稱沙崗.這里農戶向來以製作粉干為副業。粉干為民間主要副食品。其製法是：米粉加水蒸成半熟，搗成塊狀，再壓成細條，扎製成貼，曬干即成。沙崗粉干細如紗線，潔白軟韌，快熟難斷，耐煮湯清，是溫州地區最優質粉干之一。 [靈昆文蛤] 文蛤，是我國沿海的灘棲見類，素以「天下第一鮮」著稱。不僅肉鮮味美，營養豐富，且貝殼光滑，有美麗花紋，是加工為工藝美術品和裝飾品的原料。靈昆島於1980年從江蘇引進文蛤苗試養成功後，經國家投資，建成文蛤養殖基地，已形成一定規模，產品遠銷國外。 [甌江子鱭] 子鱭，甌江特產，上市時節滿腹是子，故名。學名叫鳳尾魚，也叫鳳鱭，系因尾部有分叉、細長而尖、形如風尾而得名。它從立夏、小滿開始，洄遊人甌江中游鹹淡水匯合之處產卵繁殖，一直到夏至、小暑，捕獲期約兩個月。此魚高蛋白、高脂肪，肉質細嫩、鮮美，久負盛名。食法有紅燒、油炸或加工成魚干。尤以油炸鱭為夏日筵席上的時鮮佳晶。 [甌柑] 溫州栽培柑桔，已有千餘年歷史。甌柑早在唐代便列為貢品。今有柑桔種植面積近1.333萬公頃，優良品種有「茶山溫州」、『梧埏溫州」等，還培育出無籽甌柑。甌柑肉質鮮嫩無渣，香甜略帶苦味，夏日食甌柑猶如玉液瓊漿，沁人心脾。甌柑還能去胃中瘕熱，利水谷，止嘔咳，生津止渴，久食能通筋絡，開腸胃。儲藏得法、春後不潰的甌柑，還有清心消暑、去邪祛毒、降血壓等作用。礦山、井下、爐前接觸煤氣煙毒硅塵的工人最宜吃甌柑。 [河鰻] 又名鰻魚、鰻鱺、白鱔，是降河性洄遊性魚類，秋季性成熟的親鰻，成群降河人海進行繁殖產卵，11月至翌年5月，鰻苗從河口溯河進入淡水域生長，故甌江下游為捕撈鰻苗的重要河段。80年代開始試養，現面積約13餘公頃，主要出口日本，余內銷。 [泥蚶] 俗名花蚶、絲蚶、系棲息於海塗中的雙殼類軟體動物。蚶肉富含蛋白質、維生素B12，味爽口，為佐酒佳晶。明代李時珍《本草綱目》載，泥蚶能治痿痹瀉痢，潤五臟，利關節，健胃，益血色。位於樂清灣東南側的蒲岐，已有四五百年養泥蚶的歷史。解放後洞頭亦有養殖，1990年養殖面積為32.53公頓。該縣大門、黃嶴利用蝦塘排水溝養殖泥蚶，經濟效益顯著。 [承天雪龍] 著名的泰順高山雲霧茶。其外形條索扁平，挺削如劍，色澤嫩綠、鮮活；肉質葉形初展單一，大小均勻廠芳香濃郁、持久，葉底嫩帶玉色，可謂茶中極品。 [荊州板栗] 永嘉縣白泉荊州村，素稱「浙南板栗之鄉」。早在300年前，荊州村就種植板栗，栗樹高大，果多而肥，單樹產量高達150公斤。地勢較高的永嘉刁匕部山區有多處板栗基地，共533.55公頃，產量250噸左右。荊州板栗肉質細膩、香甜，糖炒更佳。 [茶山楊梅] 溫州茶山盛產楊梅，已有幾百年歷史，1994年已發展至500餘公頃，產量逾1000噸。甘甜而略帶酸味，是解暑止渴佳晶。尤其是丁嶴楊梅，顆顆紫黑色，玲瓏剔透，多彳十無渣，香沁心脾。 [席草] 編織草席的原料，溫州各地早召種植。清代，溫州出產的麻筋草席、印花席陳供應本地外，還運銷省內外。80年代初期種植面積超過660公頃，後因經濟效益下降而減種。溫州還有資源豐富的龍須草，以之綱成席和枕席，涼爽舒適，暢銷國內外。龍須草還可編織出口工藝品創匯。 [黃腹角雉] 我國特產珍禽，屬國家一級保護鳥，產於泰順縣烏岩嶺自然保護區。體型略大於家雞，羽毛鮮麗。尤其是雄鳥，頭頂有一簇由黑色和棕紅色羽毛組成的羽冠，頭兩側有一對鈷藍色的角狀突，腹部純淡黃色，背面黑底綴以許多米黃色的圓斑和棕紅色的塊塊，顆顆小白點散布其間，顯得格外柔和、勻稱。更為別致的是，它胸前掛著一塊從喉部垂下的肉質裙，肉裙中央鮮紅，外緣鑲以藍色的條紋圖案。文成石蟬林場也曾發現黃腹角雉，被專家們確認為新分布。 [黃鱔] 俗名鱔鰻，肉嫩味鮮，營養豐富，《本草綱目》謂其「性味甘，溫無毒，人肝、脾、腎三經，能補虛勞，強筋骨，祛風濕」。溫州黃鱔野生於池塘、溝渠、稻田等處，耐飢抗病，生活力強，分布面廣。現已人工飼養。 [菊花雞] 溫州特產細毛烏骨雞，味美，葯用價值高，因周身羽毛向上捲曲似菊花，故名。其特點是：軀幹部似圓球，全身羽毛潔白無瑕，羽枝如絲，頂上毛冠大而圓，中間附生半球形軟頂骨，耳垂呈翡翠色，額前肉冠形似胡桃，連同頷下肉垂呈藍紫色，腿羽擴張如帚，五趾羽毛宛如兩把雪白的小扇子，婆娑而行，別具風趣。 [彈塗魚] 又名跳魚，屬魚綱鱸形目彈塗魚科。有兩種，一種俗稱花蘭，體長12—45厘米，青藍色，背部遍布小星點，質好、味美；另一種俗稱扣蘭，體長不到10厘米，骨硬，略有苦味。溫州沿海塗灘肥沃，適宜彈塗魚生長繁殖。以甌海區沙村為例，村民下灘塗捕捉彈塗魚，年捕獲量約50噸。分鮮食、干晶兩種，均為筵席上名菜。有滋肝補腎和癒合創口的功效。 [雁盪毛峰] 清《雁盪山志》雲：「浙東多茶品；而雁盪山者稱最，每春清明日採摘芽茶進貢；《甌江逸志》雲：「甌地茶，雁山第一，祛腥膩；除煩惱，卻昏散，消積食」。雁盪毛峰主要產於雁盪大龍湫背、兜率洞和雁湖岡等高山之上，其外形壯實，芽葉成朵，泡在杯中亭亭玉立，湯色清碧明潔，芳香四溢。 [雁盪香魚] 也叫溪蛆，產於樂清縣雁盪石門潭，因腹腔溢射香脂而得名。體長約10—20厘米，肉質細嫩，味香美，焙食尤佳。香魚形態優美，花色艷麗，有觀賞價值。 [溫州白豬] 溫州白豬是引用前擊豬與蘭德瑞斯進行復式雜交選育而成毛白色，身長、臀豐，背闊、肚圓之頭方正，四肢健壯，體質結實，成年公豬體重：250—300海斤，母豬200—250公斤。其主要特點是生燼快，繁殖力強，屠宰率高。 [溫州芥菜] 芥菜屬十字花科。溫州芥菜栽培歷史悠久。清咸豐年間已相當普遍，有「水心芥菜，九山圓蒲」之說。最早栽培的花葉菜，俗稱烏筋芥。品種較差，但易於栽培；今改種優質大葉菜，鹿城區近郊和甌海區梧埏一帶為主要產區，年產萬噸以上。 [溫鬱金] 因產在溫州而命名，為姜科多年生草本植物，根末端膨大成紡錘形塊根，稍扁，肥滿，外皮細皺，表面淡黃色，斷面有光澤。加工成葯，味苦、辛甘、性寒，具有和血散瘀、行氣解郁的功效，治胸肋脘腹疼痛、痛經等症，瑞安市馬嶼、陶山各鄉鎮，為全國三大鬱金產地之一，產品出口印尼等國。 [瑞安白銀豆] 浙江省名優品種，因老熟豆粒潔白如銀，故名。最早在瑞安市馬嶼荊谷鄉種植，已有100餘年歷史。現溫州市各地都有零星種植。白銀豆味鮮美.營養價值高，富含澱粉、蛋白質、氨基酸和礦物質。鮮豆粒含有多種維生素，有滋陰補腎的功效。 [楠溪江香魚] 甌江八珍之一。生息分布在大小楠溪，上至巽宅，溪口，下至沙頭，尤以大楠溪產最佳。年產約50噸。楠溪江香魚頭小吻尖，尾分叉，身上細圓鱗發光。除腹部為銀白色外，全身呈淡黃色。一條100—150克重，體長為15嚴20厘米。肉味鮮美，素有「淡水魚之王」美稱，清燉、白燒、熏焙咸宜。 [楠溪素麵] 溫州素麵亦稱索麵，質量首推永嘉楠溪：細如銀絲，潔白柔韌，口感好。雞蛋素麵湯，故親友均以素麵為不可少的禮品。凡有弄璋、弄瓦之喜，親友上門道賀，一概請他們吃素麵湯，加兩個雞蛋。
希望採納
『柒』 網球王子各個人物的資料
網球王子資料匯總！
網球王子 - 越前龍馬
網球王子人物介紹（很詳細）
越前龍馬
年齡: 12
班級 : 青春學園中學部 1 年2 組
網球部身份 : 正選球員 屬於「全能應變型」
身高 : 151cm
血型 : O
出生日期 : 12月24日 喜愛的牌子 : 帽子/上衣/鞋 FILA、球拍 BRIDGESTONE
喜愛的食物 : 燒魚、蒸水蛋、蝦燒餅 (梅、泡菜味)、汽水
興趣、最近熱衷的事情 : 在加進了全國著名入浴劑的浴缸里洗澡
家庭成員 : 父親越前南次郎、母親、大學生表姐菜菜子、本人、加魯比
口頭禪 : 「還為夠水準呢 !」
特徽 :經常戴著白色cap帽 黑色短褲
平常穿著正式的網球服
性格 :態度囂張、好勝 對自己的球技充滿信心、經常認為自己不會輸
除非被人挑戰，本身是不會主動出風頭的人
有些散漫 (例如經常不知道地方的位置)
不聽別人說話
對女孩子興趣不大
擅長 : 強烈旋轉球
模仿對手的絕招 (例如海堂的蝮蛇、菊丸的跳舞式網球等)
越前龍馬——詳細資料
越前 龍馬
青春學園中等部 一年二組
年齡：12歲
生日：12月24日
星座：山羊座(最適合做雙打的是金牛座的海堂薰)
身高：151cm
血型：O型
利用手腕：左手
選手類型：全能應變型球員
愛用品牌：
帽子:FILA
衣服:FILA
鞋子:FILA(相似：馬克·菲利普西斯)
球拍:BRIDGESTONE(DYNABEAM GRANDEA)
得意技：外旋式發球 抽擊球B 模仿技能
喜歡的食物：燒魚、泡茶、煎蝦餅(梅、酸菜味)、汽水
趣味：在加進全國著名的沐浴劑中泡澡
喜歡的顏色：銀色
龍馬專用洗澡精：蝦美洗浴濟(內涵卡魯魯斯泉水鹽)
擅長的科目：化學、英語
家庭成員：父親越前南次郎、母親、表姐菜菜子、卡魯賓(貓)
父親的職業(家業)：寺院的住持(代理)
口頭禪：まだまだだね(還未夠水準)!
龍馬包內物品：初學雙打(書)、筆記本、卡魯賓的照片、備忘本、鉛筆盒、GAME BOY ADVANCE
身體能力：
反復橫跳(次數) 71
往返跑(次數) 119
背筋(承受力) 102
握力(KG) (左) 42.3
牽引上體 59.5
伸直腿前屈 39
50M跑(秒) 6.1
兔子跳(cm) 237
投手球(m) 28
持久跑(1500m) 4分46秒
http://www.cgbar.com.cn/html/donghua/juese/203.html
姓名： 手冢國光
英文名： Tezuka Kunimitsu
年齡： 14-15
生日： 10月7日
血型： O型
身高： 179cm
學校： 青春學園國中部（3年1班）
慣用手： 左手（右手亦可）
選手類型： 全方位型
絕技： 零式（短球，球著地後向網的方向滾動）、手冢區域
特別技能： 只能說耐力超強，看他和跡部的比賽便知道～
球衣：
球拍： MIZUNO（PRO LIGHT S90）
球鞋： MIZUNO（WAVE DUAL LTTE（6KW93009））
拿手科目： 世界歷史
喜愛顏色： 綠色、藍色
喜愛食物： 鰻魚茶（以鰻魚燒為配料淋上湯汁的一道菜）
家族成員： 祖父、父、母
興趣、最近迷上的事： 爬山、露營、釣魚
評語： 臉部僵硬、從沒有人看見他的笑臉，微笑也沒有
簡介：
青春學園網球部隊長(三年級)，為左撇子球員，「短球」是其知名絕技。嚴肅、帥氣的外表令他得到很多少女的青睞。他的球技超高，實力已被外界肯定。但他的手曾受傷，這會否影響他的表現呢？
小事件：
在對冰帝的單打一比賽中，對手跡部故意拖長比賽時間，目的想令手冢曾經受傷的左手廢掉，但令跡部驚訝的是，手冢竟自動配合他，走上毀滅之路…結果手冢在搶七決勝局以輸給跡部，自己的左手亦不能打球，要立即前往德國治療。
手冢在離開日本之前，曾用右手和龍馬打了一場比賽，令人驚訝的是手冢仍能以右手擊出零式及手冢區域，最後龍馬仍未能擊敗手冢。
9 回復：網球王子資料匯總！
姓名： 菊丸英二
英文名： Kikumaru Eiji
年齡： 14-15
生日： 11月28日
血型： A型
身高： 171cm
學校： 青春學園國中部（3年6班）
口頭禪： 可惜啊可惜，下周再見吧！、Hoi Hoi、Nya (喵)、Ochibi (小不點，龍馬專用)、菊丸光速（根據漫畫的說法，是英二快速截擊後的口頭禪）
慣用手： 右手
選手類型： 發球及截擊型
絕技： 過網下墜球截擊、特技擊球、澳大利亞陣型
特別技能： 動態視力、可以極速充電：假睡攻擊（出現在預賽對聖魯道夫的比賽中，其中兩局動也不動的"充電"，樣子像在睡覺）
球衣： Dunlop
球拍： DUNLOP（Revelation Pro Tour series90）
球鞋： WILSON（Slash DTmid）
拿手科目： 日本歷史
喜愛顏色： 紅色
家族成員： 祖父、祖母、父、母、大哥、二哥、大姐、二姐
喜愛食物： 鬆鬆軟軟的蛋包飯、新鮮彈性的油炸蝦、清涼爽口的刨冰
興趣、最近迷上的事： 逛寵物店、刷牙
評語： 兄弟姐妹成群、個性善變、樂觀開朗，就怕弄不出麻煩（例如在龍馬和深司在搶裹拍帶的時候提供決戰方法）
簡介：
青春學園網球部(三年級)，身手敏捷，能注意到許多別人所不及的細微處，與大石搭檔默契十足，非常令人驚嘆。他的動態視力令人不敢忽視，但這可能成為他的弱點…
小事件：
英二的睡房有一隻大熊毛公仔，叫大五郎，它常常會向左邊倒下，在一場比賽中，英二用它向他的黃金拍檔，大石作暗號，結果那場比賽他們贏了。
10 回復：網球王子資料匯總！
姓名： 不二周助
英文名： Fuji Syusuke
年齡： 14-15
生日： 2月29日
血型： B型
身高： 167cm
學校： 青春學園國中部（3年6班）
口頭禪：
慣用手： 右手
選手類型： 反擊型
絕技： 三重回擊球：飛燕還巢、棕熊落網、白鯨
特別技能： 切發球（不二的切發球會在對手擊回前"消失"，首次出現在關?brvbar;大賽首場對冰帝的慈郎的比賽中）
球衣：
球拍： prince（TRIPLE THREAT RIP）、 prince（MICHAEL CHANG TITANIUM）
球鞋： NIKE（NIKE READY AIR BISCAYNE MID Ⅲ）
拿手科目： 古典文學
喜愛顏色： 淺褐色（即米色）
喜愛食物： 蘋果、Cajun料理（美國路易斯安那州的一種鄉土料理）、辣味拉麵
家族成員： 父、母、姊、弟
興趣、最近迷上的事： 搜集仙人掌、攝影
評語： 笑咪咪、認真的時候氣勢逼人
簡介：
青春學園網球部(三年級)，網球界的奇跡，青學網球校隊的第二王牌。實力令人無法估計，就連網球部的其他人及資料狂乾貞治也不知道他的實力…
小事件：
有一個姊姊由美子及弟弟裕太（聖魯道夫二年生），和家人感情很好，特別是裕太；不過裕太常常活在被喻為天才的哥哥的陰影下，所以有一段時間不喜歡周助，甚至因此離開家人和青學，到聖魯道夫讀書。但進入關?brvbar;大賽後，裕太似乎對哥哥改觀。
11 回復：網球王子資料匯總！
大石秀一郎（副部長。很像慈母角色~笑~特徵是清爽的雞蛋頭~——請參照山王工業眾人發型（SD）和菊丸是GOLDEN PAIR。非常寵溺菊丸。兩人之間的氣氛很好呢~是和冢不二並列的當之無愧的王道~~（好像扯遠了~汗`）
青春學園國中部3年2班
慣用 右手
身高 175cm/O型/4月30日生
愛用品牌 球鞋 NIKE（NIKE READY AIR ZOOM STERLING）
球拍 WIMBLEDON（Tour Merit）
拿手絕招 月亮截擊
喜歡的食物 炸肉串、蛤蜊湯、梨子
興趣、最近迷上的事 養魚、游泳
12 回復：網球王子資料匯總！
河村 隆（一握球拍就會BURNING的雙重人格~POWER型的選手~~）
青春學園國中部3年4班
慣用 右手
身高 180cm/A型/11月18日生
愛用品牌 球鞋 ACICS（GELSTROKE）
球拍 DUNLOP（RIMBREED XL）
拿手絕招 （變身後）火爆發球，波動球~
喜歡的食物 松茸的土瓶蒸、生魚卵蓋飯
興趣、最近迷上的事 玩大富翁、磨菜刀（修業中。家裡開SUSHI店的嘛~國三畢業後就會放棄網球開始做廚師~怎麼又讓我想起SD中的某位巨人……汗~）
13 回復：網球王子資料匯總！
桃城 武（仙道彰……嘆氣~我想我不需要多做什麼介紹了……總之此君無論外形性格，幾乎和那位沒什麼分別。唯一有小小差別大概是仙道比他還要懶吧……說是孿生兄弟都可以……和越前很好……）
青春學園國中部2年8班
慣用 右手
身高 170cm/O型/7月23日生
愛用品牌 球鞋 PUMA（ASPIRATION PT0631 0020）
球拍 MIZUNO（RPOLIGHT 10 Ti Hyper）
拿手絕招 垂直扣殺球，JACK KNIFE
喜歡的食物 炸蝦漢堡、草莓可可、聖代
興趣、最近迷上的事 音樂欣賞、體感系游戲
14 回復：網球王子資料匯總！
海堂 薰 ←（外號是蛇，不過還是蠻可愛的~是那種外凶內柔的類型~好像小動物都特別喜歡他~和桃城是死對頭~經常生氣~有人說是缺鈣……最近和干組雙打~向著危險的方向滑去~~哦呵呵呵呵呵~~~請自行理解~）
青春學園國中部2年7班
慣用 右手
身高 173cm/B型/5月11日生
愛用品牌 球鞋 PUMA（CELL FACTOR PT0634 0067）
球拍 HEAD（T1.S7）
拿手絕招 蛇球，迴旋SNAKE
喜歡的食物 山芋蕎麥面（盛於竹籠上）、優酪乳、100%純果汁
興趣、最近迷上的事 馬拉松、收集方巾
15 回復：網球王子資料匯總！
乾 貞治 ←乾學長機器人 請輸入資料…嘎嘎嘎… 機率 機率
特製蔬菜汁有夠難喝！！到底放了什麼呀？（很恐怖的人……而且……出乎意外的八卦……詳情請見動畫版第71話~居然打電話給每個人只為叫他們去看他想像中的越前，桃城以及一女生的三角關系……——+）唯二無法收集資料的是不二和手冢~~青學無敵夫婦嘛~~呵呵呵呵~~~
青春學園國中部3年11班
慣用 右手
身高 184cm/AB型/6月3日生
愛用品牌 球鞋 PUMA（SEQUENCE PT0636 0067）
球拍 PRINCE（GRAPHITE CHALLENGE）
（惹人厭）的拿手絕招 資料分析法、高速發球（吧？）
喜歡的食物 應該是榴槤吧（桃城說）
我看過他在吃義大利湯面（菊丸說）
興趣、最近迷上的事 讓社員喝（惡心的）蔬菜汁、逆光
網王他校角色資料：
立海大篇
真田 弦一郎 （さなだ げんいちろう）
學年：3年 血液型：A型 誕生日：5／21（金牛座）
身長：180cm 體重：68kg 利き腕：右
喜歡的食物：滑子蘑味噌湯、肉
愛好：鍛煉肌肉、將棋、書道
家庭構成：祖父、父、母、兄
父親的職業：公務員（祖父是警察劍道教練）
不擅長的科目：無
喜歡的顏色：黑色、灰色
喜歡的類型：整潔的人
17 回復：網球王子資料匯總！
幸村 精市 （ゆきむら せいいち）
學年：3年 血液型：A型 誕生日：3／5（雙魚座）
身長：175cm 體重：61kg 利き腕：右
喜歡的食物：烤魚
愛好：園藝
家庭構成：祖母、父、母、妹
父親的職業：公司職員（廣告代理店）
得意科目：英語、數學、美術
喜歡的顏色：水色
喜歡的類型：健康的人
切原 赤也 （きりはら あかや）
學年：2年 血液型：O型 誕生日：9／25（天秤座）
身長：168cm 體重：61kg 利き腕：右
喜歡的食物 ：烤肉、壽司
愛好：游戲（格鬥類）
家庭構成 ：父、母、姐
父親的職業：公司職員（外資）
得意科目：國語、體育
不擅長科目：英語
喜歡的顏色：原色
喜歡的類型：明朗的人
)柳 蓮二 （やなぎ れんじ）
學年：3年 血液型：A型 誕生日：6／4（雙子座）
身長：181cm 體重：67kg 利き腕：右
喜歡的食物：什麼都喜歡、味道淡的
愛好：讀書（純文學）
家庭構成：祖父、祖母、父、母、姐
父親的職業：會計
得意科目：國語、古典、世界史
喜歡的顏色：白色
喜歡的類型：長於算計的女孩
柳生 比呂士 （やぎゅう ひろし）
學年：3年 血液型：A型 誕生日：10／19（天秤座）
身長：177cm 體重：64kg 利き腕：右
喜歡的食物：洋芋
愛好：讀書（神秘類）
家庭構成：祖父、父、母、妹
父親的職業：醫生（內科）
得意科目：全科目
喜歡的顏色：苔蘚綠
喜歡的類型：清純的女孩
仁王 雅治 （におう まさはる）
學年：3年 血液型：AB型 誕生日：12／4（射手座）
身長：175cm 體重：62kg 利き腕：左
喜歡的食物：烤肉
愛好：標槍
家庭構成：父、母、姐、弟
父親的職業：公司職員（建築公司）
得意科目：數學
喜歡的顏色：青色
喜歡的類型：擅長交際的人
丸井 ブン太 （まるい ぶんた）
學年：3年 血液型：B型 誕生日：4／20（白羊座）
身長：164cm 體重：62kg 利き腕：右
喜歡的食物：什麼都喜歡
喜歡的口香糖口味：綠蘋果味 其他還有葡萄、藍莓、草莓、蔓越桔
愛好：去HOTEL吃自助餐
家庭構成：祖母、父、母、兩個弟弟
父親的職業：公司職員（製造業）
得意科目：國語、音樂
喜歡的顏色：紅色
喜歡的類型：給他東西的人（主要是食物
ジャッカル 桑原 （じゃっかる くわはら）
學年：3年 血液型：O型 誕生日：11／3（天蠍座）
身長：178cm 體重：69kg 利き腕：右
喜歡的食物 ：咖啡、烤肉
愛好：騎馬
家庭構成 ：父、母
父親的職業：現在無業[汗……]
得意科目：英語
喜歡的顏色：紅色
喜歡的類型：皮膚白的女生
冰帝篇
跡部 景吾 （あとべ けいご）
學年：3年 血液型：A型 誕生日：10／4（天秤座）
身長：175cm 體重：62kg 利き腕：右
喜歡的食物：烤牛肉、約克布丁
愛好：fly fishing、讀書
家庭構成：祖父、祖母、父、母
父親的職業：公司董事（證券公司）
得意科目：全科目（尤其是德語和希臘語）
喜歡的顏色：金色、黑色
喜歡的類型：活潑開朗的人
芥川 慈郎 （あくたがわ じろう）
學年：3年 血液型：AB型 誕生日：5／5（金牛座）
身長：160cm 體重：49kg 利き腕：右
喜歡的食物：羊肉、慕絲POCKY[我買不到這個口味的..每天都吃ミルクポッキー自我安慰]
愛好：漫畫（雜志）、睡覺
家庭構成：父、母、兄、妹
父親的職業：自營業（洗衣店）
得意科目：技術、體育
喜歡的顏色：橙色
喜歡的類型：明朗樂觀的人
睡眠時間：晚上10點睡覺、早晨7點起床
午睡30分鍾、上課時會打瞌睡（社團活動時大概也是）
樺地 崇弘 （かばじ むねひろ）
學年：2年 血液型：O型 誕生日：1／3（摩羯座）
身長：190cm 體重：85kg 利き腕：右
喜歡的食物：PIZZA、牛丼[牛肉飯]
愛好：瓶子船
家庭構成：祖母、父、母、妹[真想知道KABAJI的妹妹長什麼樣||]
父親的職業：公務員
得意科目：美術、家政、物理
喜歡的顏色：光的三原色[=______=]
喜歡的類型：沒什麼特別的
忍足 侑士 （おしたり ゆうし）
學年：3年 血液型：A型 誕生日：10／15（天秤座）
身長：178cm 體重：64kg 利き腕：右
喜歡的食物：粕汁[糟鹵、酒糟汁]、西米露
愛好：電影欣賞（浪漫愛情類）
家庭構成：父、母、姐
父親的職業：醫生（大學醫院）
得意科目：數學、化學、技術
喜歡的顏色：鶯色[綠茶色]
喜歡的類型：腳漂亮的人
向日 岳人 （むかひ がくと）
學年：3年 血液型：B型 誕生日：9／12（處女座）
身長：158cm 體重：48kg 利き腕：左
喜歡的食物：法式炸物、納豆
愛好：蹦級跳、收集羽毛等裝飾品
家庭構成：父、母、姐、弟
父親的職業：電器行
得意科目：化學、英語、體育
喜歡的顏色：紅色
喜歡的類型：擅長打扮的人[?]
宍戸 亮 （ししど りょう）
學年：3年 血液型：B型 誕生日：9／29（天秤座）
身長：172cm 體重：60kg 利き腕：右
喜歡的食物：乳酪三明治、薄荷口香糖
愛好：檯球
家庭構成：父、母、姐、兄、狗
父親的職業：教師（小學）
得意科目：地理、歷史
喜歡的顏色：紅色、紫色
喜歡的類型：任性孩子氣的人[我覺得自己搞錯了吧..]
鳳 長太郎 （おおとり ちょうたろう）
學年：2年 血液型：O型 誕生日：2／14（水瓶座）
身長：185cm 體重：72kg 利き腕：右
喜歡的食物：柳葉魚、ビーフカッセロール[凹..有人說是牛肉沙鍋..]
http://plaza.rakuten.co.jp/satomarikome/007001 ;ビーフカッセロール的作法
愛好：鋼琴、小提琴
家庭構成：祖母、父、母、姐、貓
父親的職業：律師
得意科目：美術、音樂
喜歡的顏色：純白色
喜歡的類型：專一的人
日吉 若 （ひよし わかし）
學年：2年 血液型：AB型 誕生日：12／5（射手座）
身長：172cm 體重：60kg 利き腕：右
喜歡的食物：濕煎餅[擦汗..特意問了在日本的人]
愛好：讀書（學園七大不可思議類）
家庭構成：祖父、祖母、父、母、兄
父親的職業：古武術導師
得意科目：數學、歷史
喜歡的顏色：沒什麼特別的
喜歡的話：下克上
喜歡的類型：整潔的人
六角中篇
葵 剣太郎 （あおい けんたろう）
學年：1年A組 血液型：O型 誕生日：12／20（射手座）
身長：165cm 體重：53kg 利き腕：右
喜歡的食物：烤肉
愛好：去海邊玩[或譯「上海」？述賓結構]
家庭構成：祖父、祖母、父母、兩個哥哥
父親的職業：公司職員（建設公司）
得意科目：國語、道德、社會
喜歡的顏色：青色
喜歡的類型：愛我的人
座右の銘：二階から目薬[意：遠水救不了近火]
佐伯 虎次郎 （さえき こじろう）
學年：3年C組 血液型：O型 誕生日：10／1（天秤座）
身長：174cm 體重：61kg 利き腕：左
喜歡的食物：雪花菜[即豆腐渣|||]、海膽（半生）
愛好：去海邊玩
教廷構成：父、母、姐
父親的職業：工程師
得意科目：社會、國語
喜歡的顏色：白、米色
喜歡的類型：限制自己的人（因為現在太自由）
樹 希彥 （いつき まれひこ）
學年：3年B組 血液型：AB型 誕生日：8／31（處女座）
身長：174cm 體重：－－kg 利き腕：右
喜歡的食物：肉末飯
愛好：去海邊玩[我是不是把原始檔案給復制錯了……六角的人都這個愛好啊]
家庭構成：父、母、兄、姐、妹
父親的職業：自營業（食堂）
得意科目：理科、國語
喜歡的顏色：水色
喜歡的類型：喜歡上海玩的人（退潮時一起拾貝殼）
黒羽 春風 （くろばね はるかぜ）
學年：3年A組 血液型：A型 誕生日：9／29（天秤座）
身長：184cm 體重：73kg 利き腕：右
喜歡的食物：烤蜀黍[玉米]
愛好：去海邊玩[……]
家庭構成：父、母、弟、兩只狗
父親的職業：公司職員（製造業）
得意科目：數學、體育
喜歡的顏色：紅色
喜歡的類型：高興的人
天根 ヒカル （あまね ひかる）
學年：2年B組 血液型：A型 誕生日：11／22（天蠍座）
身長：180cm 體重：69kg 利き腕：右
喜歡的食物：超豪華草莓朱古力水果冰淇淋
愛好：去海邊玩
家庭構成：父、母、姐、貓
父親的職業：公司職員（鐵路公司）
得意科目：技術、體育
喜歡的顏色：紅色
喜歡的類型：被我的冷笑話逗笑的人
木更津 亮 （きさらづ りょう）
學年：3年B組 血液型：O型 誕生日：11／20（天蠍座）
身長：168cm 體重：－－kg 利き腕：右
喜歡的食物： 炸雞
趣味：去海邊玩、電影
家庭構成：父、母、雙胞胎弟弟（淳）
父親的職業：銀行職員
山吹篇
千石 清純 （せんごく きよすみ）
學年：3年 血液型：O型 誕生日：11／25（射手座）
身長：170cm 體重：59kg 利き腕：右
喜歡的食物：蔬菜薄餅、もんじゃ[不知道||]
愛好：占卜、偷窺可愛的女生
家庭構成：父、母、姐
父親的職業：會計師
得意科目：國語、技術、數學
喜歡的顏色：幸運的顏色
喜歡的類型：全世界的女孩子！[凹...更惡劣的國中生..]
南 健太郎 （みなみ けんたろう）
學年：3年 血液型：A型 誕生日：7／3（巨蟹座）
身長：178cm 體重：66kg 利き腕：右
喜歡的食物：飯團（焼サケハラミ）、社團活動回來路上的炸肉餅
愛好：集郵
家庭構成：父、母、弟
父親的職業：公務員
得意科目：體育、地理
喜歡的顏色：棕色
喜歡的人：笑起來可愛的人
亜久津 仁 （あくつ じん）
學年：3年 血液型：B型 誕生日：4／2（白羊座）
身長：183cm 體重：71kg 利き腕：右
喜歡的食物：Mont Blanc（放栗子）
愛好：摩托車越野
家庭構成：母
母親的職業：咖啡店
得意科目：體育
喜歡的顏色：銀色
喜歡的類型：適合深紅色唇彩的女生
室町 十次 （むろまち とうじ）
學年：2年 血液型：AB型 誕生日：10／31（天蠍座）
身長：165cm 體重：55kg 利き腕：右
喜歡的食物：tom yam kun [泰國料理，加蝦的湯.*香港稱為:冬陰功湯]
愛好：PC（上網）
家庭構成：父、母、姐
父親的職業：公司職員（旅行代理店）
得意科目：國語
喜歡的顏色：玉蟲色[彩虹色]
喜歡的類型：比自己小的可愛的女生
壇 太一 （だん たいち）
學年：1年 血液型：AB型 誕生日：1／2（摩羯座）
身長：147cm 體重：40kg 利き腕：左
喜歡的食物：放淺蜊的奶油燉菜[我今天好象盡做名詞解釋了|||]
愛好：溜狗、調查（重要是社團活動相關的）
家庭構成：父、母、妹、狗
父親的職業：公司職員（出版社）
得意科目：國語、家政、美術
喜歡的顏色：天藍
喜歡的類型：野性的人
聖道魯夫篇
観月 はじめ （みづき はじめ）
學年：3年 血液型：B型 誕生日：5／27（雙子座）
身長：166cm 體重：52kg 利き腕：右
喜歡的食物 ：奶油濃湯、冰雪梨酒魚子醬
愛好：紅茶口味的和果子[日式點心]
家庭構成 ：祖父、祖母、父、母、兩個姐姐
父親的職業：演歌歌手、農業[=___=|||||]
得意科目：國語、英語、法語、西班牙語
喜歡的顏色：純白
喜歡的類型：沒什麼特別的
赤澤 良朗 （あかざわ よしろう）
學年：3年 血液型：O型 誕生日：8／3（獅子座）
身長：178cm 體重：－－kg 利き腕：右
喜歡的食物：咖喱、烤馬鈴薯
愛好：潛水
家庭構成：祖母、父、母、兄
父親的職業：公司職員（旅店）
得意科目：保健體育、地理
喜歡的顏色：原色
喜歡的類型：直爽的人
木更津 淳 （きさらづ あつし）
學年：3年 血液型：O型 誕生日：11／20（天蠍座）
身長：168cm 體重：55kg 利き腕：右
喜歡的食物：豬肉湯、烤鳥用的作料〔汗...莫非是孜然一類的..〕
愛好：讀書（歷史小說）
家庭構成：父、母、雙胞胎哥哥（亮）
父親的職業：銀行職員
得意科目：地理
喜歡的顏色：米色
喜歡的類型：漂亮的人
柳沢 慎也 （やなぎさわ しんや）
學年：3年 血液型：O型 誕生日：12／9（射手座）
身長：169cm 體重：57kg 利き腕：右
喜歡的食物：*燒拉麵、中國冷麵
趣味：模仿
家庭構成：父、母
父親的職業：醫生（內科）
得意科目：化學、數學
喜歡的顏色：靛青
喜歡的類型：總是笑著的人〔不二嗎...〕
不二 裕太 （ふじ ゆうた）
學年：2年 血液型：O型 誕生日：2／18（水瓶座）
身長：170cm 體重：56kg 利き腕：左
喜歡的食物 ：蛋糕、小薄烤餅、草莓、放咖喱的南瓜
愛好：GBA（グラディウス類〔投降，拼不出來〕、射擊類）Frisbee〔飛盤〕
家庭構成 ：父、母、兄、姐
父親的職業：公司職員（外資）
得意科目：物理、數學
喜歡的顏色：銀藍色
喜歡的類型：喜歡的那一型的人咯
金田 一郎 （かねだ いちろう）
學年：2年 血液型：AB型 誕生日：12／31（山羊座）
身長：163cm 體重：－－kg 利き腕：右
喜歡的食物：飯團（紫蘇[紫菜]、明太子[明太魚的卵]）
愛好：集郵
家庭構成：父、母、弟
父親的職業：教師（小學）
得意科目：國語
喜歡的顏色：紅色
喜歡的類型：屁股有彈性的女生[惡劣..好惡劣的國中生]
不動峰篇
橘 桔平 （たちばな きっぺい）
學年：3年 血液型：O型 誕生日：8／15（獅子座）
身長：179cm 體重：67kg 利き腕：右
喜歡的食物：飲茶類
愛好：料理（日式，註：很好吃哦）
家庭構成：曾祖母、祖母、父、母、妹（杏）
父親的職業：公司職員（製造業）
得意科目：技術、英語
喜歡的顏色：藍色
喜歡的類型：健康的人
伊武 深司 （いぶ しんじ）
學年：2年 血液型：AB型 誕生日：11／3（天蠍座）
身長：165cm 體重：55kg 利き腕：右
喜歡的食物：腌菜
愛好：音樂欣賞、歷史資料
家庭構成：父、母、兩個妹妹
父親的職業：公務員
得意的科目：物理
喜歡的顏色：灰色
喜歡的類型：可愛的人、牙齒整齊的人、外國人
喜歡的音樂：柴可夫斯基『弦樂小夜曲』
神尾 アキラ （かみお あきら）
學年：2年 血液型：O型 誕生日：8／26（處女座）
身長：165cm 體重：52kg 利き腕：右
喜歡的食物：pot-au-feu〔肉和野菜煮的湯〕、焯菠菜〔用熱水焯過之後涼拌〕
愛好：收集動感音樂〔？〕、卡拉OK
家庭構成：父、母、姐
父親的職業：公司職員（廣告代理店）〔跟幸村爸爸是同事？！〕
得意科目：體育（短、長距離競走）、音樂
喜歡的顏色：熒光黃綠
喜歡的類型：笑起來可愛的人
石田 鉄 （いしだ てつ）
學年：2年 血液型：O型 誕生日：11／30（射手座）
身長：188cm 體重：80kg 利き腕：右
喜歡的食物：牡蠣、炸肉餅
愛好：修行（在瀑布下面）[凹...厲害...]
家庭構成：父、母、妹妹
父親的職業：木匠
得意科目：歷史、家政
喜歡的顏色：青色
喜歡的類型：嬌小的
『捌』 為何幼鰻是西班牙最昂貴的食物
Image rightBASQUE COUNTRY - MARK BAYNES / ALAMY STOCK PHOTO
Image caption傳統的幼鰻食譜 la bilbana ，將幼鰻與蒜和辣椒一起用橄欖油烹炒（圖片來源： Basque Country - Mark Baynes/Alamy ）
這種不起眼的魚為什麼持續在西班牙人餐桌上走紅呢？
"說到美食，食品的獨特性永遠扮演重要角色，"岡薩雷斯說，他舉例說就像花5000歐元買一瓶佳釀一樣，實在是超過物件的真實價值，但是有人覺得就是值這么多錢，即使僅僅是顯示地位。不過，岡薩雷斯自己的確喜歡幼鰻的肉質口感，"作為一個美食熱愛者，偶爾奢侈一下，花80歐元吃一道幼鰻頭盤還是不過分的。"
由於價錢昂貴，岡薩雷斯自己已經不再烹制幼鰻了，不過用橄欖油、蒜和辣椒烹制的傳統幼鰻菜餚的美味依然留在他的記憶中。
"你可以用義大利面做這道菜，我們稱其為窮人的幼鰻菜，"他帶點嘲諷地說，"試著做這道菜，你會發現它如此美味！"
『玖』 高檔淡水魚養殖品種
高檔淡水魚養殖品種
高檔淡水魚養殖品種，淡水魚的種類是有很多的，而且水產養殖中，養魚很是普遍，而養殖戶常養的品種均為淡水魚，淡水魚也是比較好養，下面看看高檔淡水魚養殖品種及相關資料。
高檔淡水魚養殖品種1
一、烏鱧
烏鱧，俗名黑魚、烏魚、才魚等。屬鱸形目，鱧科，鱧屬。我國鱧屬魚類有8種，已開發人工養殖的有烏鱧、斑鱧和月鱧。
烏鱧在我國普遍分布，除了西部高原地區外，從南到北均有分布，主要分布在長江流域的河川、湖泊和池塘中。
在廣東、湖北、湖南、江西、浙江、安徽、河南、遼寧、台灣等地，烏鱧人工養殖很普遍。
烏鱧為營底棲生活的魚類，棲息環境極其廣泛，常生活在軟泥底質、水草叢生、水流緩慢或靜止的湖泊、河流、池塘、沼澤窪地及渠溝等水域，但在江河水流湍急的區域中幾乎沒有棲息。
烏鱧對水質、溶解氧、酸鹼度、鹽度等外界環境適應性特別強，能忍耐的pH值范圍是3.1～9.6，超出忍耐范圍會很快死亡。
烏鱧屬廣鹽性魚類，在淡水、鹽水中都能生存。
烏鱧耐低氧能力很強，它在渾濁缺氧的水體中也能生存，並且在少水甚至無水的條件下，只要保持鰓部和體表濕潤，就能存活較長的時間，根據這一特徵，烏鱧可採取保濕運輸。
烏鱧的生長速度很快。自然條件下，1冬齡魚的體長19～39厘米，體重100～750克；2冬齡魚的體長38～45厘米，體重600～1400克；3冬齡魚的體長45～59厘米，體重1450～2000克；最大個體可達5千克以上。
由於水體生態條件的差異，如水質、飼料的種類及魚體的內在因素等原因，烏鱧個體生長的差異很大。
總的來說，烏鱧在2齡前，生長旺盛；2齡後，出現隨著年齡增長而個體增長率逐漸降低的趨勢。
鱧屬中的月鱧，俗稱七星魚、山花魚、點稱魚。分布於長江以南各水系，常棲息於山澗溪流中，在廣東、廣西已普遍養殖，其他地區也引種試養，因其個體小，適合於農戶庭院養殖。
月鱧具有耐低氧及對不良環境適應能力強的特點，對養殖環境要求不高。
月鱧養殖方式有多種，如池塘養殖、水泥池養殖、網箱養殖等，養殖戶可根據自身的條件，因地制宜選擇養殖方式。
二、鯰魚
大口鯰原名南方大口鯰，俗稱河鯰、大河鯰魚、鯰巴朗（四川）、叉口鯰（湖北）、大鯰鮐（江蘇、浙江）等。
屬鯰形目、鯰科、鯰屬。是魚類中長得最快、也長得最大的一種，主產於我國長江流域的大江河中，是一種以魚為食的大型經濟魚類，常見個體重2～5千克，最大可達40千克以上。
大口鯰肉質細嫩，味道鮮美，無肌間刺，腴而不膩，不僅是席上佳餚，而且有一定的葯用價值。
大口鯰具有許多優良性狀，如生長速度快，繁殖的魚苗當年就能長到500克以上；養殖周期短，當年的魚苗飼養4～6個月就能上市；
適應低溫的能力強，在我國北方能自然越冬；食性可以改變，即由原來吃活魚蝦轉變為吃人工配合飼料，適合規模化、集約化飼養；
消費市場廣闊，大口鯰是中檔魚，不僅可鮮食，也可加工成風味食品，國內外暢銷；
經濟效益高，單位養殖面積的利潤是飼養常規家魚的5～8倍，是飼養革鬍子鯰的4～6倍。
大口鯰屬溫水性魚類，生存適溫為0～38℃。
在池養條件下，生長適溫是12～31℃，最佳生長水溫是25～28℃。低於18℃和高於30℃時生長緩慢。
水溫降至8℃左右並不完全停食，而水溫升至32℃則完全停食。
對水中溶解氧含量要求略高於四大家魚，當水中溶解氧含量在5毫克/升以上時，生長速度快，飼料轉化率高；
在3毫克/升以上時，生長正常，低於2毫克/升可能出現浮頭現象；低於1毫克/升時，導致泛池死亡。
對水體pH值的適應范圍較廣，pH值6.0～9.0的水域都能生存，但最適范圍為7.0～8.4。
大口鯰是底層魚，白天多集群潛伏於池底弱光處隱蔽，到了夜晚才分散到整個水域中活動覓食。
在人工飼養條件下，不會像鯉魚那樣浮到水面上來搶食，只能憑借飼料台上方翻滾的波紋和水花，判斷魚群正在搶食。
大口鯰性情溫順，不善跳躍，不會鑽泥，容易捕撈。第一網的起捕率常在80%以上，三網過後基本上能把鯰魚捕盡。
大口鯰在魚池裡的分布也有特殊性，往往只佔據池邊、池角和深水處；又特別善於隨水流逃跑，無論是順水流還是逆水流。
因此，池塘面積不宜太大，進、出水口的攔魚設備一定要牢固可靠。
鬍子鯰，廣東稱塘虱魚，廣西稱塘角魚，在南方養殖較普遍。
屬鯰形目，鬍子鯰科，是江河池沼常見的野生魚類。鬍子鯰是雜食性，生長快，耐低氧、耐小水面，疾病少，離水不易死亡，便於運輸。
因此，適宜在家庭小池中飼養。鬍子鯰是一種滋補保健的優質魚，受到國內外市場的歡迎。
革鬍子鯰，又稱埃及塘虱、埃及鬍子鯰。原產於非洲尼羅河流域，為熱帶、亞熱帶魚類。
1981年從國外引進廣東省，人工繁殖取得成功後，已在我國大部分地區開展養殖。
革鬍子鯰柔嫩肥美，營養豐富，具有食性雜、生長快、產量高、耐低氧、抗病力強和養殖周期短等特點，既適合池塘單養、混養和稻田養殖，又適宜於家庭小水體密養。
革鬍子鯰適應性很強，苗種繁育簡單，養殖技術容易掌握。
革鬍子鯰生長適溫13.5～35℃，水溫低於7℃可引起死亡。革鬍子鯰是以動物性為主的雜食性魚類。
人工飼養時，也食花生餅、豆餅、豆糟及人工配合飼料，喜食家禽和豬、牛的內臟。
革鬍子鯰貪食，且食量大，投飼過多會造成攝食過量而脹死，所以必須控制投飼量。
同時革鬍子鯰又有很強的耐飢力，越冬期間4～5個月不投喂也不會餓死。革鬍子鯰在我國南方每年可養2～3茬。
池養條件下，經4～5個月的養殖，當年投放的魚苗一般能長到0.5千克，最大個體可達2千克以上，每666.7平方米產量可達5000千克。對於上年越冬的魚種，第2年普遍能長到1千克，最大個體可達4千克以上。
三、黃鱔
黃鱔又稱鱔魚、長魚、無鱗公主。屬合鰓魚目，合鰓魚科，黃鱔屬。黃鱔肉味鮮美，骨刺少，特別是小暑後的黃鱔最為肥美，是國民喜食的水產品。
黃鱔除食用外，還有一定的葯用價值。黃鱔適應能力強，除青藏高原外，全國均有分布。黃鱔體細長，耐飢餓，疾病少，市場價格高，養殖經濟效益好。
四、鱖魚
鱖魚是指鱖屬魚類，在分類學上屬鱸形目、科。鱖魚屬種類較多，常見的是大眼鱖和翹嘴鱖，斑鱖目前人工養殖的主要是翹嘴鱖。
鱖魚又叫桂魚、季花魚等，是著名的席上珍餚，刺少，味美，營養豐富，馳名中外。
鱖魚以往沒有專門飼養，主要是飼料問題，因鱖魚和烏鱧一樣，也是典型的肉食性魚類，餌料來源較困難。
由於鱖魚深受群眾歡迎，加之經濟價值高，因此各地都開展了鱖魚人工繁殖和人工養殖。
鱖魚生長速度較快。當年魚苗可長到50～100克，第2年即可達到500克，第3年達1～1.5千克。
從第4年起，生長速度顯著減慢。因此，人工飼養鱖魚以2～3齡為好。採用早繁苗，當年養到500克左右上市。
鱖魚幼魚剛孵出後不久，就能吞食其他魚苗。因此，南方常用人工繁殖的家魚苗喂鱖魚苗，效果很好。
鱖魚長到4厘米時，即轉為以小蝦類為主要食料，體長10厘米以上時，則以食小型魚類為主，有時同種魚也相互蠶食。
鱖魚人工飼養時，可投喂野雜小魚或家養魚種，也可投放一些鯽魚、羅非魚等讓其繁殖小魚，供鱖魚吞食。
總之，選養鱖魚，首先要考慮是否有餌料魚，並根據餌料量來確定放養量。
飼養鱖魚，要因地制宜，只要餌料有來源，飼養鱖魚有較高的經濟價值，南方某些地區已將鱖魚作為主要養殖品種。
五、鰻鱺
鰻鱺學名為日本鰻鱺，又稱白鱔、青鱔、鰻魚、河鰻、白秋、蛇魚等，是降河性洄遊魚類。
鰻鱺是人工養殖的名特優品種，但人工繁殖至今仍未完全成功，主要依靠天然撈苗。
每年春季，有大批的幼苗（稱鰻線），成群地自海進入江（河）口。
一般雄鰻久居河口成長，而雌鰻和幼鰻逆水上游進入江河的幹流和與河流相通的湖泊，有一部分甚至直達江河的上游，如長江的金沙江、岷江、嘉陵江地區，閩江的建甌以上地區。
鰻鱺在江河和湖泊中育肥，到了成熟的年齡，秋季又大批游到河口，會同常住在河口地帶的雄鰻魚一起游到海洋中繁殖。
養鰻可建造養鰻池單養，也可以在魚塘中混養。單養池要求能防逃，有自流化的排灌系統，並有充足的飼料。
一般每666.7平方米放養鰻種0.5萬～1萬尾，年產量可達1～2噸；混養主要是以魚塘中的野雜小魚蝦為食，每666.7平方米可放養50～100尾，1年可收獲成鰻20～30千克。
歐洲鰻俗稱歐鰻，主要分布在葡萄牙、西班牙、法國、英國等國家和北海、挪威海、波羅地灣、地中海、黑海等區域，是除日本鰻外第二大人工養殖的鰻
鱺種類。歐洲鰻與日本鰻相比，有以下不足之處。
不耐高溫，生長最佳溫度為24～26℃。
易患寄生蟲病，寄生蟲是歐洲鰻的一大殺手，如指環蟲、車輪蟲、三代蟲、白點蟲等。
生長大小差異大，出成率低。
攝食活力弱且生長緩慢，一般從玻璃鰻長到200克的上市規格需要18個月。
養殖池底淤泥必須徹底清除，水質要求高，溶解氧含量維持在5～7毫克/升，pH值穩定在6.9～7.5。
根據我國歐洲鰻養殖成功經驗，主要採用三種類型：一是利用深井水養殖歐洲鰻；二是利用山澗溪水養殖歐洲鰻；三是利用海水養殖歐洲鰻。
六、泥鰍
泥鰍肉質肥美，營養豐富。泥鰍雖然個體不大，但魚種來源方便，可自行到溝、塘、水田中捕捉幼魚或親魚，又具有雜食性、抗病力強、生長快的特點，是家庭養魚的主要對象，特別是其他魚種來源缺乏的地方更適合，飼養效果也好。
七、黃顙魚
黃顙魚俗稱嘎牙子、黃臘丁、黃鰭魚等。
屬鯰形目，鱨科，黃顙魚屬。黃顙魚為底棲魚類，對生態環境適應性較強，廣泛分布於我國淡水水域，是江河湖泊的重要經濟魚類。
除西部高原外，各干、支流水系均有分布。
在我國長江幹流和支流附屬水體分布4個種，黃河、黑龍江、珠江水系流域有2～3個種的分布，並形成自然群落。
黃顙魚體形較小，肉質細嫩，少刺，味道鮮美，營養價值高，深受消費者青睞。
在自然水域中，黃顙魚生長速度較慢，上市規格小，在一定程度上影響了市場發展。
隨著市場需求的不斷擴大，黃顙魚價格逐年上升；黃顙魚疾病少，飼料來源廣，飼養管理簡單，養殖效益較好，黃顙魚人工養殖發展很快。
黃顙魚屬溫水性魚類。生存溫度0～38℃，最佳生長水溫25～28℃。適宜pH值為6.0～9.0，最適pH值為7.0～8.0，耐低氧能力一般。
水中溶解氧含量在3毫克/升以上時生長正常，低於2毫克/升時出現浮頭，低於1毫克/升時會窒息死亡。
池塘人工飼養條件下，除攝食池塘中天然餌料生物外，一般必須投喂人工配製的軟性配合飼料，尤其是在集約化網箱流水飼養的條件下，投喂的配合飼料中蛋白質含量必須達到35%～40%。
八、鱘魚
史氏鱘，又名黑龍江鱘，七粒浮子，為世界上尚存的26種鱘形目魚類之一。屬硬骨魚綱，輻鰭亞綱，軟骨硬鱗總目，鱘形目，鱘科，鱘屬。
鱘類是一群大中型的經濟魚類，廣泛分布於北回歸線以北的水域中。鱘魚是一種相當古老的生物類群，有「活化石」之稱。
史氏鱘為動物食性，在天然水域中以水生昆蟲幼蟲、底棲動物和小型魚類為食，也有攝食兩棲類的情況。
幼魚的食物以底棲生物及水生昆蟲幼蟲為主，繁殖期間攝食強度下降或停食。
史氏鱘的最低成熟年齡，雌魚9～10年，雄魚7～8年。
根據經驗，史氏鱘養殖應在高溶解氧、低有機物、清新、流動的水中進行，總硬度略高些（100～150毫克/升），對孵化和育苗都有好處。
俄羅斯鱘，又稱俄國鱘。
屬硬鱗總目，鱘形目，鱘科，鱘屬。主要分布在裏海、亞速海、黑海以及與這些水域相通的河流。
俄羅斯鱘除部分是洄遊性種類外，有部分是定棲種類，在伏爾加棲息的`大多為定棲種類。
這種魚在俄羅斯具有較高的經濟價值，有較高的捕撈產量，產量主要靠人工養殖和人工放流增殖維持。
美國、日本和中國等國家已引進俄羅斯鱘開展人工養殖。
九、長吻鮠
長吻鮠，俗稱江團、魚。屬鯰形目、科、屬。長吻鮠是我國名貴的淡水魚類，分布於長江水系，向北達黃河，向南可至閩江水系。
在長江上游及支流，長吻鮠是重要的經濟魚類，產量較高，而湖北的石首，四川的樂山、北碚、南充、蓬安等地為有名的產區。
長吻鮠肉質細嫩，肉味鮮美，含脂量高，膘特別肥厚，新鮮時為銀白色，干制後為名貴魚肚，食者無不稱贊，有「不食江團，不知魚味」之說。
特別是湖北石首的「筆架魚肚」，素享盛名，常作為宴席上的佳餚。20世紀80年代，長吻鮠人工養殖試驗獲得成功，使長吻鮠成為池塘養殖的名貴水產品。
長吻鮠為江河底層的肉食性魚類，平時在水流較緩的河口、深潭內活動，冬季在幹流深水處或水下亂石的夾縫中越冬，喜夜間捕食。
幼魚主食水生昆蟲，兼吃植物。成魚食性廣泛，除捕食鰟鮍、麥穗魚等小型魚類外，還攝食蝦、蟹及其他甲殼類、螺類、水生昆蟲和水絲蚓等。
在上述餌料資源豐富的河段，長吻鮠產量較高。長吻鮠雖然是肉食性魚類，但其食譜中多是經濟價值較低的小型魚類和底棲無脊椎動物。
因此，可在野雜魚和底棲動物較多的水庫、池塘、河流中養殖。
十、河魨
河魨產於我國，為魨科魚類的通稱，國內通常食用與養殖的有暗紋東方魨、弓斑東方魨、紅鰭東方魨、黃鰭東方魨、菊黃東方魨、假睛東方魨等。
目前淡水人工養殖多以暗紋東方魨為主。暗紋東方魨生長適宜溫度為16～27℃，最適溫度為20～26℃。
溶解氧含量6毫克/升以上，pH值為7.4～8.6，透明度35厘米以上，就能健康生長。溶解氧含量低於3毫克/升會缺氧死亡。
十一、翹嘴紅鮊
翹嘴紅鮊又名大白魚、翹嘴巴、白絲。
屬鯉形目，鯉科。翹嘴紅鮊是一種生活在流水及大水體中的大型兇猛性魚類，成魚一般在敞水區水體中上層活動，游動迅速，善跳躍；幼魚成群生活在水流較緩慢的淺水區域；冬季在河床、湖槽中越冬。
翹嘴紅鮊主要以魚類為食。人工飼養條件下，經過馴化，能攝食魚糜、冰鮮魚蝦和人工配合飼料。
翹嘴紅鮊生長迅速，體形較大，最大可長至15千克重，常見個體2～3千克，人工條件下，3～5厘米的魚苗經過6～10個月的飼養，70%的魚能長到400克以上。
1～2冬齡魚處於生長旺盛期，3冬齡以上進入生長緩慢期。雌魚性-成熟後，生長速度無明顯下降，而且雌魚比雄魚生長快。
高檔淡水魚養殖品種2
品種一，黑魚
黑魚，又稱烏魚和生魚，是一種常見的淡水魚。這種魚比較壯，生長迅速，營養價值非常豐富，所以在市場上價格相對穩定，很受人們的歡迎。黑魚對環境的適應性強，成活率高，因此可以在一般環境中生長。主要餌料是小魚、蝦、昆蟲等。
屬於雜食魚類，容易飼養。黑魚的養殖成本也比較低，是以一畝池塘養殖3000條黑魚為基礎，成本在2.5萬元左右。畝產高達4500斤。在目前每公斤15元的市場價基礎上，降低成本2.5萬元，每畝產值約4.25萬元。
由於其體型較大，經過一年的養殖，每條黑魚平均約1.5斤，所以養殖也是一種非常賺錢的魚。
品種二，銀魚
銀魚的當地名稱也叫蔡羽和黃瓜魚。它又小又長又透明。生長適應性強，成活率高，生長快，食性復雜，繁殖力高，是一種相對容易繁殖的魚類。此外，銀魚也是一種味道鮮美、營養價值高的魚類，屬於四大亮魚之一。吃銀魚有健胃補虛的功效。
一般來說，經過十幾個月的培育就可以出塘了。成活率90%，產量可以高3500斤左右，成本不超過3萬塊。如果現在的市場價30元一公斤左右，產值高達10.5萬元，減去成本3萬元，凈收入7.5萬元。價格比較高，可以說是高利潤的養殖魚類。
品種三，劍魚
劍魚又叫芝麻劍魚，因為它多了一點芝麻大的黑點，所以叫芝麻劍魚。這種魚肉質嫩滑，味道鮮美，營養價值高。比如芝麻旗魚，植物蛋白、維生素、微量元素含量高，還能增強人體免疫力。養殖芝麻旗魚可以說不僅成本低，而且生長適應性強。
易於管理。用池塘養殖，一畝3000塊，年成本3萬左右。而且產量高達3200斤，按照現在旗魚的市場價，35元一斤左右。然後，一畝產值高達11.2萬元，減去成本3萬元，凈收入8.2萬元。利潤收入還是很豐厚的，前景不錯，值得養殖。
高檔淡水魚養殖品種3
1、鯉魚
鯉魚是雜食性魚類，具有適應性強、耐寒、耐低氧、食譜廣、生長迅速快、在靜水和流水中均能繁殖等特點，多在稻田、池塘、網箱養殖。鯉魚品種很多，較好的有荷包鯉、荷包紅鯉、芙蓉鯉、鏡鯉和錦鯉等，其中雜交出來的品種建鯉、豐鯉，具有肉味鮮美、病害少、易、生長快等特點。
2、鯽魚
鯽魚是雜食性魚類，具有適應性很強，能耐低氧，在鹼性較強的水域中也能生長、繁殖等特點，是我國稻田養魚的主要對象，也有與四大家魚搭配池養的。肉質細嫩，湯味鮮美，為我國各地最普遍的食用魚之一。
3、魴魚
魴魚也是雜食性魚類，具有抗病力強、性情溫和、易於、起水率高、生長較快等特點，其肉嫩脂多，味道鮮美。常見品種有武昌魚和三角魴，因團頭魴性狀優良，現已成為主要養殖對象，在全國21個省市放養。
4、鯿魚
鯿魚是偏草食性的雜食性魚類，主要以藻類、水生植物的莖、葉、碎屑及其種子為食，兼食枝角類和輪蟲等。分布廣，產量大，為我國的重要經濟魚類之一。肉味鮮美而多脂，深受群眾歡迎，曾作為養殖對象，但起水率不高，現已逐漸被團頭魴取代。
5、鯪魚
鯪魚也叫做雪魚，它生長較快，肉味鮮美，為華南的重要經濟魚類之一。廣東、廣西常將其與草魚、鰱魚等混養，此魚不耐7℃以下低溫，故在11月份前即要採取防寒措施。